食品安全工作報告（精選5篇）

食品安全工作報告 篇1

我園按照會議精神，對園內的食品衛生情況進行了自查，現將自查情況進行報告。

我園有幼兒食堂一個，在園用餐幼兒共430人，專職食堂員工三人，食品採購由園領導兼任。食品加工場地佔地100平方米，幼兒用餐在各班教室進行。

我園在食品衛生工作方面做到了：

一、學習食品衛生工作方面的法律法規，強化食品衛生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衛生安全的重要性，做到防患於未然。

二、在日常教育教學工作中給幼兒灌輸食品衛生常識，培養幼兒良好的衛生習慣。

三、建立健全有關食品衛生方面的規章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

四、證件齊全有效，幼兒食堂有《衛生許可證》，從業人員有《健康證》。

五、食品採購嚴把進入關，能定點採購的食品全部定點採購，不能定點採購的食品在購買時都進行嚴格細緻的檢查，並問明出處。不購變質食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時進行優氯淨清洗消毒，食品加工工具即用即洗。

七、廚房衛生每日定時打掃和隨時保持乾淨雙重目標同時進行。

八、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用。

九、滅四害工作隨時發現隨時進行。

幼兒園對食堂衛生情況進行了一次深入地檢查，徹底清除衛生死角，對於各種不衛生的隱患和習慣及時進行處理更新。廚房工作人員認真學習和嚴格執行食品衛生法等文件的規定，加強對食品採購、供貨、加工等關口的管理，確保所購食品和原料衛生安全，符合國家食品衛生要求。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近;嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執行飯菜當日製作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發生。滅蠅藥專人專點妥善保管，單獨存放，嚴格執行用藥、清理和管理制度。

辦園多年來，我園在衛生部門和教育管理部門的領導和督導下，嚴格循規加工幼兒食物和指導幼兒正確食用食物，嚴把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關，沒有出現幼兒食物中毒和園內傳染病流行的事件過，這是我園應保持的。

我園還有專用的食品庫房，有專用菜類的細加工操作間，一些食品加工具還需不斷添置，這些問題我園正在不斷改進中，在衛生部門的指導下，相信我園今後在食品安全衛生工作方面會越來越做得好。

食品安全工作報告 篇2

我局對照本部門職責與《食品安全法》、《藥品管理法》的相關要求，對我縣20xx年的食品藥品安全工作進行了自檢自查。現將自檢自查情況報告如下：

一、加強領導，健全機構

爲切實加強對食品安全保障工作的領導，保證各項工作順利開展，我局成立了以局長爲組長，分管領導爲副組長，相關股室負責人爲成員的食品藥品安全工作領導小組，負責組織指導、協調全縣商務系統的食品安全工作，督促檢查食品安全工作的落實和進展情況。明確專人負責專項整治日常工作，確保食品藥品安全工作落實到部門，明確到責任人。

二、任務明確，重點突出

20xx年，我局繼續堅持“標本兼治、着力治本”原則，嚴厲防範含瘦肉精等藥用物質生豬進入屠宰環節，嚴厲打擊生豬屠宰環節中注水和注入其他物質的違法犯罪行爲，依法嚴懲違法犯罪分子，將整治與規範、監管與自律的各項措施有效結合，建立健全長效監管機制。

一加強屠宰環節瘦肉精的抽驗，落實宰前尿樣抽檢制度，明確了定點屠宰廠負責人和生豬供應商爲第一責任人。二是進一步加強了生豬定點屠宰廠(場)、點生豬屠宰宰前宰後的檢疫檢驗工作。三是加強了鮮肉批發環節監管，嚴把肉品質量關，嚴禁不合格的肉品批發上市銷售，杜絕未經檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的豬肉產品流入市場。四是對檢疫不合格的生豬和檢驗不合格的肉品進行無害化處理，並做好相關文字記錄。五是進一步加大了鮮肉市場的監督檢查力度。七是商務局與縣生豬定點屠宰廠簽訂了《食品安全承諾書》。

三、超前謀劃，制定方案

肉品質量安全是關係到廣大羣衆身體健康和生命安全的大事。縣商務局高度重視，爲有效遏制“含瘦肉精”殘留豬肉、病害肉、注水肉等流入消費領域，確保上市肉品質量安全，結合我縣商貿流通系統實際，召開了全縣生豬定點屠宰企業打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作會議，傳達了全國、省、市打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作會議精神，並明確了專項整治工作的任務和職責。

四、精心組織，落實有力

自我局成立以來，堅持以人爲本，求真務實，樹立科學發展觀，針對關係羣衆生命健康、社會危害嚴重的豬肉食品問題，深入開展全縣豬肉及肉食品添加非食用物質和食品添加劑專項整治，通過集中整治與制度建設、嚴格執法與科學管理、打劣與扶優相結合等措施，“含瘦肉精”殘留豬肉、非法屠宰、“注水肉”等違法行爲得到有效遏制。我縣豬肉食品安全狀況得到進一步改善，市場秩序明顯好轉。

對重點對市場上的肉攤實行每週統查與每日抽查相結合的檢查方式。認真檢查上市銷售的豬肉是否有未經檢驗的“白皮肉”或雖經檢驗，但檢驗不合格的肉品上市銷售。整治期間，我縣豬肉及肉食品沒有檢測到“瘦肉精”及添加非食用物質和食品添加劑現象，沒有接到舉報投訴。

五、多舉並措，力爭實效

一是加強生豬定點屠宰企業的監督管理。要求生豬定點屠宰企業必須按照生豬定點屠宰工藝流程和技術規範屠宰生豬，認真做好產地檢疫、宰前宰後檢驗，經檢驗不合格的豬肉一律不準上市銷售。嚴禁屠宰病死豬，凡未經肉品品質檢驗人員檢疫屠宰企業不得擅自屠宰生豬，實行誰屠宰誰負責的責任制度。

二是加強市場監管人員的監督管理。嚴格要求縣屠宰辦的市場監管人員認真履行工作職責，按時上崗，對擅離職守，不認真履行工作職責的市場監管人員按有關規定給予嚴肅處理。

三是建立健全豬肉食品安全報告制度。要求市場監管人員一旦發現有出售未經檢驗的豬肉，或雖經檢驗但檢驗不合格的豬肉上市銷售，做到及時報告，商務局組織有關人員及時查處。對報告不及時造成嚴重後果的，追究有關人員的相關責任。

四是加大鮮豬肉市場查處力度。縣屠宰辦督查組定期或不定期地對豬肉批發、零售市場開展明察暗訪，凡發現變質變味豬肉一律予以沒收銷燬。

今年以來，通過積極推進生豬定點屠宰和檢驗檢疫工作，嚴厲打擊私屠濫宰、“含瘦肉精”殘留豬肉、製售注水肉和病害肉的違法行爲，認真組織開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作，私屠濫宰現象得到扼制，淨化了肉類市場，市場豬肉品品質得到提高，確保了人民羣衆吃上放心肉。縣城生豬定點屠宰率達100%，檢疫率實現100%。同時，鄉鎮生豬定點屠宰廠也在下一步規劃之中。

六、擴大宣傳，普及認識

爲了做好肉品安全宣傳工作，增強宣傳效果，擴大社會影響，使廣大消費者充分了解食品安全知識，樹立自我保護意識，縣商務局以今年“食品安全年”爲契機，組織縣屠宰辦執法大隊成員，在縣城內開展了食品安全宣傳活動，通過拉跨街橫幅，張貼宣傳標語，散發宣傳材料，設立諮詢服務等形式，進行了廣泛宣傳，使肉品安全知識得到了一定的普及，產生了良好的社會效果。

七、存在的問題

一是屠宰場檢驗人員業務水平有待進一步提高，檢驗設備落後，對“瘦肉精”等一些最新檢測設備相對缺失。目前，鄉鎮未建設屠宰廠，私屠濫宰的局面還不能得到有效控制，造成對鄉鎮肉品監管的難度增大、監測難。鄉鎮屠宰戶以人工屠宰爲主，屠宰工具、方式都不能適應食品安全工作的需要，希望各鄉鎮將生豬定點屠宰廠的建設納入鄉鎮建設總體規劃。

二是食品安全監管工作量大與執法力量缺少之間的矛盾日益加大，導致監管工作還不夠到位。

八、下一步的工作打算

1、進一步強化對薄弱環節的整治，通過規範監管制度，積極探索對生豬定點屠宰的長效管理機制。做到邊整治、邊檢查、邊總結、邊推廣，努力做到不留空白和死角。加強執法隊伍建設，推進綜合執法，重點加大對縣城的執法力度。

2、加強部門協調和部門聯動，形成對豬肉質量安全專項整治和對生豬屠宰日常監管的合力。把解決當前存在突出問題的各項措施與加強長效機制建設結合起來，做到標本兼治。把專項整治與強化全過程監管結合起來，建立從養殖、屠宰、加工、流通和消費環節全過程監管鏈條，完善豬肉質量追溯體系和責任追究體系，綜合運用法律、經濟、行政手段，形成政府監管、行業自律、社會監督的豬肉質量安全監管網絡

食品安全工作報告 篇3

爲進一步強化我校食品安全工作，提升食品衛生安全管理水平，我校根據上級要求，加強組織領導，廣泛開展宣傳，明確工作責任，嚴格落實工作措施。

一、學校基本情況。

我校是一所寄宿制特殊學校，校園面積2689平方米，校舍面積3635平方米。目前全校有8個教學班，在校學生64人，教師23人。學校實行全封閉管理，校園圍牆、宿舍區、食堂、門衛等處都安裝有紅外線電子監控系統，有力地保障了校園的安全。

二、主要工作及措施

1、加強組織領導，重視食品衛生安全。

我校一直以來，就高度重視學校食品安全工作，把食品安全工作納入學校安全工作之中，學校建立了食品安全工作領導小組，由學校主要領導擔任領導小組組長，建立了學校食品安全責任制及責任追究制。

2、加強宣傳教育，全校師生共同參與食品衛生安全的監督。

有效地對全校師生進行食品安全教育，保證食品安全教育取得實效。通過有力的宣傳教育工作，全校師生對食品安全的重要性有了更深的認識，也瞭解掌握了一些最基本的食品安全常識。

3、加強重點工作，切實保證師生食品衛生安全。

加強食堂管理。我校認真貫徹落實《學校衛生工作條例》和《食品衛生法》，遵照有關部門的要求，食堂各項管理制度齊全，科學管理學校的食堂衛生安全工作。食堂有專門的管理人員，負責食堂各項日常管理工作。制定了食堂衛生、安全管理制度，嚴格持證上崗制度，食堂從業人員做到持證上崗，學校分管領導也可以隨時查看食堂從業人員的工作情況，從而瞭解食堂的內部情況。學校執行嚴格的食品採購程序，食堂糧油肉、蛋、蔬菜等物品實行定點採購，確保食品的安全。進一步加強對從業人員的安全、衛生、質量和服務意識的教育和培訓，樹立良好的形象，爲全校師生員工提供更優質的服務。

食品安全工作報告 篇4

尊敬的領導：

您好!

首先，我想感謝給我的工作機會，感謝在工作的時光。我對這寶貴的時光充滿着感情。

進入是我第一份正式的工作，從20____年__月進入公司，到現在已經一年有餘，一直還記得最初面試，複試，實習的點點滴滴。正是這一年多的時間，讓我完成了從一個學生到一個社會人的轉變，正是這一年多的時間，讓我學到了太多終身受益的知識，鍛鍊了自己多方面的能力，也正是在這一年多的時間裏，我真正快速成長和成熟起來。同時，也正是因爲這是成長的一年，整個過程有成績也有遺憾，這些遺憾，纔是我真正學東西的地方，但是這些遺憾不可避免地阻礙了我的發展，對此，我深感惋惜。

繼續下去，我怕自己會丟掉原有的激情和責任感，這對於公司和我個人的發展都是不利的。因此，我決定離開，雖然我依然懷念着這個團隊。但我堅信，沒有了我，會有更優秀的人才補充上來，這個團隊依然是充滿了活力與拼搏。

我也願意把這種離開看做是一次失敗，失敗並不完全是一件壞事，因爲只有失敗才能夠讓人學到足夠的東西，也只有失敗，纔有能力把人最終引向成功。我會重新調整自己，繼續以後的生活和工作，我會用我的青春和熱血去追求每一縷屬於理想的陽光。

最後，我想感謝同事們的關心和幫助，感謝領導的提攜和照顧。沒有你們，我不可能有這麼豐富和美好的一個回憶。

祝願公司在以後的日子裏穩步發展，祝領導和同事在以後的日子裏工作順利。

此致

敬禮!

______

________年____月____日

食品安全工作報告 篇5

時間飛逝，轉眼間本學期已臨近期末。這一學期來，我在學生會組織部這個大家庭中成長着、發展着、探索着，真的是有所進步、有所收穫。回顧過去，既是爲了更好地汲取經驗和教訓，更是爲今後的工作奠定更好的基礎。這一學期組織部所做的工作，總體說來還是比較成功的。從團勤整理到學生幹部培訓班的圓滿成功，我們組織部的所有人，都認真積極地參與了各項工作活動，做到了內部緊密團結，互相幫助，聽從學院的工作安排。

一、本學期參加的各項工作活動

1、本職工作

組織部的本職工作更多的多功能廳五樓的會場佈置工作，因本學期活動比較多，所以佈置會場的次數也比較多。經過兩個學期的學習和摸索，基本掌握了佈置會場的工作能力(包括：打印及粘貼標籤、會場場地劃分等);佈置會場時幹事間配合默契不斷提高，提高了工作效率。但會場座位編排能力還有待提高，今後需要多加註意。

2、“十佳團員”、“十佳團支部”評比

這也是我們部門的本職工作之一。團員評比分數統計很考驗我們工作的是否嚴謹、細緻，因爲這不僅關係參評同學的切身利益，更關係到院團委形象、組織部的工作能力問題。本次工作，採取了按學部分組、交叉統計的方法，但評比之前沒有對幹事進行系統的培訓工作，以至於評分時，因工作不夠細緻嚴謹、對評分細解讀出現偏差，分數落差大。後經四位部長從新認真統計才避免了出現分數錯誤的嚴重工作事件。這一工作險情極大的考驗了我們的工作能力更是給我們敲響了警鐘：今後的工作一定要更加細緻嚴謹，既然身爲學生幹部，就應該時刻把學生利益牢記於心。

3、學生幹部培訓班

這是我們部門最重要的本職工作。學生幹部培訓班主要是對學院、學部副部級以上幹部進行系統的學生工作講學。組織部作爲幹訓班的承辦單位，主要負責座位安排、考勤、打印學員證及相應的後勤工作。我在本次幹訓班(四期講座，一期結業典禮)的工作中主要完成了引導員、考勤員的工作。打印學員證的工作因與個人上課時間衝突，所以就沒有能參加。總體而言，雖然在第三期講座的時候出現了開門不及時的問題，但總的來說本次幹訓班的工作是十分成功的。

4、協助參與其他部門的各項工作

本學期，組織部參與配合其他部門的工作次數比較多，例如“書香校園”、“校園十大歌手晚會”等，都能夠以部門嚴謹的工作作風和過硬的工作技能完成好，工作過程中，積極與其他部門交流合作，有力地促進了部門間的友好關係。

二、工作中不足的方面

1、重複性的工作過多，工作能力提高單一，幹事普遍沒有積極性。譬如“佈置會場”工作。可以考慮與其他部門合作，多進行部門間工作的交流學習，既有利於加強部門間交流學習，更有利於我們提高不同方面的工作技能。

2、組織部既然是學生幹部培訓班的承辦者，那就不應該只是工作的主動者、開班後的旁觀者!我們幹事辛苦完成了開班需要的各項工作，開班時只能在院辦候場，等着結束後撕除標籤。既然組織部的工作章程上有“負責學生幹部考覈”一項，那我們就更加需要一同參加幹訓班的學習。

3、我們幹事的工作積極性有待提高，許多工作雖然總體是好的，但卻體現出了不夠細緻、不夠嚴謹，例如在佈置會場時，不注意三區對齊;團員評比工作時的統分失誤。

4、因爲缺乏足夠的部門歸宿感，包括我自己在內普遍存在着“爲了工作而工作”的思想。(因學期前半段個人存在輕度的焦慮症，工作目的十分不明確;學期後半段經心理健康諮詢中心老師分享交流了，工作目的開始變得明確，即爲了提高個人的工作能力，爲今後的就業奠定一定的素養和基礎。)

5、與其他部門關係還不夠和諧，突出表現在“十大歌手”會場佈置工作中，當時我們幹事的牴觸和不滿情緒很嚴重。個人認爲院會部門較多，各部門間除了工作時有互動外，

其它時間缺乏足夠的交流互動，因此不可避免的出現了這類問題。

三、今後個人工作的改進方面 1、要對自己嚴格要求，嚴謹、細緻，同時注意提高自己的工作效率;

2、 增強時間觀念，出來好工作與學習的關係，時刻牢記學習第一的重要性;

3、對於掌握的工作技能，要精益求精;未掌握的工作技能，要多學習，培養超前的眼光;

4、加深部門同事間的友誼，養團隊精神;滿懷豪情，以自信積極的態度面對每一項工作。 對過去的總結是爲了以後更好的發展，我相信在大家的共同下，組織部的明天會更加輝煌!