關於五間鎮西瓜種植的調查

何 玲

XX年底，在公司的要求下，我在工作之餘對重慶永川五間鎮的西瓜種植技術與市場現狀和前景進行了調查，現將調查情況彙報如下：

一、產品概述

（一）產地情況

五間鎮位於重慶市永川區南部中心，距永川主城區20公里，轄7個行政村，1個居委會，56個村民小組，總人口2.5萬人，非農業人口3799人。五間鎮位於重慶市幅員面積35.5平方公里，耕地面積18447畝，場鎮面積1.4平方公里；五間鎮屬亞熱帶季風氣候，適宜各類牲畜生長；交通發達便利，五間鎮是永川市南部中心集鎮，東連重慶，西接瀘州，永瀘（永川——瀘州）公路和永川至朱沱（深水港）的公路在境內交匯並貫通全境，是永川水陸交通互動的“瓶頸口”。公路實現“村村通”，全鎮82公里村社公路構成四通八達的交通網絡。五間鎮有3條河流，總長15公里，上游水庫蓄水量2320萬立方米，冠全市水庫之首。長江引水第三期工程正在建設之中（流經五間）。五間鎮有3.5萬千伏變電站1座，川南電網覆蓋全鎮，電力充足，日供電量6000度，年供電量200多萬度。五間鎮有重慶永康燃氣有限責任公司豐富的天然氣，日供氣量1000立方米，可供工業和民用。

（二）產品情況

五間鎮把富硒sod西瓜種植作爲自己的特色產業，註冊了商標，申請了專利，並建立了富硒sod西瓜示範基地，使當地瓜農得到了實惠。五間鎮正傾力打造“魚米之鄉、瓜果之鎮、綠色之鄉、宜居之鎮”，富硒sod西瓜是該鎮的特色產業之一，已納入重慶市級農業特色產業項目。

富硒sod西瓜是重慶益保西瓜種植專業合作社在中國農業大學和西南大學專家、教授的指導下開發出來的，其主要特點：1、富含sod。產品經中國科學院檢測含sod酶活量達18u/g。所含sod具有防病、美容、抗衰老等功效。2、富含硒。經農業部農產品質量安全監督檢驗測試中心檢測硒含量達0.018mg/kg。硒是抗癌物質，醫學研究證明，人體每天補充適量的硒可有效抑制癌症的發生。3、營養保健。“潤之爽” sod西瓜富集硒和sod及多種維生素、有機鹼、礦質元素，營養豐富，食用後在獲得西瓜固有的消暑、解渴、消炎、利尿、降血壓保健功能成分的同時，還能攝取到具有提高自身免疫力，護肝、解毒、防病、美容、抗癌、抗衰老及延年益壽等作用的硒和sod。4、食用安全。“潤之爽” sod西瓜產於空氣清新、無污染的上游水庫壩下灌區，採用有機栽培、生物技術等高新科技方法生產，其產品不含農藥，獲得農業部無公害農產品認證，達到綠色食品標準，食用安全。5、口感純正。“潤之爽” sod西瓜果肉細嫩化渣、汁多味甜、香氣濃郁、味美爽口，是消費者吃出來的品牌。

（三）產品管理

近年來，五間鎮黨委、政府把西瓜產業作爲農業產業結構調整的骨幹項目來抓，組織瓜農於XX年2月成立了西瓜協會。西瓜協會體制鬆散，很不適應西瓜產業化發展需要，難以解決西瓜大面積種植的產、供、銷問題。爲快速發展西瓜產業，打造名牌農產品，五間鎮西瓜協會改體組建，於XX年6月工商註冊成立了重慶益保西瓜種植專業合作社。重慶益保西瓜種植專業合作社現擁有固定資產300萬元，社員96人，西瓜種植面積1160畝，取得了較好的經濟效益，爲五間鎮農民增收、農業增效、推動五間鎮特色經濟發展和社會主義新農村建設做出了較大貢獻。重慶益保西瓜種植專業合作社主要採取了以下的措施和做法：一是不斷提高西瓜的種植技術。合作社聘請了中國農科院、中國農業大學、西南大學、重慶農業科學院等市內外的大專院校、農業科研單位專家、教授，常年對社員進行西瓜栽培系統理論培訓和現場指導西瓜嫁接育苗、立體栽培、測土配方施肥、病蟲防治等關鍵技術，隨時對生產中的技術難題攻關。通過專家、教授的常年培訓和技術指導，瓜農學會和掌握了優質、精品西瓜種植技術。合作社還大力推廣和實施綠色食品西瓜生產的重茬技術、微生態調控技術、安裝防蟲燈和防蟲網技術、使用生物農藥防治病害蟲技術等四項新技術。這四項新技術的實施，西瓜全生育期基本不發生病蟲害，瓜農自覺不使用任何化學農藥，確保了食品安全，生產的西瓜經農業部農產品質量與安全監督檢測中心檢測，達到綠色食品標準。二是不斷開發科技含量高的西瓜新產品。XX年購買了中國農業大學獲中國專利金獎的益微sod特許使用權，以專家教授的技術作支撐，成功開發出sod西瓜，西瓜鮮果經中國科學院檢測含sod酶活量達18u/g,其西瓜所含sod成分具有增強人體免疫力、防病、美容、抗衰老、抗氧化、抗輻射、預防疾病等功能，一上市就受到消費者青睞，銷售價每公斤達5元。在sod西瓜生產的基礎上，XX年又開發出富硒sod西瓜，經農業部檢測西瓜鮮果含硒量達1.87×10-2mg/kg，符合國家標準。其西瓜含的硒成分具有保護心腦、護肝腎、防癌變、恢復胰島功能、延緩衰老等作用，在市場銷售更具競爭力，售價每公斤高達7元，比普通西瓜高出2倍多，超市出售高達1公斤17.6元,在成、渝和瀘州等地市場暢銷，產品供不應求。由於西瓜的科技含量高，市場需求旺盛，種植效益高，社員得實惠, sod西瓜和富硒sod西瓜成了市內高科技農產品生產的一大亮點。三是註冊“潤之爽”牌商標,不斷提高產品的知名度。爲了提高產品知名度，增強市場競爭力，合作社努力抓好西瓜品牌創建工作。XX年註冊了“潤之爽”牌商標,全面實施無公害西瓜生產技術，XX年產品獲農業部無公害農產品認證證書。在此基礎上，XX年創建綠色食品西瓜。“潤之爽”富硒sod西瓜果肉細嫩化渣、汁多味甜、香氣濃郁、味美爽口，並且已經通過農業部無公害農產品認證，食用安全。以優質爲基礎、保健爲特色，“潤之爽”牌富硒sod西瓜在成、渝市場知名度高，成爲了消費者吃出來的品牌。四是不斷增強產品市場競爭力，健全銷售網絡。合作社堅持以質量第一，誠信經營，保護消費者利益爲宗旨，採取了“六統一”措施，即統一規劃西瓜生產地、統一技術培訓、統一技術操作規程、統一管理、統一銷售、統一承諾。通過這“六統一”措施，提高了產品的銷售信譽，增強了產品的市場競爭力。合作社還組建了專業銷售隊伍，不斷進行市場調查、市場分析，梳理銷售渠道，選準市場切入點，面向高端消費羣體和麪向保健人羣，並與重慶、成都的水果經營商銜接，較快地建立健全了銷售網絡。合作社還在川東農貿市場建立富硒sod西瓜總經銷處，形成了批零銷售網絡，拓寬了市場。XX年，社員共種植1160畝富硒sod西瓜，全年總產量達到3480噸，總收入1300多萬元，扣除種植成本後純收入達500多萬元，畝平均純收入4300元，戶平均增收5萬多元。

（四）政策導向

今年，按照區委、區政府農業發展要“出特色、顯亮點、見成效”總體要求，五間鎮以聖水湖現代農業園區建設爲契機，以“富民興五”爲目標，創新實踐“三個突出”，走出了一條獨具特色的效益農業富民路，開始了由傳統農業弱鎮向現代農業強鎮的“蛻變”。 充分尊重市場規律，堅持以市場爲導向調整產業結構。一是市場競爭力大幅提升。我們尊重企業、農民的生產經營自主權和主體能動性，做好產品質量、銷路等方面的引導和幫助，使“五間”、“聖水湖”品牌深受市場歡迎。目前，五間西瓜、生薑、茶樹菇等特色瓜菜已成功與超奇果業、沃爾瑪、新世紀、人人樂、名豪等10餘個超市以及永川監獄、五千年老鴨湯等單位實現了“產品直送”對接。二是市場主體引領效果明顯。積極培育龍頭企業、農民專業合作組織等市場主體，引領全鎮農業項目“落地”，帶動整個園區建設順利推進。規劃用地XX畝、投資2.5億元的重慶特色種苗科技城項目，是我鎮重點培育以脫毒生薑種苗爲主的龍頭企業之一，目前已完成1000餘畝土地流轉和建設，示範帶動全鎮3000餘畝土地流轉，包括近1000畝食用菌在內的6個重點項目“落地生根”。三是產業結構調整基本完成。按照“一村一品”的要求並充分尊重羣衆意願，全鎮7個村全部因地制宜完成產業結構調整，形成了“特色鮮明、優勢互補”的良好局面。合興村依山傍湖、風景秀麗，規劃建設萬畝“桃博園”，發展生態觀光農業，現已完成XX畝桃樹定植；新建村水源及交通優勢強、土地肥沃，大力發展設施瓜菜；和平村水源及交通便利，大力發展胡豆魚健康養殖基地，已形成1500畝健康水產養殖基地。

（五）科技支撐

注重科技創新，堅持以現代科技支撐產業發展。一是自主創新科技產品增加。首創“瓜菜”種植模式，自主培育“富硒sod西瓜”，成爲全市唯一獲國家綠色食品和有機食品認證的西瓜產品；自主栽培觀賞及富硒桃等13大類，保證一個季度的賞花期及半年採果期；依託重慶文理學院，打造集科研、成果轉化、新農村建設於一體的特色植物種苗科技產業基地，將在脫毒生薑、獼猴桃、金銀花、藍梅等20多個品種上進行科技創新；率先探索胡豆餵養生態魚，肉質脆嫩，已獲重慶市級健康養殖基地，正申報國家級。二是組織化程度得到提高。積極推進農業產業化，對特色產業“成熟一個、規範一個”，全鎮先後成立了益保西瓜、脆味水產養殖、鑫沛蔬菜種植、乾康食用菌種植、素顏桃種植等10餘個專業股份合作社，有效提高組織化程度。其中，依託富硒sod西瓜成立的重慶益保西瓜合作社，在推動“五間”瓜菜品牌中起了關鍵作用，先後被評爲全國科普惠農興村先進單位、全國先進社會組織、全國農業科技十佳示範基地、全國重合同守信譽示範單位、全國農民專業合作社示範社。三是創新科技人才形成集聚。建成全市唯一的西瓜專家大院，聘請中國農業大學、西南大學、重慶市農科院、重慶文理學院、重慶科創學院等市內外知名院校和科研單位的陶偉林、李家德、黃麥平、何慶邦、劉奕清等專家、教授作技術支持和指導，有效提高全鎮農業科技含量。

二、分析預測

（一）市場需求預測。我國目前的西瓜產地分爲南北二地，南方以海南島爲主要產區，海南島依其獨有的氣候一年四季均盛產西瓜。北方以湖北爲西瓜主要的產區，主要集中襄樊的宜城市地區。目前，重慶是四大火爐之一，夏天氣候西瓜的銷售量可觀，西瓜的運輸主要靠汽車、船、火車，多數用汽車運輸，很少用冷藏車。從批發超市瞭解到，重慶的西瓜主要來源於外省優質西瓜，也有部分本地西瓜，但價格都偏低，購買優良品種西瓜人羣有上升趨勢，五間鎮的富硒sod西瓜剛好滿足了市場需求，可以大大減少西瓜從外省進入的費用。

（二）品種前景預測。隨着人們生活水平提高，水果在日常飲食中扮演着愈加重要的角色。近年來，水果消費在家庭總支出中所佔的比例越來越高。然而，水果價格也越來越貴，讓不少家庭望“果”興嘆。人們心中不禁有一種同樣是貴价格，爲什麼不買營養水果的念頭，五間鎮的富硒sod西瓜剛好滿足了人們的心理需求，在不經意間這種富硒sod西瓜佔了很大優勢。

（三）規模管理預測。XX年2月成立了西瓜協會。西瓜協會體制鬆散，很不適應西瓜產業化發展需要，難以解決西瓜大面積種植的產、供、銷問題。XX年6月工商註冊成立了重慶益保西瓜種植專業合作社。重慶益保西瓜種植專業合作社現擁有固定資產300萬元，社員96人，西瓜種植面積1160畝，取得了較好的經濟效益，採取了“六統一”措施，即統一規劃西瓜生產地、統一技術培訓、統一技術操作規程、統一管理、統一銷售、統一承諾。通過這“六統一”措施，提高了產品的銷售信譽，增強了產品的市場競爭力。通過以上情況分析，下一步，西瓜種植管理已經開始走向集體統一管理化，而且隨着品種和市場的需求，規模會越來越大，會逐步形成一種體系，在市場上佔有絕對優勢。

（四）政策導向預測。我國農業部提出水果產業要按科學發展觀的要求推進產業健康發展。全國推進水果產業發展的目標任務是：“穩面積、調結構、提質量、保增收。穩面積方面，以優勢區域規劃爲指導，發展最適宜區和適宜區水果生產，堅決壓縮非適宜區面積。到XX年，果園總面積穩定在1.5億畝左右。調整結構方面，就是優化品種結構、熟期結構和產品結構。大力發展特色水果，適當壓縮大宗品種，調優早中晚熟品種比例，逐步實現果品週年均衡供應；大宗水果採後商品處理和加工能力分別達到60％和20％以上。提高質量方面，就是大力推廣優良品種和優質高產高效栽培技術以及產後商品化處理技術，建立健全果品質量全程控制體系，全面提高果品質量、安全水平和商品檔次，力爭優質果率達60％以上，果品農殘合格率穩定在97％以上。五間鎮西瓜符合政策導向，前景一片大好。

三、營銷建議

（一）加大宣傳力度。多辦一些如“西瓜節”般的活動，通過豐富有趣的活動組織，讓參與者可以通過吃西瓜、西瓜美容體驗、親子運瓜、西瓜雕刻等西瓜節趣味主題活動，感受西瓜節的快樂，讓參與者在感受快樂的同時，加大對產品西瓜的認可。

（二）引進種植技術。五間鎮在XX年氣候變化異常影響西瓜產量和產時的情況下，引進了小拱棚的立體式西瓜種植技術，此技術改變了傳統西瓜在地面上生長的模式，通過在大棚內搭建小拱棚的方式，讓西瓜逐漸沿着拱棚向空中生長，不僅可以有效杜絕地面病蟲害的侵襲，還能使每畝西瓜的栽種密度從400餘株擴大到900餘株左右，產量增加一倍以上。建議通過考察走訪和請教等形式，提高種植技術。

（三）豐富西瓜類產品。現在西瓜的季節性要求比較高，存儲費用很大，倒季節西瓜還沒有大量上市，不能滿足對西瓜各個季節需求的人羣，建議多開發一些如西瓜飲料西瓜乾和西瓜罐頭等系列產品。