火鍋店實習報告（精選3篇）
火鍋店實習報告 篇1
我的寒假生活已經接近尾聲，迎接我的即將是更大的挑戰，沒有選擇，只能是淡定的接受。在本期寒假生活中，我學到了很多，和社會進行了接觸，和許許多多的人進行了交流，下面我想說說我的寒假生活。
從1月7日至2月7日，我在太原一家火鍋店打工當服務員，因爲以前就幹過這個行業，所以總體來說還是比較好的，沒有什麼牴觸心理，直接上崗。剛開始的時候是比較輕鬆地，有師傅護着，沒有人會欺負，也不用幹太多的活，按時吃飯，按時下班。到第七天的時候，自己就開始看臺，就沒有那麼的輕鬆了，每天都會來各種各樣、形形色色的客人，有高素質的，有低素質的，你得服務着，周旋着，笑臉迎接着。其實我感覺還是比較好的，每天都會有兩桌客人給你當實驗，讓你明白怎樣才能服務好每桌客人，提高自己的應對能力，如果僅僅是這樣的話，或許我學到的東西也只是片面的，沒有人能在短時間內瞭解你的客人，所以還需要進一步的瞭解，這樣才能真真正正學到東西。
在哪裏都是一樣的，你不會只是一個人，你會有朋友，有團隊，團結纔是力量，團結才能進步。我們也是一樣的，有團隊，在我們這裏有主管，負責我們之間的關係，領導我們更好地爲酒店服務。我們的口號“效率、效果、效益，使命、激情、榮譽”，我們的作風是“開拓進取、良心經營、個性服務、人性管理、團結協作、攜手並肩、共創輝煌、努力！”，“我爲酒店努力工作”……剛開始的時候，我真的不明白，覺得沒有主管有如何，我們仍然能做好我們該做的事，但是事與願違，事情沒有我們想象的那麼簡單，客人不會和我們較勁，但是其他的團隊會和我們磕碰，所以在調崗之後，我們又有了新的主管，我的脾氣不是太好，很容易犯衝，所以總是和主管鬧彆扭，心裏那不服氣，總是消散不掉，但是主管就是主管，不會和我們一般見識，他說我就像她的小妹妹，不會和我生氣，所以我很是慚愧。在那之後，我不會輕易就和別人生氣，學會了淡定，沒有什麼解決不了的。在後來的工作過程中，即使是我們的團隊出了問題，但是總能合理的調節，這樣也避免了錯誤的發生。而且在我看來，每個人都有優點與缺點，如果能掌握這些人的特點，並把他們放在合理的位置，一定能發揮出更大的效果，而且相信我們能合作的更加愉快，但是理想與實際總是有差距的，服務行業，本來服務員的素質就不是太高，懂得的也不是那麼全面，流動性太大，沒有辦法長時間的合作，所以還是有漏洞的，這個問題需要進一步的探討。
當然很多的東西還是在實踐中學到的，就比如簡單的檯布，我一直以爲一塊簡單的檯布，隨便弄一弄就可以了，看的是結果，過程應該沒有什麼太大的講究。但是真正在一些大的酒店，檯布是很講究的，疊有疊的順序，鋪有鋪的過程，這也是我來到酒店學到的一樣東西。還有聽到很多故事，雖然我沒有親身經歷，但是那些都是實實在在的案例，都值得我去聽，去看。而且我還知道了團購，很多東西都是我們在學校無法學到的，沒有見到，沒有聽到的。並且我們在春節時進行聚餐，親自包餃子，大家聚到一起吃飯，聽着外面的鞭炮聲，心裏思念家人，不知不覺我們這批人已經和企業度過了春節，這是我從小到大第一次在外面度過春節，雖說沒有在家裏溫馨，但是也有特殊的意義，並沒有浪費，而且有很多夥伴和我在一起，並不會孤單！
在接下來的報告中，我想和大家說說我的餐中服務，首先要和客人介紹我們的菌湯，何鮮菇食用菌養生保健火鍋湯然後煮蘑菇，這得蘑菇很多，最貴的就是羊肚菌，然後是竹蓀、鮮北從草……接下來時煮菜，然後是海鮮，最後纔是肉。而且蘑菇的功效也是我們服務員必背的知識，就比如羊肚菌具有益腸胃、助消化，化痰理氣的功效，是清代慈禧太后最愛吃的食用菌之一。
實踐是檢驗真理的標準，心酸苦水說出來也不會有人真正理解，只有親身經歷纔會懂其中的苦。話說讀萬卷書不如行萬里路，行萬里路不如閱人無數。在這形形色色的社會中，什麼人你都可能遇到，但是你必須學會認識這些人，讀懂這些人。而且既然是團隊，就必須要學會團結合作，學會服從，學會忍讓，學會淡定。
仔細回想我的打工過程，其實也有很多快樂可言，有師傅的關心，有姐姐的關照，有主管的教導，而且認識了很多的朋友，有他們的幫助和理解、支持，是他們教會我成長，讓我有勇氣堅持到最後！總體來說我的打工還是很成功的，學到很多東西，而且賺到了錢，最重要的是我在這次打工的過程中對我的初級會計進行了預習，這樣開學的時候可以減少不少的壓力，不會那麼匆忙。
以上便是我的寒假實踐報告，我希望在新學期即將開始的同時，我能更好的成長，努力學習，淡定的處理一些事情，最後希望我的初級會計能順利通過！加油！
火鍋店實習報告 篇2
在本期寒假生活中，我學到了很多，和社會進行了接觸，和許許多多的人進行了交流，下面我想說說我的寒假生活。
從1月7日至2月7日，我在太原一家火鍋店打工當服務員，因爲以前就幹過這個行業，所以總體來說還是比較好的，沒有什麼牴觸心理，直接上崗。剛開始的時候是比較輕鬆地，有師傅護着，沒有人會欺負，也不用幹太多的活，按時吃飯，按時下班。到第七天的時候，自己就開始看臺，就沒有那麼的輕鬆了，每天都會來各種各樣、形形色色的客人，有高素質的，有低素質的，你得服務着，周旋着，笑臉迎接着。其實我感覺還是比較好的，每天都會有兩桌客人給你當實驗，讓你明白怎樣才能服務好每桌客人，提高自己的應對能力，如果僅僅是這樣的話，或許我學到的東西也只是片面的，沒有人能在短時間內瞭解你的客人，所以還需要進一步的瞭解，這樣才能真真正正學到東西。
在哪裏都是一樣的，你不會只是一個人，你會有朋友，有團隊，團結纔是力量，團結才能進步。我們也是一樣的，有團隊，在我們這裏有主管，負責我們之間的關係，領導我們更好地爲酒店服務。我們的口號“效率、效果、效益，使命、激情、榮譽”，我們的作風是“開拓進取、良心經營、個性服務、人性管理、團結協作、攜手並肩、共創輝煌、努力！”，“我爲酒店努力工作”……剛開始的時候，我真的不明白，覺得沒有主管有如何，我們仍然能做好我們該做的事，但是事與願違，事情沒有我們想象的那麼簡單，客人不會和我們較勁，但是其他的團隊會和我們磕碰，所以在調崗之後，我們又有了新的主管，我的脾氣不是太好，很容易犯衝，所以總是和主管鬧彆扭，心裏那不服氣，總是消散不掉，但是主管就是主管，不會和我們一般見識，他說我就像她的小妹妹，不會和我生氣，所以我很是慚愧。在那之後，我不會輕易就和別人生氣，學會了淡定，沒有什麼解決不了的。在後來的工作過程中，即使是我們的團隊出了問題，但是總能合理的調節，這樣也避免了錯誤的發生。而且在我看來，每個人都有優點與缺點，如果能掌握這些人的特點，並把他們放在合理的位置，一定能發揮出更大的效果，而且相信我們能合作的更加愉快，但是理想與實際總是有差距的，服務行業，本來服務員的素質就不是太高，懂得的也不是那麼全面，流動性太大，沒有辦法長時間的合作，所以還是有漏洞的，這個問題需要進一步的探討。
當然很多的東西還是在實踐中學到的，就比如簡單的檯布，我一直以爲一塊簡單的檯布，隨便弄一弄就可以了，看的是結果，過程應該沒有什麼太大的講究。但是真正在一些大的酒店，檯布是很講究的，疊有疊的順序，鋪有鋪的過程，這也是我來到酒店學到的一樣東西。還有聽到很多故事，雖然我沒有親身經歷，但是那些都是實實在在的案例，都值得我去聽，去看。而且我還知道了團購，很多東西都是我們在學校無法學到的，沒有見到，沒有聽到的。並且我們在春節時進行聚餐，親自包餃子，大家聚到一起吃飯，聽着外面的鞭炮聲，心裏思念家人，不知不覺我們這批人已經和企業度過了春節，這是我從小到大第一次在外面度過春節，雖說沒有在家裏溫馨，但是也有特殊的意義，並沒有浪費，而且有很多夥伴和我在一起，並不會孤單！
火鍋店實習報告 篇3
讀了三年的大學，然而大多數人對本專業的認識還是不夠,在大二期末學院曾爲我們組織了兩個星期的見習，但由於當時所學知識涉及本專業知識不多，所看到的東西與本專業很難聯繫起來,所以對本專業掌握並不是很理想.
今年暑假,學院爲了使我們更多瞭解機電產品、設備，提高對機電工程製造技術的認識，加深機電在工業各領域應用的感性認識，開闊視野，瞭解相關設備及技 術資料，熟悉典型零件的加工工藝，特意安排了我們到幾個擁有較多類型的機電一體化設備，生產技術較先進的工廠進行生產操作實習.
爲期23天的生產實習，我們先後去過了杭州通用機牀廠,杭州機密機牀加工工廠,上海閥門加工工廠,上海大衆汽車廠以及杭州發動機廠等大型工廠，瞭解這 些工廠的生產情況，與本專業有關的各種知識，各廠工人的工作情況等等。第一次親身感受了所學知識與實際的應用，傳感器在空調設備的應用了，電子技術在機械 製造工業的應用了，精密機械製造在機器製造的應用了，等等理論與實際的相結合，讓我們大開眼界,也是對以前所學知識的一個初審.通過這次生產實習，進一步鞏固和深化所學的理論知識，彌補以前單一理論教學的不足,爲後續專業課學習和畢業設計打好基礎.
杭州通用機牀廠
X月3日,我們來到實習的第一站,隸屬杭州機牀集團的杭州通用機牀廠.該廠主要以生產m-級磨牀7130h,7132h,是目前國內比較大型的機牀制 造廠之一.在實習中我們首先聽取了一系列關於實習過程中的安全事項和需注意的項目,在機械工程類實習中,安全問題始終是擺在第一位的.然後通過該廠總設計 師的總體介紹.粗略瞭解了該廠的產品類型和工廠概況.也使我們明白了在該廠的實習目的和實習重點.
在接下來的一端時間,我們分三組陸續在通機車間,專機車間和加工車間進行生產實習.在通機車間,該車間負責人帶我們參觀了他們的生產裝配流水線,併爲 我們詳細講解了平面磨牀個主要零部件的加工裝配工藝和整機的動力驅動問題以及內部液壓系統的一系列構造.我最感興趣的應該是該平面磨牀的液壓系統,共分爲 供油機構,執行機構,輔助機構和控制機構.從不同的角度出發，20xx黨建工作總結可以把液壓系統分成不同的形式.按油液的循環方式，液壓系統可分爲開式系統和閉式系統。
開式系統是指液壓泵從油箱吸油，油經各種控制閥後，驅動液壓執行元件，回油再經過換向閥回油箱。這種系統結構較爲簡單，可以發揮油箱的散熱、沉澱雜質作用， 但因油液常與空氣接觸，使空氣易於滲入系統，導致機構運動不平穩等後果。開式系統油箱大，油泵自吸性能好。閉式系統中，液壓泵的進油管直接與執行元件的回 油管相連，工作液體在系統的管路中進行封閉循環。其結構緊湊，與空氣接觸機會少，空氣不易滲入系統，故傳動較平穩,但閉式系統較開式系統複雜，因無油箱， 油液的散熱和過濾條件較差。爲補償系統中的泄漏，通常需要一個小流量的補油泵和油箱.由於閉式系統在技術要求和成本上比較高,考慮到經濟性的問題,所以該 平面磨牀採取開始系統,外加一個吸震器來平衡系統.現代工程機械幾乎都採用了液壓系統，並且與電子系統、計算機控制技術結合，成爲現代工程機械的重要組成 部分,怎樣設計好液壓系統,是提高我國機械製造業水平的一項關鍵技術.在專機車間,對專用磨牀的三組導軌,兩個拖板等特殊結構和送料機構及其加工範圍有了 進一步的加深學習,比向老師傅討教了動力驅動的原理問題,獲益非淺.在加工車間,對龍門刨牀,牛頭刨牀等有了更多的確切的感性認知,聽老師傅們把機牀的五 大部件:牀身,立柱,磨頭,拖板,工作臺細細道來,如孢丁解牛般地,它們的加工工藝,加工特點在不知不覺間嵌們我們的腦袋.
在通機工廠的實習,瞭解了目前製造業的基本情況,只是由於機械行業特有的技術操作熟練性和其具有的較大風險性,很遺憾地,不能多做一些具體實踐的操 作,但是觀察了一臺機牀的各個零件的生產加工過程及其裝配過程,使許多自己從書本上學的知識鮮活了起來,明白了本專業在一些技術製造上的具體應用.
杭州精密機牀廠
X月8日我們到了同屬杭州機牀集團的杭州精密機牀廠,顧名思義,杭州精密機牀廠是生產一些加工精度較高,技術要求高的機牀設備的大型工廠,主要加工的 是機牀內部的一些精度等級較高的小部件或者一些高精度的機牀,如m級,mm級平面磨牀.由於加工要求較高,所以機器也比較精密,所以有些也要在恆溫這個環境下伺候它們呢.這樣才能保證機牀的工作性能,進而保證加工零件的加工精度要求.
在聽了工人師傅的講解後,明白了一般零件的加工過程如下:
胚料---劃線---刨牀(工藝上留加工餘量)--粗車--熱處理,調質--車牀半精加工--磨--齒輪加工--淬火(齒面)--磨面
齒輪零件加工工藝:
粗車--熱處理--精車--磨內孔--磨芯,軸端面--磨另一端面--滾齒--鉗齒--剃齒--鍘鍵槽--鉗工--完工
精機公司有三個用於加工磨頭體的加工中心和幾臺數控機牀,數控機牀的體積小,價格相對比較便宜,加工比較方便,加工中心有一個刀牀和多個工作臺同時對 多個工作面進行加工,不僅避免了由於基準不重合產生的誤差,提高了加工精度,而且也大大提高了加工效率,但是加工中心體積大,價格昂貴,而且對環境要求較 高,這就提高了產品的成本,一般選擇加工經濟性較高的零件或者精度要求高的關鍵零件。