寒假酒店社會實踐報告範文

寒假的時候在酒店實踐，不知道你收穫了什麼，那麼你們知道實踐報告要怎麼寫嗎?下面是本站小編爲大家整理的20xx寒假酒店社會實踐報告範文，歡迎閱讀。

學院：旅遊與酒店管理 專業：會展管理與策劃 班級：會展1001班 姓名：

內容摘要：婺景生態園酒店是一家 食 店，其間正如 生態園 所說，整座酒店全以綠色爲主，古紅色相間。古道、西風、水排、小橋、流水、人家......意境全在，就像自己第一次剛進入一樣，就這麼喜歡上這個地方，是因爲它的真實嗎?一個農家樂，看似簡單，當真的瞭解會發現更多它的不平常。汗水，眼淚，朋友，職責，不公平，以及更多堅持，學到了很多......

關鍵字：婺景生態園 服務員 艱辛 快樂

正文：此刻腳還在掙疼着，剛從酒店出來的我滿心歡喜，因爲自己掙到第一份正式的工資1000多，小心翼翼的把它存在卡里，似乎害怕它一下子不見了。走在路上，天空還飄着雨，不知在等公交車時被車(20xx年度大學生建築工程社會實踐報告)濺了多少雨水，可神奇的我居然沒有生氣。回想這半個多月的時光，那麼真實......

1月18號就踏上去婺景生態園的征途了。

一個人坐在公交車上，就這樣隱隱約約就睡着了，再醒來是人是在學校東門車站對面的一個麪館，天還下着雪。那時身邊沒人，只剩自己，看着這不屬於雲南的雪我又想起了家人，不免後悔自己的選擇了，但既然到了這個份上那只有堅持下去的，不能讓他們笑話吧。

(一)在酒店的工作情況

第一天穿上工裝你別看還真有些員工的樣，經理讓我當服務員，也就是把菜從後廚端到前廳指定的桌位就可以，如果前廳有客人點菜，然後把菜單帶到後廚，想想是再簡單不過的事情。

一天的工作基本是這樣的：早上9點半到營業廳(吧檯點到)，然後打掃衛生，開全體員工會，而我，做爲新員工的我卻很期待這樣的會議。大堂經理講話，要我們注意，天氣冷，在沒客人的時後就要把空調打開，上班時間不能聊天和玩手機，見到客人和上司要說你好，上菜的時候要對菜單等等。然後就叫了一個女服務員背酒店的服務宗旨 以人爲本，創衡陽品牌。來到這享受一流服務，盡享美食大餐。10點吃飯，11點開始工作檢查一下餐前準備工作(檢查一下餐具和衛生)，然後到樓梯口站位，客人來時將客人帶到雅間，給客人到茶水，點菜(點菜時一定要把菜的材料和味道以及做這道菜所需的時間給客人說清楚，以免客人退菜或換菜)，然後去後廚遞菜單。等到傳菜生把菜端上來時，我把菜上到餐桌上(其實上菜也有規則：要注意冷熱搭配，菜色的搭配)，上菜時也要報菜名(這些菜的名字和材料)。客人走後還要撤餐具，打掃衛生，擺臺。一般下午2點半左右下班。晚上5點開始點名、做事，到10點下班。忙時要11點半才下班。這個酒店服務員不夠，所以忙起來時，我們都有些不知所措，尤其是我這個新手還有很多方面不清楚需要想別人請教，所以在我不忙時我就儘量幫助一下別人，這樣也好以後去麻煩別人。由於我樂意幫助別人，因此我和別人能夠愉快相處，在別人那裏我也學到了很多。

(二)在酒店工作的心得體會

漸漸地我步入了正軌，也慢慢的適應了我的本職工作，可時間過的很快，18天的實踐工作即將結束，經理在我走前告訴我： 社會是一個大舞臺，我們這學到的只是一個角落，還有很多東西在你們大學裏是學習不到的，有機會去其他的地方也鍛鍊一下，會對你們有很多的幫助。一個人在他的學生時代最重要的是學習東本，增長見識，鍛鍊能力，尤其在大學學習時候，選用假期時間參於社會實踐活動是一個很好的鍛鍊機會，放假的時候，經常往全國各地跑，不爲別的，就爲了增長見識。賺錢不是主要的，作爲學生，能賺多少錢，等你畢業了有的是賺錢的機會。也希望你們常到我們店裏玩，當然你們還得以學習爲主，大學裏你們學習的東西很多，不要錯過這個機會哦。祝你們學業有成。

寒假的活動已經結束了，但社會實踐給我們帶來的巨大影響卻遠沒有結束。它使我們走出校園，走出課堂， 走向社會，走上了與實踐相結合的道路，到社會的大課堂上去見識世面、施展才華、增長才幹、磨練意志，在實踐中檢驗自己。半個月的社會實踐雖然比較辛苦。是慶幸?還是依戀?回想起來，才發覺，原來乏味中充滿着希望，苦澀中流露出甘甜。 這次社區活動主要包括打掃社區衛生以及聽關於拒絕毒品的講座。通過本次社會實踐活動，一方面，我們鍛鍊了自己的能力，在實踐中成長;另一方面，我們爲社會做出了自己的貢獻;但在實踐過程中，我們也表現出了經驗不足，處理問題不夠成熟、書本知識與實際結合不夠緊密等問題。我們回到學校後會更加要珍惜在校學習的時光，努力學習科學文化知識，爲把我們的祖國變得更繁榮昌盛而努力奮鬥!

(三)在工作中存在的問題以及幾點思考

在實踐過程中，我也發現了自身存在的一些問題：

第一，本人的人際交往的能力還欠佳，這還應在日後的日常生活、交際中有待加強和學習。

第二，缺乏社會經驗，在爲人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態度和方法往往有時不得當。

雖然在實踐中存在着一些問題，但是我覺得仍有一些值得驕傲的閃光點的。本人蔘加社會實踐有着不畏困難的精神，敢於實踐，對工作充滿熱情，細心真誠。通過參加社會實踐，我認識到，在生活中吸取周圍人的經驗和閱歷，掌握一些社會禮儀的技巧是極爲必要的。充分發揚本人自身的優點，取長補短，總結經驗，吸取教訓，使自己對將來充滿信心，也爲以後真正融入社會奠定堅實的基礎

(四)本次社會實踐的問題和建議：

(1).在同一個地方的時間有點太長，社會實踐不完全等於上班工作，所以不應該總在一個地方，時間長了會讓人有一種厭倦的感覺。所以建議應該在適當的時候調換一下實踐崗位。

(2). 在酒店看到很多所謂的 顧客至上 現象，很多服務員都受到不公平的對待，但還是覺得如果想要建立良好的社會經濟秩序，一定是雙方面的。商家和消費者都應該提高自身的素質，努力達到 雙贏 。

最後，很高興能有這個實踐的機會，雖然只是短短的半個月，但我覺得挺充實的，至少讓我的寒假過得有意義。在今後我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識得更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面，不要以單純的想法去理解和認識社會。而是要深入地探索，爲自己的未來打好基礎，在學校學會更多的書面專業知識，在實踐中好好利用知識進行運作。真希望以後能再有這樣的機會，也希望我們學校以後能有更多的同學有機會去參加這樣的社會實踐吧。

我們說過，我們也努力過，因此在那段烈日與汗水的日子裏，我們感到無悔，更感到驕傲。

冷假伊始,帶着興奮的心情,回到了我那山青水秀的故鄉。

自從走進了大學,就業題目就彷彿總是圍繞在我們的身邊,成了說不完的話題。在當今社會,招聘會上的大字報都總寫着“有經驗者優先”,可還在校園裏面的我們這班學子社會經驗又會具有多少呢?

爲了拓展本身的知識面,擴大與社會的接觸面,增加個人在社會競爭中的經驗,鍛鍊和進步自己的能力,以便在以後畢業後能真正真正走進社會,能夠適應國內外的經濟情勢的變化,並且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的題目,在這段假期裏,耐不住閒的我開始了假期社會實踐---走進我準二姐夫家經營的酒店,做一位服務員。

固然一天要站八、九個小時,但熱忱而年輕的我並沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種鼓勵,明白了人生,感悟了生活,接觸了社會,瞭解了未來。

在酒店裏固然我是以端菜、斟倒酒水爲主,但我不時還要做一些工作之外的事情,有時要做一些清潔的工作,在學校裏或許有老師分配說今天做些甚麼,明天做些甚麼,但在這裏,不一定有人會告知你這些,你必須自覺地往做,而且要儘自已的努力做到最好,一件工作的效力就會得到他人不同的評價。

對我們大學生來講,掙錢不應當是打工的唯一目的。我們要把打工看做是參加社會實踐、進步本身能力的機會。由於打工一方面可以把學到的理論知識利用到實踐中往,進步各方面的能力;另外一方面可以積累工作經驗對往後的就業大有裨益。

在酒店裏,他人一眼就可以把我認出是一位正在讀書的學生,我問他們爲何,他們總說從我的臉上就可以看出來。呵呵,或許沒有經歷過社會的人都有我這類不着名遭受吧!我並沒有由於我在他們眼前沒有經驗而退後,我相信我也能做的像他們一樣好。

在社會實踐中,我們應當要把我們在學校所學的理論知識,應用到客觀實際中往,使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐,那末所學的就即是零,理論應當與實踐相結合。另外一方面,實踐可爲以後找工作打基礎。

通過這段時間的實踐,學到一些在學校裏學不到的東西。由於環境的不同,接觸的人與事不同,從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習,從學習中實踐。

我們不只要學好學校裏所學到的知識,還要不斷從生活中,實踐中學其他知識,不斷地從各方面武裝自已,才能在競爭中突出自已,表現自已。

很多在學校讀書的人都說寧願出往工作,不願在校讀書;而已在社會的人都寧願回爐再造。我們上學,學習先進的科學知識,爲的都是將來走進社會,獻出自己的一份氣力,我們應當在今天努力把握專業知識,明天才能更好地爲社會服務。

17日我踏上回家的路程,結束了我的假期生活,開始接受新的知識,面對新的挑戰!

短短的一個月的社會實踐就這樣一晃而過，我的第一份工作也就這樣結束了。在楚天盧酒店工作的一個月中，我學到了許多，感受到了許多，也領悟到了許多。在這一個月中我也學到了讓我終身受用的東西。

第一次實踐，第一次工作，使我明白現在的我們只不過是開在溫室中的花朵，沒有經歷過任何的風吹雨打，所以在我們被移栽到戶外的時候，我們就會枯萎。所以多參加社會實踐活動是必須的也是必要的。這樣我們就可以在走出校門時，更好的邁向社會，接觸社會，瞭解社會，從而投身社會。實踐還可以讓我們在社會中去開拓我們的視野，增長我們的才幹，明確我們在未來生活中的目標。社會是一個大課堂，它可以讓我們來學習，也可以讓我們受教育，更可以激勵我們爲以後的生活打下堅實的基礎。

一 掙錢的辛苦

整天在酒店裏辛辛苦苦的工作，天天都面對着同樣的事物，做着同樣的事情，真的感覺到好無聊，好辛苦。在那時我才真真正正的明白，原來父母在家裏掙錢真的很不容易。

二 人際交往

在這次實踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都知道社會上的人際交往是非常複雜的。我想大家都很難說的清楚，只有經歷了才能瞭解，纔能有深刻的體會。

酒店就像是一個大染缸什麼樣的人都有，大家爲了工作走到了一起，每個人都有自己的思想和個性，要想和他們搞好關係好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什麼東西，那麼我們就要採用各種方法去適應它。這次實踐讓我掌握到了許多的東西，但最重要的就是在待人處事，如何處理好人際關係方面有了很大的進步。同時在這次實踐中也讓我深深的體會到，在實踐的過程中，我們應勤於動手，不斷琢磨，不斷學習，不斷積累，不懂的地方要多問，請教師傅，多和同事們溝通，共同協作。

三 管理者的管理

在一個酒店裏面有許多的管理員，他們就如同我們學校裏面的領導和班上的班幹部。要想成爲一名好的管理員就要有一套屬於自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異，面對不同的員工要有不同的管理方案，這樣你的員工纔會服從你。

四 自強自立

在家裏的時候我們有自己父母的照顧、關心、呵護，生活過的無憂無慮。但是隻有我們走進了社會，參加工作的時候，不管我們遇到了什麼樣的困難、挫折，都要靠我們自己獨自一個人去解決，去承擔。在這一個月的實踐中也讓我懂得了自強自立。凡事都要靠自己，現在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨立。

在這一個月的實踐中我中途差點就放棄了，工作的單調，腳上的病痛，天氣的炎熱，身上的痱子，都差點使我放棄。但是我還是撐了過來，我戰勝了自己，我也能自強自立。

五 專業的重要性

選擇學烹飪專業的我，在這次實踐中自然也比較關注和自己專業相關的事物。雖然在廚房我只是一個打荷的，但是能把我在學校學到的知識真正的運用出來也使我頗然起勁。在學校上課的時候，實踐的時間一般都比較的少，自己對專業的掌握大多屬於理論的部分，在實際的操作當中有時根本就利用不到。這使我明白如何把自己學到的理論知識與實際操作結合起來是一個非常重要的環節。所以我們要更好的學好我們的專業知識，爲我們以後的工作打好更爲堅實的基礎。

六 我是蟻族

在這一個月的實踐中，由於我們工作的地方到我們的住處還有一段的距離，所以我們都是做公交上班，下班的時候走着回宿舍。就這樣我好像也成爲了蟻族中的一員，也融入到了蟻族中的生活。這樣的生活也過的有滋有味的，我在想我獎來的生活會是這樣的嗎?在將來我會怎樣去看待我的工作，怎樣去看待我的生活。

七 認識來源於實踐

一個月的讓我認識到了親身實踐的必要性和重要性。實踐可以把我們在學校學到的知識運用到我們的實際操作中去，使自己學到的知識有用武之地。只學不實踐，那麼所學的就等於零;只實踐不學，那麼你將永遠原地踏步止步不前。理論應與實踐相結合，實踐可以爲我們以後的工作打基礎。通過這一次的實踐，我學到了一些在學校學不到的東西，因爲環境的不同，接觸到的人與事不同，從中所學的所認識的自然也就不同。參加的實踐多了你的收穫也就會越多，所認識到的新事物新理念也就會越多。

總之我們要學會從實踐中學習，從學習中實踐，只有這樣我們才能在競爭中突顯自己，表現自己。