暑假水果店兼職社會實踐報告大綱
一年一度的暑假又來臨了，暑假是大學生進行社會實踐的最佳時期，很多同學選擇做兼職。大學生做兼職，目的無非兩種，一是自己賺錢，爲家裏減輕負擔；二是通過實踐，積累經驗，豐富閱歷。我是屬於兩者兼備的那一種。通過朋友介紹，我在一家水果店打工。通過一個月的實踐，感想良多。
本以爲在水果店工作，只是收收錢、找零錢就可以了，其實沒那麼簡單。一大早開店，把舊貨拿下來，換上新貨，或者減價平賣。忙完後就開始賣東西了。人淡的時候，比如中午沒什麼人逛街，也不能好好休息一下，要把凌亂的水果擺放好、賣少了的水果要添上、要整理一下水果，比如把壞掉的剪掉、因爲天氣比較熱，要及時給水果噴一下水、還要隨時留意哪種水果賣得不好，然後及時向老闆反映，適當降價……一整天下來，整個人像虛脫了一樣。
要經營好一家水果店，真的不容易。我覺得重要的因素有四點：位置、進貨、店面、服務態度。
位置。選擇開店的位置，對於一個水果店而言，至關重要。一般都是在人流比較多的地方。我發現在醫院附近有很多水果專賣店，而且規模較大，主要經營進口水果；而在居民小區附近，也是水果店集中的地方。像我在打工的水果店選在市場，這裏每天都有很多人來買菜，人來人往，生意特別紅火。
進貨。現在水果生意利潤很薄，毛利大約20％。如果經驗不足，進的水果損耗較大，很可能一分錢都賺不到。各種水果當中，蘋果、橙子等普通水果的利潤較薄，而芒果、葡萄、桃子等時令水果就較有賺頭。進貨的時候，特別要注意品種搭配，普通的水果大約要進70％，時令水果進30％。現在是暑假，大熱天，西瓜，尤其是冰凍過的西瓜，是人們解渴的最佳選擇，特受人們的青睞。所以，進貨時，西瓜就要多進一點。進貨時特別考驗進貨者的眼光。在進蘆柑時，只靠品嚐是沒什麼用的，識貨的人能看出蘆柑水分足不足，甜不甜，裏面的核多不多；而香蕉則是靠觀察外表了，主要是看其外表有沒有壓傷。進貨的時候，掌些竅門就是賺錢的關鍵。這是我們老闆告訴我的祕訣。
店面。店面的佈置、水果的擺設是一家店的形象，所以非常講究。對於這一方面，我們老闆娘就非常有一套，讓我佩服得五體投地。她把不同檔次的水果分開，高檔一點的，例如把提子、櫻桃擺在一起，普通的例如蘋果、梨、香蕉擺在一起，她還搞了個特價區。她把每一樣水果都擺放得很整齊，很有層次感，而且顏色也搭配得非常合適，讓人覺得特舒服，好像那不是水果，而是一件藝術品。這吸引了很多顧客，我想，這也是這裏生意紅火的首要原因吧。
服務態度。我想，這是四個要素中最重要的一項。在當今社會，大到公司、企業，小到小店、攤檔，都講究服務態。我們對顧客的態度應該是怎樣的呢？總的來說，應該表現爲：主動熱情、耐心周到、文明禮貌、尊重顧客。俗話說：顧客就是上帝。當顧客一來到，就要爲他服務。幫他那袋子，介紹一下這類水果，有時候他會問你：這類水果是進口的，還是國產的；是哪個地方產的;是不是符合季節，有時候他還會讓你幫他挑，所以你對這方面必須要有一定的瞭解。剛開始的時候，我對這些都不太瞭解，所以常常碰壁。不過，慢慢地也就上手了。對顧客一定要熱情，只有這樣，他們才樂意買你的東西。熱情，不僅可以吸引新顧客，還可以吸引老顧客。別看是一家小小的水果店，在一個市場裏面，像這樣的水果檔口還很多，所以競爭非常大，如果不把握住顧客，就會把利益拱手讓給別人。只有熱情才能牢牢地套住顧客。對顧客還要有耐心。有些顧客會問你很多問題，有些顧客挑水果會挑很久，這個時候，一般人都會厭煩，但你也不能顯得不耐煩，更不能生氣，你要耐心地爲他服務，直到滿足他的要求。還有一點，就是不管怎樣，都要對顧客微笑。還有一句俗話：顧客永遠都是對的。記得有一次，老闆叫我收錢，因爲太忙，我以爲是幫他稱東西，結果弄錯價錢了，那位顧客很生氣，說我騙他，還說我貪小便宜。當時我很生氣，覺得很委屈，要是以前，我早就和他爭論了，但是這次我沒有。我忍着，心平氣和地向他解釋，最後才解決這件事。雖然是受了委屈，但我還是覺得高興。我想，如果當時我和那位顧客吵起來，不僅會氣跑一個顧客，還會破壞其他顧客對我們的看法吧。微笑是表現熱情的最好方式，微笑着完成顧客的每次購物需求，不僅僅滿足顧客物質的需求，同時也滿足顧客精神上的需求。
一間小小的水果店也需要這麼高的要求，更不用說其他行業了。經過一個月的實踐，我真的學會了很多東西。見識了很多人，也見識了很多事情，讓我感觸很深，可以說給我的人生上了一次很深刻的課，也改變了我對很多事情的看法。我想我知道自己以後的路應該怎樣走了。我想我以後要多些參加不同的社會實踐，積累更多的經驗，爲我以後的出路做好準備。
作爲學生，兼職是我們的副業，學習纔是我們的主要任務，所以，我們還是應該把精力主要放在學習上。做兼職也是一種很好的鍛鍊，它不僅可以解決我們的財務問題，還可以讓我們積累經驗，豐富閱歷。但我們不能因做兼職而影響了學習，否則會得不償失。所以，我們要合理安排時間，既可以讀好書，也可以賺到錢，這纔是一個大學生的真正生活。