優惠活動策劃方案十篇

優惠活動策劃方案 篇1

1、產品概況：

2、產品價格：

3、促銷政策

（1）指定配方：

（2）優惠政策：

A、優惠時限：20xx年5月1日至5月31日；

B、優惠政策：20xx年5月31日前按上述配方現款購買2580元的肥料產品即可優惠100元，在貨款中抵扣；

C、產品要求：果農現款所購買產品必須爲配方肥三種配方中的一種或多種，配方肥必須按組購買。

4、政策說明：

（1）回款時間以打款小票爲準；

（2）補充說明：每2580元優惠100元，不足2580元的部分不予優惠；

（3）此方案解釋權歸xx有限公司。

優惠活動策劃方案 篇2

回饋客戶，驚爆特惠

（1）目的：吸引消費者第一次消費。利用現有音效設備、點歌程序、歌曲更新程度、及舒適的環境吸引消費者再次消費的衝動。

（3）顧客權利：來店歡唱，消費滿指定包房消費額就可以進入無限暢飲。

（4）宣傳方式：以DM派發爲主，於活動前1周內，在周邊居民區、街道進行有針對性地派發，主要目標人羣：16-40歲左右

（5）DM單主要內容：

封面：以“嘉年華KTV清涼一夏無限歡唱”及KTV形象宣傳爲主

封底：促銷主題及具體活動內容

內頁：隨時唱出好心情，嘉年華給你高水平，拔尖時尚好場所，嘉年華熱烈歡迎你

歡迎來到嘉年華KTV，這充滿愉快歡唱氛圍的好地方，隨時歡迎您的光臨。（再介紹KTV的環境特點、音響效果、地址、價格等）

方案建議二：“清涼一夏，無限暢飲”——歡樂勁唱

（1）目的：這個活動是讓消費者得到無限暢飲的權利，以無限暢飲吸引消費者。無限暢飲，喝得就是本事！

（2）操作方式：超過包房指定消費額或者一次性點滿包房指定消費額進入無限暢飲時間，指定啤酒隨便喝。（包房消費有酒水才能參加本次活動）

（指定消費額：小房：488元中房：688元大房：1088元VIP：1288元嘉年華壹號：1888元），（指定啤酒：青島純生）

（3）客戶權利：喝的是本事，免費讓您喝到您喝不下，喝到您不想喝爲止。

（4）宣傳方式及DM內容同方案建議一

方案建議三：會員卡專案，誰與爭鋒——集點大贈送（後期執行）。

（1）目的：讓消費者在嘉年華消費就享受超值折扣，給消費者佔便宜的感覺，吸引下次消費。並且持有會員卡的消費者還有可能將卡借給別人使用，帶動新的消費者前來消費。

（2）操作方式：發放會員卡，在消費者消費完畢後贈送，或一次性消費滿一定金額（500元）無償贈送。

（3）會員權利：

在消費時可以享受85折優惠，VIP客戶享有優先訂房權。

消費滿10元積1點，積分滿一定數量可兌換相應點數的禮物（包括MP3，u盤，照相機等）

會員生日當天來消費，提前2天告知服務人員，送免費蛋糕等。

每年年底進行會員抽獎，大獎爲（例如：免費生日派對，中獎客戶生日當天所有費

用全免；免費歡唱、免費食物、或對摺消費等）

（4）宣傳方式及DM內容同方案建議一

方案建議四：悠揚之夏，舒適唱享

（1）目的：吸引消費者前來消費，造成空前的人氣，並與競爭對手展開錯位競爭。

（2）操作方式：2個月內促銷活動：買虎牌一件送一打

方案建議五：嘉年華“暢飲套餐”大奉送

暢飲套餐A：488元（推薦6—8人適用）

配送：啤酒一件（24瓶）、小果一份、小吃二份；

暢飲套餐B：688元（推薦8—12人適用）

配送：指定紅酒一支、中果一份、小吃四份；

客戶權利：可選擇用指定紅酒調換等價其他啤酒（兌換不找零，特價酒水除外）

暢飲套餐C：1088元（推薦12—15人適用）

配送：洋酒一支、中果二份、小吃六份

客戶權利：可選擇用洋酒調換等價其他啤酒（兌換不找零，特價酒水除外）

暢飲套餐D：1288元（15—20人適用）

配送：高檔紅酒二支、大果二份、小吃八份

額外優惠：配送紅酒可享受買2送1（所贈送洋酒不兌換）

客戶權利：可選擇用高檔紅酒調換等價其他酒水（兌換不找零，特價酒水除外）

暢飲套餐E：1888元（20人以上適用）

配送：高檔洋酒二支、大果二份、小吃十份

額外優惠：配送洋酒可享受買3送2（所贈送洋酒不兌換）

客戶權利：可選擇用高檔洋酒調換等價其他酒水（兌換不找零，特價酒水除外）

注：“暢飲套餐”中所配送所有物品概不退貨兌現。

嘉年華KTV“清涼一夏無限暢飲”大奉送活動最終解釋權歸嘉年華KTV所有。

優惠活動策劃方案 篇3

一、活動目的

國慶節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節，也是刺激消費者，拉動消費的機會，此次活動一是爲了獲得更好的利潤，另一方面也是爲了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

二、活動主題：“國慶同歡喜，好禮送不停”

三、活動對象：針對高中低不同的人羣進行不同的促銷活動，有效的照應不同的人羣。

四、活動時間：9月25日——10月8日

五、活動形式：打折;贈送;抽獎

六、活動具體內容

1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優惠。並隨桌贈送中秋特別加菜。

2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。

3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。

七、活動廣告宣傳

1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

2、報紙、當地電視臺也要進行宣傳。

3、並進行傳單發放。

八、其它相關策略

人員調動、酒店佈置等都要事前做好分配安排，並起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，爲促銷評估做準備

促銷活動方案二——週年慶典——美食節

活動時間：

目的：不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費(增加人氣)，獲得更多的剩餘價值(利潤)。

要求：要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。

活動形式：

1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等

2、打折消費：

3、贈送優惠券：凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優惠券。

4、免費贈送飯菜：凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。

篇二

時間：4月28日——5月3日(__店)

活動內容：

1、廣告語：“遊王府，吃川菜，送清爽”。

4月28日——5月3日黃金週期間，凡持當日遊覽___花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。

2、觸摸“五一”幸運摸獎活動

4月29日——5月1日放假期間，在___店用餐者以桌爲單位，均可憑結賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得___花園門票一張;凡抽出寫有“五一__店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海衚衕遊覽券一張。

3、“___飯店蔬香樟茶鴨特價賣”

4月28日——5月3日活動期間，___店每日限20只___飯店蔬香樟茶鴨特價銷售，原價96元/每隻，特價60元/每隻。活動期間還有兩款特價菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價198元)、蔥燒赤參48元/份(原價88元)。

另外，爲回報消費者，4月28日—5月3日活動期間，___店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。

4、訂“益智齋”餐廳送花園遊

4月29日——5月3日活動期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費遊覽___花園。讓賓客充分體會到“__裏的川菜，川菜中的經典”意境。

五一的餐飲節日商機是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦：一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會;二是正處於春暖話開時節，踏春、旅遊需求旺盛，旅遊的流動消費也會給餐飲市場帶來不小的空間!而做好具體的市場環境分析也是極爲重要的：

自我分析

就是對本身出品部門的狀況做出客觀的評估。每個餐飲營銷者都可以想出很多富有創一流的促銷主義，但是誰也不能忽視：在特定的經營時期內，在特定的烹調水平上，在特定的餐廳環境中，在有限的資源利用上，管理者能夠做什麼?這就需要經營者想一想：促銷的目的是什麼?你的烹調水平能夠做什麼?你的餐廳環境可以做什麼?你有多少錢可以用?

客源分析

五一餐飲促銷的客源是誰這很重要，因此管理者要徹底分析客源市場狀況，才能進行有效的。分析客源要考慮如下問題：誰是顧客?顧客需要滿足的是什麼?顧客尚未滿足的是什麼?

優惠活動策劃方案 篇4

一、美食節活動目的

通過美食節活動，讓市民進一步瞭解餐廳、認識、喜歡，從而提升餐廳餐飲的競爭力。

二、美食節活動原則

實惠第一，大衆參與，體驗昔曰滿漢全席/今上百姓餐桌和親情服務。

三、美食節活動賣點

精典的菜餚、布衣的消費，把美食和文化相結合，走食療、功效、價廉新路線。

四、美食節活動理念

餐廳菜餚很有個性化!

五、美食節活動主題

感受鮮香，人性服務，親情接待，營造完美的“中國第一次滿漢全席美食節”。瞭解更多相關資訊請關注微信平臺

六、美食節活動組織

1、組織機構：餐廳

2、工作分工：營銷部經理總指揮

3、協調聯絡：餐廳總經辦

4、對外宣傳：營銷部經理出提綱，餐廳執行

5、客戶營銷：營銷部經理培訓營銷人員並指揮營銷隊伍

6、活動保障：餐廳財力、物力、人力

7、安全防護：保安部

七、美食節活動內容

(一)美食節活動籌備

1、引進菜餚原料，確定美食節的菜餚品種、價格以及優惠措施;

2、通過各級媒體的新聞炒作，瞭解更多相關資訊請關注微信平臺精美的宣傳單、新疑的流動宣傳車,二十萬條短信羣發等宣傳,傳遞美食節的目的、原則、賣點、理念、主題等信息，喚起市民的關注;

3、加強對外聯絡，協調合作關係，解決食品原料來源，確保原汁原味。

(二)美食節活動舉辦瞭解更多相關資訊請關注微信平臺

1、品牌、菜餚形象展示

1)主題：有滋有味、色、香、味、形再加上質、器、名。

2)方式：設固定的展區，製作成品展示。

3)形式：通過菜餚體驗，展示品牌及其文化形象。

4)互動：現場參入滿漢時期的抽籤模式，每天設一等獎一名“永州皇帝享受權”價值上萬元;二等獎二名''宰相享受權''價值三千元，現場開獎，營造活躍氣氛。

5)內容：a、菜餚的實物藝術形態;

b、菜餚的文化展示;

c、服務人員的儀表姿態。

d、展區設在餐廳大廳，讓菜餚系列成爲吸引客人眼球的又一道風景線。

2、美食節促銷活動

1)主題：輕鬆體驗，更歡樂。

2)形式：價格優惠，借美食節開展促銷，留住老顧客,吸引新顧客,培育未來消費羣體。

3)內容：在美食節期間，對消費者一律實行平民價格優惠。

3、美食節經營活動模式：

採用自助的模式經營，菜餚設置在餐廳大廳。

八、美食節活動其它

1、廣告宣傳費用：宣傳單20000張，每張0.15元，共計3000元;流動宣傳車八輛共計20__元;短信羣發二十萬條共計6000元;員工派發宣傳單和推車補貼費用20__元。

2、抽獎獎品費用：按每天500元成本費用。

3、菜餚原材料費用：另計。

優惠活動策劃方案 篇5

活動主題：

餐飲公司，感恩節特別推出大型優惠活動

活動日期：

11月25日——12月10日

活動地點：

梅利烤鴨店

活動內容：

吃188送，價值28元巴蜀宮爆雞一份

吃288送，價值38元金牌鱸魚一份

吃388送，價值48元白果明蝦球一份

注：不允許累計，每桌只限贈送一份菜品

凡參與此活動的顧客，不得與婚宴、包桌及一切優惠活動同時使用，詳見店內海報。

最終解釋權歸梅利餐飲有限公司所有。

利用下面的宣傳方式進行宣傳，吸引顧客的二次消費，當顧客到吧檯結帳時，消費到以上所說的金額，收銀必須給顧客說明，免費贈送顧客菜品照片（等於代金券）引導顧客的二次消費心理。

宣傳方式：

一、根據地域情況和本店會員顧客的覆蓋位置，進行社區宣傳，利用社區宣傳欄投放平面廣告，塊

二、印刷5000份大度16開宣傳頁，利用大河報夾報進行宣傳

三、製作大型戶外牆面噴繪一塊，主題突出活動內容

四、印製菜品照片，註明蓋章有效，（照片上面印上金額和王總簽名和廣告語{美味——不容錯過}，背後蓋章）

五、水牌上面畫上手繪pop，擺放在酒店門口，主題突出活動內容

六、門頭條幅製作一條，關於活動內容的標語

七、短信平臺信息10000條，活動開始之前發完（分批發送）

優惠活動策劃方案 篇6

前言：

傳統的開業慶典促銷模式已經形成固定的模式，漸漸流入程序化，打折+返金+禮品三套促銷手段已經很難有效的吸引目標客戶了，往往商家投入了大量的人力、物力財力，而消費者根本不買帳，根本無法達到理想的廣告宣傳效果。本次開業慶典促銷欲想達到熱鬧、超人氣的效果，必須大膽採用全新的餐飲營銷模式，創造___餐飲業促銷最新浪潮。

促銷整體策略分析：根據番禺餐飲業目前狀況，___在消費者心目中一家經營川菜爲主的特色性餐廳，不管從裝修風格和菜品口味來講在同行業中都屬於獨樹一幟的。川菜的博大精深和___餐廳名字的親和力更爲彰顯出本次促銷活動的主題性---強烈的飲食文化氛圍帶動濃厚的餐飲促銷氛圍。以系列性主題活動貫穿整個促銷活動當中去，限度的和目標消費者互動起來，達到理想的促銷效果。

促銷策略一、軟文硬做

以___餐廳開業一週年以來，整個餐廳的經營宗旨爲宣傳主線，貫穿餐廳對客人的服務承諾，員工服務素質的培養、菜品質量的要求以及客戶對餐廳的意見反饋等爲輔助宣傳，在媒體上出現。併爲宣告本次促銷活動拉開序幕。

策略重點：1、儘量以非廣告的形式出現在媒體上，以本報訊或者通訊稿的形式爲佳。2、儘量用第三者口氣敘述本次宣傳內容，做到讓讀者有可信度，對於消費者反饋的宣傳內容能以真實顧客的經歷爲佳。不妨列出顧客的姓名，工作單位等。

促銷策略二、主題互動。

1、活動方案：評選番禺人最喜歡的餐廳

活動目地：暗喻___的特色性，並提升餐廳的知名度

互動形式：和餐飲協會合作，列出比較出名的10家有特色的飯店餐廳，讓消費者通過手機短信、網站的參入方式進行投票，並從中抽取幸運者贈送獎品。

2、活動方案：徵集___餐廳特色菜餚的名稱

活動目的：創造新聞效應，突出餐廳菜餚的特色性。

互動形式：在媒體上列出___餐廳主要特色菜的主要配料，主料及做法。根據色香口味讓消費者給出菜餚的適合名字。並且餐廳一旦採用以後這個菜餚就一直沿用被採用的菜餚名字。並設立獎項獎勵參加者或者以後針對本次中獎的消費者對來___餐廳消費本菜餚一律實現免費。

3、活動方案：徵集番禺食客最喜歡的菜餚

活動目的：創造新聞效應，突出___餐廳對消費者的重視

互動方式：通過各種媒體對外公開徵集番禺食客自己的特色菜餚或者是最喜歡的菜餚，要求有原創性，講究一定的營養平衡因素和烹飪製作的可行性。入圍者可獲取獎品並由___餐廳作成實際菜餚推出。而且入圍者對本菜餚有冠名權或者免費權。

促銷策略三、親和待客

儘管本次促銷活動要避免傳統的促銷手段，但一些切實可行的促銷手段不妨一用。

1、贈品方面：餐廳應有特色的紀念週年慶典的小工藝贈品，讓顧客覺得到___餐廳吃飯，除了能享受高層次的氣氛，還能得到令人心奇的小玩意兒。它不僅能起到宣傳作用，還能提高我們的檔次。在發放上可以根據消費的高低，贈品與之相配，但需要專人負責。

2、建立和收集《客源人事檔案》，如市委_×領導×年×月×日生日，×公司×年×月×日年慶，_×領導結婚紀念日，到時提前發放賀信以此用來加強與食客的聯繫，使我們有一批穩定的客源。可以這樣計算，若建立有5000客源檔案，一年有一次就餐機會，每天就有5000÷360=13.8次，上座概率就五分之一，那麼每天也有2-3桌客源。

3、餐後服務：就餐後，客人除得贈品、優惠券外，安排一兩個人爲客人免費洗車(憑餐券或其它手續)事雖小，卻能給客人減少許多麻煩，以此來增加客人對的印象，從而更好的爲酒店創造效益。

促銷策略四、媒體整合

任何一項活動策劃的成功，廣告投放策略重要，按照番禺廣告投放有效到達率來看，排序是：報紙、戶外、廣播、電視。因此本次活動廣告投放密度比例爲：報紙50%戶外20%廣播20%電視10%。

優惠活動策劃方案 篇7

活動主題：

美容院與你共度光棍節

活動時間：

20xx年11月08日—11日

活動對象：

所有的新老單身顧客

活動目的：光棍節當然要讓單身顧客享受到美容院的溫暖和熱情，恰逢深秋季節，美容院可以根據秋冬節的皮膚問題推出補水、防幹、修復等廣受女性朋友歡迎的促銷項目。希望能夠藉助20xx年雙11光棍節，與顧客建立一個和諧、溫馨的溝通平臺，也能爲自身美容院帶來更多的新朋友，提升美容院的銷售業績。

活動內容：

1、美容院內的會員在活動期間參與本次活動，憑會員卡能夠優惠折扣和領取護膚的體驗券，如果會員積分卡內的積分達到500分，憑藉會員卡能夠免費在店內體驗一次保溼補水的項目。

2、非會員的顧客，在活動期間進店消費達到288元者，可以直接享受8。8折的優惠，並且贈送美容院提供的護膚小樣試用裝一份。

活動注意事項：

1、做好前臺的登記，記載好顧客名字和信息資料。

2、對員工做好活動的培訓，爲了答謝顧客，挖掘顧客的潛在消費力，穩定顧客源。所以在活動期間要注意從顧客進門到消費結束後的每一個環節，保持微笑，親切待人。

優惠活動策劃方案 篇8

一、方案時間：

“六一”活動時間：六月一日至六月三日

二、方案宗旨

孩子無疑是家庭的希望和幸福之源。平日裏我們家長忙忙碌碌，可能無暇與孩子一起遊玩。值此六一來臨之際，湯泊溫泉攜手威海日報＼文登電視臺＼文登大衆＼愛威海社區煙臺論壇等各大媒體聯手打造“幸福文登歡樂泉，我在湯泊過六一”公益活動。邀請市區內各國小＼幼兒園的小朋友體驗溫泉，參加豐富多彩的水上活動，在豐富兒童六一節慶娛樂的同時，讓更多的兒童及家長了解溫泉，普及溫泉知識。一個兒童至少一位家長陪同。

煙威地區可通過煙臺論壇、愛威海社區報名參加，申請特價兒童票及家人親情票，每地區限量88張，發完爲止。

三、方案內容：

1、設計六一兒童節捐贈專用票及宣傳單張，凡在六月一日——三日期間持此票泡溫泉的小朋友（1.2米以下）免費；1.2米（僅限小學生，需出示學生證）以上10元/位，二次消費自理；隨同家長均可享受湯泊溫泉門票108元親情優惠價。

2、聖泉湖碰碰船優惠，20元/半小時（須有大人陪同）。

3、溫泉部在兒童戲水池佈置充滿童趣的.水上玩具，給孩子打造嬉戲玩耍的水上樂園。

4、“六一”兒童淘氣堡。

5、溫泉部舉辦卡通人物在身邊活動，每半小時由員工扮演不同的卡通，與小朋友進行互動，增加兒童娛樂氣氛。

四、宣傳文案

據說灰太狼、喜洋洋、奧特曼六一將現身湯泊水上樂園，各位親愛的小朋友，邀上你的小夥伴，來湯泊一起嬉戲吧！

親愛的爸爸媽媽，快樂的六一假期，擱下您手上的工作陪陪可愛天真的孩子，帶着您的孩子盡情來感受吧！碰碰船、淘氣堡、水上樂園、卡通人物在身邊等豐富多彩的遊戲，已經爲您與孩子們準備好啦！

專家小貼士：

湯泊溫泉水質礦物元素含量豐富，其中偏硅酸、鍶等的含量均達到並超過國家醫療熱礦水含量標準。偏硅酸只存在於天然礦泉水中，不能以人工添加的形式加入到飲用水中，與鈣、鎂有相似的生物學作用，能促進骨骼和牙齒生長髮育；鍶元素也與骨骼的形成密切相關，鍶爲人體骨骼及牙齒的正常組成部分，同時它與血管的功能及構造也有關係，因此，鍶對身體發育有改善的輔助作用，所以，專家建議處於骨骼生長期的青少年不妨常去溫泉泡一泡。低齡兒童，請注意室內外溫差，及個人體質，家長朋友請謹慎關照。

優惠活動策劃方案 篇9

2X年10月美食節擬在某餐廳餐廳舉辦。屆時，某餐廳將通過美食節的舞臺，展示以滿漢全席、官府菜、名人偉人典故萊、湘軍首領私房菜、永州八景菜及本地山村野味等特色菜餚，讓市民融入其中，真正達到“食以人爲本，節以人爲樂”的效果，營造出“食人合一”的美食節氣氛！舉辦滿漢全席美食節，引進名廚，其旨在於提升大餐廳的餐飲競爭能力：一是引進菜系，提高餐廳菜餚製作質量；二是培養客戶，營造納德餐飲文化。因此，某餐廳上下應舉全力支持配合辦好此次美食節。

一、美食節活動目的

通過美食節活動，讓市民進一步瞭解餐廳、認識、喜歡，從而提升餐廳餐飲的競爭力。

二、美食節活動原則

實惠第一，大衆參與，體驗昔曰滿漢全席/今上百姓餐桌和親情服務。

三、美食節活動賣點

精典的菜餚、布衣的消費，把美食和文化相結合，走食療、功效、價廉新路線。

四、美食節活動理念

餐廳菜餚很有個性化！

五、美食節活動主題

感受鮮香，人性服務，親情接待，營造完美的`“中國第一次滿漢全席美食節”。

六、美食節活動組織

1、組織機構：餐廳

2、工作分工：營銷部經理總指揮

3、協調聯絡：餐廳總經辦

4、對外宣傳：營銷部經理出提綱，餐廳執行

5、客戶營銷：營銷部經理培訓營銷人員並指揮營銷隊伍

6、活動保障：餐廳財力、物力、人力

7、安全防護：保安部

七、美食節活動內容

（一）美食節活動籌備

1、引進菜餚原料，確定美食節的菜餚品種、價格以及優惠措施；

2、通過各級媒體的新聞炒作，精美的宣傳單、新疑的流動宣傳車，二十萬條短信羣發等宣傳，傳遞美食節的目的、原則、賣點、理念、主題等信息，喚起市民的關注；

3、加強對外聯絡，協調合作關係，解決食品原料來源，確保原汁原味。

（二）美食節活動舉辦

1、品牌、菜餚形象展示

1）主題：有滋有味、色、香、味、形再加上質、器、名。

2）方式：設固定的展區，製作成品展示。

3）形式：通過菜餚體驗，展示品牌及其文化形象。

4）互動：現場參入滿漢時期的抽籤模式，每天設一等獎一名“永州皇帝享受權”價值上萬元；二等獎二名''宰相享受權''價值三千元，現場開獎，營造活躍氣氛。

5）內容：a、菜餚的實物藝術形態。

b、菜餚的文化展示。

c、服務人員的儀表姿態。

d、展區設在餐廳大廳，讓菜餚系列成爲吸引客人眼球的又一道風景線。

2、美食節促銷活動

1）主題：輕鬆體驗，更歡樂。

2）形式：價格優惠，借美食節開展促銷，留住老顧客，吸引新顧客，培育未來消費羣體。

3）內容：在美食節期間，對消費者一律實行平民價格優惠。

3、美食節經營活動模式

採用自助的模式經營，菜餚設置在餐廳大廳。

八、美食節活動其它

1、廣告宣傳費用：宣傳單20000張，每張0。15元，共計3000元；流動宣傳車八輛共計20__元；短信羣發二十萬條共計6000元；員工派發宣傳單和推車補貼費用20__元。

2、抽獎獎品費用：按每天500元成本費用。

3、菜餚原材料費用：另計。

優惠活動策劃方案 篇10

一、目標市場地理環境

1、市場地理特點：區域的地貌，政治區域，城市的中心地帶。

2、市場氣候風土特點：氣候條件與消費者的飲食習慣有着極大潛在的關係。

二、行業環境分析

目標市場主要經濟指標：

1、企業所在市場當年的國內生產總值，以及歷年的數據。

2、該市場的投資狀況。

3、對餐飲市場影響較大的旅遊方面的數據，特別是一年來接待的遊客數量，以及是呈發展趨勢還是衰退趨勢。

4、把當地城鎮居民人均可支配收入，全市職工平均工資，提供餐飲消費的收入比重，作爲餐廳定價的參考依據。

5、全市人口統計數量，包括非農業人口及農業人口數量，用來預測餐廳的客流量的大小及該地居民的`消費水平和消費能力。

6、消費者受教育程度。

7、消費者生活方式、飲食偏好習慣。

8、消費者人均收入。

產業環境：

1、商業繁盛情況。

2、商業化的趨勢與潛力。

3、地方優惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情況。社會環境：

1、當地風俗習慣。

2、歷史文化。

3、民族結構。

4、國際交往，主要食品原料生產流通。

三、市場分析

1、經濟指標：當地餐飲企業經營狀況、實力排列；所有制形式及所佔的比重；營業網點數量；從業人員數量。

2、分店所選市場的餐飲業經營現狀：企業數量與競爭能力（是否已形成規模競爭？）；經營管理水平高低；經營檔次高低；菜系地位。

3、競爭對手分析：

A、傳統型競爭者現狀：數目、業績水平、營業額、利潤收入統計分析；成功原因：管理水平先進？服務優秀？社會環境條件優越？失敗原因：菜品出問題？運行機制故障等？

B、傳統型競爭者優勢：傳統優勢；經營規模優勢；位置優勢；主打菜品優勢。

C、新興高檔餐飲經營者：經營何種菜系？菜系取向？是否平民化、貴族化等。經營地段：哪一區，段，裝修的風格特點及選用裝飾物件。經營狀況：營業額、營業利潤、就餐人數、訂餐數等。經營規模：店的面積、可容納客人數量。廳內面積分布等。

4、消費者分析：

A、該市場消費者飲食習慣、口味喜好、選擇飲食偏好等。

B、該市場消費者的消費特點，包括消費者的消費意識，是否喜歡到餐廳就餐，個人或家庭的消費比例較之成都如何，消費水平的高低。

C、目標市場消費者分類：、軍隊、企業、家庭消費（含婚宴）、遊客。

5、在該地開店的優勢策略：

競爭策略：市場最佳切入點；營銷策略：宣傳與客戶認同；培育顧客偏愛；建立常客網絡關係。

選址優化方案說明

A、拆遷風險防範

1、注意建築物、街道拆遷與重建，避免盲目馬上建店。

2、確定酒樓位置務必向當地x部門諮詢並獲得書面承諾。

3、避免在有產權爭議地段建店。

4、所有證照必須齊備並符合法律、政策手續。

B、本地商業狀況：注意收集和評估酒樓周圍商業快速增長的相關數據，並做出客觀準確評估。

C、競爭性質評估：

1、提供同類食品菜品服務的餐廳可能會導致直接的惡性競爭。

2、建店營業初期避免直接的競爭。

D、規模與外觀：

1、停車場與其他設施應給予足夠規模容量。

2、餐廳以正方形或長方形最好，其它除非空間大，與否不可取。

3、要考慮未來消費者的可接受能力。

E、地價：

1、注意考慮潛在價值與現實價值之綜合評估。

2、不論市中心或城郊，關鍵看消費住戶、流動人數規模大小。

3、考慮地價上漲是否對營業投入、產出產生較大影響。

F、能源供應：

1、所有選址必須具備“三通一平”標準，即水、電、氣三通。

2、水的質量。

3、注意作經濟覈算。

G、街道與交通：

1、是否是居民社區街道？

2、是否是商業街通道？

3、街道是否便利車輛來回通過和泊車？

4、是否吸引和便利旅遊者來就餐？

H、旅遊資源：根據旅遊區域過往人多少，類型選擇適當的酒樓位置。

I、商業與娛樂區關聯：

1、要考慮到購物中心、商業區、娛樂區的距離和方向。

2、距餐廳幾千米地方，能對餐廳推銷產生影響。

J、交通狀況：

1、統計數據來源，從公路管理系統或機關。

2、自己統計方式：以中午（週末）、晚上和週日爲最佳時間做現場統計。

3、注意考慮坐公共汽車的人進餐的因素。

4、注意行人與車輛流動數據比較分析。

K、餐廳可見度：

1、餐廳酒樓位置可明顯看見程度，直接影響酒樓吸引力。

2、從每個角度都能通過眼睛獲得酒樓感性認識，視爲最佳地址。

3、從駕車或徒步的方式來作客觀評估。

L、公共服務：

1、評估保安、防火、垃圾廢物處理和其他所需的服務。

2、同樣要評估服務設施、費用及質量。

3、公共服務信息情況可從取得。

M、營業面積：

1、面積標準800----5000平方米。

2、能充分滿足就餐服務需要，具備充分容納客人的吞吐能力。

3、既不能擁擠，又不能空位太大，避免資源浪費。

新開店區域面積規劃參考：

A、顧客使用區域：

1、每餐位約1.5----2.5平方米。

2、空間包括：通道、停車處、侯餐區、大廳、雅間。

B、辦公前廳區域：前廳1/2、廚房1/3、或0.6----0.8平方米每餐位、辦公室1/50、庫房2/25、員工更衣1/25等。

員工定額參考：

6、餐飲前廳行政人員與服務人員比例爲：10：1、服務人員大廳1人看2—4張臺、包間1桌配1---3名服務員、傳菜生1人傳10桌，根據距離廚房遠近而定。

7、廚房管理跨度爲3—10人，一般13---15個餐位配1名烹飪生產人員，高檔的7—8個餐位配1名生產人員。冷菜廚師與白案廚師爲1：1等。

月度成本預算表：、佔營業費用%比

工資19%、房租11%、水費1%、電費5%、燃料費6%、廣告宣傳費3%、洗滌費2%、員工宿舍8%、修理費2%、清潔衛生費2%、傢俱費0.5%、物料損耗4%、餐具損耗0.5%、汽車費用1.5%、停車費0.5%、勞動保險3%、遞延資產攤銷30%、其它1%。