優秀員工培訓方案（通用21篇）
優秀員工培訓方案 篇1
第一條 目的
新員工是公司新鮮的血液，爲規範公司新員工入職培訓管理，使新員工能夠儘快熟悉和適應公司文化、制度和行爲規範，瞭解企業情況及崗位情況，並快速地勝任新的工作，以滿足公司發展需要，打造一支高素質、高效率、高執行力團隊，使公司在激烈的市場競爭中有較強的生命力、競爭能力，特制定本方案。
第二條 培訓對象 公司新入職員工。
第三條 培訓目標
1、使新員工在入職前對公司歷史、發展情況、相關政策、企業文化等有一個全方位的瞭解，認識並認同公司的事業及企業文化，堅定自己的職業選擇，理解並接受公司的共同語言和行爲規範，從而樹立統一的企業價值觀念，行爲模式。
2、使新員工明確自己的崗位職責、工作任務和工作目標，掌握工作要領、工作程序和工作方法，儘快進入崗位角色。
3、讓新員工瞭解公司相關規章制度，培養良好的工作心態，職業素質，爲勝任崗位工作打下堅實的基礎。
4、加強新老員工之間、新員工與新員工之間的溝通，減少新員工初進公司時的緊張情緒，讓新員工體會到歸屬感，滿足新員工進入新羣體的心理需要。
5、提高新員工解決問題的能力，並向他們提供尋求幫助的方法。
第四條 培訓時間
第一階體段，由公司進行集中培訓，起始時間爲新員工入職後的第一個月，軍事訓練3-5天，規章制度與基礎理論培訓2-3天;第二階段的培訓，起始時間爲新員工入職當天，爲期1個月;第三階段的培訓，起始時間爲新員工入職當天，爲期3~6個月。
在第一、二階段早晚要堅持軍事化訓練。
第五條 培訓內容
1、企業的發展歷史及現狀。
2、軍事訓練，培養服從意識、團隊合作與吃苦耐勞精神。
3、企業當前的業務、具體工作流程。
4、企業的組織機構及部門職責。
5、企業的經營理念、企業文化、規章制度。
6、工作崗位介紹、業務知識及技能和技巧培訓。
培訓內容具體實施分三個階段進行，第一階段由公司集中組織培訓，第二階段由車間組織培訓，第三階段，試用期採用師徒制一帶一頂崗培訓。
第六條 培訓實施
1、新員工入職培訓具體由人力資源部組織實施，其它部門配合。
2、培訓講師 軍訓請武警部隊教員培訓，理論與實操講授由公司管理與技術人員及一線優秀操作人員擔任。
3、每班設定一名兼職班主任，一名兼職軍事教員，早晚進行軍事訓練。
4、培訓內容
表1 培訓內容一覽表
5、培訓考覈
培訓後由人事組織用人單位對培訓對象進行綜合考覈與評價。
理論考試結果佔綜合評價結果的20%，試用期員工評價佔綜合評價的80%。
集中培訓後進行理論知識閉卷考試，具體由人事部門組織實施。
工作態度與職業品德評價，具體由人事部門和用人單位進行評價，以用人單位評價爲主。
(見試用期員工評價表)
實際操作考覈：由人事部門組織相關專業技術人員與用人單位領導組成評委組進行評價。
(見試用期員工評價表)
綜合評價結果爲同工種同批次培訓倒數第一名或倒數第1-2名的培訓對象將被淘汰。
綜合評價結果爲同工種同批次培訓順數第一名或倒數第1-2名的培訓對象將提前轉正定級。
第七條 培訓管理
由公司人力資源部負責統一規劃與管理。
集中培訓由人力資源部負責考勤，頂崗培訓由用人單位考勤，班主任、早、晚班軍事教官的工作量及績效由人力資源部考覈，根據考覈結果計算津貼，津貼基準按20元/天計算。
第八條 培訓紀律
1.培訓期間不可遲到、早退，無故遲到、早退累計時間在30～60分鐘者，以曠工半天論處;超過1小時，以曠工1天處理;情節嚴重者，記過1次。
培訓期間不得隨意請假，如有特殊原因，須經所在部門主管領導審批，並將相關證明交至人力資源部，否則，以曠工論處。
曠工2天及以上視爲自動離職。
人力資源部每天必須做好檢查記錄。
2. 進入培訓場所，禁止吸菸，不得吃東西，不可大聲喧譁。
3. 見到上司要主動打招呼，對上司要服從，不可當面頂撞。
4. 培訓時要保持安靜，手機要調成靜音狀態，不可竊竊私語，注意力要集中。
5. 培訓中同事之間要互相謙讓、友愛，不可發生爭執、打架;不能拉邦結派，一切不利於團結的事，一律禁止。
6. 培訓期間必須愛護公共財物，故意損壞公共財物者除照價賠償外，還將視情況處罰。
7. 服從管理，按時作息。
8.培訓時應認真聽課，作好筆記，不得做與培訓無關的事。
第九條培訓學員所需態度 用“心”學習，態度積極。
心若改變，你的態度跟着改變; 態度改變，你的習慣跟着改變; 習慣改變，你的性格跟着改變; 性格改變，你的人生跟着改變。
第十條 培訓評價
每次集中授課培訓和頂崗實習培訓後，由人力資源部組織學員對培訓效果進行評價。
(如表2)頂崗操作培訓由人力資源部組織用人單位和學員對師傅進行評價，學員評價佔評價總分30%。
師傅培訓津貼按公司相關制度執行。
培訓結束，由人力資源部對學員成績和評價結果進行統計，並出具書面培訓評價結果報告呈人力資源部主管領導和公司領導，以做爲培訓學員轉正定級和培訓講師津貼發放依據。
第十一條 培訓講師在培訓過程中需注意事項
1、確認新員工是否清楚地掌握了其工作性質、責任，真正掌握了業務知識。
2、對新員工的責任心、效率、效能意識重點加強培訓。
3、訓練新員工的禮儀修養，養成禮貌待人的良好習慣。
4、讓新員工意識到校園生活與企業生活的差別，意識到自己的責任。
5、培養新員工尊重知識、尊重時間、嚴肅認真的工作態度。
6、注意培養新員工的團隊合作和集體利益優先的意識。
第十二條 本方案的制訂與修改由人力資源部負責，其修改權、最終解釋權歸人力資源部所有。
第十三條 本方案經董事長審覈批准、頒發之日起實施。
優秀員工培訓方案 篇2
20xx年度是天賜大藥房GSP認證的第2年，對本店質量管理體系運行機制、質量管理水平、員工素質的提升提出了更高的要求。依照《藥品經營質量管理規範》及其實施細則的要求，爲了加強對員工進行有關法律、法規、職業道德、藥品知識、崗位技能知識培訓教育，不斷提高員工整體素質和企業經營水平，結合本店今年整體經營規劃，特對20xx年度員工教育培訓安排如下：
1、培訓方式：
1.集體授課：主要通過集中授課，提高員工GSP、藥學基礎知識、服務規範的認識和掌握。
2.崗位培訓：主要針對員工崗位操作技能的培訓，包括對崗位質量職責的講解，操作規程的講解及示範等。
2、培訓時間安排：（具體安排見附表）
除以下安排外，還將組織員工參加省、市、縣藥品監督管理部門組織的相關培訓教育。
3、考覈獎懲辦法：
1、要求全體員工要積極參加公司安排的質量教育、業務學習，每次培訓要建立考勤制度，對無故缺勤和遲到早退者將按曠工處理，並在當月工資中扣除。
2、每階段安排的學習、培訓工作完成後，將進行總結、考試，考試成績將作爲公司有關崗位聘用、員工晉級、加薪的重要依據。
3、對不積極參加公司組織的各項培訓，考試成績差，不能勝任本崗位工作的員工將予以處理。天賜大藥房質量管理小組。
優秀員工培訓方案 篇3
新員工入職培訓計劃
一、到職前培訓（部門經理負責）
1、致新員工歡迎信。
2、讓本部門其他員工明白新員工的到來（每一天早會時）。
3、準備好新員工辦公場所、辦公用品。
4、準備好給新員工培訓的部門內訓資料。
5、爲新員工指定一位資深員工作爲新員工的導師。
6、準備好佈置給新員工的第一項工作任務。
二、部門崗位培訓（部門經理負責）
到職後第一天：
1、到人力資源部報到，進行新員工入職須知培訓（人力資源部負責）。
2、到部門報到，經理代表全體部門員工歡迎新員工到來。
3、介紹新員工認識本部門員工，參觀工作場所。
4、部門結構與功能介紹、部門內的特殊規定。
5、新員工工作描述、職責要求。
6、討論新員工的第一項工作任務。
7、派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一頓午餐。
到職後第五天：
1、一週內，部門經理與新員工進行非正式談話，重申工作職責，談論工作中出現的問題，回答新員工的提問。
2、對新員工一週的表現作出評估，並確定一些短期的績效目標。
3、設定下次績效考覈的時間。
到職後第三十天
部門經理與新員工面談，討論試用期一個月來的表現，填寫評價表。
到職後第九十天
人力資源部經理與部門經理一齊討論新員工表現，是否適宜此刻崗位，填寫試用期考覈表，並與新員工就試用期考覈表現談話，告之新員工公司績效考覈要求與體系。
三、公司整體培訓：（人力資源部負責--不定期）
1、公司歷史與願景、公司組織架構、主要業務。
2、公司政策與福利、公司相關程序、績效考覈。
3、公司各部門功能介紹、公司培訓計劃與程序。
4、公司整體培訓資料的發放，回答新員工提出的問題。
四、新入職員工事項指導標準
1、如何使新進人員有賓至如歸的感受
當新進人員開始從事新工作時，成功與失敗往往決定其最初數小時或數天中。而在這開始的期間內，也最易於構成好或壞的印象。新工作與新上司也和新進員工一樣地受到考驗，所以主管人員成功地給予新聘人員一個好的印象，也如新進人員要給予主管人員好印象同樣的重要。
2、新進人員面臨的問題
1）陌生的臉孔環繞着他；
2）對新工作是否有潛力做好而感到不安；
3）對於新工作的意外事件感到膽怯；
4）不熟悉的人、事、物，使他分心；
5）對新工作有力不從心的感覺；
6）不熟悉公司規章制度；
7）他不明白所遇的上司屬哪一類型；
8）害怕新工作將來的困難很大。
3、友善的歡迎
主管人員去接待新進人員時，要有誠摯友善的態度。使他感到你很高興他加入你的單位工作，告訴他你的確是歡迎他的，與他握手，對他的姓名錶示有興趣並記在腦海中，要微笑着去歡迎他。給新進人員以友善的歡迎是很簡單的事情，但卻常常爲主管人員所疏忽。
4、介紹同事及環境
新進人員對環境感到陌生，但如把他介紹與同事們認識時，這種陌生感很快就會消失。當我們置身於未經介紹的人羣中時，大家都將是如何的困窘，而新進人員同樣地也感到尷尬，但是，如把他介紹給同事們認識，這個窘困就被消除了。友善地將公司環境介紹給新同事，使他消除對環境的陌生感，可協助其更快地進入狀態。
5、使新進人員對工作滿意
最好能在剛開始時就使新進人員對工作表示稱心。這並不是說，故意使新進人員對新工作過分主觀，但無論如何要使他對新工作有良好的印象。回憶一些當你自己是新進人員時的經驗，回憶你自己最初的印象，記憶那時你是如何的感覺，然後推已及人，以你的感覺爲經驗，在新進人員參加你單位工作時去鼓勵和幫忙他們。
6、與新進人員做朋友
以誠摯及協助的方式對待新員工，可使其克服許多工作之初的不適應與困難，如此可降低因不適應環境而造成的離職率。
7、詳細說明公司規章制度
新進人員常常因對公司的政策與法規不明瞭，而造成一些不必要的煩惱及錯誤，所以明白說明與他有關的公司各種政策及規章。然後，他將明白公司對他的期望是什麼，以及他能夠對公司貢獻些什麼。
8、以下政策需仔細說明
1）給薪方法；
2）升遷政策；
3）安全法規；
4）員工福利；
5）人事制度；
6）員工的行爲準則。
上述政策務必於開始時，即利用機會向新員工加以解釋。
9、如何解釋公司政策
對新進人員解釋有關公司政策及規章時，務必使他認爲對他們是公平的一種態度。假如領導人員對新進人員解釋規章，使他們認爲規章的存在處處在威脅他們時，那他對他的新工作必不會有好的印象。所有公司的政策及規章都有其制定的理由，主管人員應將這些理由清楚地告訴他們。假如把公司的政策及規章制定的理由一開始就詳細地告訴了新進人員，他將十分高興而且承認他們的公正與其重要性。除非讓他明白制定政策的理由，否則他勢必會破壞規章，同時對政策也將表示不支持。新進人員有權利明白公司的每一項政策及規章制定的理由，因爲當一個新進人員在參加一項新工作時，他是着手與公司建立合作的關係，因此愈是明白那些理由，則彼此間的合作是愈密切。去向新進人員坦誠及周到地說明公司政策及其制訂的理由，是主管人員的職責，這是建立勞資彼此諒解的第一個步驟。
10、給予安全培訓
1）配合新進人員的工作性質與工作環境，帶給其安全指導原則，可避免意外傷害的發生。安全訓練的資料是：
（1）工作中可能發生的意外事件；
（2）各種事件的處理原則與步驟；
（3）仔細介紹安全常識；
（4）經過測試，檢查人員對“安全”的瞭解程度。
2）有效的安全培訓可到達以下目標：
（1）新進人員感到他的福利方面，已有肯定的保證；
（2）建立善意與合作的基礎；
（3）可防止在工作上的浪費，以免造成意外事件；
（4）人員可免於時間損失，而增加其工作潛力；
（5）對建立公司信譽極有幫忙。
11、解釋給薪計劃
新進人員極欲明白下列問題；
（1）何時發放薪金；
（2）上、下班時間。
五、相關表格
1、新員工部門崗位培訓檢查監督表
2、新員工崗位培訓反饋表
3、新員工試用期內表現評估表
新員工部門崗位培訓檢查監督表
序號培訓資料完成確認
（負責人簽名）備註
11）讓本部門其他員工明白新員工的到來；
2）準備好新員工辦公場所、辦公用品及工具；
3）準備好給新員工培訓的部門內訓資料；
4）爲新員工指定工作導師。上崗前培訓
2經理代表全體部門員工歡迎新員工到來、介紹新員工認識本部門員工，參觀工作場所
3部門結構與功能介紹，部門內的特殊規定
4新員工工作描述、職責要求，討論新員工的第一項工作任務
5派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一天的午餐
6一週內，部門經理與新員工進行非正式談話，重申工作職責，談論工作中出現的問題，回答新員工的問題。對新員工一週的表現作出評估。設定下次績效考覈的時間（30天后）
優秀員工培訓方案 篇4
目的
爲使飛r商住樓，四川濱江酒店管理公司以其優秀的管理培訓人員隊伍、豐富的管理培訓經驗爲飛r商住樓提供優質的管理培訓服務。
步驟
本次培訓共分兩個階段：
一、四川濱江酒店管理公司在濱江飯店內爲飛r商住樓按培訓計劃提供相應部門的完整培訓，包括在崗的練習機會。使受訓員工對國際化的酒店先進管理模式培訓，包括在崗的練習機會。使受訓員工對國際化的酒店先進管理模式有親身的體驗和充分的學習。（其具體計劃見《管理培訓服務整體解決方案》及相應的部門培訓計劃）。
二、根據飛r商住樓建設情況，四川濱江酒店管理公司將派出相應的培訓員到飛r商住樓做內訓（內訓時間的長短由四川濱江酒店管理公司經具體調研），以對第一階段的培訓效果進行有效的鞏固並使更多的飛r商住樓的員工能夠接觸並認識到先進的酒店管理理念。
爲使飛r商住樓在裝修期間能迅速達到升星要求，四川濱江酒店管理公司總工程師出可到現場進行指導。費用按照第二階段的培訓費用收取。
內訓報價
按培訓員人數及時間收費，價格爲人民幣1500元/人/天。
注：內訓之前的調研時間不計入內訓時間。飛r商住樓應負責妥善解決內訓調研員和培訓員的教學用具，用餐，休息等事宜。
介紹
四川濱江酒店管理公司以其高素質的員工、優良的服務水準、高效率的工作、領先的市場佔有份額，乾淨舒適的酒店環境在竟爭激烈的成都酒店業享有盛名。
四川濱江酒店管理公司擁有完備的管理制度和體系，成熟有效的培訓機制，優秀負責的培訓人員和一流的培訓設施。我們也致力於提供管理培訓服務來幫助我們的客戶提升競爭力。我們能夠爲我們的客戶提供量身定做的下列酒店部門的管理培訓服務：財務部、市場營銷部、人力資源部、客房部、前廳部、餐飲部、工程部、安全部、電腦部、採購部。
本培訓的整體目的爲：
● 提升客戶的整體競爭能力；
● 建立牢固的酒店管理基礎；
● 在管理過程中對日常問題的整體思考；
● 接觸並理解酒店業內最新最有效的理念；
● 提升個人管理技巧；
● 提升管理效率。
財務部
● 審計
● 成本控制
● 會計
● 信貸
市場營銷部
● 商務公司市場
● 旅行社市場
● 宴會銷售
● 公關
人力資源部
● 人力資源整體管理
● 酒店人事工作
● 酒店培訓
酒店新進員工培訓方案
● 員工福利
● 質檢工作
客房部
● 行政管家職責
● 客房管家職責
● 樓層
● 公區
● 房務中心
● 布草房/洗衣房
前廳部
● 總檯
● 商務中心
● 預訂部
● 禮賓部
● 總機
● 大堂副理
採購部
● 部門物資採購
● 廚房物資採購
● 市場調查
餐飲部
● 中餐廳運作/管理
● 中廚房管理
● 西餐廳運作/管理
● 西廚房管理
● 管事部
● 客房送餐
● 宴會廳運作/管理
電腦部
● 程控交換機系統
● 電腦系統
● 網頁管理
工程部
● 總工程師職責
● 副總工程師職責
● 電梯系統
● 強/弱電系統
● 空調系統
● 水系統
安全部
● 酒店治安管理
● 酒店消防
● 酒店停車管理
一、培訓費
（單位：人民幣元）
層級時間 經理 主管 員工
一週 1,000 800 700
兩週 1,800 1,400 1,200
四周 3,000 2,500 2,000
八週 5,500 4,800 3,800
半年 15,000 13,000 10,000
一年 28,000 24,000 18,000
二、酒店住宿費（可選擇）
A. 酒店客房：人民幣260元/間夜
B. 員工宿舍（視可提供情況而定）：人民幣20元/人/晚
三、餐費（可選擇）
A. 零點：按酒店菜單價格八五折免服務費收費
B. 經理餐：人民幣28元/人/餐
C. 員工餐：
早餐：人民幣4元/人
午餐：人民幣5元/人
晚餐：人民幣5元/人
夜宵：人民幣4元/人
四、洗衣
工裝：人民幣3元/件
便裝：按酒店客衣打七折免服務費收取
五、電話、上網、傳真及其他雜費
按酒店客用資費收取
優秀員工培訓方案 篇5
新的實習生分配到本部，爲了讓他們儘快熟悉運行程序，早日投入工作，將對他們進行崗前爲期三十天的脫產培訓，理論與實操相結合，培訓計劃具體如下：
第一天：
1、儀容儀表的要求及標準。
2、禮貌規範及注意事項。
3、電話接聽禮儀規範。(具體細節和規範操作)
第二天：
1.回顧昨日的培訓內容
2.客房部部及有關部門的聯絡電話。
3.樓層的分佈以及房型的介紹。(細節掌握和規範操作)
第三天：
1、回顧昨日培訓內容。
2、各種房態表示含義。
3、樓層服務員的崗位職責。（具體細節和規範操作）
第四天：
1、回顧昨日培訓的內容
2 、樓層服務員的服務規範。
3、磁卡的領取使用及注意事項。
4、簽到與簽退。（具體內容和規範操作）
第五天：
1回顧昨日培訓的內容
2如何使用對講機。
3參觀樓層各類房型及、工作間。
4講解工作車的運用。（規範操作和運用）
第六天：
1回顧昨日培訓內容。
2客人遺留物品的處理程序。
3退客房的處理程序。
4牌房的清潔程序及注意事項（規範化操作程序和講解）
第七天：
1、回顧昨日培訓的內容
2、 VIP總套房入住的接待程序。
3、鋪牀的方法及標準。
4、實操退客房的布草拆除手法。(規範化操作程序和講解)
第八天：
1、回顧昨日培訓內容。
2、收送客衣的程序。
3、樓層的房吧操作程序，消費單的填寫，物品領取、補充。
4、額外加酒水程序。(規範化操作程序和講解)
第九天：
1、回顧昨日培訓的內容
2、易耗品配備及注意。
3、客人要求開門的程序。
4、實操鋪牀。（單、標間）(規範化操作程序和講解)
第十天：
1、回顧昨日培訓內容。
2、退房清潔程序及注意事項。
3、 OK房清潔程序及注意事項。
4、房間小整理程序。（規範化操作程序和講解）
第十一天：
1、回顧的培訓內容
2、維修處理程序及注意事項。
3、清潔劑使用及注意事項
4、吸塵器使用及注意事項。（規範化操作程序和講解）
第十二天：
1回顧昨日的培訓內容
2客房的清潔標準
3清潔房間程序標準及注意事項。
4實操清潔浴室。（規範化操作程序和講解）
第十三天：
1回顧昨日培訓內容。
2如何清除地毯、沙發的污漬
3房間物品損壞及遺失的處理程序。
4客人遺留物品的處理程序。（規範化操作程序和案例講解）
第十四天
1、回顧昨日培訓內容
2、擦鞋服務叫醒服務
3、加送外賣的服務
4、實操清潔浴室。（操作規範和流程講解）
第十五天
1回顧昨日培訓內容。
2服務員打掃房間時客人回來如何處理。
3客人借物規程。
4加牀的程序及注意事項。（規範化操作程序和講解）
第十六天
1、回顧昨日培訓的內容
2、客人借用熨斗熨板的流程
3、當客人提出無理要求時的處理
4、髒布草的處理程序
4、清潔浴室。
第十七天
1回顧昨日培訓內容。
2房間物品擺放的.標準及要求。
3工作車的擺放標準及要求。
4發現有貴重物品及現金的處理程序。（規範化操作程序和案例講解）
第十八天：
1回顧昨日培訓內容。
2早班的計劃衛生。
3如何按規定填寫工作表。
4交接班的注意事項。(規範化操作程序細節)
第十九天：
1、回顧昨日的培訓內容
2、客房清掃前的準備
3、早班服務員的工作流程
4、中班客房清掃前的準備
5、中班服務員的工作流程
1、實操房間摸塵(規範化的操作和講解)
第二十天：
1、回顧昨天培訓內容
2、續客房清掃前的準備和流程
3、如何敲門的技巧
4、續客房的清潔程序及注意事項（規範化的操作和案例講解）
第二十一天：
1、回顧昨天培訓內容
2、客房部在酒店中的位置
3、客房部各崗位職責
4、房態的認識及標示
第二十二天：
1、回顧昨天培訓內容
2客房小整理及開夜牀的操作程序
3清潔住人房注意事項
4檢查退房要求及注意事項(規範操作和案例講解)
5VIP的接待規格及服務程序
第二十三天：
1、回顧昨天培訓內容
2、房務中心工作程序
3、客房安全管理規範4安全服務規範
5安全操作規範（操作流程和案例講解）
第二十四天：
1、回顧昨天的培訓內容
2、客房鑰匙的管理規範
3 、客房質量檢查驗收標準
4 、客房服務效率標準
第二十五天
1、回顧昨天培訓內容
2、空房、髒房、住人房清潔效率
3、物品配送效率
4、客人投訴處理效率（操作流程和案例講解）
5、退房檢查效率、遺留物品處理效率
第二十六天：
1、回顧昨天的培訓內容
2、客人交代的其他代辦事物效率（規範操作和案例講解）
3、客房洗衣的收取要求及注意事項
4、客房綜合知識問答
5、客房木質傢俱的保養及護理
第二十七天：
1、回顧昨天的培訓內容
2、客房五金件的清潔保養方法
3、地毯的日常保養護理方法及要求
4、客房常見污染、污跡的分類及清潔方法
5、客房常用清潔劑種類的使用方法及注意事項：
6、客房吸塵器的運用維修及護理
7、布草的分類與管理
第二十八天：
1回顧昨天培訓內容
2瞭解公衛清潔員的崗位職責
3公共衛生間的清潔質量要求
4公衛清潔劑的分類及使用方法
5公衛常見污跡的分類及清潔方法
6公衛機器設備的安全使用方法、注意事項及保養條例
第二十九天：
1瞭解保安員崗位職責
2各類突發事件及消防安全的處理
3住客物品丟失
4火情的處理與賓客疏散
5消防守則和火災的預防
6消防通道的使用管理規定
7消防噴淋系統及煙感系統的熟悉操作與使用
8停車場的安全管理和登記
第三十天：
1、對各崗位的培訓回顧
2、怎樣和前廳部的溝通和配合
3、客房服務員的職責
4、測試一個月來所有培訓的各崗位內容。
優秀員工培訓方案 篇6
一、培訓目的
爲了讓我們新來的員工能更快了解公司、適應工作。
二、培訓程序
1、大學生或合同工人數多，文化層次，年齡結構相對集中時，由集團職校與用人單位共同培訓，共同考覈。（不定期）
2、人數較少，分散時，由具體用人單位從中心→具體班組負責培訓，培訓結果以單位和員工書面表確認爲證，職校負責抽查。
三、培訓內容
1、中心（公司）崗前培訓——中心準備培訓材料。主要是要對新來員工表示歡迎;按照各中心（公司）行業特點，中心（公司）的組織結構，工作性質，中心（公司）有關規章制度和本公司服務行業基本素質準備手冊或專人講解;指定新員工工作部門的經理或組長作爲新員工貼身學習的輔導老師;解答新員工提出的問題。
2、部門崗位培訓——新員工實際工作部門負責。
介紹新員工認識本部門員工；參觀工作部門；介紹部門環境與工作內容，部門內的特殊規定；講解新員工崗位職責要求，工作流程，工作待遇，指定1名老職工帶教新員工；1周內，部門負責人與新員工進行交換意見，重申工作職責，指出新員工工作中出現的問題，回答新員工的提問；對新員工1周的表現進行評估，給新員工下1步工作提出1些具體要求。
3、集團整體培訓：集團職校負責——不定期
分發《員工培訓手冊》——（簡述東南大學的歷史與現狀，描述東南大學在南京市地理位置，交通情況；集團歷史與發展前景，集團的企業文化與經營理念；集團組織結構及主要領導，集團各部門職能介紹，主要服務對象，服務內容，服務質量標準等；集團有關政策與福利，集團有關規章制度，員工合理化建議採納的渠道；解答新員工提出的問題。）
四、培訓反饋與考覈
1、各中心（公司）製作的培訓教材須經過集團職工培訓學校的審覈，並交集團培訓學校存檔，所進行的中心（公司）→部門培訓應在集團職工培訓學校指導下進行。各中心（公司）每培訓1批新員工都必須完成1套"新員工培訓"表，部門→中心（公司）→集團職校的培訓鏈，應環環相扣，層層確認
2、培訓實施過程應認真嚴格，保證質量，所有培訓資料注意保存，並注意在實施過程中不斷修改，完善。
3、培訓結果經職校抽查後，統1發放培訓結業證書;職校對各中心新員工培訓情況每學期給各中心總結反饋1次。
五、新員工培訓實施
1、召集各中心（公司）負責培訓人員，就有關集團新職工培訓實施方案，徵求與會者意見，完善培訓方案。
2、各中心（公司）儘快拿出具有針對性的培訓教材，落實培訓人選，配合集團職校組建從上至下的培訓管理網絡。
3、集團內部宣傳"新員工培訓方案"，通過多種形式讓全體職工瞭解這套新員工培訓系統，宣傳開展新員工培訓工作的重要意義。
4、所有新員工在正式上崗前，都必須在中心（公司）集中培訓1次，（培訓內容見中心崗前培訓）;然後再到具體工作部門進行培訓（培訓內容見部門崗位培訓）;各中心（公司）可根據新員工基本情況實施相應的培訓教材和時間，1般情況下，培訓時間爲1—3天;根據新員工人數集團職校不定期實施整體的新員工培訓，總體培訓時間1周爲宜，培訓合格發放結業證書，培訓合格名單報集團人力資源部。
5、中心（公司）從10月開始實施新員工培訓方案 。新員工培訓方案 篇7
對待新員工既要調動新員工情緒，又要讓新員工更快地適應企業環境，定然要制定新員工培訓方案，而新員工的培訓對於公司的管理更是重要，有了新員工培訓方案，可以在事前就考慮清楚並準備好對於新員工培訓要點，針對新員工的特點，進行有效的按步就班，對於人力資源更好的利用，起到一個指引規範的作用。因此，新員工培訓方案無疑被寄予了更多的厚望。
新員工培訓方案主要包括了諮詢公司、信息公司、五星級酒店、策劃公司、房地產公司、塑業公司等不同行業不同公司的新員工培訓方案，爲企業制定新員工的培訓方案提供參考。
一、培訓目的
1、讓新員工瞭解集團，公司概況，規章制度，組織結構，使其更快適應工作環境
2、讓新員工熟悉新崗位職責，工作流程，與工作相關的安全，衛生知識以及服務行業應具備的基本素質.
二、培訓程序
1、大學生或合同工人數多，文化層次，年齡結構相對集中時，由集團職校與用人單位共同培訓，共同考覈.(不定期)
2、人數較少，分散時，由具體用人單位從中心→具體班組負責培訓，培訓結果以單位和員工書面表確認爲證，職校負責抽查.三、培訓內容
1、中心(公司)崗前培訓——中心準備培訓材料.主要是要對新來員工表示歡迎;按照各中心(公司)行業特點組織結構，工作性質，中心(公司)有關規章制度和本公司服務行業基本素質準備手冊或專人講解;指定新員工工作部門的經理或組長作爲新員工貼身學習的'輔導老師;解答新員工提出的問題. 2、部門崗位培訓——新員工實際工作部門負責.
介紹新員工認識本部門員工；參觀工作部門；介紹部門環境與工作內容，部門內的特殊規定；講解新員工崗位職責要求，工作流程，工作待遇，指定1名老職工帶教新員工；1周內，部門負責人與新員工進行交換意見，重申工作職責，指出新員工工作中出現的問題，回答新員工的提問；對新員工1周的表現進行評估，給新員工下1步工作提出1些具體要求.
3、集團整體培訓：集團職校負責--不定期
分發《員工培訓手冊》——(簡述東南大學的歷史與現狀，描述東南大學在南京市地理位置，交通情況；集團歷史與發展前景，集團的企業文化與經營理念；集團組織結構及主要領導，集團各部門職能介紹，主要服務對象，服務內容，服務質量標準等；集團有關政策與福利，集團有關規章制度，員工合理化建議採納的渠道；解答新員工提出的問題.)
四、培訓反饋與考覈
1、各中心(公司)製作的培訓教材須經過集團職工培訓學校的審覈，並交集團培訓學校存檔，所進行的中心(公司)→部門培訓應在集團職工培訓學校指導下進行.各中心(公司)每培訓1批新員工都必須完成1套"新員工培訓"表，部門→中心(公司)→集團職校的培訓鏈，應環環相扣，層層確認
2、培訓實施過程應認真嚴格，保證質量，所有培訓資料注意保存，並注意在實施過程中不斷修改，完善.
3、培訓結果經職校抽查後，統1發放培訓結業證書;職校對各中心新員工培訓情況每學期給各中心總結反饋1次.
五、新員工培訓實施
1、召集各中心(公司)負責培訓人員，就有關集團新職工培訓實施方案，徵求與會者意見，完善培訓方案。
2、各中心(公司)儘快拿出具有針對性的培訓教材，落實培訓人選，配合集團職校組建從上至下的培訓管理網絡。
優秀員工培訓方案 篇7
一、培訓目標
1、增長知識：銷售員肩負着與客戶顧客溝通產品信息，蒐集市場情報等任務，因此，必需具有必定地知識層次，這是培訓地主要目標。
2、提高技能：技能是銷售員運用知識進行實際操作地本領.對於銷售員來說，技能地提高不僅僅僅在於具備必定地銷售潛力，如產品地介紹、演示、洽談、成交等方面技巧地提高，還包含市場調查與分析地潛力，對經銷商帶給銷售援助地潛力與客戶溝通信息情報地潛力等等。
3、強化態度：態度是企業長期以來構成地經營理念、價值觀念和文化環境.透過培訓，使企業地文化觀念滲透到銷售員地思想意識中去，使銷售員熱愛企業、熱愛銷售工作，始終持續高漲地工作熱情。
二、培訓的負責人和培訓師培訓講師和內部經驗豐富、業績高的銷售人員
三、培訓的對象從事銷售工作對銷售工作有必須的認知或熟悉銷售工作的基層銷售人員四、培訓的資料
1、銷售技能和推銷技巧的培訓：一般包括推銷潛力(推銷中的聆聽技能、表達技能、時間管理等)、談判技巧，如重點客戶識別、潛在客戶識別、訪問前的準備事項、接近客戶的方法、展示和介紹產品的方法、顧客服務、應對反對意見等客戶異議、達成交易和後續工作、市場銷售預測等等。
2、產品知識：是銷售人員培訓中最重要的資料之一。產品是企業和顧客的紐帶，銷售人員務必對產品知識十分熟悉，尤其是對自己所銷售的產品。對於高科技產品或高科技行業來說，培訓產品知識是培訓項目中必不可少的資料。具體資料包括：本企業所有的產品線、品牌、產品屬性、用途、可變性、使用材料、包裝、損壞的原因及其簡易維護和修理方法等，還包括瞭解競爭產品在價格、構造、功能及兼容性等方面的知識。
3、市場與產業知識：瞭解企業所屬行業與宏觀經濟的關係，如經濟波動對顧客購買行爲的影響，客戶在經濟高漲和經濟衰退期不同的購買模式和特徵，以及隨宏觀經濟環境的變化如何及時調整銷售技巧等等。同時瞭解不同類型客戶的採購政策、購買模式、習慣偏好和服務要求等。
4、競爭知識：透過與同業者和競爭者的比較，發現企業自身的優勢和劣勢，提高企業的競爭力。具體包括：瞭解競爭對手的產品、客戶政策和服務等狀況，比較本企業與競爭對手在競爭中的優勢和劣勢等。
5、企業知識：透過對本企業的充分了解，增強銷售人員對企業的忠誠，使銷售人員融合在本企業文化之中，從而有效的開展對顧客的服務工作，培養顧客對企業的忠誠。具體包括：企業的歷史、規模和所取得的成就;企業政策，例如企業的報酬制度、哪些是企業許可的行爲和企業禁止的行爲;企業規定的
廣告、產品運輸費用、產品付款條件、違約條件等資料。
6、時間和銷售區域管理知識：銷售人員怎樣有效作出計劃，減少時間的浪費，提高工作效率;銷售地圖的正確利用、銷售區域的開拓和鞏固等。
五、培訓的'時間期限
共計六天，根據狀況可適當調整
六、培訓的場地
專業的培訓基地、正規培訓室，具有音響系統，白板，白板筆
七、培訓的方法
1、講授法：應用最廣。十分適合口語信息的傳授。可同時培訓多位員工，培訓成本較低。缺點是學員缺乏練習和反饋的機會。
2、個案研討法：帶給實例或假設性案例讓學員研讀，從個案中發掘問題、分析原因、提出解決問題的方案。
3、視聽技術法：運用投影、幻燈片及錄像進行培訓。通常與演講法或其他方法一同搭配進行。
4、主角扮演法：給受訓人員一個故事讓其演練。讓其有機會從對方的角度看事情，體會不同感受，並從中修正自己的態度和行爲。
5、戶外活動訓練法：利用戶外活動來發揮團體協作的技巧，增進團體有效配合。但需注意某些課程的安全問題，另外培訓費用也較高。
八、培訓預算
培訓講師
培訓場地
培訓材料
餐飲住宿
其它
合計
費用
2500元
500元
500元
1000元
500元
5000元
優秀員工培訓方案 篇8
A、試想：酒店新員工爲何要進行培訓？
酒店新員工培訓，又稱崗前培訓、職前教育、入廠教育，是一個企業所錄用的員工從局外人轉變成爲企業人的過程，是員工從一個團體的成員融入到另一個團體的過程，員工逐漸熟悉、適應組織環境並開始初步規劃自己的職業生涯、定位自己的角色、開始發揮自己的才能。
酒店新員工培訓是指給企業的新僱員提供有關企業的基本背景情況，使酒店新員工瞭解所從事的工作的基本內容與方法，使他們明確自己工作的職責、程序、標準，並向他們初步灌輸企業及其部門所期望的態度、規範、價值觀和行爲模 式等等，從而幫助他們順利地適應企業環境和新的工作崗位，使他們儘快進入角色。
B、企業管理者應從以下三個方面入手管理酒店新員工
1、對酒店新員工實行崗前培訓
崗前培訓內容主要是企業狀況、發展前景、產品介紹、規章制度、企業文化等，使酒店新員工對企業有一個全面、概括性的瞭解。主要是部門職責、崗位職責、工作狀態(如正在做的工作、工作困難、未來工作重點)等內容，通過培訓可
以使酒店新員工儘快熟悉本職工作並進入角色。
2、讓老員工對酒店新員工進行“傳幫帶”
老員工入職時間長，有一定的工作經驗和職場資歷，酒店新員工上崗後，可以讓老員工帶酒店新員工一段時間，等酒店新員工熟悉了工作流程，再放手。這樣，酒店新員工沒有了上崗後因爲工作流程不熟悉而產生的壓力，就可以輕裝上 陣了。
酒店新員工入職培訓課程內容：
第一篇：邁好職業人生第一步
第一講：職業化就是專職化或專業化
一、什麼是職業化
1、職業化的概念
2、職業化的作用
二、職業化的內涵
1、職業化的工作技能
2、職業化的工作形象
3、職業化的工作態度
4、職業化的工作道德
第二講、方向比努力重要
1、目標決定成功
2、構建平衡和諧人生目標系統
3、規劃職業生涯
4、制訂行動計劃
優秀員工培訓方案 篇9
1.培訓目標
爲提高企業員工的綜合素養，激發全體員工的進取性、製造性，增加全體員工對公司的使命感和職責心，更好地適應市場變化和企業治理的要求，制定本方法。
2.培訓規劃與治理
2.1綜合部是公司員工培訓的主管部門，人力資源部、企業治理部幫助。
2.2對公司全體員工的培訓要納入公司進展規劃。每年12月底前各部門要提報下一年度的培訓規劃，並填寫培訓登記表(附件一)報總公司綜合部。
3.培訓方式
3.1公司員工培訓分爲定期和不定期培訓兩種方式。
3.2全體員工每年至少安排一個星期的脫產培訓學習。
3.3財務、合同、質量治理人員的定期培訓不少於10日，重點是新法律法規和業務培訓。
4.定期培訓
定期培訓要事先擬定規劃，安排經費，做好教學安排，安排課程表(附件二)。每期授課完畢後要進展考試，考試合格的發給合格證(附件三)。考試成績記入員工檔案，作爲年終考評的依據之一。
5.不定期培訓
依據公司的進展需要，在全體員工中開展不定期的業務培訓。不定期培訓由綜合部根據專題提前安排，報公司經理睬議爭論打算。不定期培訓能夠實行專題形式，針對熱點問題安排學習的資料。
6.培訓教材
6.1公司全體員工的培訓教材由綜合部依據培訓資料選擇，報公司領導批准後購置。教材費用每人每年x元。
6.2各部門培訓的教材由部門經理打算，經費掌握在x元以內。
7.部門培訓
各部室依據自身業務的需要，也能夠結合本職工作安排學習資料。各部室的培訓規劃應當報公司綜合部備案。
8.嘉獎
8.1公司培訓考試成績優秀者，公司賜予一次嘉獎x元。特別優秀的，可安排到外地考察或者實習。
8.2考試不合格的'，准予補考一次。補考仍不合格的，扣發%的年終獎。
9.培訓紀律
參與公司培訓的人員，除因重大疾病或者經公司領導批准外，不得請假，並在規定的時間內向綜合部門報到。
10.附則
10.1本方法自公佈之日起實施。
10.2本方法修改需經公司董事會打算。
優秀員工培訓方案 篇10
爲滿足公司發展需要,打造一支高素質,高效率,高執行力團隊;使公司在激烈的市場競爭中有較強的生命力,競爭能力,特制定本方案.
一、目的:本方案屬於新員工入職制度之一,在於幫助新入職員工快速溶入公司企業文化,樹立統一的企業價值觀念,行爲模式,瞭解公司相關規章制度,培養良好的工作心態,職業素質,爲勝任崗位工作打下堅實的基礎.
二、入職培訓共分爲3天,其具體培訓表如下:
時間課時地點培訓內容培訓目的培訓方式培訓器材考覈方法
第一天上午10：00---11:001小時公司會議室1、培訓紀律要求2、公司簡介3、組織架構4、企業文化;5、未來展望
樹立統一的企業價值觀念,行爲模式,瞭解公司相關規章制度,培養良好的工作心態,職業素質.授課投影儀第三天下午筆試
第一天下午14:00---17:003小時公司會議室1、團隊精神2、忠誠乃做人之本樹立統一的企業價值觀念,行爲模式,瞭解公司相關規章制度,培養良好的工作心態,職業素質.講課投影儀第三天下午筆試
第二天上午10:00---11:001小時公司會議室破冰遊戲及公司制度培訓樹立統一的企業價值觀念,行爲模式,瞭解公司相關規章制度,培養良好的工作心態,職業素質講課投影儀第三天下午筆試
第二天下午14:00---17:003小時公司會議室1、敬業精神2、新員工如何爲機遇做好準備?3、新員工如何創造機遇顯示才華?4、員工行爲規範總則.樹立統一的企業價值觀念,行爲模式,瞭解公司相關規章制度,培養良好的工作心態,職業素質講課投影儀第三天下午筆試
第三天上午10:00---11:001小時生產車間公司環境的熟悉，瞭解車位分佈儘快熟悉公司講課第三天下午筆試
第三天下午
14:00---17:003小時生產車間車工技能考試，根據考試成績，進行分組，並接受公司流水工序的培訓，並對陣個培訓內容進行考覈熟悉公司流水工序，確定工作內容，接受培訓考試考試
新員工入職培訓內容
第一天上午10：00——11：00的培訓內容
一、培訓的紀律要求：
1.不可遲到、早退，不得請事假(特殊情況除外)，擅自缺席，視爲自動離職。
2.進入培訓場所，禁止吸菸，不得吃東西，不可大聲喧譁。
3.見到上司要主動打招呼，對上司要服從，不可當面頂撞。
4.培訓時要保持安靜，不可竊竊私語，注意力要集中。
5.培訓中同事之間要互相謙讓、友愛，不可發生爭執、打架;不能拉邦結派，一切不利於團結的事，一律禁止。
6.培訓期間必須愛護公共財物，故意損壞公共財物者除照價賠償外，還將視情況處罰。
7.培訓時應認真聽課，作好筆記，不得做與培訓無關的事。
二、培訓所需要的態度和培訓的意義
1.培訓的態度：也許培訓真的很糟糕，也許真的對你的工作幫助不大，但你一定要記住：哪怕最“爛”的一堂培訓課，或最“爛”的一本書籍中，你也能發現最有價值的“鑽石”，關鍵在於你是否：用心“學習，態度積極。
心若改變，你的態度跟着改變。
態度改變，你的習慣跟着改變。
習慣改變，你的性格跟着改變。
性格改變，你的人生跟着改變。
2.培訓的意義：
①掌握相應的工作技能和服務利益，職業道德，從而勝任工作。
②可學到新的知識，多獲得經驗，從而有機會提升。
③堅持接受培訓，可減少工作中的安全事故。
④可爲增加收入創造條件(新、生手變爲熟手，老手不斷更新工作方法，提高工作效率;提高營業收入增加自己的提成，獎金)。
⑤會增強自身對勝任工作的信心。
⑥增強工作能力，有利於未來發展。
三、公司簡介：
“浪祺爾”品牌創立於年月日，
四、香港浪祺爾服飾集團公司組織架構圖
五、重慶公司組織架構圖：
企業文化
我們的使命：
我們的成功法則：
◆顧客的101%滿意
我們一切的收入都源自於顧客的惠顧。我們不僅能提供顧客所期待的產品，而且還能夠提供給顧客令人驚喜的額外收穫。讓每位光臨我們店鋪的顧客都能夠享受到101%滿意的“美食”體驗。
◆股東的信任
只有給企業帶來最佳的利潤，才能讓投資者願意支持我們成長，讓我們擁有更加廣闊的空間來實現自己的理想。
◆員工的誠實和責任心
誠實是爲人之本，是一切道德的基礎;學習成長的動力來自於責任心。這是我們所有員工的價值觀。
◆合作伙伴(供應商)的全力支持
合作伙伴(供應商)爲我們供應最合理價格的原料來實現企業的利潤，最佳品質的原料來滿足顧客對我們的需求。他們是我們市場開拓過程中的堅實後盾。
◆員工的誠實和責任心
○相互信任
無論我們的員工來自於什麼不同的背景，相信所有人都是因爲共同的目標走到一起，共同努力。
○認同鼓勵
我們衷心爲我們的同事獲得的成功而慶祝。
○輔導支持
我們互相輔導、互相支持。我們首先肯定對方，再談如何做得更好。
○務實創新
“務實”是我們獲得成功的堅實基礎，“創新“是我們從成功邁向成功的保障。只有做到這樣，我們才能不斷取得成功!
○積極主動
我們以正面積極的態度看待問題，積極行動。我們痛恨官僚並避免一切無聊的事情發生。
○力爭而合
通過建設性的班輪，不管相聚或分駐各地，我們都實現團隊合作。
○追求卓越
沒有最好，只有更好。這樣我們才能不斷提高，交出一份份越來越好的成績單。
我們的服務格言：
永遠爲顧客考慮更多——顧客也是人，他們不可能在任何時候都正確。但是，身爲提供服務者的我們，一定要能夠體諒顧客犯錯一定有他的理由，把尊嚴留給客人，把“錯誤”(工作機會)留給自己，不斷的檢討改善，減少讓客人犯錯的機會，使得所提供的服務得以圓滿，讓客人真正享受到高質量的貼心服務，這也是我們所有工作的出發點。
我們的市場價值觀：
廖記棒棒雞就是划算!——方便快捷、新鮮衛生、營養健康
◆划算：“划算“不代表低價，產品的競爭力也不完全來源於價格，低廉的價格不能代表高品質的服務。我們爲顧客提供“物有所值，物超所值”的產品以及服務，讓顧客享受到高品質的“美食”體驗纔是真正的價值所在。
◆方便快捷、新鮮衛生、營養健康：
除了美味可口的食物，我們所承諾的“划算”還代表着我們能提供給顧客：方便快捷的服務，新鮮衛生的產品以及營養健康的養生之道。這一切就是“划算”所代表的真正涵義。
冠軍檢測標準：
C、H、A、M、P、S
C：Cleanliness美觀整潔的環境
H：Hospitality真誠友善的接待
A：Accuracy準確無誤的供餐
M：Maintenance優良維護的設施
P：ProductQuality高質穩定的產品
S：Speed快速迅捷的服務
成功是因爲態度：
經過兩萬以上人次的調查結果顯示，決定一個人成爲成功者最關鍵的要素中，80%是屬於個人自我取向的“態度”類因素，如積極、努力、信心、決心、恆心、雄心、愛心、意志力等;13%是屬於自我修煉的“技巧”類因素，如各種能力;7%是屬於運氣、機遇、環境、時間、天賦、背景等所謂“客觀”因素。
能否具備技巧，是因爲我們的態度，因爲技巧根源於態度。
能否駕馭客觀因素，還是因爲我們的態度，因爲它根源於我們對待客觀因素的態度以及把握客觀因素的技巧，而“技巧”已被證明屬於“態度”。
成功是因爲態度!讓我們記住這一令人吮指回味的結論，讓我們用這樣的思維方式來分析過去，把握今天，準備未來。
營運部員工的發展機會：
一級員工
新員工副店長店長分區經理營運副經理營運經理
收銀員
其他更高職位
第一天下午14：00——17：50培訓內容
一、服務究竟是什麼?
服務的英文是“SERVICE”，除了字面意義，還有沒有其他意義呢?
“S”表示微笑待客;
“E”就是精通業務上的工作;
“R”就是對顧客的態度親切友善;
“V”就是要將每一位顧客都視爲特殊的和重要的“大人物”;
“T”就是要邀請每一位顧客下次再度光臨;
“C”就是要爲顧客營造一個溫馨的服務環境;
“E”則是要用眼神表達對顧客的關心。
二、服務意識具體體現在哪些方面?
爲了服務顧客，爲了顧客的滿意，作爲服務人員必須要了解顧客的需求，特別是心理需求：
(1)安全：怕被盜、火災、被別人傷害等
(2)衛生：房間衛生、服務員的個人衛生、飲食衛生等
(3)尊敬：賓客是上帝，對賓客的最基本的尊敬應該是使用禮貌用語向客人打招呼
(4)高效：賓客最怕的就是浪費時間和推三阻四
(5)舒適。所以說，美好的服務應該具備：有禮儀、有禮貌、有效率和心甘情願。
服務意識還包括：優質服務意識、全員服務意識和賓客至上意識。
還表現在以下五方面：
1.儀容儀表;
2.言談;
⑴、學會讚美賓客，給賓客一個友善的微笑：
①、找出你確實欣賞的東西，但不要盲目肉麻的亂讚美。
②、請教一些關於其所在國家或地方的風俗習慣、旅遊名勝。
③、不妨一開口就問對方是本地客人或是外地客人，以便找到某些對方熟悉的話題。
④、如果知道對方的職業，不妨可以讚美對方的職業或者行業。
⑵、控制說話的音量：說話的聲音受周圍環境影響，如空間大小、聲音嘈雜程度等。最好很配合其他人的音量。
⑶、忌諱話題：宗教、政治、私人事物、避免任何尷尬的話題。
3.舉止;
個人風度的表現：
⑴、表現出尊重的態度：對長者、地位高的人等;
⑵、同其他人友好相處：隨和，和任何人都能溝通，以真誠的態度對待每一個人。
⑶、不要輕易下結論：在資料不充分的條件下，保持應有的沉默和穩重，不要急於做出判斷;
⑷、同情他人，以正面積極的態度對待他人與事;
⑸、檢點自己的言行：注意自己平時的言行、說話和做事的分寸。
工作中容易引起誤解的舉止：
⑴、在有賓客的場所伸懶腰、伸腿等
⑵、開或關門用力過猛，以肘推門、用腳踢門等
⑶、背對着客人
⑷、和賓客交談手勢過大
⑸、說話聲音過大或過小
⑹、不時的看錶。
4.禮儀
◆禮儀的含義：
禮儀就是禮節、外貌外加儀式。
禮儀有三層涵義：一是指謙恭有禮的言詞和舉動，
二是指教養、規矩和禮節，
三是指儀式、典禮、習俗等。
禮儀包涵了以下幾個方面的基本意思：
第一，禮儀是一種行爲模式或行爲規範。
第二，禮儀是帶有“共性”的行爲規範，是人們共同的'，至少一部分人共同的行爲準則。
第三，禮儀的意義在於實現人際關係的和諧。
從個人修養的角度來看：禮儀是一個人的內在修養和素質的外在表現，也就是說，禮儀即教養;
從交際的角度來看：禮儀是人際交往中適用的一種藝術，也可以是一種交際方式或交際方法;
從民俗的角度來看：禮儀既是人際交往中必須遵行的律己敬人的習慣做法;
從傳播的角度來看：禮儀是一種在人際交往中進行相互溝通的技巧;
從審美的角度來看：禮儀是一種形式美，它是人的心靈美的必然的外化。通俗地說禮儀所表現的是待人的尊敬、友好。
◆禮儀的原則：
第一，遵守的原則。服務人員都必須自覺、自願地遵守禮儀。
第二，自律的原則。要自我要求、自我約束、自我控制、自我對照、自我反省、自我檢點。
第三，做人的原則。與交往對象要互謙互讓，互尊互敬，友好相待，和睦共處。
第四，寬容的原則。既要嚴於律己，更要寬以待人，要多容忍他人，多體諒他人，多理解他人。
第五，平等的原則。根據不同的交往對象，採取不同的具體方法，但尊重交往對象，以禮相待，對任何交往對象都必須一視同仁，給予同等程度的禮遇。
第六，真誠的原則。待人以誠，誠心誠意，誠實無欺，言行一致，表裏如一。
第七，從俗的原則。入鄉隨俗，與絕大多數的習慣做法保持一致。
第八，適度的原則。注意技巧，合乎規範，特別要注意做到把握分寸，認真得體。
◆禮儀的作用及意義：
講禮儀首先要樹立“顧客就是上帝”的觀念。
“禮多人不怪”，講禮儀贏得“回頭客”。
禮儀是樹立企業形象、創立企業品牌的關鍵。
講禮儀可提高公司工作人員的素質，創造企業文化，增強企業凝聚力。
5.稱呼
二、賓客至上的服務意識：
1.來者是客。(無論買與不買)
2.客人如是“上帝”，我們是“天使”。(定位)
3.客人永遠都是對的。(讓的學問)
優秀員工培訓方案 篇11
滿足企業經營需要的角度講，企業員工培訓大致有四個方面的目的:
1、長期目的，即滿足企業長期經營對人力資源的需要而採取的培訓活動;
2、年度目的，是爲了滿足企業年度經營對人力資源需要而採取的培訓活動;
3、是職位目的，是爲了滿足員工能高水平完成本職工作需要對職位所需知識、技能、態度、經驗而採取的培訓活動;
4、個人目的，是爲了滿足員工達成其職業生涯規劃目標需要而由企業帶給的培訓。
因此，企業在制定年度培訓計劃時，就務必根據這四個方面的需求來進行策劃，其最重要的一步:需求調查，即根據培訓的不同目的，展開培訓需求調查。
對於企業長期培訓計劃，需向總經理一級的領導進行調查，透過分析企業經營戰略、人力資源開發戰略和與總經理面談的方式，確定相應的培訓目標。
a、對於滿足年度經營計劃需要的項目，要向各部門調查，以面談和分析部門年度工作計劃的方式，確定各部門透過培訓來配合和推動的項目。
b、對於滿足崗位職業技能需求的項目，要向各級管理者和他的下級進行調查，以分析績效評估表、進行技能項目需求調查表、重點人羣的抽樣面談的方式，確定員工崗位技能差距和重點的技能培訓項目。
c、對於滿足崗位職業技能需求的項目，要向各級管理者和他的下級進行調查，以分析績效評估表、進行技能項目需求調查表、重點人羣的抽樣面談的方式，確定員工崗位技能差距和重點的技能培訓項目。
d、對於個人職業生涯需求的培訓項目，需向員工及其管理者調查，以分析職業生涯規劃表、管理者與下級面談結果的方式，確定培訓方式。
在根據需求來進行調查後，能夠開展以下幾個步驟:
第二步:分析數據，總結差距和根源-也就是明確組織潛力、員工素質技能與業務目標要求的差距;明確差距的根源及解決方法;明確透過培訓能夠解決的'差距及培訓解決辦法。
第三步:明確方案涉及的培訓項目;評估現有的培訓資源;人手、資金、課目、師資等;確定培訓重點項目和常規項目，確定培訓工作的重點。
需要思考到:由企業內部資深員工作爲培訓導師開展企業內訓是最省錢的方法，其針對性也十分強，但存在不能引入新思維新觀念，新技巧，員工間太熟悉，學習激情調動不易等毛病.如果邀請外部專業培訓機構來培訓，在費用成本上將加大，而培訓機構師資的質量，效果監控上難度相對加大.如何選取專業的培訓機構及考查師資力量將成爲重點.
第四步:培訓計劃的溝通與確認，這要求做好培訓報告。這主要是獲得培訓相關的部門、管理者和員工的支持，以便培訓計劃的落實。其次，要說明報告的資料。如培訓的出發點、培訓要解決的問題、培訓的方案和行動計劃、期望得到的支持等。再次，要注意報告的方法。報告方法是否得當，關係到培訓計劃能否在培訓部門內部，獲得統一的認識。也關係到主管領導和公司管理層對培訓經理、培訓時間、培訓效果追蹤的承諾。
良好的計劃是成功的一半。當培訓計劃是在爲企業經營和業務發展提高幫忙，是在爲管理者提高整體績效時，培訓將發揮出最大的作用。
優秀員工培訓方案 篇12
各部門、全體員工：
爲了加強新版GSP在公司各部門的執行力度，順利通過認證，加強在職人員的藥學職業道德、藥學基礎知識教育，提高員工的基本素質，更好的落實各崗位質量職責，爲企業做大做強打好基礎，公司現擬定本年度的培訓方案如下：
一、培訓人員：
、
二、參訓人員：
公司各崗位人員、上崗前的人員、轉崗人員、門店負責人、質管員、藥師、營業員
三、培訓方式：
公司會議室集體授課、網絡傳授、自學
四、培訓考覈與評定
（一）、參加培訓情況的考覈，如是否按時參加培訓簽到，是否上滿培訓課時。通過員工個人培訓簽到記錄來進行統計。
（二）、反應評估，測量參訓者對培訓的印象或態度。比如在培訓中或培訓後對提問問題的回答情況，向參訓人員瞭解對培訓的反應及通過培訓有哪些收穫培訓所學的知識和技能是否能在將來的工作中得到應用，收益如何。
（三）、學習評估，主要測量參訓人員通過培訓學習後是否掌握了知識、技能，通過要求參訓人員在一定時間內提交一份考試試卷來評價培訓效果。
（四）結果評定，通過對參訓人員的綜合學習實踐情況來評定是否合格。
X有限公司
XX年XX月XX日
優秀員工培訓方案 篇13
爲了更好地爲公司當前及未來新一輪的持續發展培養、提供合適的優秀人才隊伍，公司將進一步加大培訓的管理力度，將培訓與激勵、績效考覈掛鉤，搭建起公司學習技術型團隊的構架，根據對公司員工培訓現狀及需求分析，擬對公司員工培訓進行初步規劃。
一、培訓原則
理論聯繫實際：培訓需與員工需求，崗位要求緊密聯繫。
系統+循環性：提高員工某方面能力的培訓要具有系統性，對於特別重要的能力會採用循環培訓的方式。
1、層次多樣：高層、中層、基層、新人;
2、類型多樣：崗前、技術、管理類;
形式多樣：講課、座談、學習小組、拓展。
二、培訓目標.
1、確保公司員工能符合公司企業文化及紀律要求，具備公司要求之能力——知識，態度及技能;
2、提高員工工作效率要求下，學習新技能，提升解決問題的能力;
3、加快新任主管心理及思維的轉變，增進主管的管理創新能力;
4、培訓時間計劃於每週四下午4:30-5:30,各層次、類型、形式間隔式進行，每年11月份爲“公司文化”學習月。
三、培訓計劃的編寫與審覈流程;
1、公司人事行政部每年於一月、七月上旬，向各部門發放《培訓需求表》，並負責及時收集，彙總各部門的培訓需求。
2、各部門根據本部門員工的不同情況及公司中長期發展需求等綜合信息考慮，填報《培訓需求表》交至人事行政部。
3、培訓費用：包括拓展訓練費用、邀請外部培訓講師的費用、內部培訓講師的年終個人貢獻獎金等。
4、培訓計劃的編寫與審覈.
每年一月、七月中旬由人事行政部召開培訓工作會議，各部門主管參加，總結上半年度培訓工作，對半年及全面培訓效果的有效性進行評價，同時指出經驗教訓，以利於改進，審議下半年度培訓計劃。
人事行政部於一月、七月下旬根據培訓信息徵集情況和培訓審議結果，結合半年度工作計劃、將綜合審議的半年度計劃表，與各個部門主管再次確認。
將確認好的半年度培訓計劃報請總經理批准後，逐步實施。
四、重點培訓項目
1、全面預算管理;
各個部門要秉着成本意識，樹立節約的思想觀念做好培訓計劃。
2、有效提升團隊的執行力，增強團隊的凝聚力;
有效提升公司內部不同層面的人員的執行能力，加快公司的運作效率，增強團隊的凝聚力，保持公司經久不衰的鬥志。
3、逐步提升中高層管理者的管理能力;
爲公司培養優秀的中高層管理者隊伍，提升公司的人才競爭力。
五、培訓課程編排計劃
1、一級培訓(中層以上人員)
培訓對象：各部門組長、主管及經理;
培訓方式：每月召開 次座談會或拓展活動，內容包括執行力、領導力、組織能力、協調能力、員工關係、角色認知(對新任主管)、個人效能管理(時間，目標管理) 等;
2、二級培訓(基層人員) (培訓項目、方式、時間待定，需做問卷調查)
培訓對象 培訓項目 培訓方式 培訓時間
3、三級培訓(新人崗前培訓)
培訓對象：公司新近員工
入職第一天培訓項目：公司發展史，組織架構，企業文化;公司人事，考勤，薪酬制度等;
入職第二天後培訓項目：崗位專業基礎知識講解;各部門培訓項目;
六、培訓管理
爲保證公司員工培訓工作的有效開展，人事行政部將積極搭建與營造完善的培訓軟硬環境，將從培訓的前期、中期、後期開展全方位的、全程性的引導與跟蹤服務等管理工作。
1、培訓前期的管理工作
培訓資訊透明化：爲加大培訓資訊的宣傳力度，提高培訓信息的透明度，人事行政部將每月初和各部門主管對於一個月的培訓計劃進行溝通確認，在培訓前一週給相關人員發通知，確保人員儘可能到齊。加大對培訓需求的分析：在比較系統的、重要的培訓前，將由人事行政部對參訓對象進行培訓前期的需求分析，根據反饋的問題，組織培訓師設計培訓課題，提高培訓的針對性。內部選拔培訓講師：針對各項培訓項目，各部門可推薦或本人自薦擔任培訓講師，培訓講師需要上交完整的授課計劃，經過考評後開始培訓授課，年終公司將對其授課成效，發放相應的個人貢獻獎金;
2、培訓實施階段的管理工作
人事行政部爲主導，其它各職能部門爲輔，統籌做好培訓的準備工作(包括培訓場地、培訓設施、培訓資料、培訓講師);合理安排好各項培訓進程，有效組織實施培訓;根據實施結果，通過培訓現場的評估，調整或修正培訓計劃。
3、培訓後期的管理工作
培訓效果評估是爲了檢驗培訓方案實施的有效性，分析開展培訓活動所取得的成績，找出培訓過程中的差距，並發現新的培訓需求，加以改進和完善新的`培訓計劃。
培訓結束後一週內填寫本次培訓的總結報告，由相應負責人簽字填寫實際成效情況;一個月內由人事行政部調查本月培訓效果，人事行政部需把每次培訓的情況整理備案，以便後期的逐步跟蹤。
優秀員工培訓方案 篇14
員工培訓工作和部門效勞質量檢查作爲20xx全年度的工作重點。將“建型企業，當智能型職工”的主題貫穿其中。積極探索學習型組織在組建工作中的實踐途徑，以此帶發開工整體素質的全面提高，努力爲酒店開展積蓄資源和紮實員工的根本功。
20xx年度的員工培訓以酒店的開展和崗位需求爲目標，切實提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導職工自覺學習，熟練掌握效勞技能，增強崗位競爭力和鍛鍊員工的自信心，培養一支效勞優質、技能有特色的高素質員工隊伍，不斷強大伊家鮮的品牌形象和市場競爭力。
培訓工作以門店(部門)爲根本培訓單位。貫徹操作技能、效勞技能、效勞態度相結合的培訓原那麼，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。預計在三個方面進展針對性的培訓，不斷提高職工的崗位認識和崗位技能。
(1)管理的全新理念和思路，已成爲包括管理人員在內的酒店職工急迫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業知識的培訓力度。在條件許可的情況下，輸送部分員工參加一些旅遊管理專業的考證培訓，使酒店管理工作趨向正規化和標準化。同時也加強和提高員工對企業忠誠度，伊家鮮首先解決餐飲業的人員流失率的問題。
(2)酒店前廳是創造優質效勞和提升企業形象的重要窗口，效勞技能的欠缺和操作流程的不標準，勢必會對飯店的經營工作起到至關重要的影響。因此。今年我們將加強效勞根底標準的效勞流程培訓和不斷的技能比賽來加強員工各種效勞技能的不斷提高。在效勞技能的培訓中，那麼將外請和“內練”結合起來，加大力度，爭取在營業和培訓兩不誤的情況下，順利完成此項任務。
(3)針對酒店年前的崗前培訓考覈中，根底效勞理論和操作技能普遍不強。今年將作爲提升員工的自身素質的一個重點，在條件許可的情況下，在下半年將再一次組織一線的工作人員和效勞人員進展技術考證。
新進職工是酒店經營活動中的新生力量。增強自身素質，熟練掌握崗位技能，讓他們儘快與開展迅速的酒店同步提高。根據“邊培訓、邊上崗”的原那麼，有方案有步驟地對新進職工進展實施循序漸進的崗位培訓。把員工手冊、平安知識、效勞技能的應知應會作爲根本的培訓內容，經考覈合格後列入正式裝正的條件之一。 “建學習型班組，當智能型職工”是20xx年酒店培訓工作的主題。培養一專多能的複合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們從這二個方面的培訓工作開始。
(1)在門店選送部分業務骨幹到一些專業的學校和培訓機構進展相關業務知識的培訓學習，以提高效勞水平。
(2)在門店一些崗位施行不同種類技能的跟班培訓，以加強人員流動，解決應急情況下的缺員問題，同時也爲職工全面掌握效勞技能，爭創一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。
新員工是公司新鮮的血液，爲標準公司新員工入職培訓管理，使新員工能夠儘快熟悉和適應公司文化、和行爲標準，瞭解企業情況及崗位情況，並快速地勝任新的工作，以滿足公司開展需要，打造一支高素質、高效率、高執行力團隊，使公司在劇烈的市場競爭中有較強的生命力、競爭能力，特制定本方案。
1、使新員工在入職前對公司歷史、開展情況、相關政策、企業文化等有一個全方位的瞭解，認識並認同公司的事業及企業文化，堅決自己的職業選擇，理解並承受公司的共同語言和行爲標準，從而樹立統一的企業價值觀念，行爲模式。
2、使新員工明確自己的崗位職責、工作任務和工作目標，掌握工作要領、工作程序和工作方法，儘快進入崗位角色。
3、讓新員工瞭解公司相關規章制度，培養良好的工作心態，職業素質，爲勝任崗位工作打下堅實的根底。
4、加強新老員工之間、新員工與新員工之間的溝通，減少新員工初進公司時的緊張情緒，讓新員工體會到歸屬感，滿足新員工進入新羣體的心理需要。
5、提高新員工解決問題的能力，並向他們提供尋求幫助的方法。
第一階體段，由公司進展集中培訓，起始時間爲新員工入職後的第一個月，軍事訓練3-5天，規章制度與根底理論培訓2-3天;第二階段的培訓，起始時間爲新員工入職當天，爲期1個月;第三階段的培訓，起始時間爲新員工入職當天，爲期3~6個月。在第一、二階段早晚要堅持軍事化訓練。
1、企業的開展歷史及現狀。
2、軍事訓練，培養服從意識、團隊合作與吃苦耐勞精神。 3、企業當前的業務、詳細工作流程。 4、企業的組織機構及部門職責。
5、企業的經營理念、企業文化、規章制度。 6、工作崗位介紹、業務知識及技能和技巧培訓。
培訓內容詳細實施分三個階段進展，第一階段由公司集中組織培訓，第二階段由車間組織培訓，第三階段，試用期採用師徒制一帶一頂崗培訓。
1、新員工入職培訓詳細由人力資源部組織實施，其它部門配合。 2、培訓講師軍訓請武警部隊教員培訓，理論與實操講授由公司管理與技術人員及一線優秀操作人員擔任。
3、每班設定一名兼職班主任，一名兼職軍事教員，早晚進展軍事訓練。
4、培訓內容
5、培訓考覈
培訓後由人事組織用人單位對培訓對象進展綜合考覈與評價。理論考試結果佔綜合評價結果的20%，試用期員工評價佔綜合評價的80%。
集中培訓後進展理論知識閉卷考試，詳細由人事部門組織實施。
工作態度與職業品德評價，詳細由人事部門和用人單位進展評價，以用人單位評價爲主。(見試用期員工評價表)
實際操作考覈：由人事部門組織相關專業技術人員與用人單位領導組成評委組進展評價。(見試用期員工評價表)
綜合評價結果爲同工種同批次培訓倒數第一名或倒數第1-2名的培訓對象將被淘汰。
綜合評價結果爲同工種同批次培訓順數第一名或倒數第1-2名的培訓對象將提前轉正定級。
由公司人力資源部負責統一規劃與管理。集中培訓由人力資源部負責考勤，頂崗培訓由用人單位考勤，班主任、早、晚班軍事教官的工作量及績效由人力資源部考覈，根據考覈結果計算津貼，津貼基準按20元/天計算。
1.培訓期間不可遲到、早退，無故遲到、早退累計時間在30～60分鐘者，以曠工半天論處;超過1小時，以曠工1天處理;情節嚴重者，記過1次。培訓期間不得隨意請假，如有特殊原因，須經所在部門主管領導審批，並將相關證明交至人力資源部，否那麼，以曠工論處。曠工2天及以上視爲自動離職。人力資源部每天必須做好檢查記錄。
2.進入培訓場所，制止吸菸，不得吃東西，不可大聲喧譁。 3.見到上司要主動打招呼，對上司要服從，不可當面頂撞。 4.培訓時要保持安靜，要調成靜音狀態，不可竊竊私語，注意力要集中。
5.培訓中同事之間要互相謙讓、友愛，不可發生爭執、打架;不能拉邦結派，一切不利於團結的事，一律制止。
6.培訓期間必須保護公共財物，成心損壞公共財物者除照價賠償外，還將視情況處分。
7.服從管理，按時作息。
8.培訓時應認真聽課，作好筆記，不得做與培訓無關的事。第九條培訓學員所需態度用“心”學習，態度積極。心假設改變，你的態度跟着改變;態度改變，你的習慣跟着改變;習慣改變，你的性格跟着改變;性格改變，你的人生跟着改變。
第十條培訓評價
每次集中授課培訓和頂崗實習培訓後，由人力資源部組織學員對培訓效果進展評價。(如表2)頂崗操作培訓由人力資源部組織用人單位和學員對師傅進展評價，學員評價佔評價總分30%。師傅培訓津貼按公司相關制度執行。
培訓完畢，由人力資源部對學員成績和評價結果進展統計，並出具書面培訓評價結果報告呈人力資源部主管領導和公司領導，以做爲培訓學員轉正定級和培訓講師津貼發放依據。
1、確認新員工是否清楚地掌握了其工作性質、責任，真正掌握了業務知識。
2、對新員工的責任心、效率、效能意識重點加強培訓。 3、訓練新員工的禮儀修養，養成禮貌待人的良好習慣。 4、讓新員工意識到校園生活與企業生活的差異，意識到自己的責任。
5、培養新員工尊重知識、尊重時間、嚴肅認真的工作態度。 6、注意培養新員工的團隊合作和集體利益優先的意識。新員工必須參加培訓是衆多酒店所共認的，除了極少數人員主張拿來主義，不開展新員工培訓，因爲他們稱招聘的員工應是合格員工，合格員工不需要再進展培訓，如果是不合格的員工那又爲何要招聘呢?在這裏暫且不去爭論是否需入職培訓，而是分析我國現在酒店業對新員工的培訓方式問題。
很多時候部門經理主和也許受到上司或自以爲是，獨攬了新員工入職培訓，認爲只有自己培訓纔可放心，這是很不明智的。儘管對個別課程由經理主管來完成是必要的，但假設大部分的課程由他們來完成，這無形當中增加了自身工作的壓力。無可否認，培訓是管理的一部分職能，是每位經理和主管所必須承擔的職責，但作爲新員工入職培訓不應占用他們過多的時間與精力，而應均衡地重視每個管理職能，給每種培訓適宜的份量，如果這些部門經理和主管將工作時間大部分只是一味地去培訓新員工，那麼建議酒店給他們發放培訓員的工資或員工工資，因爲他們並沒有盡到一位部門經理或主管的全部職責。
由於培訓只是管理的一部分職能，故部門經理主管還有很多其它事情要處理，每逢培訓部與他們意見左右時，就會以培訓只是很少的一部分，不能因少失大等來阻礙培訓工作的順利開展。或者說，實踐是最重要，讓新員工實際工作當中慢慢摸索更有成效，放任新員工不管。
因爲新員工不可能一下全部到位，往往是這個星期來幾位，下個星期來幾位，甚至是這個月來幾位，下個月來幾位，這樣有個別部門就等到十幾個新員工後，將大家聚在一起上大課。其實採用大課形式的培訓效果並不理想，特別是酒店行業要求很多效勞細節，僅僅靠這幾節大課是不可能詳細解釋清楚的。同時這種形式的培訓很容易讓新員工感到沉悶，誤導新員工酒店的培訓就是這個樣子。這是一種比較理想的新員工培訓方式。這種專人制當然當部門排除在外，但部門經理主管負有連帶責任。即是新員工入職時，由部門提選一位業務能力較強的員工和領班專職培訓此新員工。這種專人制培訓方式比較靈活，不要求騰出大量的時間來開展培訓課，而是充分利用工作空隙來培訓新員工，在實際工作當中隨時隨地指導新員工。讓新員工有一定的依靠感，同時明確了培訓的職責，由此可引申出一些獎懲措施來強化此培訓效果，即培訓後經考覈達標者得到獎勵，否那麼處分。總的而言，這種培訓方式可：1、將培訓時間整爲零; 2、明確培訓考覈職責; 3、有利於績效評估及鼓勵。 “傳幫帶”式的培訓是十分必要的，但不是充分的，通常在進展該類培訓時必須具備如下條件
1、已經完成了“入職培訓”;
2、傳幫帶的培訓必須納入“上崗培訓”和“業務循環培訓”的系統之中，成爲受到監視和管理下的培訓;
3、傳幫帶的培訓必須依靠一些培訓工具：比方培訓方案表、培訓效果跟蹤表、培訓效果評估表來進展控制，確保培訓效果;針對新員工的培訓，用簡單的理論、實操的比率來區分是沒有意義的。
1、觀念、態度、意識類的課程; 2、崗位及相關業務知識類的課程; 3、工作流程以及工作技能方面的課程; 1、入店教育;
2、上崗培訓
3、崗中業務系統培訓;
4、崗中專題工程培訓;
1、基層員工資格培訓;
2、基層管理/技術人員資格培訓; 3、中層管理/技術人員資格培訓; 4、高層管理/技術人員資格培訓;
1、讓新員工瞭解集團，公司概況，規章制度，組織構造，使其更快適應工作環境
2、讓新員工熟悉新崗位職責，工作流程，與工作相關的平安，衛生知識以及效勞行業應具備的根本素質。 1、大學生或合同工人數多，文化層次，年齡構造相對集中時，由集團職校與用人單位共同培訓，共同考覈。(不定期)
2、人數較少，分散時，由詳細用人單位從中心→詳細班組負責培訓，培訓結果以單位和員工書面表確認爲證，職校負責抽查。 1、中心(公司)崗前培訓——中心準備培訓材料。主要是要對新來員工表示歡迎;按照各中心(公司)行業特點組織構造，工作性質，中心(公司)有關規章制度和本公司效勞行業根本素質準備手冊或專人講解;指定新員工工作部門的經理或組長作爲新員工貼身學習的輔導老師;解答新員工提出的問題。
2、部門崗位培訓——新員工實際工作部門負責。
介紹新員工認識本部門員工;參觀工作部門;介紹部門環境與工作內容，部門內的特殊規定;講解新員工崗位職責要求，工作流程，工作待遇，指定1名老職工帶教新員工;1周內，部門負責人與新員工進展交換意見，重申工作職責，指出新員工工作中出現的問題，答覆新員工的提問;對新員工1周的表現進展評估，給新員工下1步工作提出1些詳細要求。
3、集團整體培訓：集團職校負責——不定期
分發《員工培訓手冊》——(簡述東南大學的歷史與現狀，描述東南大學在南京市地理位置，交通情況;集團歷史與開展前景，集團的企業文化與經營理念;集團組織構造及主要領導，集團各部門職能介紹，主要效勞對象，效勞內容，效勞質量標準等;集團有關政策與福利，集團有關規章制度，員工合理化建議採納的渠道;解答新員工提出的問題。)
1、各中心(公司)製作的培訓教材須經過集團職工培訓學校的審覈，並交集團培訓學校存檔，所進展的中心(公司)→部門培訓應在集團職工培訓學校指導下進展。各中心(公司)每培訓1批新員工都必須完成1套"新員工培訓"表，部門→中心(公司)→集團職校的培訓鏈，應環環相扣，層層確認
2、培訓實施過程應認真嚴格，保證質量，所有培訓資料注意保存，並注意在實施過程中不斷修改，完善。
3、培訓結果經職校抽查後，統1發放培訓結業證書;職校對各中心新員工培訓情況每學期給各中心總結反響1次。
1、召集各中心(公司)負責培訓人員，就有關集團新職工培訓實施方案，徵求與會者意見，完善培訓方案。
2、各中心(公司)儘快拿出具有針對性的培訓教材，落實培訓人選，配合集團職校組建從上至下的培訓管理網絡。
3、集團內部宣傳"新員工培訓方案"，通過多種形式讓全體職工瞭解這套新員工培訓方案，宣傳開展新員工培訓工作的重要意義。 4、所有新員工在正式上崗前，都必須在中心(公司)集中培訓1次，(培訓內容見中心崗前培訓);然後再到詳細工作部門進展培訓(培訓內容見部門崗位培訓);各中心(公司)可根據新員工根本情況實施相應的培訓教材和時間，1般情況下，培訓時間爲1-3天;根據新員工人數集團職校不定期實施整體的新員工培訓，總體培訓時間1周爲宜，培訓合格發放結業證書，培訓合格報集團人力資源部。 1、加強公司高管人員的培訓，提升經營者的經營理念，開闊思路，增強決策能力、戰略開拓能力和現代經營管理能力。
2、加強公司中層管理人員的培訓，提高管理者的綜合素質，完善知識構造，增強綜合管理能力、創新能力和執行能力。
3、加強公司專業技術人員的培訓，提高技術理論水平和專業技能，增強科技研發、技術創新、技術改造能力。 4、加強公司操作人員的技術等級培訓，不斷提升操作人員的業務水平和操作技能，增強嚴格履行崗位職責的能力。
5、加強公司員工的學歷培訓，提升各層次人員的科學文化水平，增強員工隊伍的整體文化素質。
6、加強各級管理人員和行業人員執業資格的培訓，加快持證上崗工作步伐，進一步標準管理。
1、堅持按需施教、務求實效的原那麼。根據公司改革與開展的需要和員工多樣化培訓需求，分層次、分類別地開展內容豐富、形式靈活的培訓，增強教育培訓的針對性和實效性，確保培訓質量。 2、堅持自主培訓爲主，外委培訓爲輔的原那麼。整合培訓資源，建立健全以公司培訓中心爲主要培訓基地，臨近院校爲外委培訓基地的培訓網絡，立足自主培訓搞好根底培訓和常規培訓，通過外委基地搞好相關專業培訓。
3、堅持“公司+院校”的聯合辦學方式，業餘學習爲主的原那麼。根據公司需求主流與相關院校進展聯合辦學，開辦相關專業的專本科課程進修班，組織職工利用週末和節假日集中授課，結合自學完成學業，取得學歷。
4、堅持培訓人員、培訓內容、培訓時間三落實原那麼。XX年，高管人員參加經營管理培訓累計時間不少於30天;中層幹部和專業技術人員業務培訓累計時間不少於20天;一般職工操作技能培訓累計時間不少於30天。
(一)公司領導與高管人員
1、中央、國家和政府的大政方針的學習，國內外政治局勢、經濟形勢分析，國家有關政策法規的研究與解讀。通過上級主管部門統一組織調訓。
2、開拓戰略思維，提升經營理念，提高科學決策能力和經營管理能力。通過參加企業家高端論壇、峯會、年會;到國內外成功企業參觀學習;參加國內外著名企業高級培訓師的高端講座。
3、學歷學位培訓、執業資格培訓。參加北大、清華以及中央、省委黨校的學歷進修或mba、emba學習;參加高級經營師等執業資格培訓。
(二)中層管理幹部
1、管理實務培訓。生產組織與管理、本錢管理與績效考覈、人力資源管理、鼓勵與溝通、領導藝術等。請專家教授來公司集中授課;組織相關人員參加專場講座;在公司培訓中心接收時代光華課程。
2、學歷進修和專業知識培訓。積極鼓勵符合條件的中層幹部參加大學(專本科)函授、自考或參加mba及其它碩士學位進修;組織經營、企管、財會專業管理幹部參加執業資格考試，獲取執業資格證書。
3、強化工程經理(建造師)培訓。今年公司將下大力組織對在職和後備工程經理進展輪訓，培訓面力爭到達50%以上，重點提高他們的政治素養、管理能力、人際溝通能力和業務能力。同時開通“環球職業教育在線”遠程職業教育網，給員工提供學習的綠色通道。要求公司各單位要選拔具有符合建造師報考條件，且有專業開展能力的員工，組織強化培訓，參加社會建造師考試，年淨增人數力爭到達10人以上。
4、開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取。組織中層幹部分期分批到上下游企業和關聯企業學習參觀，瞭解生產經營情況，借鑑成功經歷。
(三)專業技術人員
1、由各專業副總工程師、工程師定期進展專題技術講座，並建立公司自己的遠程教育培訓基地，進展新工藝、新材料及質量管理知識等專項培訓，培養創新能力，提高研發水平。
2、組織專業技術人員到同行業先進企業學習、學習先進經歷，開闊視野。年內方案安排兩批人員到單位參觀學習。
3、加強對外出培訓人員的嚴格管理，培訓後要寫出書面材料報培訓中心，必要時對一些新知識在公司內進展學習、推廣。 4、對會計、經濟、統計等需通過考試取得專業技術職務的專業人員，通過方案培訓和考前輔導，提高職稱考試的合格率。對工程類等通過評審取得專業技術職務的專業人員，聘請相關專業的專家進展專題講座，多渠道提高專業技術人員的技術等級。 (四)職工根底培訓
1、新工入廠培訓
XX年繼續對新招聘員工進展強化公司的企業文化培訓、法律法規、勞動紀律、平安生產、團隊精神、質量意識培訓。每項培訓年不得低於8個學時;通過實行師傅帶徒弟，對新員工進展專業技能培訓，基層各單位、分公司的新員工合同簽訂率必須到達100%。試用期結合績效考覈評定成績，考覈不合格的予以辭退，考覈優秀者給於一定的表彰獎勵。
2、轉崗職工培訓
要繼續對人力中心人員進展企業文化、法律法規、勞動紀律、平安生產、團隊精神、擇業觀念、公司開展戰略、公司形象、工程進展等方面的培訓、每項不得低於8個學時。同時隨着公司的.擴建，內部就業渠道的增加，及時進展專業技術培訓，培訓時間不得少於20天。
3、職工技術等級培訓
公司方案新培養一級150名，二級員工100名，三級員工80名，四級員工20名。中級工以上人員佔技術人員比例到達70%以上;一方面繼續普及，擴大比例，工作重點是培養高級技術人員，方案培養中級管理人員10人，初級管理人員20人。形成較爲完善的技能人才體系。基層單位及分公司要把工作重點放在根底工作上，重點培訓中級工和高級工，爭取中級工以上人員能佔整個技術工人比例40%以上，使技術管理人員的素質有整體提高。 4、加快高技能人才的培養和職業技能鑑定步伐。
今年，公司將選擇部分主業工種進展輪訓，並在本市相關技校適時組織符合技師、高級技師條件的員工進展強化培訓、考覈，力爭新增技師、高級技師達30人以上。使其構造和總量趨於合理，逐步滿足企業開展的要求。職業技能鑑定要使35歲以下的技術工人在職業技能培訓的根底上完成初次鑑定取證工作。 5、加強複合型、高層次人才培訓。
各部門和基層單位要積極創造條件，鼓勵員工自學和參加各類組織培訓，實現個人開展與企業培訓需求相統一。使管理人員的專業能力向不同管理職業方向拓展和提高;專業技術人員的專業能力向相關專業和管理領域拓展和提高;使施工作業人員掌握2種以上的技能，成爲一專多能的複合型人才和高層次人才。 6、抓好工程施工人員的培訓。
u做好特種作業人員的平安技術取證和復證培訓工作，嚴格執行持證上崗的規定。
v在建工程工程經理部，要按照“三位一體”管理體系標準要求，紮實有效地做好施工生產關鍵工序和特殊過程操作人員的培訓，以及施工環境保護、職業安康平安的的演練培訓，確保人力資源滿足施工生產要求。
w要把施工承包工程隊人員的培訓監管納入管理視野，實行指導和有效的干預，消除隱患，切實維護企業信譽。
x開展職業技能比武，促進年輕優秀人才的成長。公司今年將選擇3-5個主要職業進展技能比武，並通過專業比武的形式，選拔培養年輕優秀高技能人才。
(五)開展學歷教育
1、公司培訓中心要與一些高等院校聯合辦學，開辦土木工程、市政工程技術、電氣工程及機電一體化等技術專業大專班。通過全國成人大學聯考，對符合錄取條件的公司員工進展有方案的集中培訓，獲取學歷。
2、與一些高等院校聯合辦學，舉辦市政建築工程及電氣機電類專業的函授本科班;推薦優秀中層以上管理人員到一些高等院校攻讀碩士學位。提高公司高管人員的學歷、業務水平和決策能力，更好地爲公司效勞。
3、調發開工自學積極性。爲員工自學考試提供良好的效勞，幫助員工報名，提供函授信息;制定或調整現有在崗職工學歷進修的獎勵標準;將學歷水平作爲上崗和行政、技術職務晉升的條件，增加員工學習的動力。
(一)領導要高度重視，各基層單位及業務部門要積極參與配合，制定切實有效的培訓實施方案，實行指導性與指令性相結合的方法，堅持在開發員工整體素質上，樹立長遠觀念和大局觀念，積極構建“大培訓格局”確保培訓方案開班率達90%以上，全員培訓率達35%以上。
(二)培訓的原那麼和形式。按照“誰管人、誰培訓”的分級管理、分級培訓原那麼組織培訓。公司重點抓管理層領導、工程經理、總工、高技能人才及“四新”推廣培訓;各部門和基層單位要嚴密配合培訓中心抓好新員工和在職員工輪訓及複合型人才培訓工作。在培訓形式上，要結合企業實際，因地制宜、因材施教，外培與內訓相結合，基地培訓和現場培訓相結合，採取技能演練、技術比武、鑑定考試等靈活多樣形式;在培訓方法上要把授課、角色扮演、案例、研討、現場觀摩等方法相互結合。選擇最正確的方法和形式，組織開展培訓。
(三)加強培訓根底設施的建立和開發。一是加強和高等院校的聯合辦學力度，在就近院校設置培訓實習基地，並充分發揮他們的培訓資源和專業特長，積極整合，合理開發，使其在公司人力資源培訓開發中發揮骨幹作用;二是要根據公司內部自身專業特長，建立自己的培訓基地、職校功能。選擇專業或課題，組織編寫適合企業特點的培訓教材或講義;三是要加強企業專兼職培訓師隊伍建立，實行資源的有償效勞。
(四)確保培訓經費投入的落實。我們要按國家現行規定，即按工資總額的1.5%足額提取職教經費，由培訓主管部門掌握使用，財務部門監視，其中0.5%上繳公司統一協調使用，嚴禁將培訓經費挪作他用。
(五)確保培訓效果的真實有效。一是加大檢查指導力度，完善制度。公司應建立完善自己的職工培訓機構及場所(如職工大學、職業技術學校)，並對培訓中心各級各類培訓情況進展不定期的檢查與指導;二是建立表彰和通報制度。對培訓工作成績顯著，紮實有效的單位和培訓機構給予表彰獎勵;對培訓方案落實不到位，員工培訓工作滯後的單位予以通報批評;三是建立員工培訓情況反響制度，堅持將培訓過程的考覈情況及結果與本人培訓期間的工資、獎金掛鉤。實現員工自我培訓意識的提高。
(六)加強爲基層單位現場培訓工作的效勞意識，充分發揮業務主管部門的主觀能動性，積極主動深入現場解決培訓中的實際問題，紮紮實實把年度培訓方案落實到位。
(七)公司辦班培訓及員工外送培訓要嚴格按照《人力資源管理方法》程序和要求組織落實和實施。各主辦部門(單位)要做好開班前的籌劃及教學設計，各單位要做好學員的選送工作，確保培訓質量的有效性。培訓是幫助員工提高生存能力和崗位競爭能力的有效途徑，努力提高員工學習的主動性，建立一支高素質的團隊是人力資源部義不容辭的職責。我們一定要自覺站在公司建立具有永續競爭力的卓越企業的戰略高度重視員工的學習和成長;同時，企業要想在劇烈的市場競爭中立於不敗之地，就必須落實創立學習型企業，從加快職業教育和培訓事業的開展入手，來提升員工隊伍政治、技術的整體素質，構築人力資源的核心競爭力，以此提高員工參與企業市場競爭的能力。
在企業改革大開展的今天，面臨着新時期所給予的機遇和挑戰，只有保持員工教育培訓工作的生機和活力，才能爲企業造就出一支能力強、技術精、素質高，適應市場經濟開展的員工隊伍，使其更好地發揮他們的聰明才智，爲企業的開展和社會的進步做出更大的奉獻。
人力資源作爲企業開展的第一要素，但我們的企業總是覺得人才梯隊難以跟上，優秀的員工難選、難育、難用、難留?所以，如何打造企業的核心競爭力，人才培養是關鍵，而人才的培養，員工通過不斷地學習和培訓，不斷提升自身的職業素養和知識技能，打造一支高績效的團隊，從而使企業從優秀到卓越，永遠基業常青! (一)培訓目的：讓初次根底酒店行業的新員工瞭解本崗位應具備的根本素質及知識，爲進一步培訓崗位知識做必要鋪墊。
(二)培訓時間及內容：培訓日期培訓內容培訓講師備註月日1、酒店的講講解明。 2、崗位必備儀容儀表，禮節禮貌的要求。 3、瞭解酒店員工違紀處分規定。 4、如何正確出入酒店。
月日1、瞭解酒店概況，包括：酒店建店簡介，酒店主要領導者簡介，酒店行政構造簡介;瞭解本部門概況，包括：本部門構造，各部門功能，認識各部門負責人。 2、熟記酒店各分部聯繫。 3、瞭解酒店各類營業部門及經營業務、營業時間、營業推廣。 4、瞭解本部門經營業務，包括：瞭解客房構造、房型、並參觀各分部營業場所，各類房間。
月日1、學習根底銷售技巧及對客效勞方式。 2、識別各部門主要管理人員及瞭解管理人員主要職責及權限。 3、由部門管理人員帶着參觀、介紹酒店各營業點。 4、由受訓員向培訓員陳述以上三天所瞭解情況。
(三)培訓考覈：三天根底培訓完畢後進展書面考覈，合格者進入崗位培訓程序，不合格者重新承受培訓。
(一)培訓目的：讓經過根底培訓的員工更快掌握業務知識，儘快進入崗位操作。
(二)培訓班期安排：試用期3個月，分3假：30天、60天、90天，部門分段培訓，逐段考覈。前30天安排正常班，由主管帶着半封閉培訓，中間30天安排跟輪班員工，邊培訓邊實踐;後30天獨立上崗，安排與老員工合班實際操作。
(三)前臺培訓內容：培訓方案需時30天，分三個階段完成。培訓日期培訓內容培訓講師備註前10天1、瞭解前臺工作職責，前臺接待員工作職責。
2、瞭解熟記房間價格及各類折扣、優惠以及折扣權限。 3、瞭解熟悉前臺各類通知、報告、表格及記錄本。 4、熟記各大單位，商務客房。
5、熟記各種業務用語、系統代碼、付款方式。 6、瞭解前臺所配用的設施設備及使用須知及方法。 1、培訓前臺日常操作流程，禮貌效勞標準，交接班程序。 2、培訓訂房，訂房之更改，取消程序，特殊折扣訂房的處理方法。
3、培訓前臺賣房技巧。
4、培訓VIP接待程序、熟客訂房及入住程序。
5、瞭解上機進展電腦模擬操作，包括入住、退房、預定等。後10天1、培訓更改房租程序。
2、瞭解客房升級的情形及標準。 3、入住登記程序培訓。
4、結帳退房程序培訓。
5、團體入住及結帳程序培訓。
6、培訓查ED房的程序。
7、培訓轉換房間的程序。
8、客用保險箱的使用程序培訓。
9、客房參觀及住客生日的處理。
10、補單的跟進程序。
11、培訓承受客人留言，存放物品效勞的程序。 12、各類信用卡結算方法的培訓。 13、以上培訓均結合相關上機操作。 14、受訓員總結培訓內容。
15、對受訓員進展培訓內容考覈，分爲書面、上機、實際操作。
1、前臺培訓集中與前30天，後10、60天着重於實際操作。 2、培訓爲半封閉式，可進入前臺對相關表格及設施進展熟悉，上機操作部分與後臺電腦房備份系統進展，由培訓員進展演練，受訓員於指導下進展實際操作。
(四)考覈：試用期內進展三次考覈，按30天需到達的要求，60天應具備的技能，90天應到達的水平，分段考覈。通過後由人力資源不進展轉正考試。如未能通過，那麼視個人情況延長試用期或勸退。
加強新員工對公司企業文化、開展歷程和規章制度的理解和認識，鼓勵新員工的士氣，提高新員工的企業忠誠度和工作積極性，幫助新員工更好地融入企業。
新員工入職培訓由行政人事部負責組織，由工程部、規劃技術部及財務部配合。
XX年01月12日9:00—17:00
集團二樓會議室
XX年10月1日以後參加公司的所有員工序號培訓時間課程內容培訓講師1
9：00—9：20破冰dpf 2
9：20—10：00
金宸開展史及企業文化李宏傑3
10：00—10：30工程介紹郝苗/朱大勇4
10：30—11：20
公司規章制度（人力資源類）董鵬飛5
13：00—14：00
公司規章制度（行政管理類）李宏傑6 14：00—14：30
公司規章制度（財務類）張翠仁
7
14：40—15：10 oa應用說明許國勝
8
15：10—15：40職員行爲標準董鵬飛/李宏傑9
15：40—16：10結業考試10
16：10—17：00公司領導講話
七、培訓相關事宜及負責人
1、培訓條幅《新起點新徵程》：劉楊2、培訓會場佈置：劉洋/李垚3、培訓資料聚集：李垚4、培訓主持：董鵬飛八、培訓要求
1、符合條件的新員工均應參加培訓。 2、培訓過程中應自覺遵守會場紀律，關機或調至靜音狀態保證培訓正常進展。
3、所有參加培訓的人員須在培訓完畢後一週內，向行政人事部提交培訓體會。
九、受訓人員
優秀員工培訓方案 篇15
根據上級公司、礦近期會議精神的有關要求，在保障礦井安全生產的前提下，爲確保實現生產成本控制目標，進一步加大成本控制力度，現結合我部門實際情況，制定如下降本增效活動的方案:
一、組織領導
組長：副組長：
成員：機電相關業務小組井下設備機電設備的各隊組領導組定期分析機電各種降本增效項目執行情況，並對下一階段成本運行情況進行安排，做到先預算、再審批、後幹活，以達到生產成本的控制目標，做到計劃管理。
二、目標及保障措施
一）、材料消耗方面
控制目標：比去年同期下降元/噸煤具體保障措施如下：
1、從源頭抓機電設備管理，秉持“抓住機電就是煤”的理念，保障機電設備安全高效運行。
2、根據生產實際情況嚴格執行生產領用料制度，杜絕計劃外用料，對生產急用料需主管領導審批，機電部領導簽字後方可領料。
3、提倡內部挖潛，開展修舊利廢活動，想方設法完成降本指標，並嚴格執行分公司及礦有關常用料的“交舊領新”制度。
4、加強維修質量，嚴把施工質量關，杜絕返工活（一個活投兩份工），提高大班工人和維修班工人的工作質量，施工合格率達100%。
5、及時追蹤配件質量，已領用配件如發現質量問題及時備案，及時回收退還，調換合格配件，降低配件損失，堅決杜絕不合格產品入庫。
6、成立電子插件、液壓系統、風動工具攻關小組，對損壞的元器件精細化修理，降低較大耗材的購買頻率。
7、對購買、入庫、領用、維修、使用、回收等各個環節，嚴格按照精細化的管理模式，及時合理利用，杜絕浪費。
二）、電費方面
比去年同期降低元/噸煤具體保障措施如下：
1、嚴格控制辦公樓、聯建樓及各生產隊組部室的用電，白天必須關閉照明燈，嚴禁常明燈，不使用電腦時及時關閉電源，下班後各部室負責人要仔細檢查電腦、飲水機、照明燈等電器設備是否斷電。樹立節約用電意識，從小處做起，從身邊做起，節約每一度電，把節電活動變爲日常一項重要的工作來抓。
2、井上各車間、機房、洗選中心井下各生產隊組等根據生產任務和峯、谷、平的用電時間段合理安排生產時間。井上下使用皮帶機、刮板機的隊組，嚴禁空開皮帶機和刮板機。在井上下各配電室加裝電度表，對井上下各用電部門的用電嚴格按指標進行考覈，有效降低生產成本。
3、嚴格控制副井提升機的使用頻率，在上下人員時，每次必須達到5人後方可開機進行上下人員。
4、對地面空壓機實行嚴格用電管理，生產班期間採用兩用兩備，檢修班期間根據情況採用一用三備使用，對有跑、漏等情況造成的用電超標進行嚴格考覈。
5、通風管理部要加強井下通風用電管理，在確保安全前提下，合理調配局扇風機使用級數。
6、對井下各生產隊組的供水管路加裝了水錶，根據各隊組的產量、進尺覈算用水量，採掘、打鑽、噴霧、灑水、防塵、降塵、清理巷道、工作面打掃衛生用水完畢後，要及時關閉水、氣閥門，對有跑、冒、滴、漏等情況造成用水超標的進行嚴格考覈。
7、對井下綜採隊組乳化液管路加裝水錶，根據隊組的產量、進尺覈算用水量，對有跑、冒、滴、漏等情況造成用液超標的進行嚴格考覈。
8、對井下排水系統採用避峯填谷方式進行管理，嚴禁高峯期排水。
9、做好主扇擇優運行工況，無特殊情況不得擅自改變擇優運行方式。
10、洗選中心採用污水處理廠處理的水進行洗煤，嚴禁採用好水洗煤。
11、瓦斯抽放泵站要加強對水環泵水位的調節與控制，杜絕水環泵在高水位狀態運行。同時要逐步對井下使用的岩層鑽機加裝循環泵，實現循環供水減少和杜絕鑽機水外排。
12、對辦公樓、聯建樓、食堂、公寓、澡堂、山上集體宿舍區域的用水加強管理，澡堂實行定時、定點放水、排水，辦公樓、聯建樓、食堂、公寓清理衛生要控制用水，杜絕跑、冒、滴、漏現象。尤其要加強對食堂、澡堂用水的控制，杜絕有人、無人長流水現象發生。對節約用水、控制用水、合理用水執行力度不夠，對水資源造成浪費的，給予經濟處罰。
13、各單位、個人嚴禁私拉亂接電線，嚴禁隨意改變各類電氣過載、短路保護裝置，從事電氣設備檢修或工作時，必須嚴格執行《電業安全工作規程》的有關規定，以保證工作人員人身及設備安全。
三、修理費方面
比去年同期降低元/噸煤。具體保障措施如下：
1、以日常維護爲主，儘量不發生修理費用。
2、強化操作服務崗的培訓工作，提高設備管理人員的業務素質，使設備平穩運行。
3、加強設備維護保養工作，嚴格按照四檢制度檢修，減少設備故障率。
4、加強維修工人的維修質量，儘可能延長設備使用時間。加強崗位人員對設備維修的自覺性，能自行整改的自己整改，能在包機隊組範圍內維修的儘量內部維修，設備能不出礦的堅決不出礦。
四、修舊利廢方面
1、機電部要進一步加強設備配件修舊利廢管理工作，充分挖掘廢舊設備的再利用價值，鼓勵提倡各單位對被拆卸下來的設備或配件等進行修復利用，在提高員工成本意識和維修技能的同時，進一步達到充分調動員工修舊利廢主動性、積極性的目的。
2、機電部負責對機電方面修舊利廢項目的組織實施，每季度彙總統計各單位修舊利廢完成情況，根據完成情況對參與人員，按照對設備配件修舊利廢總節約金額的相關比例進行獎勵。
五、減員增效方面
1、通過自動化升級減員。
建立礦井自動化信息平臺，逐步實現礦井大型設備無人值守。主井提升系統級改造，正常提升時自動化運行，無需正副司機操作，減少固定崗位人員6人（一班兩人，三班制，以下均以三班彙總人數）；主井卸載站增加滿倉保護，實現自動化運行，減少固定崗位人員3人；主井裝載站增加定重保護、定時保護、防二次裝載等功能，實現自動化運行，減少固定崗位人員3人，故主井提升系統可減少12名崗位人員。地面降壓站和廣場配電室採用綜合自動化保護和控制，實現無人值守，可減少崗位人員10人。井下中央水泵房和採區泵房採用集中遠程控制，實現無人值守，兩個泵房可減少6名崗位人員。井下中央變電所、井下+315變電所、15#煤軌道巷第一配電室、15#煤軌道巷第二配電室四個配電室均採用集中遠程控制，實現無人值守，可減少12名崗位人員。三臺活塞式壓風機採用集中遠程控制，實現無人值守，減少正副司機，可減少6名崗位人員。主皮帶巷採用集中遠程控制，實現無人值守，可減少21名崗位人員。以上機臺的監控信息均已集成到礦井自動化信息平臺上，自動化、信息化和本質安全化程度大幅躍升，實現了系統“點控”向“集控”、人員操作向程序操作的轉變,固定設備崗位合計預計減少人員67名。
2、實行維護工巡檢減員增效。
根據系統安全要求和生產需要，若礦井實現遠程集中控制，實現無人值守後，但必須有人巡視，故撤銷部分井上下大型設備固定崗位工後，由維護人員巡檢替代。如地面壓風機房定員6人，地面鍋爐房定員6人，現兩個機房撤銷6名崗位工，由2人組成的巡檢維護班替代，在不影響系統運行的情況下減員4人。礦井污水處理站定員3人，生活污水處理站定員3人，由1人組成的巡檢維護班替代，在不影響系統運行的情況下減員3人，實現了人員由“蹲點”向“走動”，由“固定崗位工”向“流動維護工”轉變。
3、通過系統改造增效。
壓風機進行改造，將在用的三臺活塞式壓風機改造成螺桿式空壓機，達到節能目的。
井下大皮帶運輸系統改造，將15#煤皮帶巷第二（1000mm帶寬）、第三（800mm帶寬）、四部（800mm帶寬）皮帶機改造爲一部1200mm皮帶機，功率由目前的490KW變成500KW，達到減員增效目的。
4、井下采掘開工作面實現自動化，減少無故開停機時間，達到節能增效的目的等等。5、15#煤軌道巷輔助運輸改造，將井下調度絞車更換成無極繩梭車，達到減員增效目的。
六、科技創新、小改小革方面
針對現場生產中機電運輸方面存在的問題，每月組織機電部全體幹部共同研討，創新思路，集思廣益，制定有效的改造方案或整改措施，解決制約現場安全生產各個薄弱環節；爲保證科技創新、小改小革工作的順利開展，機電部指定專人負責跟蹤項目的進展情況，及時督促項目的實施。針對集團公司“55項精品工程”，我機電系統加緊落實，保質保量完成任務，做到能加工的堅決不購買。
“降本增效”是一項長期而緊迫的工作，要求各單位應給予高度重視，並廣泛發動。通過宣傳欄及大會等形式對全隊幹部職工進行廣泛深入的學習和發動，使員工瞭解並認識開展降本增效工作的重要性和必要性，並按照規定，認真組織運行。同時對各單位降本增效情況進行監督，對不按照要求執行的，在調度會通報，並追究單位及行政正職的責任。
優秀員工培訓方案 篇16
當代企業員工培訓及評估工作的重要性
1。員工培訓是獲得高素質人力資源的有效途徑。員工培訓可以爲企業組織內成員創造持續 學習 的機會，營造員工與企業的共同理念，提高組織的績效，達到組織和員工“雙贏”的目的。員工培訓不僅能夠更經濟、可靠地獲得人才，提高企業人力資源的質量，而且能有效地激勵員工，培養員工對企業產生持久的歸屬感及對企業的忠誠，從而成爲企業競爭力的來源之一。目前，國際上企業都十分重視培訓工作。國際大公司的培訓總預算一般占上一年總銷售額的1%—3%，最高的達7%。
2。培訓評估是培訓工作中不可缺少的重要環節。培訓效果的評估，是指企業在組織培訓之後，採用一定的形式，把培訓的效果用定性或者定量的方式表示出來。良好的培訓評估體系是在工作分析、崗位說明、績效標準和管理以及培訓要素之間的流程管理，這種流程管理的核心，就是通過培訓不斷提高業績，並在提高業績的.基礎上，逐漸提高績效標準，進而使企業培訓進入良性循環，真正服務於企業的經營戰略。
員工培訓評估工作的標準
對於培訓評估標準的研究，國內外應用得最爲廣泛得是最早由美國學者柯克帕特里克（Kirkpatrick）提出的培訓效果 四級 評價模型，該評估模型將培訓的效果分爲四個層次：
1。反應層，即學員反應，在員工培訓結束時，通過調查瞭解員工培訓後總體的反應和感受。
2。學習層，即學習的效果，確定受訓人員對原理、技能、態度等培訓內容的理解和掌握程度。
3。行爲層，即行爲改變，確定受訓人員培訓後在實際工作中行爲的變化，以判斷所學知識、技能對實際工作的影響。
4。結果層，即產生的效果，可以通過一些指標來衡量，如事故率、生產率、員工流動率、質量、員工士氣以及企業對客戶的服務等。
隨着我國企業對培訓效果評估的日益重視，Kirkpatrick培訓四級評估模型已成爲我國企業培訓效果評估的主要標準，但在相當多的企業，培訓效果評估一般只停留在第一、二層次，而缺乏深層次（第三、四層次）的評估。
確立員工培訓評估機制的工作流程
1 評估準備階段。
1。1 培訓需求分析。培訓需求分析是培訓活動的第一步，它由培訓管理人員採用各種方法和技術，對組織成員的目標、知識、技能等方面進行鑑別和分析，從而確定是否需要培訓以及培訓的內容。它是確定培訓目標、設計培訓計劃的前提，也是培訓評估的基礎。另一方面，培訓評估的結果又是培訓需求分析的一個輸入，可以爲培訓需求分析提供非常有價值的反饋信息，以便對培訓的相關環節作進一步改進。
1。2 確定培訓評估目的。在培訓項目實施之前，人力資源開發人員就必須把培訓評估的目的明確下來。多數情況下，培訓評估的實施有助於對培訓項目的前景做出決定，對培訓系統的某些部分進行修訂，或是對培訓項目進行整體整改， 使其更加符合企業的需要。同時，培訓評估的目的將影響數據收集的方法和所要收集數據的類型。
1。3 建立培訓評估數據庫。目前，培訓效果的評估分爲定性和定量兩個方面，因此數據的收集也從這兩個方面入手。定量數據包括：生產率、產品下線PPM值、利潤、事故率、設備完好率、員工流動率等。定性數據包括：內外部顧客滿意度、士氣、工作氛圍、工作積極性等。企業培訓效果評估中，定量數據使用得非常廣泛，而且極具說服力。
2 評估實施階段。
2。1 確定評估層次。培訓評估應本着實用、效益的原則，企業應根據自己的實際條件，對各項培訓工作有針對性地進行評估。具體可以遵循以下辦法：一是對所有課程都可以進行第一層次評估;二是對要求員工掌握知識或某項技能的培訓，應進行第二層次培訓。例如，新聘員工崗前培訓，需要員工瞭解廠紀廠規、公司質量方針及質量目標、操作規程等，因此，對培訓的考覈可以採取閉卷 考試 和現場實際操作並用的方法。三是對以下培訓進行第三、四層次的評估：耗時三個月以上的培訓項目;投入較大的項目;解決顧客投訴方面的培訓;培訓效果對組織很關鍵的項目;組織管理層十分關注的項目。
2。2 選擇評估方法。培訓評估按時間可以採取即時評估、中期評估和長期評估。即時評估是在培訓結束後進行的評估，而中期評估和長期評估則是受訓員工返回工作一段時間後的評估。對不同層次的評估可以採取不同的方法。對第一層評估可採用問卷、評估調查表的方法;對第二層的評估可採用關鍵人物法、筆試、技能操作等;對第三層的評估可採用績效考覈法，即測量受訓前後行爲上的變化，也可採用比較評價法，即測量參加培訓與未參加培訓員工間的差別。對第四層的評估可採用收益評價法，計算出培訓爲企業帶來的經濟收益，還可以通過考察事故率、生產率、士氣等來衡量。
2。3 收集、分析評估原始資料。原始資料的收集、分析是培訓評估的重要環節。一般來說，第一層的評估收集培訓評估調查表，第二層的評估收集筆試試卷及現場操作考覈結果，第三、四層次的評估收集員工滿意度、員工流動率、顧客滿意度、生產率、設備完好率、財務利潤和產品下線PPM值等。數據收集後，調動數據庫中的數據，與原始數據進行對比，從而得出評估結論。
3 評估總結階段。
3。1 確定培訓評估報告。評估報告主要有三個組成部分：一是培訓項目概況，包括項目投入、時間、參加人員及主要內容等;二是受訓員工的培訓結果，包括合格人數，不合格人員及不合格原因分析，另外還應提出不合格者處置建議，對不合格員工應進行再培訓，如果仍不合格者，應實施轉崗或是解聘;三是培訓項目的評估結果及處置：效果好的項目可保留，沒有效果的項目應取消，對於有缺陷的項目要進行改進。
3。2 跟蹤反饋。培訓報告確定後，要及時在企業內進行傳遞和溝通。一些企業往往忽略了這點而造成培訓評估與實際工作脫節。培訓評估報告應傳遞到如下人員：一是受訓員工，使他們瞭解培訓的效果，以便在工作中進一步學習和改進;二是受訓員工的直接領導;三是培訓主管，他們負責着培訓項目的管理，並擁有員工人事聘用建議權;四是組織管理層，他們可以決定培訓項目的未來。培訓評估報告傳遞後，重要的是採取相應的糾偏措施並不斷跟蹤。培訓主管可以根據培訓效果調整培訓項目，對於員工反應好、收效好的項目可以保留;對於沒有效果的項目可以撤銷;對於某些部分不夠有效的項目可以進行重新設計和調整;對於某些領域欠缺的項目可以新增。
【拓展延伸】
怎樣提高新員工培訓效果？
第一字：廣，即培訓內容範圍廣
企業除了組織新員工學習崗位專業知識和技能外，還要組織大家瞭解企業文化，以及安全、消防、應急演練等方面的內容。
第二字：實，即培訓內容抓實效
要把了解企業規章制度、掌握生產知識和作業流程作爲培訓重點，在培訓之初明確培訓要求，培訓之中進行規範管理，培訓之後要求規範遵守，以便新員工在自我嚴格要求中，實現對企業規章制度、生產知識和作業流程，從無到有、從理解到深入的轉變，儘快融入企業之中。
第三字：新，即培訓方式有創新
培訓部門不妨採用思路引導、現場指導、員工互動、經驗介紹、提問答疑、實踐操作等模式，讓新員工通過溝通交流、借鑑經驗、現場落實等有效方式，增加培訓的靈活性和培訓效果。培訓過程中，新員工要主動發言，互通有無，有效提高實踐能力。
第四字：嚴，即培訓考覈嚴格化
企業應建立;每週一自查、每月一考覈、季度一比賽、年終一評比;的培訓考覈機制，實行考覈成績及時公佈。每季度在新員工中開展技能競賽，評選出季度優勝新員工。每年年底對成績突出的新員工進行表彰，營造創先爭優的氛圍。
第五字：引，即培訓教育重引導
管理人員要正視新員工在工作學習中的錯誤，對新員工旁徵博引、鼓勵引導，消除和減少他們的牴觸、急躁和盲目情緒，使他們正視和改正自身缺點，在循序漸進中提高自我教育和實戰能力。
優秀員工培訓方案 篇17
一、廚房員工培訓的種類
1、按培訓的時間分
(1)短期培訓
(2)長期培訓
2、按培訓形式分
(1)脫產培訓
(2)不脫產培訓
3、按培訓性質分
(1)崗前培訓
(2)崗位培訓
(3)換崗培訓
(4)不稱職員工培訓
二、培訓的內容
廚房人員的培訓主要包括職業道德，專業理論知識，專業實踐技能的培訓，以及企業文化，政治思想和文化知識的培訓。
1、專業理論知識培訓包括
(1)食品原料知識
(2)食品生化知識
(3)食品衛生知識
(4)食品營養知識
(5)烹飪工藝流程知識
(6)烹飪美學知識
(7)廚房生產成本覈算知識
(8)廚房管理知識
(9)菜品開發與菜品創新知識
(10)其他相關知識
2、職業道德教育
3、烹飪專業技能包括
(1)各種原料的加工技術
(2)本店所提供的菜點製作技術
(3)創新菜點品種的推廣使用
(4)新的烹飪工藝技術
(5)新型調味料的.使用與味型開發
(6)其它相關技能(如新進廚房設備的使用保養等)
4、培訓的方法
(1)講授法
(2)討論法
(3)演示法
(4)實踐指導法
5、培訓時間
(1)集中學習10天
(2)實際操作10天
三、廚房員工培訓方法
1、餐飲廚房人員講授法：可聘請有豐富知識的專業人員，通過口頭語言講授的形式向受訓者傳授知識。講授力求生動、易懂，要能結合實際工作中的有關問題進行解剖性講授。講授法一般用於專業知識和職業道德等課程。
2、餐飲廚房人員討論法：當培訓者提出一個或數個問題後，受訓者圍繞問題開展討論，提出自己的看法和建議，後由培訓者歸納總結，得出問題的正確答案。討論法適用於有一定專業知識和專業技能基礎同時又具有理解問題和分析問題能力的員工，但不適宜在新員工培訓時使用。對於烹飪的製作工藝、加工工藝等問題可使用討論法，以達到相互學習的目的。
3、餐飲廚房人員演示法：通過有經驗廚師的示範操作，來提高受訓者的操作技能的一種方法。演示法是一種較爲常用的培訓方法。比如，廚師長要推出一道新菜餚時，單靠口頭講授不能達到目的，而通過示範操作，分步驟講明操作要領，就能夠使有一定技術基礎的受訓者很快地掌握技術要領。演示法除了示範操作外，也可以組織受訓者通過觀看專業電視片、錄像等來提高專業技術水平。
4、餐飲廚房人員實踐指導法：培訓者根據培訓計劃的要求，指導、組織受訓者進行實際操作，把學到的知識付諸實踐，達到鞏固知識，培養技能的目的。此法可用於廚房設備的操作培訓、菜點製作培訓等等。
在實踐指導中，培訓者要具體指導受訓者的操作方法，並及時糾正受訓者的不規範操作，對製作的菜點成品要進行講評，並對操作的全過程進行總結，找出問題，提出改進方法。
對於上述幾種培訓方法，在實際工作中應做到靈活運用，不斷總結經驗，找到更佳的培訓方法，以達到培訓的目的。
優秀員工培訓方案 篇18
一、培訓目的
1、讓新員工瞭解集團，公司概況，規章制度，組織構造，使其更快適應工作環境
2、讓新員工熟識新崗位職責，工作流程，與工作相關的安全，衛生學問以及效勞行業應具備的根本素養。
二、培訓程序
1、大學生或合同工人數多，文化層次，年齡構造相對集中時，由集團職校與用人單位共同培訓，共同考覈。(不定期)
2、人數較少，分散時，由詳細用人單位從中心→詳細班組負責培訓，培訓結果以單位和員工書面表確認爲證，職校負責抽查。
三、培訓內容
1、中心(公司)崗前培訓——中心預備培訓材料。主要是要對新來員工表示歡送；根據各中心(公司)行業特點組織構造，工作性質，中心(公司)有關規章制度和本公司效勞行業根本素養預備手冊或專人講解；指定新員工工作部門的經理或組長作爲新員工貼身學習的輔導教師；解答新員工提出的問題。
2、部門崗位培訓——新員工實際工作部門負責。
介紹新員工熟悉本部門員工；參觀工作部門；介紹部門環境與工作內容，部門內的特別規定；講解新員工崗位職責要求，工作流程，工作待遇，指定1名老職工帶教新員工；1周內，部門負責人與新員工進展交換意見，重申工作職責，指出新員工工作中消失的問題，答覆新員工的提問；對新員工1周的表現進展評估，給新員工下1步工作提出1些詳細要求。
3、集團整體培訓：集團職校負責——不定期
分發《員工培訓手冊》——(簡述東南大學的歷史與現狀，描述東南大學在南京市地理位置，交通狀況；集團歷史與進展前景，集團的企業文化與經營理念；集團組織構造及主要領導，集團各部門職能介紹，主要效勞對象，效勞內容，效勞質量標準等；集團有關政策與福利，集團有關規章制度，員工合理化建議接受的渠道；解答新員工提出的問題。)
四、培訓反應與考覈
1、各中心(公司)製作的培訓教材須經過集團職工培訓學校的審覈，並交集團培訓學校存檔，所進展的'中心(公司)→部門培訓應在集團職工培訓學校指導下進展。各中心(公司)每培訓1批新員工都必需完成1套新員工培訓表，部門→中心(公司)→集團職校的培訓鏈，應環環相扣，層層確認
2、培訓實施過程應仔細嚴格，保證質量，全部培訓資料留意保存，並留意在實施過程中不斷修改，完善。
3、培訓結果經職校抽查後，統1發放培訓結業證書；職校對各中心新員工培訓狀況每學期給各中心總結反應1次。
五、新員工培訓實施
1、召集各中心(公司)負責培訓人員，就有關集團新職工培訓實施方案，徵求與會者意見，完善培訓方案。
2、各中心(公司)儘快拿出具有針對性的培訓教材，落實培訓人選，協作集團職校組建從上至下的培訓治理網絡。
3、集團內部宣傳新員工培訓方案，通過多種形式讓全體職工瞭解這套新員工培訓方案，宣傳開展新員工培訓工作的重要意義。
4、全部新員工在正式上崗前，都必需在中心(公司)集中培訓1次，(培訓內容見中心崗前培訓)；然後再到詳細工作部門進展培訓(培訓內容見部門崗位培訓)；各中心(公司)可依據新員工根本狀況實施相應的培訓教材和時間，1般狀況下，培訓時間爲1-3天；依據新員工人數集團職校不定期實施整體的新員工培訓，總體培訓時間1周爲宜，培訓合格發放結業證書，培訓合格名單報集團人力資源部。
優秀員工培訓方案 篇19
一、培訓目的
1、通過拓展訓練，使來自不同地區、不同經歷的員工迅速融洽相處，增強團隊的凝聚力、向心力；
2、通過外聘專業講師的培訓，使員工對餐飲服務有系統的瞭解，並能夠熟悉服務流程和對客戶進行服務；
3、通過內部培訓，使員工瞭解酒店的服務理念，並能在培訓後對餐飲服務的理解上有質的突破；
二、目前已確定培訓內容及時間計劃
1、拓展訓練同心杆
2、專業知識培訓
課程設置15天培訓內容，每天授課時間爲5到6小時。
課程設置：
第一部分：員工人生職業生涯規劃內容、全情融入團隊、個人素質訓練內容，讓每一位員工明白，工作不是做給別人，而是做給自己。讓每一位員工充滿動力的前行。閉營儀式晚餐, 增進團隊感情，企業爲家執行就餐秩序
第二部分：愛崗敬業、員工工作狀態調整：變員工被動工作爲主動接受，讓員工將主動執行養成一種習慣，努力提升自已的自身素質。
第三部分：溝通意識培訓，加強員工對客溝通能力的提升，讓客人時時有心動感覺。相互問候是酒店的一種服務文化，將主動與客人溝通形成酒店的一種服務文化。
第四部分：語言表達技巧訓練：通過語言表達技巧的訓練，讓員工懂得如何與客人溝通、如何快速提升自已的語言表達能力、說話時的時間應該注視客人什麼位置、表達時的語音、語速的控制等。
第五部分：禮節禮貌及對客服務意識：通過各種服務禮儀的訓練，讓員工養成一種良好的職業形爲與習慣，規範的手勢、規範的舉止、規範的操作禮儀等都是服務文化不可缺少的一部分。
第六部分：餐飲前臺預訂專業知識培訓：通過專業預訂程序培訓讓每一位員工清楚的知道自己應該做的、不應該做的。預訂是前臺銷售中的重要環節，預訂程序完善，將可大大提升餐飲營業額。
第七部分：餐飲菜餚專業知識培訓：通過培訓讓員工知道如何營養點餐，根據客人的身體狀況進行點餐，掌握專業的菜餚知識。
第八部分：餐飲服務專業知識培訓：對客餐飲點菜銷售技巧、對客服務的各種服務技巧（點菸、撤換骨碟、報菜名、開餐前自我介紹、催菜、敬酒詞語言表達）、高檔宴會設計、客房用餐處理、客人投訴處理等技巧。
第九部分：餐飲酒水、茶水專業知識培訓：通過酒水、茶水知識的學習，讓每一位員工掌握銷售酒水的特性，提升酒水銷售額。
第十部分：餐飲個性化服務，餐飲敬酒語言服務，快速提升員工對客溝通能力。讓客人高興而來滿意而歸。
第十一部分：餐飲服務流程培訓，讓員工清楚的知道每一種就餐形式的服務流程，如：婚宴、商務宴請、家宴等，讓員工做到忙而不亂，快而周全。
優秀員工培訓方案 篇20
一、服務態度
服務態度是指餐廳服務員在對客服務過程中體現出來的主觀意向和心理狀態，其好壞直接影響到賓客的心理感受。服務態度取決於員工的主動性、創造性、積極性、責任感和素質的高低。其具體要求是：
1、主動餐廳服務員應牢固樹立“賓客至上、服務第一”的專業意識，在服務工作中應時時處處爲賓客着想，表現出一種主動、積極的情緒，凡是賓客需要，不分份內、份外，發現後即應主動、及時地予以解決，做到眼勤、口勤、手勤、腳勤、心勤，把服務工作做在賓客開口之前。
2、熱情餐廳服務員在服務工作中應熱愛本職工作，熱愛自己的服務對象，象對待親友一樣爲賓客服務，做到面帶微笑、端莊穩重、語言親切、精神飽滿、誠懇待人，具有助人爲樂的精神，處處熱情待客。
3、耐心餐廳服務員在爲各種不同類型的賓客服務時，應有耐性，不急噪、不厭煩，態度和藹。服務人員應善於揣摩賓客的消費心理，對於他們提出的所有問題，都應耐心解答，百問不厭；並能虛心聽取賓客的意見和建議，對事情不推諉,火鍋加盟。與賓客發生矛盾時，應尊重賓客，並有較強的自律能力，做到心平氣和、耐心說服。
4、周到餐廳服務員應將服務工作做得細緻入微、面面俱到、周密妥帖。在服務前，服務人員應做好充分的準備工作，對服務工作做出細緻、周到的計劃；在服務時，應仔細觀察，及時發現並滿足賓客的需求；在服務結束時，應認真徵求賓客的意見或建議，並及時反饋，以將服務工作做得更好。
二、服務知識
餐廳服務員應具有較廣的知識面，具體內容有：
1、基礎知識主要有員工守則、服務意識、禮貌禮節、職業道德、外事紀律、飯店安全與衛生、服務心理學、外語知識等。
2、專業知識主要有崗位職責、工作程序、運轉表單、管理制度、設施設備的使用與保養、飯店的服務項目及營業時間、溝通技巧等。
三、服務能力
1、語言能力語言是人與人溝通、交流的工具。餐廳的優質服務需要運用語言來表達。因此，餐廳服務員應具有較好的語言能力。對餐廳服務人員的語言要求爲：“語言要文明、禮貌、簡明、清晰；提倡講普通話；對客人提出的問題無法解答時，應予以耐心解釋，不推諉和應付”。此外，服務人員還應掌握一定的外語。
2、應變能力由於餐廳服務工作大都由員工通過手工勞動完成，而且賓客的需求多變，所以，在服務過程中難免會出現一些突發事件，如賓客投訴、員工操作不當、賓客醉酒鬧事、停電等,麥勒菲,告訴您開品牌折扣店成功的祕訣，這就要求餐廳服務人員必須具有靈活的應變能力，遇事冷靜,及時應變，妥善處理，充分體現飯店“賓客至上”的服務宗旨，儘量滿足賓客的需求。
3、推銷能力餐飲產品的生產、銷售及賓客消費幾乎是同步進行的，且具有無形性的特點，所以要求餐廳服務人員必須根據客人的愛好、習慣及消費能力靈活推銷，以盡力提高賓客的消費水平，從而提高餐飲部的經濟效益。
4、技術能力餐飲服務既是一門科學，又是一門藝術。技術能力是指餐廳服務人員在提供服務時顯現的技巧和能力，它不僅能提高工作效率，保證餐廳服務的規格標準，更可給賓客帶來賞心悅目的感受。因此，要想做好餐廳服務工作，就必須掌握嫺熟的服務技能，並靈活、自如地加以運用。
5、觀察能力餐廳服務質量的好壞取決於賓客在享受服務後的生理、心理感受，也即賓客需求的滿足程度。這就要求服務人員在對客服務時應具備敏銳的觀察能力，隨時關注賓客的需求並給予及時滿足。
6、記憶能力餐廳服務員通過觀察瞭解到的有關賓客需求的信息，除了應及時給予滿足之外,藝術塗料招商，還應加以記憶，當賓客下次光臨時，服務人員即可提供有針對性的個性化服務，這無疑會提高賓客的滿意程度。
7、自律能力自律能力是指餐廳服務員在工作過程中的自我控制能力。服務員應遵守飯店的員工守則等管理制度，明確知道在何時、何地能夠做什麼，不能夠做什麼。
8、服從與協作能力服從是下屬對上級的應盡責任。餐廳服務人員應具有以服從上司命令爲天職的組織紀律觀念，對直接上司的指令應無條件服從並切實執行,淘姿名品女裝摺扣店。與此同時，服務人員還必須服從客人，對客人提出的要求應給予滿足，但應服從有度，即滿足客人符合傳統道德觀念和社會主義精神文明的合理需求。
此外，餐廳服務工作需要團隊精神，餐廳服務質量的提高需要全體員工的參與和投入,美容產品加盟。在餐廳服務工作中，要求服務人員在做好本職工作的同時，應與其他員工密切配合，尊重他人，共同努力，盡力滿足賓客需求。最後對該份的運用進行一下提醒吧，該份資料雖說可以拿來即用，但必須根據自身餐廳的具體情況來進行增加或減少一些相關培訓內容，比如餐廳的管理制度、考覈管理制度、員工工作手冊等對餐廳服務員進行培訓。
一、前臺的特點：
1、接觸面廣：大廳是酒店的門面，是客人首先接觸的部門，它在業務上承擔着客房的銷售工作，負責客房的預訂、入住、結賬等工作，同時還爲客人提供各種服務。
2、業務繁雜：前臺的工作範圍廣，它包括訂房、入住登記、話務服務、結賬服務、行李寄存服務、諮詢、委託代辦等，而且，這些工作直接面對客人，因此，要求前臺服務員必須具有高效、準確、周密的工作素質。
3、關係全局：客人到達後，首先接觸是前臺，給別人又是“第一印象”，客人離店後，前臺又是他們留下“最後印象”的地方，這些印象決定客人對酒店的總體評價，並且，客人入住期間，前臺爲其提供的系列服務也會給客人留下深刻的印象，因此，前臺的工作好壞，效率的高低，對酒店的整體形象有直接的影響。
二、前臺的地位：
1、前臺是酒店的門面：一家酒店服務質量的好壞和檔次的的高低，從前臺就可以表現出來。它的優劣不僅取決於大堂的設計、裝璜、設施等硬件，更取決於前臺員工的辦事效率、服務態度、操作技巧和禮儀、禮貌等軟件。
2、前臺是酒店的信息中心：信息工作是酒店搞好經營管理和提高服務質量的重要部分，市場信息是經營決策的重要依據，而客人的反饋信息則是提高服務質量的基礎，只有及時瞭解客人的特點和需要，才能使服務工作有針對地進行。
3、前臺是酒店的代表：前臺在客人心目中是酒店的代表，客人在住宿期間有困難、有不滿、有需要都會直接找前臺，由前臺給予解決，因此，前臺員工若能以彬彬有禮的態度對待客人，能以妥善周到的方法處理投訴，那麼客人對酒店的服務就會感到滿意，反之，客人就會“掃興而去。”
三、前臺的作用：
1、經濟的作用：前臺的營運狀況直接決定經濟收入的多少。
2、協調對客的作用：建立良好的與客關係有利提高客人滿意度，爭取更多的回頭客，從而提高酒店的經濟效益。
四、前臺的任務：
前臺的目標，是盡最大的可能推銷客房及其他產品，並協調酒店各個部門向客人提供滿意的服務，使酒店達到理想的經濟效益。
1、銷售客房：
2、提供辦理入登記、行李寄存服務、接受諮詢及投訴、保管貴重物品、辦理離店結賬等，以及通過電話總機，提供的各項服務。
3、建立客賬：
4、準確掌握房態；
5、聯繫和協調對客服務；
6、建立客史檔案；
一、酒店概況的介紹：
大酒店三層客房，佈置溫馨，備有高速互聯崗上網端口，衛星電視，24小時熱水，中央空調，綠色環保理念，體現舒適安全，讓您有家的溫暖，家的享受。
二、酒店營業部門情況簡介：
綜合辦公室：起溝通上下，聯繫左右，協調內外的作用，具體負責人員招聘、錄用、選拔、調配、考覈、獎懲、工資、勞動爭議工作，各種制度的起草、下發、落實工作，安排酒店管理人員值班表，做例會紀要及發放工作。爲員工提供飲食、住宿服務。電話：
客房部：酒店標準間：198元，單人間188元，大牀間218元、豪華套房288元電話：
餐飲部：爲客人提供各種菜品和舒適的就餐環境及服務。電話：
營銷部：協助酒店制定營銷計劃，保障計劃的正確貫徹和實施，包括確定企業目標市場，指定銷售方針與策略，實施並執行既定方針，並負責酒店VIP客人的接待，餐前客人的接待工作，各種會議客人的接待工作，協助對賬款的催收工作。電話：
保安部：負責酒店的安全保衛和消防安全工作，制定酒店有關安全的各項規章制度和安全保衛工作計劃，做好安全防範工作，預防各種刑事案件、治安事件的工作。電話：
工程部：負責酒店的設施設備和消防安全的主管部門，爲酒店提供良好的設施設備爲目的，進行有效的能源控制、動力供應及設備設施的運行及維修工作。酒店的消防設施有：煙感報警器、自動噴淋、消防栓、滅火器。電話：
財務部：執行酒店的成本覈算、物資管理、費用控制、財務管理及會計覈算的部門，下轄收銀、倉庫、採購。電話：
三、酒店有關規章制度和員工手冊的學習。
1、上下班走員工通道，並接受保安員檢查。
2、上下班必須打卡，不得漏打或替人代打。
3、確因不能上班的員工，應提前一天請假，如有特殊情況，應通知部門主管，並得到許可，否則視爲曠工。
4、不準使用客用設施。（衛生間，電梯）
5、不可以在酒店攝影及攝像。
6、單車和摩托車必須停放在指定位置。
7、員工必須佩戴工號牌，如因使用時間長損壞，可到綜合辦換領。
8、如遺失被竊，應立即到綜合部補辦，補辦費用：工號牌10元、更衣櫃鑰匙5元，餐卡10元。
員工就餐時間：10：00—10：3016：00—16：30
9、用餐時，就餐卡僅供員工本人使用，不得轉讓，自覺保持餐廳秩序，依次排隊，不可爭恐後。
10、自覺維護員工餐廳清潔衛生，不準亂倒亂吐飯菜殘渣，保持桌面清潔。
11、愛護食物，珍惜糧食，堅決反對浪費現象。
12、不得將食品帶出員工餐廳。
四、服務的含義及服務員的職責
服務是酒店向客人出售的特殊商品，既是商品，就會同其他產品一樣具有檢驗其品質優劣的標準，這個標準就稱之爲質量，即服務質量。服務質量，是指酒店爲賓客提供的服務適合和滿足賓客需要的程度，或者說，是指服務能夠滿足賓客需求特性的總和。服務質量對酒店競爭具有決定性作用。對酒店來說，經營是前提，管理是關鍵，服務是支柱。服務質量不僅是管理的綜合體現，而且直接影響着經營效果。服務質量的好壞取決於兩個方面的因素：一是物的因素；二是人的因素。其中人的因素尤爲重要。酒店全體員工必須樹立高度的“顧客”意識，顧客是酒店的真正“老闆”，“顧客至上”應是酒店必須遵循的宗旨。
“顧客至上”必須體現在員工的服務工作中，形成一種服務意識。這種意識就是酒店員工以顧客爲核心開展工作，以滿足顧客需求，讓顧客滿意爲標準，時刻準備爲顧客提供優質服務的一種意識。酒店員工要時時記住“顧客就是上帝”、“顧客總是對的”，時時處處以顧客滿意爲標準，把握自己的言行，形成良好的服務意識。
（一）服務是指服務員爲客人所做的工作，服務員的工作是酒店產品的重要組成部分。
服務員的基本職責是：
（1）迎接和招呼顧客；
（2）提供各種相應的服務；
（3）回答顧客的問詢；
（4）爲顧客解決困難；
（5）以最佳的情緒和態度對待顧客的各種不穩定情緒；
（6）及時處理顧客投訴，並給客人以令人滿意的答覆。
（二）衡量酒店服務質量的標準
顧客是靠感受來評價酒店的服務質量的，因此服務質量的特性就具體表現爲“五感”：給顧客以舒適感、方便感、親切感、安全感、物有所值感。酒店無論從硬件設施，還是從軟件服務，以及二者的結合上均應體現這五感，這是衡量酒店服務質量的標準，也是酒店服務質量應達到的目標。
（三）優質服務的具體表現
什麼是優質服務？規範服務+超常服務=優質服務，現從以下五個方面闡述什麼是服務工作者的優質服務。
1、良好的禮儀、禮貌
酒店服務最大的特點就是直接性，由服務員面對面地爲顧客服務。酒店產品
的質量包括三個部分：一是設施設備的質量；二是食品、商品的質量；三是服務的質量。而服務質量可分爲服務態度、服務知識和服務技能等三個方面。在這三個方面中，尤以服務態度最爲敏感，服務態度的標準就是熱情、主動、耐心、周到、謙恭，其核心就是對賓客的尊重與友好，也就是禮節、禮貌，並且禮節、禮貌程度高可在一定程度上減少顧客對服務員知識和技能欠缺的不滿，因此禮節、禮貌是賓館服務質量的核心內容，是酒店競爭致勝的決定性因素，而酒店要提高服務質量，就不能不講究禮節、禮貌。
注重禮儀、禮貌，是酒店服務工作最重要的職業基本功之一，體現了酒店對賓客的基本態度，也反映了酒店從業人員的文化修養和素質。禮儀、禮貌就是酒店從業人員通過一定的語言、行爲和程式向客人表示的歡迎、尊重、熱情和感謝。
禮儀、禮貌表現在外表上，就是要衣冠整潔，講究儀表儀容，注意服飾髮型，在外表形象上要給人以莊重、大方、美觀、和諧的感受，顯得清爽利落，精神煥發。切忌奇裝異服或濃妝豔抹，與客人爭豔鬥俏。
在語言上要講究語言藝術，談吐文雅，謙虛委婉，注意語氣語調，應對自然得體。
在行動上要舉止文明，彬彬有禮，服務的動作幅度不要太大，動作要輕，坐、立、行都要有正確的姿勢，注意克服易引起客人反感的無意識小動作。
在態度上要不卑不亢，和藹可親，真誠自然，力戒矯揉造作。從內心發出的真誠微笑是贏得客人好感的“魔杖”，在接待服務過程中，要始終笑臉相迎，要具備保持微笑的職業本能和習慣。
2、優良的服務態度
服務態度是指服務人員在對服務工作認識和理解基礎上對顧客的情感和行爲傾向。
良好的服務態度，會使客人產生親切感、熱情感、樸實感、真誠感。具體來說，爲客人服務要做到：
（1）認真負責。就是要急客人之所需，想客人之所求，認認真真地爲賓客辦好每件事，無論事情大小，均要給賓客一個圓滿的結果或答覆，即使客人提出的服務要求不屬於自己崗位的服務，也主動與有關部門聯繫，切實解決顧客疑難問題，把解決顧客之需當作工作中最重要的事，按顧客要求認真辦好。
（2）積極主動。就是要掌握服務工作的規律，自覺把服務工作做在客人提出要求之前，要有主動“自找麻煩”、力求客人完全滿意的思想，作到處處主動，事事想深，助人爲樂，事事處處爲顧客提供方便。
（3）熱情耐心。就是要待客如親人，初見如故，面帶笑容，態度和藹，語言親切，熱情誠懇。在川流不息的客人面前，不管服務工作多繁忙，壓力多大，都保持不急躁、不厭煩，鎮靜自如地對待客人。賓客有意見，虛心聽取，賓客有情緒儘量解釋，決不與顧客爭吵，發生矛盾要嚴於律己，恭敬謙讓。
（4）細緻周到。就是要善於觀察和分析客人的心理特點，懂得從客人的神情、舉止發現客人的需要，正確把握服務的時機，服務於客人開口之前，效果超乎顧客的期望之上，力求服務工作完善妥當，體貼入微，面面俱到。
（5）文明禮貌。就是要有較高的文化修養，語言健康，談吐文雅，衣冠整潔，舉止端莊，待人接物不卑不亢，尊重不同國家、不同民族的風俗習慣、宗教信仰和忌諱，事事處處注意表現出良好的精神風貌。
（6）在服務工作中杜絕推託、應付、敷衍、搪塞、厭煩、冷漠、輕蔑、傲慢、無所謂的態度。
3、豐富的服務知識
酒店服務知識涉及到很多方面。服務部門共同的基礎服務知識大致有如下幾類：
（1）語言知識。
（2）社交知識。
（3）旅遊知識。
（4）法律知識。
（5）心理學知識。
（6）服務技術知識
（7）商業知識
（8）民俗學知識
（9）管理經營知識
（10）生活常識
除此之外，員工還必須熟悉酒店的基本情況，具體內容如下：
（1）必須熟悉酒店的行政隸屬、發展簡史、主要大事記及經營特色。
（2）必須熟悉酒店附近的幾個主要車站的站名，有哪些車經過，主要通往市內何處，經過哪些主要地方。酒店距火車站、飛機場、碼頭的距離及交通方法。
一、新員工入職培訓
培訓時間：每月培訓一次，每次四天（三天上課，最後一天考試）
培訓對象：每個月新上崗的員工和上月培訓沒有通過考試的員工
培訓者：人力資源訓主管
培訓內容：
以《員工手冊》爲主，介紹酒店的過去和未來及規章制度、酒店知識與概況、酒店業與旅遊業的關係、酒店與其它產業的內在聯繫與區別、酒店旅遊業發展趨勢與前景、介紹酒店的禮儀禮貌、服務意識與人際關係、酒店消防與安全知識培訓等。
二、外語培訓
培訓時間：全年培訓（每週一、三初級英語，每週四、五中級英語—）
培訓對象：酒店一線面客部門與二線熱愛英語的員工均需參加培訓
培訓者：人力資源訓主管
培訓內容
初級班從音標開始，以許國璋英語爲主要教材，以酒店英語爲輔，中級班以新概念英語爲主，以旅遊飯店英語爲輔強調聽力與會話能力的培養。
培訓方法
視聽說全方位培訓，每兩個月進行一次考試，考試前在名者給予一定的物質獎勵（第一名獎勵50元，第二名獎勵30元，第三名獎勵20元）
培訓地點：多功能廳
三、節假日聯歡活動
活動時間：每年的春節、國際勞動節、中秋節、國慶節
活動安排
人力資源部選定活動內容，再下發活動通知，由各部門內部組織參加項目。人力資源部負責組織與安排歡慶程序並邀請總經理講話，各部門經理積極參加。
活動內容：以聯歡共慶爲主，包括歌詠、小品、遊戲等活動。
活動地點：多功能廳
四、禮貌禮儀培訓
培訓時間：每年的一月份與八月份各舉行一次
培訓內容：由人力資源部選定培訓內容，着重提高酒店員工服務意識與質量。
培訓對象：酒店全體員工
培訓者：人力資源部培訓主管
培訓地點：多功能廳
五、酒店常識培訓
培訓時間：每年的二月份舉辦
培訓內容：酒店的發源與發展，酒店的概況與發展趨勢，酒店的各部門職責與職能等
培訓對象：酒店全體員工
培訓者：人力資源部主管
培訓地點：多功能廳
六、季度優秀員工評選活動
評選時間：每年的四月、七月、十月、一月
評選對象：酒店各部門員工均有資格參加
評選形成：每季度請各部門根據員工工作表現，推選本部門1至2名優秀員工，寫清該員工優秀事蹟與表現等。人力資源部根據各部門選來的推薦表進行考覈後確定本季度之優秀員工，並於每季度的酒店員工大會時頒發榮譽證書與獎金100元。
七、急救知識培訓
培訓時間：每年的十月份進行一次
培訓內容；發生意外傷害時的緊急救治療與預防措施。如：燙傷、蛇咬、溺水等的急救措施。
培訓對象：酒店全體員工
培訓地點：多功能廳
培訓者：保安部
八、領班、主管管理素質培訓
培訓時間：每年的七月份進行
培訓內容：酒店各級之間的工作關係，酒店領導藝術與方法等
培訓對象：酒店各部門的領班與主管
培訓者：人力資源部主管
培訓地點：多功能廳
九、海南民族民俗知識培訓
培訓時間：每年的七月份舉行
培訓內容：海南各地的景點，主要民族的風俗習慣及各地的人文知識。
培訓者
從外部邀請這方面知名人士，給予100——200元的報酬。
培訓地點：多功能廳
十、酒店美容健身講座
培訓時間：每年七月份舉辦
培訓內容：酒店的員工期怎麼化妝、日常生活中的護膚、美空學問。
培訓對象：酒店全體員工
培訓者：從外部邀請這方面專業人士，給予100——200元的報酬。
培訓地點：多功能廳
十一、中國文化知識講座
講座時間：第年的一月、三月、八月與十月份各舉辦一次
講座內容：中國上下五千年的文化與藝術、中國山水、名盛景點的欣賞、各大宗教知識等。培訓計劃
參加者：酒店全體員工
講座老師：從外部邀請這方面專業人士（100——200元報酬）
新員工必須參加培訓是衆多酒店所共認的，除了極少數人員主張拿來主義，不開展新員工培訓，因爲他們稱招聘的員工應是合格員工，合格員工不需要再進行培訓，如果是不合格的員工那又爲何要招聘呢？在這裏暫且不去爭論是否需入職培訓，而是分析我國現在酒店業對新員工的培訓方式問題。
一、經理主管負責制
很多時候部門經理主和也許受到來自上司或自以爲是，獨攬了新員工入職培
訓，認爲只有自己培訓纔可放心，這是很不明智的。儘管對個別課程由經理主管來完成是必要的，但若大部分的課程由他們來完成，這無形當中增加了自身工作的壓力。無可否認，培訓是管理的一部分職能，是每位經理和主管所必須承擔的職責，但作爲新員工入職培訓不應占用他們過多的時間與精力，而應均衡地重視每個管理職能，給每種培訓合適的份量，如果這些部門經理和主管將工作時間大部分只是一味地去培訓新員工，那麼建議酒店給他們發放培訓員的工資或員工工資，因爲他們並沒有盡到一位部門經理或主管的全部職責。
二、放任制
由於培訓只是管理的一部分職能，故部門經理主管還有很多其它事情要處理，每逢培訓部與他們意見左右時，就會以培訓只是很少的一部分，不能因少失大等來阻礙培訓工作的順利開展。或者說，實踐是最重要，讓新員工實際工作當中慢慢摸索更有成效，放任新員工不管。
三、大課制
因爲新員工不可能一下全部到位，往往是這個星期來幾位，下個星期來幾位，甚至是這個月來幾位，下個月來幾位，這樣有個別部門就等到十幾個新員工後，將大家聚在一起上大課。其實採用大課形式的培訓效果並不理想，特別是酒店行業要求很多服務細節，僅僅靠這幾節大課是不可能詳細解釋清楚的。同時這種形式的培訓很容易讓新員工感到沉悶，誤導新員工酒店的培訓就是這個樣子。
四、專人制
這是一種比較理想的新員工培訓方式。這種專人制當然當部門排除在外，但部門經理主管負有連帶責任。即是新員工入職時，由部門提選一位業務能力較強的員工和領班專職培訓此新員工。這種專人制培訓方式比較靈活，不要求騰出大量的時間來開展培訓課，而是充分利用工作空隙來培訓新員工，在實際工作當中隨時隨地指導新員工。讓新員工有一定的依靠感，同時明確了培訓的職責，由此可引申出一些獎懲措施來強化此培訓效果，即培訓後經考覈達標者得到獎勵，否則處罰。總的而言，這種培訓方式可：
1、將培訓時間整爲零；
2、明確培訓考覈職責；
3、有利於績效評估及激勵。
新員工培訓應包括以下幾個方面
1、入職培訓；
2、上崗培訓；
3、業務循環培訓；
4、晉階培訓；
5、專項培訓。
“傳幫帶”式的培訓是十分必要的，但不是充分的，通常在進行該類培訓時必須具備如下條件：
1、已經完成了“入職培訓”。
2、傳幫帶的培訓必須納入“上崗培訓”和“業務循環培訓”的系統之中，成爲受到監督和管理下的培訓。
3、傳幫帶的培訓必須依靠一些培訓工具：比如培訓計劃表、培訓效果跟蹤表、培訓效果評估表來進行控制，確保培訓效果。
針對新員工的培訓，用簡單的理論、實操的比率來區分是沒有意義的。
一、培訓目的
幫助新入職員工迅速溶入酒店的企業文化，樹立統一的企業價值觀念和行文模式，瞭解公司的相關規章制度，培養良好的工作心態和職業素質，爲勝任崗位工作打下堅實的基礎。培訓要求受訓者：
1、掌握相應的工作技能和服務利益，職業道德。
2、學到新的知識，多獲得經驗，從而有機會提升。
3、減少工作中的安全事故。
4、增強自身對勝任工作的信心。
5、增強工作能力，有利於未來發展。
二、培訓內容
培訓時間爲一個月，共分爲以下三個專題。
1、關於公司
（1）瞭解公司的歷史和文化，讓新員工對公司增加了解，從而在心理上產生認同。
（2）瞭解公司的組織結構、領導和各部門的職責和權限。讓新員工明白公司的組織結構有助於新員工儘快的熟悉自己的工作環境，會成倍地提高新員工的工作效率。
（3）瞭解公司的人力資源政策，有助於新員工安心、穩定的在公司工作。
2、服務意識
（1）個人外表：制服要乾淨、整潔、合身；
工卡應佩戴在正確的位置和方向上，要乾淨、清潔
（2）個人衛生
（3）舉止優雅：注意站姿、走姿和坐姿
3、技能培訓：根據新員工的崗位和要求進行托盤技能培訓、斟酒技能培訓、業務知識培訓、收銀結賬培訓等各種培訓技能。
三、培訓方式
1、經理主管負責制
個別課程由經理主管來負責培訓完成的
2、專人制
由部門提選一位業務能力較強的員工和領班專職培訓新員工。
3、講師講授
由講師來向員工講課。
4、案例分析
給幾個案例，讓其自己討論，並分析提出解決辦法。
5、情景演練
模擬一個場景，讓其深置其中。
A、試想：酒店新員工爲何要進行培訓？
酒店新員工培訓，又稱崗前培訓、職前教育、入廠教育，是一個企業所錄用的員工從局外人轉變成爲企業人的過程，是員工從一個團體的`成員融入到另一個團體的過程，員工逐漸熟悉、適應組織環境並開始初步規劃自己的職業生涯、定位自己的角色、開始發揮自己的才能。
B、企業管理者應從以下三個方面入手管理酒店新員工
1、對酒店新員工實行崗前培訓
崗前培訓內容主要是企業狀況、發展前景、產品介紹、規章制度、企業文化
等，使酒店新員工對企業有一個全面、概括性的瞭解。主要是部門職責、崗位職責、工作狀態（如正在做的工作、工作困難、未來工作重點）等內容，通過培訓可以使酒店新員工儘快熟悉本職工作並進入角色。
2、讓老員工對酒店新員工進行“傳幫帶”
老員工入職時間長，有一定的工作經驗和職場資歷，酒店新員工上崗後，可以讓老員工帶酒店新員工一段時間，等酒店新員工熟悉了工作流程，再放手。這樣，酒店新員工沒有了上崗後因爲工作流程不熟悉而產生的壓力，就可以輕裝上陣了。晏一丹老師建議：在具體操作上，可以使之責任化，明確老員工帶酒店新員工是一種責任，以及如何以“老”帶“新”，而不是對酒店新員工的排斥或擠兌。
3、企業對酒店新員工的管理要引入人性化的機制
酒店新員工入職後，公司高層對酒店新員工進行入職談話是必要的，在談話中，除了給酒店新員工必要的鼓勵外，明確職位薪酬待遇等入職後的細節問題，讓酒店新員工感受到公司對自己的重視和企望，避免不必要的誤會和摩擦，堅定留下來的信心。同時，給酒店新員工恰當的工作定位，爲酒店新員工規劃職業發展前景，這對於酒店新員工來說可能比高薪更具誘惑力。
酒店新員工，特別是剛畢業的大學生，面臨着從社會人、從學生到職業人的角色轉變，需要有一個積極的職業心態及規範的職業化舉止，以適應職業人的角色需要。
不論從事什麼職業，羣體生活是絕對避免不了的事。對新員工來說，更重要的是要有良好的禮儀修養：積極的工作態度、文明的語言、規範而高效的工作行爲、處理得體的內外關係及和諧圓通的人際關係等。
（一）確定培訓目標；
（二）分解培訓項目；例，擺臺過程的分解。
（三）培訓具體工作的落實；
（四）四步培訓法：
1，講解；
2，示範；
3，嘗試；
4，跟蹤指導；
（五）情景培訓法：例：晚餐時間，光線朦朧，小客人把冰激凌潑翻，應如何處理。
（六）培訓結果的。
其次，培訓架構暫定如下：
一，知識培訓；
有利與新員工理解酒店服務概念，增強技能理解和對新環境的適應能力。同時系統掌握一門專業知識；
1，餐廳禮儀，禮儀不僅僅是表面的恭敬，而且是發自內心的尊敬和熱心。
“菜”在外，“禮”在心。
包括：國際通用稱呼禮：
1）國際上對男性和女性的稱呼；
2）對地位高的官方人士稱呼；
3）對來自君主制國家貴賓的稱呼；
4）對有職業，職務和學位者的稱呼；
5）對軍人的稱呼；
6）對神職人員的稱呼；
7）關於中國少數民族的稱呼；
8）部分國家的稱呼禮節須知；
(一)國內習慣稱呼禮：
1）敬稱詞的運用；
2）謙稱詞的運用；
3）美稱詞的運用；
4）婉稱詞的運用；
5）暱稱詞的運用：
（二）外交活動稱呼禮；
1）要特別重視規範性問題
2）周到並照顧到不同國家的文化習慣
3）其他需要注意的禮節；
（三）圓滿答客的禮節；
1）問答客人語氣要婉轉
2）打擾客人也要講究禮儀
3）與客交談話題要講禮儀
4）與西方人交往的“八不問”，年齡，婚姻，收入，住址，經歷，工作，信仰，身體。
5）圓滿答客的其他禮節；
（四）使用名片的禮節：
1）使用名片的作用；
2）遞接名片的禮節；
3）名片印製的禮儀規範；
（五）接聽電話的禮節：
1）“三響之內”必接聽；
2）問好之後再問候；
3）避免用過於隨便的語言；
4）要學會注意聆聽；
5）要培養做記錄的習慣；
6）說話語氣要平和；
7）要禮貌地接聽電話；
8）禮貌地中斷或轉接電話；
9）答話聲音要親切；
10）關於音量與聲調問題；
11）如何婉轉地結束電話；
（六）餐廳衛生的禮節；
1）關於個人衛生問題；
2）關於工作衛生問題；
3）關於環境衛生問題；
4）關於餐具衛生問題；
5）關於食品衛生問題；
（七）客我關係的禮節；
1）顧客心理要求；
2）顧客就餐動機；
3）顧客就餐通常的生理需求；
4）須要擺正客我之間的關係；
2，顧客性格分析，瞭解不同性格的顧客，應如何接引，他們有哪些性格習慣及喜好；面對他們的提問和疑慮應如何解答。
力量型性格顧客；
活潑型性格顧客；
思考型性格顧客；
和平型性格顧客；
3，形體儀表及化妝知識，餐廳員工代表着企業形象，“第一印象”特別重要，所以員工不但要了解形體知識還應該懂化妝知識；
培訓內容包括：
形體訓練，表情（微笑的標準），形體姿勢（站姿，坐姿，拾物......) 化妝知識；
化妝的基本知識，淡妝與彩妝手法等等。
色彩知識，春季色到冬季色的搭配等。
二，技能培訓；
也是目前酒店內最重視的一個培訓項目，也是新員工基本功；
訂餐服務技巧；
填寫訂單技巧；
填寫餐飲服務本須知；
送餐擺臺服務技巧；
客房內用餐服務技巧；
如何辦理客戶結帳手續；
如何在送餐擺臺後與客人道別；
如何向住店客人提供送餐服務的技巧；
1，中餐廳服務技巧。
1）“九知”與“三瞭解”：
九知；人數，桌數，主辦方，邀請方，賓主身份，標準和時間，菜品，出菜順序，收費辦法。
三瞭解；風俗習慣，生活忌諱，特殊要求。
2）分工要明確；
3）佈置要合理；
4）中餐擺臺及餐具準備；
5）酒水及水果的領取；
6）會前工作落實；
7）迎賓技巧及要求；
8）上菜服務講順序；
9）分菜服務與撤換餐具服務；
10）中餐宴會的結帳及送客服務；
11）會後清理和特殊事件處理；
12）中餐自助宴會的服務技巧及須知；
13）團體餐的講究。
2，西餐廳服務技巧。
（一）迎賓；
1）招呼，問候
2）引客入坐
（二）餐前服務；
1）服務麪包，水；
2）客人點餐前飲料；
3）呈遞菜單；
4）解釋菜單；
5）服務飲料；
6）點菜記錄；
7）送單。
（三）開胃品（頭盤Appetizers）服務；
1）服務開胃品；
2）服務開胃酒；
3）清理開胃盤；
4）加冰水；
（四）湯(Soups)或色拉(Salads)服務；
1）服務湯或色拉；
2）服務第二道菜用酒；
3）清理第二道菜餐具；
（五）主菜(MainCourse)服務；
1）服務主菜；
2）服務主菜用酒；
3）清理主菜盤及餐具；
4）清理調料；
5）清掃桌上面包屑；
（六）餐後(奶酪Cheese和甜點Dessert)服務；
1）佈置甜點餐具；
2）佈置服務咖啡或茶的用具；
3）服務甜點；
4）服務咖啡或茶；
5）清理甜點盤；
6）服務餐後飲料；
7）加滿咖啡或茶。
（七）收尾及餐具擺放規則；
1）呈遞帳單；
2）收款；
3）送客。
（八）西餐服務的情調：
法式，俄式，美式，英式，大陸式和自助餐的知識和特點。
（九）下午茶（AfternoonTea/HighTea）服務；
(十）“扒房”（GrillRoom）的服務技巧；
（十一）西餐自助餐的知識。
3，遊藝廳員工的培訓內容：
1）服務人員的基本要求；
2）預定服務的程序和標準；
3）接待服務的準備工作的程序和標準；
4）遊藝廳服務的程序與標準；
三，素質培訓；
子曰：“人而不仁，如禮何？人而不仁，如樂何？”
提高員工個體素質和正確思維能力，便於理解傳播企業文化和價值遠景，以及樹立員工責任心，使命感和服務酒店的品牌戰略。可在“軍訓”期後安排適當時間進行；
培訓課題：
1，八個正確的心態：
積極心，平常心，包容心，歸零心，忠誠心，持久心，樂觀心和責任心；
2，學習是21世紀護照；
主要目的是建立員工的學習心態，增強其學習力，打造學習型團隊；
3，改變使你成爲最大的贏家；
增強員工適應能力，適應酒店各種政策調整。
4，情商培訓；
對員工進行情商教育。
5，逆商培訓；
增加員工面對突發事件的心態調整；
6，打造卓越團隊的17條法則；
使員工更注重團結維護團隊的完整性；
7，領導人的21個法則；
提升管理層領導力，瞭解人性；
“管理是根基，培訓是靈魂。”
最後，如酒店的培訓機構成功組建，對內不再借重其他企業的培訓模式就可以做到打造獨特的企業文化，對外展開系列培訓課題增加酒店收益，更有效的在業內打造企業形象，增強企業品牌含金度。
優秀員工培訓方案 篇21
1.培訓目標
爲提高企業員工的綜合素質，激發全體員工的積極性、創造性，增強全體員工對公司的使命感和責任心，更好地適應市場變化和企業管理的要求，制定本辦法。
2.培訓計劃與管理
2.1 綜合部是公司員工培訓的主管部門，人力資源部、企業管理部協助。
2.2 對公司全體員工的培訓要納入公司發展計劃。每年12月底前各部門要提報下一年度的培訓計劃，並填寫培訓登記表(附件一)報總公司綜合部。
3.培訓方式
3.1 公司員工培訓分爲定期和不定期培訓兩種方式。
3.2 全體員工每年至少安排一個星期的脫產培訓學習。
3.3 財務、合同、質量管理人員的定期培訓不少於10日，重點是新法律法規和業務培訓。
4.定期培訓
定期培訓要事先擬定計劃，安排經費，做好教學安排，安排課程表(附件二)。每期授課結束後要進行考試，考試合格的發給合格證(附件三)。考試成績記入員工檔案，作爲年終考評的依據之一。
5.不定期培訓
根據公司的發展需要，在全體員工中開展不定期的業務培訓。不定期培訓由綜合部按照專題提前安排，報公司經理會議討論決定。不定期培訓可以採取專題形式，針對熱點問題安排學習的內容。
6.培訓教材
6.1 公司全體員工的培訓教材由綜合部根據培訓內容選擇，報公司領導批准後購買。教材費用每人每年________元。
6.2 各部門培訓的教材由部門經理決定，經費控制在________元以內。
7.部門培訓
各部室根據自身業務的需要，也可以結合本職工作安排學習內容。各部室的培訓計劃應當報公司綜合部備案。
8.獎勵
8.1 公司培訓考試成績優秀者，公司給予一次獎勵________元。特別優秀的，可安排到外地考察或者實習。
8.2 考試不合格的，准予補考一次。補考仍不合格的，扣發________%的年終獎。
9.培訓紀律
參加公司培訓的人員，除因重大疾病或者經公司領導批准外，不得請假，並在規定的時間內向綜合部門報到。
10.附則
10.1 本辦法自公佈之日起實施。
10.2 本辦法修改需經公司董事會決定。