採購部門經理個人工作計劃（精選5篇）

採購部門經理個人工作計劃 篇1

在日常的採購工作中，我們每一位採購員都秉承“爲公司節約每一分錢”的觀念，堅持“同等質量比價格，同等價格比質量，限度爲公司節約成本”的工作原則，同時以總公司指示的八字理念“溝通，用心，堅持，快樂”爲工作宗旨，多與各部門進行溝通，快樂地完成工作。目前，採購的核心是以廚房部的需求爲重點，緊緊圍繞酒店日常經營與管理，認真履行採購員的工作職責，完成本部門以及領導交代的的各項工作任務。爲此制定20xx年工作計劃如下：

一、開展采購工作流程

1、採購及時，確保經營管理正常有序

食品原材料：每日定量完成廚房部需求的原材料菜單，在質量穩定的前提確保原材料的到貨時間及數量。對待特殊原材料系列（鵝肝、娃娃魚），專門安排人員在市場上進行調研，從全國各地收集資料，做好產地品質的確認。

非食品原材料（酒水、飲料類）：每一系列的酒水，首先必須保證供貨渠道合法性，三證齊全；其次保證酒店正常營運酒水、飲料的基本數量，做到既不多備貨佔用資金，又確保不斷貨。每年根據供應商年度考評，對其合同內容進一步的補充，修改或取締重新其資格。

2、貨比三家，確保採購物品物美價廉

爲限度的降低酒店經營成本，實現物美價廉，在日常工作中堅持對廚房部所需原材料進行每十天或半個月的市場調查，對出現價格波動較大的原材料進行了及時的調整，對不合格產品做到了及時的退貨、更換。

3、標準化

爲了更好地配合酒店標準化工作的開展，採購部在對上游供應鏈進貨途徑、渠道把關的同時，也對酒店所進原材料做驗收標準，爲菜品標準化工作開好頭。

二、日常工作計劃

1、延續工作小結作爲基礎，對於每個階段容易出現的採購困難，做好預案措施。根據廚房部推出的四季養生菜譜，採購部人員應多加強學習並能夠提供各地方特色的原材料資料，供廚房部參考；

2、對於暢銷的原材料上游供應鏈，進行實地考察調研，儘量保證源頭原材料的穩定性（如土老母雞、野兔、野鴨）；

3、目前現推出的養生禮品系列，在品種、功效、符合養生特點的花茶飲品進行挖掘及考證，進而形成我們逸境酒店的特色養生系列。

4、採購部除了日常工作外，多收集全國各地關於特色養生原料料系列，宏觀把握採購信息資源，多渠道、多角度、多視聽的分析採購途徑，做到及時補充原材料。

我明白了總成本優先原則，和靈活運用各種採購技巧的重要性。對與價格影響因素要有敏銳的感覺，並且能夠及時的做好預警及防範措施，切忌“從一而終”。一個優秀的採購必須擁有較強的溝通協調能力和採購經驗，我知道自己距離一個優秀的採購還有很遠的差距，因爲採購經驗是靠長期不斷積累經驗和自我啓發，達到熟練程度後才能掌握的一種技術，要做到這一點是非常困難的，不過，我會更加努力的學習，不斷地積累豐富採購經驗，跟上公司的發展的腳步！

最後，感謝公司所有領導和同事，對我平時的指導和幫助，20xx年我會以一顆感恩的心，不斷學習，努力工作。

採購部門經理個人工作計劃 篇2

20xx年已經到來了，臨近年初，我感覺有必要對自己的工作做一下工作計劃。目的在於吸取教訓，提高自己，以至於把工作做的更好，自己有信心也有決心把明年的工作做的更好。下面是我個人的工作計劃：

一、通過日常工作積累加強對工作崗位的認識

一直以來採購員的工作是服務於生產，它的任務就是以最低的採購成本提供滿足質量、數量、交貨期三大條件。換句話說，生產就是採購員的客戶，質量、數量、交貨期就是生產的要求。生產的三點要求對採購員來說是三點責任：向誰買，買多少，何時買。

我作爲一個採購員最終的價值是採購成本的控制，採購成本直接影響公司收益。所以我始終堅持以滿足生產爲目的、以貨比三家爲前提、以質量把控爲原則，做好每一筆採購，做到物有所值，物有所用。嚴格按採購計劃採購，做到及時、適用，合理降低物資積壓和採購成本。對購進物品做到票證齊全、票物相符，報賬及時。

二、明確崗位職能，認真做好採購工作

在“明確目標，勇於負責，主動配合，公司滿意”的觀念下，積極的落實採購工作要點和月度採購計劃制定工作。

三、根據公司需求，挑選優秀供應商

選擇供應商是採購工作中非常重要的一個環節，直接關係到所採購產品的質量、價格、服務等方面，所以選擇一個優秀的供應商對於我的工作來說非常重要。我將通過以下途徑來選擇：

1、公開徵求的方式

以公開招標的方式來尋找供應商，使符合資格的供應商有參與投標的機會。不過通常比較少用此種方式，因爲這是被動地尋找供應商，換言之，若最適合的供應商不主動來投標，恐怕就會失去公開徵求的意義。

2、通過同行業介紹

所謂“同行是冤家”是指業務人員之間，因爲彼此間爭奪客戶，爾虞我詐；反之，同行的採購人員倒是“親家”，因爲彼此可以聯合採購或互通有無。

3、市場尋找

經過挑選，建立長期合作單位供應商。

四、積極適應和遵守公司制度，進一步加強工作責任感

今年以來，公司的各項規章制度將得到進一步完善，本人要積極適應這種情況，以公司各項先行的規章制度和崗位職能爲準則加強工作責任感，及時做好本人的各項工作，爲公司做好本人力所能及的工作。

採購部門經理個人工作計劃 篇3

根據20xx年酒店年度總計劃，酒店將在淡季對酒店內部進行裝修，爲此我們採購部工作做出以下工作計劃：

一、貨品採購渠道問題

1、根據倉庫所出具的庫存單，要求各部門據此進行物品、食品及調料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。

2、裝修期間合理進行工作安排，確保即使性物品的及時採購，裝修期間配合各部門車輛使用。

3、定點供貨商。加強對定點供應商貨品、價格、質量的監督，提高供貨商所供貨物品的品質，加強食品衛生、保質期等方面的檢查，確保食品衛生安全。

4、零售店採購。所有零點採購食品均要求商家出具質量檢疫證明，其他採購物品均索要保修卡和發票。積極配合財務部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。

二、關於新品的發現和採購計劃

主要是通過每日一次的市場調查對當日市場上出現新菜品經過詢價後少量採購，通知一、二樓廚師長進行新品研製，每週一由兩位廚師長到市場進行調查，通過調查，對採購工作進行監督並多提寶貴意見。

三、對採購員的管理制度

1、對採購員加強貨品質量、價格的監督管理；對駐鄭州發的海鮮類貨品要儘量提高存活率，對鄭州多發的調料類及凍品要提高質量確保無變質、無過期現象並提高駐鄭採購員的工作效率。

2、對店內所需要物品的採購、合理安排採購時間段，確否工作有條不紊，對需要及時採購的物品要在第一時間購回。

3、配合財務、倉庫掌握庫存貨品數量，對不必要物品不予採購，做到零存確保酒店現金流通順暢。

四、採購車輛的管理

1、不斷強調採購員行車安全意識，寧停三分，不搶一秒，嚴格遵守交通規章制度。要求採購員外出執行任務時着裝乾淨、整潔，言談舉止文明大方，注重禮節禮貌，使用禮貌用語，樹立良好的企業形象。

2、對採購員行車專業知識進行培訓和督導，規範駕車操作程序，避免因操作不當造成的車輛損壞。要求採購員熟練掌握路貌路況，少行彎路，節約採購成本。

3、在本職工作完成的基礎上，密切配合其他部門的工作，隨叫隨到，不扯皮、找理由，提高整體工作效率。堅決杜絕公車私用現象，常督導、常檢查，抓典型、重處理！

五、物價控制和節約

1、所有采購物品均詳細掌握其市場行情，耐心討價還價，堅決買到，從一點一滴進行節約。

2、所有供應商送貨價和每日零星採購價每日填入＂採購部每日價格對比表＂，每日對照，探尋規律，要求供應商及時根據市場行情調整供貨價，一經發現調價不及時，則按最底供貨價倒推一個月進行貨款清算。

3、每日準時準點帶領採購員到市場採購，對當天所有貨品價位認真諮詢、掌握，以便對供應商供貨價進行覈對並採購質、價最低的貨品。及時將新品購回交於廚房進行新品研發。對當日沽清的貨品盡努力組織貨源，力爭不影響當日銷售，確實斷貨的商品及時通知廚房。

4、接受廚師長每週一時常調查監督，不定期對駐鄭採購的工作情況進行抽查，確保各項採購工作順利開展！

採購部門經理個人工作計劃 篇4

新的一年到來了，在新的一年採購部的工作重點是加強採購系統的自身建設，制定、完善和落實各項採購規章制度，初步建立起供應商管理系統模塊，產品信息系統模塊以及採購數據分析與統計模塊，同時加強對軟裝採購系統的建設。下面是本人20xx年具體的工作計劃：

一、工作目標

作爲集團的總部採購部，將負責統籌管理景龍集團以及其轄下各分公司、子公司、各部門的採購工作。在董事長和總經理的領導下，總部採購部將致力於集團採購系統的建設和管理，提高採購及物資供應的效率，降低經營成本，提升公司盈利水平。

（1）長期目標：完善和發展公司的採購系統，建設有效的採購供應鏈，逐步提升工作效率，降低經營成本，由此提升公司的盈利水平。在發展戰略的層面上，總部採購部可以利用採購部的自身優勢，有機結合公司發展需求與市場形勢，逐步拓展景龍的經營模式和渠道，提升景龍的品牌效應，從而可以更進一步推動景龍集團的發展。

（2）中期目標：逐步建設先進完善的採購系統，建立、豐富和完善供應商渠道管理系統，理順總公司與各分公司、子公司及各部門間的採購運作，綜合提升採購效率。

（3）短期目標：構建總公司採購部完整架構，加強與各分公司、子公司及各部門的溝通，建立及落實標準有效的採購流程及制度，規範採購工作，同時開展供應商管理系統建立工作。

二、工作計劃

1、建立總部採購部組織架構。

完成部門崗位的人員配置；明確各崗位的工作職責及工作範疇。

2、制定採購部各項規章制度、標準工作流程。

制定和落實採購系統的規章制度；建立和推行標準的採購工作流程；建立監督機制；對採購人員的工作監督機制；對採購價格體系的監督機制。

3、考察各分公司、子公司及項目採購部門，並建立溝通渠道。

4、採購系統人員培訓。

5、考察各種材料、設備及軟裝產品供應商，制定與推行供應商資格認證制度。逐步建立供應商管理系統。

6、理順採購部與其他部門間的關聯，制定相應的規範制度。

7、建立採購數據分析與統計系統模塊。

收集各種數據材料；對數據進行分析與統計；通過對各種數據的分析，提升材料採購成本預算水平，減低採購成本、庫存及工作失誤。

8、建立產品信息系統模塊。

硬裝材料、設備產品信息庫模塊；軟裝產品信息庫模塊；材料樣板房模塊。

9、建立軟裝採購系統，完成公司交予的軟裝採購工作。

明確軟裝項目的工作職責；建立標準的軟裝工作流程；理順軟裝項目各個環節的工作關係，提升工作效率；完成軟裝項目的具體採購工作。

採購部門經理個人工作計劃 篇5

在20xx年的工作中，採購部繼續按照銷售計劃和生產需要做好原材料和輔料採購工作。採購部要虛心向其它部門學習工作和管理經驗，借鑑好的工作方法，努力學習業務理論知識，不斷提高自身的業務素質和管理水平，全面提升個人素質。要進一步強化敬業精神，增強責任意識，提高完成工作的標準。爲更好的完成**年的工作，採購部制定以下工作計劃和目標：

一、管理目標

1、完成採購成本管理體系建設，推進採購管理規範化、制度化

依託企業現有的管理制度，通過整理和規範，將整個採購流程實行制度化。成本管理體系的建設符合公司實際情況，在不脫離實行基礎的情況下，進行提升，將採購從面的管理到點的管理，增加成本管理體系延伸性和覆蓋面，提高採購的性價比。

2、人員升級，業務提升，向數字化、表格化方向推進

按照採購流程，和企業調查需要，編制各類業務表格。以表格形式規範業務員的工作和行爲，降低管理成本，提高業務人員的主動性和自覺性，同時提升業務能力和個人素質。

3、完成輔料採購手冊編制工作

輔料採購手冊，是輔料採購的基本知識、操作規程、注意事項和成熟經驗，是規範操作的樣本。採購手冊能夠幫助新人迅速熟悉和掌握輔料採購，縮短摸索過程，降低業務人員培養時間和成本。

4、繼續分解、量化部門工作

將每個員工工作分解，並量化到每個崗位，能夠合理分配工作任務、合理搭配崗位和人員，並剔除冗員。量化工作是績效考覈的基礎，未來企業將推行績效考覈，同工不同酬，同崗不同薪。

二、業務目標

（一）原料採購

1、改進信息採集方式，完善信息渠道

把原來以客戶提供信息爲主的信息渠道，拓寬成以客戶信息爲基礎，聯合廠家、網站、政策等多層次、多側面的信息採集方式；把以價格爲中心的信息方式，向產業鏈下游延伸，把產地信息和港口信息，國內信息和國際信息結合起來，加強對行業和產業的全局觀念。信息渠道多樣化，信息調查全面化，有助於增加信息的全面性和準確性。加強信息的加工和分析能力，經過信息的提煉，爲採購提供決策依據。

2、平衡企業和客戶利益，推進公平接收

公司提出進廠公平接收、無客戶接收的理念，增加廠商之間的互信，在合作過程中公開、公平、合理，堅持互惠共贏，以公平的方式降低客戶成本，既而降低採購成本。我們堅持推進接收質量標準改革，對每項指標都進行科學覈算，並檢驗執行效果。**年的目標是確定可持續使用基本接收指標，並對個別指標進行調整，符合公司長期使用需要。

3、採集、累積各種數據，建立數據庫

我們在進行分析時，只有當年的數據，缺少以往的數據，無法進行對比分析，得出的結論只能反映當年的情況，不能反映變化趨勢，結果是靜態的，不是動態的。建立年度數據庫，爲將來的數據動態分析和採購決策提供依據，比如公司要按照含量進行定價和採購，就要依靠數據庫提供基礎數據。

4、採購公開、透明，實施陽光采購

採購部接受內部和外部的共同的監督，防止吃、拿、卡、要現象發生，讓採購過程都展現在陽關下。採購部也加強自身防範，持續進行思想教育，不斷改進採購制度，用以約束採購行爲，加強部門人員的廉潔自律。同時採購部推進信息平臺建設，採購使用信息平臺公開報價，減少採購中人爲因素的影響，原料採購做到公開、透明。

（二）輔料採購

我們樹立＂爲公司節約每一分錢＂的觀念，堅持＂同等質量比價格，同等價格比質量，限度爲公司節約成本＂的工作原則。爲此要做好以下幾項工作：

1、穩定上游供應鏈，拓寬供應商渠道輔料採購具有項目多，數量少，需求變化大的特點，爲保證公司的生產，首先就要穩定供應商隊伍，在低庫存運轉的情況下，確保及時供貨。現有供應商經過多年的合作和供應商的資質評定，基本穩定。但是也有供應不及時，價格不合理的情況出現，繼續擴大和更新供應商隊伍和供應渠道，不斷尋找更符合公司需要的供應商，更好的滿足公司生產加工需要。

2、進行庫存成本分析，保持輔料合理庫存保持輔料合理的庫存，既要考慮價格因素行情變化，也要保證生產需要，還要分析資金佔用的成本。要合理利用資金，降低庫存成本，就要掌握價格行情，抓住後期價格變化趨勢和規律，瞭解生產加工情況和生產消耗，把握好採購數量和節奏。

三、學習的目標

1、提高專業知識和操作技能

內勤人員要學習財務知識，採購內勤人員必須取得會計從業資格證書，外勤人員要取得采購師認證資格，採購部部長三年內取得註冊成本工程師認證。提高專業知識，也要提高業務能力。採購部將結合公司培訓，進行部門培訓，採購部員工要向單位其他部門學習，向同行業其他企業學習，規範自己的業務行爲，進行自我提升。

2、期貨學習

期貨學習本來是專業知識的一部分，但是採購來說，期貨具有特殊的重要性。強化期貨學習，利用好期貨工具，發揮期貨對現貨的指導意義。

3、輪崗學習

採購部員工，要熟悉和掌握各崗位的工作，做複合性人才。在採購間歇期，採購部內部輪崗學習，達到能熟練操作採購流程中每個崗位的工作。然後部門間學習，向銷售部、品控部、物流部學習。

採購部在20xx年工作中，將以降低成本和提高效率爲工作中心，嘗試新方法，取其精華、修改弊端。爲公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓貢獻出自己的力量。