門店開店計劃書（精選3篇）

門店開店計劃書 篇1

一、顧客羣體定位

首先定位消費羣體，一般麻辣燙店消費者以年輕羣體、學生等居多， 大多數女性都比較喜歡小吃類的食物。

二、麻辣燙店面選址

店址的好壞將決定你以後生意的70%！根據定位確定消費人羣后，我們便很快會知道把店開在什麼位置最爲合適。

學校門口還是女性常出沒的地帶？例如超市，熱鬧社區附近，商業街區...肯定是人越多的地方越好。

爲什麼有人開店就火再開還是火？

仔細想想爲什麼大商場都選在流量大的商業區？

雖然租金高， 但是會省掉很多宣傳費用！

店面選址好會很快的有助於名氣的擴散，相反在一個不好地段開店可能需要很長時間去宣傳邊運營，帶來的回報卻小得多。

三、麻辣燙店面裝修

很多人在經營小吃生意時都會步入一個誤區， 那就是店面裝修要豪華， 要上檔次， 其實這種想法是不完全對的。

如果你的顧客人羣白領人士或者說高消費的人羣比較多，那麼你的店面裝修要儘可能的符合消費者的心裏。

如果你的消費者大多數是低收入者， 那麼你豪華的裝修將把很多客人直接擋在門外，裝修的簡單實用，讓你的客人有種回家的自然感覺！說了這麼多你可別會錯意，店面裝修不要隨大流，要作出自己的個性和特色，這樣更容易被別人記住， 尤其是店名， 不要太別口， 庸俗但要有新意，讓人能過目不忘！

四、店面衛生

衛生是餐飲店必須重視的一個問題。店面營業場所一定要專門安排人員去即時打掃，徹底做到客走清淨。特別在夏天更要注意蚊蟲的防治。

五、麻辣燙經營方式以及定價

麻辣燙的經營方式以及定價要參照本地的消費飲食習慣去確定，每個地方的消費羣體以及飲食習慣都有不同，所以不能一概而論。

那麼怎樣確定經營方式和產品定價呢？

其實很簡單，在每個地區都有很多麻辣燙店，那些生意好的麻辣燙店，無論是經營方式還是定價肯定是受消費者喜歡的，我們可以多去幾家生意好的麻辣燙店，吸取他們各自的優點。

六、良好的服務是成功經營的必備條件

尊重並在乎你的顧客，當你尊重別人你會被別人記住！

顧客是你永遠的上帝！那種沒有顧客的生意誰都會心焦。

在服務的過程中要學會如何和別人相處和交流，微笑服務， 發自心底的微笑是世上最美最純潔的表情。

想開好店一定要深切知道你的客人在想些什麼， 他們需求些什麼。下象棋的兩個對手， 一個走一步看一步， 另個走一步看三步， 誰贏？道理很簡單， 很多人都懂， 但有幾人能做到？

顧客是你最好的老師！如果你在服務上做的成功，有時候你的客人全是衝着你的人去你的店， 而不全是衝着口味去你那， 要懂得如何虛心去聆聽顧客的心聲！

總而言之一句話： 成功的服務就是讓客人在一系列接觸中產生自重感！

七、麻辣燙的口味及技術

好吃的麻辣燙能讓人吃完難忘！就算你再好的服務衛生，再好的地理位置也彌補不了這點上的不足， 你賣得再便宜未必有人吃。

如果你口味好再加以合理的服務和管理， 不愁生意做不好。

據調查很多店都存在或多或少的不足。技術的好壞決定着你的後期發展， 想把事業做大開分店連鎖店一定要技術過硬，這裏我要給創業者一些建議：不要總想着在技術上省錢或整天在網上找那些免費的配方然後自己專研，最終會以失敗而告終，試想一下如果你有一個特別好的技術或祕方你會把它發到網上共享麼。因此，要選擇正規的麻辣燙加盟公司，例如九宮煮麻辣燙萬元起步就輕鬆開店了。

開麻辣燙店做到以上幾點就算及格了， 想做好還要多思考， 長期去總結經驗並改進，這樣生意才能蒸蒸日上，不要迷茫， 當你跨出這一步時你會發現很多賺錢的路子，我很瞭解小本創業者的心態，怕失敗，只能告訴你一句話：沒有100%必勝的生意！把顧客研究透了做什麼都會成功！

門店開店計劃書 篇2

x年，在公司的正確領導下，按照公司的工作部署和工作精神，圍繞全年目標銷售工作任務，我們連鎖店全體員工團結一致，齊心協力，儘自己的責任刻苦勤奮工作，全面完成了公司下達的前三季度銷售工作任務，取得了較好的成績。現將我們連鎖店x年前三季度工作及第四季度工作計劃具體總結、安排如下：

一、x年前三季度業務經營情況

我們連鎖店x年前三季度銷售總額爲X萬元，毛利爲XX萬元，佔銷售額的%。全面完成了公司下達的銷售工作任務，完成任務率爲%，取得了良好的業務經營成績。

二、採取的工作措施

1、加強思想教育，提高員工凝聚力

我們連鎖店切實加強思想政治工作，對員工開展思想教育，培養員工的工作責任心與感恩心。通過開展思想教育工作，使每個員工樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，提高思想政治覺悟，熱愛企業，熱愛工作崗位，做到心往一處想，勁往一處使，增強執行力，提高工作效率和工作質量，確保完成公司下達的銷售工作任務。

2、開展業務培訓，提高員工業務水平

要做好連鎖店銷售工作，擴大食品、百貨商品銷售量，增加經濟效益，員工業務水平是關鍵。爲此，我們連鎖店加強對員工的業務培訓，通過會議、座談等方式學習各類業務知識，使員工懂得食品百貨商品知識，能夠回答顧客的詢問，讓顧客放心購買我們連鎖店的食品、百貨商品；使員工把連鎖店食品、百貨商品擺放得整齊美觀，讓顧客挑選方便，增加食品、百貨商品銷售量；使員工改進服務態度，熱情接待顧客，耐心細緻回答顧客提出的問題，營造溫馨和諧的氣氛，促進食品、百貨商品銷售。

3、開展促銷活動，努力增加百貨商品銷量

增加食品、百貨商品銷量，是創造經濟效益的關鍵，x年前三季度，針對競爭激烈食品、百貨商品市場，我們連鎖店加強對顧客購貨心理的瞭解，想辦法，定方案，積極開展促銷活動。在促銷活動中，制定工作措施和激勵方案，落實到實際工作中，增強員工的工作積極性，促銷活動取得了較好的成績，爲完成x年前三季度銷售工作任務，起到積極的作用。x年前三季度共開展X次促銷活動，分別爲X活動、X活動、X活動等。

三、存在的問題

1、市場競爭環境更加激烈，生意越來越難做

我們連鎖店旁邊批發市場多，新超市不斷的增加，使得市場競爭環境更加激烈，有限的顧客不斷被分流，生意越來越難做。

2、促銷活動受限制，擴大百貨商品銷量有困難

促銷活動是擴大食品、百貨商品銷量的一個重要舉措和有力手段，但是受城市管理的影響，不允許我們搞搞場外活動，而店內促銷達不到一定的效果，這給我們連鎖店擴大食品、百貨商品銷量帶來實際困難。

3、員工隊伍不夠穩定，給正常銷售工作帶來影響

總而言之一句話，我們連鎖店各項工作是靠員工做的，沒有一支穩定的員工隊伍，要擴大食品、百貨商品銷量，增加經濟效益是困難的。我們連鎖店員工隊伍不夠穩定，具體表現爲：一是員工流失率過高，部分員工入職時間不長對業務熟悉後又辭職，造成新員工多，對業務不熟悉，影響業務的開展。二是員工薪酬不高，服務態度不夠好。因爲薪酬不高，員工惰性強，工作積極性不高，防損意識不強，收銀員的服務態度不好，沒有按照“五唱”要求去做，部分營業員和導購服務態度有時候不好，都給工作的正常發展，帶來一定的困難。

4、連鎖店管理不夠精細化，影響店內各項工作

由於平時店裏工作繁忙，日常事務多，化去了店裏領導大部分時間和精力，很少有時間能靜下心來，考慮管理情況，以致店裏管理不夠精細化，防損把關不嚴格，沒有認真去做，一定程度上影響了店內各項工作的發展。

四、x年第四季度工作計劃

1、加強思想教育工作，穩定員工隊伍

我們連鎖店要進一步加強思想政治工作，針對員工的思想問題進行教育，幫助員工解開思想疙瘩，提高員工的政治思想覺悟，熱愛企業，熱愛工作崗位。同時加強對員工的關愛，通過擴大食品、百貨商品銷量，提高員工待遇。通過以上工作，穩定員工隊伍，促進連鎖店銷售工作發展。

2、抓好自身建設，提高服務水平和質量

我們連鎖店要努力按照業務精、善經營的複合型高素質的要求對待自己，加強業務知識學習，全面提高業務和管理素質，實現日常管理規範化和精細化，做好食品、百貨商品防損工作，減少經濟損失，增加經濟效益。要加強對員工的業務培訓，增加員工的業務知識，熟悉食品、百貨商品經營。要改進和提高服務態度，熱情、禮貌、文明接待顧客，營造良好銷售環境，提高食品、百貨商品銷量，增加經濟效益。

3、加強促銷活動，擴大百貨商品銷量

我們要在促銷活動上，動腦筋想辦法，利用第四季度的銷售旺季，多開展一些促銷活動，要營造濃厚的促銷聲勢，運用各類促銷措施，增強對顧客的吸引力和購買慾望，使促銷收到良好成效，爲完成全年目標銷售任務，奠定紮實基礎。

我們連鎖店要在完成前三季度銷售任務的基礎上，再接再厲，加強學習，深化管理，以求真務實的工作作風，以創新發展的工作思路，奮發努力，攻堅破難，把第四季度工作提高到一個新的水平，創造良好成績，爲公司的健康持續發展做出應有的努力與貢獻。

門店開店計劃書 篇3

1、溝通，疏導，改變觀念，改變思路，感動容易，感悟難

開全體員工會議，讓員工（公司內部晉升髮型師）認識新的運營模式及理念，需大家達成一致，統一思想方可執行，特別是公司內部晉升上來設計師能夠更好提升和引導，也正好迎合

教育部所培養的技術性人才得以輸出，如果年後此模式運營在三個月後有效，就可複製第二家美界sopen

2、一人全程服務制度的好處

有足夠的親和力，提高信任度，提高成交率，提高回頭率,把每一個客人都變成自己的好朋友

3、提升更好的消費環境，營造家的感覺（硬件改善，小環境的提升）

店內的消費環境與日常的衛生維護是分不開的，局部及區域性的環境佈置，可以營造出家的氛圍，一定要讓客人有回家的感覺，做好每一個細節！

4、提升更好的品質服務，員工職業素養的提升，開心，細心，關心，

按排銷售課程輔導，提升員工的服務意識，一定要認真的服務好每一位客人，服務好一個客人就等於服務好十個客人理念

5、實施洗髮熱敷方案，

設備配置，統一流程，標準話術，規範動作，

6、給客人制定出個人髮型檔案

制定檔案表，具體參照玫麗盼製作

7、（營銷）設計師個人網絡炒作，吸引粉絲（每週發兩次原創髮型貼）

購買ip2，每人一個！必須的！放自己的原創作品照片，自己喜歡的髮型圖片，或有把握髮型圖片等

備註、客人多的設計師自己帶助理或技師一名（該助理技師工資由該設計師承擔）