市場調研計劃書模板（精選5篇）

市場調研計劃書模板 篇1

一.前言

爲了能使本公司更好的爲客戶服務，提升公司銷售額，提高市場佔有率，共同健全企業管理，完善公司制度，讓本公司的產品品質、品規、交期、服務滿足客戶要求，特進行此項市場調研。本次市場調研將圍繞三個方面進行：衛生院、診所、藥店。

二.調查目的

1、爲普藥運營策劃方案提供客觀依據。

2、爲自產品、代理品種擴大銷售額，提高市場佔有率提供客觀依據。

3、爲引進終端暢銷品種提供依據。

具體爲：

(1)瞭解新餘地區普藥市場狀況。

(2)瞭解新餘地區主要競爭對手情況、競爭對手的廣告策略、銷售策略。

(3)瞭解新餘地區終端客戶的用藥觀點及用藥習慣。

(4)瞭解新餘地區已合作客戶的意見要求及暫未合作客戶未合作的原因。

(5)瞭解新餘地區鄉村一體化實施情況。

(6)瞭解藥店購銷聯盟、藥店加盟實施的可能性。

三.市場調查內容

(一)衛生院

1、鄉村一體化實施情況。

2、基藥佔比、銷售情況。

3、主要進貨渠道、月平均購進量等。

(二)診所(衛生所)

1、主要進貨渠道、返點情況。

2、月進貨量、常銷品種、用藥習慣。

3、競爭對手情況、競爭對手的廣告策略、銷售策略。

4、已合作客戶的意見要求及暫未合作客戶未合作的原因。

5、影響合作及上量的主要因素在哪等等。

(三)藥店

1、藥店購銷聯盟的可行性。

2、藥店加盟的可行性。

3、主要進貨渠道、返點情況、競爭對手情況、競爭對手的廣告策略、銷售策略。

4、公司直接按進價供貨、業務員配送模式的可行性。

四.市場調查方法

以訪談爲主，輔與調查問卷。

五.市場調查程序及安排

第一階段：制定市場調查計劃(6月6日)

第二階段：計劃實施階段(6月6日至)

第三階段：研究分析(6月10日至6月11日)

第四階段：報告階段(6月11日至6月13日)

六.經費預算

1、派車費用150元/天左右

2、餐費30元每人每天

3、其他費用大概50元每天

市場調研計劃書模板 篇2

一、前言

隨着網絡技術的發展和人們消費觀念的改變，越來越多的人選擇通過網絡購買自己需要的東西。爲了瞭解本校區大學生網絡購物情況以及他們對網絡購物的看法，特開展此次調查。

二、調研目的

通過此次調查，對本校區大學生網絡購物情況以及其對網絡購物的看法做初步瞭解。同時，通過本小組成員親自動手、共同努力，提高本小組成員的動手能力和與陌生人的交往能力。

三、調研內容和範圍

1、瞭解大學生對網上購物的認知與消費情況。

2、對影響大學生網上購物的主要因素及消費渠道進行調研分析。

3、對影響其銷售的因素如：價格、包裝、促銷等因素調研分析。

四、調研方針與方法

1、採用問卷調查法：

就調查中所需的信息設計調查問卷，通過訪問員對被訪者的面訪，採用被訪者填寫問卷的形式從被訪者那裏收集調查中所需的信息。初步設定問卷量爲150份每份問卷內容規範統一，調查過程進行嚴格監督，調查完畢後對問卷進行仔細審覈，篩選出有效問卷。

2、調查過程：

訪問員攜帶問卷到達樣本所在地對符合要求的調查對象進行隨機訪問並保證訪問結果真實有效，訪問過程中不得給予被訪者任何的暗示，或其它改變被訪者本來意願的言行，對被訪問者熱情禮貌。

3、調研數據錄入與分析：

對回收的問卷中的有效問卷中的信息進行初步整理統計。統計後對數據進行詳細分析並形成書面報告。

五、調研進度和經費預算

1、調研進度：

(1)、第一階段：總體方案的確定

(2)、第二階段：初步市場調查

(3)、第三階段：計劃階段

制定計劃

審定計劃

確認修改計劃

(4)、第四階段：問卷設計階段

問卷設計

問卷調整確認

問卷印刷

(5)、第五階段：調查實施階段

執行問卷調查

(6)、第六階段：數據處理分析階段

數據統計

數據分析

(7)、第七階段：報告形成階段

書寫報告

2、經費預算：

調研問卷印刷費：150×0、20元=30、00元。

調研報告印刷費：預計10、00元

市場調研計劃書模板 篇3

北京地區搖擺機市場調研計劃書

目錄

一. 前言

二. 調查目的

三. 調查內容

四. 調查對象及抽樣

五. 調查方法

六. 調查程序及安排

七. 調查經費預算

一. 前言

健身器材市場是近一、兩年新興起來的消費品市場之一，搖擺機更是新興之中的新興者。據宏觀預測，該市場成長曲線呈上升趨勢。

爲配合北京“三來”搖擺機進入北京市場，評估搖擺機行銷環境，制定相應的廣告策略及營銷策略，預先進行北京地區健身器材市場調查大有必要。

本次市場調查將圍繞策劃金三角的三個立足點:消費者、市場、競爭者來進行。

二. 調查目的

1. 爲該產品進入北京市場進行廣告運動策劃提供客觀依據。

2. 爲該產品的銷售提供客觀依據。

具體爲:

(1) 瞭解北京地區搖擺機市場狀況。

(2) 瞭解北京地區消費者的人口統計學資料，測算搖擺機的市場容量及潛力。

(3) 瞭解北京地區消費者對健身器材的消費的觀點、習慣。

(4) 瞭解北京地區已購買搖擺機的消費者的情況。

(5) 瞭解競爭對手的廣告策略、銷售策略。

三. 市場調查內容

(一) 消費者

1. 消費者的統計資料(年齡、性別、收入、文化程度、家庭構成)

2. 消費者對健身器材的消費形態(健身方式、健身花費、健身習慣、健身看法等)

3. 消費者對健身器材購買形態(購買過什麼器材、購買地點、選購標準、付款方式等)

4. 消費者理想的健身器材描述。

5. 消費者對健身器材類產品廣告的反映。

(二) 市場

1. 北京地區健身器材種類，品牌，銷售情況

2. 北京地區消費者需求及購買力狀況

3. 北京地區市場潛力測評

4. 北京地區健身器材銷售通路狀況

(三) 競爭者

1. 北京地區上有哪幾類健身器材，搖擺機的品牌、產區、價格

2. 市場上現有搖擺機銷售狀況

3. 個品牌、各類型搖擺機的主要購買者描述

4. 競爭對手的廣告策略和銷售策略

四. 調查對象及抽樣

因爲搖擺機爲新興商品，目前北京市場上多以進口品牌爲主，高檔次、高價位，一時尚未能進入工薪階層，購買者都位收入較高者，所以，在確定調查對象時，適當針對目標消費者，點面結合，有所側重。

調查對象組成及抽樣如下:

消費者:300戶 其中家庭月收入3000元以上佔50%

經銷商:20家 其中大型綜合商場 6家

中型綜合商場 4家

健身器材專業店 4家

體育器材專業店 4家

小型綜合商場 2家

消費者樣本要求:

1. 家庭成員中沒有人在健身器材生產單位或經銷單位工作。

2. 家庭成員沒有人在市場調查公司工作。

3. 家庭成員沒有人在廣告公司工作。

4. 家庭成員沒有人在最近半年中接受過類似產品的市場調查測試。

五. 市場調查方法

以訪談爲主:

戶訪

售點訪問

訪員要求:

1. 儀表端正、大方。

2. 舉止談吐得體，態度親切、熱情、具有把握談話氣氛的能力。

3. 經過專門的市場調查培訓，專業素質較好。

4. 具有市場調查訪談經驗。

5. 具有認真負責、積極的工作精神及職業熱情。

六. 市場調查程序及安排

第一階段:初步市場調查

第二階段:計劃階段

制定計劃 2天

審定計劃 2天

確認修正計劃 1天

第三階段:問卷階段

問卷設計 2天

問卷調整、確認 2天

問卷印製 3天

第四階段:實施階段

訪員培訓 2天

實施執行 10天

第五階段:研究分析

數據輸入處理 2天

數據研究分析 2天

第六階段:報告階段

報告書寫 2天

報告打印 2天

調查實施自計劃、問卷確認後第四天執行

七.經費預算

市場調研計劃書模板 篇4

80後懷舊餐廳市場調研策劃方案

一調查背景

21世紀是一個提倡個性化的世紀，經濟發展的迅猛飛速，社會環境的日新月異，人們對生活品質的要求趨向個性化，表現在飲食發麪也是追新品異，於是主題餐廳便應運而生，以其獨特的主題，新奇的環境，個性的菜餚，感性的價值，逐漸成爲餐飲界的新寵。然而，部分餐廳在開設過程中錯誤理解主題的內涵，僅僅以怪異的菜品的名字，單純的主題環境，誇張的宣傳手段，最終留不住客人。因此，主題餐廳應理性的創新營銷策略，注重產品的文化營銷，網絡營銷，特色營銷，公共關係營銷等，打造出自己的品牌主題。

所以針對80後餐廳的開展市場調研。

二調查目的

1,瞭解80後對主題餐廳的全面需求。

2，瞭解80後對主題餐廳對環境，主題的喜好，正確定位營銷環境。 3，瞭解餐廳正確的宣傳模式。

4，瞭解餐廳的主題，文化，價格，定位

三，調查目標

針對80後主題餐廳的特定人羣(80—89)，其中對80後大學生作爲集中代表進行調研，其它80後人羣進行網絡與抽樣調研。

本次調研以80後主題餐廳爲中心，瞭解80後人羣對80後主題餐廳的需求情況，感性趣的方面以及對精神文化，菜色，裝修，價格等的喜好。

四，調查方法與資料整理方法

採用文案調研法，面談訪問法，訪談法，網絡訪問法相結合。

資料審覈，資料分類。

五，調查實施計劃

(一) 人員：昌智男，武玉婷，李少麗，姜月共四名組員。

(二) 現場調研行動計劃

(三) 具體費用：500

1：在校大學生調查

調查方式：問卷，訪談法

2：商業區

調查方式：問卷，，面談訪問法

3辦公區

調查方式：走訪，面談法

六，調研報告內容

您好!非常感謝您接受本次調查.請您認真如實地填寫.

調查時間: 20xx年6月1日~6月15日

1、請問您的年齡：

A 22---24 B 25---28 C 29—31

2、請問您的性別：

A 男 B 女

3請問您的月收入：

A 3000以上 B 20xx---3000 C 1000—20xx D 1000以下

4，您感覺工作壓力程度：

A 很大 B 比較大 C一般 D 很小

5，您想念童年的頻率：

A 經常 B 偶爾 C 很少 D 一般

6，您注重的菜品哪方面：可多選

A, 有特色 B 口味 C 氣氛 D價格 E 其他

7，您對主題餐廳最看重哪方面 ：可多選

A裝修 B環境 C 菜色 D 價格 D 感受 E 創新服務 F其他 8，對自己童年想說的一句話：

9，對事物的喜好：

A 常換常新 B 一陳不變 C去其糟粕，留其精華

10 如果有一臺“時間機器”讓你回童年半天，你想去嗎：

A 想 B 很想 C 無所謂 D 毫無興趣

謝謝填寫，佔用您寶貴時間

調查結果：通過問卷調查(派發份數200，回收200)，走訪調查，訪談調查等得出以下結論：

1， 年零在22—24比較年輕的80後，大多是在校的大學生和研究生，工作壓力較小。對於童年是單純的想念，比較注重主題餐廳的特色，對價格依家庭收入而不同，喜歡有變化的東西，但對於童年還是很嚮往的，對於年少的食品，動畫片等很懷念。

2， 年零在25—28屬於剛剛起步還沒穩定的80後，大多是剛走出校園的人羣，工作壓力很大。在疲倦的時候常常有逃避的想法，想回到無憂無慮的童年。他們的消費觀念與前輩不同，不那麼重視儲蓄，消費意願和消費能力都比較強，但整體收入不是太高比較重視主題餐廳的特色，服務，環境等，但這個年齡段的80後工作較忙，空閒時間少。

3， 年齡在29—31屬於工作家庭較穩定的80後人羣，工作屬於鞏固上升期，對於自己的童年很嚮往，比較注重主題餐廳的文化氛圍，餐廳的菜色與經營理念，品味較高，有自己深度的理解，比較理性。

七 調查總結

產品營銷創新---注重文化營銷，在80後主題的前提下，行時尚有高度敏感，在此基礎上加以改良，形成自己的特色。此外也要挖掘主題文化的底蘊，菜的文化內涵的展示也似非常重要的，然而展現其文化底蘊的方式之一就是主題餐廳環境的設計，比如一塊黑板，一個玩具，菜單，裝修等。另外多播以下80後的電影，電視節目等也會有所幫助。還可在網上做一些廣告，覆蓋面大，價格也合適。還有要做出自己獨一無二的個性來，這樣在以後出現更多的80後主題餐廳時才能在不敗之地。公共關係也很重要，可以定期組織一些外出活動，這樣可以拉近距離。

“80後”普遍認識已經不再是“反叛”、“缺乏擔當”、“小屁孩”，他們中的相當一羣人正在成爲各行各業的中堅力量，汶川地震、北京奧運會和上海世博會志願者，也讓“80後”以嶄新形象登上社會大舞臺。

“作爲最初經歷計劃經濟和市場經濟轉變的一代，作爲獨生子女的一代，„80後‟有着強烈的自我認同感，認爲自己接受的文化與前代人不同，是特別的一代。” “經歷了走上職場、爲人父母，這一羣體有了豐富的人生閱歷，正在承受社會轉型所賦予的巨大生存壓力，需要一些公共空間予以釋放和抒發。相信我們80後懷舊餐廳是不錯的選擇。

調研活動執行計劃：

項目簡介：80後懷舊主題餐廳針對80後人羣，本次實施調研想通過對不同層次的80後人羣，運用不同的調研方法，得出結論，爲80後懷舊餐廳的經營等做出指導，奠定基礎。

一， 調查執行內容

1，問卷調查 2走訪調查 3面談調查 4網絡調查

二， 調研地點分佈及樣本量設置

1地點：黑龍江科技學院(問卷調查) 200份

中央大街(面談調查，問卷調查)80份

南崗寫字樓(走訪調查)

注：網絡調查：網上發佈調查問卷

三：人員及時間安排

人員：昌智男 武玉婷 李少麗 姜月 共4人

時間：20xx年6月1日------20xx年6月15日

1：6-01至6—03:黑龍江科技學院

安排：昌智男，李少麗進行問卷調查，提前到上課的教室進行問卷的派發，每天每人派發30份問卷，在上課之前收回問卷，之後進行信息的整理與分類。 有武玉婷，姜月在學校內進行面談調查，每天即選取30名學生進行面訪調查，把問題與答案記錄下來，之後進行分類整理

2：6—04至6—5：中央大街

人員：昌智男，武玉婷，李少麗，姜月四人

安排：由武玉婷與姜月2人進行問卷調查，像80後不同的年齡進行抽樣調查 由昌智男，李少麗2人進行面談調查，在肯德基，必勝客，你會紅等年輕人常聚集的場所進行面談，瞭解他們對我們主題餐廳的接受，喜愛，認可等程度以及對我們餐廳具體的需求

3：6—06至6—10：南崗寫字樓

人員：昌智男，武玉婷，李少麗，姜月四人

安排：四人一起對南崗商業區寫字樓進行走訪調查，先於其負責人說明來意，然後進行走訪調查獲得資料

4：6—11至6—15：網絡調查

把事先準備好的調查問卷發放到網上，讓80後的人羣進行網上問卷調查，然後進行資料整理

注：對於以上參與調查的人員進過其本人的同意留下聯繫方式，以便以後調查之用。並且對於參與調查的人給與餐廳的8折卡，以示感謝

四：資料整理

問卷調查：對於80後各個年齡段人羣進行劃分，針對其各個年齡段對80後懷舊主題餐廳的問卷答案，總結其需求，在我們主題文化不變的前提下，對於不同需求與意見進行整理。力求滿足大多數的需求，讓大家都可以展示忘掉壓力忘掉年紀重新擁抱童年。同時我們也會對我們餐廳的內容進行更新，讓大家不會有膩煩的感覺，最終成爲我們的滿意顧客，忠誠顧客

面談調查：是最直接的調查溝通方式，通過我們直接的發問，得被訪者最直接的回答，對其回答進行記錄，篩選有用的信息進行資料整理，作爲以後開店的依據 走訪調查：這部分人大多是上班族，壓力比較大，也有一定的收入，所以是我們重要的顧客羣。對於他們的問題，可以問的比較深入，得到80後上班一族發自內心的回答，最後記錄，整理資料

網絡調查：通過網上發佈進行問卷調查，對於回訪的問卷進行資料整理。這種調查方法花費比較少，但比較不直接

注：對於這幾天的調查，雖然調查的人數不多，不能反應每個80後人羣的想法，但也是以後80後懷舊餐廳的經營的依據，可應爲我們奠定基礎，指點方向，是項目啓動前必不可少的階段，爲營銷策劃的設定發揮了很大的作用。

調研報告：通過以上調查分析，進行了資料整理得出以下結論：

一：市場分析

作爲最初經歷計劃經濟和市場經濟轉變的一代，作爲獨生子女的一代。生於上世紀80年代的這一代人如今都已成年，開始進入社會，有一批正在步入而立，準備登上歷史舞臺，承擔相應的家庭責任和社會責任。進入社會後，緊張的工作壓力、庸常的生活讓“80後”對年少時的純粹、美好、相對受關注、無限可能性充滿懷念，由挫折感而生出懷舊感;一方面，互聯網的普及，新的傳播方式的興起爲“80後”的集體懷舊提供了可能，強化了他們的身份認同，爲“80後”主題餐廳提供了衆多潛在客戶。

二：STP分析

市場細分：人口細分：年齡，收入，家庭結構等。心理細分：社會階層，生活方式、個性 。行爲細分：時機、追求利益 忠誠程度 等 目標市場:80後有懷舊情節的人羣和潛在顧客

市場定位：80後懷舊主題特色餐廳

三分析

優勢：

1特點鮮明，定位準確有針對性，進門先看身份證，讓70後會覺得這裏幼稚，90後理解不了。 2 餐廳的定位不僅僅是提供吃飯的場所，還會經常組織社交活動，

比如春遊、秋遊、一起玩遊戲等等，現在正在籌備一個“80後”

的話劇演出。

3

4

5 價格不貴，人均50元 產品營銷創新---注重文化營銷在，80後主題的前提下，行時尚有高度敏感，在此基礎上加以改良，形成自己的特色。 80後的氛圍，80後的遊戲，80後的課本，80後的玩具。80後

的一切。。。。80後誰不會去呢?

劣勢：

1如果只是爲了品嚐美食，這裏一定不是最好的選擇——因爲吃得“有點累”，還“有點趕”，90分鐘準時下課，不能“拖堂”。

2

3 主題太過明確，“畢竟菜品的吸引力不夠大”。 顧客忠誠度不高 悄然興起，各具特色，複製容易，競爭激烈

機會：

1哈爾濱還沒有類似的餐廳，可以首先佔領市場，搶佔先機

2消費觀念與前輩不同，不那麼重視儲蓄，消費意願和消費能力都比較強，客觀上形成了巨大的市場，推動了這一主題經濟的迅速發展。

3這個羣體目前已超過2億人，人數多，潛在顧客多。地點選擇不必太靠近市中心，投資較小

威脅：

1太過於80後的特色，沒有專業的廚師，顧客對食品評價不高

2主題不變，內容單一，顧客容易產生厭煩感

3可能帶起潮流，百花齊放，也可能喧譁一線，隱藏潛在危機

四：對策：

1加強服務，提高食品質量，80後特色突出，加強顧客忠誠度定期舉行社交活動，比如春遊、秋遊、一起玩遊戲等等。加入到顧客羣體中去

2定期舉行促銷活動，大家一起遊戲的獎品等，獎品是一些80後有的東西，像小人書，變形金剛等。

3開設分店。加強品牌建設

4贊助大學校園活動等，增加知名度等

5真對大學生，白領等不同的80後人羣採取定期不同的特色服務，增加顧客的新鮮感。

五，執行與控制

通過我們四人的實踐，堅持一致的行動，在遇到問題時候及時改正，正確的執行策略。

六：消費者分析

80後’有着強烈的自我認同感，認爲自己接受的文化與前代人不同，是特別的一代。針對“80後”的特定消費現象，更有着文化認同和消費習慣的堅實根基。

“不管選擇什麼樣的表達方式，喚起的都是一種情感，尋找的都是兒時的回憶。是成年後對青春的回憶，長大後對小時候備受呵護的懷念。”在北京某出版社工作的倪小姐認爲，“80後”主題餐廳的悄然興起，適應的是社會年齡構成變化的現狀：生於上世紀80年代的這一代人如今都已成年，開始進入社會，有一批正在步入而立，準備登上歷史舞臺，承擔相應的家庭責任和社會責任。

經歷了走上職場、爲人父母，這一羣體有了豐富的人生閱歷，正在承受社會轉型所賦予的巨大生存壓力，需要一些公共空間予以釋放和抒發。與此同時，他們的消費觀念與前輩不同，不那麼重視儲蓄，消費意願和消費能力都比較強，客觀上形成了巨大的市場，推動了這一主題經濟的迅速發展。

七：產品分析

“80後”餐廳通過環境陳設傳達主題，比如用彈珠、畫片作裝飾，牆上貼着《國小生守則》、名人頭像，屋頂的房樑間掛着綠色大吊扇，根據不同主題出黑板報等等;有些滲透到菜單設計、餐具擺設、飲品選擇，還有些選擇設計場景、扮演角色的方式，通過互動，將主題貫穿到從訂餐、用餐到結賬的過。

菜品選用烤肉，大家可以一通享用，不僅可以交到更多同齡的朋友，還可以一起回憶童年美好的點點滴滴，一定會受到80後人羣的喜歡。另外菜品還有80後小時候的食品，可能有的現在吃，味道已經沒有小時候那麼好吃拉，但它有童年的味道，那是無價的，相信也會是另一大菜色賣點。

相信我們80後懷舊餐廳是不錯的選擇。

課程總結報告

結課了，感覺有點捨不得，因爲從這門課當中我學到了很多，也成長了好多，我相信其他同學們肯定也有這樣的感受。

從知識方面來說，這門課是我從對策劃的一頭霧水到現在清晰知道各種策劃思路的一個重要分界點，可以看出這門課對我的重要性。老師以理論加實訓的方式重點給我們介紹了市場調研策劃，營銷戰略策劃，品牌策劃，促銷策劃還有創意思維與方法。每講一種策劃理論後緊跟實訓，把學到的理論靈活的加以運用，並且老師還給我們找了相應的案例來對知識進一步的鞏固與規範。這一系列的教學活動完成後，我們基本上掌握了本策劃的思路與運用的方式。所以每一節課的內容都很充實也很有趣。

從個人的提高來說，通過這八週課程的鍛鍊，組織協調能力，講臺講課能力，短時間接受知識並講授知識能力，論文撰寫能力，資料查詢能力等各方面都有很大的提高與突破。一方面是老師儘可能的調整教學活動，讓我們自己獲取知識並傳授他人，以此來鍛鍊我們，不放過一個能展現我們自己的機會。另一方面是我們積極地配合老師，按時並保質保量的完成老師交給我們的每一項任務，所以有所付出就有所收穫。

從團隊合作方面來說，本課程的整個學習過程都不是一個人，而是一個團隊。一個團隊力量的大小與優劣取決於每個人對團隊事情的責任心與積極性，這時候就能展現出每個人與集體的合作能力。我是我們組的組長，做組長和做組員的感覺完全不一樣。做組長，每一件事情都要謀劃，考慮全局，並且還要協調好組員之間的關係，控制領導好每一項任務的進程，做好上傳下達，這需要更強的綜合能力，所以這門課對於我個人來說有特別的意義。我感覺對自己有信心非常重要，一開始對於當組長一點信心也沒有，後來經過組員們大力支持與配合，我開始對自己有信心了，就這樣一直下來，一切事情都辦的很順利，對自己也有了新的認識。

雖然這門課節結束了，但是鍛鍊仍在繼續，我們的成長也仍在繼續，因爲其他課程依然有這樣的機會。我們會一直努力!

市場調研計劃書模板 篇5

一、調查的背景：

目前，我國餐飲業持續快速增長，增長質量不斷提高，餐飲連鎖發展勢頭強勁，餐飲企業發展的協調性不斷增強，餐飲消費繼續成爲拉動消費需求快速增長的重要力量。隨着城市的高速發展，人均生活空間日益降低，傳統的餐飲業已經不能滿足當代人民的餐飲需要，這就爲餐飲業的發展提供了機會，所以綠色旋律餐廳能迅速發展，主要是以中、高檔餐飲爲主，目前在中央金座休閒類餐廳比較少。

二、調查目的：

調查以環境調查爲中心，在瞭解餐飲業面臨的新政策和發展的新趨勢的情況下，達到了解中央金座及周圍的需求狀況(消費心理、基本情況、飲食觀點等)，掌握周邊餐飲業的經營狀況。

三、調查對象及範圍：

1、調查的對象：：主要調查對象是上班族、休閒人士和附近的居民

2、範圍：

目標之一：通過市場調查瞭解中央金座周邊餐飲市場競爭狀況，規模化、個性化和品牌競爭成了餐飲企業進行勢力較量的三大法寶。

目標之二：通過市場調查瞭解目標消費者的消費心理和消費行爲，隨着社會經濟的不斷髮展，人們的生活水平不斷提高，消費者也變得更加挑剔，所以本餐廳要形成自己個性、獨特的方式應對挑戰。

四、調查內容和項目：

1、調查的主要內容：

(1)首先進行市場調查，選擇最適合的店鋪地址地址，既然主要目標顧客是上班族、休閒人士和周邊的居民，那麼選址應該在商業中心，要注意店鋪周圍環境狀況，遠離車流量少、臭水溝或店門外灰塵飛舞等，同時也要注意店鋪所處位置繁華程度，選擇三叉路口、拐角的位置較好。

(2)然後是行業競爭環境的調查，因爲周邊也有餐飲企業，並且很多餐飲企業深受人羣喜愛，已經擁有了比較固定的消費羣體，因此對於一個新開張的店鋪來說，是很不利的，所以，我們需要對周邊的企業的經營方式、菜色、服務理念以及營業額、利潤等進行分析，好的方面值得借鑑，不好的方面要堅決摒棄，並且要打出屬於自己的特色，成爲本餐廳的一大亮點，吸引消費者。

(3)最後是對消費者的調查，第一，調查消費者的飲食習慣、口味喜好、選擇飲食偏好

等。第二，調查消費者的消費特點，包括消費者的消費意識，是否喜歡到餐廳就餐，個人或家庭的消費比例較之成都如何，消費水平的高低。

2、調查項目

問卷調查法：面訪調查，在沿街隨機抽取部分人進行訪談並填寫問卷。這樣的方式可以

使調查員與調查對象直接見面，因爲其他人不能代替，從而可以獲得調查對象人的回答，使問卷更具真實性。

特點：1、按隨機原則抽選樣本。 2、總體中每一個單位都有一定的概率被抽中。3、可以用一定的概率來保證將誤差控制在規定的範圍之內。4、適合樣本數量較多的情況下采用。 根據分析比較，選擇抽樣調查比較合適，因爲我們對總體的情況掌握不多,進行探索性調查的目的不是估計總體指標,而是瞭解總體的基本情況，所以選取非隨機抽樣。具體採取整羣抽樣的組織形式，易操作，並且費用較低。

五、調查方法：

實地調查：調查人員直接把調查觸角深入到被調查的具體對象所在地，對調查對象進行

調查研究，並對調查獲取的第一手資料、信息進行分析得出結論的一種方法。

優點：獲得的信息具有及時、確切的特點。

缺點：受時間和空間的限制，所需費用相對較高。

綜上所述，因爲主要是調查餐飲店周邊的消費羣體，所以採取實地調查比較合適。用訪問法、觀察法和實驗相結合

訪問法：直接是調查人員採取書面或者口頭的方式向周圍人羣和周邊居民瞭解他們的消費需求、消費心理、消費習慣等現實信息，最好是事先設計好所需的調查表，因爲這直接影響調查結果及其準確性。

觀察法：派員在主要的餐廳觀察消費者的飲食習慣，以及對各類菜色的喜愛程度。 實驗法：從調查對象中選擇不同年齡段的人員作爲實驗對象，讓他們品嚐本餐廳類的特色菜餚，觀察他們對菜餚的喜愛程度，並且詢問他們的意見和建議。

六、資料的整理和分析方案:

根據回收的問卷信息。先對問卷進行整理、統計。按飯菜質量，就餐環境、服務態度和就餐時間等的具體情況，編制分佈數列，得出結論。並對被調查人員希望改進的地方，綜合概括

(1)調查問卷的回收：

與資料收集工作相配合，隨時掌握完成的問卷數和接收的問卷數。

記錄問卷完成的日期及接收的日期，以便前後比較。

給每份問卷編一個有順序的識別號碼。

在工作交叉進行時，要注意原始文件在哪裏，保證不丟失

(2)調查問卷的審覈 區分出無用問卷

(3)原始資料的驗證：識別錯誤的信息，剔除不一致、不相關或不充分的回答。

(4)調查問卷的錄入： 認真挑選錄入人員;加強監督;抽檢;雙機錄入等，數據的淨化，統計預處理，調查資料的分析

(5)運用各種方法對數據進行分析，通過柱狀圖、餅圖、條形圖等方式呈現統計結果。 七、調查時間和調查期限：

1、調查時間：20xx年4月1日——20xx年4月15日

2、調查期限：15個工作日

八、調查進度安排及人員分工協作部署： 第一階段:製作出總體方案,確定市場調查目標，全體組員一起進行分析討論得知。

第二階段:所需資料的確定和收集現有的資料，包括對行業調查報告的分析與整理，部分人員參與即可。

第三階段:調查方案和問卷的設計，在儘可能充分利用現有資料和信息的基礎上，再根據既定的目標要求，擬定詳細的調查計劃，制定實地調查所需的調查問卷。在小組中選擇負責人，其他的配合。

第四階段：組織實地調查，將調查人員分爲幾個小組，每個小組選擇一個方向，有的小組找確定的被調查對象，依照問卷要求進行詢問，有的小組在周邊的餐廳進行觀察記錄，有的小組尋找實驗對象進行實驗調查。

第五階段:統計調查資料,分析調查結果,撰寫調查報告，將每個小組獲得的信息和資料進一步統計分析，提出相應的建議和對策，並且最後將所有的資料根據比較分析和預測寫出書面調查報告，這個需要有專業知識的人員完成。

九、經費預算：

調查問卷的設計與印刷(50元)

調查實施費(包括交通費、實驗調查費等)(200元)

數據統計分析費(包括上機、統計、製表、作圖、購買必需品等)(20元)

調研報告撰寫與打印費(2元)

總計：272元