餐飲店長工作計劃報告怎麼寫（通用3篇）

餐飲店長工作計劃報告怎麼寫 篇1

作爲餐飲行業的知名企業，湯包在x年取得了令人矚目的成績，x年已經到來，餐飲行業的競爭將更加激烈，如何保持下流湯包的競爭力成爲今年的工作重點，我覺得應該從以下方面着手提高我們餐廳的知名度和美譽度。

第一、餐廳內部管理方面

1.參與制定合理的餐廳年度營業目標，並帶領餐廳全體員工積極完成經營指標。

2.根據市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討並制定餐飲促銷計劃，並在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。

3.制定員工崗位職責和服務標準程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務，不斷提高服務質量和工作效率。

4.抓好員工隊伍建設，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估、考覈，爲優秀員工提供晉升和加薪機會。

5.安排專人負責制定員工培訓計劃，並組織員工參與各項培訓活動，不斷提高員工服務技能、技巧以及服務質量，提高工作效率。

6.至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析、通報餐廳每月營運指標、收支情況，解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。

7.與廚房密切配合，檢查菜品出菜質量，並及時反饋客人意見，改進菜品質量，滿足客人需要。

8.建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品原料、物品的管理，安排專人負責食品原料、物品的領取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉進、轉出得到體現，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。

9.抓好餐廳衛生工作和安全工作，安排專人負責檢查餐廳清潔衛生，定人定期清潔整理餐廳各個區域，爲客人提供舒適、優質的用餐環境。

第二、營銷方面

1.利用各種媒體渠道廣爲宣傳，增加餐廳在本地的知明度，並鎖定目標客戶羣，加大對目標客戶羣的宣傳力度。

2.建立常客聯繫檔案，與客人建立良好的關係，並通過面談、電話訪問等形式徵求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產品。

3.牢牢抓住小六湯包的企業餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風格和高質量餐品出品，以及熱情溫馨的服務，程度的展現這種小六湯包的文化主題和，抓住了這一賣點，將使餐廳具有無限的生命力。

第三、經營戰略

本餐廳位於西安繁華地段，已經有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶羣也不是很大問題，正因如此，周邊相對成熟的快餐廳，豆漿店，咖啡館，麪館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳琅滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手，因此我們在經營上應該從一下幾方面着手：

1.經營項目：我們要在避其鋒芒的同時，發揚自己的特點，產品上不要以品種數量取勝，要集中力量，把“小六湯包”這一本餐廳的招牌產品做精做好，拳頭攥緊了打出去纔有力量。

2.產品在保持以湯包爲主，弘揚陝西特色飲食的基礎上，輔之精緻涼菜、家常熱菜、特製蒸碗，注重科學飲食、合理搭配，真正做到踏踏實實爲百姓服務。

3.從長遠來看，繼續開分店，實行多店經營，是我們努力的目標。

今後的工作中，我將始終堅持“品質優良、價格低廉、環境舒適、服務周到”的經營理念精益求精，並以此計劃爲基礎，很據餐廳的具體運營狀況和產生的問題，不斷改進。

餐飲店長工作計劃報告怎麼寫 篇2

一、加強教學常規管理，有序開展教學工作

要保證學校良好的發展勢頭，就必須樹立質量是生命線，質量是學校生存的根本的意識，努力提升學校的教學質量。教務處從教學常規着手，強化細化教學常規管理，有效提高教學質量。

1、切實做好一週一次的教學常規檢查登記表的發放、彙總和反饋工作

學期初將教學常規檢查的內容、檢查要求分發到各備課組，由備課組長利用集體備課時間組織教師進行學習。從開學第二週開始，由教務處指定學生（每班一名）參加培訓，規定每週一升旗之前把上一週的登記表交教務處同時從教務處領回下一週的登記表。每週五之前由教務處進行覈實並彙總，每學期公示兩次。爲確保檢查內容的真實性，教務處定期更換學生，重新培訓，每學期更換兩到三次。

2、切實抓好期中、期末教案、作業大檢查以及教案的周查和抽查。

每學期的期中、期末考試前，教務處組織教研組長及備課組長就老師的教案、作業進行檢查，並將發現的問題，明確指出，及時反饋，要求教師及時彌補。除此之外我們還堅持備課組的周查和教務處的抽查，每次檢查都對檢查情況做詳細的記錄，及時做好總結反饋。針對查找出的問題，加大檢查與督促的力度，制定建立了相應的規章制度，規範各項常規工作的管理，對於檢查出的問題，當面指出，限期整改，進行跟蹤檢查督促，努力完善各項細節工作。

3、認真做好考試組織工作

教務處組織的考試活動一般都是規模較大的活動，比如學校的月考、期中、期末考試和大學聯考、會考、小考考務工作等。對每一次的考務工作，教務處都極爲重視，認真組織，協調學校各個處室的工作，做到儘可能的完善不出差錯。雖然只是一個校內性的活動，但要涉及的教職工卻是最多的，公平、公正地安排考務是我們的原則，但很多時候卻難於做到絕對的公平、公正。這是我們的遺憾，但我們會不斷的努力。

4、加強課堂教學巡查和檢查工作。

本學年，教務處根據學校的工作計劃，重點對非會考科目（音樂、體育、美術、安全教育、信息技術等）的教師授課情況進行專項抽查，多方面瞭解教學中存在的問題，定期召開各教研組長和備課組長會議對教育教學情況總結、反饋。

5、出好教學輔導專刊並進行評比。

二、嚴格執行課程計劃的管理。

每學期初，教務處依據《課程標準》和本校的實際情況。開齊上足、教好各類課程，堅決做到學生、教師、教室、教務處的課表一致，並嚴格規範臨時課程調動安排，杜絕私自調課、曠課、遲到、早退、中途離堂等現象，、教務處、進行不定期檢查，不斷促進教師增強執行課程計劃的`法規意識，從而產生自覺行爲。

三、加強教學 聯誼活動，提高教育教學質量。

課堂教學是提高教學質量的主戰場，通過聽課、說課與評課多種形式狠抓課堂教學質量。規範教案的備寫，提高作業質量，控制作業數量。加強市八校、市九校和省九校的聯誼工作，落實每次聯考的命題、審題和質量分析工作。做好會考的相關信息的收集工作。

四、做好新生入學編班工作。

本學年有七年級新生xx名，儘管新生編班的工作非常艱鉅，時間緊，任務重，但是我們還是服從學校的安排，加班加點完成了新生的編班工作，完成了開學的各項準備工作，保證了開學各項工作的順利進行。

五、做好協調工作。

教務處臨時性事務較多，教務處的老師們同心同德，恪盡職守，協調各處室的工作，較圓滿地完成了各項教務業務。做好了每年的職稱評聘工作，協助學校迎檢，對迎檢各項資料進行整理裝盒，協助學校制定《中學會考獎勵方案》和《中學教師職稱評聘方案》。由於我校規模大，班級多，學校各類文體活動多，各教研組內學科活動多，另外，老師們各種原因的請假、調課甚多，教務處經常要對教學工作計劃進行必要的調整，對老師們的工作量進行調整，這種調整也得到了廣大教職工的支持，確保了各班各年級教學工作的開展。

餐飲店長工作計劃報告怎麼寫 篇3

一、20x年工作總結:

本人於x年年10月加入公司，至今年年底已有一年多的時間。回顧20x年工作，我總結如下幾點所做的工作內容：1、淘寶店鋪的銷售包括:下單、售後以及財務覈對;2、處理網上客戶訂單和網上確認訂單發貨;3、網上付款包括：支付寶、網銀、財付通以及銀生的入帳和對財，同時處理網上留言;4、維繫網上代購，包括代購諮詢、下單、售後以及每個月代購的對帳返利問題處理;5、客戶電話諮詢、投訴、客戶退貨的統講和查詢，特殊訂單的處理。

經過20x年這一年，見證了悠品的成長,自已也在這一年多的工作過程中，鍛煉出了極強的配合、協調力和組織能力，當然過去成爲歷史,希望在新的一年裏挑戰新的工作新的任務.

二、20x年個人工作計劃：

轉眼間又要進入新的一年——20x年了，新的一年是一個充滿挑戰、機遇與壓力開始的一年，也是我非常重要的一年,來自各種壓力驅使我要努力工作和認真學習。在此，訂立了兩項20x年度工作計劃，以便使自己在新的一年裏有更大的進步和成績：

1、制訂學習計劃。學習，對於客服及銷售人員來說至關重要，因爲它直接關係到一個客服人員與時俱進的步伐和銷售方面的生命力。我會適時的根據需要調整我的學習方向來補充新的能量。專業知識、綜合能力、都是我要掌握的內容。知己知彼，方能百戰不殆，在這方面還希望各部門領導給予我支持和幫助。

2、增強責任感、增強服務意識、增強團隊意識。積極主動地把工作做到點上、落到實處，我將盡我最大的能力完成工作。相信自已會完成新的任務，能迎接20x年新的挑戰.