學校食堂委託管理合同書（精選3篇）

學校食堂委託管理合同書 篇1

委託方：(以下簡稱甲方)

管理方:(以下簡稱乙方)

根據《中華人民共和國民法典》及其他有關法律規定，雙方就員工伙食託管事宜經共同協商，達成如下協議：

一、經營方式：

1、甲方免費提供燃料、水、電、住宿、廚房、餐廳、全套的廚房設備及餐具。

2、負責託管期根據甲方要求和同意，添置、維護或維修設備由甲方承擔;確因老化無法繼續維修和使用的，由乙方提交申請單，經甲方同意後由甲方負責。

委託管理合同結束時，接受甲方對設備檢查和驗收，對有損壞的有關設備進行維修。

二、雙方權利及義務：

1、甲方權利義務：)甲方按承包合同規定監督乙方依法經營、履行合同，做好指導和協調工作。

監督配合乙方的食堂用工，及辦理食堂的一切合法手續。

甲方對乙方進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衛生狀況進行監督，並有權要求乙方及時整改。

甲方應協助乙方維持食堂治安秩序，並加強對員工的教育。

反饋員工對乙方工作的意見，監督乙方及時改正。

按時付給乙方伙食經費。

如有停電、停水、停汽等現象，及時通知乙方。

2、乙方權利義務：負責食堂運作期間的自主招聘食堂的職工，負責招聘人員的管理、工資、福利和保險。

負責食堂用餐的安全，發生食堂事故，包括事物中毒、火災、煤氣泄漏、煤氣爆炸而造成員工人身傷害等事件(非人爲因素造成的除外)。

承擔相關的一切經濟責任和法律責任。

乙方負責食堂的經營管理，具體包括食堂人事、菜餚的搭配與製作、就餐環境衛生、服務等。

乙方必須遵守國家和地方有關環境和衛生的標準，嚴禁供應腐爛變質的食品，保持菜餚的新鮮和衛生。

乙方必須按時供應甲方工作日各餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營養搭配好。

餐後認真清洗食具並消毒，食堂內部、用餐大廳環境衛生全面清潔整理。

經常清理食堂內外水池、下水道，確保暢通。

負責美化食堂用餐環境和制訂規章制度。

冰櫃定期清理、除霜、消除異味、生熟物分開存放。

督促廚房員工遵守甲方的規章制度、廚房紀律及廠方規矩。

不輕易進入車間。

三、伙食標準：早餐元中餐元晚餐元夜宵元午餐大葷素菜湯晚餐小葷素菜湯夜宵大葷素菜湯米飯任食(杜絕浪費)四、結帳方式：

1、乙方根據甲方每天提供實際用餐人數或乙方收到實際餐卷作爲餐費憑證。

2、乙方墊付伙食費三十天,甲、乙雙方每月每月一日結帳，甲方收到乙方收據後，甲方以現金支票或現金支付乙方。

3、託管期滿結束合同，雙方解除合同後甲方十天內一次性結清乙方所有款項。

五、違約責任：

1、一方要終止合同，需提前一個月通知另一方，如未按規定終止合同的，違約方應承擔違約金每月營業的%。

2、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，經相關部門鑑定責任方，由責任負責賠償並承擔相應的法律後果。

3、甲方未按時結清乙方帳款，應承擔違約金，違約金按未付清金額的1%每天計算。

如甲方逾期付款超過5天，乙方可以解除合同，甲方應賠償乙方損失一個月餐費的50%。

七、合同期限：自年月日至年月日合同期滿若雙方需繼續合作，屆時另行簽定合同。

八、爭議解決：因執行該合同發生爭議時，雙方應協商解決，協商不成時，可向人民法院訴訟解決。

該合同自雙方簽章後生效。

合同正本一式二份，甲乙雙方各執一份。

甲方蓋章:乙方蓋章:

甲方代表：乙方代表：

甲方聯繫電話乙方聯繫電話

年月日年月日

學校食堂委託管理合同書 篇2

甲方：

乙方：

學校(以下簡稱"甲方")與公司(以下簡稱"乙方")就食堂委託經營事宜簽訂以下合同。

一、爲向甲方教職工提供物美價廉的伙食，甲方委託乙方代爲經營管理甲方所屬食堂。

二、甲方向乙方無償提供食堂經營所必要的設施、場地、器物。

三、各種經費的負擔劃分爲：甲方負擔：食堂設施費、食堂備用品費、水、電、暖氣費和消費品費。乙方負擔：勞務費、材料費及相應雜費、保健衛生費、交通費、電話費(限於長途電話)和營業費。

四、由乙方印製餐券，甲方教職工憑餐券就餐。餐券由甲方銷售。

五、乙方將回收的餐券提交給甲方，甲方於每月10日向乙方支付等額現金。

六、乙方以周爲單位確定食譜。食譜的制定應以職工飲食調查結果爲依據，並須經甲方總務科審查。

七、乙方向甲方職工提供的三餐價格爲：早餐元，中餐元，晚餐元。

八、乙方向甲方職工的供餐時間爲：早餐時分至時分;中餐時分至時分;晚餐時分至時分。

執行部門責任人(簽名)

九、乙方在變更食品種類、質量、分量規格、價格及供餐時間時，必須徵得甲方同意。

十、甲方對乙方的供餐內容、服務態度和供餐業務負有監督責任。

十一、乙方更換食堂經營人時，必須向甲方提交其本人的履歷表。

十二、乙方應妥善管理各類設施。因乙方責任造成有關設施損壞時，應以甲方要求，賠償損失。

十三、乙方應努力保持環境衛生、食品衛生和從業人員個人衛生，並依甲方要求，定期進行從業人員體檢。

十四、因乙方供餐不衛生造成甲方職工食物中毒或患病時，由乙方負責。

十五、乙方負責與政府相關機構的事務處理。

十六、乙方每月向甲方提交損益計算表。應甲方要求，有義務向甲方提交財務帳簿。

十七、本合同的有效期爲自簽訂日起一年以內。變更合同或解除合同，須在2個月前提出。本合同期滿後，如雙方均未提出變更合同或解除合同，則本合同在原有條件下延期一年。

十八、當雙方解除合同時，乙方應迅速撤除屬乙方所有的物品，歸還屬甲方所有的物品。有關費用由乙方負擔。

甲方：__________學校

乙方：______________ 

日期：

學校食堂委託管理合同書 篇3

甲方：______________(以下簡稱甲方)

乙方：______________(以下簡稱乙方)

根據《中華人民共和國民法典》及相關法律法規的規定，甲、乙雙方本着誠信合作、平等自願的原則，經談判並友好協商，甲方將本校食堂(以下簡稱食堂)交由乙方負責整體經營。雙方就食堂委託經營的有關事宜達成如下合作協議：

第一條、合作原則

甲、乙雙方本着維護學院的穩定，確保食品衛生安全，提高餐飲服務質量的原則，解決甲方師生員工的用餐需求。通過雙方共同建設，達到食堂布局合理、環境整潔、安全衛生，菜品豐富、服務優質、管理有序。

第二條、投資約定

1.甲方負責食堂內部裝修、大廳、舍餐區的設施設備及廣告等。主要包括：給排水和水電氣安裝等基礎裝修，食堂煙道等消防系統安裝，食堂餐桌椅、空調、照明等設施設備(除後廚炊餐設備及低值易耗品外的其他設備)，食堂廣告製作及安裝等。

2.乙方一次性投入_______萬元用於食堂後廚的炊餐設備、低值易耗品的添置，實際投資金額以甲乙雙方最終覈定爲準。乙方投入設備的.資金由甲方每月從乙方上繳的管理費用中返還。乙方投入到食堂的設施設備的所有權歸甲方，所採購設備發票複印件(加蓋乙方公章)、使用說明書等相關資料交甲方保存。

3.甲方負責食堂房屋結構及屋面、設施設備的大型維修及大廳、管餐區設施設備的日常維護維修。乙方負責食堂後廚炊餐設施設備的日常維護維修。

第三條、經營範圍

1.食堂主要經營大鍋菜，保障學校學生的基本伙食，解決不同層次學生的就餐需求，同時經營各類風味美食，打造舒適、溫馨的就餐環境。

2.食堂可銷管乙方生產或加工的食品及麪包牛奶、飲料酒水。

第四條、經營期限及費用繳納

1.期限年，從_______年______月_______日起至_______年______月_______日終止。

2.乙方按月以銷管收入的_______%比例向甲方交納承包經營及管理費，由甲方每月從乙方銷管收入中扣除。

3.乙方在經營中所發生的水、電、氣、垃圾費用除按政策減免部分之外的，應由乙方按時足額交納。

4.若乙方投入的設備資金在年內未全部返還完畢，則甲方與乙方續簽合同延長經營年限直至乙方收回所有投入資金爲止。

第五條、甲方的權利和義務

1.甲方有義務協調與內部相關部門的關係，指導和協助乙方進行相關經營活動。

2.甲方有義務協調市、區級衛生部門、工商部門、食藥監局及消防安全部門辦理相關證照及迎檢驗收。

3.甲方有權要求乙方無條件執行食藥監局及管理部門的各項食品安全規定，並對乙方進行監督檢查。

4.甲方負責一卡通消費系統的投資管理和維護，有權對食堂經營狀況進行監管，保證食堂消費銷管收入能按時支付。

5.甲方有權對乙方的採購環節、飲食結構(菜譜安排)、營養搭配、服務水平及衛生狀況進行監督，必要時提出整改意見。

6.甲方負責提供給乙方員工宿舍及配套設施，食堂員工住宿用水用電所產生的費用由乙方承擔。

7.甲方負責落實重慶市教委有關高校食堂的優惠政策，上交管理費與政策有衝突的，按協議約定爲準。

8.甲方按投資約定做好食堂基礎裝修、給排水和消防系統等，提供食堂需要的水、電、氣到位。

9.甲方有權監管乙方的衛生、消防、治安、綜合治理依法經營等工作。

10.甲方有權對乙方在經營管理中發生的食物中毒事故(以當地衛生防疫部門鑑定爲準)追究其經濟及法律責任，因乙方經營導致的事故由乙方負責賠償。

第六條、乙方的權利和義務

1.乙方全權負責食堂的經營管理，做好正常伙食供應保障和臨時接待用餐需求;食堂員工的工資、福利等均由乙方負責。

2.乙方需做好食堂工作人員的健康體檢、崗前培訓和傷殘疾病處理等，食堂員工每年需參加1次體檢，持有效的健康合格證方可上崗。

3.乙方不得轉讓、轉租食堂經營權，必須保管和維護好食堂內的所有設施設備。

4.乙方必須按照甲方規定的作息制度做好伙食供應，遇特殊情況(包括接待任務等)應予以配合供餐或延時供餐。

5.乙方做好內部人員管理及安全教育，如出現人事糾紛或個人安全事故，由乙方自行負責。

6.乙方在經營期間實行自負盈虧，獨立覈算，經營期間所發生的材料費用、人事費用、能源消耗及其他運營費用均由乙方自行承擔。

7.乙方因經營需要，實施變動廚房的基礎設施，應事先報告甲方，並經同意後才能實施。

8.乙方必須嚴格執行《中華人民共和國食品安全法》等規定和有關衛生部門的要求，做好相關的食品安全管理臺帳。嚴禁銷管變質或過期食品，因乙方經營導致食物中毒事故，甲方有權要求乙方無條件終止合作，並追究乙方相關的經濟及法律責任。

9.乙方必須做好菜品留樣工作，由食堂管理人員指定專人按菜品留樣規定進行留樣登記。留取當餐供應所有菜餚，每份留樣不少於50克，有標籤標明菜名，保存48小時。留樣責任人要隨時接受學校及有關職能部門的詢問。

10.食堂飯菜及其它商品銷管必須使用甲方一卡通系統刷卡消費，消費窗口禁止私自收取現金。

11.食品安全承諾：

(1)嚴格執行《中華人民共和國食品安全法》相關要求，持證上崗，亮證經營。食堂餐廳、操作間及周邊環境按食藥監局相關規定執行;

(2)遵守甲方各項規章制度，主動接受檢查監督，支持甲方相關工作;

(3)做好食品安全、消防安全、反恐安全及生產安全工作，在安全問題上實行一票否決制。

第七條、其它事項

1.本協議有效期間，如任何一方要提前終止協議，必須提前3個月書面通知對方，以便食堂能保持正常經營。

2.本協議到期時，甲方在同等條件下優先與乙方續約。

3.如甲乙雙方在簽訂、履行合同過程中發生爭議，雙方應當通過友好協商的方式解決，如雙方不能通過友好協商達成一致意見，任何一方可向人民法院提起訴訟。

4.因自然災害、國家政策等不可抗拒的原因，甲方可與乙方協商提前解除協議。

5.本協議一式______份，甲、乙雙方各執______份，具有同等效力。本協議自雙方簽字蓋章之日起生效。

甲方(蓋章)__________________

法定代表人(簽字)____________

經辦人(簽字)____________

_______年______月_______日

乙方(蓋章)__________________

法定代表人(簽字)____________

經辦人(簽字)____________

_______年______月_______日