2022廚師自我鑑定總結（通用5篇）

2022廚師自我鑑定總結 篇1

本人事廚多家高檔食府和大型企業飯堂，有豐富的烹調經驗及管理經驗，懂廚房整體崗位的運作，及崗們安排工作，能根據菜價控制成本，做到物盡其用，擅長粵菜，其次川、湘菜，蒸、燜、燉、炒等工作。能獨立完成從原料的選購到成品菜式的工作。廣東菜的味型，鹹鮮甜香，微辣，講究鮮辣滑香濃脆鬆，選料廣搏奇雜，鳥獸蛇蟲均可入饌。

本人吸取衆家之長，銳意創新，靈活運用，隨着客人的需求路線走，推出安全，衛生，營養，鍵康，美味的菜式，本人擔任酒店主廚工作，負責名貴菜式出品，負責指導下廚工作，保證質量，對廚房出現的各種問題注時處理，使整個出品部正常運行。負責採納顧客反饋意見，給於及時改進和調解工作。負責研發新菜式。

2022廚師自我鑑定總結 篇2

作爲一名廚師長，是酒樓廚房的負責人，執行酒樓總經理的工作指令，貫徹食品衛生法和酒店的有關規章制度，負責廚房的全面管理工作，領導廚房全體員工完成每天的生產任務，審批廚房採購計劃，與樓面、採購部、倉庫部、財務部等配合、協調。對出品質量、成本、毛利率、衛生、廚房安全等負責。作爲一名廚師長，是酒樓的一個重要角色，必須懂專業技術、會管理、精通酒樓廚房全面工作，明確自己的職責。.廚師掙錢靠手不靠嘴，靠嘴只是臨時利益，技術纔是長久的效益。

要當好一名合格的廚師長，就必須做好以下各項工作;

一、擬定好菜譜;菜名要通俗易懂，儘量避免如“一本萬利”、“腰纏萬貫”之類客人猜都猜不出來的菜名。如某些菜一定要用寓意菜名時，後面必須加用料和烹調方法，以便客人對菜餚的瞭解。根據酒樓的檔次和經營目標去擬出菜譜，高檔豪華酒樓的目標是高層次的客人，這類客人消費高，菜餚品種應從名貴的山珍和高檔的海鮮、海味【燕、鮑、翅】爲主;中檔酒樓的目標是中等消費的客人，菜餚品種應從中檔的海鮮、禽類爲主，菜價要適中;大衆酒樓經營的目標是低消費的平民百姓，菜餚要以家畜、家禽、魚鮮爲主，菜價要便宜，菜餚要實惠。如高檔豪華酒樓經營一般的菜餚，客人就會認爲檔次太低;如大衆酒樓經營名貴山珍海味，就會無人問津。因此，擬定菜譜必須與酒樓的檔次和經營目標相符，否則，就會導致經營失敗。

二、制定成本表、搞好成本的核算;是將每一道菜的用料、用量做個詳細的列表，算出每一道菜的成本和毛利，這樣配菜就有了一個統一的標準，出品的份量就會得到很好的控制，給成本的核算帶來更爲精確的數字。

廚房的成本和毛利，主要是由廚師長控制。廚師長應於財務部門共同搞好廚房的月終盤底和核算工作。搞好成本覈算，是確保酒樓利潤和維護消費者利益的根本措施，搞好成本覈算的要求是;

1、廚師長必須瞭解原材料的市場價格，掌握各種原料的淨料率，熟悉各種菜餚的用料與用量，根據規定的毛利率計算出菜餚的銷售價格，對於成本和毛利率的關係又要結合實際情況而靈活看待。不一定要求每一道菜都是規定的毛利率，有些促銷菜餚、急推菜餚、特價菜餚則可降低毛利率，甚至可以虧本銷售。不見得成本越低，毛利率越高，利潤越大。如果沒有生意或生意太差，即使成本再低、毛利率再高，也照樣沒利潤，甚至虧損。如果生意特別好，即使成本高一些，毛利率低一些，也照樣掙錢，反而利潤還大了。

2、認真搞好盤點工作，盤點時必須全面盤清、盤準。每月盤點一次至二次，這樣才能使成本和毛利率的結果準確。

三、人員的合理安排;應根據每一個人的特長和愛好進行合理的分工，安排到適合的工作崗位上可以更好的發揮每一人的作用，使工作做得更好。

四、出品的質量;質量就是生命，酒樓的質量不行，就不會給酒樓創造效益，所以，出品就是酒樓的生命。要抓好出品的質量就應從五個方面把好關;

1、採購應把好進貨質量關，採購的原材料必須新鮮、質優、而且還要符合菜餚的選料要求。

2、廚房不受也不用不符合菜餚要求的原材料。

3、原材料的加工【刀工、火候、調味】必須按照菜餚的要求進行

4、主、配、調料一定要在色彩、口味上得到科學合理的搭配。

5、裝盤的成形美觀

五、加強原材料的管理;廚房原材料的管理是一項很重要的工作。原材料的管理好與差，關係到成本、出品的質量。原材料的管理目的是保證出品的質量，減少損耗，提高酒樓的利潤。

2022廚師自我鑑定總結 篇3

到年尾了，工作總結和計劃也要陸續開展了，還在爲寫工作總結與計劃發愁嗎小編爲你準備了企業年終工作總結與計劃，歡迎閱讀。

20__年立刻就要過去了，在經歷了一年的工作之後，我們是必須要爲這一年的工作做出總結，在做工作總結的同時也不要忘了對下一年工作的計劃，下面就來看一篇20__年工作總結及20__年工作計劃的範文，期望對大家有幫忙。

我認爲公司處於探路和摸索階段，對公司未來發展起着至關重要的作用。我們就企業崗位組織架構、完善優化人才招聘、完善調整管理制度、協調優化勞資關係、績效薪酬管理、企業文化建、質量體系貫標、5S開展等多方面取得了必須的效果，同時也存在了諸多不足之處，接下來就這幾方面工作總結分析如下：

一、自我反省，工作總結

1、人事管理方面

(1)人員流失率

20__年全年全公司的人員流失率約爲8.55%，整體來看相比去年人員穩定性有所增強。但離理想控制線6%，仍不是很理想。具體每月的人員狀況及流失統計分析見圖表。員工離職原因分好多種，有公司環境因素、工資福利因素、主管管理因素等等，但是作爲管理者就應想辦法儘量降低員工流失率，尤其是控制技術潛力強的老員工。

(2)管理員工勞動合同、辦理勞動用工及相關手續

本年度所有入職員工(個別管理幹部說與公司簽訂協議的除外)過了試用期均簽訂了勞動合同，勞動合同的及時簽訂對員工的穩定有必須的促進作用，從根本上約束員工的一切勞動行爲。此外不同員工簽訂勞動合同是企業的違規之舉，因而勞動合同及時簽訂有很重要好處。

(3)對於公司員工的人事檔案及其他資料進行收集及管理，使其更加完善化，持續公司檔案的完整性，爲保證日後的分析工作帶給更準確的信息。

(4)管理員工考勤和請休假，按月準確出具考勤表。

我認爲本公司員工考勤也是一個難點，公司實行上班按指紋辦法已經一年多了，受本公司工種影響，個別員工的指紋很難刷上，時常有刷不上的現象發生。其次我們的刷卡指紋機器也不是很好，有時也不是很穩定，時有故障發生。我們的請休假手續執行的還不是很到位，極個別填寫不規範，有沒日期的，有沒姓名的，有沒經過部門主管審覈的甚至有不寫請假單的等等不良現象，一些部門主管不負職責，審覈把控不嚴所致。

2、招聘與配置工作

本年度人員招聘配置方面基本滿足公司生產運營之需要。相比去年公司規模在擴大，具體崗位人員招聘狀況及全公司每月人員狀況見人員統計流失分析表中圖標。

3、培訓與開發

20__年度公司的各項培訓工作得到了初步開展，尤其是ISO質量管理體系與ERP工作的開展與推進，但綜合來看培訓工作開展並不是很理想，雖然根據各部門提交的培訓需求制定了年度培訓計劃，大部分的培訓計劃得以了開展落實，但是培訓牴觸情緒較大，大多流於形式過過場而已，培訓質量效果較差，培訓的有效性不理想。

個人認爲主要原因如下：

1、各部門對培訓的重視不夠，力度不足，公司培訓管理制度的約束力不強，因此存在着各部門爲應付培訓考覈指標隨意安排培訓課程或者未按月度培訓計劃嚴格執行的狀況;

2、未能系統化和規範化實施，培訓存在盲目性，多爲應急式的培訓，臨時說說談談的培訓;

3、培訓跟蹤考覈機制不健全，相關培訓都是三分鐘熱度，後續跟蹤考覈執行不到位進而影響到培訓效果的達成;

4、明確崗位說明書、績效考覈及工資福利方面

20__年進一步明確了公司各個管理崗位的崗位職責，讓員工清晰地明白自己的崗位職責、工作資料、工作權限、工作條件、必備的崗位技能及與相關崗位的彙報與負責關係等。今年崗位說明書雖已成文下發，但我認爲各部門只流於形式，並沒有真正的瞭解明白自己工作崗位就應去做那些事，需要對那些事負起職責。

本年度公司績效考覈工作有所開展，不論對一線作業人員還是管理人員都有了必須的約束，工作質量和效率有所提高。我認爲我做的還不夠，我們對績效考覈的理解不夠全面，績效考覈的目的是爲了幫忙我們發現不足，透過總結績效面談尋求改善改善的辦法，從而推動工作目標實現，也就是說重點應放在改善提高將來，而不是考覈過去木已成舟的事實。

績效考覈工作的實施推動了我們公司薪酬體系的改革，更加科學合理完善的薪酬體系才得以適應新的環境。本年度末我們對公司的薪酬體系重新進行了設計，薪酬體系偏重於工作潛力，工作目標的達成，全面系統的整合公司的福利待遇，力求公平公正，縮短同崗同工種的兩極分化差距。

5、企業各項宣傳工作、企業文化建設、5S現場管理工作

企業文化建設方面在本年度沒有什麼特色的業績，雖然辦公環境有所改善，辦公室、車間增添一些標語，食堂、樓梯、樓道、衛生間也增添了一些小標語，車間牆壁有混刷、牆洞有填充，但管理者的影響力、感染力這些能促進企業文化構成的並沒有實質性的增強。

企業制度的各項宣傳工作不夠理想，出現脫節的現象。往往上面的政策制度難以執行落實到位，這是20__年務必加強的工作。

推薦公司整理整頓所有管理看板，常規的管理通知與文化建設制度完善的政策文件圖標加以區分宣傳，規劃設計宣傳櫥窗。這樣不僅僅有利於宣傳公司制度，更有利於提升我公司形象。

公司5S現場管理工作在本年度得到了必須的開展，工作場所有所整理、整頓，但受各方面阻力影響和督導不嚴，沒能制定出有效的5S現場管理制度，缺乏透過評比實行獎懲的方案，雖然一向在醞釀中，但終究沒能落實到位。

6、其他

作爲總經理助理一職，深感羞愧，沒有從真正好處上減輕總經理的工作量，也沒能爲公司帶給到可行性的發展推薦。原因是多方面的，但是自身的不足是不可迴避的，新的一年裏我將努力提升自我、加強個人綜合潛力。

公司的ISO質量管理體系和PDCA循環管理模式沒有得到充分的實施，經過半年的培訓學習，此刻公司整體人員針對此概念略懂皮毛，作爲內審組長或總經理助理我有不可推卸的職責。

二、新年新氣象，20__工作計劃

1、建立健全合法規範的人力資源管理制度

20__年度需進一步強化人力資源管理工作，完善各項制度。主要工作是建立健全人力資源管理的各項規範及管理制度：《人事管理制度》、《勞動合同管理規定》、《績效考覈制度》、《員工培訓管理制度》、《新員工考覈管理辦法》、《員工轉正程序》等等。員工從進入公司到崗位變動，從日常考評到離職，人力資源部都按照文件的程序進行操作，採取論事不論人的原則，期望能到達各項工作的合法性、嚴肅性，讓員工感受到公司人性化管理的同時感受到制度的嚴肅氛圍。

2、人事管理方面

(1)人員流失率

受各方面因素影響人員流失管理方面統計分析還不夠細緻，將在20__年更加細緻，更加科學的統計分析，以“已辦入職手續”爲標準統計;以“上了一週班離職”爲標準統計;以試用期未滿離職爲標準統計;以部門劃分爲標準統計;更加全面的科學的分析人員流動狀況。

(2)、管理員工考勤和請休假。

針對目前本公司的考勤管理現狀，鑑於20__年全公司推進全勤獎福利工作。本人推薦紙質考勤與指紋電子考勤同步使用，以電子考勤爲主，兩者相互驗證。電子考勤主要精確用於控制遲到、早退、曠工等。紙質考勤有利於一線主管實時瞭解及控制在職在崗人員狀況。

4、招聘與配置

目前全國多省市調整最低工資標準，根據常武地區目前的現狀，20__年招聘工作有必須的難度，3月初各部門務必及時準確的填報部門人員需求表，預計4月初人員能全部配置到位。以後每月根據生產運營狀況及現有員工技能素質適時招聘，適當調整。

5、培訓與開發

有關培訓方面的工作，進一步完善改善公司的培訓體系。各部門根據20__年的公司現狀分析各部門的培訓需求，務必在20__年3月中旬提交部門的年度培訓需求，人力資源部將根據各部門需求制定全公司的20__年度培訓計劃上報總經理。平時工作中的臨時或額外的培訓需求將作爲20__年度培訓補充計劃。

6、績效考覈與薪資福利

從20__年的績效成果來看，我認爲我們績效考覈不是技術性問題，而是組織管理問題。績效考覈體現了公司對中層管理人員和一般員工的績效要求，核心問題是一種管理習慣的構成。養成行爲習慣，關鍵在於堅持和制度保障。我們務必做好以下任務：

1、不斷優化完善績效指標;

2、努力抓好績效過程監控;

3、嚴格施行考覈結果反饋和應用(績效面談及成績薪酬掛鉤);

本部門20__年需要做好以下工作：

1、協助各部門繼續完善《績效考覈管理辦法》和配套文件、表格;以及新增設崗位考覈指標;

2、考覈結果反饋與改善狀況跟蹤，保證績效考覈工作的良性運行;

3、相關宣傳工作：

績效考覈工作牽涉到各部門員工的切身利益，要從正面引導員工用用心的心態對待績效考覈，到達透過績效考覈改善工作、校正目標的目的。

績效考覈並非是人力資源部門的單獨工作，在操作過程中應當以部門負責人爲主導，並聽取各方面人員的意見和推薦，及時調整和改善工作方法。

2022廚師自我鑑定總結 篇4

20__年鴻鵠社舉辦了的元旦晚會。整臺晚會氣氛活躍，節目精彩，體現出了大學生的風采英姿及青春活力，同時，在籌備工作中增強了團體凝聚力。以下是本次晚會的總結:

一、體會與感受

首先，我切實感受到了各位工作人員及演員們的辛苦與付出。作爲一名元旦晚會的籌備人員，我很清楚這期間的辛勤。作爲晚會組織人員，我們不像臺上的演員那麼發光發亮。可是我們有我們的價值。會場的佈置、節目的跟蹤、每一個環節都凝聚了所有工作人員的汗水，能成功舉辦元旦晚會，離不開每一位組織人員的辛勤勞動。

第二，晚會現場佈置，分工明確，羣策羣力，體現了年級委成員的信心與構想，團結與協作。

團結與協作。吹貼氣球，擺放桌椅等等，培養了大家的合作意識。

第三，節目豐富，氣氛活躍，給人一種新年新氣象的感覺。

在此次活動之前，購買材料用品、場地佈置。組織這樣的社內晚會，經過大家共同的努力，舞臺佈置的很漂亮，晚會舉辦的很成功。

二、存在不足

本次晚會無論是節目安排、晚會資料還是場地的佈置都較成功，整個晚會氣氛活躍，節目精彩，資料新穎而獨特，但也存在許多不足之處。

第一、經過本次活動，我發現了一些的不足。

1、沒有備用方案，臨機方案往往不如人意。

2、計劃不周全，在購買材料用品時，預算數量不足。

3、組織紀律性有待加強。

第二、現場嘉賓接待工作研究不周全。

第二、現場嘉賓接待工作研究不周全。

第三、事先沒有彩排，時間安排不當。

雖然在籌備晚會中存在一些不足，但總體來說晚會還是成功的，到達了增強團體凝聚力，豐富學校文化生活的效果。

經過此次活動我感覺到在今後的工作中，我們要善於總結自我，在不斷吸取經驗和教訓過程中完善自已，要繼續團結協作，進取投入到自我的主角當中，做好和其它部門的協調工作。進取配合學院的安排，使各項工作有組織性和系統性，以保證各項工作順利完成。

2022廚師自我鑑定總結 篇5

大學的生活結束了，從那時起，我們纔算是真正的成人了，真正地走向了社會。結束了在校時的歡聲笑語，結束了上課時的活躍氛圍，更加懷念的還是同住了三年的舍友們，我們已經收拾好了所有細軟，離開了我們共同的“小家”，迎接我們的是社會的“大家”。 11月22日，我們各奔東西了，開始了新生活，寫簡歷、面試，到用人單位接收的通知。從那時起，我才知道做一個學生是多麼的幸福，社會是複雜的，工作很不好找。

很幸運，我被北京同仁堂連鎖藥店有限責任公司錄用了，我之所以會選擇去那裏是因爲同仁堂有着340年的歷史，是老字號，在全國甚至在全世界有着很高的名譽;同時同仁堂是國有企業，待遇比較好，而且在那裏我可以學到很多知識來充實自己。同仁堂連鎖藥店有限責任公司隸屬同仁堂商業公司，而同仁堂商業公司是同仁堂集團底下的十大公司之一，屬於商業零售性質。北京同仁堂連鎖藥店有限責任公司就是這樣，主要以藥品零售爲主，在北京有60多家連鎖藥店。12月14日我被分到了同仁堂連鎖藥店有限責任公司劉家窯藥店工作，主要是配合出納完成日常結算工作。

同仁堂劉家窯藥店位於劉家窯橋西北角，在南三環邊上，緊鄰地鐵劉家窯站，地理位置很好。藥店周邊挨着蘇寧電器和很多餐館，處於人流較多的位置。尤其是上下班高峯，來藥店買藥的人很多，是個提高收入的好時機。來藥店的第一天，我還不太熟悉出納所應做的工作，但經理和出納都對我很好，很照顧我，教我怎麼幹。出納更是手把手地教我，使我對工作有了信心。剛來劉家窯藥店的前幾天，真是不喜歡工作，甚至有了打退堂鼓的心思，因爲是自己不願意做的事情，而且又面對那麼多新人新事，面對着那麼多陌生的眼睛，看着外面賣藥師傅們的議論紛紛，我真的不知如何是好，很尷尬。但又想想，工作就是這樣，不要因爲自己不喜歡這份工作或是用自己的情緒來面對工作，這樣永遠都做不好，我下定決心一定要好好珍惜這份工作，好好學習各種出納知識，爲自己以後的人生鋪好道路。

工作的前幾天，我慢慢學會了怎麼用系統軟件，因爲所有連鎖藥店都使同一種系統軟件，以便於辦理各種業務，如請貨、收貨、退貨、查看調價，查看商品價格和結算，最重要的就是和總部通訊，因爲每天總部都會有新消息告訴各門店，只有和總部通訊，才能及時瞭解最新消息，從而做出相應的對策。然後，我又開始學習收銀，拿到顧客給的銷售小票後要入機，認真核對藥品的編號、價格和批號是否正確，這樣才能和電腦上相吻合，從而電腦纔會認可。同仁堂的藥品有字頭區分，比如說“1”字頭的爲成藥，“2”字頭爲飲片，“3”字頭和“6”字頭爲西藥，“4”字頭爲保健食品等一共九個字頭，每次自己留存的小票應按字頭放好，以便每天晚上的結賬。還有就是刷卡，一定要打好要刷的金額，以免發生金額錯誤，刷完後要把銀行存根和商戶存根保留好，每禮拜要上交給公司。學習了這些後，我就開始正式步入出納的學習了。跟着師傅學後才發現，有時書本上的東西很死，實際上工作的時候並不是這樣，而是比較靈活。我也覺得平常在學校的時候學習很好，但等實際工作了，卻得不到很好的實踐，甚至不知如何下手，多數的知識自己還是不會，甚至還處於初級狀態。有時腦子總是處在半知半解的狀態，師傅說幾遍我也聽不懂，得等實際操作幾天後纔算明白。有時總是看着師傅做，但等自己真正開始做的時候，就又不明白了。從中我真的體會到了光看是沒有用的，只有自己親自動手做起來，纔算是領會，纔算是徹底明白。

實習兩個月後，我基本上掌握了出納的工作，同時對工作的流程和步驟有了進一步的體會和理解，並且工作不是那麼費勁了，我配合着師傅每天做好出納的日常工作，對出納的認識也有了進一步的提高。它的步驟基本上是這樣的：(1)每天早晨打盤點表，交給各櫃組進行實貨的盤點整理銷售小票，做日報表查看軟件是否有調價、清貨通知從收銀員那裏取得貨款後送存銀行，登記銀行日記賬和現金日記賬。每天基本上的工作就是這些，同時出納還要每星期三去總公司交貨款，以轉賬支票的形式上交。並且報銷各種費用，如果自己門店還有什麼別的交代事項，出納還要去公司各部室完成相應的工作。每月的25號爲每月大盤，出納要做盤點表和能源臺帳，月初要上報經營數據，10號左右發獎金，由經理開完經理例會後帶回給出納。主要的工作流程就是這些，雖然看上去並不是很累，但每項工作都要認真，一個數字的錯誤，就會使全盤發生錯誤，這也體現了作爲財會工作者的嚴謹性。

在工作之餘，我有時會去櫃組和各位銷售藥品的師傅去學習藥品知識，認認藥，瞭解各種藥品的藥性。尤其是飲片臺，學習怎樣去用戥子，學習各種草藥的名稱和用途，我真覺得藥品的知識很深奧，是一門很深的學問。同仁堂的藥是很有名的，其中以大蜜丸最爲普遍，最有名的當然是安宮牛黃丸，用於清熱開竅，豁痰解毒，治療溫熱病熱陷心包，中風昏迷，小兒驚厥，是同仁堂出品的一種名貴的中成藥，很有療效，甚至在全世界都很有名。要想賣藥賣出名堂也是很不容易的，除了具備藥師資格外，還要有一定的經驗。在飲片方面，要取得中藥調劑員資格證後才能上崗，我想有興趣的話，也能考取調劑員證，多學一些知識。有時藥店來貨了，我也會幫忙理貨，覈對藥品數量、批號和零售價，這樣更進一步加強了我對藥品的認識。

在三個月的實習中，我學到了很多東西，同時也學到了很多做人的道理，變得成熟了很多，對於爲人處事，怎樣去搞好同事之間的關係，我也有了很深刻的感悟。經理和同事們都很喜歡我，我也很喜歡她們，在休息之餘和她們聊天，在過年的時候和她們同臺演出，我們一塊吃飯、唱歌、跳舞，真是高興極了，我越來越喜歡自己的工作了，我也越來越樂意幹，每天心情都很好，爲我加大了不少工作的動力。

時間過得真是很快，3月11日那天我被調到了北京同仁堂連鎖藥店有限責任公司木樨園藥店，成爲了一名真正的出納。木樨園藥店是個新開的藥店，位於南三環西路，離劉家窯藥店很近，面積300平米，是北京市同仁堂所有連鎖藥店裏最大的藥店，而且房租很貴。那塊緊鄰木樨園服裝批發集散地，外地流動人口很大，是個很不錯的地價。

開店初期，真是很累，除了驗貨外，我自己還要去辦理證照。有稅務登記證、組織機構代碼、統計證、醫療器械、保健食品、食品流通等等。每天都在外面跑，自己辦公室裏的工作卻完不成，那時真是很急，但沒有辦法，着急是沒有用的，只能慢慢來。又是面對一個新的環境，新的同事和新的經理，但這次有所不同，因爲這次是我正式獨立上崗。對於這些新的同事，我有所不適應，尤其是和經理，有時意見會不同一，這是需要相互磨合的。經過一個多月後，我的工作基本上走上了正軌，但仍然會出現不會的問題，我會請教別人，並加以銘記。我對於備用金的管理和自己庫存現金的管理很上心，對每筆金額都會記錄，並讓在場人簽字確認。同時在去銀行存款時，記好日期和金額，並隨時登記銀行日記賬，使得賬目清晰明瞭。並受到了經理的認可與好評。

在同仁堂工作已經4個多月了，我認識了不少的新鮮事物，認識了很多好朋友，雖然仍處於實習中，但我已經把自己融入在了這個大集體中，我爲自己是同仁堂的一員而感到驕傲與自豪。我也在這四個月中懂得了不少道理：

要認真踏實地做好自己應做的事情。自己所做的工作是財會工作，這就更要求具備工作的嚴謹態度。也要具備作爲財會人員的基本道德規範和高尚的節操。單位的錢要保管好，並且要有規律的進行清點，對每一筆發生的業務要記賬，並且每月月底按時結賬。點錢的時候要踏實認真，不能一心二用，更不能有什麼僥倖心理。

做事要有始有終。每天工作很忙，但心不能浮躁，辦完一件事後才能去辦另一件事，不能手忙腳亂。做完一件事後要有收尾，並及時作好記錄。

尊敬師長，團結同事。同事們的普遍年齡都比自己大，他們經驗比我多，見識也比我多，自己更應該去尊重他們，並且有問題及時請教，從中自己也可以獲得很多經驗。

在同仁堂木樨園藥店工作中，我也有很多困惑，每天都會有不同的問題出現，比如預算外怎麼去報銷，員工餐費明細表怎麼做，支票怎麼填;協配的來貨票怎樣去換票等。遇到這些問題，我會請教別的店有經驗的出納，並且我也會請教我的會計主管，她們都會幫助我，耐心給我講解。

同時，在工作時，我也發現了藥店存在的很多不足。

銷售小票書寫不規範。每次銷售藥品時，都要開小票，小票爲一式三聯。寫小票時必須要註明商品編碼、名稱、廠家，同時，金額要寫正確。但有的員工仍然沒有注意這點，不是忘了寫廠家就是寫錯編碼，造成電腦出現“未出”情況。

來貨時分工應明確。每次來貨時，所有員工全都去搬藥，把箱子裏的藥品全部拿出來，然後再覈對。我認爲，應該確立驗收員，把每個人應該做的工作分好，這樣纔不會出現藥品漏數或重數現象，節約了很多時間。

新開門店辦理各事項應由公司辦公室出人陪同。對於新開的藥店來說，辦理證照是首要的事情。連鎖藥店屬於分支機構，在辦-理-證-件時都會讓你出示上級機構的證照副本，甚至有的還要看原件。公司辦公室應配合門店完成各種證件的準備與整理，尤其是在開立對公銀行時更應該由辦公室出面陪同門店出納開立銀行帳戶。但公司辦公室做得比較欠缺，既不同意給原件，又沒有人員出面，給各門店造成了極大的障礙，使得各種執照的辦理並不是很順利，耽誤了時間，永遠處於被動局面。所以，我希望在今後開立新門店時，辦公室人員能夠爲底下門店所着想，錢大家一塊掙，爲什麼不去相互扶持呢?

針對這些不足，我會及時去糾正，並且在適當的情況下向領導反映，以便使工作正常進行，方便於大家。

在工作的這幾個月中，我確實挺懷念上學的時候，覺得那時真的很無憂無慮，每天什麼都不用想，除了上課，寫作業就是和同學在一起玩。而現在卻不同了，是爲了生活而工作，有的東西想逃避也逃避不了，因爲這就是社會。現在想想，覺得上課所學的東西很有用，沒白學。我曾經上過會計基礎課，做過記賬憑證，寫過賬簿，也做過會計分錄，現在也考了會計從業資格證書。這些對於現在的工作真的很有用處。在實踐中學習真東西，既能使工作順利進行，又在工作中發現自己的不足，從而提高自己的專業技能。我希望學校應該多增加一些實操課程，加強學生們的動手能力，加大技能培訓，以使得學生們在踏上工作崗位時不那麼費勁，積累更多的經驗，爲走向社會打下堅實地基矗還應該加強學生們溝通能力，在工作時，與陌生人打交道的次數會很多，說話的方式，言談舉止的注意都會給人留下深刻的印象，我認爲學校應開設語言交流課程，增加學生們的溝通能力。

“炮製雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢省物力”這句話永遠牢記在我心中，我深深地體會到了從這兩句話中迸發出來的博大精深!它不僅體現是一種精神，更體現的是一種頑強的永不磨滅的生命力!

我的人生道路纔剛剛開始，路還很長，需要自己去踏實地走好每一步，我會牢記同仁堂的精神，並時刻提醒自己要好好學習，好好工作，做一個有爲青年，做一個對社會、對國家有用的人!