包裝設計開題報告範例
1 前言
包裝起源於貯存人類持續生存的食物的需要，當人類社會發展到有商品交換和貿易活動時，食品包裝逐漸成爲食品的組成部分，起着越來越重要的作用;現代包裝已成爲人類日常生活消費中必不可少的內容。食物易腐敗變質而喪失其營養和商品價值，因而必須適當包裝貯存和成爲商品流通[1]。在五穀雜糧包裝設計過程中，通過設計特殊的結構和美麗的裝潢能給人以視覺衝擊，引起人們的購買慾望，促進商品的銷售，從而增加經濟效益。
2 雜糧包裝的現狀
五穀雜糧是我們從出生就賴以維持生存的食物，是中國幾千年以來，老百姓一直奉爲聖品的“五穀爲養”、“五穀爲厚”、“五穀豐登”，是現代人的餐桌上的時尚迴歸。由五穀雜糧爲原料，派生而來的食物，成爲具有真醇品質的食物。隨着人們環境保護意識的增強，綠色食品越來越受到廣大消費者的青睞，“綠色消費”逐漸成爲一種流行和時尚，爲營銷者提供了無限商[2]。隨着我國在外貿中地位的上升，把我國農產品推向世界已成趨勢，但是光靠產品本身是不夠的，我們還要開發它，尤其是在包裝上做文章，以此提升產品的經濟效益，產品質量。
雜糧種類繁多，包括：高粱、小米、蕎麥、燕麥、大麥、黑小麥、綠豆、紅小豆、芸豆、黑豆、蠶豆、大豆、特用玉米、薏米等。雜糧在日常生活中食用量少，包裝小，每袋重量輕，便於攜帶。隨着人們對食品質量要求的提高，包裝的材質越來越向高端化、綠色環保化方向發展，包裝結構越來越多元化、精美化，以此提高食品的商品價值。傳統雜糧在運輸中一般使用麻袋、布袋等透氣性包裝，在銷售過程中，雜糧一般採用散裝形式，人們通過看、抓、聞、嗅來購買，最後用塑料袋散裝回家，這是普通超市銷售過程。
3 包裝的功能和形式
現代商品社會中，包裝對商品流通起着極其重要的作用，包裝的科學合理性會影響到商品的質量可靠性，及傳達到消費者手中的完美狀態，包裝的設計和裝潢水平直接影響到商品本身的市場競爭力乃至品牌、企業形象[3]。雜糧由於營養豐富容易生蟲、發黴、滋生細菌，不好保管，其使用品質就會明顯下降。雜糧還易受到蟲害和鼠類的影響，造成儲藏雜糧數量上的損失，因此雜糧包裝的要求是防酶、防蟲、保鮮。當前雜糧包裝有以下幾種形式：
a.散裝：裸露在高溫高溼的環境中，容易受到影響，品質劣變非常快，使產品既不美觀，也不利於保存，使消費者易產生產品低下的錯覺，影響產品檔次，難於國外品牌相競爭。
b. 常規塑料袋包裝：這種方式很直觀，可是卻使雜糧無包裝可言。
c.麻袋和布袋包裝：在運輸和搬運過程中容易破損和泄漏，並且不能起到防蟲害、防潮、防菌、保鮮等效果。
d. 複合型塑料袋：由於密封性和抗壓性，在運輸過程中容易出現破袋現象，用後難以分解對環境也起到不利影響，以及塑料製品有毒性使塑料袋使用受到一定的制約。
4 包裝的色彩和圖案
中國的文字源遠流長,經過歷史的錘鍊,歲月的琢磨,使漢字本身即已具備了形象之美而達到藝術的境界。許多企業的形象標誌就是漢字的抽象變形、組合。其視覺效果已成爲設計民族風格的一種形式特徵。
色彩是視覺傳達力最活躍的因素。在競爭激勵的商品市場上，要使包裝具有明顯區別各類產品的視覺特徵，增強人們對商品的認識和記憶，更富有吸引消費者的魅力等等，這都離不開色彩的設計與運用[4]。雜糧色彩豐富多彩，在包裝設計中，可利用色彩多，在設計時利用色彩的象徵性，表現雜糧的精神屬性;也可以採用清雅、乳白、牙黃、谷黃、淡綠等純天然色彩，會令人產生衛生健康舒適的感覺，其次是讓消費者通過色彩看到優質雜糧的品質紙質包裝可利用其本身色調，讓人產生迴歸自然的感覺。同時色彩也要求簡潔、大方。再次是讓雜糧的陳列和疊放產生更好的效果，從包裝外表提高雜糧的品質。有針對性的對雜糧包裝的色彩進行設計，促進產品的推廣。雜糧包裝的造型、圖形、文字這些可以都相同，但是色彩必須要有變化，才能產生視覺衝擊力。
雜糧主要購買者是成年家庭主婦，其圖案設計不夠沉穩。設計圖案的單調，不新穎，很難吸引消費者的眼光，會使得圖案與雜糧形象不相符。
5 包裝的發展趨勢
現在的中國隨着越來越多的食品安全問題出現，人們都更加註重食品的健康與營養，健康生活也是日後的趨勢。現在大家都會選擇歷經中國歷史幾千年考驗的五穀雜糧。當人們的物資積累不斷增加，會越來越關注養生、保持方面。現在隨着人們生活水平的提高，對養生也是越來越重視了。五穀雜糧、食療養生已被廣泛認同這已是不爭的事實：商場、超市五穀雜糧的銷量快速增長，雜糧價格也不斷上漲;網絡媒體關於食療養生的報道也是屢見不鮮 ，市場前景不言而喻 。迴歸自然, 返樸歸真已逐漸成爲新時尚，市場競爭也更加激烈。商品包裝被看作是有利於促銷的媒介，這已成爲包裝界的共識。目前，包裝產業的發展趨勢正朝着多樣化、多功能、高效率、環保化的方向發展[5]。包裝作爲商品的外部載體, 更是直接地影響着商品的價值和銷售狀況。如果既有優質的食品, 又有相互完善的食品包裝, 就更能展現出食品的魅力, 使消費者真正感受到一種從裏到外的享受。同時也積極地樹立了產品形象, 使其面對市場, 更具競爭力。
參 考 文 獻
[1] 章建浩. 食品包裝技術[m]. 北京：中國輕工業出版社，XX.
[2] 李曉霞，劉劍，李曉燕，趙仕紅. 消費心理學[m]. 北京： 清華大學出版社，XX.
[3] 章建浩. 食品包裝學[m]. 北京：中國農業出版社，XX.
[4] 尹章偉. 商品包裝知識與技術回答[m]. 北京：化學工業出版社，XX.
[5] 程爲寶. 包裝經濟學[m]. 北京：印刷工業出版社，XX.