商務見面就餐的禮儀
商務餐桌基本禮儀常識，吃是人生的一件大事，以下教你如何在餐桌上有禮有儀，通殺四方。下面是小編爲大家收集關於商務見面就餐的禮儀，歡迎借鑑參考。
商務飯桌上的禮儀
中餐宴席進餐伊始，服務員送上的第一道溼毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。
上龍蝦、雞、水果時，會送上一隻小小水孟，其中飄着擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。
洗手時，可兩手輪流沾溼指頭，輕輕涮洗，然後用小毛巾擦乾。
用餐時要注意文明禮貌。
對外賓不要反覆勸菜，可向對方介紹中國菜的特點，吃不吃由他。
有人喜歡向他人勸菜，甚至爲對方夾菜。
外賓沒這個習慣，你要是一再客氣，沒準人家會反感：“說過不吃了，你非逼我幹什麼?”依此類推，參加外賓舉行的宴會，也不要指望主人會反覆給你讓菜。
你要是等別人給自己佈菜，那就只好俄肚子。
客人入席後，不要立即動手取食。
而應待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始;客人不能搶在主人前面。
夾菜要文明，應等菜餚轉到自已面前時，再動筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。
要細嚼慢嚥，這不僅有利於消化，也是餐桌上的禮儀要求。
決不能大塊往嘴裏塞，狼吞虎嚥，這樣會給人留下貪婪的印象。
不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子裏。
用餐的動作要文雅，夾萊時不要碰到鄰座，不要把盤裏的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。
不要發出不必要的聲音，如喝湯時“咕嚕咕嚕”，吃菜時嘴裏“叭叭”作響，這都是粗俗的表現。
不要一邊吃東西，一邊和人聊天。
嘴裏的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子裏。
掉在桌子上的菜，不要再吃。
進餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。
不要用手去嘴裏亂摳。
用牙籤剔牙時，應用手或餐巾掩住嘴。
不要讓餐具發出任何聲響。
用餐結束後，可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐後不要不加控制地打飽嗝或噯氣;在主人還沒示意結束時，客人不能先離席。
餐桌上的禮儀
用餐的時候主要注意兩個方面，一個是要注意敬酒的禮節，一個是要注意自己用餐的禮節。
先談敬酒
斟酒應一視同仁，讓主賓之間的酒水一樣滿
斟酒量：啤酒過半杯;紅酒首次不易倒過多，以一口能喝完爲標準，因爲第一次碰杯往往都會幹完。
敬酒時，首先先需要向大家舉杯敬酒示意一次，之後纔是向個人敬酒。向個人敬酒時，應先與主賓碰杯，再按順序與其他的客人一一碰杯(也可根據客人職位的高低順序)。如賓客太多，只可舉杯示意。切忌不要跳躍正次席次順序敬酒，也不可只跟主賓不與其他客人敬酒，或者只跟部分人碰杯敬酒。敬酒的時候不要過於客套，要熱情、誠懇、並適當說幾句情真意切的祝酒詞，也不可故意要求不會酒的客人喝酒，或者要求客人過量喝酒，這都是不文明的行爲。當然，如果你的客戶是個豪爽的東北漢子，那你們就儘管勾肩搭背碰杯盡興，這時過多的禮節會讓客戶覺得彆扭。
商務見面就餐的禮儀禮節
到達：
你最好按時到達，遲到四五分鐘也行，但千萬不能遲到一刻鐘以上，否則到時爲難的不是別人，而是你自己。如果去的是富裕而講究的人家，你進大門時遇到的第一個人可能是個男當差，負責幫你掛衣服或者是給你帶路的，所以你先別急着跟他握手，觀察一下再決定。
準備：
進了客廳，你不要着急找位子坐。西方人在這種場合一般都要各處周旋，待主人爲自己介紹其它客人。你可以從侍者送來的酒和其它飲料裏面選一杯合適的邊喝邊和其它人聊天。等到飯廳的門打開了，男主人和女主賓會帶着大家走進飯廳，女主人和男主賓應該走在最後，但如果男主賓是某位大人物，女主人和他也許會走在最前面。
入席：
西餐入席的規矩十分講究，席位一般早已安排好，這時，和你同來的先生或女士絕不會被安排坐在你身邊。歐美人認爲熟人聊天的機會多得很，要趁此機會多交朋友。男女主人分別坐在長方形桌子的上、下方，女主人的右邊是男主賓，男主人的右邊是女主賓。其它客人的坐法是男女相間。男士在上桌之前要幫右邊的女士拉開椅子，待女士坐穩後自己再入座。
大家落座之後，主人拿餐巾，你就跟着拿餐巾。記住：不管這時出現什麼情況(如主人有飯前禱告的習慣)，主人沒拿餐巾之前你不能拿餐巾。
用餐：
一般的菜譜是三至五道菜，前三道菜應該是冷盤、湯、魚，後兩道菜是主菜(肉或海鮮加蔬菜)、甜品或水果，最後是咖啡及小點心。吃飯的時候不要把全部的精力都放在胃的享受上，要多和左右的人交談。甜品用完之後，如果咖啡沒有出現，那可能是等會兒請你去客廳喝。總之，看到女主人把餐巾放在桌子上站起來後，你就可以放下餐巾離開座位。這時，懂禮貌的男士又要站起幫女士拉開椅子，受照顧的女士不必對這一前一後的殷勤有特別的想法，這是他應該的。
告別：
如果你不想太引人注目，你最好不要第一個告辭，也不要最後一個離開，在這其間你什麼時候告辭都可以，只是一旦告辭就應該爽快地離開。
商務禮儀的基本原則
首先是商務禮儀中的“謙和”原則
此處強調的謙和並不是指過分的謙和、無原則的妥協和退讓，更不是妄自菲薄。應當認識到過分的謙虛其實是社交的障礙，尤其是在和西方人的商務交往中，不自信的表現會讓對方懷疑你的能力。
商務禮儀中的“寬容”原則：
也就是在人際紛爭問題上保持豁達大度的品格或態度。在商務活動中，出於各自的立場和利益，難免出現衝突和誤解。遵循寬容的原則，凡事想開一點，眼光看遠一點，善解人意、體諒別人，才能正確對待和處理好各種關係與紛爭，爭取到更長遠的利益。
商務禮儀的“尊敬”原則：
人與人之間最重要的就是尊重，只有相互的尊重纔是平等的開始。企業之間的合作，人與人之間的交流都應該從相互的尊重開始，也是商務活動的開始。比如尊重別人的風俗習慣，尊重別人的喜好和禁忌，總結爲一句話就是尊重他人是和人真誠溝通的開始。
商務禮儀中的“真誠”原則：
從事商務，講究禮儀，越來越注重其長遠利益，只有恪守真誠原則，着眼與將來，通過長期潛移默化的影響，才能獲得最終的利益。
最後商務禮儀中的正直：
指通過言行表現出誠實、可靠、值得信賴的品質。良好的商務舉止的一條黃金規則就是：你的正直應是勿庸置疑的——不正直是多少謊言也掩飾不了的。
描述了這麼多一個企業在商務禮儀培養的過程中必須培養人才擁有：相互尊重、謙和、寬容、尊敬、真誠、正直的原則，更好的展現出企業的魅力和企業的真實競爭力。
商務就餐禮儀注意事項
1.就餐人員情況瞭解，提前知道哪位用餐者是非常關鍵的，因爲你要根據用餐者的類別和身份來決定自己是否穿着得體。
如果是一個男人,那麼穿西裝是最安全的,如果是一個女人,必須知道顧客的情況，以免出現當餐都是西裝革履、正裝的男女人士，你穿着卡通衣服出場就顯得有點不合時宜。
2. 根據座位安排，大多數酒店的桌子是圓的，盤子是偶數，除非你事先告訴服務員今天有多少人在吃飯。
所以在你坐下之前，你必須知道你在什麼位置，你是誰。如果你是客人，你應該背對着門坐，這通常是今晚的主角之一。
我們稱之爲主陪人，主陪同的右手邊是最重要的貴賓，左手邊是第二重要的貴賓。其他座位可以留給適當的客人。
3.敬酒順序，“無酒不上桌”是經營酒桌的慣例，在敬酒時需要特別注意。
如果你坐在用餐者不太重要的位置，不要開始敬酒，要讓主人和客人敬酒完畢後站起來一一敬酒。
4.點菜的時候，一般的餐桌上都會有一道菜，那是一年有餘的魚的象徵，那麼這條魚就放在桌子上。
究竟誰該先吃，也有很大講究，是主陪人還是請人先請該吃最重要的客人品嚐。
然後依次爲其他客人進餐，所以，當魚上來的時候一定不要先試着避免尷尬的局面。
5.倒酒的規矩、商務用餐，對酒的要求也相當高，如果你要敬比你職位、身份高的人的酒。
首先，你的酒杯必須是滿的，二是一般都是講究好事成雙，你甚至可以敬酒兩杯，但對方不要求喝多少。
6.倒茶的注意事項，酒滿敬人，茶滿趕人，如果你要給比你職位高的領導續茶時，一定要注意茶水不要滿杯，不然會被深懂餐桌禮儀的人認爲你要趕緊結束本次聚餐，給被人造成不必要的誤解。
7.結賬事項，晚餐到晚了，會涉及到結賬事項，如果您是客人，建議您提前到收銀臺查看用餐明細，做好提前結賬工作。
因爲有可能你請的客人會喝完杯中酒就一起起身離開，到時候你既要親自送客人上車又要結賬，還有可能要先開車送喝醉酒的領導回家，所以建議你提前做好結賬工作。