關於用餐禮儀

用餐是我們每天都要做的事情，但是很多人並不注意禮儀。下面是本站小編爲大家整理的關於用餐禮儀，希望能夠幫到大家哦!

用餐禮儀之--餐廳篇

學校食堂就餐人數多，就餐時間集中，工作人員往往比較繁忙，作爲學生，應注意就餐的禮節。

1.要注意公共衛生。進食堂不可隨地吐痰，不可向地面潑水、扔雜物，剩餘的飯菜倒在指定地方。

2.愛護食堂公物，不準在牆上、餐桌上亂刻亂寫;不準損壞食堂的餐具和設施;不得隨意挪動桌子及其他設施。

3.遵守秩序，互相禮讓，自覺按先後次序排隊購買飯菜，不要硬擠或插隊，更不應打鬧、起鬨和出現其他不文明行爲。工作人員繁忙顧不過來時，要耐心等待，不要敲櫃檯、餐具，或揮舞手臂，也不要“師傅、師傅”地叫個不停，更不能隔櫃檯伸手拉工作人員的衣袖、衣角，這些做法都是失禮的。輪到自己打飯時，要客氣地講話。打飯後，應禮貌地說聲“謝謝”。

4.進餐時應注意節約糧食。例如，饅頭不小心掉在地上，應撿起，不要礙於面子而顯得過於“大方”、“瀟灑”，一腳踢開，以顯示自己多麼“高貴”。所購買的飯菜，以吃飽爲度，不要超量購買，以免吃不完造成浪費。

5.吃飯時，如發現飯菜有異物或質量問題時，可找有關管理人員有禮貌地說清楚，以幫助食堂改進工作，提高服務質量。不可感情衝動，大發脾氣，失去理智，吵鬧不休。如果一味堅持粗暴無理的態度，不但不利於問題的解決，而且還會引起食堂工作人員的反感，降低學生的人格。特殊情況下，還會引發學生與食堂工作人員關係的惡化。

6.尊重工作人員的勞動，適時對他們爲大家的服務表示感謝，如果對食堂工作人員有意見時，須通過老師向其提出，禁止與食堂工作人員發生爭執。

用餐禮儀之--外出就餐篇

一、適度修飾

外出用餐，尤其是外出赴宴或聚餐時，應適度地進行個人修飾。總的要求是：整潔、優雅、個性化。一般而言，男士可穿套裝並剃鬚。女士則應穿時裝或旗袍並化淡妝。倘若不加任何修飾，甚至儀容不潔、着裝不雅，則會被視爲不尊重主人，不重視此次聚餐或宴請的表現。

二、準點到場

應邀赴宴，或參加聚餐時，一定要準點抵達現場。嚴格地講，抵達過早或過晚，均爲失禮。早到的話，主人往往還未做好準備，因而措手不及;晚到的話，則會令他人望眼欲穿，甚至打亂整個原定的計劃。此外，如無特殊原因，切勿早退。

三、各就各位

在較正式的用餐活動中，一定要按照指定的桌次、位次就座。倘無明確排定，亦應遵從主人安排，或與其他人彼此謙讓。切勿爭先恐後，不守座次。一般而言，在入座時，應於主人、主賓之後就座，或與大家一道就座。搶在他人之前就座，顯然是不合適的。

四、認真交際

大凡宴請或聚餐，其主要目的是與人交往，而不僅僅是爲了大快朵頤。所以在用餐前後，尤其是用餐前等候時，不要忘記儘可能地進行適當的交際活動。要問候一下主人，聯絡一下老朋友，並爭取認識幾位新朋友。假若一言不發，顯得與其他人格格不入，則難免會給人以“專爲吃喝而來”的印象。

五、傾聽致詞

在正式宴會開始前，主人與主賓大都要先後進行專門的致詞。當賓主進行致詞時，務必要洗耳恭聽，專心致志。此刻開吃、閉目養神、與人交談或是打打鬧鬧，都是失禮的。若此刻離席，則更會令人生疑。

用餐過程中要注意的

吃飯前，我們習慣爲桌上的美味感恩祈禱，感恩之後大家就可以享受食物了。若家裏沒有飯前感恩的習慣，通常是等到家裏的主人或者長輩先吃第一口，然後大家開始用餐。

對於西餐來說，每款菜都盛在一個大的盤子裏或碗裏，順時針擺放在餐檯上(這是因爲大多數人習慣用右手夾菜，用左手端着盤子，然後用右手來盛食物)。如果有用左手用餐的人，你也可以自由地以順時針的方向取餐。按照中餐的形式，菜盤也會圍着桌子擺或者放在可以旋轉的桌盤上，每個人都可以旋轉讓自己喜歡的菜停在自己前面。

不管是吃西餐還是中餐，我們決不能站起來去夾桌子對面想要吃的那道菜。我們寧可請離那道菜最近的人幫忙遞菜，在他不介意的情況下。下面的一些建議可以讓每個人都能盡情享用美食。

1. 就餐前洗手並擦乾淨。

2. 紙餐巾可以放在桌子上，布質餐巾要及時打開放在大腿上，不要塞進衣服領口裏，除非在吃螃蟹和龍蝦等食物時被要求這樣做(以免汁液濺到衣服上)。

坐姿要合宜，用餐時胳膊肘要離開餐桌。這樣做是在同伴的的面前傳達尊重和重情的意願。

爲了衛生的緣故，每個菜盤或碗都要有一個公用的勺子、叉子或者筷子。千萬不要使用自己的餐具取食物到你的盤子裏。這樣可以避免交叉感染。

3. 避免越過菜盤、碗或者食物來取我們喜歡吃的菜。這種作法是非常輕率的。把食物盛到自己面前的盤子裏時, 先看好要放在盤中什麼位置上,然後快速地盛(或舀)到盤子裏,再把勺交給別人或是放在桌上。

避免用筷子或勺子在大盤碗中翻來翻去，爲了要挑你最喜歡吃的菜。 有些人甚至把他喜歡的東西從盤子裏全部挑走了，把剩下不好吃的東西留給別人吃。這是一個很自私又不爲別人考慮的行動。

4. 在咀嚼食物時閉上嘴。

5. 不用介意美味的雞腿或者蝦醬汁流到指頭上，但要忍住誘惑去添手指和任何餐具、盤子。

6. 嘴巴里有食物的時候不要講話。若要回應朋友的話，先用手來示意等你嚥下食物後會和他講話，你的朋友會非常諒解和爲之而欣賞你的。

7. 假設你不喜歡上的菜，請不要抱怨,嘗試吃一口。如果味道真的不適合你，那麼把它放在你盤子的周圍，這樣不會讓預備食物或是訂餐的人發窘。當然，如果只是和家裏人一起聚餐，我們期盼孩子們能夠在無任何抱怨的前提下吃完，尤其是像對他們身體必需而有益的含有維他命和礦物質的蔬菜。

8. 記得用餐時間是爲社交預備的時間，所以要保證和桌上的每個人去交流。注意交流時要看對方的眼睛，還要讓他們坐在你的兩邊。在講話時，一定要清晰、不打斷別人談話或者講話太大聲。避免令人反胃的話題，像廁所笑話或者粗俗話題，以防止毀掉別人的食慾。

9. 粗魯的噪音像打嗝或者清嗓子都是要避免的。如果你真的控制不了必然的身體功能反應，請在事情發生之前表示抱歉，並去衛生間處理。

10. 喝飲料時要慢喝快咽。飲料不是可以在嘴裏迂迴的玩具，發出聲響、一飲而盡或者用吸管在你的杯裏吹泡泡，這些都是很粗魯和使人生厭的。如果杯子的飲料太滿，要小心喝一口，直到你可以安全地拿起來而不會灑出來。

11. 飯後一定要對準備食物或者訂餐的人或主人表示感謝。

12. 提出幫助清理飯桌、收拾食物或者幫助洗碗。飯後一起清理也是一段享受友情的好時光。它也是我們全家人在一起勞動和歡笑的時刻。

尷尬情況如何處理

有時一些令人難堪的情況會突然發生，你需要冷靜處理以免打擾大家的用餐。

1. 如果你不小心將飲料灑到了別人的大腿上，請先照顧到這個人，再處理灑在桌子上的。

2. 如果你撒了食物，請用匙子和勺子將其放回盤子邊上。不要再吃曾落到桌子上或地上的食物。

3. 如果你咬了很辣或者味道奇怪的食物，請不要慌亂不迭，那會引來很多注目，要悄悄地吐出來放在你盤子的旁邊。

4. 如果有食物粘在牙齒上用舌頭也無濟於事時，請表示歉意然後去衛生間來處理。千萬不要在餐桌前用手指頭或牙線來剔牙。如果你在使用牙籤，一定要用另外一隻手來遮擋。

5. 如果你要打噴嚏、咳嗽或者被食物噎着了，請表示抱歉然後去到衛生間處理。