除夕節這一天我國是怎麼過的

來源:瑞文範文網 1.93W

轉眼間一年就這樣過去了,很多人都在開始數着倒計時迎接20xx年除夕。隨着社會風氣的開放,大家過年的點子也越來越豐富多樣。那麼,除夕除了組團玩麻將和搶紅包外,還有什麼安排呢?下面是小編爲大家精心推薦除夕夜的過法,希望能夠對您有所幫助。

除夕節這一天我國是怎麼過的
除夕節過法

(1)吃餃子

除夕這一天對華人來說是極爲重要的。這一天人們準備除舊迎新,吃團圓飯。家庭是華人社會的基石,一年一度的團年飯充分表現出中華族家庭成員的互敬互愛,這種互敬互愛使一家人之間的關係更爲緊密。家人的團聚往往令一家之主在精神上得到安慰與滿足,老人家眼看兒孫滿堂,一家大小共敘天倫,過去的關懷與撫養子女所付出的心血總算沒有白費,這是何等的幸福。而年輕一輩,也正可以藉此機會向父母的養育之恩表達感激之情。

吃年夜飯,是春節家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜。豐盛的年菜擺滿一桌,闔家團聚,圍坐桌旁,共吃團圓飯桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心,一般少不了兩樣東西,一是火鍋。一是魚。火鍋沸煮,熱氣騰騰,溫馨撩人,說明紅紅火火;“魚”和“餘”諧音,是象徵“吉慶有餘”,也喻示“年年有餘”。還有蘿蔔俗稱菜頭,祝願有好彩頭;龍蝦、爆魚等煎炸食物,預祝家運興旺如“烈火烹油”。 年夜飯的名堂很多,南北各地不同,有餃子、餛飩、長面、元宵等,而且各有講究。北方人過年習慣吃餃子,是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因爲白麪餃子形狀像銀元寶,一盆盆端上桌象徵着“新年大發財,元寶滾進來”之意。有的包餃子時,還把幾枚沸水消毒後的硬幣包進去,說是誰先吃着了,就能多掙錢。

(2)貼春聯

春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等等,它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景,抒發美好願望,是我國特有的文學形式。每逢春節,無論城市還是農村,家家戶戶都要精選一副大紅春聯貼於門上,爲節日增加喜慶氣氛。這一習俗起於宋代,在明代開始盛行,到了清代,春聯的思想性和藝術性都有了很大的提高,樑章矩編寫的春聯專着《檻聯叢話》對楹聯的起源及各類作品的特色都作了論述。

春聯的種類比較多,依其使用場所,可分爲門心、框對、橫披、春條、斗方等。“門心”貼於門板上端中心部位;“框對”貼於左右兩個門框上;“橫披”貼於門媚的橫木上;“春條”根據不同的內容,貼於相應的地方;“鬥斤”也叫“門葉”,爲正方菱形,多貼在傢俱、影壁中。

(3)貼窗花

在漢族民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛,也集裝飾性、欣賞性和實用性於一體。剪紙在我國是一種很普及的漢族民間藝術,千百年來深受人們的喜愛,因它大多是貼在窗戶上的,所以也被稱其爲“窗花”。窗花以其特有的概括和誇張手法將吉事祥物、美好願望表現得淋漓盡致,將節日裝點得紅火富麗。

(4)貼福字

在貼春聯的同時,一些人家要在屋門上、牆壁上、門楣上貼上大大小小的“福”字。春節貼“福”字,是我國漢族民間由來已久的風俗。“福”字指福氣、福運,寄託了人們對幸福生活的嚮往,對美好未來的祝願。爲了更充分地體現這種嚮往和祝願,有的人乾脆將“福”字倒過來貼,表示“幸福已到”“福氣已到”。漢族民間還有將“福”字精描細做成各種圖案的,圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五穀豐登、龍鳳呈祥等。

(5)貼年畫

春節掛貼年畫在城鄉也很普遍,濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是我國的一種古老的漢族民間藝術,反映了人民樸素的風俗和信仰,寄託着他們對未來的希望。

除夕飲食習俗

白切雞

自古有云“無雞不成宴”,關於雞的菜式有很多種,佛山最有名是柱侯雞、白切雞、豉油雞等菜式,在春節會有比較多人喜歡。白切雞最能保持雞肉原始的味道,等雞肉煮好後,撈出來,放在涼開水中浸泡5分鐘,這樣的話,雞皮就會更脆嫩。雞肉整隻片過之後擺在盤中看上去更完整美觀,再放上點薑末、醬油和辣椒汁,那可是絕配。

栗子銀耳雞湯

都說“藥補不如食補”,用養胃健脾、補腎強筋的栗子和具有強精、潤肺等功效的銀耳,按“一九補一雞”的習俗加入一隻整雞煲一鍋男女老少皆宜的保健靚湯。新年將至,廣東人有“無雞不成宴無湯不開飯”的說法,這款湯也適合作爲年夜飯重要一員。

清蒸多寶魚

春節年夜飯上,魚這道菜是必不可少的,“魚”和“餘”諧音,餐桌上,魚還不能吃完,這樣才能年年有餘。多寶魚刺少,肉質鮮嫩,特別適合給小朋友吃,清蒸是最能體現魚的鮮美的做法,多寶魚沒有很大腥味,所以特別適合清蒸。

臘腸炒荷蘭豆

作爲年夜飯裏必不可少的頭盤,臘肉臘腸這樣的臘味不光是道菜,更代表着年味。荷蘭豆炒臘腸是一道非常好吃的小炒,荷蘭豆的營養價值高,炒食後顏色翠綠,清脆利口。再加上臘味的芳香,讓人食慾大增,而且做法一點的不麻煩。

除夕旅遊好去處

張家界

武陵源和天門山是張家界最出名的兩大景區,四季風景各具特色,唯獨在冬季纔是天下之絕境,有童話仙界之稱。當被大雪覆蓋,如同天上世界,如夢如幻。《阿凡達》在張家界取過景,這使得它更廣爲人知。

地址:湖南省張家界市

交通:武陵源可從張家界市區乘車前往,天門山索道起始點就在市區的城市花園,可徒步或公交前往。

拉薩

若問去西藏的理由,可能一千人有一千個回答。

氣候:

西藏地處世界上最大、最高的青藏高原,平均海拔4千米以上,年平均氣溫爲8℃左右。空氣稀薄,日照充足,氣溫較低,降水較少。年溫差小,但晝夜溫差大。西藏旅遊四季皆宜,尤以5月——10月爲最佳季節,氣溫適宜,一般在9℃——28℃。

美食:

西藏的傳統飲食是藏餐,其中有代表性的是羊肉、牛肉、糌粑、酥油茶和青稞酒。藏餐還包含各類灌腸、涼拌犛牛舌、包子、糌耙,以及甜茶、奶茶、酸奶、烤腸、風乾肉、夏堅(肉漿)等。適量飲用酥油茶、奶製品和牛羊肉可增強對高原氣候的適應能力。藏餐風味不一定適合您的口味,建議遊客攜帶一些方便食品以備不時之需。

特產:

最出名的有藏紅花、蟲草、雪蓮等,除了民族服裝、金銀首飾及各種傳統手工藝品外,還有神祕的藏香、藏藥。此外,還有木碗、藏香、打火石、轉經筒、佛像、石刻經版、石刻佛像、酥油燈座、投石器(烏爾多)、織錦帽、藏靴、邦典(圍裙)、藏袍、牛、羊頭工藝飾品等工藝品。藏刀很精美,但機場不允許託運。

熱門標籤