臺灣春節文化

臺灣的春節就是一個小的中國春節縮影並融合了民國之前中華各民族的大雜燴文化。你知道臺灣春節文化嗎?下面本站小編精心整理了臺灣春節文化的相關資料，希望可以幫到你!

尾牙

每月八年級、十六，是臺灣商人祭拜土地公神的日子，稱爲“做牙”(打牙祭)。臘月十六的做牙是一年中的最後一次，所以稱爲“尾牙”。做“尾牙”是感謝土地公一年來對事業生意和農作收成的庇佑，所以比平常的做牙日更爲隆重。尾牙是商家一年活動的“尾聲”，也是普通百姓春節活動的“先聲”。這天，公司行號的老闆宴請犒賞員工，以慰勞其一年來的辛苦。過去有種舊俗，宴席桌上有一道菜是整雞，中間的轉盤一旋轉，停止時雞頭對準誰，即暗示主人要解僱誰。如今這種風俗早已絕跡。一般平民百姓家則要燒“土地公金”以祭福德正神(即土地公)，全家人聚在一起“食尾牙”，往往少不了的食物是潤餅和刈包。

祭竈

臘月二十三是“祭竈”之日，即送竈神上天之日。每年到這天竈神會上天奏報天帝。因此在祭送竈神時，要將竈神畫像貼於竈上，兩旁貼有“上天言好事，回宮降吉祥”，或“上天言好事，下界保平安”的對聯。然後擺上各種供品，多爲甜元仔、米餌、糖豆漿、甜瓜、糖果等，這些供品或甜或黏，意思是讓竈神多說好話，不說壞話。有的還以酒糟塗抹竈門，以示討好之意，再燃香放鞭炮，爲竈神送行。

清沌

祭竈那幾天，家家戶戶開始大掃除。因爲平時神案、神位、香爐都不得擅自移動，只有趁竈王返回天界的幾天裏，才能挪移清掃。“清沌”，便是除去家中黴氣，迎接新春之意，臺灣俚諺稱：“清後纔會富”。清沌之風，至今不廢。

年貨

逛街買年貨仍是年前準備的一項重要內容。林林總總的“年貨大街”遍佈島內城鄉各地，成爲臺灣過年的標誌性景觀。迪化街是臺北最老的一個商圈，其“年貨觀光大街”每年都很熱鬧，攤位採用復古的形式，佈滿各式旗幟和燈籠。不論南北雜貨和應景糖果，還是服飾、美食，都應有盡有。近年來，許多來自大陸的物產成了年貨大街的熱門貨。高雄的年貨街在“中街仔”，而臺中最出名的年貨街在天津路商圈。所有的年貨大街，其主色調與大陸一樣，都是那熟悉的中國紅。前來逛街購物的男女老少絡繹不絕，有時甚至“擠到爆”。由於有“年貨公車”及“年貨速遞”服務，民衆儘可享受購物之樂。街區裏還表演布袋戲、歌仔戲等傳統閩南戲曲。在臺北迪化街一類的老街，仍有民間的書法愛好者在這裏免費爲民衆書寫春聯，吸引了不少民衆甚至外籍人士排隊求取。臺灣民間諺語“囝仔愛年兜，大人鬧嘈嘈”，反映了人們忙年的這一情景。

除夕

除夕是過年最重要的大日子。這天一大早，家家戶戶都在準備除舊佈新，在家中內外重要部位張貼春聯春字，臺灣民間俗稱“輝春”。除夕下午的祭拜，俗稱“辭年”或“辭歲”，是爲了感謝這一年來神明及祖先的保佑，祈求來年繼續賜福。全家老小都要穿戴整齊，在廳堂的神明及祖先的牌位桌前陳列犧醴供品。較講究的家庭，還在神案上“疊柑塔”。祭品中一定少不了年糕，臺灣人稱之爲“年粿”，它是用石磨研碎的糯米，再添加各種調味品久蒸而成的。年粿有甜粿、發粿、菜頭粿之分。臺灣鄉下有俗諺：甜粿過年，發粿賺錢，菜頭粿吃應時。有的還在發粿和米飯上插上紅紙做的“飯春花”，因“春”字的閩南語諧音“剩”，取年年有餘之意。

圍爐

辭歲之後，就進入過年的高潮——吃年夜飯，臺灣稱“圍爐”。以前是在桌子底下放炭爐，現在則以火鍋或電磁爐取代。一家人熱乎乎地圍坐一桌共餐，和樂團圓，興旺隆盛。年夜飯中，除了要吃象徵全家團圓的魚丸、蝦丸、肉丸和寓有“食雞起家”之意的全雞(“全雞”閩南語發音同“全家”)，還有幾道菜不可少，如芥菜，叫“長年菜”，吃時要一根一根先頭後尾，不能橫食，也不能嚼斷而食，象徵綿延不斷;“韭菜”，取其與“久”諧音，象徵長壽;蘿蔔，閩南話稱它爲“菜頭”，表示“好彩頭”(吉兆)。桌上的菜，每人都要下筷吃一口，此乃象徵齊全，即使平常滴酒不沾的婦女及孩子,也要喝上一點點酒，因“酒”與“久”同音。一家人齊聚一堂，把酒言歡，暢敘親情，人們期待的早已不是桌上有多麼豐盛的菜餚，而是一家人團聚親熱的溫馨氣氛。

壓歲錢

吃過年夜飯之後，便是長輩們給子孫們“壓歲錢”的時候了。壓歲錢用紅紙(袋)包着，也稱紅包。臺灣的習慣是，只要沒結婚，即便已年過三十，都可以名正言順地從父母、兄嫂手裏拿紅包。紅包內的金額必須是偶數，忌諱奇數，取吉利之意。與大陸各地習俗一樣，人們“守歲”到午夜，便紛紛跑到街上燃爆竹煙花。

跳火囤

臺灣農村一些地方在圍爐後還有“跳火囤”之俗。將稻草、蔗葉點燃放在盆中，家中男性成員面向正廳，依長幼次序跳過火盆，取“興旺如火”的吉意。跳時口中還要念些討吉利的順口溜，如“公擔金，婆擔銀，跳入厝，代代福”。火熄後，將灰燼送進廚房的大竈裏，祈求神明保佑發財。有些鄉村至今還保留着另一種頗具人情味的“避債戲”習俗：從除夕夜開始，一些寺廟要祭神演戲，那些負債無法還清的人，爲躲避債主上門追逼，便可躲到廟裏看戲。依照風俗，債主不可到戲臺前找人索債，否則會引起公憤。如此，欠債的人也可以在廟裏躲過年關。

新正

正月七年級，臺灣叫“新正”。舊時，一大早全家老少要集合一起燃香點燭，祭神拜祖，稱爲“開正”。之後民衆之間互道新年恭喜，稱爲“拜正”、“賀正”。主人家以各種甜食、甜茶招待客人，叫做“食甜”。客人食甜時，依俗都要說些吉利恭賀之話。有的人還要到寺廟朝聖祭拜，有的人則到風景名勝踏春玩耍，這叫“走春”，盛行至今。

搶頭香

臺灣的宗教信仰濃厚，新春期間民衆常去廟宇進香祈福。許多民衆自除夕夜開始，便前往崇敬的廟宇上香膜拜。有些廟宇會在除夕夜先將廟門關閉，並將神明的主爐以紅紙封起來，直到事先向神明請示的子時吉刻屆臨，纔將廟門打開，早就持香擠在門外的虔誠信衆，蜂擁向前爭着插上第一炷香，此稱“搶頭香”。據說搶到頭香的信衆會受到神明的特別庇佑，獲得好運。民間還盛行於新春期間到寺廟點燈祈福，點燈類別有平安燈、光明燈、元辰燈、財利燈、文昌燈等。佛教以燈比喻光明與智慧，如信衆能燃燈供佛，就能身體健康、事業成功。

回孃家

除夕夜和大年七年級是家族團圓之日，指的是父系族裔這邊，八年級媳婦帶着丈夫和孩子回到孃家，則是完成母系族裔的團圓。所以，過年前一天和八年級都是交通特別忙碌的時候。過去臺灣民衆嚴守傳統，大年八年級嫁出去的女兒必然帶着孩子回家，近年禮俗之事大幅簡略，尤其父家和孃家兩地相隔越來越遠，舟車勞頓，八年級就不一定回孃家，而是另覓他日再補便是。

噴春

噴春，即“鼓吹陣”，早期是由三四個窮人組織而成的小樂隊，沿街奏樂助興討紅包。各家各戶爲討個吉利，就讓他們在門口大奏“天官賜福”、“招財進寶”、“迎春接福”等吉祥樂曲，然後送一個紅包給他們。現在，噴春大都由國術館的舞獅團在廟宇表演節目來取代。

春飯

除夕，在天色未晚之前，家家準備供品，準備甜桔、甜米果(年糕)、春飯、壓歲錢等。春飯就是在盛得尖尖的米飯上插上剪紙的“春”字。因爲閩南話“春”與“剩”諧音，意爲“歲歲有餘糧，年年食不盡”。此外，還要在大門後面豎放兩根連須帶葉的甘蔗，叫“長年蔗”，取“又長又甜、堅定家運吉利”之意。

圍爐

在臺灣和閩南一帶，大年夜全家大小，圍坐在放有火鍋的圓桌上一起聚餐，叫做“圍爐”。 參加“圍爐”的人，不論大小，桌上的每樣菜都得下筷子。平常滴酒不沾的婦女，也要象徵性地喝一口酒，以討吉利。圍爐火鍋內容有白菜、冬粉、豆腐、火鍋料、肉片、貢丸、米血、金針菇、蝦.....“圍爐”時桌上的每樣菜都是很有意思的：魚圓(丸)、肉圓取意“三元”，象徵團圓。蘿蔔，臺灣和閩南一樣叫“菜頭”意爲“好彩頭”有吉兆之意。全雞的“雞”，臺灣語諧音“家”即“食雞起家”。

圍爐”時，如果家裏有人外出，來不及趕回，也要突出一個席位，把這個人的衣服放在空位上。表示全家大小對他的思念。

紅白米糕

年夜飯過後便是守歲。在臺灣，“守歲”也叫“長壽夜”，象徵晚輩祝願父母長壽。“交時”(半夜12點)一過，進入七年級，人們就集合老少用紅白米糕敬祀神明，祭拜公媽(即祖公祖婆)，然後燃放鞭炮，以迎春接福。

1.九份

九份位於臺灣新北市瑞芳區，早期因爲盛產金礦而興盛，礦藏挖掘殆盡後從而沒落。1990年後，因電影《悲情城市》在九份取景，九份的獨特舊式建築、坡地以及風情，透過此片而吸引國內外的注目，也爲此小鎮重新帶來生機，目前已經成爲一個很受歡迎的觀光景點。

2.九族文化村

九族文化村位於臺灣省南投縣日月潭畔，佔地62公頃。整體佈局以傳統村落民居建築爲主，附設仿歐式建築風格和藝術雕刻的“水沙連麗宮”、“鐳射音樂噴泉” 等現代化設施。村內，“山地文物館”、表演廳、歌劇場、觀山樓、餐飲館等文化、娛樂、生活設施一應俱全，草坪、花苑點綴其間，既古樸、典雅，又不失現代氣息。

3.臺灣忠烈祠

臺灣的忠烈祠是中華民國用來祭奠戰爭中爲國捐軀的將士和官兵。忠烈祠裏面大部分都是當之無愧的烈士，是值得每一位中國人下跪參拜的。無論軍銜大小，哪怕是一個小兵，只要是在戰場上殺敵陣亡的，只要有名字都可以進去，如果不是，哪怕是上將，也不準進去。員山公園內的忠烈祠原本是日據時代的神社遺址，面積不大，差不多約12坪左右，和臺灣各地的忠烈祠相比可說是小巧許多，卻不減其精神象徵意義。供奉抗日烈士，八二三炮戰陣亡戰士等。