全國學生營養日黑板報宣傳資料

每年5月20日爲中國學生營養日，中學生的營養歷來都是家長，學校，社會的關注點。孩子們的健康就是祖國強大的保證點。而中學生又處在發育，學習的關鍵時期，所以中學生的營養搭配不僅關係到身體的發育，還影響到學習成績的好壞。以下是本站小編給大家分享的關於全國學生營養日的黑板報宣傳資料，一起來了解一下吧。

生活水平的提高反而使得膨化食品、碳酸飲料、洋快餐受到孩子們的推崇，殊不知這三者正是導致青少年營養不良的三大殺手。

膨化食品具有四個高的特點：高糖、高脂肪、高熱量，還有很高的味精含量，長期大量食用此類食品會造成油脂、熱量大量吸入，易造成人體脂肪積累;孩子吃得過多會破壞營養均衡，容易造成飽脹感，影響正常進餐，會防礙身體對營養物質的吸收。同時膨化食品的製作過程中會有鉛進入到食品中。鉛特別容易蓄積在兒童體內，造成長期的或慢性的危害，主要表現爲神經系統的行爲：注意力低下、記憶力差、多動、容易衝動、容易愛發脾氣等等，甚至嚴重危害到小孩智力的發育和神經系統的健康。

碳酸飲料含有大量二氧化碳氣體，進入人體後通過打嗝帶走腸胃的熱量，使人感覺清爽而涼快，受到人們的歡迎。然而，碳酸飲料對人體有害無異，二氧化碳過多影響消化，很容易引起腹脹，影響食慾，甚至造成腸胃功能紊亂。而且大量糖分有損牙齒健康，對孩子們的牙齒髮育很不利。無糖型的碳酸飲料的酸性仍然很強，同樣可能導致齒質腐損。含有的磷酸會影響鈣的吸收，引起鈣、磷比例失調導致鈣缺失，損害青少年身體發育，造成骨骼發育緩慢、骨質疏鬆，易發生骨折。

洋快餐是對孩子來講是垂涎欲滴的美味，卻是十足的“垃圾食品”。常吃洋快餐食品，攝入脂肪和糖分過多，造成熱量過剩而變成小胖墩。兒童期肥胖又爲日後得高血壓、動脈粥樣硬化、心腦血管病、糖尿病等病埋下隱患。甜食、飲料的過多攝入，很容易造成孩子營養不良，影響生長髮育，引發缺鐵性貧血等疾病。長期食用可使體內鈣質減少，影響兒童的骨骼發育，易患佝僂病;可使體內酸鹼失衡而降低免疫力，易反覆患上呼吸道感染、急性胃腸炎;爆米花、罐裝食品或飲料含鉛量高，可使兒童發育遲緩和智力減退;可使孩子體內內分泌激素髮生變化，導致孩子性早熟而影響健康發育，還會削弱男性生殖功能。

●情緒變化

大量研究資料顯示，情緒不佳、尤其發生異常變化時，應疑其體內某些營養素已告缺乏。

鬱鬱寡歡、反應遲鈍、表情麻木，說明體內缺乏蛋白質與鐵質，應多食用水產品、肉類、奶製品、畜禽血、蛋黃等高蛋白、高鐵食品。

憂心忡忡、驚恐不安、失眠健忘，表示體內b族維生素不足，此時補充一些豆類、動物肝、核桃仁等b族維生素豐富的食品大有裨益。

固執任性、膽小怕事，多因維生素a、b、c與鈣質攝取不足而造成，故動物肝、魚、蝦、奶類、果蔬等食物應予以補足。

●行爲反常

不愛交往、行爲孤僻、動作笨拙，多爲體內缺乏維生素c的結果，在食譜中增加富含此種維生素的食物如番茄、橘子、蘋果、白菜與萵苣等是最佳的治療方法。奧妙在於這些食物中所含的甲基水楊酸鹽和維生素c可增強神經的信息傳遞功能，從而緩解或消除上述症狀。

行爲與年齡不相稱，較同齡孩子幼稚可笑，表明氨基酸攝入不足，增加高蛋白食品如瘦肉、豆類、奶類、蛋類等勢在必行。

夜間磨牙、手腳抽動、易驚醒，常是缺乏鈣質的信號，應及時添加綠色蔬菜、奶製品、魚鬆、蝦皮等食品。

喜吃紙屑、煤渣、泥土，此種行爲稱爲“異食癖”，多與體內缺乏鐵、鋅、錳等礦物元素有關。海帶、木耳、蘑菇等含鋅較多，禽肉及牡蠣等海產品中鋅、錳含量高，應是此類孩子最理想的盤中餐。

●面部“蟲斑”

面部“蟲斑”是指出現在孩子臉上的一片或幾片色素減退性、圓形或橢圓形斑片，初爲淡紅，後轉淡白，邊緣清楚，上面覆蓋少量細小鱗屑，並有輕度瘙癢感。除臉部外，上臂、頸部或肩部等處也可見到。民間認爲，此斑乃是孩子肚子裏有蛔蟲寄生的標誌，故有“蟲斑”之稱。可事實並非如此。這種以表淺性、乾燥鱗屑性、淺色斑爲特徵的變化，實際上是一種皮膚病，謂之單純糠疹，源於維生素缺乏，同樣是營養不良的一個早期信號。所以當你的孩子長有“蟲斑”後，再也不要單憑這一點就給孩子服用打蟲藥，正確之舉是調整食譜，增加食物的花色品種，補足維生素，必要時應在醫生指導下服用維生素藥片。

穀類及薯類：包括米飯、饅頭、麪條、玉米、紅薯375克

動物性食物：肉75克、魚蝦類25克、蛋50克、奶及奶製品100克

豆類及豆製品：大豆及其製品75克

蔬菜和水果：水果75克、蔬菜250克

中學生日常飲食應多樣化，以提供充足、全面、均衡的營養，保證身體發育所需。營養專家提醒處於青春期的中學生注意以下六點：

1、多吃穀類，供給身體充足的能量

2、保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜、水果的攝入

青春發育期對蛋白質需要的增加尤爲突出，每日達80～90克，其中優質蛋白質應占40%~50%，所以膳食中應有足夠的動物性食物和大豆類食物;維生素A、D、C、B族及鈣、磷、鋅、鐵等礦物質對青少年的體力及腦力發育具有重要的作用。尤其鈣的攝人，據全國營養調查資料表明，平均每人每日爲34l—374毫克，僅爲供給量標準的38。9%~52。5%，所以膳食中不可缺少奶及奶類食品。

3、避免暴飲暴食、偏食挑食及盲目節食，少吃零食，養成良好的飲食衛生習慣

4、養成吃早餐的良好習慣

必要時課間加一杯牛奶或豆漿;營養充足的早餐不僅保證廠青少年身體的正常發育，對其學習效率的提高也起不容忽視的作用。

5、參加體力活動，加強體育鍛煉

適量運動和合理營養結合可促進青少年生長髮育、改善心肺功能、提高人的耐久力、減少身體脂肪和改進心理狀態等。這種經濟、實用、有效、非藥物又無副作用的措施，對於提高我國人民生活質量和健康水平起着重要的作用。

6、青春期學業繁重，應注意學習緊張期間，如考試時的營養和飲食安排。

人體處於緊張狀態下，一些營養素如蛋白質、維生素A和維生素C的消耗會增加。要注意這些營養素的補充，像魚、瘦肉、肝、牛奶、豆製品等食物中就含有豐富的蛋白質和維生素，新鮮的蔬菜和水果中含有豐富的維生素C和礦物質。

溫馨提示：瞭解中學生的營養不良的原因，分析熟中學生營養膳食的搭配，就是爲了掌握中學生營養飲食的方法，更好的讓我們的孩子更加健康的成長。