大學食品教學實習鑑定表（精選5篇）

大學食品教學實習鑑定表 篇1

轉眼間，三個星期的食品教學實習結束了，此期間我收穫頗多，學到知識的同時，也領悟到很多東西。大三的生活已經接近尾聲，將課堂所學知識運用於實踐是我們提高自己能力的必經之路。此次實習爲我們提供了很好的機會。

實習期間，我對桶裝水生產線、飲料生產線、乳製品生產線和焙烤生產線有了更深刻的瞭解，更重要的是我們接觸到了食品生產中常見的設備。以前只能在課堂上通過書上和老師PPT上的圖片來了解食品設備的工作原理和結構，而在實習中，我們可以拆卸機器深入瞭解，這樣的機會很珍貴，所以我十分珍惜此次實習。

紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。在短暫的實習過程中，我深深的感覺到所學知識的膚淺和在實際運用中專業知識的匱乏。乳製品生產和果酒的生產我在課堂上已經學習過，但是涉及到某些具體工序的目的及原理時，知識還是很模糊，無法準確表述出來。例如我們知道硅藻土過濾的作用，卻不瞭解其設備的工作原理。同時我認識到食品機械設備知識的重要性，在我們實習的過程中，硅藻土過濾器就出現了問題，然而我們束手無策，因爲不懂其原理及構造，所以只能乾着急卻無能爲力。雖然機械設備的學習對於一個女生來說很枯燥無味，但興趣在於培養。理論知識是基礎，沒有知識量的積累，就無法達到質的突破。

大學食品教學實習鑑定表 篇2

近年來，在我國食品安全領域出現了令人憂慮的問題。肯德雞的“蘇丹紅”、豆腐中的“吊白塊”、水餃中的“毒青菜”牛奶中的“三聚氰胺”，還有最近的雙匯瘦肉精事件，染色饅頭事件這些形形色色的食品安全問題，就像目前全球暴發的金融危機一樣，席捲整個大地，給人們的生命健康帶來了嚴重的影響，更牽動着大家的心。我認爲生產商這樣做無疑是一種羞恥，一種無能，一種人性泯滅的表現。

隨着經濟社會不斷進步，經濟全球化不斷髮展，人們飲食文化多樣化，食品衛生與安全成爲備受關注的熱門話題。作爲食品專業的學生，我們在日常的學習中和以後的工作中，要培養綠色安全的意識，增強責任心，時刻把食品安全放在第一位。因爲食品出現問題不但影響到人民的生命安全，亦嚴重威脅到國家的聲譽。國家培養我們，是要我們要用所學的專業知識來服務他人，促進食品行業的積極發展，而不是去做傷天害理的有損於人民的事。任何時候都不能被利益埋葬了良心。

創新意識不是一朝一夕養成的，而是在生活學習中培養的。爲了在緊張的就業形勢下提高自己的競爭力，使自己脫穎而出，我們大學生從現在就應該注重創新能力的培養。要勇於冒險，有膽量，創造實質上是一種冒險，因爲否定人們習慣了的舊思想可能會遭致公衆的反對。冒險不是那些危及生命和肢體安全的冒險。而是一種合理性冒險。李開復說過：“創新的最大障礙是無法脫離固有的思維定式或思維框架。發明汽車時，如果腦子裏依然還想用趕馬車的陳規來操作，就可能不是用方向盤，而是用繮繩來調整汽車方向!”在學習中，對所學習或研究的事物要有好奇心，要知其然，也要知其所以然;遇到問題試着從不同角度來思考;多問問題才能更深理解;還有就是要動手實踐。

感謝學校爲我們安排的實習，這次科學認識不僅使我在專業知識上有了更深層次的理解，而且在思想上有了提高。讓我明白作爲食品專業的學生應有的意識和理念，更明確今後的學習方向。

大學食品教學實習鑑定表 篇3

通過此次的實習，我總結，應對食品行業現在的發展狀況和前景，作爲一個食品專業的大學生，必須注意一下方面知識及意識的強化：

(一)加強專業基礎知識的學習

專業基礎就好比蓋高樓時的根基，根基沒打好早晚有一天會挎掉的，而且蓋得越高，損失也越慘重。這些底層知識和課本不是沒有用也不是高深的不能學，而是我們必須掌握的基礎。對基礎的學習就是內功，只注重招式而內功不紮實是不可能成爲高手的。食品科學與工程涉及微生物、生物技術、化學、機械等方面的知識，這就要求我們作爲食品專業的本科生掌握並理解此類知識。只有在牢固掌握基礎知識的基礎上，才能進行深入研究與應用。一切的技術與思想創新都是依據專業基礎知識的拓展與延伸。所以要腳踏實地，夯實基礎。

(二)理論應用於實踐

“兩耳不聞窗外事，一心只讀聖賢書”只是古代讀書人的美好意願，它已經不符合現代需要的人才。我們要在社會實踐中培養獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力。通過參加一些實踐性活動鞏固所學的理論，增長一些書本上學不到的知識和技能。因爲知識要轉化成真正的能力要依靠實踐的經驗和鍛鍊。

在此次的實習中我深深體會到這一點，我發現，課堂上學習過的東西時間一久很容易淡忘，然而經過自己動手操作後印象極爲深刻。在《軟飲料》課堂上老師已向我們介紹過純淨水的生產工藝，但是我一直也沒有記下，但是通過實習，整個生產線親手操作，我把純淨水的生產工藝和設備瞭解的十分透徹。這就是實踐不可替代的作用。

大學食品教學實習鑑定表 篇4

本人在兒科實習期間，遵守醫院及科室各項規章制度，尊敬老師，團結同學，關心病人，不遲到早退。在帶教老師的悉心指導下能完成生命體徵的測量，新生兒的各項生活護理，以及新生兒培養箱，藍光箱，心電監護儀的使用。希望在接下的科室能更完善自己，提高自己。

帶教老師評語：醫學教.育網蒐集整理該生在婦科實習期間，嚴格遵守醫院各項規章制度，尊敬老師，團結同學。無菌觀念強，基本掌握兒科常見病的護理常規。

短短的1個月兒科實習即將結束，回想這期間的點點滴滴，似乎在嘗試無味瓶裏的味道一樣。臨牀的實習是對理論學習階段的鞏固與加強，也是對臨牀技能操作的培養和鍛鍊。我們倍償珍惜這段時間，珍惜每一天的鍛鍊和自我提高的機會，珍惜與老師們這段難得的師徒之情。

兒科是一個獨特的科室，面對的是個個脆弱的小生命。這更讓我意識到醫生不僅要醫術高，更要懂得如何和他們溝通。對待患兒和藹可親，態度良好，雖然有些時候會遇到很多焦慮的患兒家屬口不擇言，而我們醫護人員能做的就是寬容。我們可以體會他們的心情，孩子生病，誰的心裏都會着急萬分的，說一些傷人的話我們是可以理解的。我們能做的就是繼續爲患者服務，力爭做到最好。每天接觸很多患兒和他們親人的時候，我明白了人生最大的財富不是金錢而是生命和健康，而我們的職責正是捍衛健康的生命。

在實習期間我遵紀守法，遵守醫院及兒科室的各項規章制度，尊敬師長，團結同學，嚴格要求自己，努力做到了不遲到、不早退、不無故曠工及擅自離開工作崗位。對待病人和藹可親，態度良好，努力將所學理論知識和基本技能用於實踐，在此過程中我不斷總結學習方法和臨牀經驗，盡力提高獨立思考、獨立解決問題、獨立工作的能力，培養自己全心全意爲人民服務的崇高思想和良好的職業道德，經過1個月的實踐我基本掌握了病程記錄、會診記錄、出院記錄等醫療文件的書寫;掌握了臨牀兒科的特點及兒科常見、多發病人的診治;掌握了常見化驗的正常值和臨牀意義及和各類危、重、急病人的初步處理。

今後，我會繼續以"熱情、求實、盡職"的作風，持着主動求學的學習態度，積極各科室的老師學習，秉着"健康所繫性命相托"的信念，孜孜不倦地吸收醫學知識爲日後的學習、工作打下堅實的基礎。不斷追求，不斷學習，不斷創新，努力發展自我，完善自我，超越自我是我崇尚的理念。

大學食品教學實習鑑定表 篇5

20xx年X月9日至XX月30日，我在安順市第六中學七(2)班進行了爲期近兩個月的實習。實習的基本內容包括兩部分：課堂教學、班主任工作。在原任指導老師武老師和班主任孫老師的耐心指導、幫助下，我較好地完成了教育實習任務。

實習期間，在武老師的指導和支持下，我總計聽了8節課，上了32節課。教學實習中，總的來說，我能認真備課，所設計的教案規範準確。課堂教學中，教學效果好，教學內容能當堂消化、鞏固，教學重點突出，明確，能夠順利地完成教學任務.同時，課外輔導耐心細緻，批改作業仔細認真，還經常請武老師指出缺點和不足，以不斷地提升自己。在實習過程中，我深刻的感受到：上一堂課容易，但要想上一堂精彩的課很難!需要下很大的工夫。在教學之前，我都認真聽了指導老師的課。從中我也學到了很多教學方法和技巧!同時我都準備好每次課的詳細教案和課件資料，並全部交給指導老師修改。

實習期間，作爲實習班主任，每天課間操時維持秩序，監督到位，耐心地做學生的思想工作。教師節期間，我在班主任孫老師的指導支持以及學生的積極配合下，籌辦了以"尊師重教"爲主題的班刊展覽活動，得到了老師和學生的極大肯定。

在整個實習生涯中，我本着對學生負責的態度盡心盡力做好每一件事情。自己在實踐活動中得到了極大的提升，學到了許多書本上根本學不到的東西，受益匪淺，爲以後做一名光榮的人民教師積累了寶貴的教學經驗。

但是，在教學過程中，時間把握不當，不能在有限的45分鐘內完成教學目標任務，教學過程和教學環節常常出現疏漏的地方，給學生造成一定的理解困難。所以，我想，作爲一名師範生，要真正走向了工作崗位，還需要自己以後兩個月的實習不斷地努力實踐，追求進步。

實習儘管辛苦忙碌，但卻是對我人生的一大有益的嘗試和磨練。最後，我要特別感謝辛勤指導我的武老師，是他讓我學到了很多的教學知識，使我從稚嫩的教學走向了成熟的教學。同時，我也要向指導和勉勵我的孫老師以及六中的老師們表示衷心的感謝和崇高的敬意!