園藝系畢業大學生實習報告範文

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園藝系畢業生實習報告

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實習已成爲了當代每一位大學畢業生的應用課題，它是我們在大學必須擁有的一段切身的經歷；它是我們走出校門，踏入社會的一個臺階；是我們親近社會，在實踐中瞭解社會的基石。在實踐中我們不但可以鞏固所學知識，拓寬視野，學會人與人之間的交往，而且還可以培養我們的吃苦耐勞的精神，強化我們的職業道德素養。所以，我們作爲大學生要堅守實習的信念。

下面是我們08級園林園藝系學生的實習報告：

一、實習內容

（一）實習前

我們是08級的學生，在經歷了兩年的學習時間後，http:///系領導終於決定了我們大三的學生上半年要去實習，我們分爲兩個地方，一個是去廣東省佛山市加藤利食品有限公司，另一個是去東莞市今麥郎食品有限公司的實習。作爲學食品專業的我終於等到了實習，很早以前就從師兄那裏打聽到了大三的上半學期有實習，那時候可以說是急切地盼望着這一天的到來，因爲大家再也無法忍受當前這日以繼日的填鴨式的教學，儘管從很多實習回來的師兄們那裏瞭解到實習並非想象中的那樣是一件快樂的事情，但是對於想盡早掙錢的我們來說是一個很好的機會，還可以成就我們的獨立能力。

（二）實習中

記得我們剛進這廠的時候，公司全體上下對我們抱以熱烈的，好多公司的主管領導給我們做了講話，接着將我們分在了幾個班裏，又給我們做了培訓。

我記得最清的就是人事部經理王國江給我們大概講了一下這個方便麪食品廠的發展概況，他說：我們這個廠經歷了有十幾年的發展了，從xx年華龍與日本的日清公司成立了華龍日清這個公司。公司總裁範現國帶着很強的領導能力和遠大的志向，領導員工積極努力的改變現狀，使今麥郎的品牌在當今市場上一度出現飆升，xx年又引進日清工藝，一度研發了新的高檔今麥郎食品—直面。接着講了廠裏的廠規廠紀，工藝流程以及公司的宗旨(5s)等等。現在今麥郎食品有限公司已經擁有了幾十種方便麪的品牌，而它分佈在石家莊、保定、河北隆堯等地，該公司也集飲料，紙箱、掛麪等爲一體，解決了本身的需求問題。

下面是方便麪的生產工藝流程：

倒粉→和麪→壓片（造波、分排）→蒸箱→切塊→分盒→油炸→冷風機→輸送及包裝→裝箱→封箱→成品→入庫

1、倒粉

生產方便麪的小麥粉是選用含有較多的麪筋質，有利於麪筋的網絡形成及具有良好的口感，而今麥郎就是選用的這種麪粉，最終選用取自河南省許昌市鄧莊的北方小麥。園藝系畢業生實習報告

2、和麪

就是將倒好在和麪鍋中的麪粉經人工控制機器，經低速、中速、高速的攪拌而成。

3、壓片

就是活好的麪糰在複合壓片機的作用下，壓成具有規則的面片，再進行切絲，分排的。

4、蒸箱

切絲，分排後進入蒸箱蒸熟，使其糊化。

5、油炸

從蒸箱出來進行規則的切割，分盒之後進入油炸鍋進行油炸，其溫度和時間依不同品質的方便麪而定。