國中食堂衛生安全承諾書(精選3篇)
國中食堂衛生安全承諾書 篇1
飲食安全是做好食堂工作的保障,爲確保學生身心健康,促進食堂相關人員規範操作,擬定食堂安全責任書,以便嚴格執行。
1、食堂工作人員必須認真履行有關管理制度,切實做好本職工作。工作人員必須具有健康證才能上崗。
2、食堂承包人和經營者要監管進貨全過程。不採不用黴爛、變質或不新鮮的貨物和三無(無生產廠家、無生產日期、無保質期)成品原料;定點採購。購進的原料要妥善存放併合乎衛生要求;對購進的米麪、肉、油等必須索證,如發現異常,食堂人員要拒絕使用。所用刀、板每次都要清潔消毒。
3、所用餐具每天洗刷乾淨後要進行充分消毒並離地存放。凡得傳染性疾病的學生要及時隔離,防止傳染。
4、食用物品和非食用物品要分開擺放,防止誤食。
5、廚房、餐具、餐廳和庫房等衛生要責任到人包乾負責,天天保持清潔。
6、個人衛生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣。
7、炊具、氣竈、開關等要規範操作、定期檢查,發現問題及時處理。
8、要認真落實好廚房、餐廳、庫房的防盜、防鼠、防黴等措施。每天下班前,要將材料入庫、切斷電源、關閉氣閥、關好門窗,各處檢查無誤後才能離崗。
9、食堂物品要登記造冊,管理責任到人。
10、本責任限期一年,必須認真遵照執行。
責任人(簽字):分管領導:
年月日年月
國中食堂衛生安全承諾書 篇2
爲了保障全校師生員工健康地學習、工作、生活,促進學校食堂託管各項工作順利開展,防止食物中毒事故的發生,本食堂承包公司向全體師生做出以下鄭重承諾。
一、本着“誠信服務,學生至上”的宗旨,做到微笑服務,禮貌待客,爲師生提供衛生可口的飯菜。
二、食品採購、蔬菜配送保證正規的採購渠道,使師生吃上放心面、放心米、放心肉、放心豆腐、放心鹽。
三、我們的食堂管理保持個人衛生,生產、銷售食品時,穿戴清潔的工作衣、帽;銷售直接入口食品時,使用售貨工具,不使用現金交易。
四、食堂託管給我們將保證食堂管—理—員工每年進行至少一次身體健康檢查,持健康許可證上崗。
五、食堂的設備和用具,符合國家衛生管理相關的衛生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責,餐具每餐後都進行嚴格的洗刷和消毒。
六、嚴格遵循飲食科學搭配、營養合理的原則,本食堂承包公司將精心準備營養搭配的膳食,使師生們獲得每日所需的能量,所售飯菜一律明碼標價。
七、學校食堂託管後將保持室內外環境整潔,消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件,積極營造優雅、清潔、衛生的操作環境,使師生能放心就餐。
八、學校食堂託管後我們將虛心徵求師生的意見,虛心接受全體師生的監督,努力改進工作,提高水平。
以上各條,本食堂承包公司保證做到,請全體師生監督,如有違犯,甘願受罰。
承諾人:___
年 月 日
國中食堂衛生安全承諾書 篇3
訂貨方(甲方):____
供貨方(乙方):____
經甲、乙雙方公平、公正協商後,建立訂、供貨關係。爲了明確雙方的權利和責任,保證貨品的質量和安全,特訂立此安全責任協議。
一、乙方爲甲方供應的各類物品,必須來源於國家批准生產的正規合法廠家,非正規廠家生產的產品,甲方有權拒收。
二、堅持廣大師生人身健康安全高於一切,遵循“產品即爲人品,安全就是生命”的經營理念,牢固樹立餐飲企業是餐飲服務食品安全第一責任人意識,始終把餐飲服務食品安全工作置於各項工作的首位。
三、遵守“誠實守信”的商業道德,嚴格履行《食品安全法》、《產品質量法》、《消費者權益保護—法》、《動物防疫法》等法律所規定的責任和義務。
四、嚴格把好原材料採購驗收關、索票索證關,建立購進、銷售的可追溯制度;嚴格把好從業人員健康關,做到上崗人員必須具備健康證明;嚴格把好餐具用具消毒關,確保餐飲環境佈局合理、衛生消毒設施齊全。
五、如有提供不合格產品,或因社會大衆對供貨方衛生、安全等方面反對意見大,學校有權不接受或終止該協議。
六、如因供貨方食品問題引起的一切不良後果,由供貨方全權負責。
七、由於天氣變化,學校放假等不定因數,供貨方要根據學校食堂臨時口頭協議及時、保質、保量供貨。
八、學校不得以任何藉口拖延供貨方貨款,貨款做到日清月結。
此安全協議書一式三份,甲、乙雙方各持一份,學校持一份。有效期自20__年3月5日至20__年7月15日。
甲方責任人簽字:
乙方責任人簽字:
承諾時間:20__年__月__日
承諾時間:20__年__月__日