餐飲食宿行業厲行節約反對浪費倡議書

爲貫徹落實中央領導關於“厲行勤儉節約，反對鋪張浪費”的指示精神，按照省委、省政府部署要求，堅持弘揚中華民族勤儉節約傳統美德與傳承優秀餐飲文化相結合，從餐飲住宿行業做起，從現在做起，以實際行動杜絕浪費。特向全省餐飲住宿企業和廣大消費者發出如下倡議:

1.倡導勤儉科學消費。加大“厲行節約，反對浪費”宣傳，營造“節約光榮、浪費可恥”氛圍。講究科學飲食，注重膳食均衡，合理搭配菜品，提倡綠色消費。

2.引導文明理性消費。在餐廳擺放“節約食物、杜絕浪費”、“適量點餐，剩餐打包”提示牌或宣傳畫，引導消費者適量點餐，剩餐打包，不誤導消費者超量點餐。

3.創新經營服務方式。推行“公筷公勺”，不使用一次性餐具;提供“半份、半價”、“小份、適價”服務方式。推行商務餐“分餐制”，提供可選擇套餐。提供免費、環保打包服務。

4.積極發展大衆餐飲。推進早餐工程、中式快餐、特色小吃標準化、連鎖化、品牌化發展，提供安全便利放心消費。

5.推動綠色廚房創建。積極開展節能節水改造，提高水、電、煤、氣使用效率。減少廚餘垃圾，推進餐廚垃圾集中化處理。

6.堅持誠信守法經營。自覺履行社會責任，嚴格遵守食品安全相關法律和標準規範。規範經營行爲，明碼標價，貨真價實，誠實守信，維護消費者合法權益。

商會 烹飪協會

飯店協會 消費者協會