工廠衛生管理制度十篇

工廠衛生管理制度 篇1

第一條總則爲規範生產車間的現場衛生管理.人員衛生管理，特制定本規定。

第二條適用範圍適用於生產車間的日常衛生清理.維護和管理工作。

第三條管理要求

1.每班生產結束後，必須徹底將生產設備.工器具.地面等打掃乾淨，所用物品擺放整齊。

2.生產過程中不間斷隨時清掃.整理。

3.車間通道不得堆放雜物，保持通道潔淨.通暢。

4.車間看板應每日擦拭，保持整潔，內容及時更新。

5.不得將與生產無關的個人物品帶入車間，嚴禁在車間內吃零食.吸菸，不得隨地吐痰.閒聊.打鬥.大聲喧譁.玩手機.翻閱書報畫冊。

6.車間整潔.無雜物.地面潔淨.無積水.設備無油污.無粉塵。

7.車間內不得堆放廢棄物，報廢工件及時清理出生產區域。

8.工藝圖紙應放在指定位置，並保持圖紙整潔.完好。

9.工具廚內物品擺放整齊有序，保持工具廚內.工具廚上乾淨.整潔，下班後工具廚上鎖。

10.工作中產生的垃圾，必須放入車間內的垃圾筒中，每天下班前將生產區域的垃圾清理出車間。

11.未用的原料.輔料及時清理.堆放整齊。

12.車間內代加工物料.待檢物料.合格待轉物料.不合格物料應分區域放置，所有物料要擺放整齊.有序。

第四條管理權責和獎懲一.車間負責現場衛生清掃工作的統籌協調及本制度的執行，綜合部負責監督執行情況。

一.獎懲措施：

（一)根據上述管理要求，生成《生產衛生檢查表》，實行每日檢查。

（二)每日檢查結果：

①連續一個星期檢查結果爲100分的`班組，獎勵整個班組50元/周。

②一週檢查結果，平均分90分以上的班組，不做獎懲（不包括同一問題點一週內重複出現兩次或兩次以上的班組)

③一週的檢查結果中，同一問題重複出現兩次或兩次以上的，每多出現一次整個班組罰款20元/次，班組長對相關責任人提出處理意見。

④一週檢查結果，平均分80——90分的班組，全場通報批評。

⑤一週檢查結果，平均分80分以下的班組，全場通報批評，整個班組罰款30元/周，班組長提交相應整改措施，並限期整改完成，由公司進行復查。

⑥考覈結果公佈後一日內，對考覈結果有異議的員工可向班長提出異議，並提交書面申請，由班組進行初審，車間複審並裁決；對考覈結果有異議的班組可向車間提出異議，並提交書面申請，由車間進行初審，綜合部複審並會同車間作出裁決。

工廠衛生管理制度 篇2

1.目的

爲規範生產車間的現場衛生管理，人員衛生管理生產流程控制，制定本規定。

2.適用範圍

適用於生產車間的日常衛生清理，維護和管理工作。

3.職責

車間主任及各組組長負責車間衛生工作的實施，負責對人員健康狀的監控，質檢員負責對車間衛生狀況的檢查和監督。

4.管理要求

4.1衛生包乾制

4.1.1車間主任及各組組長負責對衛生工作分區承包，車間員工對自己負責的區域每一天進行日常清潔，整理歸位，每週五進行一次徹底清理清潔，車間主任協同質檢員進行監督，檢查和考覈。

4.1.2清潔標準可參考本規定和其它專項規定，整理按設備.工具.成品.半成品.原料按車間定置規定擺放。

4.2現場衛生管理

4.2.1地面.牆面.固定物清潔。

地面清潔.無灰塵.無垃圾.無污痕.無積水.無死角。

牆壁（角)天花板清潔.無污染.無蜘蛛網.無死角。

門窗明亮乾淨.無積灰.無污痕.無蜘蛛網。

照明燈.紫外燈.插銷盒.消防箱.電箱等持續清潔.無灰塵積壓。

所有的檯面.設備表面.排風排汽罩表面持續清潔，無灰塵積壓。

水池及下水道持續清潔，排水順暢.無堵塞現象。

現場所有標示牌持續清潔，無污跡。

所有通道通暢，無雜物堆積各通道軟簾門持續清潔，表面污污跡。

車間四周職責區清潔，無垃圾.無煙蒂。

廁所更衣室洗手消毒間持續清潔，地面無積水.牆面無污跡。

4.2.2設備清潔

設備使用前後都務必清晰消毒，持續其清潔。

設備持續乾淨無油污，計量器具內外持續清潔，無污漬。

不經常使用設備器具定期清洗，持續其清潔，無污漬和異味。

設備管路每月要做一次日常保養，包括清理清潔，做到表面目視無灰塵油漬污漬等異物。

各車間內所有冷庫都爲專用不得混用，操作調試由專人進行，其他人不得隨便調試，冷庫要持續清潔.必要時要消毒，不能有異味，冷庫內原料產品半成品要分庫分區擺放有續.整齊.堆垛合理.離牆離地。

4.2.3工具材料清潔整理

工具容器衡量器械搬運工具指定位置擺放整齊，持續清潔。

操作工具容器使用前要清洗消毒.無污漬和異味。

未用的原料輔料及時清理.擺放整齊。

各種搬運成品半成品的週轉箱搬運平板車及垃圾桶持續清潔定位放置，不得混用造成交叉污染。

產品包裝材料持續清潔，使用前應有計劃消毒，擺放應整齊。

衛生潔具使用前清洗.清理.指定位置擺放整齊。

飲水機持續清潔.水杯定點定位擺放整齊。

配料表生產單等相關資料定點.定位擺放或懸掛。

4.2.4廢品垃圾清理

廢棄物.殘次品按指定地點存放整齊，及時清理或處理（二小時一次)。

生產中產生的垃圾，務必放入車間內的垃圾桶，及時清理出車間，垃圾桶清洗乾淨.消毒後再使用，不得於車間外垃圾桶混用。

4.3人員衛生管理

4.3.1健康檢查及培訓

新入職員工務必到疾病防治中心或指定醫院，做體檢取得健康證.衛生學培訓證.理解培訓，考覈合格後方可上崗；在職員工務必每年定期體檢。

4.3.2個人行爲規範

員工應養成良好的個人衛生習慣：勤洗澡.勤理髮.勤剔須，勤剪指甲，勤換洗工衣。

員工工作期間不得佩帶手錶.戒指.耳環等物品，不得化妝，不得噴香水。

43.2.3員工正確着裝，頭髮不能外露.衣帽整潔.工鞋持續乾淨，勤洗勤換。

生產人員上班務必在更衣間換好工作服，戴工作帽.洗手消毒（清水→皁液→清水→幹手→消毒液消毒)後進入生產車間。

在工作中，持續工作服和雙手衛生.車間生產人員和進入車間的其他有關人員遇下列狀況之一時務必洗手:

⑴.開始工作之前

⑵.上廁所以後

⑶.處理被污染的原材料之後

⑷.從事與生產無關的其他活動之後

⑸.在從事操作期間也應勤洗手

員工進出車間辦事，應脫掉工作服.工作帽.鞋等，回車間重新着裝，洗手.消毒後風淋方可進入。

未經允許非加工人員不得進入加工車間；經有關部門同意後，務必到達加工人員的'要求後方可進入。

工作期間不得做與生產無關的事，不得對着產品大聲說話.大噴涕，不得串崗。

43.2.10禁止將個人物品帶入車間，禁止在生產車間抽菸，吃東西。

嚴禁隨地吐談.吐唾液，嚴禁隨地扔紙巾雜物。

4.4生產流程衛生控制

4.4.1車間領料人員再倉庫領取原料要把好衛生關。

4.4.2車間所有設備.操作檯面.容器在使用前務必清潔.消毒。

4.4.3軟官出口端不得接觸地面，管道和閥門清潔，無污漬。

4.4.4蔬菜.擒肉.豆製品.水產等加工時必須要完全去除不可食部分，以及有毒有害部位，浸泡，清洗消毒徹底確認無誤再進行後續加工。

4.4.5在生產過程中任何原料.成品.半成品不得着地貼牆擺放。

4.4.6車間加工過程中與成品接觸務必戴口罩.手套並持續其乾淨衛生，與贓物接觸及時更換。

4.4.7包裝時必須要清潔.消毒徹底，保證包裝物乾淨衛生，標籤加貼準確無誤，字跡清晰。

4.4.8原料成品半成品務必加蓋放置，使用的空桶空箱等及時放入暫存區域或退回到上一工序。

4.4.9生產過程中的檯面工具器皿要要定時清晰消毒，手部，鞋部消毒水要及時監控其濃度，異常及時更換。

4.5檢查與考覈

4.5.1車間主任負責對衛生工作的內部檢查，發現問題及時糾正，質檢員負責對車間衛生的監督檢查，不合格不及時改正的處罰。

工廠衛生管理制度 篇3

1目的

爲加強車間衛生管理制度，促進全面提升產品質量，根據相關國家法律法規及公司制度，特制定本規定。

2適用範圍

適用於生產車間現場衛生管理.車間設備工器具衛生管理及車間員工個人衛生管理三個方面工作。

3職責

3.1生產部主管（副主管)及車間主任負責監督車間衛生工作實施情況。

3.2品控員及衛生員負責對各班組做好監督及考覈記錄，人力資源部及稽覈組負責考評工作。

3.3車間員工按要求做好分擔區域清潔衛生工作。

4車間現場衛生管理

4.1地面清潔不打滑，無垃圾，無污跡，無大面積積水，無死角。

4.2牆壁（角)及立柱清潔無污染，無蜘蛛網，無死角，如有破損及時修補。

4.3門窗明亮乾淨，無積灰，無污跡，無蜘蛛網。

4.4照明燈具及滅蚊燈保持清潔，無灰塵積壓（位置在4米以上的燈具適度清潔)。

4.5地溝保持清潔衛生.無污跡.排水通暢，無阻塞現象，地溝蓋封蓋完好。

4.6所有紗窗及對外的孔.通道關閉完好，防止蚊蟲.蠅進入車間，如有破損及時修補更換，未經許可，任何人不得打開紗窗，窗戶在白班下班後或夜班時應關好鎖好。

潔淨區域車間發現蒼蠅.昆蟲.蚊子或果蠅等應立即停工進行捕殺，之後再繼續生產。

4.7生產中產生的廢棄物，如包裝袋.包裝紙.包裝箱.繩.廢瓶（坯).廢蓋.爛果肉.果皮.果核等等，生產過程中可指定位置分類擺放整齊，定時清理，至下班時清理乾淨，不留死角。

4.8所有設備（包含案面等工器具)與地面之間的空隙內及周邊不得存在瓶（坯)碎玻璃，油污及其他垃圾，設備（包含案面等工器具)在工作結束後不得殘留果肉.果屑等。

4.9工作時儘量避免原料落地，落地原料必須及時清掃妥善處理（如用清水沖洗乾淨並確認無食品危害再使用等)。

4.10勿面對食品原料，生產器具咳嗽.打噴嚏.大聲說話，以免污染食品。

4.11車間空氣消毒每天用500ppmNaClO噴灑1次。

4.12塑料筐.臺案.推車.殺菌籃.瓶垛.產品垛.包裝物.原料果等等，在存放或使用中須保持整齊劃一，橫看成行，豎看成列；包裝物.產成品.原料果還應在離地10cm以上，隔牆30cm以上。

4.13所有原.輔料及包裝瓶等必須由指定物料口進入車間。

5設備.工器具衛生管理

5.1不同車間因清潔要求不同，所用的塑料筐.推車等工器具應分別整齊擺放在各自車間，不能混用混放。

盛放乾淨物料.廢料.可使用玻璃瓶.報廢玻璃瓶的塑料筐應使用顏色或其他標誌加以區分，不能混用，以免造成食品危害。

5.2可正常使用的`塑料筐及不鏽鋼盆（桶)等在存放或使用時，下面應加其他顏色的墊底筐或不鏽鋼架。

5.3車間不使用的設備.工器具及其他雜物，包括安裝或維修工作結束後的遺留物品（工具及拆卸物等)及時清運走。

日常設備維護用的機油.機布.工具等應整齊擺放在指定位置，不得隨意亂放或放在機器設備上。

5.4所有設備在運行過程中不得存在油污.灰塵.結垢現象。

檢查.維修.拆卸進行清潔時，不得污染食品。

5.5工作臺.操作工具.容器.電子秤.物品架表面在使用後均應清潔後擦拭乾淨，特別是臺案的棱角部位及地腳部位，電子秤的底盤及縫隙部位.小推車的車輪部位應加強清潔。

5.6與食品直接接觸的工器具，如菜刀.菜板.筷子.漏子.水舀.小鋼桶（盆)等在下班後先刷洗乾淨，再用82℃以上的熱水消毒10分鐘以上。

5.7清潔工具使用後清潔乾淨，然後按指定位置擺放。

6車間員工個人衛生管理

6.1所有員工須經指定員工通道進出車間，不許走物流通道。

清潔區員工與一般作業區員不許串崗：如精加工車間與殺菌車間不能互相竄崗；飲料包裝車間與灌裝車間不能互相竄崗；果漿線投料車間與灌裝車間不能互相竄崗等。

6.2.進入潔淨工作區的員工必須更換整潔的工作服.工帽.工鞋及口罩。

6.3工作服應衣釦整齊，工作帽應能達到將頭髮全部覆蓋的目的，口罩也應佩戴標準。

6.4工作服及裏面的衣服上不能有小的裝飾物，工作服的口袋內不能存放與工作無關的物品，防止落入產品及設備中。

6.5男士不能留長髮，不留長鬍須，女士不化濃妝，不噴香水，不塗指甲.口紅等。

6.6進入工作區域內的工作人員不得佩戴手錶.戒指.項鍊.耳環，不留長指甲等並且不可在工作帽上佩戴裝飾物。

6.7進入工作區的員工按衛生規範要求洗手：清水→洗手液→清水→消毒液→清水→烘手，洗手的同時包含清潔指甲。

6.8工作服.帽.鞋不能穿出生產區域，需外出時應更換自己的服裝。

6.9上廁所.處理被污染的物品及從事與生產無關的其他活動後必須按衛生規範要

求洗手.消毒。

6.10不允許在工作區裏隨地吐痰.挖鼻孔.掏耳朵.剔牙.抓頭等，咳嗽和打噴嚏時應當背對生產線並用衛生紙掩住口鼻，然後徹底洗手消毒。

6.11生產人員不得將與生產無關的個人用品.雜物帶入生產車間。

工作結束後不允許將圍裙.手套等個人物品放在車間內。

6.12不允許在車間內吃藥.吃食品.喝水（飲料)等。

6.13嚴禁用腳踩.踏成品物料，嚴禁坐在成品及包裝物品上。

7檢查與考評各車間主任在本部門主管領導下監督全體員工（含維修.電氣)認真做好衛生清潔工作；各品控員.衛生員及時做好監督工作和相關記錄；人力資源部及稽覈組根據記錄及不定期抽查結果對生產部的執行工作進行監督考評（同時對品控部的監督工作進行考評)。

出現不合格由車間主任（或直接上級領導)落實到具體責任人，每項次樂捐額：直接責任人10元，車間主任（或直接上級領導)20元，生產主管（副主管)20元；落實不到直接責任人的樂捐額同時由車間主任（或直接上級領導)承擔。

工廠衛生管理制度 篇4

1)、所有設備操作手必須經安全和崗位培訓後方可上崗。

2)、採用新的生產方法，添加新的技術設備或調換工人崗位時由相關人員對工人進行新的操作方法和新工作崗位的安全培訓，並做好記錄。

3)、安全培訓和崗位技術考覈不合格者，嚴禁獨立頂崗操作。

4)、班中不允許私自頂崗替崗換崗。

5)、設備的機械運轉、移動部位(如切刀、帶輪、壓輥等)要用安全防護裝置;機動設備的轉動部件，在運轉中嚴禁擦洗、拆卸。

6)、設備清潔時，必須斷電後纔可操作

7)、未經允許，各生產車間不得私自接電源，接駁大容量電器設備。

8)、電器設施要嚴格按照其規格使用。電器設備要絕緣良好，其金屬外殼必須具有保護性接地或接零措施。

9)、在生產場所內應設置安全警示標誌，緊急通道和出入口應設消防應急燈和指示牌等。

10)、消防設施及用具應定期檢查，嚴禁堵塞消防通道及隨意挪用或損壞消防設施。

11)、禁止違章操作。

12)、不按規定着裝或班前飲酒者，嚴禁進入生產崗位。

13)、嚴禁吸菸，未經許可嚴禁攜帶火種和危險品(包括有毒、易燃、易爆、腐蝕性物品)進入車間，危險品儲藏要有專設場所存放。

14)、車間各負責人要定時排查設備安全情況，若發現不正常時或存在隱患時要及時上報，並通知設備維修部門和設備維修人員及時進行處理整改，並做好排查記錄。

15)、對於維修安全排查出的違章操作人員要嚴肅處理並記錄在案，對於屢犯人員處罰或調崗，嚴重者辭退。

16)、密切注意各車間各出入口，對非本車間人員要詢問，不符合進入車間要求的要及時請出車間，以便保證車間產品品質安全和車間財產安全。

17)、休息日大掃除後，各車間最後離開人員要檢查所負責區域的電源、水源、汽是否全部關閉，是否有跑、冒、滴、漏現象，並檢查與外界相通的門窗是否全部上鎖。

18)、如有重大突發事件發生時，各負責人要負責各班的人員組織和安全工作。

20)、車間設立安全檢查小組，每週排查一次，對車間安全隱患跟進解決落實。

工廠衛生管理制度 篇5

一、員工個人衛生管理

1、所有進入生產領域的人員須着裝規範，戴好髮網(工作帽)頭髮不允許外露，口罩應遮住口鼻(包括參觀人員);

2、工作服要乾淨、整潔、無破損，冬季兩天一換洗，夏天一天一換洗;

3、所有進入生產區域的人員要洗手消毒(包括中途外出);

4、在生產領域內不允許進食、喝水(喝水可在指定地方)、酗酒、吸菸;

5、手及指甲要乾淨，不允許塗抹指甲油，指甲長度不允許超過0.3mm;

6、任何人在車間內不得玩弄和接聽手機(指定區域除外);

7、工作服及工作鞋要嚴格按照更衣程序進行更換，不可穿出生產領域，不允許穿裙子、短褲、拖鞋進入車間;

8、手部如有破損或包紮，應調換到與食品沒有直接接觸的崗位，並戴上完好的醫用手套;

9、操作人員在車間內，手部接觸到污染物後，要重新清洗消毒;

10、在生產區域內不允許化妝、戴手錶、項鍊、戒指等首飾;

11、所有進入生產區域的人員，要按規定的人行通道出入車間，以防交叉污染;

12、更衣室要安排專人打掃，定時對更衣室進行滅蟲滅菌消毒並做好記錄;

13、任何人不得坐、站、躺在原料、工作臺、容器、產品或墊板上。

二、設施、設備衛生管理

1、生產所需的設備、設施在生產前要用75%的酒精或配好的消毒水消毒;

2、生產所需的設備、設施在生產結束後要清洗乾淨，並歸類存放在指定位置;

3、生產設備在生產過程中出現故障維修時，要先把生產現場用的原料、半成品隔離，再進行維修;維修完畢後要清理現場及設備衛生，與生產無關的東西要清除出去;設備上的油污要及時清理，並保持無異味;

4、在生產過程中，操作者對設備要經常清理點檢，保持設備乾淨整潔;

5、設備上與產品接觸部位所用的潤滑油必須爲食品級潤滑油。

三、工器具衛生管理

1、在生產過程中，各區域工器具管理應責任到人，按指定位置統一存放統一管理;

2、生產區域所有的工器具使用前要及時清洗消毒，使用時要做好標示，放在指定的位置，擺放整齊，使用結束後應歸位;

3、用於裝原料的器具和裝垃圾的器具要標示區分，不得混用;

4、清洗所用的毛刷地板刷應區分使用、區分存放;

5、生產使用的毛巾和清潔衛生(擦門、窗、門簾、牆壁等)用的毛巾，要嚴格區分，不得混用，以免交叉污染;

6、停產或歇班所有工器具清洗後做好盤點並做好記錄後應加遮蓋。

四、原料、半成品、成品衛生管理

1、生產所需的原材料、原料不能直接接觸地面和靠牆，要擺放在墊板或專用架上，並與牆壁保持一定距離(30cm);

2、包裝所用的箱、包裝袋必須乾淨，並符合食品要求;

3、生產現場嚴禁擺放與生產無關的原料，以防誤用造成不必要的損失;

4、半成品、成品、原料要區分開，以免造成交叉感染;

5、原料應由原料通道進入車間，成品由成品通道運入倉庫，不得混送;

6、原料、半成品在生產過程中需要檢查有無異物、異味等，有無防護遮蓋。

五、生產環境衛生管理

1、車間地面要常清掃，保持地面乾淨無積水;

2、牆壁要經常擦洗，保持不發黴、無積垢、無破損;

3、天花板及牆角乾淨無蜘蛛網，無發黴及塗層脫落;

4、生產區域所有的門、窗要經常擦洗，保持乾淨明亮;

5、生產區域的垃圾要及時清除，以免造成交叉感染;

6、生產現場嚴禁玻璃製品、瓷器進入(實驗除外);

7、生產結束後，清潔衛生要徹底，不留衛生死角，並由班長檢查後，填寫清洗記錄表;

8、工作臺及周邊衛生要及時清理，保持乾淨;

9、落地的半成品要隨時撿起，或清洗或做次品廢品處理;

10、設備、工具、不得纏繞膠帶、線繩、鐵絲等物件，以防止脫落造成產品異物污染;

11、生產區域應對滅蟲蠅防鼠設備進行定期清理。

六、檢查評比

1、品控部成立衛生檢查小組，每週對各班組生產區域進行衛生大檢查一次;

2、在檢查過程中對常規性工作不合格項按車間相關規章制度進行處理。

七、衛生區域劃分

各生產區域衛生歸各班組清潔整理，直接責任人是各班長。

工廠衛生管理制度 篇6

爲創造一個舒適、優美、整潔的工作環境，樹立公司的良好形象，制定本制度。

一、衛生管理的範圍爲公司各部門、工地辦公室的辦公室、會議室、微機室、廁所、花壇、綠地及走廊、門窗等辦公場所及其設施的衛生。

二、衛生清理的標準是:門窗(玻璃、窗臺、窗櫺)上無浮塵;地面無污物、污水、浮土;四周牆壁及其附屬物、裝飾品無蜘蛛網、浮塵;照明燈、電風扇、空調上無浮塵;書櫥、鏡子上無浮塵、污跡，書櫥、檔案櫥內各類書籍資料排列整齊，無灰塵，櫥頂無亂堆亂放現象;辦公桌上無浮塵，物品擺放整齊，水具無茶鏽、水垢;桌椅擺放端正，各類座套乾淨整潔;微機、打印機等設備保養良好，無灰塵、浮土;廁所牆面、地面、便池清潔乾淨，無雜物、無異味;花壇、綠地內無雜草、雜物。

三、衛生清理實行部門職責制，部門負責人爲職責人。各部門辦公室的衛生，由各部門負責日常保潔。公共衛生清理實行區域負責，區域劃分爲:南辦公室走廊大門以東辦公室負責，走廊大門以西財務部負責;院子以走廊大門中心界定東西，以局西辦公樓門洞中心界定南北，大門以東南部及東南角花壇由辦公室負責，大門以西南部由財務部負責，大門以東北部及東北角花壇由城建資產部負責，大門以北部及花壇由投資發展部和項目技術部負責。市場營銷部負責門前三包。文苑小區工地辦公室的衛生保潔分別由投資發展部和項目技術部負責。

四、職責區衛生清理每週集中進行一次，日常保潔每月由辦公室牽頭進行衛生檢查評比。

五、各部門要認真對待衛生清理和衛生檢查評比工作，用心主動地搞好衛生清理，不得因衛生清理不達標而影響公司的整體評分。

六、衛生檢查評比結果累計存檔彙總，列入年終評先樹優工作的資料。

工廠衛生管理制度 篇7

1、所有原輔料加工前務必經過檢驗，不合格的原輔料不得投入加工。

2、加工工藝流程務必合理，各工序務必嚴格按照加工工藝規程和衛生要求進行操作，確保產品不受污染，貼合衛生標準。

3、直接入口食品應有專用包裝間，使用貼合衛生要求的包裝材料，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。

4、食品加工工具、容器、設備務必經常擦洗，持續清潔，直接接觸食品用的工具、容器務必消毒。

5、食品生產經營單位務必有與其生產經營規模相適應的封閉式垃圾宣傳品，並做到垃圾日產日清。經常持續環境整潔，班前、班後務必清掃，不得堆放雜物、垃圾。

6、室內外環境清潔，無蚊蠅、老鼠孽生。有防蠅、滅蠅、防鼠、滅鼠及滅蟑螂措施。

7、地面清潔下水道通暢，無積水。

8、加工場所整潔，無積灰，牆壁及天花板無黴斑，無脫落。

9、食品從業人員務必取得健康證，每年體檢一次合格者方可上崗。

10、務必穿戴淺色工作服、帽，頭髮不露帽外，操作直接入口食品時應戴口罩，不戴戒指，不塗指甲油。

11、食品從業人員操作食品前和大小便後，應洗手消毒，不得穿戴工作服、帽進入廁所。

12、操作食品時不吸菸，不挖鼻孔掏耳朵，不得對着食品打噴嚏。

14、應做到勤洗手，勤剪指甲，勤理髮、洗澡，勤換洗工作服、帽。不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。

工廠衛生管理制度 篇8

1.目的

爲營造一個整潔、優美、舒適的工作和生活環境，樹立工廠的良好形象，貫徹執行公司下達的5S管理目標，制定本制度。

2.範圍：

各公共區域走廊、廁所、會議室、綠化帶、生產作業車間、生產部辦公室、倉庫、門窗、垃圾桶(池)等辦公場所、宿舍及其設施的衛生。

3.衛生標準：

四周牆壁、天花板及其附屬物、裝飾品無蜘蛛網、浮塵;

照明燈、電風扇、空調上無浮塵;

門窗(玻璃、窗臺、窗櫺)上無浮塵;

地面無污物、污水、浮土;

生產設備、原材料、半成品、成品等擺放規則、排列整齊無堆亂放現象;

工作臺面、辦公桌椅上無浮塵、生產垃圾等，物品、工具擺放整齊，座椅擺放端正，水具無茶鏽、水垢;

電腦、打印機、電話等設備保養良好，無灰塵、浮土;

綠地內無雜草、雜物，修剪整齊，馬路及廠區周圍空曠區域打掃乾淨;

倉庫物品、貨架擺放整齊規則、原料擺放一目瞭然、區域劃分清晰條理;

工作區域劃分清楚、條理性強;

書櫥、鏡子上無浮塵、污跡，書櫥、樣品櫥內各類物品排列整齊，無灰塵，無亂堆亂放現象;

廁所牆面、地面、便池清潔乾淨，無雜物、無異味、無水垢便垢、廢紙筒一天一清;

開水間水杯統一擺放在指定區域，並持續地面、水杯放置區域無積水、無異物;

4.職責區衛生清理每日一次，每週進行集中大掃除一次，由生產部牽頭每週進行一次衛生檢查並作好記錄，每月作一次評比，年底作總評，凡連續獲得第一名最多的羣衆，可進行羣衆嘉獎一次，並作爲部門考覈和年底先進羣衆評選重要參考。

5.衛生清理實行部門職責制，部門負責人爲職責人，並按部門和區域落實目標職責狀。各部門辦公室的衛生，由各部門負責日常保潔。

6.吸菸人員務必在指定吸菸區域抽菸，菸頭放入桶內，違者發現一次處以200元罰款。

7.各部門要認真對待衛生清理和衛生檢查評比工作，用心主動地搞好衛生清理，不得因衛生清理不達標而影響本部門及工廠的整體形象。

8.衛生檢查評比結果累計存檔彙總，列入年終評先樹優工作的資料。

9.此《工廠衛生管理制度》自發布之日起執行

工廠衛生管理制度 篇9

一、目的：做好對生產過程的質量控制，確定生產過程及影響生產過程質量和安全的諸因素，並使每一生產過程處於受控狀態，以確保生產出合格產品。

二、範圍：本制度適用於生產車間各個工序。

三、具體資料以及要求：

1.進車間前，務必穿戴整潔規範的工作服、帽、靴、鞋，工作服應蓋住外衣，頭髮不得露於帽外，並要把雙手洗淨。

2.生產作業人員不準戴耳環、戒指、手鐲、項鍊、手錶。不準濃豔化妝、染指、噴灑香水進入車間，以防止污染食品，引起質量隱患。

3.手接觸贓物、進廁所、吸菸、用餐後，都務必把雙手洗淨才能進行工作。

4.男職工上班前不許酗酒，工作時不準吸菸、飲酒、吃食物及做其他有礙食品衛生的活動。

5.操作人員手部受到外傷，不得接觸食品或原料，經過包紮治療戴上防護一次性手套後，方可參加不直接接觸食品的工作。

6.不準穿工作服、鞋進廁所或離開生產加工場所，進入廁所要更換工作衣，回來再次更換工作衣，並再次洗手消毒後方可進入車間。

7.生產車間不得帶入或存放個人生活用品，如衣物、食品、菸酒、藥品、化妝品等。

8.員工出入車間要及時關掉通道門窗。

9.使用的運輸工具和容器應經常清洗、消毒，持續清潔衛生。

工廠衛生管理制度 篇10

爲了做好廠區衛生保潔工作，明確部門職責，強化管理，特制定本衛生管理制度。

一、室內外

1、不能隨地吐痰，不得亂扔雜物、菸蒂;

2、廠區所有道路、草坪、露天工作臺及各建築物附近不得長期堆放雜物、垃圾;

3、生產區、食堂生垃圾要及時清理，進水口垃圾由夜班值班人員打撈，格柵垃圾由白班清運，辦公樓垃圾由食堂工作人員負責清運;

4、使用水衝、洗、澆時要節約用水，不得亂衝、亂灑，不得常流水、常明燈。

二、室內

1、辦公用品、文件資料、報紙書刊、化驗器皿、藥品、雜物不散不亂，桌面、檯面衛生整潔;

2、辦公機具、辦公用品、門窗、地面要勤擦、勤洗、勤掃、勤拖，室內牆面瓷磚明亮潔淨，廁所無異味;

3、個人衣着整潔，待人接物禮貌得體，言談舉止大方，持續室內安靜有序。

三、設備

1、設備、儀器、儀表外觀清潔，無油污與灰塵;

2、設備四周地面乾淨、無積水、積油;

3、各班組負責衛生區，未按時打掃，或未打掃乾淨，發現一次扣當天工資5元。

值班記錄填寫制度

一、值班人員在填寫值班記錄時，應按照規定，按時、按實填寫，能夠反映生產設備的運行狀況。

二、運行記錄應由值有機蔬菜班人員填寫，字跡工整、清晰，不得塗改、撕毀，持續記錄表(本)乾淨整潔。

三、認真填寫值班日期、天氣、交接時間和實際到崗人員。

四、運行記錄：填寫所轄的設備、設施運行狀況，對未運行的設備設施應在備註上註明原因：如故障、檢修、備用或停用等。

五、操作記錄：註明值班期間內對設施設備所進行的操作資料，對不經常開啓的設備註明原因。

六、各表格爲按實按時填寫，發現漏填、錯填一次扣當天工資5元。

七、本月記錄表(本)填寫完畢後，應移交給綜合科整理存檔。