娛樂場所衛生管理制度

第一條：從業人員經過健康檢查和衛生知識培訓，取得‘從業人員健康證’才能上崗工作，且每年都進行定期體檢。

第二條：從業人員要保持良好的個人衛生

第三條：檢查ktv場所地面：有無灰塵，水漬、油漬，垃圾雜物等如果不合格需要負責該區域的員工及時清理

第四條：檢查場所天花板牆面及牆角有無污跡，剝落，蜘蛛網，衛生死角。如發現老鼠，蟑螂及其他害蟲都要及時殺滅。

第五條：每天都要檢查ktv門窗是否乾淨完好，窗臺有無灰塵、雜物，窗簾有無破洞、髒跡、脫鉤等

第六條：檢查ktv包房的燈具及燈泡是否完好、是否有灰塵

第七條：檢查包房中的設備是否正常運行，設備上有無灰塵等

第八條：ktv場所內使用的用品具符合國家衛生標準和衛生要求，所有的餐具、杯具、玻璃器皿等重複使用的用品、用具使用前都有洗淨消毒

第九條：各類用品用具都符合《公共場所用品衛生標準》，數量都有配備足夠能供週轉用，清洗消毒的產品都有符合國家有關衛生要求

第十條：檢查ktv中餐具、杯具、玻璃器皿清潔完好，嚴格按照一洗二過三消毒的程序進行洗消，做到一客一換一消毒，且所有的餐具、杯具、玻璃器皿都應無指紋、水漬、油漬、髒痕、污跡，無裂紋、缺口

第十一條：每天都要檢查空調出風口乾淨清潔，無灰塵

第十二條：檢查吧櫃、酒架、樣品陳列櫃清潔完好，無灰塵、污漬

第十三條：餐車、酒水車清潔完好，車輪轉向靈活，無灰塵、污漬雜物、垃圾

第十四條：每天都要檢查ktv的備餐間、工作間、雜物間物品擺放整齊有序，環境清潔，無異味、雜物，無裸露垃圾

第十五條：檢查ktv中的果汁機、鮮啤機、毛巾櫃等設備是否乾淨清潔，無殘留汁液，無污漬

第十六條：ktv內供客人用的各類食品用具應符合《食品安全法》的有關規定