酒店質檢員崗位職責

質檢部崗位職責

1、質檢部應採用定期或不定期，隨機抽查和抽樣檢查相結合的辦法對酒店各級部門的安全設施、制度落實、服務質量、儀表儀容、設施設備、節約意識、後勤保障、衛生等情況進行檢查，對於檢查出的問題嚴格按制度追究。

2、檢查的次數每人每日不得少於2次，每日10點前上交至總經理前一個工作日的質檢報告(本制度執行起前3月內每位質檢每週不得低於3張獎罰單，以後每週不低於1張);獎罰單報總經理審批後生效;每少一次或遲交扣質檢人員每人15分。

3、在進行檢查時，各部門負責人要積極參與配合檢查，並對檢查出的問題予以正確認識，並予以改正(本部門負責人不在時要指定下級負責人配合)，對於不予配合的部門給予部門管理人員及當事人扣30分。

4、質檢人員及部門管理人員在進行檢查時要做到實事求是，一切從實際出發，公開、公正、公平、合理，嚴格按規章制度辦事，以理服人，確保在制度面前人人平等，每違反一次扣質檢人員或部門管理人員50分。

5、對於檢查出的問題必須按照規定嚴格追究扣款倒位，對於檢查出的問題要有檢查人員、部門負責人、當事人三方簽字確認。每出現一次工作失誤扣款20分。

6、對於違犯規章制度事實清楚，責任在當事人的，當事人拒不簽字的由質檢人員及其部門經理認定(生效)，態度惡劣的，給予2倍追究扣分，兩次予於辭退。

7、質檢人員在事發2個工作日內將質檢結果彙總一式兩份報總經理審批，一份交財務部門扣款，一份交人事部門存檔，每晚報一天扣10分，少報一次扣20分。

8、根據每月的質檢情況寫出質檢分析報告，對酒店在管理方面存在的問題及改進措施進行分析，於每月終了於次月6日內上報總經理，每遲報一天扣10分，少報一次扣20分。

9、要定期對財務部門的來往賬務登記情況，餐廳收銀、吧員、庫管、前臺手續傳遞情況和單據審覈審批情況進行檢查，每月不少於一次，制度落實情況每週不少於5次， 每少一次扣質檢人員20分。

10、對於質檢發現的問題，由質檢依照2019年起下發的制度文件拿出處理結果，否則扣20分;由於質檢疏於管理及落實酒店各部門存在的問題，而上級發現的問題並處理的，質檢負有80%的連帶責任。

質檢員崗位職責

1、每日按不同時間、不同部位，對酒店進行全日制巡迴督導、檢查。

2、作詳細檢查記錄，發現問題後及時通知所在部門及時解決問題。

3、將每日檢查記錄整理彙總後上報部門經理。

4、將一週質檢情況整理、彙總，擬寫《質檢通報》，打印下發各部室。

5、月底根據每日量化記錄進行分析。

6、彙總分析寫出質量分析月報，提出解決措施、建議及下月重點，報部門經理。

7、每月彙總《客人意見反饋表》，計算出賓客滿意率，記錄並處理賓客投訴，輸入電腦。

8、統計各部門員工受處分及被扣罰情況，以書面形式報人力資源部。

【工作內容】

1、每日早、中、晚對一線崗位檢查一次並有檢查記錄，二次日早8：30將記錄送到人力資源部辦公室。

2、收集客人意見反饋，包括客人對酒店服務質量的肯定和批評。

3、完成酒店每月獎懲報告，並上報人力資源部和酒店領導。

4、負責打印並下發《質檢通報》。

5、跟蹤酒店重要經營活動，對員工違紀行爲現場開出罰單。

6、參與酒店一切服務質量檢查工作，包括衛生環境、培訓效果和節假日安全的檢查。