酒店前臺培訓學習心得體會（精選5篇）
酒店前臺培訓學習心得體會 篇1
兩個月的服務檯接待員崗位實習很快過去了，在這段時間裏，我收穫了很多，不論是理論的學習還是實際的工作，現在的我，對自己的崗位有了一個全面、較深層次的瞭解，隨着實習的深入進行、知識的不斷積累，我的接觸面越來越廣，對於問題的思考程度也日漸加深。實習過程中，上級領導多次的溝通與指導，是我不斷進取的動力，無形中加強了我對做好這份工作的信心與勇氣。總結這兩個月以來的點點滴滴，感觸頗多：
一、角色認識
這段時間，我的主要實習崗位是服務檯接待員，因此對於這份工作認識最深刻：服務檯接待員是商場的窗口崗位，與顧客接觸最多，也最直接，個人的言行舉止關係着整個商場的形象，服務的態度同樣向外界傳達的是整個商場的……
1、溝通能力提高
作爲一名前臺接待員，作爲酒店的一線員工，與客人的接觸是面對面的，是最直接的。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心，是作爲一名前臺接待員所必須要學習的課程。當然，溝通不僅限於與客人之間，還存在於同事之間，甚至是對上級。人不免不會有情緒上的波動，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調整好自身的心態，用最好的心態去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個最好的笑容，是我每一天都要認真思考的問題。在這次實習中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學會了如何調整自我的心態。
2、突發事件應變能力提高
在前臺接待處工作，每天都必須作好作戰的準備。因爲作爲一名前臺接待員，每天都要接待不同的客人，面對不同的事件。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至會對接待員口出惡言。面對這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時也要保護酒店的利益與自身的安全，對於我來說又是另外一個考驗。
3、工作獨立處理能力提高
通過這次實習，我深切的瞭解到，必須學會自己有能力的事情必須自己做的這個道理。只有培養自身的獨立能力，才能在工作上得到進步。在工作上，有問題，有不懂應該大膽請教同事，而不是不懂裝懂。獨立工作，積累經驗，最後得到的纔是最適合自己的東西。
4、服務意識提高
作爲一名前臺接待員，時刻都代表着酒店。無論是在工作崗位上，還是走在路上，只要穿着酒店的制服就應該時刻都有爲客人提供最好的服務的意思。我們是微笑之城的使者，一切爲了賓客，爲了賓客的一切，爲了一切賓客。
二、實習心得
通過這次實習，我重新看到了自身的不足以及缺點。在語言能力上依然是無法十分流利的與客人進行溝通。日常入住鳳凰城酒店的客源主要是國內客人以及日本客人。但是在廣交會期間，酒店主要的客源是外國客人。由於自身的英語口語能力能力並非十分好，所以造成了與客人溝通上障礙。並且由於自身的酒店工作經驗不足，導致工作上出現不應該出現的錯誤，爲同事帶來了許多不便。另一方面，在工作上，我的某些缺點更是表露無疑。比如工作不夠細心，不夠虛心接受同事的批評等等。但通過這接近四個月的鍛鍊，我已經在不斷的改正當中。
酒店前臺培訓學習心得體會 篇2
作爲一名酒店管理專業的畢業生，應聘到××大酒店距今已經有了一段時間，回顧這段時日，這是我人生中彌足珍貴的經歷，也給我留下了不同尋常的回憶。回想這次在酒店實習的點點滴滴，覺得從中獲益匪淺，學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識。實習過程單位給予了我足夠的寬容、支持和幫助，在領導和同事們的悉心關懷和指導下，通過自身的不懈努力，各方面均取得了一定的進步。
我被分配到了酒店前臺實習。酒店的前臺工作班次分爲早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，並一週一休。除通宵班爲兩人外，早班和中班都各有三人擔當。其中一人爲專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩餘工作。這樣的安排比較寬鬆，既可以在工作量大的情況下分配爲一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他服務和聯繫工作，而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又可以更多的吸收經驗，迅速成長。
也許，在旁人看來，前臺的工作很簡單，事實上，這工作的程序複雜繁多，在這說長不長說短不短的幾個月裏，我發現要做好一項工作，心態必須調整好，無論工作是繁重還是清閒，要用積極的態度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨;當你犯錯的時候，要想盡一切辦法去彌補你的過失，而不是逃避。現在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵大家埋頭苦幹，加班加點也願意堅持的動力所在。作爲一個初出茅廬的新人，我在工作中難免會有犯錯的時候，好在經理和同事也沒有很責怪，還給我安慰和鼓勵，這讓我非常感動。感謝一位年長的同事告訴我，不管在哪種環境，都要要記住三點：一、勤快，二、忍耐，三、不恥下問，我會一直牢記在心的。
這些日子我確實學到了不少東西，除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外，更學習到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關係、如何調整自己的心態，更讓我瞭解到的是作爲一個服務員應該具有強烈的服務意識。實習是一個很好的平臺，讓我們對社會有了新的領悟和熟悉，只有在現實中經歷過，纔會明白這個社會是如此的複雜，遠沒有我們想象的單純。在酒店實習期間，曾有一段時間，我發現自己的想法和觀點是如此的幼稚，不過後來我就慢慢放開了。剛開始上班時，不適應長時間的站立和工作作息時間的改變，一天下來，手腳僵硬痠痛，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息，一時間真的有點吃不消。對於這些我都咬咬牙堅持下來了，也更深地體會到了生存的不易。以前在家的時候，衣食無憂，根本就沒有認真思考過這些東西是怎麼得來，現在當自己有了一份工作的時候，才發現得來不易。在大學裏，我們只是一張白紙，通過實習我們體味了社會和人生。在學校或家裏也許有老師或家長分配說今天做些什麼，明天做些什麼，但在這裏，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要儘自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校，大多是學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在爲取得更高的成績而努力。而這裏是工作的場所，每個人都會爲了獲得更高的報酬和晉升而努力，無論是學習還是工作，都存在着競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的能力。在前臺這個崗位，我漸漸能夠感受到社會上的人情事理，我在一點點的積累社會經驗和學習處世之道，瞭解人際關係的複雜，這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程，我不僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來，從而讓我關注到自己未曾注重的東西。
通過這次實習，我比較全面地瞭解了飯店的組織架構和經營業務，接觸了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地瞭解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會。實習過程中，讓我提前接觸了社會，認識到了當今的就業形勢，併爲自己不久後的就業計劃做了一次提前策劃。通過這次實習，我發現了自己與社會的契合點，爲我的就業方向做了一個指引。
酒店前臺培訓學習心得體會 篇3
20xx年6月3日和4日，由北京北方易尚酒店管理公司組織的對各成員酒店的酒店餐飲管理培訓在北方大酒店舉行，我有幸參加了此次意義非常的培訓，培訓內容主要講餐飲營銷與菜單設計和餐廚聯合。
餐飲營銷指的是創造使顧客滿意產品和服務，並把它從企業傳送到顧客手中的一切經營活動。但要做好餐飲營銷關鍵是正確的進行市場定位，達到形成自己的特色，重視口碑效應，提高從業人員的素質。從而進行營銷策略和市場分析策略、價格策略及銷售策略，結合現實工作，我們每個人都是企業的主人翁，應該督導員工向顧客營銷，達到共同雙贏。
菜單主要是內部營銷和銷售工具，作爲設計菜單者要有廣泛的菜品知識、瞭解菜品的製作方法、營養價值及一定的藝術修養，對菜品的色澤、外觀、味道、溫度等如何搭配都要有感性和理性的知識。要有創新意識和構思技巧，知曉市場營銷知識，善於瞭解目標顧客的需要，能爲顧客着想，不能根據自己的喜好設計菜單，要根據目標顧客的需求設計。一份好的菜單既是藝術品又是宣傳品，能成爲顧客與服務員之間溝通的橋樑。作爲餐飲職業人在菜單製作時，要以顧客的需求爲導向，體現餐廳特色及具有競爭力，結合當地風俗富有的藝術性，在一份精心編制的菜單上，各種菜品編制的位置和強調的程度合理特色，才能吸引顧客購買的慾望，達到經營人員最想售出菜品的目的。市場是龍頭，菜品是核心，酒店餐飲應提倡季節性的菜單，根據不同的季節提供不同的菜品，來滿足顧客的需求。作爲前廳人員，我們要提高散點服務、包房宴請服務及大型宴會策劃與實施，預計目標市場和顧客需求，設計顧客滿意的菜單，培訓指導服務人員使之具備滿足顧客需求的技能，從而帶動市場銷售，建立顧客檔案，保留顧客菜單，制定客人用餐信息反饋表。
廚房要通過前廳反饋顧客飲食需求，不斷更新菜品的內容，確保菜品適應需求，根據經營需求，綜合廚房各個生產檔口，爲顧客提供符合質量要求的菜品。通過技術督導、質量監控、保證菜品的質量與成本控制。
前廳與廚房相互溝通、相互支持，對設計新菜單，開發新產品及顧客餐前餐中進行溝通，共同分享客人對菜品的反饋建議以提高菜品的質量，對成本進行聯合控制。
酒店前臺培訓學習心得體會 篇4
前臺的工作主要分成接待及客房銷售，登記入住，退房及費用結算，客人答疑及服務要求處理，電話轉接，taxi外叫服務及飛機票訂票業務。另外前臺作爲客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求並不會直接向樓層服務員提出，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺，因此前臺還要作爲整個酒店的協調中心進行工作，這一點，在電子賓館尤爲的體現出來。
電子賓館的前臺分爲早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，並一週一休。除通宵班爲一人外，早班和中班都各有三人擔當。其中一人爲專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩餘工作。這樣的安排比較寬鬆，既可以在工作量大的情況下分配爲一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他服務和聯繫工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又可以更多的吸收經驗，迅速成長。
但是，問題也是顯而易見的。
由於這種基本沒有處於精細管理的狀態下，因此，個人的責任很不清楚，責任不清直接導致的就是權力不明，出現了問題的時候自然會互相推諉，這個問題不是通過教育培訓能解決的。互相推諉，本來就是人的天性。
所以，必須解決這樣的問題，一人一崗位，這樣的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已經開始應用了，傳到國內也有一段時間了。從各地的經驗來看，這樣是可以有效的提高前臺接待和其他工作的效率，並且可以給客人以整齊，有秩序的感覺。根據消費心理學的相關內容，我們知道，有秩序的環境，會給人以質量的提高感，有優越感，自然會加深對經營單位的好感，這個時候再配合以優質的客房服務，酒店在客人眼中的地位會迅速提升。
另外，電子賓館已經存在了比較合適的房態顯示和處理系統，但是沒有得到很好的應用。
對於這個問題，我做了一個簡單的分析。
問題：
在房間退房之後，一般情況客房服務員需要20-30分鐘時間做房，這個速度是具有一定的隨機性的，客人不同，做房需要的時間也不一樣。
但是在由於現在的操作流程是：客人退房――房間查酒水――房態置ok房――準備新客入住。
在很多情況下，客人的選擇是具有集中性的，這主要是由於客人的選擇具有趨同性，因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高，這個現象是由客人習慣、房價、季節等很多條件共同決定的。
在我們現有的操作流程中，沒有給客房服務員預留時間做房，經常出現房間沒有做完就通知樓層開房，然後客房服務員經常會有怨言。這樣的情況很不利於客房服務質量的提高。
因此，我提出，一定要把現有的電子房態顯示監控系統良好的有效的利用起來。
主要的做法有以下兩點。
1、重新規劃從客人退房到置ok房的流程，儘量吸取客房和前臺兩方面服務員的實際經驗，做出最有效率的操作流程和責任分工。
2、從退房到客房服務員做房，由客房領班查房之後再確定是否可以置ok房，這樣的操作是爲了避免上述情況。
另外，由於前臺員工很長時間都是應用紙筆記錄的方式進行房態管理，因此加強對電腦的使用可能需要比較多的培訓和規定。這種轉換可能會有一些難度。但是，相信只要管理層肯這樣做，員工又可以提高工作效率，自然是會收到不錯的效果的。
酒店前臺培訓學習心得體會 篇5
7月1日，《在慶祝中國共產黨成立90週年大會上的講話》中指出：“全黨必須清醒地看到，在世情、國情、黨情發生深刻變化的新形勢下，提高黨的領導水平和執政水平、提高拒腐防變和抵禦風險能力，加強黨的執政能力建設和先進性建設，面臨許多前所未有的新情況新問題新挑戰，執政考驗、改革開放考驗、市場經濟考驗、外部環境考驗是長期的、複雜的、嚴峻的。”據此，在新的歷史時期和新的歷史條件下，如何進一步加強法院黨的建設工作，保證法院在黨的領導下保持黨組織和黨員的先進性，既是人民法院踐行“三個代表”重要思想的客觀要求，也是人民法院按照“三個至上”標準以黨建抓隊伍促審判的科學發展的客觀需要。對此，我們就基層法院在新形勢下深化黨建工作作出以下幾點構想，與同仁們共勉。
(一)強化黨的組織建設。黨的組織建設是黨的建設的重要內容，是保證黨的路線方針政策得以貫徹落實、法律得以正確實施、法院各項工作得以順利完成的組織保障。一要提高黨組織的引導能力。要充分發揮黨組織的決策作用，不斷提高領導班子正確決策、民主決策和依法依規決策的能力，把黨員和全體幹警引導到與黨同心同德謀事業上來。爲此，黨的組織必須緊緊圍繞中央和各級黨委、上級法院的工作部署，適時作出切合本單位實際的總體目標和階段性目標，解決好明確怎樣做、怎樣做得更好的問題。按照黨務工作與審判執行等業務工作的規律，完善決策目標、執行責任、監督考覈三個體系建設，實行嚴格的責任制、考覈制和追究制，從而保證黨組織的引導作用達到預期效果。二要發揮黨組織的保障作用。應根據本單位的黨員分佈情況，建立健全好組織機構，配齊配強支部班子，要把責任強、勇擔當的優秀黨員選配到支部班子，以加強班子的先進性代表建設。要增強班子的黨性觀念，更加自覺地服從黨對法院工作的領導和監督。要樹立黨的領導的理念，工作中主動爭取黨的領導，做到制訂本單位重要工作部署或重大事項及時向黨委請示彙報，聽取修正意見和指導意見，確保黨對法院工作的領導原則落到實處。三要注意吸收黨的新鮮血液。要認真抓好入黨積極分子和對新黨員的發展工作的教育培養，把符合條件的入黨積極分子及時吸收進來，以發展壯大黨員隊伍，增強黨組織的生命力，培養黨組織的優秀後備力量。四要堅持思想政治與業務工作一起抓一起上。要堅持一手抓隊伍、一手抓業務的“兩手都要抓、兩手都要硬”的方針，把隊伍的思想政治工作與業務工作同規劃、同佈置、同考覈、同獎懲。要把對幹警的嚴格教育與關心體貼有機結合起來，使之感悟到黨組織的嚴格，又感受到黨組織的溫暖。
(二)強化黨的思想建設。黨的思想建設是黨的組織建設的基礎和中心環節，是黨的思想路線和政治路線得以貫徹的重要保證。一要加強學習以提高黨員的思想理論水平。要順時應勢，全面加強黨員幹警的黨的理論知識教育、社會主義法治理念教育、“三個至上”工作指導思想教育、科學發展觀教育、“三項重點工作”教育、“創優爭先”等各項教育，組織進行“大學習、大討論”活動，真正提高“人民法官爲人民”主題實踐活動的運用效果，積澱黨員幹警的理論修養，拓寬理論視野，豐富精神世界。二要加強宣傳教育以提高黨員學先進趕先進的積極性。要結合身邊的先進人物和先進事蹟，以先進典型引路，發現先進，培養先進，鼓勵先進，讓先進保持先進再創先進，從而帶動全體幹警學好先進，營造一種生動活潑、團結奮進的整體良好氛圍，最大限度地激勵全體幹警獻身司法事業。
(三)強化黨的制度建設。建立健全黨建工作的長效機制，切實抓好黨員的經常性教育管理工作，是確保黨建工作可持續發展的關鍵。一要落實好黨建工作責任制。要形成黨組書記、機關黨總支書記、各黨支部書記抓黨建的工作格局，實行層層簽訂黨建活動工作的責任書，建立書記帶頭抓黨建的責任制，明確書記是“第一責任人”和其他委員是“直接責任人”的工作職責，扭轉法院工作重業務輕黨建的偏向，保障法院黨建工作有人管、有人抓、有責任。二要規範好黨組織行爲。應視情落實、制訂和完善《黨組學習制度》、《黨組議事制度》、《黨員教育、管理及考評制度》、《黨風廉政建設責任制度》、《黨組織工作、活動、生活制度》、《黨支部、黨小組基本工作職責》等黨建工作制度，以增強組織生活的程序性，防止組織生活的隨意性。三要堅持好“三會一課”制度。要通過“三會一課”有效制度，注意組織黨員學習黨的理論知識、科學文化知識和黨的路線方針政策，藉以不斷提高黨員的政治覺悟、政策水平和使命感與責任感，從而明確工作方向，增強司法能力，完成司法任務。同時，通過“三會一課”制度，促使黨員對黨在工作中的某些重大問題能在黨的會議上進行民主討論，正確交流看法，提出合理意見與建議，民主集中的原則纔能有效發揮，促進黨的生活生動活潑，黨員的心情活躍舒暢。
(四)強化黨的廉政建設。黨風廉政建設是保持法院黨員隊伍先進性和清正廉潔的生命線，因此，抓好黨風廉政建設關乎法院黨建工作好與壞的大問題，必須持之以恆、常抓不懈。一要抓緊反腐倡廉教育，建立“不願爲”的自律機制。要以黨員領導幹部爲重點，把教育貫穿於領導幹部的培養、選拔、管理、使用等各個環節。要堅持對黨員的教育與管理、自律與他律相結合，教育黨員牢記“兩個務必”教導，保持清正廉潔，樹立爲民之德觀念。同時，要堅持以反面教材爲輔的廉政教育形式，增強拒腐防變能力，做到警鐘長鳴。二要抓緊反腐倡廉制度建設，建立“不能爲”的防範機制。要落實權力制約與監督制度，完善公正司法與廉潔司法的訴訟流程和審判管理制度，貫徹公開審判、迴避、合議、人民陪審、案件審限、案件執行紀律等制度，把清正廉潔司法貫穿於訴訟活動的全過程。要加強案件質量評查，將評查結果與考覈結果相結合，防止司法權的濫用。三要抓緊權利運行的制約與監督，建立“不敢爲”的制約機制。要結合上級組織每年一次對法院領導班子成員的考覈，認真檢查領導幹部個人重大工作報告、個人財產報告、述職述廉報告以及民主測評、誡勉談話、回覆組織函詢等情況，接受監督檢查。要強化法院紀檢監察工作，堅持有報必查、有查必果、有果必究原則。四要抓緊作風建設，建立“不作爲”的鞭策機制。對那些工作平庸、生活庸俗的庸才，要進行強制培訓，克服不負責任的弊病。對那些不積極向上的懶惰作風、散慢習氣，要嚴格整改手段，鞭策前進，使之轉變成大有作爲。五要抓緊改善提高幹警工作生活條件，建立“不必爲”的保障機制。要從實際出發，改進工作方法，認真改善法官和其他工作人員的工作生活環境，努力提高物質文化生活水平，強化全體人員的職務保障、經濟保障和人身保障體制，想方設法解除後顧之憂，做到既嚴格管理又關懷入微，從而保證全體幹警不必爲日常生活而分散精力影響工作。
(五)強化老幹部支部建設。離退休老幹部是國家人才寶庫中的寶貴資源，也是法院內部的寶貴財富。老幹部參加革命時間早，受黨的教育多，積累黨的知識豐富，他們先後從工作崗位上退下後，仍在不斷地爲加強法院隊伍建設嘔心瀝血，發揮着積極的餘熱作用。一是選派老幹部進校講座。老幹部支部每年都要選派身體尚好、有較高的理論知識的老黨員進校向中國小校師生作黨史報告和法律輔導，增強中國小校師生的黨史知識和法律知識。二是認真做好“關工”工作。老幹部支部組成的“關心下一代”工作小組經常開展“關工”教育工作，在中國小生寒暑假期間，“關工”小組都要組織老幹部對本單位幹警的在校子女進行革命優良傳統教育、團結互助教育、集體主義榮譽感等教育，並逐步形成一種制度，對於推動在校學生遵紀守法、奮發向上起到了有力的助推作用。三是徵詢老幹部意見建議。法院除每年底邀請老幹部向黨組、黨支部提意見建議外，平時在開展其他教育活動中也注意邀請老幹部幫助找差距，把老幹部的合理建議逐項對照整改好。