廚師個人工作鑑定（精選5篇）

廚師個人工作鑑定 篇1

伴隨着時鐘的步伐20xx年馬上就要過去了，回首過去的一年，感謝各位領導對我工作的指導和幫助，感謝廣大同事對我工作的支持，我一定會在今後的工作中堅持以身作則，嚴格要求自己，做好本職工作，彌補工作中的不足，提高我的技能服務水平。為了再新的一年裏能夠更好的完成本職工作，我對上一年的工作進行了總結。

一、自覺學習黨的精神，用先進政治思想武裝自己的頭腦。

這一年來，我始終堅持運用馬克思列寧主義的立場、觀點和方法論，運用辯證唯物主義與歷史唯物主義去分析和觀察事物，明辨是非，堅持真理，堅持正確的世界觀、人生觀、價值觀，用正確的世界觀、人生觀、價值觀指導自己的學習、工作和生活實踐，在思想上積極構築抵禦資產階級民主和自由化、拜金主義、自由主義等一切腐朽思想侵蝕的堅固防線。熱愛祖國，熱愛中國共產黨，熱愛社會主義，擁護中國共產黨的領導，擁護改革開放，堅信社會主義最終必然戰勝資本主義，對社會主義充滿必勝的信心。認真貫徹執行黨的路線、方針、政策，為加快社會主義建設事業認真做好本職工作。雖然自己只是一名普通的廚師，但工作積極主動，勤奮努力，不畏艱難，盡職盡責，在平凡的工作崗位上作出力所能及的貢獻。

二、強化理論和業務學習，不斷提高自身綜合素質。

我重視加強理論和業務知識學習，在工作中，堅持一邊工作一邊學習，不斷提高自身綜合素質水平。一是認真學習鄧小平理論、“三個代表”和科學發展觀的重要思想，深刻領會其中的科學內涵，增強自己實踐的自覺性和堅定性;認真學習黨的大會精神，自覺堅持以黨的xx大為指導，為進一步加快完善社會主義市場經濟體制，全面建設小康社會作出自己的努力。二是認真學習工作業務知識，重點學習飲食烹調和提高食品質量的方法研究。三是認真學習法律知識，結合自己工作實際特點，利用閒餘時間，選擇性地開展學習，通過學習，進一步增強法制意識和法制觀念。

三、努力工作，按時完成工作任務。

在過去的一年中，我樹立與增強為人民服務的思想。按時上下班，保證按時開餐，遵守勞動紀律及食堂的一切規章制度，服從工作調配，愛護集體財物，做好集體和個人衞生，努力完成本職工作。菜餚質量是廚師得以生存發展的核心競爭力，因此在飲食烹調上，我嚴格按食品操作規程進行工作，保證安全、衞生。做到製作的主食，合乎質量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗乾淨，切菜認真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，鹹淡適中，同時我還認真聽取就餐人員的意見，總結不足，並在下次烹調中及時改進。在服務上，我做到優質、高效，對就餐人員態度和藹，説話和氣。不説粗話，不罵人，團結一致，做好伙食工作。

在食品衞生上。我嚴格遵守食堂衞生制度，嚴格執行《食品衞生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質對就餐人員的危害，保障大家的身體健康。成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。個人衞生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理髮;勤換工作服。放置食品的櫥櫃、貨架時刻保持清潔，無黴斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、以及周邊環境衞生。

儘管如此，回顧過去的一年，我還存在許多不足：服務意識不強，有時也還有考慮不周，服務不到的地方;有時因急燥與個別員工發生意見衝突;節約意識還不夠強等等。

展望新的一年我會加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的指導下盡力改正缺點，克服困難，彌補不足，做好自己的本職工作。

20xx年十一月

廚師個人工作鑑定 篇2

尊敬的領導、各位同事：大家好!

承蒙領導信任,我任職餐飲總廚已近兩年。信任是一種壓力,作為餐廳廚師長我身感責任重大，我嚴格管理我的廚房團隊以保證各項工作落實到實處，保證在客人滿意的前提下使成本控制達到預期目標。在餐飲業日益激烈的競爭中，我們的出品盡力做到有獨到之處，在確保傳統菜式優質保量基礎上，不斷更新，使餐飲做出了一定特色，同時不斷集思廣義,制定較好的出品經營計劃,為飯店創造出了較高的效益。

在領導的正確指導下，各位同事給予了我最大支持，自己經過艱辛的努力，較好的完成了20xx年工作。下面將20xx年的工作就以下5個方面向領導及各位同事做一個彙報。

一.中餐營業收入及成本率：

x4年總計營業收入18,329,851。完成指標1660萬的110%，出品成本率37.8%達到了飯店制定的成本率的指標。20xx年營業收入是1650萬。成本率是40%。成本率14比13下降2.2%,由成本控制多創利潤403.

11月初考察了莊河,寬殿、桓仁、長春、西豐、錦州等地，挖掘了東北特色原料及特色菜式。11.15東北土菜節推出以來，受到客人好評。如炭燒鴿子、莊河大骨雞、山胡蘿蔔、葱燒鮮鹿筋、新民血腸等成為客人喜歡的菜品，增加了人氣。達到了淡季不淡的效果。

通過每月的這些經營措施,在經理的領導下，使中餐營業額超額完成飯店定的指標。達到指標的110%。

二.出品質量及創新：

1。所有出品都製作了一個投料標準及製作程序單，把每道菜式定口味、投料標準、盛器，以使菜品口味及質量穩定。

2.認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結每日出品問題，每日例會及時改進出品的不足。如客人反應主菜牌菜式較少，針對賓客意見推出瞭如、讒嘴蛙、香辣茶樹菇28、香辣風乾牛58、漁家巧合盤。客人反應長白山雙珍盤子有手印，小炒菜品應適當加上圍邊等意見，我們都認真改進。

3.有關菜品創新：

A、每個主位每一個月研究兩道新菜(包括燒味、涼菜、炒鍋、麪點)，新菜品香辣茶樹菇、葱燒鮮鹿筋、巴蜀牛肉、讒嘴蛙等菜品就是這樣研製出來的。

B、每月考察市場原料供應情況推出新菜式。如活黃花魚。

C、參加同行比賽、交流、學習新菜式如：風味牛筋，手撕牛肉脆鱗鱸魚、酸辣烏魚蛋羹等菜品。

D、去外地考察餐飲市場引進新菜品。如撈汁三寶。

E、請同行朋友來培訓新菜如可可山藥。

4.婚宴菜品控制了出品速度，改變了去年盲目求快的心理，杜絕了熱菜出品上桌已涼的情況，婚宴出品質量有了明顯提高。有的客人吃過參加過婚禮後又定婚宴。

三.成本控制方面：繼續嚴格深入實行五常法，打造數字化管理模式。

1s：清潔檢查(常清潔)。清理，是在清潔工作的同時進行檢查。每個人都有自己負責的衞生區，如佔板在做保鮮櫃衞生時，就會檢查裏面的東西是否變質，保鮮櫃温度是否正常。

2s：分開處理(常組織)是先分開後處理的意思。分開是先將要的和不要的東西分開;過期的和未過期的分開;好的和壞的分開;常用的和不常用的分開等等。再考慮如何處理，如：食品原料急銷、出套餐。牛柳是什麼時候醃製的，貼上標籤，標明日期。以保證先進先出，避免原料變質、浪費

3s：定量定置(常整頓)：在冷庫內、保鮮櫃內有那些原料?每種數量多少?這些原料都必須有固定位置。所有用具也是如此。所有的物品都有自己的家。

如：有關佔板、水台：胡羅卜、土豆等沒清洗或表面有泥土的放在貨架最下層，菜心、芥蘭等放在上層。海鮮和其他動物性原料裝入保鮮合、註明生產日期放入保鮮櫃。每個保鮮櫃和冷庫都貼一張表，是裏面的原料存放平面圖，並註明負責人的姓名。

4s：立法守法(常規範)無規矩不成方圓，訂守規則，告示全員，使大家有規可守。

5s：保持維護(常自律)訓練與紀律，是要達到保持和維護的目的。培訓既可以增加個人知識，也可以提高員工的能力。每天早10：30例會下午16：40例會晚8：30培訓.

根據五常法結合本店情況制定如下措施以控制成本：

1.月1020月底考察市場，調整進貨價格.

2.1020月底考核各部員工對自己所用原料價格及出成率掌握情況.促使每位員工都要樹立成本概念.

3.研製脱式菜品(無成本菜品),將主菜的剩餘原料做成託式菜品。如蘿蔔牛腩，沙窩三文魚頭等，以降低成本。

4.研製造型菜式。如金絲大蝦。

5.營業過程中，嚴格執行投料標準，參考每日沽清單，瞭解庫存情況，堅決執行先進先出政策，把存放時間較長的原料儘快銷售出去。

6.數字化管理。每位員工都知道自己所用原料單價，每日出庫由頭荷寫出所出原料總價值，每日直撥分部驗收，各自統計原料價值。每日的810日報單，讓各部(如涼菜、粵菜、燒味、本地菜)統計營業額，這樣做到每人心中有數據概念，成本控制在就落實到每位員工從而使所有廚房員工都關心成本。

7.週三清理冷庫、保鮮庫，寫出各部原料儲存數量及急需推銷品種，將依據情況安排較大型宴會菜式。

四.管理方面

1.每日例會認真聽取人事質檢意見(如員工鬍鬚長工作帽亂扔)，我結合廚房員工實際情況加強素質培訓，每天對廚房員工進行鍼對性培訓，員工在儀容儀表、遵守紀律、按時上下班等方面都有顯著提高。。

2.組織廚房內部質量提高小組，成員有劉宗賀、鄭印民、李廷波、餘化、李春武。每天營業前檢查衞生及員工儀容儀表。

3.經常激勵員工積極上進，把工作看成自己的事業。部分員工入行時間短，敬業精神差，但經過這些培訓大家意識到做好工作就是發展的基礎，共興金都的同時，自己各方面能力也將同時提高，從而增強了他們的責任心。如廚房規定10：00上班，有些員工為高質量完成自己的工作8：00就來到崗位。這樣員工積極性被調動起來，組成一個優質、高效、團結、和諧的團隊。

總上所述，20xx年通過廚房團隊共同的努力，在廚房管理方面取得一些效果。在菜品創新、出品質量穩定、成本控制、員工素質提高方面都取得一定成績，但我們更清醒認識到以後的工作將更具挑戰。

20xx年設想：在20xx年成功的五常法及數字化管理方面繼續加強。這對成本控制及傳統菜品質量保證將起到很大的作用。

20xx年將改進自己的思路更加務實地工作，要去考察新的菜品，加快出品的創新以贏得更好的社會效益和經濟效益。

20xx年每月計劃有的不是特別實際，20xx年一定多考慮計劃的實用性。

隨着周邊酒樓和飯店的增加，20xx年的餐飲競爭將更加炙熱化，但在領導和各位同時的支持與幫助下，我相信我們的團隊將充滿信心得走向一個收穫的。

最後送領導和各位同事各三千萬，不是MONEY而是：千萬要快樂、千萬要健康、千萬要平安。

廚師個人工作鑑定 篇3

尊敬的各位領導：

大家好!伴着聖誕節的喜慶和元旦的氣息，XX年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝大家新年快樂、工作順利!回首XX年，在各位領導的指導下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結和帶領廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜餚和優質的服務;為實現食堂經濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業業。現將一年來的具體>工作總結如下：

一、經營方面：我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經營計劃。如：根據顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據季節性原料供應特點，我們推出一些特價菜。等等。

二、管理方面：以人為本，我結合員工實際情況加強素質教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓，並經常激勵他們把工作看作是自己的事業。經過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房>規章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。現在，我們已經形成了一個和諧、優質、高效、創新的團隊。

三、質量方面：菜餚質量是食堂得以生存發展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質量關。我們對每道菜都製作了一個投料標準及製作程序單，做菜時嚴格按照標準執行，確保每道菜的色、香、味穩定;我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結每日出品問題，並在每日例會中及時改進不足;我們還經常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確保回頭客每次都可以嚐到新口味。

四、衞生方面：嚴格執行《食品衞生安全法》，認真抓好食品衞生安全工作，把好食品加工的各個環節。按規定，每個員工都必須對各自的衞生區負責，同時，由我進行不定期檢查;其次，規定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮櫃、冷凍箱等原料存放地也進行定期的温度和濕度 測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衞生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的後果。

五、成本方面：在保證菜餚質量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我也總結出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料儘快銷售出去;研製無成本菜品，

把主菜的剩餘原料做成託式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關心成本，從而達到效益最大化。

綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經營管理方面取得了顯著成效;在菜品創新、菜餚質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機的影響，消費者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力，我們需研製更加物美價廉的佳餚來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達到轉危為機的良好效果。從這個事件上，我也深感我肩負工作的挑戰性與創新性。今後，我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰、勇於創新，烹飪更精美的菜餚。

辭舊迎新之際，我們將在XX年的基礎上，繼續加強經營管理、質量衞生監控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜餚的創新，從而尋求在XX年創造更好的經濟效益和社會效益。

將會給我們帶來又一次的發展機遇。與此同時，周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得XX年餐飲業的競爭更加白熱化。但是，我相信，在各位領導和同仁的指導和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰，走向一個收穫的!

我的報告完畢，謝謝大家!

廚師個人工作鑑定 篇4

一、堅持嚴於律己、努力做好表率

我能處處嚴格要求自己,堅持“治理就是服務”的理念,把“活得平淡、默默無聞、捨得付出”作為自己的準則;嚴謹細緻、紮實求真、埋頭苦幹。我樹立了正確的價值觀、利益觀,廉潔自律,潔身自好,慎言慎行,堂堂正正做人,中規中矩辦事。在工作中,始終把學習放在重要位置,努力提高自身綜合素質。

通過學習,進一步增強黨性,提高政治思想素質,牢固樹立了全心全意為人民服務的宗旨和正確的世界觀、人生觀和價值觀。

二、認真履行職責,積極開展工作

辦公室工作最大的規律就是“沒有規律”,繁瑣無序。我能正確處理苦與樂、得與失、個人與集體、工作與家庭的關係,甘於奉獻、老實敬業,經常加班加點,保證了各項工作的高效運轉。

(一)努力做好行政治理工作

1、協助領導做好行政治理,組織全體職工大會及其它學校對外活動、會議等。

2、認真做好材料的撰寫、信息上報和檔案治理等工作。做好各種文件的收發、送閲、督辦工作。文件材料收發及時,督辦到位。

3、完成歷年、歷期學校工作計劃、總結、各種彙報材料。文字材料表述準確,數據具體,概括全面,富有特色,為學校工作添彩。

4、加強文書檔案的收集、整理和歸檔工作,多次受到上級肯定。

5、切實做好教職工考核、評價工作,調動教職工工作積極性。

6、做好投訴接轉工作,做到及時彙報、及時解決。

7、多途徑抓好了對外宣傳工作,做到了報紙有文字、電台有聲音、電視有形象,有效地提升了學校形象。

(二)協助黨支部做好各項工作

1、完成黨務相關計劃、總結及彙報材料。

2、協助黨支部組織黨小組、黨員學習。

3、定期開展支部組織活動,對黨員開展了民主評議,召開了民主生活會,提高黨員素質,保障支部組織的戰鬥力。

4、學校支部組織發展快,建設好,支部工作多次受到上級表彰,組織部拍攝了我校黨組織建設專題片,對學校支部工作進行宣傳。

(三)認真做好人事、勞資工作。

1、在校長的指導下,積極主動地聯繫教育局、管委會、人事局,合理規劃,搞好每年教師編

制申請,確保學校師資。

2、在市教育局的指導下,協助教育局順利地完成了歷次公開招考教師,做到公平公正、公開透明,確保程序公開、公正,為學校選拔了一批批優秀教師。

3、認真搞好人事相關報表,做到準確及時。

4、認真搞好每年教師年度考核、職稱評審、職務聘用、評優評先等工作,建立並完善了學校評價考核制度,受到上級的高度評價。

5、依據上級關於加強人事制度改革和內部分配製度改革的文件精神,認真做好教師聘任、聘用,以推進人事制度改革為核心,逐步建立了一套“競爭上崗、優化組合”的用人機制,落實學校內部分配製度改革,增強了教師的責任感、緊迫感,充分調動了教職工的積極性和創造性。在聘用工作中,加強合同治理,科學地簽訂了教職工《聘用合同》,保障教職工和學校的權益。

6、認真做好教職工月工資核定、工資套改、正常晉薪、職務變動等工作,做到了準確、及時,沒有出現任何差錯,確保教職工利益。

(四)紮實開展法制教育,高度重視安全工作。

1、根據上級要求,嚴格實施學校“四五”普法、“五五”普法工作,紮實地開展法制宣傳教育,有效地提高了全校師生法制意識。在“四五”普法工作中,多次受到市、區法治辦的表彰獎勵。

2、高度重視安全工作,確保學校師生安全。在校長、書記的指導下,制訂並完善了學校相關安全治理制度,認真落實安全治理,確保了學校師生生命財產安全。加強周邊環境綜合治理,開展“社區共建”、“警校共育”,搞好綜治工作,確保校園平安。

(五)加強教師治理,提高隊伍素質

1、完善了學校關於加強師德師風建設的有關制度,通過制度加以規範,採取活動促進養成,打造了學校優秀教師隊伍。

2、貫徹“名師塑校”的辦學理念,紮實開展“名師名校長”工程,培養了師德高尚、業務精良的教師隊伍。

(六)在我的工作中,我做到了以下三點:

一是讓自己處於“工作”狀態,不懈怠任何工作,不以事小而不為。對看似小事的經常性工作,記在心上,抓在手上,確保質量。我對任何工作總是以“精益求精”為目標,從不敷衍,希望自己能出色地完成所有工作。

二是讓自己站在“大局”高度,不偏不倚做工作,不以事雜而亂為。辦公室工作繁瑣,可以用“應接不暇”來形容。但是在繁忙、紛雜之中,我處處着眼於學校聲譽、學校形象、學校發展的大局,分清輕重緩急,有序安排工作,該彙報的及時彙報,該辦理的馬上辦理,不該表態的決不表態,不該做的決不擅自做主,樹立班子形象,實現學校意圖。

三是讓自己堅守職責,工作不推諉,積極主動,不以事難而怕為。“職責就意味着責任,崗位就意味着任務”。我對工作負責,不迴避問題,不玩“彎彎繞”,堅持原則,敢於負責,敢於承擔責任。

廚師個人工作鑑定 篇5

尊敬的各位領導、同志們：

大家好!

短暫的一年又擦肩而過。回首一年來的學習、工作，感到忙忙而又碌碌。在這個為着臨北股份的明天而奮鬥的團隊，使我逐漸的成長起來，不僅在工作中兢兢業業始終保持着一顆高度的責任心，而且在工作中俞來俞講究方式、方法和效率。回顧一下工作、反思一下不足、思考一下打算，這一年來的點點滴滴，心中感觸頗多。

一、履行職責，做了一些應該做的工作。

20__年1月1日，按照《山煤集團臨汾臨北煤焦集運有限公司——勞動用工管理制度》晚婚晚育產假的相關規定，於7月1日準時報到上班。在此之前我一直是業務部磅房的一名司磅員，在公司領導和生產業務部部長的領導下，負責以下工作：所有上站煤的計量工作，並規範認真做好過磅原始記錄;準確計量，保證車車回皮，數據保留至小數點後一位;票據的使用及管理，嚴格遵守公司票據管理制度;當班地磅及環境衞生的清理及清掃工作;當日數據的統計彙總及上報工作;堅守工作崗位，不擅自離崗;同收煤崗及時溝通和聯繫，根據煤中水分、雜質情況合理掌握扣重;嚴格遵守站台交接班制度，做好交接班事宜;保守站台企業機密，維護站台良好形象，完成領導交辦的其他工作。

之後被暫時安排在綜合辦，具體崗位沒定，在綜合辦主任的領導下，負責每天早上打掃綜合辦辦公室，按照綜合辦分工，由後勤總務員和文祕分配一些工作。這一個月來，做的工作也主要是有關後勤方面的，先後完成了固定資產卡片;6、7月份加固材料出庫單帳本的記錄;庫房日用品及車輛的油料消耗等電腦錄入，與月底的彙總表等。

二、工作措施和效果

自己的本職工作，責無旁貸要全力作好。邊際工作也儘量多做一些，對自己是舉手之勞，對全局卻意義重大。真正做到眼裏有活，主動做事。企業給我們的不僅是賴以謀生的報酬，也是對自身價值的尊重，是對崗位的貢獻。

一、過去的一年，雖然我懷孕了，卻從來沒有遲到過,更沒有早退過，下雨、下雪也是如此，一直堅持到住院的前一個禮拜。在磅房的那段時間裏，雖然拖着身子上一天一夜的班很辛苦，但是第二天的交接班我還是會把磅房打掃乾淨，地磅清掃乾淨，包括廁所每天也拿拖布拖一遍;過磅單據，無論是每個過磅車的數據還是最後報送到統計計劃員每日過磅數據的總和，我都做到了認真填寫，認真計算，細緻檢查，過去的一年，沒有發生一例數據上的錯誤。

二、雖然過去的一年，我的工作基本上較好地完成了，但也存在過新的情況，出現過新的問題。記得有一次，區焦化晚上10點左右開始上站，在半夜值班的時候，過完磅我就直接把票給了窗外伸手拿票的人，裝卸票和緊挨着的那一聯都是紅色，顏色有些接近，事來才知道，我把裝卸票的顏色給看錯了。知道以後我很自責，同時也在積極的反省自己，習慣性的培養了自己的耐心，做事也因此而更加的小心、謹慎。每一次的填票，每加一次數據的總和，每遞出去的一張票，我都會多看一眼，無論對客户、還是對司機，對裝卸工只要多説一句話就會避免類似的事情再次發生。

三、在回車地磅的窗口旁邊，有一塊鐵皮，有時司機稍微開得靠邊一些，開得快一些，就會致使鐵皮移了地方，在那底下是一個通往地磅底下較深的洞，尤其是晚上，如果司機或者裝卸工拿票時一時大意，給掉下去，我們也是沒辦法避免責任的。所以在這過程中我一點也不敢大意，在過磅的同時我習慣了用耳朵去聽，不時地站起來看一看窗外，如果有這種情況，我會及時去處理。

四、去年，公司開展做操比賽，雖然我懷孕不能參加，但我還是主動地向領導要求堅守崗位，就在前一天，我已經連續上了一天一夜，懷孕之前，我在儲運場也連續上過兩天兩夜，或者時間更長不能回家。這對於懷孕的我確實有些吃力，有些難受，而且那天幾家上站，車還很多，但我還是堅持了下來，回到家以後，我一連吐了好幾次，吃不下飯，但我並沒有因此而自抱自棄，還是依然在執着的追求着自己的責任意識和大局意識。

三、強化學習，努力提升綜合素質

學習如同逆水行舟，不進則退，要適應新形勢的要求，更加要不斷學習，充實自我。我深刻地認識到這一點要讀好兩本書，一是讀好有字之書，即要時刻向書本學習，做到基本知識篤學，業務知識深學，修身知識勤學，急需知識先學。二是讀好無字之書，社會也是一本書，而且更豐富，更有實際意義，虛心向領導、向同事學，學習他們的理論觀點、工作方法、對人處事及語言、文字表達等。

三、存在的不足和今後努力的方向

在看到成績的同時，我也清楚地認識到了自身存在的不足，一是在處理問題時，有時欠缺冷靜思考，情緒化時有出現。二是對人對事的瞭解還不夠透徹，處理人與人之間的關係上表現生硬。今後我將努力加強個人修養，埋頭苦幹，實踐自己“先做人、後做事”的人生準則。

四、對公司今後的發展提出的幾點建議

建議一，公司正在加大自營力度，可否通過定製單位固定電話和手機的彩鈴，讓客户在接通等待時進一步瞭解我們企業的規模、經營範圍等，展現企業整體風采、拓寬企業溝通渠道，讓每次來電都成為宣傳臨汾臨北煤焦集運有限公司形象的最佳時機。

建議二，食堂的紙飯票可否換成塑料飯票。它可以反覆使用，有耐水，耐高温等特點，不易塗改、不掉色、不發黴、防潮濕(不怕汗水)、耐酸鹼等特點。

建議三，可否統一定做夏裝，使服務更加統一、規範。讓職工服裝和企業理念、行為能力及視覺標準達到一致。企業工服端莊、大方、醒目，可以給人留下難忘的印象，把着裝和精神風貌統一，給公眾一個表裏如一的企業形象。

(建議四，走產業多元化，擴大經營範圍，如煤炭、焦炭、鋼鐵、化肥、鋼鐵、鋁、礦石、糧油等。

建議五，在自營方面，以現有煤種為基礎，結合產需實際，優化配煤方案，使之擁有更大範圍的客户羣。)

最後，預祝我們的企業在公司領導的正確帶領下、在全體員工的共同努力下，效益越來越好，公司規模越來越大。

各位領導、同事們，以上是我的述職報告，請予審議，不足之處，請予請正。

謝謝大家!