酒店總經理崗位職責集錦（通用22篇）

酒店總經理崗位職責集錦 篇1

1、全面負責酒店的日常經營管理。傳遞卓越，極致的客服服務理念提高客户舒適度，確保酒店一直處在良好的運營當中。

2、建立、健全酒店的組織管理系統，使之合理化、精簡化、高效化。

3、負責實現酒店的營業收入指標和利潤指標。

4、落實酒店年度財務預算，向各部門下達年度工作指標。

5、督促酒店維修保養工作和酒店安全管理工作。

6、負責做好酒店與各界人士的公共關係,樹立酒店良好形象。

酒店總經理崗位職責集錦 篇2

1. 全面負責酒店日常經營和管理工作，確保酒店經營和管理指標的完成;

2. 具有強烈的安全責任意識，負責店內治安、消防及賓客的人身安全;

3. 能有效利用資源，提供精品卓越服務，滿足客户需求，提升賓客滿意度;

4. 根據市場變化調整定價策略和銷售策略，能夠剖析各客源比例並進行合理有效調整;

5. 負責店內人力資源工作，致力於打造一隻高戰鬥力、高執行力的團隊;

6. 做好在保障精選服務前提下的成本控制和分析;

7. 負責與社會職能部門之間的協調和溝通，為酒店創造良好的經營環境;

8. 有計劃、有效率的做好酒店的硬件維護工作;

9. 完成上級領導佈置的各項工作。

酒店總經理崗位職責集錦 篇3

1.全面負責酒店的經營管理，制定酒店中長期發展戰略和年度經營計劃,統籌整合資源實現年度經營目標;

2.根據總公司下達的利潤指標和各項工作，制定酒店的經營預算，指導財務部門做好成本控制、財務預算等工作，檢查分析每月營業情況;

3.審核和上報酒店年度財經預算，向各部門下達年度工作指標;

4.負責酒店各項管理體系的建立，完善相關規章管理制度;

5.定期召開公司會議，根據公司的發展方向指導各部門的工作;

6.掌握控制及處理各種緊急情況的方法及步驟，妥善處理各種突發性事件;

7.指導酒店的培訓工作，培養和建設酒店員工隊伍，提高整個酒店的服務質量和員工素質;

8.推動品牌和價值宣傳措施，負責做好酒店與各界人士的公共關係,樹立酒店形象。

酒店總經理崗位職責集錦 篇4

1.制定酒店經營戰略、經營方針，組織制定、實施酒店年度經營目標、經營計劃，並保證酒店以及各附屬項目經營按計劃運行;

2.對酒店行業的各種動向有高度的敏感性，能夠依據市場制定出酒店的業務發展計劃，並能夠根據市場變化情況適時作出調整，保證酒店利潤最大化;

3.精通酒店各部門(客房、工程、前廳、餐廳、銷售等)的實務操作管理;負責品牌酒店的規劃設計，設備、設施配置、室內設計等。

4.建立健全酒店的組織系統和規章制度和服務操作規程，使之合理化、精簡化、效率化。主持每週的總經理辦公會檢查情況彙報，並針對有關問題進行重點講評和指示。

5.健全各項財務制度。閲讀分析每日、每月督促監督財務部門做好成本控制，財務預算等工作。

6.負責酒店管理團隊的建設，人員的錄用、考核，決定酒店機構設置，員工編制及獎懲、晉升工作。

7.瞭解國內外知名酒店管理公司運營模式，全權負責酒店及相關綜合物業的管理。

8.與各界人土保持良好的公共關係，樹立酒店形象，並代表酒店出面接待酒店重要貴賓。

酒店總經理崗位職責集錦 篇5

領導制訂公司的發展戰略，並根據內外部環境變化進行調整

組織實施公司總體戰略，發掘市場機會，領導創新與變革

根據董事會下達的年度經營目標組織制訂、修改、實施公司年度經營計劃

組織實施財務預算方案及利潤分配、使用方案

資金運用情定期向董事會彙報經營戰略和計劃執行情況、負責與董事會保持良好溝通，

況和盈虧情況、機構和人員調配情況及其他重大事情

領導建立公司與客户、供應商、合作伙伴、上級主管部門、政府機構、金融機構、媒體

等部門之間順暢的溝通渠道

領導開展公司的社會公共關係活動，樹立良好的企業形象 領導建立公司內部良好的溝通渠道，協調各部門的關係

主持、推動關鍵管理流程和規章制度，及時進行組織和流程的優化調整

主持召開總經理辦公會，對重大事項進行決策

代表公司參加重大業務、外事或其他重要活動

負責處理公司重大突發事件，並及時向董事會彙報

領導人力資源部、財務部、投資管理部、辦公室等分管部門開展工作

領導建立健全公司人力資源管理制度，組織制訂人力資源政策，審批重大人事決策

酒店總經理崗位職責集錦 篇6

【崗位描述】

負責華住酒店集團旗下漢庭酒店品牌門店的整體經營管理工作。

【崗位要求】

1、熱愛酒店行業，年齡30-40歲，男女不限，性格開朗、沉穩幹練、形象氣質佳、有品位；

2、大專及以上學歷，酒店管理相關專業優先；

3、合資/外資高星級酒店部門經理（前廳/客房/銷售/房務） 5年以上工作經驗；

4、具有敏鋭的市場感知及客户開發能力，熟悉酒店整體運營，有過酒店籌備工作經驗者為佳；

5、兼具較強的獨立工作能力和團隊精神，善於協調內部及外部關係；

6、較強的學習能力、執行力、溝通能力、有韌性、能抗壓。

酒店總經理崗位職責集錦 篇7

1、 能夠接受外派，門店地址基本位於浙江或者江蘇。

2、 主持所在門店全面工作，對門店所屬各職能部門下達工作任務並指導、落實、檢查、協調。

3、 組織分析本門店營業情況，制定各項經營計劃與預算並完成經營指標。

4、 主持編制和完善所在門店各項服務規範和工作程序。

5、 做好內外部協調工作及其他相關部門的溝通合作。

6、 主持召開部門例會，組織，協調，指導和把控門店貫徹實施各項經營計劃並控制費用預算。

7、 做好本門內部培訓工作，提升本門店員工各項工作技能，培養優秀員工。

8、 嚴抓安全經營，做到人員零傷亡、火災零發生、重大物資零盜竊的安全“三零”標準。

酒店總經理崗位職責集錦 篇8

部門：總經辦

職位：總經理助理

直接上級：總經理

直接下級：所管轄部門經理

總經理助理崗位職責

一、 工作概要

協助總經理工作，並根據總經理授權，完成其交辦的各項任務。

二、 崗位職責

1、 向總經理負責，協助總經理完成董事長下達的工作任務。

2、 負責審定酒店財務計劃、管理制度和工作程序的實施和運轉，落實崗位責任制。

3、 參與酒店重要經濟問題的分析和決策，參加酒店主要經濟合同的談判、簽署，並監督執行。

4、 協助總經理控制、監督酒店的收入、成本和費用，協助建立並督導實施成本和費用控制和各項制度。

5、 協助總經理審查施工合同，監督並控制施工過程中各項資金的使用，確保各投資項目的資金合理使用。

6、 協助總經理審核並組織實施酒店各類物資採購供應計劃的落實確保酒店採購供應正常運轉。

7、 深入部門，檢查工作情況，發現問題及時督辦。

8、 完成總經理交辦的其他工作。

酒店總經理崗位職責集錦 篇9

1、向上級主管部門負責定期向上級主管部門報告工作

2、負責制訂酒店的經營管理目標、年度工作計劃與預算管理計劃並組織實施

3、全面負責酒店人、財、物的管理並重點負責市場營銷、人力資源和計劃財物管理工作

4、根據市場變化和發展紀律制訂市場營銷工作的方針、政策和策略並組織實施和有效控制

5、建立和健全酒店組織系統合理調配與控制人力資源決定部門管理人員的任免事宜並定期組織考核

6、負責酒店年度預算與決算的編制嚴格控制酒店的經營成本和各種費用開支抓好開源節流工作確保酒店資產保值增值

7、抓好酒店員工隊伍建設和人才培養、開發工作全面提高酒店員工的素質

8、主持制訂和完善酒店的各項規章制度全面負責推行酒店管理模式督導下屬履行職責堅持服務宗旨和質量管理確保酒店的高服務水準

9、全面負責酒店的安全管理抓好安全生產、食品衞生和消防、治安安全工作確保賓客和酒店的人身、財產安全

10、保持與社會各界的廣泛聯繫抓好重要客人的接待工作塑造酒店良好的內、外部形象

11、抓好酒店民主管理工作關心員工思想和生活不斷改善員工的工作條件

12、完成上級主管部門以及政府有關部門交辦的其他工作

酒店總經理崗位職責集錦 篇10

1、全權負責處理酒店的一切事務，帶領全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標;

2、制定酒店經營方向和管理目標，包括制定一系列規章制度和服務操作規程，

3、建立健全酒店的組織系統，使之合理化、精簡化、效率化。

4、健全各項財務制度。閲讀分析每日、每月督促監督財務部門做好成本控制，

5、有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查服務質量題，並將巡視結果傳達至有關部門;

6、酒店維修保養工作;

7、與各界人土保持良好的公共關係，樹立酒店形象，並代表酒店出面接待酒店重要貴賓;

8、指導訓導工作，培養人才，提高整個酒店的服務質量和員工素質;

酒店總經理崗位職責集錦 篇11

1.全面負責公司“精品酒店”輕奢系列項目開展;

2.組織項目建設單位招標，做好工程對接與推進工作;

3.負責籌建酒店項目規劃，對酒店項目的功能佈局、業態分佈、經營方向及投資回報評估等作出評估;

4.推動開展項目建設、開業籌備及運營管理等工作;

5.對負責項目公司投資開發目標負責，統籌安排項目的各項工作;

6.負責項目管理團隊的組建、指導、培訓與績效考核。

酒店總經理崗位職責集錦 篇12

職位描述：

【崗位描述】

1、負責華住酒店集團旗下漢庭酒店品牌門店的整體經營管理工作。

【崗位要求】

1、熱愛酒店行業，年齡30-40歲，男女不限，性格開朗、沉穩幹練、形象氣質佳、有品位；

2、大專及以上學歷，酒店管理相關專業優先；

3、合資/外資高星級酒店部門經理（前廳/客房/銷售/房務） 5年以上工作經驗；

4、具有敏鋭的市場感知及客户開發能力，熟悉酒店整體運營，有過酒店籌備工作經驗者為佳；

5、兼具較強的獨立工作能力和團隊精神，善於協調內部及外部關係；

6、較強的學習能力、執行力、溝通能力、有韌性、能抗壓。

酒店總經理崗位職責集錦 篇13

1.負責集團旗下度假酒店的經營管理，領導各分店員工完成酒店的各項工作要求;

2.圍繞總部下達的利潤指標和各項工作要求，嚴格控制經營成本和各種費用開支;

3.負責酒店團隊的建立、培養和管理，提高整個酒店的服務質量和員工素質;

4.全面負責安全管理，抓好食品衞生治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財產安全;

5.與公司總部進行日常的溝通協調工作，確保信息暢通、有效;

6.負責做好酒店與各界人士的公共關係，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內、外部形象;

7.完成公司交辦的其他工作。

酒店總經理崗位職責集錦 篇14

1. 負責酒店前期籌備運營管理工作;

2. 建立、健全酒店的組織管理系統，使之合理化、精簡化、高效化

3. 負責實現酒店的營業收入指標和利潤指標。

4. 負責落實酒店的預算和決算，向各部門下達年度工作指標。

5. 負責做好酒店與各界人士的公共關係,樹立酒店良好形象。

6. 指導培訓工作，培養人才，提高整個酒店的服務質量和員工素質

酒店總經理崗位職責集錦 篇15

1、主持酒店的日常經營管理工作，組織實施公司決議，並完成公司年度計劃及發展方案;

2、對酒店日常工作提出建設性意見，提高酒店經營品質，開展酒店客户拓展與維護工作;

3、組織制定公司的年度計劃與年度預算，並確保公司經營目標的實現;

4、督導財務部健全公司財務管理制度，嚴守財經紀律，做好增收節支和開源節流工作，保證現有資產的保值和增值;

6、建立建全公司統一、高效的組織體系和工作體系;

7、確保公司在政府部門、有關企事業單位與國外企業等重要層面的良好溝通;

9、接受公司各項KPI考核,完成公司週期性考核指標要求。

酒店總經理崗位職責集錦 篇16

一、職責：

1、對總經理負責，負責餐飲部的全面工作。

2、貫徹執行總經理下達的各項工作任務和工作指示，對飲食的經營好差負有重要的責任。

3、制訂飲食部的營業政策、計劃。

4、主持日常飲食部的部務會議，協調部門內部各單位的工作，使工作能協調一致地順利進行。

5、擬定餐飲部每年的預算方案和營業指標。審閲餐飲部各單位每天的營業報表，進行營業分析，作出經營決策。

6、審閲和批示部屬各單位和個人呈交的報告及各項申請。

7、與行政總廚、大廚、宴會部研究如何提高食品的質量，創制新的花*品種；制定或修定年、季、月、周、日的菜單式餐牌；制定食品及飲料的成本標準。

8、參加總經理召開的各部經理例會、及業務協調會議，建立良好的公共關係。

9、對部屬管理人員的工作進行督導，幫助他們不斷提高業務能力。

二、業務要求：

1、餐飲部經理屬酒店高層管理人員，要求對酒店業務的熟悉程度和管理水平同總經理一樣。

2、熟悉餐飲部門的業務，善於進行工作策劃，善於進行業務推廣和市場銷售。

3、餐飲部門在飯店裏是直接對客人面對面服務的一個部門，客人流量大，口味和要求複雜，服務持續時間長，要求高，作為餐飲部經理要熟悉和掌握這項工作的規律和特點，認真督導管理人員和員工做好服務工作。

三、工作內容：

1、瞭解和掌握下屬各部門的情況，包括營業情況、員工的素質及技術情況，有的放矢地搞好管理工作。

2、制定所管部門的工作計劃，對各部門的工作進行督導。

3、抓好服務質量：

(1)巡查各餐廳及出品部門，進行工作指導，發現問題及時解決。

(2)在重要宴會和重點客人開餐前要按檢查宴會的要求進行細緻的檢查，發現問題或不妥之處要及時改正。

(3)檢查各工種員工是否按*作規程進行工作，檢查他們的儀容、工作效率、技術的熟練程度、服務態度，督導他們保持較高的服務水準。

(4)與行政總廚抽檢食品質量。

(5)經常徵求賓客對服務及食品質量的意見；妥善處理客人的投訴。

4、加強物資管理，提高經濟效益。

(1)瞭解和掌握食品原材料的市場價格，指導進行食品原材料的採購；根

據飲食業的旺淡季指導增減食品原材料的進貨額，避免脱銷或積壓，造成損失或浪費；熟悉庫存情況。

(2)指導生產部門和食品部加強食品的管理，不要讓食物發生黴壞變質。

(3)控制食品原材料及飲料的標準、規格和要求，控制成本和毛利率。

5、加強職工隊伍的教育和培訓工作，提高從業人員的素質。

(1)教育員工遵紀守法、服從領導、服從管理，培養和提高員工的酒店意識，自覺做好本職工作。

(2)瞭解和掌握職工的思想狀況，工作表現、業務水平和家庭狀況，有針對*地開展思想教育工作，幫助他們解決一些實際問題和困難，使他們有歸宿感、責任心和事業心。

(3)抓管理的重點是要抓好領班以上管理人員的管理工作，對他們嚴格培訓和嚴格管理是提高酒店管理水準和服務水準的根本保*。

6、按照食品衞生法規定，嚴格遵守衞生管理制度。制定個人，崗位，*作等方面的衞生標準，實行定期和不定期的衞生檢查，保*客人的飲食安全。

7、注意檢查*所的治安安全保衞工作。保*客人在*活動中的安全。

酒店總經理崗位職責集錦 篇17

1、確立酒店的各階段經營計劃、發展規範，制定經營管理目標並組織實施;

2、監督酒店的各項規章制度、服務操作規程按集團標準實施;

3、研究並掌握市場變化和發展情況，制定價格體系，並實施營銷計劃;

4、全面負責酒店市場拓展、人力資源開發和財務工作計劃;

5、負責重要客人接待，保持與社會各界的廣泛聯繫，塑造良好的內、外部形象;

6、負責中層以上管理人員的培養和使用，督導各項培訓工作，提高各級員工的素質;

7、定期巡視各部門工作情況，檢查員工服務質量及態度，發現問題及時解決;

8、關心下屬，努力改善員工生活條件，使員工具有高度凝聚力和熱情服務的態度;

9、主持召開定期員工大會和部門經理例會;

10、閲讀分析各種財務報表，督促各部門做好成本控制;

11、加強酒店維修保養工作及安全管理工作;

12、負責酒店管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升等;

13、完成上級臨時交辦的其它工作。

酒店總經理崗位職責集錦 篇18

在董事會的授權下，實行執行總經理負責制；全面負責處理酒店處理酒店總體事務，和酒店員工一起共同努力，完成董事會所確定的社會效益和經濟效益二大目標。

一、在董事會的授權下全權負責處理酒店的一切事務，帶領全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標；

二、制定酒店經營方針和管理目標，包括制定一系列規章制度和服務操作規程，

三、制定酒店各級管理人員和員工的職責，並監督貫徹執行。

四、制定酒店一系列價目，促銷方案；如房價、成本支出、審核採購物品，控制毛利等。對本行業各種動向有高度的敏感性。

五、制定市場拓展計劃，帶領銷售人員進行全面的推廣銷售。

六、詳細閲讀和分析每月報表，檢查營業進度與營業計劃完成情況，並採取對策，保證酒店經營業務順利進行；

七、建立健全酒店的組織系統，使之合理化、精簡化、效率化。

八、主持每週的總經理辦公例會，聽取各部門管理人員情況彙報，並針對有關問題進行重點講評和調整。

九、傳達政府及董事會的有關指示、文件、通知，處理好人際關係，協調各部門之間的關係，使酒店有一個高效率的工作團隊；

十、健全各項財務制度。閲讀分析每日、每月賬務報表。督促監督財務部門做好成本控制，財務預算等工作，指導財務工作；對每月、每季、每半年、每年財務報表分析對比營業情況；檢查收支情況，檢查應收帳款和應付帳。

十一、定期巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查服務質量，並將巡視結果傳達至有關部門；分析原因，採取措施，提高管理人員的責任意思。

十二、督促管理酒店硬件維修保養工作；

十三、與各界人土保持良好的公共關係，樹立酒店形象，並代表酒店出面接待酒店重要貴賓；

十四、指導各部門的培訓工作，為酒店培養後輩人才，提高整個酒店的服務質量和員工素質；

十五、以身作則，關心員工，獎罰分明，使酒店有高度凝聚力，並要求員工，以高度熱情和責任去完成好本職工作；

十六、選聘、任免總經理助理以下管理人員人事變動。

十七、負責酒店管理人員的錄用、考核、部門經理，根據酒店的實際和業務淡旺季的客源情況增減員工，

十八、申請董事會決定酒店機構設置，員工編制及獎懲、晉升工作。

十九、監督抽查各部門管理人員工作情況，聽取員工意見。

酒店總經理崗位職責集錦 篇19

1.全面負責處理酒店的總體事務，和酒店全體員工共同努力，及時完成酒店所確定的各項目標。

2.制定酒店的管理目標和經營方針，包括制定各種規章制度和服務操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，並監督貫徹執行。制定市場拓展計劃，帶領銷售部進行全面的推銷。制定酒店一系列價目，如房價、餐飲毛利、ktv收支、温泉娛樂中心、桑拿等各項經濟指標和任務。詳細閲讀和分析每月報表，檢查營業進度與計劃的完成情況，並採取對策，保證酒店業務順利進河。

3.建立、健全酒店的組織管理系統，使之合理化、精簡化。高效化。主持每週總經理室的辦公例會。閲讀消防和質量檢查情況彙報，並針對各種問題進行指示和講評。傳達政府、董事長（會）的有關指示、文件、通知，協調各部門之間的關係，使酒店有一個高效率的工作系統。

4.健全酒店的財務制度。閲讀的分析各種財務報表，檢查分析每月營業情況，督促財務部門做好成本控制、財務預算等工作，檢查收支情況、應收賬款和應付賬款等。

5.定期巡視公眾場所及各部門的工作情況，檢查服務態度和服務質量，及時發現問題、解決問題。

6.培養人才，指導各部門的”工作，提高整個酒店的服務質量和員工素質。

酒店總經理崗位職責集錦 篇20

1.代表公司參與酒店的經營管理，督促和協助酒店按既定的經營計劃和預算開展經營業務、貫徹公司的各項指標，保障酒店良好、安全的經營環境;

2.履行業主的各項權利，與管理公司形成良好的配合，保障酒店的正常運營;

3.協助公司對管理公司的年度經營計劃進行審核，並監督執行過程;

4.協助管理公司處理外部事宜，為酒店創造良好的經營環境;

5.深入酒店各項經營管理，完成經營過程中業主的各項審批工作，開源節流，避免酒店管理方的工作漏洞;

6.維護好酒店資產，加強酒店資產管理，確保酒店資產的完整性;

7.瞭解當地酒店的發展狀況及競爭酒店動態，反饋給公司或酒店管理方研究，確保酒店正確的經營方向;

8.及時傳達公司的相關決定及以上報管理方需要公司決策事宜;

酒店總經理崗位職責集錦 篇21

一、崗位職責

崗位職責及任職條件

1、貫徹執行國家各項政策、法律和法規、顧客要求以及公司的決策；

2、負責企業的全面經營和管理，主管財務和營銷工作；

3、主持制定公司的質量方針和目標，負責公司質量管理體系的設計確定，批准公司的《質量手冊》，督察公司各項制度的落實情況；

4、根據企業需求確定組織機構，配備具有相應能力的人員，明確規定其責任和權限；為企業配備必要的.資源（包括設備、設施、資金和經過培訓的人員）；

5、主持管理評審，確保質量管理體系的適宜性、充分性和有效性；

6、任命公司管理者代表及顧客代表，並明確其職責；組織制定企業發展規劃和年度業務計劃；

7、對最終產品質量負責，主持重大質量工作會議；

8、提高全員滿足顧客、法律法規要求的意識。

二、任職條件

1、高中以上文化。

2、三年以上企業高層經營管理經驗。

3、具有較強的責任心及現代企業管理和必要的財務管理知識。

4、瞭解ISO/TS16949技術規範。

酒店總經理崗位職責集錦 篇22

◆具備五星級酒店前期開發、酒店籌建、開業籌備、酒店運營等相關經驗,精通酒店資產管理各業務環節;

◆具備簽訂酒店管理合同的相關經驗,與酒店管理公司就酒店管理合同中的重要條款進行溝通和談判;

◆具備出色的酒店項目開發及管理能力:對酒店項目定位、酒店品牌選擇、投資測算、成本控制、設計合理性、進度計劃、質量控制等能進行全局把控和平衡,能夠合理安排項目資源,推動酒店按時開業;

◆熟悉海南和三亞酒店行業市場;

◆具備出色的協調能力、統籌協調和計劃執行能力;

◆代表業主方與酒店管理公司就酒店項目在開發建設過程中的設計、工程、籌備事項進行溝通和談判,確保業主方的利益;

◆積極進取、具有不斷創新的理念;具有敏鋭的酒店行業市場洞察和分析判斷能力,有較強的宏觀把握及計劃、組織、協調及執行能力;

◆外語流利