餐飲簡單的員工規章制度（精選22篇）
餐飲簡單的員工規章制度 篇1
對於餐館而言老闆表現的越能幹，員工就表現得越弱勢，餐館老闆別隻想着用“人管人”的方法，應該用制度來管理人員，首選餐館應該有標準，有檢查考核制度，有獎罰制度，有負責人，那麼老闆該做的就是了解制度是否被執行，獎罰是否分明，標準是否被堅持，可見餐飲必須制定一個制度，沒有制度老闆累員工也累。下附員工管理制度。
一、用人原則
必須是一位勤快的人，哪怕你再笨我們都願去教你
我宣誓：我願意努力的工作，因為我盼望明天會更好
我願意尊重每一位同事，因為我也需要大家的關心
我願意誠實，因為我要問心無愧
我願意接受意見，因為我們太需要成功
我堅信只要付出終有回報
二、對員工的要求
1、節約糧食
2、吃飯時腳不準踩踏桌椅，必須放在地上，如有違反清理所有飯堂桌椅
3、男生儀容要求：必須留寸頭，剔須，剪指甲
4、女生儀容要求：發不過眉，不準戴任何金銀首飾，留指甲，已婚女士可以佩戴一個結婚戒指
5、歡迎顧客時目光要注視對方，讓顧客感受到熱情的笑容
6、員工以友善的話語表示歡迎，不要使用重複機械的問候語
7、客人到桌後5秒內必須有服務員接待
8、對待老人、小孩、殘疾人應該做到特需服務
9、員工應該把客人所點的菜品快速準確的傳遞給上菜房
10、在保證客人滿意的情況下，認真服務，爭取做到操作流程不漏項、不掉項
11、配備所用的用品用具
12、服務員應保證帳單的準確性，做到唱收唱付，並提前找零
13、及時恢復擺台工作
14、及時做好人走崗位淨
15、及時關燈關氣
16、做好餐前餐後的電腦正常使用和關閉
17、做好突發事件的處理和創造感動
18、做好授權工作
19、緊急的預案處理，停水、電、氣，客人打架處理
20、同一區域不要走一桌，關一桌燈，等客人走完才關燈
三、薪酬制度
1、服務員的基本工資：1080元每月，二級員工1100元每月，一級員工1120元每月（具體根據當地情況，這裏只做參考）
2、工齡工資：員工滿一年後加40元，兩年80元，三年120元，四年120元，五年以上140元
3、公司每月給新員工一月2天帶薪公休，滿一年後每月3天，三年後每月4天
4、新進員工進店標準：14號以前公休一天，14號以後的沒有公休
5、如員工辭職必須提前15天，如提前離職，公司不給與結算工資
6、新進員工每月店方扣除員工20元作為公司保證金，如店方許可正常辭職，將退還保證金，否則不退。
四、遲到獎罰制度
1、遲到1—5分鐘扣5元，遲到5—30分鐘扣10元，遲到30—120分鐘扣除半天工資，遲到120分鐘以上處礦工一天處罰，而且必須照常上班
2、一月內遲到三次以上只發基本工資，月底獎金扣除
3、因私事不請假、休息、早退視為曠工
4、處罰標準：普通員工遲到半天扣20元，一天扣40元，月底只發基本工資
5、員工無故曠工一天以上除名開除
6、店長級別的員工曠工直接開除處理
五、人事管理條例（以下幾點可直接解聘）
1、受聘者業務技術水平差，經考核不能接受勝任本職崗位要求
2、違反工作規章制度，批評後仍不改正
3、受聘者長期請假
4、曠工
5、因員工身體狀態不適應崗位要求
6、違反國家法律法規
備註：員工解聘或辭退後必須辦理解聘手續，三天內離開本店宿舍
六、規章制度
輕度過失的員工有以下幾點：
1、上班時間衣冠不整
2、上班時不穿工服進入店內或者工服不齊，不佩戴員工牌號或不佩戴在指定地方
3、工作時間用餐廳電話辦理私事
4、工作時間吃東西聊天，圍成一團；
5、下班後不應在店內逗留，並且打擾其他正常上班員工
6、在店內高聲喧譁，發出怪叫或吹口哨
7、隨地吐痰，仍紙屑雜物
8、不遵守店內安全條例
9、違反部門常規
10、工作時間佩戴手機（店經理除外）
11、在自己的負責範圍內儲放飲料或私人物品。
較重過失的員工有以下幾點：
1、工作時間睡覺
2、擅離工作崗位，經常遲到
3、對客人不禮貌，與客人爭辯
4、在店內、宿舍內主動參與或變相賭博活動
5、未經許可私自配取宿舍、餐廳鑰匙
6、搬弄是非，影響團結和公司聲譽
7、未立即上繳客人遺留物品或揀到的物品
8、不經店內相關領導允許帶親戚朋友到店內或者在宿舍逗留
9、工作時間擅離工作崗位，做其他與工作不相關的事情
10、未經批准不回宿舍休息。
嚴重過失的員工有以下幾點
1、工作時間醉酒
2、貪污、盜竊、受賄、行賄
3、故意損壞公物或客人用品
4、打架鬥毆。
各項處理方法
輕度過失的處理方法：處相關處理外批評教育方法
較重過失的處理方法：採取罰款，限期改正並填寫過失單
嚴重過失的處理方法：扣除當月工資，並且除名，情節嚴重者追究法律責任 員工單獨在外面網吧上網直接開除
七、員工過生日聚餐標準(要給員工過生日)
1、員工之間過生日送生日禮物不得超過10元
2、員工吃飯過生日必須aa制
3、員工之間過生日消費金額不得超過兩百元
八、給員工創造發展的途徑
年輕員工
新員工—合格員工—優秀員工—實習店長—優秀店長
年齡偏大的員工
新員工—合格員工—優秀員工—先進員工（連續3個月當選）—標兵（連續5個月當選）—勞模（連續6個月當選）—功勛（相當於店經理的福利待遇） 注：成為一名合格員工的基本標準
餐飲簡單的員工規章制度 篇2
食品安全關係到消費者的身體健康和生命安全，關係到社會經濟的發展和穩定。為保障消費者健康權益，保證餐飲食品安全，本單位鄭重承諾:
1、嚴格遵守、等法律法規的規定，承擔餐飲食品安全“第一責任人”職責，落實餐飲服務安全各項管理制度。
2、保證依法取得和從業人員健康合格證明等相關證照後從事餐飲服務活動，並按規定進行食品安全知識培訓。
3、依法建立並落實食品(原料)進貨查驗記錄制度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的採購記錄制度，認真查驗供貨者的許可證、食品合格證明文件、產品標識和食品及原料質量，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯繫方式、進貨日期等內容。嚴把進貨關，保證本單位食品(原料)購進的可追溯性、真實性，以防範和控制食品安全風險。查驗記錄保存期限不少於二年。
本單位保證不採購使用未經動物衞生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類及其製品;不採購使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其製品;保證向食品藥品監督管理部門提供的肉類及其製品索證資料的真實性。
本單位保證不採購使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標準或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關產品。
4、保證提供餐飲服務的場所環境、設備設施、佈局流程及操作過程符合餐飲服務食品安全的標準和要求。不使用食品安全管理法律法規禁止使用的食品及原料。
5、保證規範食用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非食用物質，不超範圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。
6、建立本單位食品安全督查制度，規範經營行為，提高餐飲服務質量和自律意識，同時自覺接受食品安全監管部門和社會各界的監督，承擔社會和法律責任。
餐飲簡單的員工規章制度 篇3
(1)認真學習車間的各種安全注意事項和操作規程，並嚴格遵守。
(2)正確使用各種設備和工具，以防損壞和傷人。
(3)進行車輛檢修時應當拔下車鑰匙以防他人啟動車輛。
(4)檢修發動機、制動、供油系統等，注意液體泄露、火災、燒傷等事故發生。
(5)檢修電路、焊接等時，不可亂拉電線，或進行斷電作業，以防損壞電器和引起人身、火災事故。
餐飲簡單的員工規章制度 篇4
一.衞生整潔好
1.工作室地面乾淨，辦公桌排放整齊。
2.工作室牆面乾淨，無亂貼亂寫現象，無蜘蛛網等雜物。
3.工作室門窗乾淨，無積灰、無張貼物。
4.辦公桌桌面乾淨，物品放置整齊，不放置與教學無關物品。
5.工作室內不放置自行車、電瓶車、躺椅、被褥等與辦公無關的物品。
二.安全節約好
1.節約用電，不開“無人燈”、“無人風扇”、“無人空調”。
2.無私拉亂接電線現象。
3.不在工作室燒煮。
4.不在工作室充電。
5.下班後及時關鎖好門窗、關閉所有用電器電源。
6.無失竊、公物損壞等現象。
三.敬業愛崗好
1.工作室成員愛惜學校聲譽，注意教師形象。無有損師德師風的現象。
2.工作積極肯幹、樂於奉獻，無違反學校有關規章制度現象。
3.不竄崗，不在工作室聊天、吃零食。
4.無大聲喧譁等影響他人辦公的現象。
5.嚴格遵守學校作息制度，工作室成員無遲到、早退、曠工現象。
四.有下列情形之一的，該工作室不得評為月度文明工作室：
1.工作室成員中有嚴重違犯師德規範的。
2.工作室成員工作中出現嚴重教學事故的。
3.工作室成員在月度考核中有三人次以上違反學校作息制度的。
4.因工作室人員自身原因造成失竊、公物損壞的。
5.其他嚴重違反校紀校規的。
餐飲簡單的員工規章制度 篇5
一、勞動紀律：
⑴員工務必遵守廠規廠紀，違反者按《違反廠規廠紀處罰條例》處理。
⑵員工上班應做到不遲到、早退，嚴格按照三班制的作息時間進入工作崗位，不到崗者作遲到處理，下班時間未到離崗者按早退處理，遲到一次罰款5、00元，早退一次20元。沒到下班時間不允許離開自己的崗位，更不允許站在門口喧譁，聊天，擅離崗着10元/次。
⑶上班時間不得串崗閒聊，不允許大聲唱歌喧譁，打鬧嬉笑，更不得擅自出廠或回宿舍，有事離崗務必向組長或車間主任請示，得到批准後方可離開，如擅自離崗被發現一次罰款20.00元。
⑷上班時不準坐凳，不得在工作時間內看報紙、雜誌，用手機發信息，打遊戲，吃零食，抽煙，如發現一次罰款20.00元。
⑸有事須寫請假條，經班組長簽字後交車間主任批准，原則上每個班組請假不得多於2人，每月在三天休假後還需請事假的，車間需根據生產狀況安排簽署意見經厂部批准方可休假，不假而歸按曠工處理，每一天罰款50.00-100.00元。
⑹下班或吃飯時，須將自已機牀上的日光燈與電風扇關掉，不執行者一次罰款10.00元。
⑺服從指揮，聽從安排，下級服從上級，個人服從組織，對車間、班組的安排如認為不合理，能夠越級反映，但不得頂着不辦或消極怠工，不得賭博或打架鬥毆，違者罰款50-100元，情節嚴重者推薦厂部給予行政處罰直至開除。
二、現場管理制度
⑴持續現場良好的工作秩序，創造亮麗、舒適的工作環境。
⑵用心參與“5S”管理活動，持續車間內的整齊、整潔。工作台務必定位擺放，不得放置與生產無關的物料，廢品應放置在不合格品箱內，合格品與不合格品不得混放。
⑶在製品務必按性質區別放置，藍色的箱子放置良品，紅色的放置不良品，並做到班清班潔。
⑷所有在加工的在製品、合格品、不合格品等均須用標識牌標識。
⑸下班時每位員工務必按照“數控機牀保養資料”進行清掃與保養機牀。
⑹愛護公司財產，嚴禁在機牀設備上人為刻劃，留下痕跡，一經查實將給予50元的處罰。
⑺下班打掃衞生後，銅屑車應放在指定區域，並持續現場的整齊整潔，如發現違規放置者，將處以20元的罰款。
三、生產工藝管理制度
⑴生產工藝是確保產品質量的基礎，所有員工應遵守操作規程嚴禁違章作業。
⑵嚴格按照圖紙施工，每班生產的第一隻產品務必經檢驗員確認後方可連續生產，生產過程中務必經常進行自檢，如發現批量報廢，發現一次罰款50.00元，並根據損失狀況進行賠償。
(3)員工在未經班組長或主任的允許下，不得擅自更改機牀內的任何程序，一經發現，將處以50~100元的罰款。
(4)機牀設置的參數與倍率嚴禁擅自改動，如發現擅自更改程序或參數的，發現一次處罰40元。如因其它人為原因造成機牀損壞的，將根據公司有關規定從嚴處罰500-1000元。
⑸機牀啟動按鈕上的保護罩嚴禁擅自旋開操作，一經發現處罰當事人10元。
⑹芯棒加工產品時，扳手不得放在機牀內部，一經發現將處罰20.00元，如因此而導致機牀損壞的，將照價賠償損壞部件。
⑺棒料加工產品時，銅棒的長度不準超過主軸口部100mm，如發現違規操作者，一次處以50元的罰款，如因此而導致機牀損壞的，將照價賠償損壞部件。
⑻機牀加工產品時，務必嚴格按照操作規程進行作業，如因人為操作不當導致刀具、夾具損壞的，應當照價賠償。
⑼車間所用螺紋規由班組長統一領取，交員工使用，如在使用過程中造成損壞或丟失的，當班員工將照價賠償。
四、獎懲制度
⑴獎勵制度
下列狀況下獎勵直接相關人員(獎金額報厂部批准50-500元)
a、制止了不合格品或不合格擴大化
b、超額完成生產任務者
c、在技術、質量、工藝上提出合理化推薦並確有成效者
e、對違反廠規廠紀，車間管理規定用心舉報經查屬實者
d、有其他突出表現者
⑵懲罰制度
a、影響他人工作者，一次罰10元
b、不按時完成生產任務者，將扣除未完成數的雙倍定額工資。
c、損壞公司財物者照價賠償，故意損壞者加罰100元
d、違反機加工車間管理規定的相關制度者
餐飲簡單的員工規章制度 篇6
1、上班時間遲到早退10分鐘罰5元，早退遲到20分鐘罰10元，遲到早退超過30分鐘扣當天工資，保潔員不請假無辜礦工的扣兩天工資（保潔員有事請假給保潔公司經理寫請假條。少口信、打電話一律無效）。保潔員一個月內連續遲到三次，礦工一次的給予辭退。
2、保潔員在上班時間必須穿工作裝、佩戴胸卡，不穿工作裝罰5元，不佩戴胸卡罰5元。
3、保潔員上班時間不得幹私活，不得收拾廢品。違反一次扣10元。廢品一律不得在工作間過夜、堆積，發現一次扣10元。
4、保潔員在工作期間嚴格按照操作規定，不得把衞生間與病房拖把混用。混用者一次扣10元。
5、打掃衞生時，拖把和抹布要保持乾淨要用84消毒水進行消毒，不消毒者扣10元。
6、各病房門窗和走廊門窗一月擦拭一次，沒有按時擦的發現一次扣10元。連續2月沒有擦的給予辭退。
7、各樓痰盂、垃圾要及時清理，保持乾淨。發現痰盂髒、滿垃圾桶長時間不倒，沒有套衞生袋的發現一次扣10元。
8、各走廊及衞生間、病房發現有蜘蛛網的扣20元。
9、發現樓梯扶手沒有擦，有痰痕發現一次扣10元。
10、上、下午地面必須各拖一次，少拖一次扣20元。
11、因保潔員不及時清理造成下水道堵塞的，疏通一次扣保潔員10元，連續堵塞兩天的保潔員知情不報造成嚴重後果的扣50元。
12、保潔員把醫院的財物、病人及病人家屬的物品偷盜拿回家的發現一次扣200元，情節嚴重交公安機關處理。
13、保潔員之間發生吵架打架現象無論誰對誰錯一律扣20元。保潔員不得予病人家屬及護士發生爭吵違反一次扣50。
14、保潔員上下班一律簽到，替籤一律無效，發現一次扣20元。
15、地面髒扣10元病人及護士投訴扣20元。
餐飲簡單的員工規章制度 篇7
第一章總則
第一條網站是公司對外形象宣傳的重要窗口，為充分利用現有的網絡資源，實現網絡信息工作的規範化和制度化管理，促進公司及行業內信息的交流與共享，確保網站的正常運行,更好的為公司提供信息交流平台及進行對外宣傳，特制定本制度。
第二條網絡信息工作以服務於公司宣傳、搭建信息交流與溝通平台為中心，堅持統一領導、統籌規劃、集中管理、分級負責的原則。
第三條本制度適用全體公司、各部門。
第二章網站管理
第四條網站實行分級管理模式，行政部代表公司行使所有網站的管理及維護職能，設網站管理員；各部門為二級管理組織，設網管專員；網站製作方負責網站的技術支持，維護網站的穩定和安全。
第五條行政部是公司綜合信息管理部門，具體負責網站的全面管理、更新內容上傳、維護及網管專員培訓的工作。
第六條行政部網絡管理工作職責
1、負責網站後續建設的規劃與實施，把握網站的發展方向；
2、負責擬定、報批網站使用維護、運行管理等各項制度；
3、依據網站各項資源利用的統一規劃，分派專人（網站管理員）負責網站資源的分配以及信息發佈工作的執行與監督；
4、負責制定網站管理和安全工作制度的制定、完善及落實，定期檢查安全工作落實情況。
5、行政部全面負責網站的建設、日常管理和維護及網管專員的培訓工作，牽頭組織網站各項業務工作的開展。
6、建立信息發佈日誌，網站管理員負責記錄每次信息發佈時間，做好發佈信息審批表及原始資料的歸檔工作；
7、應負責監督各部門網站管理與維護狀況並及時組織相關網管專員集中學習。
第七條公司各部門網管專員職責
1、應對網站管理與維護及時提出合理化建議和意見，並按照行政部所要求的時間內及時、積極提交有關最新信息；
2、負責與部門有關的二級網頁更新內容並根據欄目設置和行政部的需求，在規定的時間內向行政部提供與本部門業務有關的文件、法規及相關資料的電子文檔，對所提供的材料要確保及時性、準確性、權威性。凡公司領導簽發的信息原則上隨到隨傳，以保證公司各項制度、政策以及新聞的快捷傳播；
3、網管專員務必要在行政部所規定時間前將信息採集並加以修正.
4、網管專員每天對網站內容進行審查，確定更新工作落實情況；
5、網管專員對網站互動性欄目，應建立監管制度，確保網站內容積極、健康。
第三章上傳信息相關要求
第八條網站日常信息管理工作應遵循以下規範：
（一）欄目分工
為了及時更新各欄目的信息，保證發佈的信息不違反保密規定，信息更新由公司各部門提供，由其負責人採集，經公司領導逐級審核簽字後，再由公司網管專員傳送至行政部。
（二）信息採集：採集與發佈的主要內容為公司新聞、公司工作動態、公司新政策、優惠活動、新產品推介、產品使用指導、市場狀況、行業信息等。
（三）上傳信息審查
1、上傳工作人員不得擅自在網站上發佈信息，所有信息必須公司領導逐級審核簽字後才能發佈；
2、上網材料必須是已正式對外公佈的文件或資料，未正式對外公佈的資料不得上網發佈；
3、發佈前必須對非直接轉載的信息和本部門自己整理的信息作兩次校對，確認無誤後才能上傳；
4、信息發佈按流程運作：提交初審（部門負責人或網管專員）→公司領導逐級審核簽字（各領導）→上傳發布（網站管理員）；
5、網管專員信息提供時間:各部門網管專員信息提供時間為:每個月提供信息兩次,每次提供信息時間在15日之前和30日之前.每次提供信息至少一篇。
6、信息發佈時間:網管專員採集材料並修正提供後,一經審批,及時發佈；
7、各部門提供的信息要準確、規範；上傳信息涉及到公司全局性工作的需經董事長審核。
第九條上傳信息質量要求
1、確保信息的準確性：上傳信息應註明信息來源，嚴格審核程序，對於來源不明、內容不準的信息不予上傳；
2、確保信息的時效性：各部門應將最新信息及時更新，避免過時信息上網；
3、確保信息的適用性：各部門應着重開發與本部門工作和發展密切相關的、具有自身特色的信息上網。
第十條上傳信息的更新
1、各欄目信息必須要定期更新；
2、定期檢查網站上互動相關的信息，及時作出回覆。凡違反法律法規、有損社會主義精神文明、有礙社會治安和有傷風化、帶有廣告性質的留言應馬上刪除；
3、網站管理員對網站上的項目和內容負責，所有網頁上的圖片和文字應符合有關法律和行政法規的要求，在發佈之前必須認真審閲，確保內容和文字的正確性；
4、公司介紹或概況每年至少更新一次。
第四章其它
第十一條安全保護
1、網站管理員應做好資料及數據文件等的備份保存及保管工作；
2、任何人不得擅自增加、刪除或修改網站的項目或內容。
3、網站管理人員要嚴格遵守有關安全管理規定，認真履行安全管理職責，妥善保管密碼，對因違反規定而導致的安全事故，要追究相關人員的責任。
第十二條任何部門和個人不得利用公司網站製作、複製、查閲和傳播下列信息：
煽動抗拒、破壞憲法規定和法律、行政法規等法律法規實施的言論；
捏造或者歪曲事實、散佈謠言、擾亂正常工作秩序；
有損公司形象，不利於公司健康發展的，網管人員發現違反國家法律或不健康、不文明的內容要及時刪除並作記錄；
其它違反公司管理制度的言行。
第十三條保密制度
1、網站信息的採集、發佈應嚴格遵守國家的保密規定，公佈的所有信息應按程序做好審批工作。
2、網站所發佈的信息實行“誰提供，誰負責”的原則，網管專員在信息遞交到網絡管理員前應先確定該信息屬於可公開的內容，公佈該信息符合有關保密規定。
本制度最終解釋權歸行政部，本規定自發布之日起正式生效執行。
餐飲簡單的員工規章制度 篇8
第一條、凡是上崗的服務員，要求儀表整潔，儀容端莊。
第二條、文明禮貌，語言規範，親切熱情。
第三條、上班時禁止閒聊，大聲喧譁，打瞌睡，吃零食，接打私人電話或辦其他私事。
第四條、做好個人衞生，制服乾淨整齊，保持飽滿的精神面貌。
第五條、要有良好的服務意識，按樂園服務規程和質量要求做好本職工作。
第六條、按樂園清潔規程和質量要求做好責任區的日常清潔工作。責任區內的衞生應隨時清理，做到清潔衞生無死角。
第七條、按照設備擺放要求做好擺放，對損壞或需維修項目，要及時報告和維修，保證各種燈具的完好。
第八條、服務員要機敏勤快，及時提供各種服務，滿足客人的合理要求。
第九條、如發現有顧客遺留或遺棄的物品要及時上交。
餐飲簡單的員工規章制度 篇9
第一節、總則
第一條、管理機構：公司業務人員由公司銷售部負責管理和調配，在銷售部經理的領導下開展工作，並對其負責。
第二條、業務人員崗位職責要求
積極宣傳、維護公司的品牌和產品、服務形象；進行市場業務拓展，按計劃拜訪客户，開發、建立並維持穩定的客户關係；確保公司利潤率，達到客户需求和公司利益的平衡；按照公司制定的指標積極完成、超額完成銷售任務。
第二節、基本要求
第三條、嚴格遵守公司一切規章制度，遵守職業道德，愛崗敬業，嚴於律己，團結互助，互相學習，積極進取，不進行拉幫結派，不酗酒、不賭博。
第四條、為人正直、坦誠、成熟、豁達、精明、友善、自信，思維敏捷，勤奮敬業，積極上進；工作認真負責；具有較強的進取精神，吃苦耐勞精神，能夠在較強的壓力下工作，擁有良好的自我管理能力和服務意識。
第五條、觀察能力和應變能力強；接受能力強；口頭與書面表達能力強，良好的溝通表達（包括闡述，講解，基本商務寫作，傾聽和理解能力）技巧；擁有良好的團隊協作能力，一定的團隊建設及管理能力。
第六條、具有敏鋭的商業意識、市場洞察力；具有良好的市場預測、統籌規劃、分析及應變能力；具有一定的組織協調能力、風險預控能力、談判能力、公關能力、執行力。
第七條、有開拓、維護客户經驗；客户導向，能夠傾聽、理解、和準確把握客户的真實需求，並客觀地影響客户的購買行為與決策。
第八條、業務人員應認真學習營銷理論，不斷提高營銷技巧和電話營銷技巧。以目標為導向，理解團隊目標並不斷提升個人目標以及執行力。
第九條、熟悉企業全面運作，企業運營管理，各部門工作流程；熟記產品知識、功能、作用機理，瞭解公司基本情況；掌握基本功能及延伸功能，熟知口碑宣傳資料以及產品優勢，並能形成一套有見解的説服客户的理論。
第十條、實踐與理論相結合，勇於探索和創新，善於將自己的工作經驗加以歸納和提升，提高銷售能力，並向上級提供建設性意見。
第十一條、服從部門經理的安排，增強團隊合作精神，協助部門銷售計劃的完成。
第三節、業務人員工作職責
第十二條、收集市場信息
採集、整理市場及行業信息，追蹤同行競爭對手及整個行業的發展動態，特別是競爭品牌動向，提交市場分析報告，相關業務的記錄和分析，定期撰寫行業發展情況及重點客户情況簡報，為企業戰略調整提供情報，為重大營銷決策提供建議和信息支持；從而實現“市場引導製造”的經營理念；為做好產品、市場定位、市場、研發決策提供依據；及時提供市場反饋意見，提出合理化建議。
第十三條、收集、整理客户信息
1、根據公司產品特點，實用性以及市場定位策略，通過多種渠道收集潛在客户，建立、維護潛在客户檔案。從網上或從公司及其它渠道獲得的詳細的客户需求應及時備案，誰先備案算誰的，以免業務員之間的業務衝突。
2、通過電話，拜訪等不同途徑瞭解潛在客户的需求，客户前期的需求分析、方案、演示與商務溝通。
3、建立新客户開發履歷表，負責收集、整理客户信息建立資料檔案，完善現實客户履歷，為企業長足發展提供資源保障。
4、與客户交流中要充分了解客户目前的狀況，和採購渠道，建立各級客户資料檔案，保持雙向溝通。
第十四條、客户徵信調查
1、驗證對方當事人有效證件，驗明主體資格，經營權限，瞭解其資信狀況、履約能力，審查對方經辦人代理權限，審查對方提供資料的真實性與合法性，並複印對方當事人的法人營業執照及專業資格證書留存。
2、關注出現在主要經營者、企業管理制度、生產、經營、財務、市場表現、宏觀環境等方面的信用異常徵兆，並取得相應證據。
第十五條、推廣介紹
1、拓展市場開發渠道，負責向潛在客户推介，闡述公司的產品以及服務；處理客户詢價；努力拓展新客户。
2、聯合公司內部產品、技術支持等不同人員向客户闡述公司產品與服務，獲得銷售機會。
3、完成客户聯繫，定期拜訪客户，瞭解客户需求、市場動態，挖掘行業客户潛在銷售機會，向用户提供最佳的解決方案，獲取客户訂單以促進產品銷售，擴大市場份額，確保公司利潤。
4、做好分管區域終端拜訪工作。至少保持每月拜訪頻率：轄內A類店為3次以上、B類店為2次以上、C類店為1次以上。
第十六條、談判與訂約
1、業務人員聯繫客户時，嚴格按公司公佈的價格向客户報價，並記錄備案（含報價時間、客户名稱、所報價格等）。
2、業務人員負責向本轄區的客户報價，若接到其他區域用户詢價，須轉達給主管。
3、簽訂合同前，瞭解客户、商家資信，做好資信調查，有效防範資金風險。
4、簽訂合同時，業務人員對合同文本所規定的條款填寫內容進行認真推敲，逐項填寫完善，不得塗改，嚴格按《民法典》和公司《合同管理制度》執行，並簽章認可，對違規者，視情節輕重給予處罰。
5、合同文本採用公司規定的標準合同。
第十七條、履約
1、協調各相關職能部門資源，負責項目實施過程中的信息溝通協調，工作機制協調，做好客户與公司其他支持部門的溝通橋樑；使公司內部各有關部門為完成客户開發或完成客户定製產品而形成合力；以期保證客户的滿意度。
2、貨款、貨運等事宜的跟蹤，保證合同完全履行和合同款的按期收回。
3、業務人員在合同或訂單簽好後，應嚴格按約定支付款項，不得為難客户、故意拖欠貨款。
4、嚴格執行公司促銷政策，所有促銷產品除質量問題外，一律不得退貨。
第十八條、售後服務
1、協助客户服務部完成客户投訴的處理，包括原因分析、緊急處理對策及永久改善對策等。
2、公關、促銷活動的總體、現場指揮。協助客户服務部維護客情關係。
3、持續改善客户關係，客户檔案的管理、客户拜訪及關係維護。
第十九條、回款
1、業務人員未妥善地履行客户徵信調查義務造成壞賬的，依公司獎懲制度予以處罰。
2、業務人員因重大過失而未妥善地履行客户徵信調查義務造成壞賬的，承擔公司損失的一半。
3、業務人員因重大過失造成款項丟失或被騙，承擔全額損失。對配合客户詐騙公司貨款的，挪用公司貨款等行為，公司將追究其法律責任。
第二十條、反饋
1、向銷售經理提供例行性銷售報告以及制定銷售活動計劃。
2、負責處理價格、合同、談判、收款等銷售相關的客户資料的整理與更新，並及時反饋到公司客户管理系統中。
第二十一條、公共關係
1、依據市場發展需要，維護、開拓與政府、媒體、客户及相關企業間的積極交流與良好合作。
2、開展公關營銷，負責轄區終端營業員生日禮物派送，與終端營業員建立良好關係。
3、參與培訓、指導和管理、考核促銷員。
4、組織、參與各項促銷活動。
第四節、勞動紀律
第二十二條、考勤
1、應嚴格遵守公司《考勤制度》、《請假制度》等各項規章制度。
2、業務人員每天須打卡兩次，不出差需按正常工作時間每天打卡四次。
3、為了隨時保持良好的溝通與聯繫，業務員的手機從7：00--22：00必須處於開機狀態，保證有充足的話費及電量，並不能隨意更改號碼。如影響到任務執行者，則記大過一次處分。
第二十三條、提交日常報表
認真按時完成工作日報、週報表及各類計劃和總結。日報表、週報表將各項事宜交代清楚，並於次日上午8：30前交辦公室；月總結下月2日前交辦公室；字跡潦草、敷衍了事的重新填寫。
第二十四條、參加業務會議，無故缺席除按公司相關規定處罰外，銷售部處罰______元/次。
1、每天早晨參加由主管或經理主持的晨、會，彙報昨天工作情況和今天的工作安排：包括昨天推銷地點，洽談成敗經驗，提出市場的技術和商務上反饋問題，以供大家討論解決；今天計劃推銷地點，預計成敗可能。
2、按時按要求參加公司組織召開的各項會議或活動。
第二十五條、必須履行對公司機密、業務上的重要信息的保密義務，不得將公司業務及營銷信息泄露給他人。
第二十六條、無操作資格者不得操作公司的有關設備、器具等。
第五節、業務員日常行為規範
第二十七條、注重商務禮儀，形象氣質佳，儀表良好，員工着裝應以反映良好的精神面貌為原則。男職員着裝要清潔整齊，禁止穿拖鞋、背心、田徑褲。女職員穿着要大方得體，不濃粧豔抹，不準單穿吊帶衫、涼拖鞋。
第二十八條、公司員工間及對公司外的人員，必須禮貌待人，文明用語，不講粗話、髒話。語言表達能力強、有談判溝通技巧、不得囉嗦。
第二十九條、除在指定場所、時間外，不允許飲食、吸煙。與工作無關的私物不得隨意帶入公司，工作場地非經許可不得進行各類娛樂活動。
第三十條、工作期間應認真工作，不允許串崗聊天和在工作區內大聲喧譁，不得妨礙其他人開展業務工作，不得擅自離開工作崗位，不可閲讀與工作業務無關的書報雜誌。
第三十一條、同事之間要和睦相處，互相團結、幫助。對同事的升遷要吃積極的態度，不議論同事的私事，關心同事，幫助同事。
第三十二條、工作時，不打非業務性電話，接非業務性電話時應儘量縮短時間。打接電話：態度和氣、熱情；內容簡短、不閒談；對有不合理要求的電話要委婉拒絕，語調適中不要過高。
第三十二條、客人來訪原則上應有預約，並在指定場所接待。非工作人員不經許可不得進入工作場所。
第三十三條、外出辦事應注意：
1、要遵守其他單位的門衞制度，主動出示證件。
2、進門時要輕聲敲門，説話和氣舉止大方得體。
3、不講影響公司形象的話和對公司不利的話。
4、禮貌道別。
5、做到據實報銷，不隱瞞行程，不瞞報費用。
第六節、出差管理
第三十四條、出差前做好出差準備，最好電話預約好，做到有的放矢。
第三十五條、出發前檢查儀表的整潔，並攜帶包括但不限於以下銷售物品：
1、銷售證明文件：《營業執照》、《税務登記證》、《生產許可證》、《衞生許可證》、《行業監管機構批文》、《價格表》。
2、終端日報表、筆記本、筆。
3、名片、計算器。
4、產品樣品、傳單和招貼畫。
第三十六條、出差期間應注意：分區銷售不得越界；統一價格不得抬高或降低；有效地張貼和散發傳單。
第三十七條、出差期間應合理安排工作時間，要有工作計劃，每天填寫拜訪記錄表（客户報備表），出差日記要有客户詳細檔案及客户庫存和當月產品消化情況，分析競爭對手信息，並按時交回公司。
第三十八條、業務員出差期間，每隔固定期限用當地固定電話向公司彙報，每月出差前、後到公司登記，以便考核工資。
第七節、駐點日常管理注意事項
第三十九條、業務人員必須嚴格遵守公司的勞動紀律，在公司人員執行公司作息時間；駐點人員可以根據區域特點制定本駐點的作息時間，但要報公司備案；每日工作服從主管安排。駐點人員晚上非因業務需要不得外出，如因業務需要外出必須經駐點主管批准。
第四十條、每天根據值日程表安排人員值班，由值日人員負責做好駐點的衞生打掃及伙食安排，始終保持清潔整齊的辦公環境。駐點的公共物品及個人物品擺放整齊，如人為損壞公物及租住房屋原有設施，照價賠償。
第四十一條、駐點人員外出時要有防範意識和安全意識，應做好自身的保護工作，以防止發生意外。
第四十二條、駐點電腦由內勤保管和使用，在使用電腦的同時做好保養、維護和管理工作。駐點電話及傳真只用於公事，不得因私使用電話，駐點內勤和主管負管理責任。
風險提示：
實踐中，發生離職員工侵犯公司商業祕密時，爭議焦點往往不是員工有沒有義務保守公司的商業祕密，而是該祕密是不是構成受法律保護的“商業祕密”，以及單位如何提供證據證明離職員工實施了侵權行為及侵權造成的損失。由於商業祕密侵權證據很難收集，或調查取證的成本非常高，往往導致單位對侵權行為束手無策。
企業在制定規章的時候可以約定通過保密協議，據此證明商業祕密的存在、證明企業對商業祕密採取了保護措施，一旦發生侵犯商業祕密的行為，便於舉證，有利於企業藉助法律手段保護自己的商業祕密，維護合法的權益。
第四十三條、客户來訪時，禮貌接待，並將各種資料收藏好，以防止公司機密外泄。
第八節、薪酬制度
第四十四條、業務員工資=底薪+崗位津貼+業務提成。
第四十五條、底薪：業務員按工齡四個月以內、工齡四個月以上、工齡一年以上，分三個檔次確定底薪。因業務突出且具備一定管理能力的升為業務主管的，除底薪+崗位津貼＋提成外，公司另行根據其貢獻進行實施物質獎勵。
第四十六條、業務提成計算方法：每季度完成銷售任務以內的，提成為5%、；超出銷售任務的部分提成為10％。每季度支付一次，提成結算時間為收回全部貨款之日。銷售任務另行分區域確定。
第四十七條、業務員未完成每月銷售任務的，按完成比例發放底薪和崗位津貼。銷售額以簽約為準。
第四十八條、當月銷售總額達到銷售任務的300%以上或連續三個月銷售總額累計達到銷售任務的300%以上，則次月可享受公司特別獎勵。
第四十九條、業務主管有責任幫助其它業務員提高業務能力及解決業務員工作過程中遇到的問題。由於影響個人的業務量，公司另行給予業務主管崗位津貼；業務主管每三個月考核一次，考核不合格者取消業務主管資格。
第五十條、試用期薪資的特別規定
1、新業務員到崗後，由公司統一安排參加崗前培訓。每個業務員需通過基本培訓後方可上崗。培訓期間按最低工資標準支付薪資。
2、試用期內的薪資：無銷售定額；無崗位津貼和提成；只支付底薪；有突出表現的，公司給予獎勵。
3、試用期內按本管理制度第四十七條計算的薪資高於業務員底薪的，其薪資按本管理制度第四十六條和第四十七條計算。
4、業務員入職的第三個月份按本管理制度第四十七條計算的薪資低於業務員底薪的，視為不能勝任業務員工作崗位，將依據勞動合同法進行處理。
第九節、費用核銷
第五十一條、業務員出差如需預借差旅費的，到財務處填寫預借差旅費單，經財務部和總經理審核同意並簽字後方可領取預借差旅費。預借差旅費最多不可超過1000元。
第五十二條、經批准的出差車程時間在3小時以外的，長途車費憑據報銷；市內交通費、住宿費、出差伙食補助費實行分區域包乾，包乾費用另行規定。
第五十三條、未經批准的出差車程時間在3小時以外的，簽單金額達萬元以上的，按前條規定核銷費用；簽單金額達萬元以下的，按前條規定的50%核銷費用；未簽單，費用自理；無可查證確實具有出差情形的證據的，按曠工處理。
第五十四條、經批准的出差車程時間在3小時以內的，公司不予住宿補助。長途車費憑據報銷；市內交通費、出差伙食補助費實行分區域包乾，包乾費用另行規定。有特殊情況經許可的，在經許可的範圍內報銷住宿費。
第五十五條、未經批准的出差車程時間在3小時以內的，簽單金額達三千元以上的，按前條規定核銷費用；簽單金額達三千元以下的，按前條規定的50%核銷費用；未簽單，費用自理；無可查證確實具有出差情形的證據的，按曠工處理。
第五十六條、單筆訂單金額超過五萬元需請客户吃飯的，成交則公司據實報銷；不成交則不報銷。
第五十七條、每趟出差去外地見同一客户，最多不可超過兩次。兩次之後的費用，自行處理。如果同一客户，第一次出差見面沒有成交，第二次見面才成交的，則按交通費，住宿費的報銷標準，給予報銷。
第五十八條、每趟拜訪同一客户，最多不可超過兩天，超過兩天之後的費用自行處理，超過4天的應報部門主管批准，否則按曠工處理。
第五十九條、儘量做到自己的客户自己見，減少出差人員。如果邀同事一起去見客户，那麼受邀人員出差過程中所產生的任何費用，公司均不予報銷。特批除外。
第六十條、出差人員出差回來後，必須在一週內，拿着有關報銷票據到財務處辦理報銷手續。每趟出差回公司後，應積極核對費用，以免長時間不對帳，發生混亂現象。
第十節、獎懲
第六十一條、貨款按合同約定日期全部收回的，公司另行給予貨款的1%的獎勵。貨款超過合同約定日期的30天內全部收回的，公司另行給予貨款的0.5%的獎勵。
第六十二條、貨款超過合同約定日期的60天才全部收回的，公司進行業務員每筆200元的處罰。貨款超過合同約定日期的180天才全部收回的，業務員提成減半。貨款超過合同約定日期的一年才全部收回的，取消業務員提成。
餐飲簡單的員工規章制度 篇10
1.門市營業場所內，不可看報紙、雜誌、吃零食、吸煙以及接打電話超過5分鐘
2.門市人員普通話、用尊稱
3.不私自挪用公司財、物
4.不私自拿去公司物品
5.工作期間，不私自上網、或做私人事情
6.不可私自離崗，超出一小時按曠工半天處罰。
7.就餐或外出就餐應儘量縮短時間
8.員工不可在客人面前發生爭議，嚴禁與客人產生爭議
9.不可再營業場所內大聲喧譁（接打電話、找人）
10.不拒絕上級安排的工作，不得有異議
11.不做不雅觀的動作（摳鼻、剔牙、挖耳、脱鞋）
12.客人進門必須熱情歡迎、招呼（所有人：歡迎光臨Balabala，接待人：歡迎光臨Balabala，
有什麼可以為您服務的？）
13.會議、培訓、晨會嚴禁遲到，遲到者按考勤處罰（包括：電話響、接打電話）
14.上班時間內必須佩帶工牌
15.每天上班前10分鐘，完畢儀容儀表
16.關閉電器（不使用時）
17.交接時進行“愛的`鼓勵”（公司待定愛的鼓勵內容）
尊敬語：
客人進門時：
上午好/下午好/晚上好，歡迎光臨Balabala（所有員工）
上午好/下午好/晚上好，歡迎光臨Balabala我叫，有什麼可以為您服務的？（接待人）需要幫客人查找物品時：您好，請稍等一下，
回答客人時：很抱歉，先生/小姐讓您久等了，
對客人的Baby稱呼：弟弟或妹妹
客人出門時：
謝謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨（所有員工）
謝謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨，以後有什麼需要還可以過來找我，（再重複介紹自己
名字一次）送至門口，
工作口號：
我們的公司是值得的
我們的工作是快樂的
我們的同事是可愛的
我們自己是最優秀的
餐飲簡單的員工規章制度 篇11
公司例會制度
第一條 公司定期舉行例會，原則上每週舉行一次，初定為每週一下午或週五上午，地點在公司綜合辦公室(5012室)，其他地點需提前通知。出席者為公司董事、經理層及各部負責人。根據工作需要，可邀請有關人員參加公司擴大會議。
第二條 董事長可根據需要召集臨時會議，或由董事會、股東提議，經董事長批准召集臨時會議。董事會不設例會，由董事長根據需要召集董事會議。董事會根據工作的需要增加的會議，需提前向各部發出通知。
第三條 會議由辦公室負責會議簽到、會場佈置及會場管理等。
第四條 例會主要內容為：公司各部門對所做工作的彙報和總結;擬定下一步的工作計劃;重大問題的研究決策;困難問題的討論解決。參會人員在會議前就上述內容做好充分準備。參會人員認真做好會議記錄，及時向部室成員傳達並落實會議精神。
第五條 會議期間保持會場安靜，通訊工具關閉或調為振動。
第六條 會議參加者在會上要暢所欲言，各抒己見，允許持有不同觀點和保留意見。但會上一旦形成決議，無論個人同意與否，都應認真貫徹執行。
第七條 嚴守會議紀律，保守會議祕密，在會議決議未公佈之前，不得私自泄漏會議內容，影響決議實施。
第八條 會議期間，由辦公室安排負責記錄會議的主要內容，並做出會議筆錄，整理後存檔。
第九條 參會人員不得缺席、遲到、早退。如有特殊原因不能及時到會的，提前一小時向公司副總經理或行政部門的人事負責人請假，由部門其他人員代為出席，並向例會報告工作內容，代為接受會議工作安排。如未指定人員出席，視為無故缺席。不能及時請假及請假理由不充分者，由董事會在下次例會上提出批評，並要求改正。
第十條 每半年對例會遲到、早退者內部通報批評。
第十一條 凡例會每半年請假累計達6次者，內部通報批評;請假累計達12次者，根據情況處內部警告直至撤銷職務。
第十二條 有關處分在正式下發前一週書面通知當事人，當事人可以在一週內向董事會提出書面申訴，由董事會做出最後裁決。當事人在規定時間內沒有申訴，視為放棄權利、承認處分。
第十三條 各職能部門例會根據需要舉行，時間和地點由部門負責人決定。主要討論部門近期的工作進展，下一階段的工作安排。各部門對會議內容應做詳細的記錄，並形成文字材料，由部門經理報送分管副總經理。
本制度自頒佈之日起執行。本制度修改權屬公司董事會，解釋權屬為綜合部。
員 工 守 則
為了實現對公司員工的科學管理，維護經營、工作、生活的正常秩序，切實保障員工優化、高效、務實的開展工作，員工必須遵守國家和地方的法律、法規，愛護公共財物，學習和掌握本職工作所需要的專業技能，團結協作，完成工作任務;提高自身修養，做到誠實守信，增強主人翁意識，維護公司榮譽，保證企業奮鬥目標的實現。本着公開、公平、公正的原則，制定本守則。
1、團結友愛、相互尊重、相互關懷，同事間要通力合作、和睦相處，言行要誠實、廉潔、勤勉。
2、使用文明禮貌十字用語：您好、請、謝謝、對不起、再見。
3、絕對尊重上級領導，在任何情況下不得頂撞上級領導;上級領導到各部門檢查工作時，部門員工應起立迎接、問好。
4、對直接上級領導交辦的工作要及時保質保量完成，不準推諉、拖壓，做到令行禁止。
5、按時上下班，嚴格遵照、執行公司的考勤管理制度和請銷假制度。
6、堅決服從上級領導，立足本職，明確本職職責，恪盡職守。
7、工作時間不準擅離職守，在工作時間和工作場所及公司的業務活動中，不得從事以私人利益為目的的事務。
8、公司辦公區域，非本部門工作人員未經許可不得隨意進出。
9、員工下班時，最後離開辦公區域的員工應關閉電燈、電腦、空調等。
餐飲簡單的員工規章制度 篇12
一、 教學計劃的重要性
授課之前作好教學計劃的話，會有下列的優點。
1、對授課內容具有自信
講師的自信心影響教學的成功與失敗。而製作教學計劃的過程，教學內容或實例引用的檢查，資料的收集等過程都會使自信更加強。
2、在預定的時間內達到教育的目的
考慮內容和重點的組成，減少多餘和不相關的話題，明確地強調重點，使聽講者接收到強而有力的內容。
3、控制授課時間
內容和實例引用可以分開來，以實例引用來調整時間。
4、可以應用在各種對象上
做成一次教學計劃後，以後的授課也可以再使用，實例引用略做改變的話，也可以應用在別的授課上。
5、有利於講師的自我啟發
製作教學計劃時，必須有充分的準備，對內容的融匯貫通將有利於講師的自我啟發。並且藉着對教材優缺點的檢查，可以發現下一次的啟發目標。
二、 各部門主管擔任的講課題目
教學計劃可分為個人用和定型（指南）的計劃兩種，由講師自己作成的計劃屬於個人用的教學計劃。
接下來以新進員工的教育為例來介紹部門主管的講義內容，這個內容是由擔任的講師自己製作的教學計劃。
1、高級幹部：致歡迎詞、公司歷史及概要、公司的方針和理想、同學中的地位、經營思想等。
2、總務經理：公司的組織、人事管理及各項規定、就職規則、資歷和薪水、勞資關係、
就職合同。
3、業務經理：公司的經營活動、經營網路、商品構成、業務員心得、銷售技術。
4、生產經理：公司的生產管理、研究開發體制、關於質量管理、生產部門的概要。
5、教育部主管：職業禮儀、待客禮節、電話禮貌、人際關係、公司活動心得、各種手續、命令報告、電腦技術等。
三、 教學計劃的製作順序
決定擔任講師之後，接着就要以下列的基本順序來製作教學計劃。
1、確定講義目的：
確定課程整體的評鑑和重要性，明確地制定教學中心和教學目的。
2、決定授課題目（教學名稱）：
題目最好能清楚明白並具有彈性。例如以"公司的`生產管理"代替"生產管理體制的概要"。
3、檢查教材內容：
要例舉能包含教材全部的內容，並將重點項目列舉出來。內容要以聽講者能夠接受的程度為準，稍微簡單一點比較好。
4、定教學方法：
以教材為主進行還是以邊教邊討論的方式進行。
5、選定教材和輔助工具：
為了提高教育效果，使用輔助工具和教材是必要的。在這個階段就必須決定要使用幻燈片或錄放影機。
6、設計進行方式：
這是整個教學計劃的重心，所以必須多花一些時間來討論。
7、時間的分配：
完成所有程序之後，最後就是計算分配時間。使整個課程能很順利地進行，最好在課程結束前5分鐘做總結，使時間不會顯得太緊或過多。
四、 教學計劃書的寫法
範圍和每個項目都決定之後，最後就是添入教學計劃書中，可以將這計劃書當做是講義的筆記。其寫法如下。
1、項目欄裏寫上講座名稱，訓練名欄裏寫上新進員工教育，或女性員工教育等名稱。
2、時間欄裏寫上所需要的時間，形式欄裏寫上授課或討論，或是事例研究等形式。
3、強調點欄裏寫上這次講義中所強調的幾點。
4、內容按照每個要點、項目（細項）分類記入左邊的欄裏，中間欄寫上説明。項目前面的數字是所需要的時間，和下一個項目之間要空一行。
5、要強調的地方劃紅線。
6、每個項目的事例寫在右邊空欄裏。講課時間多出來時可利用這些事例來控制時間。
餐飲簡單的員工規章制度 篇13
1、當班時保持良好的形象，儀容儀表整潔，熱情禮貌地為客服務；
2、工作時間在工作崗位不得吃零食、吸煙，不得與客人高聲談笑，不得在工作崗位睡覺、看報紙或雜誌，不得利用工作之便上網，不得在工作崗位接打手機；
3、不得隨便進入前台辦公室，不得讓朋友或其他無關人員進入工作台；
4、不得做不道德的交易，不得向客人索取小費、其他報酬和物品；
5、不得私自使用酒店外線電話辦理私人事務；
6、前台所使用的各種表格，接待員必須在表格上簽名，以便工作檢查和區分責任；
7、嚴格遵守酒店客房折扣權限，房價填寫須認真準確，不得私自減免房費和調換房間；
8、電話鈴響第三次前必須接聽，並用規範化服務用語作問候，聲調須親切、友好和清晰；
9、嚴格遵守上下班打卡制度，不得遲到、早退，並按時到前台簽到、簽退，不得代簽、代打，月底按照打卡、簽到情況統計考勤；
10、不得頂撞上級領導，對領導交辦的`工作須及時保質保量的完成。
餐飲簡單的員工規章制度 篇14
1.遵守國家法令，遵守社會公德，遵守公司各項規章制度。
2.努力學習科學文化知識和服務技能，不斷提高專業水平和服務質量，按時完成勞動任務；提高職業技能；執行勞動安全規程，遵守勞動紀律；講究職業道德。
3.初入客户家中，一定要按客户意願行事，積極主動作好份內的工作，儘快熟悉客户家庭環境和生活習慣，牢記客户忌諱的事情及特別要求。
4.在客户家中工作，給業主及家庭要做到説話輕走路輕關門輕、移動物品輕拿輕放。
5.家政員要始終擺正自己的位置，任何時候不要喧賓奪主。在業主及其家人在談話、看電視、吃飯時，做好份內工作後應自覺迴避他人必要的私人空間。
6.公司及業主的叮囑和交代要記清。因語言原因未聽清和聽懂的，一定要問清楚，不要不懂裝懂。做事要有程序，不要丟三落四。
7.下班後截止私下打業主的電話，更不能把業主的電話告訴他人。
8.做人要誠實，不能欺騙公司及業主，更不要把自家煩心事講給業主聽。切記自己是來賺錢養家的，不是出來找麻煩的。
9.工作時儘量小心仔細，如損壞東西應主動認錯，爭取公司及業主諒解，切不可將損壞的東西扔掉或推卸責任。
10.本人的生活用品不得留置業主家。不得使用業主專用的生活用品，更不可動用主人化粧品或好奇而翻看公司及業主的私人用品。
11.注意細節，不經業主同意不要進入主人卧室，如要進去工作必須先敲門，徵得主人同意方可進入，出來時應輕輕把門扣上，平時應衣着簡樸，不可穿太透太緊太短的衣服，更不宜化粧或佩戴首飾。
12.不經公司同意不得外出，不能私自外出幹活，不可把外人帶到業主家，也不可把業主家的地址及家庭情況透露給他人。
13.未經業主同意不得在業主家中看電視、聽音樂，喝茶，喝酒，抽煙等其他與工作無關的事。
14.給公司和業主採購物品時，要記好明細帳，不得虛報冒領，要幫助公司及業主節約各種開支。
15.與業主發生不愉快和矛盾時，不論誰對誰錯，都不得擅自與業主爭論，應及時向公司彙報，由公司出面協調處理。
16.進入本公司的員工一定要按規定的服務內容不折不扣的完成任務，更不得擅自要求業主增加費用，接受業主的小費，向業主借款。
17.獎勵和處罰制度堅決執行：
(1)出勤天控制；員工當月出勤天不能低於20天，低於20天者降低當月內的工資標準10元/天。
(2)新員工試用期30天，在試用期內工資標準為80.35元/天。試用期滿後天按正式員工工資標準計付，出勤天按有關規定核算。工資發放已現金髮放（或者銀行打卡）工資發放時間：本月9-12號發放上月工資。
(3)員工在試用期內，紀律鬆散、不遵守制度、思想麻痺、鼓動他人、扇風點火、怠慢工作，有損甲方效益及形象的，將開除本單位，工資按20元/天。
(4)損壞、丟失的財物一律照價賠償；造成返工的活，一律不計工資，並如實修復完工，造成材料損失的一律照價賠償。
(5)當月.出勤天在29天以上者獎勵50元。
(6)請假需提前一天告知（請假條），負則按曠工對待。無故曠工一次扣工資50元。
(7)遲到、早退一次扣工資20元。
(8)上班時間內保持通信設備正常。
(9)工作服連續兩天不穿的扣工資50元（所處罰款項當月工資里扣清）
（10）員工在工作期間幹私活走後門（只要是收費的'發生交易的均視為私活），偷賣材料，造成損失一律按原價付清，並以私活及材料價格的十倍扣發工資（凡參與此活的人均視為責任人，按人頭計算份額）。
（11）話費補貼按出勤天計算，其餘自付。私下不能留自己的號碼給業主，一律以辦公電話或者為中心。
18.完成任務後，離開顧客家時，一定要留下本公司的辦公電話：或者卡片，便於更好的為客户下次服務。
餐飲簡單的員工規章制度 篇15
一、工作態度
1、按飯店操作規程，準確及時地完成各項工作。
2、員工對上司的安排有不同意見但不能説服上司，一般情況下應先服從執行。
3、工作認真，待客熱情，説話和氣，謙虛謹慎，舉止穩重。
4、對待顧客的投訴和批評，應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人發生爭論，解決不了的問題應直接上報。
5、員工應在規定上班時間的基礎上，適當提前到達工作崗位做好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。
6、上班時間嚴禁串崗、閒聊、吃零食、看報、玩手機。禁止飲酒和食用有異味的食品，禁止在飯店、廚房等公共場所吸煙，不做與本質工作無關的事情，禁止在廚房(除工作內)的吃喝。
7、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言，做到手勤、口勤、腿勤。
二、儀表、儀容、儀態及個人衞生
1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩重。
2、員工的工作衣應隨時保持乾淨整潔(遺失或損壞須交付服裝成本費)
3、男員工應修面，頭髮不能過耳及衣領，女員工應梳理好頭髮、乾淨整潔，不能塗指甲，不能戴戒指
4、工作時間內不剪指甲摳鼻、剔牙，打哈欠 、噴嚏應用手遮掩，應保持安靜，禁止大聲喧譁，做到説話輕，走路輕，操作輕。
三、出勤
1、員工必須依照飯店管理者安排的.班次上班，須調班調休須徵得主管允許
2、員工上班遲到、早退、將視當時情節，管理者的決定扣除工資，如有急事不能上班，應徵得管理者的認可方可離開，否則按曠工(曠
工一天算三天)處理。
3、員工在工作時間未經批准不得離店。
五、.獎懲
1、飯店對改進管理，提高服務質量和經濟效益有突出表現的，在日常工作中，創出優異成績者，給予嘉獎。
2、對違反飯店規章制度的員工則會視當時情況扣發工資。
六、安全問題
1、遵守有關場所禁煙的規定。
2、不準在灶台或高瓦數電燈附近放置易燃易爆物品。
3、任何員工發現還在冒煙的煙頭都應立即把它熄滅，如發現電線鬆動、磨損、折斷，電源插座和電器的破損等情況，都應立即上報，以便及時處理維修。
七、後廚管理
1、廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器開關等設施的安全狀況，如發現泄露應關閉閥門，報告上司。下班前必須檢查所有廚房設備，關掉所有閥門開關。
2、廚房必須清潔，工作人員工作前方便後應徹底洗手，保持雙手的清潔。工作時，工作人員應穿戴整潔，不得留長髮長指甲，工作時避免讓手接觸或沾染成品食物。
3、工作人員應隨時清理染有油污的抹布紙屑等雜物，隨時清理爐灶油垢。操作間的衞生應隨時打掃，抽油煙的設備及其他的各種設備餐用具等應定期清潔，保持環境與器皿衞生，每天至少兩次全場大清潔。工作廚台廚櫃下，內側及廚房死角應特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。潲水應當天倒除，不在廚房隔夜，潲水桶四周應經常保持乾淨。
4、炒菜時切勿隨便離開或分神處理其他或與人聊天，工作時切勿吸煙或隨便放置未熄煙蒂，嚴禁在廚房內躺卧、住宿或懸掛衣物、鞋子等亂放雜物
餐飲簡單的員工規章制度 篇16
一、設計部經理職責
負責對本公司所有設計人員工作的安排和計劃，對所有的設計方案、工程預算、施工圖紙的審核。如因審核不到位造成損失的，一次給予200―20__元罰款，同時協助設計師談單及跟蹤有效客户。對於所有的飛單，設計部經理必須找出原因，如因跟單不到位造成飛單者，一次罰款200―500元。
二、設計部成員職責
1、設計師應當嚴格遵守公司的各項管理制度。
2、在接到設計任務書後，必須在限定的時間內完成設計任務不得有誤。
3、在設計過程中應當多與設計主管或總監、工程部或材料部溝通完善設計。
4、設計完成後，圖紙按照統一的規定裝訂成冊。
5、設計圖紙實行分級審核制度，設計師自審，設計部主管審核，工程部審核。
6、設計任務完成後，設計師應當配合施工方做好開工前的技術交底工作，並做好施工中的技術跟蹤服務。
7、在項目完工時，設計師或繪圖員應當親自到施工現場測量，並在短時間內繪製好項目竣工圖。
8、竣工圖在經各級審核無誤後，設計師和繪圖員必須簽字，然後交各級部門審核簽字，加蓋竣工章後交於甲方。
9、設計師必須瞭解施工工藝、材料及材料的價格，並及時掌握新的材料信息及動向，不斷提高業務技能。
10、設計師應當和預算部配合完成工程量提取工作。
11、做好和工程部、預算部的協調配合工作。
12、設計師應當配合資料員在工程的前後期做好資料的建檔入庫。
三、設計師工作流程
1、設計師在接到設計任務後，應首先了解收集有關資料，如設計任務書或相關的圖文資料，並與甲方代表或公司業務人員溝通，深入瞭解設計內容、設計方向、設計風格等。
2、設計師在與甲方深入溝通達成基本共識的情況下，簽訂設計合同。
3、初步方案設計。
4、繪製基本的'設計方案圖。包括：a、原始平面圖；b、牆體改動圖；c、平面佈置圖；d、地面鋪設圖；e、天花吊頂圖；f、主體立面圖；g、重點突出部分的透視圖。並可附手繪及設計説明。
5、在與甲方進行初步方案交流後進入方案深化階段。包括以下圖紙：a、電腦效果圖；b、三維模擬畫；c、第一階段的修改、補充。
6、方案確認階段。包括以下圖紙：a、完整的施工圖紙繪製；b、水、電走向圖；c、平面、立面、剖面圖；d、節點、大樣圖；e、所有應有尺寸、材質、工藝、色彩。
7、項目實施階段(客户對全套設計簽字確認後)。設計師配合施工方做好技術交底。
四、設計圖紙內容及裝訂的規定
1、設計圖紙應包括如下的全部內容，出圖幅面均為a4圖紙。設計師可根據實際需要合併，若客户不要求設計的部分才可省略。
1）、封面；
2）圖紙編號詳細説明圖；
3）、設計及施工説明；
4）、原始房型平面測量圖(含所有牆體內部尺寸、門窗尺寸、上水、煤氣、暖氣、下水、地漏、管、空調洞、排風、配電箱位置標註)；
5）、設計平面佈置圖；
6）、電源、電話、電視、多媒體插座分佈圖；
7）、開關控制線路示意圖；
8）、冷熱水管排放走向示意圖；
9）、廚、衞牆面和地面設施佈置圖；
10）、各立面圖詳圖；
11）、局部透視圖；
12）、節點及放大詳圖；
l3）、封底；
2、封面、封底均按公司統一的模板出圖。
3、設計與施工説明由設計師根據公司統一模板就具體設計作增減。
4、設計圖紙採用公司統一的圖框模板；圖紙名稱按圖樣圖紙內容命名；圖紙編號按順序編號，圖樣分類按方案圖及施工圖分類；圖紙比例按實際比例填寫；設計號按照項目編號填寫。
5、設計圖紙應表達清晰、準確、無誤，明確設計內容和非設計內容，標明材料的品牌等。
餐飲簡單的員工規章制度 篇17
非專業電工嚴禁亂動電氣設備，項目任何人不得指派無電工.電焊工操作證的人員進行電氣作業。
非專業電工不得進入配電室，不追打開配電箱，變電氣周圍的防護欄，不經項目主管領導同意，任何人不得擅自拆動。
施工現場變電器無米以內不得堆放材料，堆積雜物。現場臨電器材嚴禁挪用。
施工現場不得使用裸露導線。
任何人不經項目主管領導允許，不得以任何理由是用電爐。
施工現場的配電箱必須加鎖，其引出.引入線應穿敷設並做好放水彎頭.配電箱應保持完好。
施工現場應使用的電熱器，必須制定專人負責管理和開放。
凡是露天使用的電器設備，應有良好的防雨性能，凡被雨淋過的電器設備應經過嚴格測試和乾燥處理後，方可使用。
配電箱應標有明顯的“危險”標誌，箱內必須裝設零線，端子線板，箱內各種開關保持完好，如有燒蝕應立即更換。
用電設備至配電箱之間的距離一般不應大於5米，固定式配電箱與流動閘箱之間的距離最大不能超過40米。
不能用一個開關同時控制兩台以上的電氣設備。
凡是移動電器設備及手持電動工具，必須裝設備漏電保護裝置。
辦公室.工具房.照明燈每盞應設開關控制，非施工用電.民工生活區宿舍一律使用低壓電，燈頭對地面的垂直距離不能低於2.5米，燈頭與易燃物品的淨距離不得小於60釐米。
所有220v照明燈的電源線不得使用軟塑料線。
現場施工需要安裝電氣設備的，應事先向項目電氣的工程師提出申請。有電氣專業工程師安排專業電工進行安裝，嚴禁自行拉線。
在施工現場內，電工有權制止一切違章操作及違章用電行為。
在項目施工的全體職員，要嚴格遵守上述規定，對違反本規定者，視情節輕重分別給於處理，對造成嚴重後果，給國家財產和人民生命帶來損失的要追究直接責任人的刑事責任。
冬季在建工程做好安全防護措施。
餐飲簡單的員工規章制度 篇18
一、自覺遵守店規店紀，要講文明，講禮貌，講道德，講紀律，要積極進取，愛崗敬業，善於學習，掌握技能。
二、要着店裝上崗，掛牌服務，要儀表端莊，舉止大方，規範用語，文明服務，禮貌待客，主動熱情。
三、服務員，每天要按程序，按規定和要求清理房間衞生，要認真細緻，要管理好房間的物品，發現問題及時報告。
四、檢查清理時，不得亂動和私拿客人的東西，不準向客人索要物品和接收禮品;拾到遺失的物品要交公。
五、不准他人隨意進入前台;前台電腦要專人管理與操作，不準無關人員私自操作，打字、複印、收發傳真，要按規定收費。
六、工作時間不準離崗，有事向領導請假，不準私自換班和替班，不準打撲克，織毛衣，看電視及做與工作無關的事情。
七、認真做好安全防範工作，特別是做好防火防盜工作，要勤檢查，發現問題要及時報告和處理。
餐飲簡單的員工規章制度 篇19
為樹立公司的良好形象，內抓管理，外樹品牌，形成高效、規範的工作習慣，制定本章程。
一、接待制度
凡有來賓，公司人員都要熱情接待，笑臉相迎，並用“您好”、“請坐”等禮貌用語接待，待客人就座後，要倒茶倒水。來客臨別時，要用“慢走”、“再見”等禮貌用語送行。客人與公司人員談話中間，無關人員不得吵鬧或隨便插話。未經許可，不得隨便進入總經理室和財務室。
二、電話制度
1、凡接電話者，接機首先説“您好!成德順”。
2、除工作需要外，公司人員不得隨便使用公司電話聊天。
3、工作和業務需要外，公司人員不得隨意撥打長途電話，若有違例者，從工資扣除所打電話費的三倍。
4、若有來電被叫者不在公司，要做好來電記錄，包括來客姓名、電話、有何事等。
三、衞生制度
公司人員要講究個人衞生和公共衞生，衣着整齊、端莊，辦公用品要擺放整齊，不得隨便亂丟亂放，隨地丟棄雜物。
四、請假制度
1、公司人員在工作時間不得隨便離崗或脱崗，不得遲到或早退，違反一次警告，違反兩次扣除工資10元，連續三次扣除半月工資。
2、公司人員一般不準請事假。若有特殊情況，可寫書面申請，經批准後，方可請假，並扣除請假天數的工資。
五、財務制度
公司人員應遵守公司的各項財務管理制度。
1、業務部門支付各類款項時要填寫資金審批表，並提供相應的付款依據，經主管會計、公司領導審核簽字後，出納方可辦理付款。
2、各項費用的報銷要填寫相應的報銷審批單。報銷審批單必須以真實、合法的原始發票為依據，原始發票不得塗改、偽造。財務人員應加強費用報銷的審核工作，對不符合規定和越權審批的，一律不予報銷。若有違反者，扣除相應報銷款項和當月工資。
六、派車制度
1、公司汽車由領導統一安排，未經許可，不得隨便借車、出車。
2、公司汽車誰開車誰負責，若有不必要的磕碰或損壞，由開車人負全部責任。
3、汽車要定時保養檢測，開車人要不斷地檢查車的機油、剎車等部件，遇有情況要及時排除或彙報。
七、本制度由太原市成德順貿易有限公司制定並負責解釋，本制度自XX年十月一日起執行。
餐飲簡單的員工規章制度 篇20
第一章總則
第一條為加強公司管理，維護公司良好形象，特制定本規範，明確要求，規範行為，創造良好的企業文化氛圍。
第二章細則
第一條服務規範
1.儀表：公司職員應儀表整潔、大方。
2.微笑服務：在接待公司內外人員的垂詢、要求等任何場合，應注視對方，微笑應答，切不可冒犯對方。
3.用語：在任何場合應用語規範，使用普通話，語氣温和，音量適中，嚴禁大聲喧譁。
4.現場接待：遇有客人進入工作場所應禮貌問、答，熱情接待。
5.電話接聽：接聽電話應及時，一般鈴響不應超過三聲，如受話人不能接聽，離之最近的職員應主動代接聽，重要電話作好接聽記錄，嚴禁佔用公司電話時間太長。
第二條辦公秩序
1.工作時間內不應無故離崗、串崗，不得閒聊、吃零食、大聲喧譁，確保辦公環境的安靜有序。
2.職員間的工作交流應在規定的區域內進行（大廳、會議室、接待室、總經理室）或通過公司內線電話聯繫，如需在個人工作區域內進行談話的，時間一般不應超過三分鐘（特殊情況除外）。
3.職員應在每天的工作時間開始前和工作時間結束後做好個人工作區內的衞生保潔工作，保持物品整齊，桌面清潔、整齊。
4.部門、個人專用的設備由部門指定專人和個人定期清潔，公司公共設施則由公司保潔員負責定期的清潔保養工作。
5.發現辦公設備（包括通訊、照明、電腦等）損壞或發生故障時，職員應立即向工作室報修，以便及時解決問題。
6.吸煙應到規定的區域範圍內（如接待室、會客室等），禁止在工作室（辦公坐位上）吸煙。
7.工作室人員外出《外出單》或用車公車或的士《派車單》需由直接主管或總經理審批，。
8.不準用公司電話打私人電話或信息電話，不準佔用本部電話談論與工作無關的事除業務有關人員需上網外其餘正常上班時間不得用本部電腦上網聊天。
第三章辦公禮儀規範
第一條職員必須儀表端莊、整潔。具體要求如下：
1、頭髮：職員頭髮要經常清洗，保持清潔；男性職員頭髮不宜過長。
2、指甲：職員指甲不能太長，應經常注意修剪；女性職員塗指甲油應儘量用淡色。
3、鬍鬚：男性職員鬍鬚不宜留長，應注意經常修剪。
4、女性職員化粧應儘量給人以清新健康的印象，不能濃粧豔抹，不宜用香味濃烈的香水。
第二條工作室職員上班服裝如公司有制服應穿公司制服，無制服者應穿整潔、大方，不宜穿奇裝異服。第四章責任第一條本制度的檢查、監督部門為行政人事主管、總經理共同執行，違反此規定的人員，將給予相應的警告處分（30-100元）。
餐飲簡單的員工規章制度 篇21
第一條為加強公司員工考勤管理，特制定本規定。
第二條本規定適用於公司總部，各下屬全資或控股企業或參照執行或另行規定；各企業自定的考勤管理規定須由總公司規範化管理委員會審核簽發。
第三條員工正常工作時間為上午8時30分至10時，下午1時30分至5時，每週六下午不上班；因季節變化稽調整工作時間時由總裁辦公室另行通知。
第四條公司職工一律實行上下班打卡登記制度。
第五條所有員工上下班均須親自打卡，任何人不得代理他人或由他人代理打卡；違犯此條規定者，代理人和被代理人均給予記過一次的處分。
第六條公司每天安排人員監督員工上下班打卡，並負責將員工出勤情況報告值班領導，由值班領導報至勞資部，勞資部據此枝發全勤獎金及填報員工考核表。
第七條所有人員須先到公司打卡報到後，方能外出辦理各項業務。特殊情況須經主管領導籤卡批准；不辦理批准手續者，按遲到或曠工處理。
第八條上班時間開始後5分鐘至30分鐘內到班者，按遲到論處；超過30分鐘以上者，按曠工半日論處；提前30分鐘以內下班者按早退論處，超過30分鐘者按曠工半天論處。
第九條員工外出辦理業務前須向本部門負責人（或其授權人）申明外出原因及返回公司時間，否則按外出辦私事處理。
第十條上班時間外出辦私事者，一經發現，即扣除當月全勤獎，並給予警告一次的處分。
第十一條員工一個月內遲到、早退累計達3次者扣發全勤獎50%，達5次者扣發1印%全勤獎，並給予一次警告處分。
第十二條員工無故曠工半日者，扣發當月全勤獎，並給予一次警告處分；每月累計3天曠工者，扣除當月工資，並給予記過一次處分；無故曠工達一個星期以上者，給予除名處理。
第十三條職工因公出差，須事先填寫出差登記表；副經理以下人員由部門經理批准，各部門經理出差由主管領導批准，高層管理人員出差須報經總裁或董事長批准，工作緊急無法向總裁或董事長請假時，須在董事長祕書室備案，到達出差地後應及時與公司取得聯繫。出差人員應於出差前先辦理出差登記手續並交至勞動工資部備案。凡過期或未填寫出差登記表者不再補發全勤獎，不予報銷出差費用；特殊情況須報總經理審批。
第十四條當月全勤者，獲得全勤獎金200元。
餐飲簡單的員工規章制度 篇22
一、發放勞動保護用品是預防職工在生產過程中發生事故和職業病而採取的一種輔助措施，職工在生產過程中應合理使用勞保用品，
一旦發現不使用勞保用品要追查原因，還要嚴肅處理。保管人員應妥善保管好勞保用品，防止黴爛變質，影響安全使用效果，造成損失由保管人員負責。
二、勞動保護用品由生產科根據本公司各工種情況分別制定發放標準，報公司批准實施。
三、凡本公司發放的勞保用品遇有出售或變相出售者，一經查實按原價的50％罰款處理。
四、勞保用品由生產科提採購計劃，經財務科審核後，由供銷科採購，交倉庫保管。採購人員在採購勞保用品時，應選定正規單位，杜絕採購偽劣品，確保產品質量，保證安全使用效果，如發現弄虛作假、以次充好現象，公司將嚴肅處理。
五、領取勞保用品，須有車間主任簽字，生產負責人審批，每月分兩次發放。
六、所有作業人員，作業時必須配戴好勞動防護用品，做好自我防護，否則一旦發生事故，後果自負。
七、全公司幹部職工，必須發揚勤儉節約、艱苦樸素的優良傳統，本着有利於安全健康，堅持“以舊換新”的制度。澆鑄工安全操作規程
1、清除通道和場地的一切障礙物。
2、檢查鐵水包是否烘乾，包底、包耳、包槓、端把是否安全可靠，轉動部分是否靈活。禁止使用未烘乾的鐵水包。
3、與鐵水接觸的一切工具，使用前必須預熱至500℃以上，否則不準使用。
4、鐵水不得超過鐵水包容積的80%，抬包要平穩慢行，步調一致，防止鐵水濺出傷人。
5、用吊車吊運鐵水前應檢查吊鈎、鏈子是否可靠，吊運時鏈子不準打結，要有專人負責跟隨鐵水包，經過路線，不得有閒雜人員。
6、嚴格貫徹六不澆：
(1)鐵水温度不夠不澆;
(2)鐵水牌號不對不澆;
(3)不擋渣不澆;
(4)砂箱不幹不澆;
(5)不放外澆口不澆;
(6)鐵水不夠不澆。
7、澆鑄時要準確平穩，不準從冒口往砂箱內倒鐵水和看鐵水。
8、當鐵水澆入砂型時，要隨時點燃出汽孔、冒口、箱縫排出的廢氣、以免毒氣和鐵水飛濺傷人。
9、剩餘的鐵水要倒在準備好的鐵模或砂坑內，不準倒在砂堆和地面上，防止鐵水爆炸傷人。因跑火或其它原因流在地面上的鐵水，在未凝固之前不得用砂覆蓋，凝固後應及時清除。
10、所有設備使用前應檢查安全可靠性，使用後孌清理乾淨。