學校食堂管理人員職責制度（精選3篇）

學校食堂管理人員職責制度 篇1

1、食品處理區的門、窗應裝配嚴密，與外界直接相通的門和可開啟的窗應設有易於拆洗且不生鏽的防蠅紗網或設置空氣幕，與外界直接相通的門和各類專間的門應能自動關閉。

2、滅蠅燈應懸掛於距地面2m左右高度，且應與食品加工操作場所保持一定距離。

3、排水溝出口和排氣口應有網眼孔徑小於6mm的金屬隔柵或網罩，以防鼠類侵入。

4、應定期進行除蟲滅害工作，防止害蟲孳生。除蟲滅害工作不得在食品加工操作時進行，實施時對各種食品應有保護措施。

6、殺蟲劑、殺鼠劑及其他有毒有害物品存放，應有固定的場所（或櫥櫃）並上鎖，有明顯的警示標識，並有專人保管。

7、使用殺蟲劑進行除蟲滅害，應由專人按照規定的`使用方法進行。宜選擇具備資質的有害動物防治機構進行除蟲滅害。

8、各種有毒有害物品的採購及使用應有詳細記錄，包括使用人、使用目的、使用區域、使用量、使用及購買時間、配製濃度等。使用後應進行復核，並按規定進行存放、保管。

學校食堂管理人員職責制度 篇2

組織機構設立後,將根據工程計劃具體抓四個環節工作:即安全、質量、工期和成本的控制。為保證這些施工環節的落實,首先建立健全現場項目管理制度。具體設立管理制度如下:

1、項目經理崗位責任制

項目經理的主要職責:組織並協調各方(建設投資方、總承包等)實現工程項目的總目標,節約投資,保證工期、保證質量,公平維護各方利益。

1)負責制訂施工組織設計和前期工作實施計劃;

2)主持項目實施中的重要會議,組織並主持每週初各種工作例會和週末總結評定會,作出週報表和月報表上報公司和甲方備案;

3)對項目進度、工期、成本費用支出、質量進行有效控制,並與計劃預算對比分析,發現問題,及時處理解決;

4)對設計方、甲方提出的設計變更、工程項目增減和合同變動按時上報,及時對工作範圍作相應調整,並馬到成功各方作出相應安排;

5)制訂文件管理制度,以保存完整的工程檔案、會議紀要和洽商涵、通知單及各類重要文件;

6)審查批准與工程有關的採購和現場行政支出;

7)抽甲方(建設單位或主管部門)提出階段檢查驗收及完工通知,取得對方認可的正式接受文件;

8)嚴格按設計圖紙、施工規範、施工程序組織施工,按質量檢驗評定標準主持檢查,對不合格工程堅決不予交付使用。

2、項目付經理崗位責任制

項目付經理在施工現場作為項目經理的代表,負責監督協調現場的施工、設計、供應、財務控制等各方面工作,與業主、廠商和分包單位聯繫協商工程有關問題,監督執行先是檢查規程。

1)認真領會和貫徹公司及項目經理對本工程制訂的整體方案和技術措施,對工程成本、進度、質量和施工工藝嚴格把關;

2)對本工程的工程質量全面負責,領導工人按圖紙、施工規範進行施工,度經常進行檢查。認真推行全面質量管理,對職工進行'百年大計,質量第一'的思想教育,開展創優質工程活動;

3)嚴格按施工程序組織施工,及時填寫施工日誌、蒐集質量原始記錄,隨時掌握工程質量情況,組織和落實周例會和月例會;

4)認真執行總公司的質量規範及各種技術措施,組織自檢、互檢,主持質量的檢查驗評、督促工程驗收手續的評定工作;

5)嚴格執行獎罰制度,做到獎罰分明,支持質檢員工作,對違反操作規程造成質量不合格的要及時返工,發生質量事故要及時上報;

6)認真組織貫徹落實安全生產規章制度,對所承擔的工程安全生產工作直接負責;

7)對施工現場的電氣及設備等方面配置安全防護裝置,並對裝置檢驗合格後方可使用;

8)組織工人學習安全操作規程,教育工人嚴禁違章作業,經常進行安全檢查,發現隱患及時整改;

9)發生安全事故積極採取有效措施,及時上報,度參加事故調查處理;

10)項目經理不在的情況下,由項目經理授權全面負責項目經理部日常工作,對公司負責。

3、項目經理部行政助理崗位責任制

項目經理部行政助理作為項目經理行政業務工作的助手,負責工程的計劃、估算、進度控制及費用控制,負責工程後勤、材料採運和按合同處理各方面關係,在工程中協助工程助理作好行政後勤工作。

1)負責協助項目經理作好計劃調度和進度控制,將周、月工程完成情況製成報表,並對照計劃作出總結和調整,及時上報公司,並根據完成工作量上報甲方付進度款;

2)負責工地文件檔案記錄的文件櫃管理,並協助工程經理對工程中需甲方確認、同意的變更、調整發聯繫函,經項目經理認可後交甲方簽收並催促答覆,重大問題及時上報;

3)控制行政費用開支和成本核算,對照計劃預算提出處理意見;

4)負責監督執行工程所需設備、材料的採購、催貨、運輸及後勤保障工作;

5)按合同處理與甲方(建築單位及行政主管單位)、供貨商、分包單位各方面關係,主要是分包單位在執行合同中出現的問題,參與分析招標文件,選擇分包單位,建立必要的工作規程以管理有關合同變更問題。

4、質量檢查員崗位責任制

1)負責班組內的質量自檢、互檢,經常分析質量狀況,掌握質量動態。各分項工程開工前作好質量及規範要求佈置會,分頂工程工長填寫質量保證書,方可施工;

2)收集整理質量資料,對現場情況隨時隨地進行監控,及時填報分項工程質量檢查評定表,協助建立質量檔案,作為獎罰依據和驗收依據;

3)按質量標準及時對工程質量進行驗評,對不合格的有權責令返工或停工,並將經濟損失如實上報;

4)驗評工程質量時要在自檢合格的基礎上進行,發現問題要及時予以以處理,對於發生的質量事故如實上報;

5)參加質量會議及質量檢查,參加工程質量事故的分析、調查和處理;

6)積極助理領導開展全面質量管理,指導質量攻關小組的活動。根據實行檢驗情況,經常提出質量研究課題;

7)在工程質量驗評中,嚴格掌握質量標準,對檢驗評定的工程質量負責;

8)堅持原則,正確反映質量情況,對隱瞞工程質量事故的,有權越級反映情況;

9)認真實行目標管理和全面質量管理;

10)對職工進行'百年大計,質量第一'的思想教育,組織羣眾開展質量自檢網,做好質量預防控制工作,廣泛發動羣眾開展全面質量管理;

11)認真貫徹誰施工誰負責的原則,嚴格按設計圖紙、施工規範、施工程序組織施工,按照質量檢驗評定標準主持檢查,對不合格工程堅決不予交付使用;

12)正確處理質量和進度的關係,杜絕單位搶工期忽視工程質量的現象,發生質量事故就及時報告,並積極配合技術、質檢部門分析、研究處理;

13)支持技術、質檢人員的工作,對不聽從正確意見所造成的工程質量事故和經濟損失負責;

14)對職工進行質量、安全教育,組織開展自檢、互檢和專檢的驗評,組織階段驗收和完工驗收,主持質量分析會,並嚴格實行質量獎、罰措施,不斷提高工程質量;

15)認真執行國家有關安全生產的方針、政策和規範,以及本公司的'各種安全生產規章制度,具體領導本單位的勞動保護和安全生產,經常進行安全檢查,制止違章作業,一旦發生工傷事故要及時上報,並認真分析事故原因,制定出處理意見和改進措施;

16)主持制定安全技術措施,經常研究解決施工中存在的問題。

5、班組長崗位責任制

1)對本班組的工程質量全面負責,領導工人按圖紙、施工規範進行施工,並經常進行檢查;

2)認真推行全

面質量管理,對職工進行'百年大計,質量第一'的思想教育,開展創優質工程活動;

3)嚴格按施工程序組織施工,及時填寫施工日誌、蒐集質量原始記錄,隨時掌握工程時情況;

4)認真執行質量規定及各種技術措施,組織自檢、互檢,主持質量的檢查驗評,督促工程驗收手續的評定工作;

5)嚴格執行獎罰制度,做到獎罰分明,支持質檢中工作,對違反操作規程造成質量不合格的要及時返工,發生質量事故要及時上報;

6)認真組織貫徹落實安全生產規章制度,對所承擔的工程安全生產工作直接負責;

7)對施工現場電氣及設備等方面配置安全防護裝置,並對裝置檢驗合格後方可使用;

8)組織工人學習安全操作規程,教育工人嚴禁違章作業,經常進行安全檢查,發現隱患及時整改;

9)發生安全事故積極採取有效措施,及時上報,並參加事故調查處理。

6、班組技術負責人崗位責任制

1)協助班組長推行全面質量管理,向工人進行技術交底,對本班組的技術質量工作負責;

2)掌握工程質量情況,參加質量檢查,對質量驗評給予認定;

3)經常檢查按圖施工情況,對違反者有權制止,令其返工或停工;

4)指導質檢員作質量驗評工作,對不符合質量標準的工程指示質檢員不驗收;

5)填寫各種質量報表,蒐集、整理、健全質量檔案;

6)協助工號長組織有關人員學習推廣新技術、新工藝推行先進的施工方法;

7)積極推行全面質量管理工作,及時在質量攻關小組中,組織研究技術中的疑難課題,解決實際工程問題;

8)積極總結工程質量上的各種經驗,及時江報。

7、施工人員崗位責任制

1)做到'三懂四會'。三懂即懂機械性能、懂工程質量標準、懂操作規程;四會即會看圖、會操作、會檢測、會維修。嚴格按圖施工並做好自檢;

2)愛護建築、裝飾材料,注意保護好建築、裝飾成品,愛護各種機器設備,使其保持良好狀態;

3)嚴把質量關,做到不合格的材料不使用,不合格工程不交接。凡不按圖紙、規範、技術交底施工而造成的返工要負操作責任。自覺接受檢質員、技術員的檢查指導;

4)自覺遵守當地政府的各項法律、法令,遵守總公司的各項管理規定,做到文明施工;

5)自覺維護工號形象,施工現場不得聊天、亂竄、打鬧,嚴禁吸煙,一經現場管理人員發現,罰款處理;情節嚴重者,立即開除;

6)自覺遵守各項安全生產規章制度及安全操作規程,不違章作業;

7)自覺遵守安全生產紀律,聽從指揮;

8)愛護施工中的各項防護設施及個人防護用品;

9)現場一旦發生事故,要冷靜處理、積極搶救,並如實反映情況。

8、安全員崗位責任制

1)協助領導做好安全管理工作,研究貫徹執行勞動保護和安全生產方針、政策、法令及規章制度;

2)參加審查施工組織設計和編制安全技術措施計劃,負責督促有關人員實施;

3)深入施工現場進行安全檢查,解決生產中的安全問題,制止違章指揮及違章作業,遇有嚴重問題時有權令其停工整頓;

4)與有關部門共同做好特種工人的安全培訓和考核發證工作;

5)開展安全宣傳活動,總結和推廣安全生產的先進經驗,對職工進行安全教育;

6)對工傷事故進行統計、分析並上報,參加事故的分析調查及處理工作;

7)在質量驗評中,嚴格掌握質量標準,堅持原則,正確反映質量情況,對隱瞞工程質量事故的有權越級反映情況;

8)一旦發現不安全因素及隱患,應及時向有關領導如實反映,以便及時消除不安全因素,保證施工正常進行;

學校食堂管理人員職責制度 篇3

項目經理部在完成施工項目管理任務的基礎上,實現公司生產經營的最佳綜合效益,擴大**房地產開發有限公司的社會聲譽,增強市場競爭能力,求得更大發展。

一、質量管理目標:

1、一次驗收合格率100%,單位工程優良率達80%以上,爭創市優標準和省優標準及以上,無重大質量事故。

2、顧客入住質量滿意率達80%以上。

3、以顧客關注為焦點,加強管理,持續改進施工工藝,逐步減少和消除質量通病。

二、工期管理目標:

以顧客關注為焦點,在合同約定的工期內完成合同約定的全部工程內容。

三、成本控制目標:

1、樹立全局觀念,進行科學的'管理,選擇經濟合理的施工方案、協調成本控制。

2、加強施工過程管理,避免不必要的拆、改、返工等浪費現象,盡最大能力節約工程成本,使投資發揮最佳的效果和效益。

3、嚴格控制工程投資,確保總費用控制在批准的概算以內為管理總目標。

4、成本管理必須與公司經營部緊密配合,按照投標報價及合同內容嚴格執行,減少和控制預算外簽證。

四、安全管理目標:

1、創建安全生產優良級項目,建立健全安全保證體系,提高全員安全意識。

2、杜絕重大傷亡事故、火災事故和人員中毒事件的發生。

3、輕傷頻率控制在3%以內。

五、環境保護和文明施工目標:

建築施工工地是一個主要的環境污染源,尤其為噪音、粉塵及廢水,而這些環境污染將直接影響生活環境。因此,切實做好環境保護工作是保持正常施工、創建文明工地的主要工作之一。

在工程管理過程中將嚴格按環保要求進行控制,建造舒適的生產、生活辦公環境,保持施工場地整潔、衞生,創造工地良好的文明氣氛,組織嚴格、合理管理做到施工環境優雅。生產區要保證整潔、有序、安全、警示牌規格統一,宣傳得體大方。使項目地在建設過程中成為節能、環保型工地。

六、團結合作目標:

處理和協調好各參建單位以及地方政府主管部門的關係,保證工程的順利進行。