小寒到了怎麼吃
到了小寒,土壤深層的熱量散失到了最底點,儘管白天稍長,太陽的光熱略有增加,但實際這是最入不敷出的時期,於是成為全年最冷的時節。那麼這冷的天氣應該如何養生呢?下面小編整理小寒到了怎麼吃_小寒節氣養生方法推薦,歡迎閲讀。
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小寒到了怎麼吃_小寒節氣養生方法推薦
小寒吃什麼好
中醫認為,寒為陰邪,最寒冷的節氣也是陰邪最盛的時期,從飲食養生的角度講,要特別注意在日常飲食中多食用一些温熱食物以補益身體,防禦寒冷氣候對人體的侵襲。
日常食物中屬於熱性的食物主要有蹲魚、辣椒、肉桂、花椒等;屬於温性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、薺菜、蘆筍、芥菜、南瓜、生薑、葱、大蒜、杏子、桃子、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、石榴、烏梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、豬肝、豬肚、火腿、狗肉、雞肉、羊乳、鵝蛋、鱔魚、墉魚、蟋魚、蝦、海蔘、淡菜、蠟、酒等。
居民日常飲食也偏重於暖性食物,如羊肉、狗肉,其中又以羊肉湯最為常見,有的餐館還推出當歸生薑羊肉湯。
用料:當歸20克,生薑30克,羊肉500克,黃酒、調料。
製作:將羊肉洗淨,切為碎塊,加入當歸、生薑、黃酒及調料,燉煮1~2小時,食肉喝湯。
功效:温中補血、祛寒強身。
五元補雞湯
用料:母雞,龍眼肉,荔枝肉,黑棗,蓮子,枸杞子,冰糖,料酒、鹽、葱、姜。
製作:
1、雞去毛去內臟,洗淨。龍眼肉、荔枝肉、蓮子洗淨。黑棗洗淨,去核。
2、龍眼肉、荔枝肉、蓮子、黑棗、枸杞子、冰糖放雞腹內。
3、雞放缽內,加料酒、鹽、葱、姜,蒸2小時熟爛。
功效:補氣益精,補血養陰。
小寒養生注意事項
1、滋補防寒 以養腎為先
中醫上有一年四季中“春應肝,夏應心,長夏應脾,秋應肺,冬應腎”的原則,所以冬季最應該養腎,而且也是養腎的最好時機。那麼,面對如此寒冷的天氣,究竟如何養腎呢?
冬季天氣寒冷,此時也正是陰邪最盛的時候,也就是中醫上所謂的陰邪。從飲食養生的角度講,要特別注意在日常飲食中多食用一些温熱食物以補益身體,防禦寒冷氣候對人體的侵襲。
常用補藥有人蔘、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當歸等;食補要根據陰陽氣血的偏盛偏衰,結合食物之性來選擇羊肉、狗肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鱔魚、甲魚、鮁魚和海蝦等,其他食物如核桃仁、大棗、龍眼肉、芝麻、山藥、蓮子、百合、栗子等。
以上食物均有補脾胃、温腎陽、健脾化痰、止咳補肺的功效。當然對體質偏熱、偏實、易上火者應注意緩補、少食為好。
2、起居上要注意保暖
“中醫認為‘寒性凝滯,寒性收引’,天氣寒冷,則關節痛、頸椎病甚至是心腦血管疾病都容易發病。”保暖是第一要務,尤其是對肩頸部、腳部等易受涼的部位要倍加呵護。
對於老人家,則在保暖的同時還要注意通風,密切防範心腦血管疾病的發生。
3、適當鍛鍊 強身健體防病
民諺曰:“冬天動一動,少鬧一場病;冬到懶一懶,多喝藥一碗。”這説明了冬季鍛鍊的重要性。在這乾冷的日子裏,宜多進行户外的運動,如晨早的慢跑、跳繩、踢毽等。還要在精神上宜靜神少慮、暢達樂觀,不為瑣事勞神,心態平和,增添樂趣。
在此節氣裏,患心臟病和高血壓病的人往往會病情加重,患“中風”者增多。中醫認為,人體內的血液,得温則易於流動,得寒就容易停滯,所謂“血遇寒則凝”,説的就是這個道理。所以保暖工作一定要做好,尤其是老年人。