食品安全活動總結十篇

食品安全活動總結 篇1

了貫徹落實瀘教發【20xx】71號《關於展開20xx年校園食品安全宣揚周活動的通知》的通知精神，進1步宣揚普及食品安全法規和科學飲食知識，保障學生身心健康，全面培養國小生的食品安全意識，依照檔案精神，學校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態度，認真組織展開了食品安全宣揚周活動。現將活動情況總結以下：

1、領導機構，落實責任。

為了加強食堂食品衛生安全工作，確保師生身體健康，學校成立了安全領導小組：校長為組長，實行分工負責，層層落實。領導小組成員堅持每天對學校食堂食品衛生，及安全工作情況進行檢查，發現問題及時整改。

2、成立了食品安全領導小組

組長：

副組長：

成員：各班主任。

領導小組下設辦公室，由總務辦公室負責蒐集整理資料歸檔工作。

3、學校現狀

我校在學校食堂用餐的學生239人。學校本著為學生服好務的原則，把食品安全做為學校工作的重中之重，制定了食堂管理的各項規章制度。

4、工作要求

1、提高安全作業觀念，認真做好防火、防盜、防毒工作，門窗無人時要上鎖。

2、食堂操作場所和儲存室制止非工作人員進入，不準在廚房賣小食及點心。學校教職工及學生未經工作人員允許，不得進入食堂，更不準進入操作間、原料間。

3、發現從業人員有疑似沾染病者立即採取相干措施。

4、保管員及時做好食堂實物帳，保管好食堂物質（含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料）。

5、全面檢查水、電、爐具、消毒櫃、冰箱等均正常工作。下班要關好水、電閘、總閥門及門、窗等，做好防範工作。

6、積極做好預防和控制食品中毒，1旦產生情況，立即向學校分管領導及校長彙報，並保護好現場，封存可疑食品，以便查清事故緣由，追究責任。

7、每餐都及時留有樣品。嚴禁供應剩飯剩菜。及時打掃食堂衛生，保持整潔。

8、學校及時蒐集師生對飯菜、衛生、服務態度等方面的意見和建議，定期檢查飯菜質量及數量。

9、進1步落實監督檢查工作，做到：制度上牆、責任到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的`會議，常常組織學習食品衛生和安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。

10、進1步規範內部管理。從人員、採購、保管、加工、出售等所有管理環節進行細化並狠抓落實。

11、重視宣揚教育，增強師生食品衛生安全意識。常常利用班會、對學生進行食品衛生宣揚教育，教育學生不到校外購買“3無”食品。弄好個人衛生和環境衛生，要求學生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換晒衣被，曉得季節性病菌、病毒的傳播與預防知識。增進學生養成較強的意識和良好的習慣。

12、學校食堂校舍房屋條件不符合相干要求，對此學校安全工作領導小組將作為工作重心，加強檢查管理。

13、對檢查程序中也發現存在的部份問題。例如：工作人員衛生防護措施不到位，偶有個別不戴帽的現象；學校將加強檢查催促，杜絕此類現象的產生。

14、確立人員，從今以後，堅持校長試嘗並簽名。

15、學校安全工作領導小組已安排專人堅持對食堂工作人員堅持晨檢。

5、展開了主題為“關注食品安全、享受健康生活”的宣揚教育活動。

利用黑板報、手抄報等多種途徑，以班級為單位，積極展開食品安全知識宣揚活動。在校園內營建良好的食品安全氛圍的同時，著力提高學生的自我保護能力和衛生防病意識。

6、上一堂有關食品安全健康教育課

班主任老師利用晨會、主題班會等豐富的教育活動反覆教育學生不得購買路邊小攤販的不潔食品，告誡學生飯前、便後勤洗手，嚴防病從口入。不斷增強學生食品安全意識。把食品安全宣揚教育有機地融入平常教育教學工作中，讓學生在愉快的學習、活動中提高了食品安全意識和自我保護意識，從而有效地保障了師生的身心健康。

今後，學校將以這次食品安全教育活動周為契機，進一步加大監管束育工作的力度，不斷改良，使學校食品安全工作再上新的臺階。

食品安全活動總結 篇2

根據《國務院關於加強食品安全工作的決定》 (國發[20xx]20 號)的有關要求，國務院食品安全辦會同中央文明辦等19個部門印發了《關於開展20xx年全國食品安全宣傳週活動的通知》(食安辦[20xx]10號) ，省食安辦決定於20xx 年6 月29 日至7 月13日在全省範圍內開展食品安全宣傳週活動，20xx年食品安全宣傳週的主題為：“尚德守法 共治共享食品安全”。

按照全省統一部署，我中心於20xx年7月5日開展了食品安全宣傳週公眾開放日活動。活動之前，我們通過“浙江健康教育”微信公眾平臺招募到了來自不同行業的杭州市民20餘人參加本次活動。活動形式採取專家講座、互動交流及實驗室觀摩相結合的方式。

本次活動由營養與食品安全所、理化毒理所和微生物所聯合舉辦，中心領導夏時暢主任和徐旭卿副主任出席了活動。夏主任運用通俗易懂的語言和生動形象的比喻，向參加活動的市民介紹了衛生部門在食品安全保障工作中所承擔的任務，深入淺出地詮釋我們所扮演的“偵察兵”和“突擊隊”的角色。談到食品安全科普知識的'獲取渠道，他告誡大家不要盲目相信“朋友圈”或某些公眾號釋出的資訊，要學會辨別謠言，多關注專業技術機構釋出的權威資訊。

營養與食品安全所章榮華所長就“如何讀懂營養標籤”作了詳細講解，並以事先準備的多種預包裝食品實物為例，闡述了營養標籤中各個指標的含義，這對指導大家合理膳食具有重要的意義。

微生物所張雲怡博士和張俊彥老師為大家展示“西瓜能不能貼保鮮膜儲存”實驗結果。實驗結論為：無論是否覆蓋保鮮膜，西瓜在室溫環境中存放6小時內，其表面及內部菌落總數均在可接受範圍內。無論是否覆蓋保鮮膜，放入冰箱的西瓜存放24小時內，其表面及內部菌落總數均在可接受範圍內。

活動於下午四點半圓滿結束，參加活動的市民紛紛表示，通過這樣身臨其境的體驗，自己對食品安全有了更深刻的認識，不會再輕信謠言，希望今後可以有更多的機會參加此類活動。

食品安全活動總結 篇3

針對孩子們愛買零食，而食品安全意識淡薄的問題，讓孩子們簡單瞭解一些《食品安全法》，並教給他們一些食品安全的基本常識，促使學生養成良好的個人飲食衛生習慣，提高了學生的自我保護能力，築起校園食品安全衛生的一道防線。

活動準備階段隊員們通過1、查詢、閱讀《食品安全法》實施細則及新規，2、製作《食品安全記心中》手抄報，3、製作多媒體幻燈片等，認識到我們中國小生是祖國的花朵，未來的棟樑，一定要杜絕去吃路邊攤，據衛生部門的一項調查顯示：燒烤後的蔬菜、肉類等所含的大腸桿菌是標準值的30餘倍，燒烤會產生致癌物質，吃一串燒烤等於抽6支香菸，親愛的.對方辯友，你們知道嗎？常吃燒烤類食物等於慢性自殺等知識。在活動過程中學生們知識問答、小品、快板等表演方式進一步加強了對學生的影響力，本次活動取得很好的教育效果。

食品安全活動總結 篇4

20xx年全縣食品安全宣傳週活動在縣食安辦的統一部署下，我局圍繞“尚德守法，全面提升食品安全法治化水平”這一主題，積極參加在縣城三九廣場舉辦的食品安全宣傳週啟動儀式暨宣傳諮詢活動，設立宣傳諮詢點，現場解答諮詢和發放宣傳資料，深入鄉鎮宣傳普及食品安全知識，掀起了食品安全宣傳週活動的熱潮。現將活動總結如下：

一、加強領導，精心組織，我局成立了20xx年糧油食品安全宣傳週活動領導小組，局長任組長，各股室負責人為成員，局辦公室兼日常事務性工作，制定好活動方案，準備好宣傳資料，夯實組織基礎，使活動有條不紊的實施。

二、提高認識，大力普及糧油食品安全意識，引導市民消費放心糧油，樹立科學、健康的消費理念。活動中，我局通過產品展示、現場諮詢、發放資料、消費指導等多種形式，直接向廣大消費者宣傳普及糧油食品安全知識，重點對廣大群眾關切的“毒大米”、 “地溝油”等有害糧油的識別進行了講解，同心攜手維護食品安全，營造了良好氛圍。

三、立足實際，把宣傳週活動與糧食監督檢查相結合，深化“糧安工程”，組織人力深入糧油經營比較集中的鄉鎮宣傳和督查，檢查糧食經營者糧油庫存質量，傳送食品安全宣傳單，檢視糧源質量報告單，糧食臺賬執行等情況，強化糧食經營者質量責任意識和糧食經營者誠信守法的自律意識，廣泛宣傳放心糧油企業和品牌，引導並構建“放心糧油”連鎖店，確保全縣糧油食品安全。

四、通過食品安全宣傳週活動的.開展，增強了廣大消費者對糧油食品安全的意識，同時強化了糧食經營者依法經營，誠信服務的觀念，做到了有聲勢、有影響、有實效。本次活動，我局出動糧食執法和宣傳人員40多人次，檢查糧食收購企業2家，糧食加工、轉化、經營戶35戶，印發《糧食流通管理條例》及食品安全宣傳單400張，出動執法宣傳車輛四次，投入經費3千餘元，取得了良好的成效果。但是，也看到不足，食品安全知識宣傳普及不夠，個別彝族鄉鎮群眾食品安全意識淡薄，下步我們將加強邊遠彝族鄉鎮群眾食品安全的學習宣傳，增強了糧食經營者學法守法的自覺性和群眾食品安全意識，確保我縣糧油食品質量衛生安全，流通有序。

食品安全活動總結 篇5

根據上級有關部門的檔案精神和區教育局關於食品安全知識宣傳教育的要求，我校認真組織部署，圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳教育活動。為增強全校師生對食品安全的參與意識，普及食品安全科學知識，現將活動開展情況總結如下：

一、領導重視，精心組織

我校領導高度重視食品安全宣傳活動，專門成立以校長為組長和主管副校長為副組長的領導小組，負責組織、宣傳活動，指導開展宣傳教育活動。明確了具體實施人員，為開展好此次宣傳教育活動做好了充分的準備。

二、方案具體，目的明確

圍繞食品安全知識宣傳教育，我們按照學校的實際情況，充分利用各種宣傳手段，通過開展食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅、知識講座、問卷調查等形式，進行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關心、重視食品安全的`氛圍。

三、內容豐富，效果明顯

1、學校通過懸掛橫幅、校園廣播、板報和國旗下講話等方式宣傳食品安全知識。

2、各班級上好一節以食品安全為主要內容的健康教育課，給學生傳授食品安全的知識。

3、利用晨會和國旗下講話廣泛地在師生中進行食品安全，依法維權等方面的教育，不但普及了食品安全知識，而且增強了自我防範意識。

4、要求學生利用家裡的網路在家長的指導下參加知識競賽。

5、發動師生進行自我教育，提高認識，參與監督，消除隱患。教育學生不買街頭無照、無證商販出售的各類食品；不食用來歷不明的可疑食物，增強學生食品衛生安全意識。

6、組織師生從我做起，關注食品安全。我校通過開展食品安全宣傳教育活動，通過食品安全宣傳教育活動，普及了食品安全科普知識，增強了全校師生的自我保護意識和維權意識，全校上下，人人關注、支援、參與食品安全的良好氛圍逐步形成，效果是顯著的。但我們也要清醒地看到食品安全監督管理的重要性和長期性，食品安全知識宣傳普及和監督將永遠是我們常抓不懈的工作，食品安全的警鐘將長鳴在我們的耳邊！

食品安全活動總結 篇6

在學校中開展食品安全的教育，是整個教育工作中不可缺少的重要一環。近階段來，我校堅持以“三個代表”重要思想為指導，以建設“平安慈溪”，構建和諧社會為目標，認真貫徹市政府《關於進一步加強食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識教育工作機制，切實把學校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力。現將近階段食品安全教育的主要工作做如下總結：

儘量不吃剩飯菜。如需食用，應徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點心、牛奶等都是細菌的良好培養基，不徹底加熱會引起細菌性食物中毒。

組建領導小組自接到上級有關食品安全教育的方針政策後，學校及時落實了此項工作。通過召開校務會議，組建了以洪校長為主要負責人的校食品安全教育領導小組，各成員落實職責，分工明確。

制定計劃與總結與此同時，學校根據上級檔案精神，結合學校實際，認真地制定了《慈溪市乾明學校食品安全教育計劃》，並通過教育活動，進行階段總結，以不斷促進教育的規範化、程式化和科學化。

三個保障根據上級要求，學校努力做到教材保障、教師保障、經費保障。自接到上級部門發放的每班2本的食品安全教育讀本及電腦光碟後，學校隨即對全體教師進行了專題培訓，通過共同學習與討論，在教師中落實安全教育的相關法制與知識，以便他們更好地對學生進行再教育。同時，學校總務處積極配合本次教育活動，落實各類教育經費，包括資料的影印、活動材料的購買等等。

食品安全活動總結 篇7

為了進一步增強全園師幼食品安全意識，加強家長對幼兒膳食的關心支援及對幼兒園食堂工作的參與管理，近日，XX區實驗幼兒園開展“健康膳食伴我行”食品安全系列活動。

一、營造食安宣傳氛圍。幼兒園利用國旗下講話，各班利用家園橋報、微信班級群向家長髮放《關於幼兒食品安全致家長的一封信》，宣傳食品安全法律法規、正確的飲食觀念及食品安全知識，形成人人關心支援參與食品安全的宣傳網路。

二、食品安全知識教育。各班通過健康、安全教學活動等時機向幼兒說明食品安全的重要性，講解“病從口入”的道理，指導幼兒認識“三無食品”，拒絕食用“變質食品”，告知幼兒誤食不安全食品後，立即向老師或家長報告，及時採取應急措施，學會自我保護。

三、開展食堂開放日活動。組織膳食委員會成員召開“健康膳食伴我行”專題會議。會上，園長就加強全園幼兒食品安全的重要性和必要性做了強調，食堂主管向家長彙報了該園食堂的食品原料、採購渠道、索證取證、加工程式及飯菜質量等工作。最後家長家長對當日的幼兒午餐進行了品嚐點評，並對幼兒園膳食工作提出了合理化建議。

本次活動，不僅促進了該園膳食工作的規範開展，而且提高了全園幼兒、家長和教師的食品安全防範意識，達成了“食品安全同關注，和諧社會同建立”的教育共識，為幼兒的健康安全成長奠定了良好的基礎。

食品安全活動總結 篇8

俗話說“民以食為天，食以安為先！”食品安全工作已經成為幼兒園工作的重中之重。為了增強我園全體教職員工的食品安全意識，提高安全防範水平，落實食品安全宣傳工作，我園定期組織全園教職工學習食品安全知識及培訓並不斷加強幼兒及家長們的食品安全意識，做到食品安全，人人知曉！

一、食品安全第一期

1、通過本次食品安全培訓，使得我園食堂布局流程更加合理化，加工製作和消毒等設施裝置完善，食品安全管理制度健全，從業人員健康條件有保證，食品及原料貯存條件符合要求。

2、本次培訓健全並落實了我園食品安全責任制度，明確每個崗位每個環節從業人員的責任。

3、本次培訓從日常監督管理為切入口，把幼兒園食堂食品安全作為監管工作重點，依法履行職責，實施科學監管。

4、本次培訓全體教職員工提高了防控食物中毒事故的能力和水平，制定了食物中毒應急預案。

5、除此之外，我園還張貼了手牽手維護食品安全，心連心構築和諧家園的宣傳橫幅，進一步提高家長和小區居民的食品安全意識！

二、食品安全第二期

1、幼兒園食堂從業人員及外購集體用餐的分餐人員，必須每年進行一次健康體檢，取得健康合格證後並經衛生知識培訓合格後方可上崗。

2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者）、活動性肺結核、化膿性或滲出性面板病以及其他有礙於食品衛生疾病的，不得從事食堂工作與集體用餐的分餐工作。食堂的管理人員要經常檢查從業人員是否有剛才說的疾病，手是否受傷，一旦發現應立即調離工作崗位。

3、食堂從業人員及集體用餐人員出現咳嗽、腹瀉、發熱、嘔吐等病症時，應立即查明病因，排除有礙食品衛生的病症或治癒後，方可重新上崗。

4、食堂從業人員和集體用餐的分餐人員應有良好的衛生習慣。

食品安全活動總結 篇9

為了強化幼兒園的安全工作，增強食堂人員安全意識，確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒快樂健康成長，根據衛生監督所規定的指示精神，我園針對自身情況進行詳細周密的自查。現將工作總結如下：

一、明確責任，組織制度建設

園內成立了食品安全組，由法人親自擔任食品安全組組長，園長帶頭簽定安全責任狀，明確食品衛生安全責任、安全目標以及獎懲條例等，強化安全責任心，按時進行例會，每月進行一次膳食管委會會議總結分析會，發現隱患及時處理，使食堂衛生安全工作做到萬無一失。針對各項具體安全工作開展排查活動。要求分管人員提高責任意識，增強食品衛生安全常識，切實認識到食品安全工作的重要性。

二、食堂環境衛生管理

幼兒園對食堂衛生每月情況進行一次深入地檢查，徹底清除衛生死角，對於各種不衛生的隱患和習慣及時進行處理更新。廚房工作人員認真學習和嚴格執行食品衛生法等檔案的規定，加強對食品採購、供貨、加工等關口的管理，確保所購食品和原料衛生安全，符合國家食品衛生要求。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近；嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執行飯菜當日製作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發生。

食品安全活動總結 篇10

為了深入貫徹落實《食品安全法》及上級相關檔案精神，進一步宣傳普及食品安全法規和科學飲食知識，保障學生身心健康，全面培養國小生的食品安全意識，按照局檔案精神，我校於3月中、下旬精心組織開展了食品安全宣傳週活動。現將活動情況總結如下:

一、開展了以“尚德守法全面提升食品安全法制化水平”為主題的一系列宣傳教育活動。

二、成立了食品安全周宣傳活動領導小組，制定了工作方案。

三、在學校醒目的地方張貼標語“培養良好飲食習慣，促進兒童健康發展”。各班利用主題班會，緊緊圍繞“不生食、喝開水、勤洗手，不吃無證飲食攤食品”等內容，反覆教育學生不得購買路邊小攤販的不潔食品，告誡學生飯前、便後勤洗手，謹防病從口入。積極開展食品安全知識宣傳活動。出一期健康教育專刊，在校園內營造良好的食品安全氛圍的同時，著力提高學生的自我保護能力和衛生防病意識。

四、大力督查校園周邊的違規攤點，學校請相關部門配合，對學校周邊的所有攤點進行清理和整頓，讓不法商販沒有立足之地。

五、教育學生不買校外攤點、小販的商品。不到校門外的流動攤點及不衛生的餐點吃飯，讓沒有營業照、不衛生的小吃點沒有市場，確保師生的飲食衛生。

六、開展了學校食堂安全衛生督查，學校要求食堂食品物品必須分類、分架、離地存放，定期檢查，及時處理變質或過期的食品，強調加強留樣、生熟分開、殘餘物流向等管理工作。