崗位職責與工作流程（通用24篇）
崗位職責與工作流程 篇1
（上午）工作流程
8：00——8：15參加早會、聽取N班報告，瞭解病區患者動態及危重患者情況。
8：15——8：30床頭交接班。
8：30——9：30參加晨間護理。
9：00——11：40
①處理醫囑辦理出院手續（整理病歷），接待新入院患者，建立病歷交護理班做入院記錄，巡視觀察重患者情況，必要時測定時血壓，參加搶救工作及做護理記錄。
②做入院介紹。
③做各種治療
（下午）工作流程
14：30——17：30
①向早班瞭解患者病情，巡視病房，處理醫囑，辦理出入院手續交有關班次執行；做護理記錄、護理登記（有關），查對當天醫囑或參加護士長大查對醫囑。
②負責所管床位患者衛生處置。
③負責新入院病人的治療。
17：30——18：00整理護士站、治療室衛生。護理班工作流程
崗位職責與工作流程 篇2
銷售部經理崗位職責
直接上級：副總經理
1、在副總經理的領導下，制定銷售計劃，帶領部門銷售人員完成賓館銷售任務。
2、根據賓館的目標市場及顧客的潛在要求，制定對重要客戶及潛在客源的銷售策略和工作計劃。
3、負責銷售客戶來店的全程跟蹤與服務，並做好各部門協調工作。
4、負責重要客戶及潛在重要客戶的資料收集，歸納和分析的實際操作工作。
5、定期走訪客戶，徵求客戶意見，掌握其他酒店的出租率，平均房價水平，分析競爭態勢，調整酒店銷售策略，適應市場競爭需要。
6、協調銷售部和各經濟組織的關係，經常保持同上級旅遊管理部門，各大旅行社、航空公司、鐵路客運站和本地的商社、辦事機構、政府外事部門的密切聯絡，並通各客戶建立長期穩定的良好協作關係。
7、及時對掛賬消費客戶的'帳目進行催繳。
8、督導銷售人員的日常工作，制訂會議通知單，及時下發各部門。完成具體的銷售指標，明確不同時期的銷售重點。
9、定期對下屬進行績效評估，按照獎懲制度實施獎懲，並組織實施培訓，提高銷售人員的素質。
10、負責大型會議及VIP客人的跟蹤服務。
11、處理銷售部日常事務，完成副總經理（總經理）交辦的其他工作。
銷售部經理工作程式
1、整理儀容儀表，打卡簽到，按時到崗。
2、閱讀本部門有關工作記錄、報表，處理前一日工作未盡事宜。
3、檢視會議一覽表，掌握會議接待落實情況。
4、聽取銷售代表前一日工作簡要彙報，主要內容包括：走訪客戶情況；客戶拖欠款催收工作進展情況；有關會議資訊瞭解掌握情況；會議洽談進展情況；潛在客戶需求資訊；會議期間跟蹤服務工作及會務組接待服務中的意見等。
5、組織部門每日早會：安排銷售代表當日應走訪的單位及重點銷售物件；安排有關銷售代表催收欠款；如本店正在接待會議或團隊，應安排專人與會務組及賓館相關部門搞好協調；做好接待會議前的準備工作，如用房、用餐、會議室的布臵及使用時間、條幅的製作、懸掛等。
6、及時與客戶保持聯絡並建立好關係。陪同客戶參觀瞭解賓館產品，洽談業務。
7、積極開闢新客源，對近期有會議或有固定客源的客戶進行拜訪。
8、對當天有會議或重要客戶用餐，銷售部派專人全程跟進會議，與各部門及時溝通，保證對客服務及客人的滿意度。
9、團隊預定：
（1）接到團隊來店或傳真定房，要檢視團隊人數、國籍、用房數、抵離日期、房價、付款方式、用房種類、姓名、以及是否有其它服務。
（2）查閱總檯電腦預定情況，證實確有房間時接受預定，並把團隊定房確認單傳回團隊負責人。
（3）在團隊抵店之前3天，再次與團隊負責人確認。
（4）做好團隊預定單並及時下發各部門。
團隊接待：
（1）檢查準備工作，客房部餐飲部是否按團隊預定單已準備完畢。
（2）接團工作，團隊到店時，親自到前臺與團隊負責人進行聯絡，幫助辦理團隊入住手續，落實團隊用餐等事宜。
（3）接待重要團隊時，應提前檢查客房，準備好入住單及鑰匙，客人到達前10分鐘帶領有關人員到場歡迎。
送團工作：
（1）在團隊辦理結帳手續15分鐘前到總檯協助結帳。
（2）讓保安幫助客人把行李裝車。
（3）與各位客人道別。
10、積極聯絡客戶，與長期有會議或活動的單位簽署協議，並把原件交給財務部。
11、建立好客戶檔案，及時存檔。
12、主持部門每週例會，總結上一週工作，布臵本週主要工作並提出具體要求。
崗位職責與工作流程 篇3
1、參加晨會，床頭交接班。
2、負責處理電子醫囑，及時校對、計價、傳送醫囑。
3、及時領取藥品，保證使用。
4、負責第二天病人所需藥品的領取、擺放。
5、負責出院患者的費用結算，每日發放催款單、一日清單。
6、每週一、四檢查補充急救櫃內藥品，清點搶救器材、測試急救儀器的.運轉情況並登記。
7、耐心解答病人有關費用方面的問題，發現錯誤及時糾正，服務態度熱情。
8、每天下午下班前核對當日入院、轉入病人的床位費、材料費。
9、與P班交接第二天病人所用的貴重藥品。
10、負責新入院病人的健康教育。
崗位職責與工作流程 篇4
傳菜員崗位職責
直接上級：餐飲部經理
1、做好開餐前的各項準備工作，協助服務員擺臺（根據訂餐情況增減桌數）。
2、負責按上菜順序準確無誤地將菜餚送到餐檯，並向服務員報菜名。
3、做好前臺與後廚的溝通，及時傳達相關資訊。
4、傳菜過程中，檢查菜餚及盛器的外觀、份數，確保菜餚溫度。
5、協助開餐服務員作好收餐工作，將撤下的口布髒檯布及時送洗。
6、負責開餐後整個餐廳地面衛生的清潔工作。
7、做好起菜、加菜及上菜結束時間登記工作。
8、根據宴會預定單擺臺（桌）。
9、完成上級交辦的其他工作。
傳菜員的工作流程
1、整理儀容儀表，打卡簽到，按時到崗。
2、8：30分吃早餐，清掃各自的分擔區衛生，檢查自己的'儀容儀表（值早班人員6：30分前打卡上崗）。
3、9：00按時參加例會。瞭解當天的工作任務。
4、9：10—10：00認真清掃分擔區衛生，做好桌椅擺放。
5、10：00—10：20準備好托盤及餐具、用具，做好開餐前準備工作。接受餐廳經理的衛生檢查。
6、10：20—11：00參加培訓或複習培訓所講的知識。
7、11：00—13：00準時站位，認真按照選單內容上菜，不準出現差錯，上菜時要認真檢查菜品質量，不合格不上（菜量比規定菜量少、菜品質量問題）。及時配合服務員撤餐，保證開餐。按選單要求傳菜，並向服務員報清菜名。開餐中，若有原材料短缺的菜品，通知服務員。
8、13：05—13：25輪流到食堂用午餐。
9、13：30—15：25不值班人員在沒有任務的情況下，方可下班回寢室休息。
10、15：30前準時打卡上崗。
11、15：35—16：00檢查各自衛生並清掃，瞭解今晚預定情況，做好上菜的準備工作。
12、16：00—19：30站位，按選單要求及時上菜，撤臺，保證工作順利進行，不準漏崗。隨時將撤下的餐具傳送至洗碗間。（上完菜後，不準私自離開工作間，可在工作間內休息。）
13、在工作不忙的情況下，18：30分早班人員經部門經理同意後方可下班。
14、19：30輪流吃晚餐。（值班人員要將第二天早餐工作準備好，例如備盤、碗等。）
15、20：00不值班人員，在餐廳經理批准下方可下班休息。（值班人員要堅持到客人最後離開進行安全檢查，並鎖好各包間門，填寫工作總值表，簽字下班）。
16、晚班值班人員過午夜12點後下班，第二天可以上午10點前打卡上班。
崗位職責與工作流程 篇5
採購員崗位職責
直接上級：財務部經理
1、按採購制度、審批程式進行採購。
2、對所購物品保質保量，力爭降低採購費用。
3、嚴守財經紀律，及時辦理報賬手續。
4、對購進的物品辦理驗收，交接手續。
5、遵守職業道德，不謀私利，按章辦事。
6、對菸酒、罐頭、有關調料、飲料等商品的'採購，必須符合國家質量標準，證件要齊全，標籤上要註明生產批號、配料表、淨含量、廠址、生產日期、保質期，凡缺少一項均不得采購。
7、定時讓供應商提供相關營業證件.
8、能夠經常徵求使用部門對所購物品的使用意見，不斷改進採購工作。
9、完成領導交辦的其他工作。
採購員工作流程
1、整理儀容、儀表，按時打卡，按時到崗。
2、協調各部門，根據各部門申購單，做出採購工作。
3、協助庫管員，對供應商送來的貨進行檢斤.
4、協調供應商供貨時間，保證賓館有充分的原料
崗位職責與工作流程 篇6
出納員崗位職責
直接上級：財務部經理
1、每天早晨根據昨日的“收銀彙總統計表”清點餐飲和客房收銀員的交款數，無誤後把帳單交給會計。
2、稽核總檯材料：對於衝減客帳、房費打折、換房單、入住刪除等是否理由充分並有相關領導的簽字。通過工作日記檢查每份帳單的完整性、正確性。審查押金收據是否聯號，有無缺失。
3、稽核餐飲的材料：收銀員的賬單必須是連號、核對退菜、核對打折授權、招待授權是否有總經理的簽字。
4、負責銀行存款賬戶的管理。
5、負責貨幣資金的收支與管理。
6、負責異地匯款結算。
7、每月10日完成員工工資發放工作。（如無特殊情況）
8、所有收入的人民幣，要通過驗鈔機識別其真偽。
9、按財務規定做好報銷的日常工作，並按財務工作程式做好每天現金盤點，核對帳目，補充備用金。
10、稽核支票並將正確無誤的'支票及時送存銀行，編制收入支票一覽表。
11、做好現金保管，離開辦公室必須把現金全部鎖入金庫。下班時要關閉電源、關好門窗，防火防盜。
12、完成好領導交辦的其他工作。
出納員工作流程
1、整理儀容、儀表，打卡簽到，按時到崗.
2、稽核收銀員收銀彙總表，鑑收現金，錢款當面點清，開出收款收據。每日現金收入及時存入銀行。
3、對照賬單、稽核，確認帳單、發票，打折簽字否，酒水數量真實否，押金收取是否符合規定，流水錶填制是否與帳單相符，無誤後交會計稽核。
4、將營業收入原始憑證、付款憑證及其他票據整理無誤後轉給會計制單入帳。
5、及時清點手中現金，及時入帳，日清月結，與會計做好對帳工作。及時存取現金。
6、每天下班前清點庫存現金。
7、完成領導交辦的其他工作。
崗位職責與工作流程 篇7
辦公室主任崗位職責
直接上級：副總經理
直接下級：行政文員、司機、工程、保安、質檢
1、負責辦公室全面工作，帶領部門員工完成各項工作任務。
2、負責賓館全面質檢工作及考勤工作。
3、協助總經理（副總經理）處理好日常辦公事務，搞好各部門綜合協調，解決工作中出現的問題。
4、負責賓館協議、檔案的起草、發放及印章的管理。
5、負責起草、修改酒店有關規章制度，會同有關部門檢查落實。
6、負責人力資源的全面工作。
7、負責後勤部門的'全面工作，制定維修及保養計劃。
8、負責賓館節能及其管理，維修費的節約工作，注重能源消耗核算與分析，努力把能源消耗及其他有關費用降到最低水平。
9、負責賓館安全保衛工作，掌握酒店安全重點，熟知酒店消防、監控裝置實施狀況，加強預防工作。
10、負責賓館員工餐廳、員工公寓管理工作。
11、負責檢查監督下屬嚴格執行崗位職責、操作規程、工作標準及安全生產製度。
12、負責賓館各部門維修、檢查裝置及排程工作。
13、負責定期培訓員工消防知識工作。
14、負責賓館車輛管理及排程工作。
15、負責制定下一年或下一季度各項行政後勤費用預算情況。
16、負責辦公區域和公共區域的安全、防火工作。
17、完成好領導交辦的其他工作。
辦公室主任工作程式
1、整理儀容儀表，打卡簽到，按時到崗。
2、檢視水、電、氣日報表及各個區域裝置設施，處理前一天工作未盡事宜，檢查賓館經營管理工作情況和本部門工作情況，發現問題及時處理與溝通。
3、檢視各部門衛生狀況，餐廳前一天打掃衛生狀況及各部門節能情況。
4、檢視後勤部門值班記錄，直燃機執行狀況、衛生狀況。
5、檢視各部門報修情況，布臵工程部一天工作安排，用最短時間完成好報修任務,並對維修情況進行檢查,無異議讓報修部門經理簽字確認。
6、檢視保安分擔區域衛生情況，以及室外衛生狀況。
7、檢視前一天晚監控錄相看有無異常情況發生，和值班人員值班情況(查樓內外安全、查包情況)。
8、檢視消防控制櫃和各區域消防設施是否正常。
9、督促人員招聘工作，制定好新老員工定期培訓工作。
10、做好員工餐廳及員工公寓管理工作，提高員工滿意度，讓員工有家的感覺。
11、嚴格車輛管理，確保車輛安全，做到無事故發生。
12、檢視當天質檢情況，並對檢查出的情況進行督察。
13、處理日常行政事務，並隨時完成領導交辦的各項工作。
崗位職責與工作流程 篇8
工作流程
15：30——16：00與A班接班：接物品、儀器、患者的病情及治療，重症患者病情床頭交接班。
16：00——17：00做衛生處置、健康教育。
17：00——18：00協助患者漱口、進餐。
18：00——20：00巡視病房觀察病情，做定時治療護理及發口服藥，檢查臨時醫囑檢查化驗標本容器發放情況。
20：00——21：00巡視病房、查對遺囑。
22：30——23：00
①做定時治療及發口服藥，清潔消毒治療室、處置室、換藥室
②清理陪護，督促熄燈。
③全面巡視病房，記本班出入水量，做護理記錄，寫交班記錄，打掃護士站衛生，向N班做床頭交接。
崗位職責與工作流程 篇9
房務部經理崗位職責
直接上級：副總經理
直接下級：大堂副理、總檯服務員、客房服務員、保潔員
1、對總經理負責，對客房部實行全面管理。
2、根據賓館的經營目標，組織、督導員工切實完成。
3、督導員工貫徹執行各項規章制度。
4、維護客房部正常工作秩序，控制衛生質量和服務質量。
5、參加賓館部門經理例會，主持部門會議，及時溝通上下級資訊。
6、深入做好思想工作，調動員工積極性，努力提高工作效率和服務質量。
7、處理客人投訴及意外事件。
8、負責管理好客房消耗品，制訂年度消耗計劃和年度費用預算，做好成本核算、費用控制等工作。
9、做好客房部分管區域的定期清潔保養計劃並予以實施。
10、負責本部門的安全防火和防盜工作。
11、完成領導交辦的其他工作。
房務部經理工作流程
1、整理儀容儀表，打卡簽到，按時到崗。
2、檢視樓層服務員夜間值班工作記錄、前一天客人入住情況及入住日報表。
3、早8點組織部門員工召開每天例會，總結前一天工作中發現的漏洞，安排布臵當天工作。
4、巡視檢查工作：檢查VIP接待情況；檢查客房及公共區域各處衛生狀況，清潔後的淨房經房務部經理檢查確認後，方可通知總檯將房間改為淨房態；檢查維修房裝置設施完好情況，如需報修，及時報給後勤部，修復後給予簽字確認；檢查員工是否履行工作程式及工作質量情況。
5、巡查大堂副理對客接待和處理客人投訴，處理結果上報主管副總經理。
6、參加賓館召開的有關工作會議，主持部門會議並參加或組織部門員工崗前、崗中培訓。
7、定期檢查庫房中的布草出庫入庫情況。
8、每天檢查好送去洗衣場布草和送回布草的'數量和質量。
9、認真查閱好各樓層消耗品領用情況，防止不必要的浪費。
10、檢視總檯預定情況，及時安排總檯員工值班和員工休息情況。
11、每週組織部門衛生及安全聯檢。
12、每月5日前把部門員工出勤情況報給辦公室。
13、完成領導交辦的其他工作。
崗位職責與工作流程 篇10
行政文員崗位職責
直接上級：辦公室主任
1、負責賓館人員招聘及人事管理工作。
2、負責會議記錄和檔案列印、校對、發放工作。
3、負責制定員工的培訓計劃，並組織實施。
4、負責賓館員工勞動合同的簽訂和辦理員工保險事宜。
5、完成好領導交辦的其他工作。
行政文員工作程式
整理儀容儀表，打卡簽到，按時到崗。招聘及培訓
1、提前檢視好下月各人才市場和大型人才招聘會招聘時間。
2、根據各部門人員情況定期招聘人員，做好人員儲備工作。
3、負責制定人事管理檔案工作，建立好人才資訊庫。
4、負責對新員工崗前知識培訓，包括員工心態、儀容儀表、禮儀禮貌、員工手冊、各項規章制度和酒店英語日常口語。
5、負責《員工手冊》、工牌、工裝的'發放。
6、制定好對老員工的季度培訓及考評，考評成績直接影響年度優秀員工評比。
崗位職責與工作流程 篇11
大堂副理崗位職責
直接上級：房務部經理
直接下級：總檯服務員保潔
1、全面掌握賓館客房產品的數量、性質，熟知前廳部所有服務設施的功能。
2、通曉前廳各崗位工作程式及各種設施的使用方法。
3、對前廳各區域的員工進行管理。
4、督導下屬員工禮貌待客，提高服務質量。
5、保持良好的客際關係，能獨立有效地處理客人投訴。
6、監督、檢查和協助前臺工作。
7、回答客人問詢，協助賓館其他部門解決客人住店期間遇到的各種問題。
8、核對每日房間狀況、夜審情況及其他統計資訊。
9、及時協調客人因預定、費用、服務等因素產生的異議和不滿。
10、落實、檢查VIP客人的接待工作，接待和歡送VIP客人。
11、督導直接下屬工作，對其業務定期進行培訓、考核，並對其日常工作情況進行績效評定。
12、完成領導交給的其他工作。
大堂副理工作流程
1、整理儀容儀表，打卡簽到，按時到崗。
2、日常工作程式：
（1）檢視總檯交接班記錄，處理上一班未完成事項。
（2）處理當天工作，主要包括：會議、團隊抵離情況；
VIP抵離店情況；各種宴會、活動通知（告示牌的準備與布臵）；當天的客房出租情況。
（3）工作安排與落實。包括：向房務部經理彙報客人對酒店服務提出的表揚或投訴情況；
完成VIP、會議、團隊抵店前的各項準備工作；VIP抵離店和宴會活動的迎送；有關領導下達的臨時任務通知。
（4）工作檢查。包括：大堂內裝置、設施是否完好無損及維修狀況；
大堂區域內各方面衛生；檢查大堂各崗位工作狀態；檢查糾正大堂內的違紀行為；向住店客人徵求對本店的意見等。
（5）下班填寫大堂週報，送交賓館領導及有關部門。
3、VIP接待程式：
（1）抵店前的準備工作：瞭解VIP客人姓名、性別、職務、接待規格、航班/車次到達時間及到店時間等；檢查VIP房的分配情況和房間狀況。
（2）抵店時的接待工作：VIP進入大堂時，要用準確的客人職務或客人姓名來稱呼和迎接客人；引領VIP客人進入預定的房間，檢視客人的有效證件，確保入住單填寫的內容準確無誤，並禮貌地請客人在入住單上簽字；向VIP客人介紹客房及賓館設施裝置；徵求VIP客人的意見，隨時提供快捷、優質的服務。
（3）入住後的有關工作：接待完VIP客人後，要及時將入住單交到前臺；做好VIP客人的接待記錄，必要時應向總經理報告VIP客人到店和接待情況；建立、更改VIP客人檔案，準確記錄客人的姓名、職務、入店時間、首次獲多次住店、特殊要求等情況，作為以後訂房和服務的參考資料。
（4）離店後的有關工作：瞭解VIP客人的準確離店時間，提前通知收銀員做好帳單整理工作；親自做好VIP客人送別工作，並及時通知有關領導。
4、投訴處理程式
（1）接受客人投訴：瞭解並記錄客人的姓名、房號、投訴部門和事項；耐心傾聽客人投訴的全過程，記錄在案，並以誠懇的態度與客人進行感情交流，對賓客遇到的'不快表示理解；對客人的投訴，賓館無論是否有過錯，都不要申辯，尤其是對火氣正大、脾氣暴躁或飲酒後的客人，先不要做解釋，要先向客人道歉，表示安慰，讓客人感到你是真心實意為他（她）著想。
（2）處理客人投訴：在處理客人投訴過程中，要分析客人的情緒和篩選投訴問題的關鍵所在。並根據實施及酒店的有關規定對客人投訴迅速做出反應，進行處理。對一些簡單、易解決的投訴，要儘快解決，並徵求客人的意見；對一些不易解決或其他部門的投訴，首先要向客人道歉，並感謝客人的投訴，同時向有關經理彙報；及時將處理結果恢復客人，同時徵求客人對解決投訴的意見，並再次向客人致以歉意，以消除客人的不快。
（3）做好投訴記錄，對重大投訴或重要客人的投訴整理成文，房務部經理審閱後呈總經理批示。
5、客賬爭端處理程式
（1）當客人投訴酒店所記帳目與其消費不符時，根據所有客賬資料存件予以認真稽核查對，對事實進行調查，然後根據調查結果和有關規定在許可權範圍內做出相應處理。
（2）將爭端客賬處理意見通知前臺或有關部門，並在有關賬務收據上簽字。
（3）如超出授權範圍，應立即請示有關上級後再作處理。
6、客人生病、受傷事件處理程式
（1）客人若在居住期間生病予以慰問，並安排做病號飯；如受傷要依據病情儘快趕到現場，然後再依據病情或客人的要求決定請醫生來還是去醫院治療，嚴禁隨便拿藥給客人服用。
（2）如客人病情確實嚴重，或有特殊要求，可聯絡醫院或打電話120求救。
（3）如聯絡好醫院，要協助客人訂好出租車，告知司機去哪家醫院。
（4）客人需住院治療，將客人病情及住院房間號等做好記錄，儘快通知客人親友或單位。
（5）保留房間。客人在住院期間若要保留其賓館所住房間，須通知房務部，若不需要保留房間，爭得客人同意後，幫助整理行李並妥善保管。
（6）對於患傳染病的客人，應勸其離店，並對房間、物品及有關區域進行消毒處理。
崗位職責與工作流程 篇12
保安員崗位職責
直接上級：辦公室主任
1、負責賓館治安保衛工作。
2、負責每天檢查賓館內消防安全工作及消防裝置的檢查。
3、負責檢查員工通道安全、衛生、登記、查包等事宜。
4、負責賓館夜間樓內、外的.檢查工作。
5、負責賓館停車場車輛管理和安全工作。
6、負責賓館晚間樓體燈的開關工作。
7、負責賓館院內的衛生工作。
8、負責賓館監控設施管理和觀察。
9、完成領導交辦的其他工作。
保安工作程式
1、著裝上崗，注意個人衛生，白班每天8點前到崗，交接班及衛生交接（負責本區域衛生）每週大掃除一次（週一）。
2、每天7：30至8：00晚17：00至17：30晚8：00—8：30為站崗時間，員工下班必須檢查員工帶出的包、垃圾袋等物品。要有禮貌注意以下幾項：
（1）您好請開啟包檢查。
（2）謝謝合作等。檢查過程中要仔細檢視包內是否有賓館物品。不得隨意翻動員工包內物品，若有必要請員工配合。
3、用餐時或樓內檢查時必須將員工通道門鎖死。無特殊情況下不許橫穿大堂。
4、對外來人員和送菜人員做好記錄，工作時間員工出入要有本部門經理簽字方可放行。
5、根據天氣情況開關樓頂彩燈，並對外面樓體燈進行觀察有無損壞。
6、值晚班每天18：00接班，接班後瞭解入住及用餐客人情況。後廚下班後應叫總值一起對廚房水、電、氣進行檢查，檢查一定要細緻認真。
7、晚班每小時對樓內、外檢查一次，檢查要細，保證無死角。晚班期間不許睡覺。
8、檢查時注意聽、聞，有無水聲，有無物品燃燒的氣味。注意觀察入住客人的動向。
9、如消防控制室報警，馬上檢視，弄清報警準確地點，立即趕赴報警現場。
10、餐飲員工離店時保安要到每個包房內進行檢查，無異議後再把該包房門鎖死，檢查吧檯各安全門是否鎖死以及冰櫃、庫房門是否鎖死。
11、檢查確認後，讓後廚和餐飲值班員工簽字確認。
12、員工離開賓館後，把員工安全通道門鎖死。
13、值班時發現解決不了的事情，馬上彙報部門經理或通知值班經理。
14、保衛好賓館的正常執行及安全。
崗位職責與工作流程 篇13
A班職責
1、7:30分準時到崗。
2、晨間護理（協助患者進餐、開窗通風、整理床單位、清理患者自備物品），保持病區安靜、乾淨、整潔。符合病房管理要求。
3、參加晨會，對新入院、手術、危重病人進行床頭交接班。
4、負責治療室的控感工作，開啟的棉籤註明開包日期、時間。
5、查對藥品，配置液體，為治療班做好液體的準備工作，巡視病房，更換液體，填寫輸液卡。
6、協助治療班完成治療護理工作。
7、負責接納中午新病人入院病人的一切治療護理工作，做好下午班病人的'準備工作。
8、保持治療室乾淨、整潔，物品歸位，垃圾正確處理。
9、徹底整理治療室，保持乾淨整潔，符合控感要求。
10、負責床位病人的基礎護理和健康教育。
11、書寫交班報告。
12、認真與P班護士做好交接班，包括物品、病人的藥物、治療、護理。
崗位職責與工作流程 篇14
工作流程
22：30——23：00與P班交接班：接物品及儀器及患者的病情（重症患者床頭交接班）。
23：30——00：00查對醫囑、定時巡視病房加測體溫、脈搏、呼吸、血壓，做定時治療及服口服藥。
00：00——3:30
①巡視病房，昨晨間各種處置準備，清理治療室、處置室。
②做定時治療。
③按醫囑觀察病情變化。
④出入院登記
3:30——6:30按醫囑做各項檢查準備，測體溫、記本班出入量，總結24小時出入水量並記錄。
6:30——7:00為患者做基礎護理，整理床單元。
7:00——7:30寫交班記錄報告，整理護士站、治療室，準備交班。
7:30參加早會、床頭交接班。
崗位職責與工作流程 篇15
中餐服務員崗位職責
直接上級：餐飲部經理
1、在餐飲部領班的帶領下，按照餐廳服務工作規程和質量要求做好餐前準備，餐中服務和餐後收拾工作。
2、正確擺臺，並保證所有的餐具清潔無汙、杯具光潔明亮、無斑痕。
3、按質按量備齊各種物品，確保營業正常執行。
4、瞭解餐廳的預訂以及客人的一些特殊要求，提前做好準備工作，確保為客人提供準確周到的服務。
5、掌握沽清單的內容，主動介紹和推銷餐廳所經營的各種菜餚、酒水。
6、熟悉自己的工作步驟及操作規範，適時主動地為客人提供優質的服務，恰當處理多種意外事件。
7、接受客人意見及投訴，無權處理或解決不了的事件應及時報告部門經理或總值經理。
8、客人用餐完畢，及時做好收拾工作，清潔好餐廳的衛生。
9、檢查餐廳的各種裝置，做好維護保養工作，需維修的依據本店維修程式報工程部處理。
10、接受培訓，提高自身的操作技能和業務水平。
11、嚴格執行安全、衛生管理制度。
12、完成上級交給的其他任務。
中餐服務員日工作流程
1、整理儀容儀表，打卡簽到，按時到崗。
2、6：30早班員工6：30之前打卡上崗，準備早餐（自助餐），清潔衛生，備餐具、上菜；
3、7：00--9：00準備開餐，菜品及時加熱，保證溫度，清理檯面，早餐結束後撤餐、洗刷餐具，徹底清潔衛生；
4、8：30員工早餐時間（值班員工輪流就餐）；
5、8：55全體員工上崗，整理儀容、儀表、工裝及工牌等；
6、9：00召開崗前例會；
7、9：10--10：00清潔公共區域及分擔區衛生，早班服務生按班次清理員工餐廳及更衣間衛生；
8、10：00--10：40全體員工進行崗位技能培訓、學習；
9、10：40--10：50員工對各自區域衛生情況進行自檢，發現問題及時整改，並準備好開餐前的熱水、茶葉等。
10、11：00由部門經理、質檢部人員檢查公共區域及各包房衛生（包括儀容、儀表及服務禮儀、禮貌等）；
11、11：00--13：00準時站位，迎接賓客，進行餐中服務；
12、13：00員工午餐時間（值臺員工替班就餐），不準漏崗就餐，違者罰款處理。
13、13：30除值班員工外，其他員工在不忙的情況下回寢室午休（特殊情況經部門經理同意可在包房內休息）。
14、15：25全體員工到崗，進行晚餐前的準備工作；
15、16：00--19：00準時站位，迎接賓客，進行餐中服務；
16、18：30早班員工經批准後下班；
17、19：30員工晚餐時間（值臺員工替班就餐）；
18、20：00正常班次的員工與晚班員工做好交接後下班（特殊情況除外），晚值員工做好收市前工作，檢查好各區域及包房設施，鎖好門，確認無隱患，做好記錄後下班。
中餐服務員服務程式
（一）營業前的.準備工作
1、餐桌的清潔準備工作
（1）餐桌擦拭乾淨，換上乾淨的墊布桌巾。
（2）補足餐盤、湯匙、茶杯、牙籤捅、筷架及筷子。
（3）備妥抹布及口布。
2、餐廳清潔工作
（1）將髒檯布、口布送洗，領回乾淨檯布。
（2）撿拾地毯上的牙籤和各種雜物，首先要用掃把掃一遍，然後再用吸塵器，吸地毯時由內向外，並移開椅子。
3、餐桌、餐具的布臵與擺設
（1）桌、椅歸位到齊，椅子稍伸入桌內，桌子擦拭乾淨。
（2）口布臵於座位正中央，標誌朝向客人。
（3）筷子臵於餐巾右邊位臵，離餐巾右邊緣3釐米，其末端離桌邊緣1釐米。
（4）瓷碟臵於口布正上方3釐米處，瓷茶杯臵於筷子右上角。
二、服務客人流程
（1）客人進門時先親切問好打招呼，由服務員領檯，幫客人入座前詢問客人是否用幫助把外衣掛起來。在引領客人時須與客人保持1米左右的距離。服務員須幫客人搬開椅子，待客人站定在座椅前時，將座椅輕輕送回原位，協助客人就座。
（2）為客人攤開口布，撤走多餘的餐具，拔掉筷套。服務員須主動向客人介紹茶葉品種，詢問客人並確定茶葉品種後，為賓客斟到茶水。
（3）向客人遞送選單並推薦菜餚和酒水飲料，客人點完後，再將點選單送進廚房並去吧檯取酒水。（提醒客人稍等，馬上回來，並請其他服務員幫助補臺。）
（4）取酒回來後讓客人確認，並把酒水倒給每位客人，倒酒時要側身並把酒瓶商標面向客人.並有禮貌的和客人打招呼。
（5）從上菜口上菜、把菜轉到主賓面前並報菜名。
（6））用餐時要隨時注意客人酒杯或茶杯的茶水，詢問客人是否用添.
（7）有客人吸菸時菸缸內超過兩隻菸頭，馬上給予換菸缸，要有禮貌（對不起給您換一下菸缸可以嗎）和手勢。
（8）值臺服務時多觀察客人動作、眼神，不用客人叫你就能領略客人的意圖並馬上去做。
（9）客人用餐完畢離開時，提醒客人帶好隨身物品並幫助客人結帳。
（10）結帳時請教客人用餐是否滿意，並誠懇致謝，歡迎客人再度光臨（把賓客意見及時反饋給部門經理與後廚）。
（11）客人離去後收拾桌面。
三、如何遞送選單與使用點選單
（1）拿選單時要用右手貼身拿著，不可夾在腋下。
（2）呈遞選單時從客人右側輕輕地放在客人桌位正中央。
（3）選單遞送後，先行離開桌位，讓客人有時間思考，然後由服務員介紹，推薦菜餚。
（4）點選單一式四聯，填明日期、桌號、人數、點菜員姓名，再依客人所點填寫菜品名稱、數量、金額、叫起時間。
（5）第一聯、第四聯送交廚房，第二聯送交吧檯，第三聯交給傳菜。
四、客人結帳
（1）先請教是否要發票，並問清單位名稱，將賬單放於賬夾內，賬面朝上呈給客人，再退至客人右後方等待付賬。（儘量引領客人直接到吧檯結帳）
（2）如果是外國客人，應徵詢是分開結帳還是一起結帳。
（3）客人如是實用信用卡時，出納應查明是否為本賓館所使用的信用卡，並查明使用期限後，再進行刷卡。
五、客人離開餐廳前的服務及歡送
（1）客人不再點其它食物時，應為其加水或茶。
（2）客人要離座時，幫其拉開椅子。
（3）客人如有衣物掛在衣架，需立即取衣，並幫其穿上。
（4）服務人員在服務區向客人致謝，並在門口恭送。
會議服務程式
1、準備工作：會議開始前10分鐘，要將茶水準備好，其他各種裝置要除錯好；將會議室門開啟；根據客人要求，將指示牌放在特定位臵。
2、會議服務：會議開始後，服務員要在會議室後面等候；要保證會議室四周安靜，服務員不能大聲說話，在周圍工作的服務員也須保持安靜；通常每15分鐘左右為客人新增茶水一次，但儘量不要打擾客人開會，特殊情況時可按客人要求服務；會議中間休息時，要儘快整理會場，補充和更換各種用品。
3、清理會場：會議結束後，要仔細地檢查一遍會場，看是否有客人遺忘的檔案、未熄滅的菸頭等；將會議後餐具、裝置整理好。
崗位職責與工作流程 篇16
質檢員的崗位職責
直接上級：辦公室主任
1、負責賓館全面的質檢工作。
2、負責賓館員工考勤工作。
3、完成好領導交辦的其他工作。
質檢員工作流程
整理儀容儀表，打卡簽到，按時到崗。質檢及考勤工作：
1、每天對營業面員工儀容儀表、禮儀禮貌、工作狀態、各部門衛生狀況及公共區域衛生至少檢查四次以上（上午8：10中午11：00下午2：00、4：00）。
2、對上一天檢查出的.問題再次進行檢查，是否按規定已經整改。
3、每天檢查員工有無遲到或早退現象。
4、飯口時間對餐廳站位和對客服務質量進行檢查。
5、每天至少對三間以上客房進行檢查。
6、每天對後廚進行檢查，衛生狀況、食品浪費現象及生熟食品分存情況。
7、每天對員工更衣間、員工餐廳及餐具進行檢查，檢視員工用餐有無浪費情況。
8、每週對員工寢室不定期檢查三次以上。
9、每月5日前檢視完上月員工指紋打卡及出勤情況，並出具報告。
10、每月8日前彙總考勤，並交財務部。
11、做好賓館質檢工作，完成好各項工作目標。
12、檢查各部門水、電、氣有無浪費情況。
13、每週末提交本週質檢報告單。
崗位職責與工作流程 篇17
機房崗位職責
直接上級：辦公室主任
1、負責賓館冬季供暖和夏季製冷機組的正常執行。
2、嚴格遵守賓館安全管理規定和本職崗位操作規程，確保賓館正常安全執行。
3、負責巡查，發現問題做到及時上報，及時處理，處理不了的及時與工程師聯絡。
4、負責機組和系統的檢修和保養。
5、負責機房內衛生清潔和安全防火工作。
6、完成好領導交給的'其他工作。
機房員工工作程式
1、著裝上崗，注意個人衛生，打卡簽到。
2、每天7：30分前到崗交接班，衛生交接，做到不遲到、不早退。
3、每天交接班時檢查各機組執行是否正常，各儀表壓力是否正常，水泵執行聲音是否正常，作好交接班記錄。
4、及時與總檯、餐廳聯絡樓內每層溫度，及當天預定情況，是否需增加溫度。
5、每天到樓內巡查，檢查每層溫度，尤其夜間更要檢視，保證樓內溫度無死角。
6、時刻檢視衛生熱水溫度及衛生用水量情況，如房間用水量大，及時到樓內檢查是否哪個房間有長流水或有漏水點。保證衛生熱水溫度。
7、在崗工作時間不允許吸菸和飲酒，不允許睡覺，時刻警覺。
8、得到通知有空調不熱或有雜音的，馬上到現場予以處理。
9、發現問題或遇到情況，及時上報或通知總值經理。
10、保持好機房內衛生狀況，定期打掃機組和泵房內灰塵，做到有一個清潔、乾淨的工作環境。做好安全防火工作。
崗位職責與工作流程 篇18
一、接待處經理
崗位職責
全面負責接待處的日常工作,督導接待處為客提供優質高效的接待服務。
工作內容:
1.參加房務部、前臺部工作例會,完成上傳下達。
2.安排接待處日常工作,確保各環節正常運轉和為客提供優質高效的前臺接待服務。
3.督導接待處日常工作,確保各環節正常運轉和為客提供優質高效的前臺接待服務。
4.處理與客人有關接待處的投訴問題。
5.與其他部門協調、溝通、密切合作。
6.定期組織對下屬的培訓，提高員工素質。
7.完成上級指派的其他工作任務。
二、接待處領班
崗位職責
1.協助接待處經理管理接待處的日常工作，負責員工對客的接待服務質量工作。
2.做好下屬的.思想工作，調動員工的積極性，高效率，高質量地完成各項工作任務和指標。
3.檢查下屬的儀容儀表，服務質量，工作程序和紀律執行情況。
4.幫助下屬解決工作中遇到的難題。
5.關心下屬，團結奮進，協調溝通好員工之間的關係。
6.檢查接待處工作必備品及裝置的保養使用情況，及時進行補充和申請維修。
7.負責各類房價的檢查及修改。
8.做好入住客人的掃描上報工作。
工作流程早班
1、檢視前一日報表列印情況及裝訂情況。
2、檢視接待員儀容儀表及辦公室衛生狀況。
3、熟悉交班內容並簽名。
4、檢視預期抵店表及可售房類，與訂房部溝通當日售房策略。
5、檢視是否有會議、團體及貴賓在住或預定，在小黑板上寫出當日的工作重點。
6、給接待員工早會，分配工作任務，介紹工作重點及工作內容。
7、在接待處工作日誌中寫出當日的工作內容，檢視“接待處與收銀處溝通本”、“掃描登記本”，並將此三個本子交上級審閱。
8、隨時留意各項報表或預期抵店表，並將資訊準確傳遞給接待員。
9、如有VIP預訂，在訂房部排出房後，準備VIP房卡、RC及信封、KEY，並通知AM準備工作就緒。
10、1：00PM安排人手跟離店，做好預到團體的鑰匙準備工作，並限時將結果報主任，同時要檢視跟離店結果。
11、3：30PM通知AM、EPING及收銀開溝通會。
12、4：00與晚班領班溝通，進行交接班。
13、組織員工開班前班後會，交待當天的工作重點、工作內容。
14、如已交班且查完單了可安排員工下班。
中班
1、與早班領班進行交班，對未跟定的事情進行記錄，並在班前班後會上讓盡人皆知。
2、6：30pm做延期，並安排“經理值班房”。
3、檢查已到團體的名單輸入情況。
4、9：30列印戶口報表，上報戶口。
5、10：00PM檢查房價及交班本，對有錯的房價及未落實的交班及時解決。
6、10：30PM與總機對團體M/C，對未落實的M/C時間做出交班。
7、11：00PM將所有剩餘RC登記後交收銀處簽收。
8、11：30PM與收銀溝通，如有問題的要及時處理。
9、通知每個接待員查單，並檢查內外是否有遺落的RC及信用卡。
另：如轉天有大型會議入住時，則要安排人手檢查後備KEY有必要的時候提前準備好鑰匙。
以上工作是當班主任每天大約例行的公務，除此之外，當班主任還應及時處理隨時發生的問題。例：客人投訴或客人的特殊要求等，對於掃描工作，當班主任隨時檢查，力保100％的上報率。
三、接待員
崗位職責
1.服從接待處經理、主任之工作安排。
2.異常特殊事情必須向上級彙報。
3.隨時接受上司委派之任何工作。
4.做好關於客人資料之收集和存檔工作,並對有關資料進行核查。
5.接待賓客、及時處理客人在酒店內遇到的困難和要求,提供相應的服務的必要的協助。
6.提供查詢服務,但切記不要隨便將客人資料告知他人。
7.列印各種營業報表。
8.注意酒店內的各種宣傳活動。
9.推銷客房及酒店各項設施及服務。
10.參加接待員例會,有問題及時解決,發揚主人翁精神和責任感。
工作流程
早班
1.按酒店規定,檢查自己的儀容儀表,精神飽滿,準時到達工作崗位。
2.籤閱交班本,按工作要求檢查鑰匙(包括寄存鑰匙),與上一班的職員接班,瞭解哪些工作需要本班幫助解決,以及當天的客房預訂情況,特別是VIP客人(包括在住及預抵)。
3.在櫃檯值臺的職員首先整理檯面衛生,補充入住登記卡和房卡等必用品。
4.辦理散客和團體CHECK IN手續。
5.於中午12:00AM之後列印一份OC表跟離店。
6.協助訂房部在可售情況允許的房額下接受客人處理客人親自的訂房事宜,填寫訂房表並交訂房部輸入電腦。
7.跟折扣或辦理轉房,填寫折扣單或轉房單給收銀處,然後修改電腦資料,對於超過退房時間而遲退的房間必須填寫雜費憑條給收銀處加收房租。
8.當班過程中,應把未能完成之工作或特別事項寫在交班本內。
9.檢查鑰匙,與接班職員交接班。
中班
1.與早班第一點相同。
2.與早班第二點相同。
3.協助辦理客人的CHECK OUT手續,並於必要時填寫雜費憑條給收銀處加房租,嚴格執行遲退房加收制度。
4.辦理散客和團體CHECK OUT手續,嚴格執行憑條有效證件登記入住制度,認真查核客人的登記資料,做好上報戶口工作。
5.列印“戶口申報表”報戶口。
6.第6與早班的第八項相同。
7.制NO SHOW CHARGE
8.第8與早班第9項相同
夜班
1、2點與早班相同。
2.接待夜間客人,處理夜間發生的問題，特別緊記，若有突發事件，必須第一時間知會大堂副經理處理。
3.日截前CHECK KEY，列印“房租分析統計表”並核對報表，通知夜核作日截。
4.按規定時間列印和製作營業報表，並整理分派裝訂好。
5.與早班的8相同。
6.簽收各部門鑰匙。
7.按規定時間列印剩餘報表。
8.打掃環境衛生。
9.與早班第9相同。
崗位職責與工作流程 篇19
財務部經理崗位職責
直接上級：總經理
直接下級：會計出納採購庫管收銀
1、在總經理領導下，總管公司會計、報表、預算工作。
2、負責制定公司利潤計劃、資本投資、財務規劃、銷售前景、支出預算或成本標準。
3、建立健全公司內部核算的組織、指導和資料管理體系，以及核算工作，制定財務管理的規章制度。
4、組織財務人員定期開展財務分析工作，對經營工作中存在的問題及時向主管領導彙報並提出建議。
5、對本單位的'經營情況，預算執行情況，盈虧分析及企業的長遠規範，向總經理提出合理化建議。
6、組織公司有關部門開展經濟活動分析，組織編制公司財務計劃、成本計劃、努力降低成本、增收節支、提高效益。
7、負責收銀員、庫管員和採購員的日常管理工作。
8、負責財務部的安全、防火、防盜工作，做好安全教育。
9、負責本部門員工的思想教育和業務培訓，定期組織本部門員工開展業務學習及各項規章制度學習，抓好部門內部管理工作，不斷提高員工素質。
10、控制現金收支，稽核零星開支和控制銀行賬戶。
11、負責資金排程管理，在保證賓館經營活動正常進行的前提下，合理調配資金。
12、按照國家規定，按時上繳各種稅費及報表。
13、定期進行固定資產盤點、清查。
14、完成領導交辦的其他工作。
財務部經理工作流程
1、整理儀容、儀表，打卡簽到，按時到崗。
2、檢視經營部門前一天經營情況，瞭解資金收、支、結存情況，瞭解應收帳款情況，處理前一日未盡事宜。
3、檢查本部門員工到崗及工作情況，布臵當日工作，提出具體要求。
4、根據收入日報稽核出納的收入憑證，錄入相關的財務部管理軟體。
3、設臵可掛賬單位的賬項。
4、應收帳款的結算，催繳未結帳款的單位及相關聯絡人。
5、設臵軟體中關鍵部位的審批。
6、月末成本費用的結轉。
7、月末組織盤點庫存及各部門的物品。
8、輔助和指導相關部門的工作。
9、完成領導交辦的其他工作。
崗位職責與工作流程 篇20
吧員的崗位職責
直接上級：餐飲部經理
1、為客人提供禮貌服務，做到來有迎聲，走有送聲；接聽電話，鈴聲響起三聲內接起；與顧客溝通時必須站立服務，操作電腦收銀除外。做好預訂登記，及時向部門主管彙報，並通知值臺服務員。
2、每天按時打掃所負責的分擔區的衛生，保持衛生清潔。
3、熟悉各類酒水名稱、價格、產地、飲用常識及一般保管知識。
4、做好酒水盤點及日、月報表。
5、掌握沽清單的內容，主動介紹和推銷餐廳所經營的各類菜餚、酒水。
6、接受客人意見及投訴，無權處理或解決不了的事情應及時報告給部門經理或當班經理。
7、接受培訓，提高自身的操作技能和業務水平。
8、嚴格執行安全、衛生管理制度。
吧員日工作流程
1、整理儀容儀表，打卡簽到，按時到崗。
2、值早班吧員，7：00前到崗打卡，在早餐人數少於20人情況下（可8：00上班），收早餐券，並配合服務員做好客人的接待服務工作。
3、8：00吧員到財務室進行前晚帳款交接。
4、8：30到員工餐廳吃早餐。（從8：00開始要保證接聽預定電話、響聲不準超過3次，兩人輪流吃早餐，保證吧檯有一人接聽電話）。
5、8：40—9：00做好每天的準備工作，檢查使用的裝置是否可以正常執行，及時與餐飲部經理溝通預定情況。
6、9：00—9：10參加班前例會。聽取經理工作安排，瞭解當日預定情況。
7、9：10—10：00清掃分擔區衛生，清點吧檯酒水，按規定補充酒水品種數量。
8、10：00—11：00參加培訓或自學業務知識。
9、11：00—13：00正常接待就餐客人
(1)要求客人進門，必須站起來服務，詢問引領客人到指定的包房就餐。客人到吧檯點酒水，主動介紹。
（2）開餐時認真核對帳單，見單付酒水、香菸等，如服務員忙時可將酒水送至包房。結算酒水單，與收銀員核對數量、價格是否準確。每日收餐後，認真做好賓客剩餘酒水的寄存並做好記錄。
10、13：00輪流用午餐。
11、13：30—15：25副班人員可下班休息。
12、15：30下午上班打卡。
13、15：30—19：30做好晚上預定通知工作。
14、19：30輪流吃晚餐。（不準在吧檯內用餐）
15、20：00早班人員做好交接班方可下班。
16、20：00—與收銀員核對酒水總數，做好日銷售報表，清點酒水，核對實物，直到最後一桌客人買單或簽單後，檢查並鎖好門，經檢查合格後打卡簽退。
17、每月月末接受財務部盤點。
吧檯預訂服務流程
接受電話預訂
1、接聽電話：電話鈴響三聲之內，預定員須拿起電話聽筒。
2、問候客人：預定員須語言清晰，態度禮貌，先問候客人“您好”；預定員須準確報出部門名稱；表示願意為客人提供服務。
3、聆聽客人問題並給予回答：如客人報出自己的姓名，須立刻稱呼客人的姓名；預定員須仔細聆聽客人提出的問題，準確掌握客人的問題的內容，必要時須重述客人提問，以獲確認；根據客人提問，準確回答客人問題；如果當時回答有困難，須向客人說明原因並道歉，記錄好客人的聯絡電話及姓名，並告知客人，落實後給予答覆。
4、接受會議、就餐預定：禮貌地問清客人預訂內容及客人的姓名、單位、會議/就餐標準、人數、抵達時間、聯絡電話、聯絡人，並準確、迅速地記錄在會議、宴會預訂單上；詢問客人對會議、就餐是否有其他特殊要求，並將客人的特殊要求詳細填寫在預訂單上。（接受會議預定，及時轉銷售部接待負責，婚宴預定，主要由餐飲部經理負責，吧員可簡單介紹一下情況。）
5、重述、確認客人預訂並向客人致謝：需用禮貌、熱情的語氣徵詢客人，無其他意見後，重述客人預訂內容，同時告訴客人就餐或會議的時間、地點及賓館預定員的姓名，並獲得客人確認；與客人結束談話後，預定員須向客人致謝並道別。
6、通知相關人員：完成會議就餐預訂後，預定員須及時通知會議室、宴會廳或餐廳的負責人，讓其根據客人預訂要求按時做好相應的服務準備工作。
接受客人當面預定
1、預訂登記：當面接受客人預訂時，須禮貌地問清客人預訂的內容及客人的姓名、單位、預定標準、抵達時間、聯絡電話、聯絡人，並帶領客人蔘觀就餐地點或會議地點，待客人確認後，告訴客人就餐或會議的費用及賓館預定員的姓名；待客人確認後，預定員須在會議、婚宴預定本上登記。（不是協約客戶和院內客人，要及時向客人收取訂金。）
2、詢問客人有無其他要求：接受客人會議預定：
（1）需詢問客人是否需要飲品、茶點等。
（2）須詢問客人是否需要投影儀、錄影機、麥克風、燈、影音裝置。
（3）預定員須及時通知會議室負責人，讓其根據客人預訂要求按時做好相應的服務準備工作，並按規定收取費用。
接受客人就餐預定：
（1）須詢問客人是否有特殊要求，如：是否有飲食禁忌等。
（2）須詢問客人是否需要麥克風、電視等影音裝置。
（3）預定員須及時通知宴會廳或餐廳的負責人，其根據客人預訂要求按時做好相應的服務準備工作並按規定收取費用。
（4）除院內客人和簽約客戶外，其他散點或集體預訂，都要提前收取全單20%的押金。（有人擔保除外）
更改預定
1、接受客人更改預定資訊：在接受客人更改預定資訊後，預定員須問清更改預定客人的姓名及原始預定情況。
2、確認更改預定：預定員在確認新的`日期之前，須確認場地情況；在有空場地的情況下，預定員方可為客人確認並更改預定，並重新填寫預訂單。
3、未確認預定的處理：如客人更改日期的場地已訂滿，須及時向客人解釋，同時，預定員要禮貌地告知客人預訂暫時放在候補名單上；如果有空餘的場地，須及時與客人聯絡。
4、更改預定的完成：更改預定完成後，預定員須再次感謝客人的及時通知；再次感謝客人的理解與支援（未確認時）；預定員將更改預定情況及時通知營業場所及銷售部。
取消預定
1、接到取消預定資訊：在接到取消預定資訊後，預定員須問清取消預定客人姓名等諸項事宜（就餐/會議的地點、時間）。
2、確認取消預定：如不是預定本人通知，預定員須記錄預定代理人姓名及聯絡電話。
3、處理取消預定：預定員須將取消預定的資訊及時通知營業場所及銷售部；預定員須再次詢問客人是否要做下一個階段的預訂。
崗位職責與工作流程 篇21
宴會服務員崗位職責
直接上級：餐飲部經理
1、及時掌握選單情況，準備好相關的備品。
2、做好餐具消毒、擺放及衛生工作。
3、做好宴會的餐具、布草的補充和更換。
4、按照標準化、規範化為賓客提供優質的餐中服務。
5、就餐結束後，及時清點所消費的酒水，防止出現多報的情況，幫助客人清點好隨身物品，防止丟失或遺漏。（撿到貴重物品要及時上交部門領導，私留直接開除。）
6、歡送賓客。
7、營業結束後，需做好收尾工作。（要求在30～40分時間做完）
8、完成上級交給的.其他任務。
宴會服務員工作流程
1、依據婚宴預訂單確認：婚宴時間、場地、人數、桌型擺放。
2、清掃場地，使之乾淨、整潔。
3、擺放餐桌及餐具，按人數擺放，不要出差錯。擺放完畢後，服務員再檢查一遍，查缺補漏。
4、根據客人實際要求擺放酒水。
5、客人到來要引領客人到自己的座位，禮貌待客。
6、根據客人的要求上菜，發放筷子。
7、客人用餐時，時刻關注客人的需求，及時予以幫助.
8、在用餐過程當中，如出現客人投訴，解決不了時，馬上找部門經理予以解決。
9、用餐結束後，及時撤餐，清掃場地、洗刷餐具。
10、結帳時要及時與收銀員溝通，核對好桌數和酒水數，防止出現差錯。結賬並向客人致謝：按結賬工作內容與標準為客人結賬，並真誠的感謝客人；客人離開時，為客人搬開餐椅，送客人至宴會廳門口，並歡迎客人再次光臨。
崗位職責與工作流程 篇22
崗位職責和工作流程
1.平臺上的訂單接發以及找產品
2.和總部對接、溝通及解釋
3.和商家對接，為商家解釋上傳、入住等問題
4.位入住的'商家進行新品上架以及產品下架
5.為商家進行商品推廣，主要在微信群裡面進行推廣
6.協助美工進行頁面的跟換及調整
崗位職責與工作流程 篇23
前臺接待員崗位職責
直接上級：大堂經理
1、服從經理的工作安排，按公安機關的相關規定及賓館服務的程式與標準，為客人提供優質的服務（辦理入住、退房、換房、延房手續，提供兌換外幣、問詢、加床等），熱情周到地為客人解決難題。
2、遵守考勤制度，積極準時參加各類培訓及部門會議。
3、授理客房預訂。
4、瞭解前一天的售房情況及當日預離情況，掌握當天的客房預訂情況和會議情況。
5、檢視遺留物品交接表，瞭解遺留物品數量。
6、閱讀並填寫交接班日誌，認真做好交接班工作，跟辦未盡事宜。
7、靈活地按酒店規定向客人推銷房間以及介紹各種配套服務設施等。
8、及時將客人資料錄入電腦，並逐一檢查電腦資料的原始單據是否一致。
9、負責發放賓客房卡，在退房後負責收回，如有遺失應向客人索賠。
10、修改房價牌上相關內容（天氣、溫度等）。
11、負責整理歸檔有關賓客抵離情況資料。
12、處理打進和打出電話在電話鈴響三下內接聽電話，語調要溫柔，應答電話要有禮。
13、散客及團體的叫醒服務。確認客人姓名、房號，並與電腦中資料核對。
14、提供諮詢熟知賓館現時正舉辦的特別活動，以及賓館設施、賓館餐廳以及賓館服務等。
15、熟知常用的賓館、餐廳、航空公司的電話號碼，熟知市內一些旅遊景點、價格、開放時間。
16、完成上級領導分配的其他工作。
前臺接待工作流程
1、作息時間：8：00—次日早8：00
2、整理儀容儀表，打卡簽到，提前10分鐘到崗。
3、早上8：00由部門經理開早會。（檢查儀容儀表）
4、與夜班進行交班，仔細閱讀上一個班次，下班後到現在的所有交班本上的內容並簽字確認，檢視所需的裝置設施或單據等是否齊全，做好準備工作。
5、通知各樓層今日需要趕房的房間，並一直跟催到OK為止。
6、在房間狀況比較緊張的情況下，給各樓層打電話，詢問一下哪些OK狀態房間可以放房，請及時給予放房。
7、關注回頭客與歷史檔案中的客人資訊提前把資料寫在預訂卡上。
8、跟辦未完成的事宜，對於需要領導協調的事情要及時上報前廳經理。
9、每日前臺將預定中未排房的預定，排好房間制卡，儘量不要安排預離房，減少賣重房的機率，12：00之前催完預離與欠費房，並記錄清楚。延住的（押金是否充足）退房的/延遲退房的，特殊的及時上報經理。
10、退房保留的情況進行跟蹤，如果房間內有行李則要求退房的，員工與經理溝通解決此問題，做好交接工作。
11、隨時關注前臺擺放的各種宣傳材料是否充足與整齊。
12、隨時打掃前臺內外及檯面衛生與物品擺放情況。
13、檢視並核對本班次的預訂與電腦資料是否相符。
14、檢視當日可賣房，分別記錄不同房型的最大可賣數量，關注前臺登記資訊，如：佔用房數，預定房數，以便領導問訊。
15、根據天氣情況，開啟前臺的檯燈與頂燈、電梯燈。
16、根據上班的.人數，關閉前臺電腦，賬單印表機。
17、檢視每一間房的押金金額是否充足，包括信用卡預授權與現金方式的，對於現金方式的前臺進行特別關注按正當程式進行催費，對於信用卡預授權方式的，房號報給經理，對於協約客戶以及重要客戶還有長住客，聽從經理的指示進行押金催繳。
18、催預定，對於銷售部訂房，客人在預定時間為到店時，與相應銷售代表聯絡，確認什麼原因，保證賓館受到最小經濟損失。
19、隨時關注房態，對於某種房型不足時，即使與經理溝通進行放房，到店的散客或無預定的客人正常賣房，對於有預定的客人到店後可以高價推銷，不接受高房價時，再找經理溝通，盡最大努力售房。20、列印早餐報表給餐廳。
21、更換天氣預報牌。
22、下班前校對賬單上的資料與內容，確保每一張登記單的內容電腦錄入都正確，確保每一間房都有押金。
23、列印彙總進行投款以及投賬單工作。
24、與次日進行交班。
崗位職責與工作流程 篇24
餐廳部長崗位職責
1、全力配合經理工作，執行經理的工作指導，並彙報工作。
2、編定每日早晚班人員，做好餐前準備，檢查儀容儀表按時開早會。
3、瞭解當天菜品沽清及用餐人數和要求，合理安排餐廳服務人員的工作，督促工作人員做好清潔工作和餐具準備工作。
4、掌握散臺及宴會的服務流程，隨時注意就餐人員的動態和服務員的服務情況，親自檢查餐前準備工作和服務，及時發現問題予以糾正和指導。
5、對後廚所上菜品嚴格把關，質量不達標不上，並及時反饋給後廚（廚師長）和部門經理。
6、加強與客人溝通，瞭解客人對服務及菜品的意見，妥善處理客人投訴並及時向經理彙報反映。
7、對吧員進行日常管理及監督。
8、定期檢查設施和清點餐具，下班前檢查衛生及電器開關和安全問題，如有問題及時向經理彙報並處理。
9、當經理休息或不在崗時，通過經理授權應全面做好餐廳服務接待工作。
10、注意服務員的表現，隨時糾正他們服務中的失誤，關心員工的生活和思想狀況。
11、做好帶頭工作，加強培訓不斷提高自身及其下屬的服務水平。
餐廳部長工作流程
1、整理儀容儀表，打卡簽到，按時到崗。
2、每天早晨8：30分前打卡上崗。
3、9：00召開班前會，協助餐飲部經理檢查服務人員的儀容儀表，布臵並安排當天的工作任務。
4、10：00—10：20跟隨經理檢查服務人員各分擔區衛生，清掃不徹底，要批評警告。第二次發現直接下罰單。（趕上培訓日，檢查衛生時間提前20分鐘為9：40—10：00）
5、11：00—13：00準時檢查服務人員站位情況。站立服務，指定固定位臵，不準亂站（串）同服務員迎接賓客的光臨，通過走動式管理，巡視各崗位服務人員值臺服務，發現問題及時處理解決。
6、13：00到食堂吃員工午餐（安排好中午值臺輪流用餐，同值午班人員交接好）。
7、13：30—15：25在安排好工作後，方可下班休息。
8、15：30下午上班，首先同吧檯聯絡，及時瞭解預定情況，並及時通過值臺服務員做好接待的準備工作，及各分擔區衛生清掃工作。
9、16：00—19：30檢查服務人員是否能夠準時站位，迎接就餐客人的.到來，檢查監督服務人員工作執行情況，是否達到培訓要求，發現問題及時解決。
10、每日檢查餐廳預定登記情況及VIP客人的客戶資料的整理情況。
11、配合經理協調本部門與其他部門的關係。
12、處理客人投訴，如處理不了，及時找部門經理或總值經理處理。
13、下班前到所轄區重要部位進行檢查，做好部門工作日記，重要事宜及時向餐飲部經理報告。
14、20：00在工作任務不忙的情況下，安排好服務，方可下班。