餐廳的主管年度工作總結（精選5篇）
餐廳的主管年度工作總結 篇1
時光飛逝，眨眼間xx年就要過去了，回顧xx年全年工作，可謂得失兼具，做爲飯店的股東及經理，我所從事的工作和擔負的責任也使自己的責任感與使用感日益增強，在進入酒店開展工作之前，我對這一行業可以說是瞭解很少，在到酒店後短短半年時間內，在各位領導和同事的幫助與協助下，我自己和部門工作都取得長足進步，當然在這半年時間內也發生了不少問題，但這也正爲我的工作和個人成長提供足以依託的經驗與資本，對個人與部門工作進行總結與分析，特把年工作總結如下。
一、xx年工作總結
1、工作成績描述
⑴在半年中部門工作取得明顯進步，在規範化管理和制度化建設上取得重要成績;
⑵外協工作取得重要突破，爲酒店打造良好外部經營環境奠定基礎;
⑶人力資源工作取得進展，從人員選聘、員工培訓到人力資源科學管理與調配上取得重要進展;
⑷質檢工作取得進展，質量檢查體系已基本建立;
⑸行政部工作爲飯店整體工作運營提供基礎性支持，與各部門聯繫緊密，爲飯店發展共同努力。
2、工作失誤總結
⑴時間短在部門內部管理中還存在有些不規範的地方，使工作整體效果受到一些影響;
⑵注重工作質量與效率，強調嚴格管理，對員工生活關注度不夠，今後工作中會再加強與員工的溝通，保證更好地達到工作要求;
⑶培訓工作缺乏系統性，在20xx年注意改進;
二、xx年工作計劃
回望了xx年的得與失，展望充滿挑戰的xx年，有許多計劃正待我們一一去實施實現，所以在xx年開端之時，有必要對工作進行一個全面的設計與規劃，在此特將部門計劃向各位進行通報，以期大家對我的計劃進行建議與修正，並在計劃執行過程中得到各位的指導與幫助。
1、總體工作計劃描述
一個基本原則：以飯店經營發展爲基本原則，一切工作圍繞這一原則逐步開展。
兩項重要工作：人力資源管理工作的提升與外協工作的有效開展;
三個核心環節：培訓工作與經營管理工作緊密結合、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩步提升;
2、xx年具體工作計劃
⑴明確自身職責，樹立工作形象，爲酒店發展奉獻心力。做爲酒店股東和監理會成員之一，我對酒店的感情與所擔負的責任已不僅僅是做爲一個行政部負責人所應盡到的職責，在年我和我所在部門將嚴格按照酒店領導要求、將每項工作落實到最細之處，協助總經理開展落實每一項政策措施，在酒店取得良好業績同時也使自身得到長足進步。
⑵人力資源管理工作：年行政部將把人員的招聘與培養做爲重要的人力資源管理工作之一，從建立人才引進渠道、擴充人員上升空間、形成人員良性競爭，達到良好考覈機制幾方面開展工作，使人力資源管理工作體系化，最終在酒店內部形成一支具有競爭力的員工隊伍。
⑶培訓工作：良好的培訓工作是酒店經營得以順利進行的重要保障，在年我將建立起完善的培訓體系，從員工入職培訓、專業培訓、日常培訓及管理者培訓幾方面入手，把培訓工作形成有層次、結構全面的培訓層級，培訓體系將涵蓋酒店各個區域及各個方面，並把培訓工作與質檢工作有效結合，以訓我所需、訓我所將需爲主要原則，把培訓工作建設成爲企業文化重要的組成部分，通過培訓爲酒店經營奠定良好基礎。
⑷質檢工作形成體系，建立嚴格可行性標準，達到更佳工作效果。在年質檢工作要建立完善的體系，形成酒店質檢和部門質檢聯動的工作方式，質檢工作從原則上要嚴、不僅嚴於檢查更要嚴於反饋，不以處罰爲目標，而是要把質檢結果與員工培訓及部門考覈緊密結合，形成真實有效的質檢工作環，達到更好的工作效果，同時每月形成一份可行性質檢反饋分析上報酒店，爲酒店改善經營管理工作提供依據。
⑸外協工作在原有外聯基礎上，“開發新朋友，不忘老朋友”與新領導積極溝通，在飯店領導的支持下，利用一切社會關係和資源，及時處理和協調各種情況，使外聯效果和外聯費用都優於往年，保證了飯店的正常經營秩序。
⑹以高度的安全責任感和對領導及單位高度負責的精神，狠抓飯店安全管理，強化單位“安全預防”的能力，確保了飯店全年無重大安全責任事故。在年舉行一次消防實戰演習，並加大消防培訓力度，使安全消防工作上升到重要的高度，並結合飯店實習情況對消防監控系統進行全面檢查，保證其良好運轉，在年計劃組織三到四次全酒店範圍的內的安全檢查並在每月組織一次小範圍常規檢查，同時保安工作責任落實到人，與相關部門第一責任人簽定安全責任書，使安全工作日常化、制度化，規範化達到更好的效果。
xx年承載着許多人的夢想，帶着信息時代所特有的速度向我們飛奔而來，進入這一年，我希望自己可以在工作上有所進益，發揮優勢、規避劣勢、在職業生涯中學習領略更多人生風景;更希望部門工作可以在現有基礎上得到更大提升;在年我和我的部門會苦練內功、提升內涵、積蓄內力、擴充內存，把部門建設成爲真正意義上的和-諧團隊、優秀團隊、專業團隊，也使自己成爲一個具有專業素養的酒店職業經理人!
餐廳的主管年度工作總結 篇2
過去的一年，酒店在探索中前進，在開拓中進取，積累了豐富的經驗，取得了一定的成績。主要是“抓住了一箇中心、實現了兩個亮點，搞好了三項基本建設”。
(一)搞好三項基本建設
一是基礎設施建設，二是管理制度建設，三是員工隊伍建設。
1、不斷加強員工隊伍建設。
“以人爲本，善待員工”，是我們酒店一貫遵循的優良傳統。員工休假制度、婚假、產假制度、工資調整制度、年終獎勵制度及優秀員工外出考察學習制度等，無不體現了酒店對員工的深切關懷，多數員工的平均工資額超過了酒店效益的10%，而xx市一般私營企業員工的工資額僅在企業收益的5%左右，僅此一點酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業多投資50餘萬元。善待員工，不僅僅體現在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面，更重要的是在xx大酒店這個大舞臺上，員工們的才華得到了充分地展示，xx大酒店已經成爲廣大員工實現人生觀、價值觀的最佳場所。正如有些同事說，這裏真正是能夠體現能者上，庸者讓，劣者下。
2、大力開展基礎建設。
在市場競爭激烈情況下，去年上半年順利完成了三樓餐廳、旋轉餐廳、員工食堂的擴建和改造。下半年又進行了二樓餐廳、客房的改建。連續施工，工程部同志在吳總監、孫經理的直接領導下，服從分配，聽從調度，也付出了艱辛的勞動。擴建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時，正值營銷旺季，但前後在半月時間即投入使用，又一次創造了深圳速度。目前，酒店基礎設施建設累計投資達x萬元，經過改造後的xx大酒店，成爲集餐飲、住宿、娛樂、購物、商務爲一體的綜合型大酒店。
3、逐步完善管理制度建設。
爲了使酒店進一步走入規範化軌道，在薛總經理主持下，組建酒店管委會，解決了制度建設的根本問題，糾正了權力大於制度的錯誤做法，制定了“公平、公正、公開”的“三公”酒店管理制度，完善了人事制度、勞動用工內部機制和工資分配等方面的幾項重大改革。
(二)抓住了一箇中心
去年，我們緊緊抓住營銷這個中心，全體員工以營銷爲中心開展各項工作。酒店員工人人都是營銷員、宣傳員，個個都是服務員。尤其是我們營銷部門，人人都有強烈的營銷意識和服務意識，做到了穩住老客源，不斷開拓新客源。
(三)實現了兩個亮點
實現了酒店客房入住率和餐廳上座率這兩個效益的亮點。
200*年，全年客房入住率爲65 %，平均房價爲 120元，在xx市同行業中處於前列，客房部去年也基本上是月月完成任務。這些喜人成績的取得，是客房部全體員工努力的結果，也與李副總經理嚴格管理分不開的。他們管理制度明確，堅持天天早班會，週週有周會，月月有總結，及時解決存在的問題，表揚先進，明確下一步工作重點，提高服務質量，做到了個性化和人性化服務，從而增加了客人入住回頭率。
200*年，餐廳上座率爲 65%，日均收入0.92萬元，成績也非常喜人。特別是二樓餐廳、三樓餐廳重新裝修和調整經營策略後，餐廳收入突飛猛進，這些都利益於硬件設施的改進，菜品質量的提高。在廚房的努力下，酒店菜品基本形成了自己的特色：二樓以高檔宴會，高檔接待羣體爲主，三樓以喜宴爲主。我們的姚廚師長帶領王廚、張廚、孟廚、耿廚、趙廚等一批名菜高手，幾乎每週都推出新菜，吸引了不少美食家和顧客光臨本店。一年來，他們很少休息，卻很少有怨言，他們始終堅守在工作崗位上，不論工作時間多長，任務多重，從沒有影響過工作。正是因爲有了這樣一批好同志，才使xx大酒店餐飲有了大批的回頭客。餐廳服務人員笑迎顧客，善待來賓，提供及時、準確、周到的服務，同樣受到了顧客的歡迎和表揚。
一年來，通過大家的共同努力，各部門的工作也都有了很大起色：
1、我們的財務部在李總監的帶領下，對酒店財務日清、周理、月總結等，項項明瞭，筆筆清楚，年底又做了決算，在百忙中趕着做出了200*年酒店年度資金預算。
2、工程部員工們始終做好自己的本職工作，默默在後臺支持着各部門的工作，確保了酒店各項設備的正常運轉。
3、採購部在酒店大量資金投入裝修項目的情況下，完成了酒店全年的採購任務，很不簡單。
4、公室和質檢部在王主任的正確領導下，積極協調與外部職能部門的關係，爲酒店的正常經營創造了一個良好的外部經營環境，儘量爲酒店減少每一筆開支，加強了內部各部門的協調，對一些難點、疑點、熱點問題及時介入，保證各部門的正常工作。
5、安全管理是酒店經營發展中的重要工作，加強保安隊伍建設，是確保酒店安全的重要保證。爲了提高保安隊伍的整體素質，切實發揮保安員的作用，在趙海斌經理的領導下，大力開展業務培訓和檢查工作，確保了酒店經營全年無重大事故。
去年，人事部改進了招聘方法，在招聘過程中，堅持“我們要找的是樂於爲客人服務的員工”，通過人才交流中心、網絡招聘等產生明顯的效果。酒店在職員工大專以上學歷的佔百分之十，高中、中專學歷佔百分之五十，員工隊伍整體文化素質比較高。人事部協同各部門打破了傳統的培訓方式，在搞好公共課培訓的基礎上，重點進行了思想理念、道德理念和職業理念的培訓，效果是明顯的。
200*年取得的成就是輝煌的，積累的經驗是豐富的，在這個會議上，我不可能列舉的那麼詳細，我要強調的一點是，取得工作成績的根本原因是取決於全體員工不懈的共同努力。期間涌現出一大批優秀員工及先進集體與先進班組，他們是全體員工的先進代表，也是我們xx大酒店的驕傲，我們要向他們學習，學習他們那種顧全大局、敬業奉獻的精神，學習他們愛崗敬業、勤懇鑽研的工作態度，更要學習他們善待顧客、細緻周到的服務理念。
員工朋友們，通過大家的團結協作、共同努力，魯南大酒店在過去的一年裏，管理趨於規範、制度趨於健全，取得了一定的進步，基本上完成了全年的經營、管理指標。
回顧過去一年的酒店工作，我們深切感到，酒店的一切工作，離不開全體員工的辛勤勞動和幫助，得益於多年來酒店管理層打下的良好基礎，凝聚着酒店廣大員工的辛勤勞動。過去的一年，是老酒店新發展的一年，是我們這個老酒店重新組建與規劃的一年，是極不尋常的一年，遇到的困難和問題比預料的要大的多，取得的成績比想象的要多得多。
但是，我們也要清醒的看到，當前酒店的發展還存在不少矛盾和困難。主要是與沿海先進酒店相比，我們酒店硬件結構不合理，軟件層次偏低、經營收入總量不夠，管理、服務質量還需要上一個層次， 離現代化酒店管理標準還有不小的差距，軟、硬件任務依然十分艱鉅，酒店發展的效益還沒有充分體現到財務收入上來，收支矛盾仍較突出;經營保障的物質基礎較弱，員工業餘文化生活有所欠缺;酒店職能較複雜，管理意識有待進一步加強，具體表現在以下幾個方面：
1、缺乏主人翁意識。
對酒店缺乏強烈的責任感與愛心，沒有形成“店興我榮，店衰我恥”的思想。
2、個別管理人員的綜合素質有待提高。
突出表現在事業心、敬業心和責任感跟不上酒店發展需要，工作標準偏低，大事做不來，小事天天頌;工作隨意性強，能推則推，能拖則拖，極個別的管理人員對上級安排的工作三催不辦。再者，工作不肯深入，不紮實，喜歡做表面文章，工作上搞投機倒把主義，只練唱功，不練內功。還有對行業知識不研究，不學習，酒店專業知識缺乏，對所轄工作不求甚解，自以爲是。
3、全員節約意識仍太弱。
雖然成本費用有一定的降低，但仍有巨大潛力可挖，不少員工仍沒有養成節水、節電、節氣的良好習慣，管理上仍有較多漏洞，使酒店財物流失和浪費，向節約要效益的意識不強。
4、個別員工服務意識偏低。
上至中層管理人員、下至員工，標準不一，思想不一，沒有真正形成一個以服務爲核心的運作機制，甚至有些人員的本位主義嚴重，大大阻礙了酒店整體服務水平的提高。工作效率低下，對客人及其他部門合理需求不能迅速反應，馬上解決。
5、團隊協作精神有趨於表面化現象。
一線與二線缺乏溝通。一是缺乏主動性，養成依賴別人，怕承擔責任的習慣，二是推諉，不願多做一點點;三是個人主義冒頭，不願爲別人當綠葉、不願配合別人。
在過去的一年裏，我們即有經驗又有教訓，即取得了成績，也嘗試了教訓。“一年之即在於春，一日之即在於晨”，新的一年新的開始，我們大家要上下一致，把握新機遇、迎接新挑戰、面臨新問題、克服新困難、譜寫新篇章。堅持以提高經營爲中心，“把賓客至上，以情服務”的口號落到實處，全面推行細微化服務，不斷提高酒店的知名度.培養後備人才是今後一個時期的工作重點，對那些有愛崗敬業、創新精神的員工進行有針對性培訓和鍛鍊，爲他們搭好發展舞臺。
總之，在新的一年裏，我們面臨的形勢嚴峻、任務繁重，同時，酒店也是大有希望的。困難與希望同在，挑戰與機遇並存。讓我們振奮起來，攜手共進、頑強拼搏、埋頭苦幹、抓住機遇、迎接挑戰，爲開創魯南大酒店更加美好的明天而努力奮鬥!
餐廳的主管年度工作總結 篇3
xx年已經過去，在這一年裏，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同經營下有了較大的變化，兩家股東投入大量的資金對酒店部分設備設施進行了更新和改造，荒廢多年的三樓經過裝修營業，彌補了酒店娛樂項目的空缺，使酒店的服務項目更加完善，針對客房異味的問題，通過打開窗戶通風得到了根本的解決，同時對客房舊電視進行了更新，所有的這些給酒店帶來了生機和希望。
酒店設備的更新、服務項目的完善、員工服務水準的進一步提高，使xx大酒店在xx年的星評複覈中取得有史以來的最好成績第二名，使xx大酒店在酒店業有了較高的聲譽。所有的這些都是店級領導的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注重員工的精神文明建設，給員工創造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室，並添置了桌球、乒乓球桌、等娛樂項目，並多次開展各項比賽，即增強了員工的體質又豐富了員工的業餘生活，酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問題。所有的這些員工只能通過認真工作來回報酒店。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難、團結進取，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務，全年共接待了VIP團四個，會議無數次，在整個接待過程中受到客人的好評，一年來前廳部做好了以下幾項工作：
一、加強業務培訓，提高員工素質
前廳部作爲酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們的工作重點，今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃：針對總機，我們進行接聽電話語言技巧培訓;針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓;接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓;特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓，爲今年的星評複覈打下一定的基礎，只有通過培訓才能讓員工在業務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的爲客人提供優質的服務。
二、給員工灌輸“開源節流、增收節支”意識，控制好成本
“開源節流、增收節支”是每個企業不矢的追求，前廳部員工積極響應酒店的號召，開展節約、節支活動，控制好成本。爲節約費用，前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節約了費用(原來不管是團隊還是散客，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋後，大大節省了費用，房卡0.18元/張，鑰匙袋0.10元/個，每天團隊房都100間以上，一年可節約一筆較大的費用);商務中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節約用水電;控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制，爲酒店創收做出前廳部應有的貢獻。
三、加強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率
前廳部根據市場情況，積極地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動，接待員在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。
四、注重各部門之間的協調工作
酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有着緊密的工作關係，如出現問題，我們都能主動地和該部門進行協調解決，避免事情的惡化，因爲大家的共同目的都是爲了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。
根據酒店給營業部門制定了新的銷售指標和任務，xx年對前廳部來說是一個重要年，爲能配合銷售部完成任務，特制定出工作計劃：
1、繼續加強培訓，提高員工的綜合素質，提高服務質量;
2、穩定員工隊伍，減少員工的流動性;
3、“硬件”老化“軟件”補，通過提高服務質量來彌補設備老化的不足;
4、提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務。
新的一年已開始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供最優質的服務，貫徹“賓客至上，服務第一”的宗旨。
餐廳的主管年度工作總結 篇4
20_年已過去，在上個月底我們公司也開了銷售會議，公司領導在會議上也做了20_年的工作總結，給我們更深的瞭解了我們公司一年來的工作情況，還總結了一些經驗供我們分享。所以在這會議之後，領導要求我們也來給自己半年的工作做個總結，希望通過總結我們能夠更好的認識自己和向優秀的同事學習經驗，從而更好的開展下20_年的工作。現在我對我這20_年來的工作心得和感受總結如下：
一、塌實做事，認真履行本職工作
首先自己能從產品知識入手，在瞭解技術知識的同時認真分析市場信息並適時制定營銷方案，及時的跟進客戶並對客戶資料進行分析，其次自己經常同其他業務員勤溝通、勤交流，分析市場情況、存在問題及應對方案，以求共同提高。
要經常開發新客戶同時要不斷的對手中的客戶進行歸類，把最有可能用到我們產品的客戶作爲重要的客戶，把近期有項目的客戶作爲重點跟進客戶，並根據他們的需求量來分配拜訪次數。力求把單子促成，從而達到銷售的目的。分析客戶的同時，必須建立自己的客戶羣。根據我們產品的特點來找對客戶羣體是成功的關鍵。在這半年來我手中所成交的客戶裏面，有好幾個都是對該行業不是很瞭解，也就是在這個行業上剛剛起步，技術比較薄弱，單子也比較小，但是成功率比較高，價格也可以做得高些。像這樣的客戶就可以列入主要客戶羣體裏。他們一般都是從別的相關行業轉行的或者是新成立接監控項目的部門的，因爲他們有這方面的客戶資源，有發展的前景，所以如果能維護好這部分客戶，往後他們走的量也是比較可觀的。
二、主動積極，力求按時按量完成任務
每天主動積極的拜訪客戶，並確保拜訪質量，回來後要認真分析信息和總結工作情況，並做好第二天的工作計劃。拜訪客戶是銷售的基礎，沒有拜訪就沒有銷售，而且因爲人與人都是有感情的，只有跟客戶之間建立了感情基礎，提高客戶對我們的信任度之後方有機會銷售產品給他們。主動協助客戶做工作，比如幫忙查找資料，幫忙做方案，做預算，這都是讓客戶對我們增加信任度的方式之一，也是推我們產品給他們的機會。即使當時沒有能立刻成交，但是他們會一直記得你的功勞的，往後有用到的都會主動找到我們的。
三、做好售後服務
不管是多好的產品都會有次品，都會有各種各樣的問題出現，如此售後就顯得尤其重要，做好售後是維護客情的重要手段，是形成再次銷售的關鍵。當客戶反應一個問題到我們這裏來的時候，我們要第一時間向客戶詳細瞭解情況，並儘量找出問題的所在，如果找不出原因的，也不要着急，先穩定客戶的情緒，安慰客戶，然後再承諾一定能幫他解決問題，讓他放心，再把問題跟公司的技術人員反應，然後再找出解決的方案。在我成交的客戶裏，有反應出現問題的也不少，但是經過協調和幫忙解決以後，大多客戶都對我們的服務感到很滿意。很多都立刻表示要繼續合作，有項目有需要採購的都立刻跟我們聯繫。
四、堅持學習
人要不斷的學習才能進步。首先要學習我們的新產品，我們的產品知識要過關;其次是學習溝通技巧來提高自身的業務能力;再有時間還可以學習一些同行的產品特點，並跟我們的作個比較，從而能瞭解到我們產品的優勢，從而做到在客戶面前揚長避短。
五、多瞭解行業信息
瞭解我們的競爭對手我們的同行，瞭解現在市場上做得比較好的產品，瞭解行業裏的相關政策，這些都是一個優秀的業務員必須時刻都要關心的問題。只有瞭解了外面的世界纔不會成爲坐井觀天的青蛙，才能對手中掌握的信息做出正確的判斷，遇到問題才能隨機應變。
六、後半年的計劃
在20_年銷售總結會議上，我的數據跟同部門的同事_的數據差距很大，她半年的銷售額是15萬多，回款是8萬多，而我只有兩萬多的銷售額，遠遠的落後了，所以我要在下半年迎頭趕上。雖然她比我早一段時間進公司，但是大家面對的同一個市場，手中也是同樣多的客戶，這之間的差距只有人與人之間的差距，往後我要多向她和其他同事學習銷售技巧，要努力提高自己的銷售量，爭取趕上他們。我要給自己定一個明確的目標，在後半年裏爭取做到15萬，即每個月要做3萬左右。同時要制定一個銷售計劃，並把任務分配到手中的客戶裏面，大方向從行業分，小到每一個客戶。這樣才能每天都明確的知道自己的任務，才能明確自己拜訪客戶的目的，提高拜訪的質量。由於我上半年工作計劃做得不詳細，拜訪客戶比較盲目，對產品也不是特別熟悉，以至銷量比較少，所有在後半年要改變辦法，要努力提高銷量，要努力完成公司分配的任務。
最後我要感謝我們的領導和我們同事在20_年對我工作的支持和幫助，希望往後通過大家一起努力，讓我們能夠在下半年再創佳績。
餐廳的主管年度工作總結 篇5
20__年對於我來說是不斷進取收穫經驗的一年。在公司領導的關懷下，我於同年6月從一名主管分公司人力資源工作的負責人成長爲分公司副經理，統籌管理二分公司人力資源部和行政辦公室的各項工作。在公司各部室及各項目部的支持與配合下，我恪盡職守，全力履行副經理的崗位職責，較好地監督指導所屬部門完成了全年工作任務。現就我在二分公司任職期間的思想、學習、工作和廉潔自律情況，從以下幾個方面進行總結：
一、堅持正確的理想信念，維護團結，促進和諧
作爲分公司副經理，能參與奧林匹克公園中心區物業管理工作是難得的機遇、是榮譽、也是挑戰。我嚴格要求自己，顧全大局、把堅持維護團結、促進和諧作爲一種責任來追求、一種行爲來養成。不利於團結的話不說，有利於團結的事多做，自覺維護分公司領導班子之間的團結。利用後勤年輕員工可逆性強的特點，努力營造互相學習、互相尊重、互相諒解、互相信任、互相支持的氛圍，發揮自身熟悉業務，經驗豐富的特長，集思廣益，博採衆長，把大家團結起來，形成爭先創優的工作合力。在物業公司組織開展的爲期一個月品質服務月活動中，下屬人力資源部、行政辦公室與中心區各項目密切合作，向公司月刊、週刊、快報積極投稿，在基層員工立足崗位爭優秀創先進的事蹟宣傳工作上取得顯著成效，增強了公司內部的凝聚力和戰鬥力。
二、積極參加學習培訓，不斷加強自身政治思想素質，提高綜合管理能力
作爲物業公司中層管理的一員，我深知奧林匹克公園中心區的物業管理水平代表着政府形象，也是社會責任。爲此我結合分公司物業管理工作需要，堅持不懈學習了《物業管理基本制度與政策》、《物業管理實務》、《物業經營管理》、《物業管理綜合能力》、《統計法》等專業書籍，認真學習了《集團黨委理論學習文件彙編》，撰寫學習筆記20餘篇，積極參加公司內部組織的入黨積極分子培訓及黨務(領導學)、合同法、決策與計劃、企業內部控制、組織內部溝通、團隊管理能力等培訓，撰寫心得體會千餘字。在取得人力資源管理中級技術職稱的基礎之上，我又參加了由住建部、人保部及統計局組織的行業內註冊物業管理師的職業資格考試和統計從業資格考試，並取得了統計從業人員資格證書。通過參加各種學習培訓豐富了知識結構，補充了新知識、新技能，提高了自身思想政治素質和綜合管理能力，增強了我的政策理論水平，並能在實際工作中融會貫通。使自己成爲一名有知識、懂業務、會管理，勝任分公司副經理工作崗位的中層管理幹部。
三、敬業愛崗，認真履行崗位職責，圓滿完成各項工作任務
本着對工作高度負責的態度，我認準“位置”，搞清“職責”，在工作中盡職盡責，做到參謀到位不越位，督促、指導到位不越權。協助分公司經理審定有關分公司各部門及項目的人員配備、招聘、培訓、薪酬、考覈等工作方案，分管下屬人力資源部、行政辦公室的內部管理及隊伍自身建設，並對人力資源部門制定的年度培訓需求、用工管理制度、工作流程和開展的績效考評、勞動合同簽訂等工作進行指導並監督實施;檢查指導辦公室開展宣傳報道工作，組織辦公室做好各部門間和上下級的溝通協調等各項行政後勤工作，保證溝通體系的順暢高效，確保各系統的正常運轉。在實際工作中雖然難度不小，但在領導關懷和同事們的支持與配合之下，齊心協力全面落實完成了各項工作任務：
(一)理順與各項目部的責、權、利關係，提高工作效率
按照以項目部爲甲方，以分子公司爲服務商的運作模式及崗位管理需要，在物業公司主管領導的指導下，協助分公司經理合理調整組織架構，完善人員配置，適時做好人員的補充與分配使用，確保公司的發展、運營在既有的組織架構下進行。理順了與各項目部的責、權、利關係，緊密合作，減少內耗，充分發揮團隊精神，提高了中心區設備設施運行維護的整體作戰能力，使部門的運作更合理和高效，更好的服務於中心區的設備設施運行維護工作。
(二)優化職工隊伍，不斷引進技術人才
針對公司專業設備設施信息化管理對高素質人才隊伍的需求，通過建立公開招聘、公平競爭用人機制，採取內部自薦、與大中院校、北辰人才、中華英才網、首都人才網等多種渠道發佈用人信息廣納賢才。累計招聘各崗位人員59名，做到了滿足需求、保證儲備、謹慎招聘，有計劃、有方法、有依據、有目的的開發人力資源，合理補充和調配技術力量。截止目前擁有大專以上學歷43人，中級職稱9人，技師14人，高級技工41人，中級技工25人，人員流動率控制在15%以下，特種作業人員持證上崗率達100%。充分實現了人力資源使用的市場化、社會化，優化了分公司人力資源配置體系。
(三)加強培訓，提高員工綜合素質
本着“以需求爲導向、以提高工作效率爲中心、以技能爲本位”的原則，積極引導專業人員多參加與之相關的工作培訓。從抓“基礎培訓、專業知識學習、專業技能訓練”入手，在分公司各部門同事的大力支持下，組織制訂了分公司20__年度的培訓需求，強化管理人員培訓和專業技術人員的培訓。配合物業公司有效完成新入職員工培訓、安全教育培訓、物業項目管理理論與實踐培訓、檔案資料管理培訓、弱電系統日常運行培訓、安全員安全教育培訓、維護崗位培訓、機電設備的安全運行和日常工作中的員工安全注意事項培訓、綜合維修日常工作要點培訓、工程專業作業指導書的編制及變配電室運行操作及注意事項培訓、工程專業房屋、空調、給排水設備設施的維修護培訓、應急預案的編制和安全生產培訓、合同法培訓、企業內部控制培訓、物業管理師培訓、組織內部溝通培訓培訓、團隊管理能力等培訓工作20餘期，參加培訓人員達598人次。通過開展靈活多樣、富有成效的管理知識技能學習，形成一種你爭我競的良好環境，提高了工作服務質量，爲公司建設專家隊伍夯實了基礎。
(四)加強後勤隊伍建設，規範落實宣傳和動員工作
根據下屬部門員工的個性、特長及工作的關聯性，適時對分公司人力資源部及行政辦公室的相關工作職責和工作範圍合理配製人員，縷順作程序，最大限度的挖掘下屬部門員工的工作潛能，按時完成工作績效考覈、工資、獎金的兌現以及養老保險、住房公積金的扣繳、各類報表的報送、人力資源信息的修改、補充和宣傳報導等項工作。有意識的組織年輕員工參加統計、文書寫作、禮儀服務等專業培訓，在工作中着重安排寫一些不同方面的文字材料和佈置一些具體事務性工作，讓年輕員工在實際工作中得到鍛鍊，不斷提高年輕員工的綜合工作能力和辦事效率。組織安排整理行政辦公室各種檔案資料百餘份，督促指導行政辦公室開展宣傳報道工作，向公司月刊投稿40餘篇，快報5篇。草擬完成分公司工作思路、中心區創5A級旅遊景區工作方案、品質服務月活動工作報告、分公司年度工作總結和計劃、分公司質量管理體系運行報告以及爭先進創優秀先進個人事蹟推薦材料等各類文件二十餘篇。協助分公司經理組織召開宣傳動員會議，及時佈置傳達貫徹公司有關廉政風險點查找工作、開展創先爭優活動、中心區5A級旅遊景區創建工作、品質服務月活動、安全維穩等工作會議、文件、批示精神，落實任務與責任，分工協作，保證各項工作的有效推進。
四、廉潔自律，認真落實廉政風險點查找工作
在實際工作中，以身作則，堅持把輕名利、遠是非、正心態和納言、敏行、輕諾作爲自己的行爲準則，堅決參照市國資委紀委提出的135個可能存在的風險點的提示，重點結合分公司工作實際特點，協助分公司經理實事求是地按照“有業務處置權就可能有廉政風險”的要求查找風險點，明確分公司所屬各部門和重點崗位、人員的廉政職責，梳理工作流程。重點查找思想道德、崗位職責、業務流程、制度機制、外部環境等五個方面可能發生的廉政風險點，對查出的30餘個風險按發生的可能性及其影響程度，進行分析排序，並組織填寫《部門廉政風險防範分析查找表》、《崗位廉政風險防範分析查找表》和《廉政風險防範承諾書》。
回顧一年來的工作，雖然取得了一些成績，但是也感到自身還存在許多不足：一是政治理論學習的系統性和深刻性不夠;二是在研究新情況、解決新問題，創造性的開展工作還做得不夠。針對以上不足，我有信心通過深入學習各大全會會議精神，在今後的實際工作中認真加以改進。一是，加強政策理論學習，不斷完善自我提高自身業務能力、組織能力;二是，進一步解放思想、求真務實，提高創新能力;三、增進交流溝通，多聽取不同意見，把分公司的後勤管理工作做的更好。