食品銷售工作總結十篇
食品銷售工作總結 篇1
一年的緊張工作臨近尾聲，我本着以下的原則認真的完成了工作。總結了經驗與不足，並且對明年的工作作了預先的計劃，與個人的一些想法。
在工作中我主動熱情接待客戶，對客戶的外表、言行舉止，根據自己的判斷力，在心中作出“市場定位”，分析客戶來此的目的然後“對症下藥”的向客戶推薦，主動請求客戶留下電話，增強供需雙方的瞭解，促進銷售。
認真爲新老客戶服務，提高客戶對公司的認識和信任度。
同有意向的客戶保持聯繫，創造成交機會，說服客戶下定。如客戶對此產品沒有興趣，可推薦公司的其它產品，避免客源的浪費。
熱愛本職工作，服從公司的工作安排，儘可能的多瞭解公司產品情況，爭取做公司銷售主力軍。
在銷售工作中，儘量配合其它銷售人員，搞好團結協作關係，共同完成每月銷售工作。
在做好自己本職工作的基礎上，給予新員工業務上的幫助，共同提高專業素質和經驗。
今年我們的銷售量很好，我們採取的分地區走訪取得了很大的收益。很多老客戶，讓公司的銷售額達到一個穩定的高度。通過外走訪銷售又增加了許多新的客戶，又增加了銷售量。
我們的目標是讓業績大到一個高峯。渠道是每個公司都想做好的一條重要通道。渠道是有二批、三批、零售超市構成的，所以，我們要做好渠道，首先把他們每層關係搞好，讓他們有一個良好的發展趨勢。二批作爲我們公司重要一個銷售環節，在銷售過程中起到一個承上啓下的作用。那麼，我們如何來考覈二批呢?
第一、我們給他定一個匡，給他下年任務，再分解到每季每月每天，再細分到每個產品上;第二、終端的輻射能力。因爲最終的產品消化還是在終端，所以二批控制了終端越多，銷量上升的越多越快。第三、二批的運輸能力。這一點特別是在旺季的時候，一定要保證零售終端叫貨24小時內到貨，否則不但喪失最良好的銷售，也有可能導致店老闆在下次叫的貨。第四、二批的倉儲能力及資金。這一點對二批更是一個重要環節。現在二批進貨都是大批量發貨的，如沒有足夠大的倉庫，就很容易發生斷貨現象，從而出現產品脫銷，阻礙市場銷量。
資金就如汽車油一樣，一輛再好的車，沒有油也如廢鐵一塊。所以資金與倉庫兩者相輔相承，有一樣達不到要求，所有工作都很難開展。如以上幾點二批考覈通過的話，我們應該下一步是，好好利用二批這些資源爲我們做市場。這個時候我們必須控制他。二批作爲商人，商人的原則是追求最大利益空間化。我們可以通過一些獎勵方法來激勵他們，比如我們現在在做的有：每個區域二批設一銷售人員來協助二批做市場;其次我公司產品銷售量、每件貨的利潤都是相當可觀的。這也是別的廠家難以做到的。在以後的銷售中，我們還要設定二批商特殊獎，給與另外的獎勵。
明年的任務雖然很重，但我有信心完成，我是從這幾點去做的：1，把整個區域裏所有的大小零售店全部網進銷售網中。2、開發區域內所有店。3、大客戶、二批商建立一個專門的管理，就像VIP一樣，讓他們感覺到我們至上的服務，而使他們有力的爲我們賣產品。想完成全年銷售任務，第一站很關鍵，所以在第一季度中，除正常產品銷售外，小包裝米是一個很高的增長點。二、在居民區內大超市擺放大堆頭，把公司系列產品全放上，讓消費者一進門就看到我公司大米堆積如山，從氣勢上壓倒其他公司。三、針對小店，可以以套餐形式一次性壓到位。店老闆的資金倉庫是有限的，如我們能在競品活動之前，把我公司小包裝米壓到終端，這樣店老闆想進別的貨也沒有資金及倉庫。消費者來購買，店老闆就會極力推薦我公司產品。所以我們要以最快最短的時間，把店老闆的有限資源搶佔，讓競爭對手無從下手。
食品銷售工作總結 篇2
實習是我們步入社會的橋樑，是一個能幫助我們完成校園人到社會人轉變的過渡階段。在杭州中萃近3個月的實習馬上就要結束，有一點欣喜，欣喜自己得到了一次成長；有一絲留戀，留戀那幫幫助過我關心過我讓我成長的同事們；有一些期盼，期盼通過這次實習經歷讓我在未來的學習工作中更成熟理性。因此，實習的總結也是很有必要的，回顧自己的得失，好給以後的路程中提供一些借鑑指明一些方向。
實習，有很多人經歷着這樣的尷尬：作爲學生，總是覺得自己被忽視，實習期沒有事情可做，白白浪費時間；作爲企業，覺得企業實習生完全不懂公司工作流程，無法把重要事務交託給他們。因爲一早就有心理準備，在dop部實習時，很快克服了這種尷尬，基於dop的工作一定的複雜性和專業性，我所做的都是一些簡單而瑣碎的工作，因此，不敢說自己的業務技能有多大的提高，但是我在這裏耳濡目染，學到更多的也是更受用的，是對工作的一種態度，一份責任心，一種信念。
“預測準、計劃優、成本低”是我們dop的部門使命，6、7、8月份，也是公司銷量最大，部門擔子最重的月份，爲了完成我們的工作目標，同事們自覺加班成了最平常最普通不過的事情，遇見調休也會打電話回來再囑咐一下工作，會爭論，會煩躁，但都是爲了一致的目標，秉着絕不拖讓部門拖公司後腿，而要讓部門在公司更有影響力的信心在拼命戰鬥。也許我無法擔負這種核心的任務，但我也和同事們站在一起，做好我自己，希望也能出一份力，儘管微不足道，也是一股勁。
一、態度認真誠懇，從小事做起，不推脫，不找藉口。我一沒經驗二沒人脈，要獲得公司的認可，除了認真、主動之外沒有其他的方法。像複印、發傳真、填寫報銷單、數據統計、賬單核對等這些簡單瑣碎的小事我都一一認真對待，儘自己的努力盡快完成任務，絕不耽擱。做錯了主動承擔，努力補救，下次注意。一次去複印發票把一張發票居然落在複印機上了，幸好找回來了，認真的反省，吃一塹長一智，再也沒有發生過這樣粗心的事，再小的事也是該用心的，一屋不掃何以掃天下？
二、工作積極主動，有工作意識。明白自己是來工作來實踐的，不是來混日子的。沒有任務時，我會主動去問同事有沒有什麼我可以做的，空閒時去公司內部網看看公司的資料，通過這些資料熟悉公司的組織構架，各部門職責以及公司新聞等，也是一種更好了解公司的途徑。因爲同事們都很忙，我也不好意思在工作時打擾，所以都會在吃飯的空當問一些問題，或者在午休時讓同事教一下如何做哪張報表，種種。也有不少收穫。
最後，感謝杭州中萃給我這次實習的機會，感謝同事們在工作時給我的關心和幫助，讓我在這裏得到成長，收穫頗豐。
對實習安排的意見或建議
1、關於企業實習生培訓。企業實習生雖然不是公司正式員工，但是對企業實習生進行一些統一的培訓應該說是必要的，因爲，這不僅能夠讓企業實習生迅速快捷地熟悉公司情況以及工作內容快速進入工作狀態，更能培養企業實習生對公司的忠誠感和歸屬感，這些企業實習生也許也是公司未來的潛在力量。在2-3個月的實習中，公司給企業實習生安排2-3天的集中培訓可起到磨刀不誤砍柴工的效果。第1天，公司組織文化培訓。由人力部組織，讓企業實習生了解公司的成長路程、精英人物、光輝事蹟，都很具有激勵作用，影像資料也可以讓他們帶回家自己學習琢磨，讓企業實習生儘快融入公司的文化中。
第2天，業務技能培訓。由企業實習生所在部門組織，讓企業實習生了解本部門在公司所處的角色、目標以及各功能組的詳細工作，準備一些案例資料給他們學習以便心中有數，對具體技能要求可以安排企業實習生自主學習。推薦相應的課程、書籍來提高。我所在的dop部雖然有半天的培訓計劃，但是安排的比較倉促，我覺得各部門都應該有一個事先比較詳細的培訓計劃，這樣也方便往後的企業實習生培訓，不需要耽誤工作時間來制定培訓內容了，而且效果應該會更好。
有了這兩天的基礎，我想企業實習生和公司能達到win-win的效果。
2、關於接受企業實習生的準備工作。除了培訓計劃之外，企業實習生到各部門前，應該準備好企業實習生參加工作時的工作設備，比如說電腦、郵箱、資源使用權限等。鑑於現在工作的網絡化和信息化，沒有這些基礎的設施是無法開展工作的，這方面的耽誤，也許會引起人力的浪費。所以人力部應向各部門傳達到位，各部門積極配合。
3、關於企業實習生考覈。或許企業實習生更多的是自我約束，在實習期靠一份責任感和熱情對待工作，但，大棒+玉米的政策不僅僅只對正式員工起作用，對企業實習生的工作也能起監督和激勵作用，大棒給人壓力，玉米給人動力，工作也因此會更加出色。具體的考覈條例和獎勵措施尚待研究研究。我想公司憑藉那麼多年的人事經驗，肯定能制定出有效力的政策。
這就是我對杭州中萃在實習安排中的3點建議，希望公司可以適當考慮，合理採納，謝謝。
食品銷售工作總結 篇3
一年來，我們食品工業戰線的廣大職工，在市委和市政府的正確領導下，認真貫徹執行了調整國民經濟的“八字”方針和解放思想、放寬政策、搞活經濟、揚長避短、發揮優勢、保護竟爭、促進聯合的要求，緊緊圍繞搞好搞活市場這個中心問題，做了大量的工作，取得了比較滿意的經濟成果。
一、各項指標完成情況
今年，我們食品工業的各項經濟技術指標都完成得很好，比去年都有不同程度的增長和提高。
1工業總產值;計劃爲x億x千x百萬元，完成__千x百x十萬元，提前二十一天超額完成了汁劃。比去年增長了百分之十五點九。
2.產品的產量;在二十個主要產品中，有十甲個產品在十一月未就已完成了全年的產量計劃。其他品種到年末也都超額完成了計劃。其中超額百分之十以上的__個產品、超額百分之五以上的有x個產品，其他產品都在超額百分之三以上。3.產品質量：今年比去年都有不同程度的提高。醬油、醋、各種醬達到了部頑標準。許多產品恢復到了歷史上的最好水平。肉聯廠的紅腸被評爲全國優質產品，獲得了銀質獎章;正陽樓的松仁小肚、釀造七廠的醬油、釀造一廠的味素、糕點一廠的乳白麪包、糖果一廠的脆香搪等七個產品被評爲省的優質產品;有三十三個品種被評爲省食品工業系統的優質產品。
4.品種花樣：今年以來，共試製成功並已投放市場的“四新”產品(新產品、新品種、新造型、新裝磺)達一百多種，豐滿了櫃檯，活躍了市場，滿足了人民生活的需要。
5.勞動效率：今年比去年也有較大的提高.每個職工平均實現產值一萬二千二百元，比去年增長百分之二十八;創利一千四百七十五元，比去年增加一倍多。
6.各種消耗：今年各產品的消耗普遍下降。味素使用澱粉，去年每噸產品耗用三點六噸，今年降到三點一九噸;醬油的出品率，去年每斤混合料出二斤七兩左右，今年達到二斤九兩;醋的出品率，今年比去年提高百分之二十多。
7.資金佔用：今年比去年減少百分之十一點三。
8.企業利潤：全公司實現淨利潤一千三百二十萬元，比去年翻了一番。
二、抓了幾項主要工作
今年，我們對幾項主要工作由於採取了一些改革措施，抓得細，抓得實，所以比較主動。
1.狠抓了產品銷售，變以產定銷爲以銷定產，變賣方市場爲買方市場，促進了生產發展。工業企業在生產和銷售兩個問題上，究竟應該注重抓產品生產還是抓產品銷售，這既是一個實際問題，也是一個理論問題。過去由於批判了“流通決定論”，強調按計劃生產，使工廠的注意力集中在生產上，忽視了銷售，把市場搞得很死，工廠生產也受到了很大影響。今年以來，我們通過總結經驗教訓，改變了方法，重視了抓產品銷售，採取了五條措施：一是改變供貨渠道，把原來工廠包地區的供貨辦法，改爲工廠和商店自行掛勾的供貨方式，既搞活了市場，又促進了生產。·一二是增加了推銷人員，僅糕點糖果兩個行業就增加了二十多名推銷員，他們帶樣品深入各商店和省內外大力推銷產品。現在，他們生產的糖果已銷到全國十五個省，二十多個大中城市，北京、天津、甚至西藏高原都賣他們的糖果，全年銷往外地一百多萬斤，這是歷史上從末有過的。三是經常召開產銷聯席會，廣泛徵求意見，改進生產，增加品種，提高質量，擴大銷量。四是成立產品試銷部，據統計，全市有百分之八十以上的工廠已經建立起來，對掌握市場動態，搞好產銷，都起到了一定的作用‘五是貫徹了薄利多銷的原則，增強了競爭能力。今年，對味精進行了兩次調低售價，調減百分之三十，相應的擴大了銷量百分之五十以上。糖果平均調低銷價百分之十五，使水果糖的價格低於上海、天津、北京、瀋陽等市，這就爲我們外銷創造了良好的條件。以上五方面的工作，說明工業企業貫徹以銷定產，以銷促產的方針是完全正確的。特別是在國民經濟實行計劃經濟和市場調節相結合的方針，擴大竟爭的情況下，重視和加強產品銷售工作更有其現實意義。
2.貫徹了“挖潛、革新、改造”的方針，千方百計擴大短線產品的生產能力，適應了市場的需要。我們食品工業經過多年的建設.生產有了很大的發展。但是，隨着人民生活的不斷提高，還有十幾個產品，如麪包、肉製品、飲料等的產量還遠遠滿足不了市場的需要。爲了儘快縮短產銷差距，今年以來，我們把工作的重點一直放在挖、革、改上，充分發揮了現有企業的作用.爲市場提供更多的食品。在這方面，我們主要抓了七件事：(略)從以上“挖、革、改”的整個工作來看，今年我們的工作方向是對頭的，堅持了以挖掘現有企業潛力爲主，爭取國家投資爲輔的原則，擴大生產能力，應該成爲今後發展食品工業的指導，思想。
3.積極開展了創“四新”、“一提高”的活動，大大增強了我們食品工業產品的竟爭能力。今年以來，由於進一步貫徹了調整國民經濟的“八字”方針，解放了思想，放寬了政策，竟爭形勢越來越發展，市場經濟越來越活躍”?…因此，從年初起，我們在企業中全面開展了創“四新”、“一提高”活動。在這方面主要抓了四項工作：(略)從以上情況來看，想要使我們的產品在
市場上站得住腳，使我們的企業在不斷擴大競爭的形勢下，能夠生存下去，就必須不斷提高產品質量，增加品種花樣，經常更新換代，這是一年來，我們體會極其深刻的一條重要經驗.
4.充分發揮了我們的技術和原材料優勢，努力擴大生產。(略)由此可見，想要搞好生產，經營的方式方法要活，要發揚自己的長處，揚長避短，來安排生產、組織生產，才能爭得主動左又。
5.根據生產發展的需要，改革了基層管理體制，適當調整了領導班子。(略)
三、存在的主要問題
一年來，我們食品工業取得的成績是很大的，經驗也是比較豐富的，按“一分爲二”的觀點來看，也還存在一些問題，主要表現在：1.有些產品仍然產不足銷，差距較大。〔舉例略)2.某些產品的質量不穩定，忽高忽低。(舉例略)
3.品種花樣還不多，產品包裝裝滿更新慢。(舉例略)
4企業管理水平還比較落後，缺乏一套科學的管理辦法，適應不了四個現代化的需要。
問題在下面，根子在上頭。存在以上這些問題的主要原因在於我們公司領導，思想落後於形勢，識事遲，行動慢，指揮不力而造成的。在新的一年裏，我們一定要發奮圖強，進一步發揚優點，儘快克服缺點，加強領導，不懈地進行工作，千方百計把我們的生產搞上去，把經營管理切實抓起來，創造優良成績，爲黨、爲國家、爲人民多作貢獻。
食品銷售工作總結 篇4
南京辦事處在全體人員的努力下，區域業務開展工作基本順利，全年回款額25.7萬元，基中第四季度完成回款額14.5萬元，佔全年的56.4%，成功開發了分銷商31家，終端酒店53家，回款情況如下：
1—3月 4—6月 7—9月 10—12月
58304元 35120元 19000元 144961元
銷售回顧：公司產品的結構多層次, 系列組合，依託自身商譽優勢,在產品定位與市場策略上，近親繁殖、擴張道路。從4個品牌，8類產品，由年11月初在流通領域中常見的辣根王，果汁，壽司醬油，雞汁，直至後期逐步登陸市場的壽司醋，辣椒油、芥末油等，均在消費界取得部分認可。產品銷售過程是通過引導最終消費者，從而帶動產品流通的策略，我們同時爲銷售商和消費者提供優質產品，至上的服務，直接有效的供求資源和網絡信息，整個工作是在消費以及流通兩個領域同步開展，使銷售隊伍——銷售商——消費者之間進行整合。
經營分析：
1、經銷商的定位，南京現有的兩個經銷商：A(李軍)與B(黃麗春)，A現有的銷售網絡集中在市內酒店賓館，主營高檔乾貨，餐料配送業務。B的客戶羣面向流通市場，同時也兼營終端業務，A和B的銷售網絡存在一定的互補性，同時也缺乏一定的成長性，他們因其客觀因素限制，業務拓展能力不強，短期未能在原有的網絡基礎上進行業務延伸。
2、產品消化週期差異化，產品消化週期完全取決於消費者的使用量，這與各地區的飲食文化密切相關。公司的芥辣、壽司醋，芥末油消化週期較慢，同比之下，雞汁、果汁、正處於市場成熟增長階段，我們在爲公司帶來增量產品的選擇上,需要準確定位。
業績來源：銷售商理念是考慮自利行爲和風險因素，我們的終端銷售隊伍在消費界的推廣效果,打消了銷售商對風險因素的顧慮，從而選擇了我們產品作爲利潤微薄的名牌產品的替代品，雞汁產品在爭奪勁霸的產品份額，果汁替代新的品牌，芥辣則搶佔愛思必局部市場，而壽司醬油和醋更多的傾向於引導銷售。此外,公司產品在消費界的客戶根據不同層次性質區分爲：大型餐飲公司或星級賓館，中檔酒樓，專業粵菜館，咖啡館等，產品分類全年銷售比例如下：
存在問題：
1.經銷商違規(衝貨、竄貨)
南京地區前任經銷商與公司戰略方向和銷售策略的意見上產生分岐，公司因故終止該經銷商的產品經銷權。然而該經銷商竟以此爲恥，並拉開了導火索，與南京辦銷售隊伍爲敵，濃濃得火藥味將雞汁、芥辣產品價格一降再降。甚至，不惜重金，餘近求遠，從別的區域採調公司產品低價衝擊南京市場，使我們銷售隊伍在客戶眼前的信譽和產品推廣帶來惡劣的影響。
2.空白市場尚未開發
前期工作重心在南京，時間原因，未能及時將江蘇中部、北部及安徽部分市場開拓，這些區域市場的工業產業密集度低，在消費水平和餐飲業的發展也較遜色,相對產品品牌競爭的程度上也明顯的低，從戰略的角度上，這些區域宜早開發，作爲待機市場, 先入爲主。
食品銷售工作總結 篇5
爲了保障廣大人民羣衆的食品藥品安全，鄉黨委、政府高度重視，落實責任，切實抓好轄區內的食品藥品安全監督管理工作。一年以來,在縣食品藥品監督管理局的正確領導和關心支持下，我鄉堅持以理論和“__”重要思想爲指導，深入貫徹落實科學發展觀，按照“統一領導、部門分工、社會參與、齊抓共管”的食品安全工作機制，以綜合改革爲動力，不斷創新機制、規範管理，大力開展食品藥品安全監督檢查工作，使全鄉居民用上放心的食品藥品，20__年我鄉轄區內沒有發生任何食品藥品安全事故，工作整體水平全面提升，現將20__年度食品藥品安全工作開展情況總結如下：
一、20__年工作情況和工作措施
(一)領導重視，部門協作，構建食品藥品安全監管工作強大合力
我鄉高度重視食品安全工作，鄉專門成立了食品藥品安全工作領導小組，切實加強食品安全工作的領導。食品藥品信息員由各村村主任來擔任，建立食品藥品安全隊伍，從組織上保證工作的開展。年初制定工作實施方案、>工作計劃、建立健全食品安全綜合協調機制、制定工作制度、食品安全監管責任和責任追究制等並與各村簽定目標責任書。我鄉經常召開鄉安全生產領導小組成員會議，對全鄉食品安全工作進行研究分析，摸底調查作出部署，並要求各有關單位按照部門職責，分工合作，各司其職，深入到轄區內進行食品安全大檢查，確保我鄉食品質量和食品安全保障水平有較大提高，人民羣衆消費安全感進一步增強。
(二)加強宣傳，強化引導，營造食品藥品安全宣傳的濃厚氛圍
我鄉通過牆報標語、發傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，飲食觀，提高人民羣衆自我保護能力。一年來在百里村、莊子村、聯合村顯著位置共張貼標語60張，掛橫幅6條，分發宣傳資料600多份，形成了全社會重視食品藥品安全的良好氛圍，提高了羣衆的食品藥品安全意識。
(三)監管到位，措施得力，紮實開展食品藥品安全監督檢查工作
一年來，我鄉組織人員組成兩個工作專班定期不定期對轄區內的商店、學校等重點區域進行深入細緻的檢查。
1、嚴厲打擊無證生產和製售假冒食品的違法行爲。協助相關部門針對糧肉、蔬菜、糕點製品、豆製品、酒飲料、兒童食品和保健食品等10類食品開展重點走訪檢查。要求各銷售點建立質量檔案，從嚴審查企業生產條件，強化日常監督。
2、把好農產品生產安全關。按照《農藥管理條例》以及《危險化學品生產經營管理辦法》的有關規定，鄉涉農的有關部門對轄區內的農藥獸藥經營點進行整治，一旦發現一些經營點無“鼠藥定點經營許可證”經營鼠藥，或不設立高毒農藥專櫃，不懸掛農藥安全知識掛圖。此外還經常對蔬菜進行檢查，杜絕農藥殘留超標現象。
3、做好動物防治工作，從源頭上把好食品安全關。鄉黨委、政府把加強動物疫病防治工作納入黨委政府的重要議事日程，明確各村的主要負責人作爲動物防疫工作第一責任人，對本村動物疫病防治工作負總責。建立疫情報告制度，各駐村幹部及村信息員負責本村重大動物疫病的信息收集、彙報，鄉食品藥品安全領導小組辦公室負責分析疫情及發展態勢，及時提出防治計劃，切實落實各項防治措施。食品藥品安全監督辦公室重點對自釀酒、兒童食品、保健食品、醃熏製品、罐頭、食用油等食品進行“六查六看”。在“元旦”、“春節”、“五一”、“中秋”、“國慶”期間，爲讓全鄉人民過上一個安定愉快的節日，鄉政府切實加強組織領導，結合自身實際，對轄區內食品安全監管工作認真謀劃，及早部署，全面檢查，牢固樹立“以人爲本，安全第一，預防爲主”的理念，對食品加工點經營點進行徹底清查，有效淨化了節日食品市場，對發現的問題及時指出，並採取切實有效的措施，消除各種安全隱患。
4、加強對農村小食店雜貨店的整治。我鄉要求各村委會幹部經常對各村小食店雜貨店的糧油麪酒乳製品飲料等進行安全檢查，從銷售渠道上確保羣衆的飲食健康。
5、加強學校、工地食堂食品安全監管。我鄉組織了食品藥品安全領導小組成員經常性對國小的食堂以及學校周邊的雜貨店進行安全檢查，要求食堂保持整潔衛生，健全衛生管理制度，建立食品購銷渠道登記，確保學生健康。大力整治學校周邊小食店環境，消除食品安全隱患。
二、20__年的>工作計劃
爲確保我鄉羣衆食品藥品安全，切實加強我鄉食品藥品安全監管，徹底消除食品藥品安全隱患，在20__年的工作中，我鄉將重點做好以下工作：
1、加強食品藥品安全，着力建立食品安全保障的長效機制。
2、加大“元旦”、“春節”、 “五一”、“中秋”、“國慶”等重大節日期間的食品藥品安全檢查工作，確保廣大羣衆過一個安全祥和的節日。
3、加強宣傳，通過廣播、橫幅、標語、村民大會等方式廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，提高人民羣衆自我保護能力，形成全社會重視食品安全的良好氛圍。
4、加強監管，尤其是加大力度把工作重點放在監管村農產品蔬菜等羣衆日常必需品上來，加強對學校食堂、超市、農村雜貨店、小酒坊等銷售點的檢查，堵塞漏洞。
5、發動羣衆，分段監管分片負責，實現食品安全羣控羣防。
6、積極配合有關部門建立完善食品安全的各項制度，建立健全食品安全應急預案農產品質量安全例行監測制度進銷貨臺賬制度餐飲業學校食堂量化分級管理制度食品放心工程綜合評價食品安全監管信用檔案等一系列制度，爲食品安全提供製度保障。
7、加強農村羣宴管理，堅持農村羣宴申報制度，加強對羣宴工作人員的資質審查，對農村羣宴進行跟蹤監控，並做好資料收集。
食品銷售工作總結 篇6
x年很快就過去了，回顧20xx，想總結的很多。俗話說：“活到老，學到老”，本人一直在各方面嚴格要求自己，努力地提高自己，以便使自己更快地適應社會發展的形勢。通過閱讀大量的道德修養書籍，勇於解剖自己，分析自己，正視自己，提高自身素質。
x年在公司領導下，堅持預防爲主、防治結合、加強教育、羣防羣治的原則，通過安全教育，增強員工的安全意識和自我防護能力;通過齊抓共管，營造員工關心和支持安全工作的局面，從而切實保障員工安全和財產不受損失，維護廠區正常的生產秩序。
一、領導重視措施有力
爲進一步做好安全教育工作，切實加強對安全教育工作的領導，把安全工作列入重要議事日程，公司總經理直接抓，分管部門具體抓，辦公室、保衛科具體分工負責組織實施。
二、制度保證措施到位
1、建立安全保衛工作領導責任制和責任追究制。將安全保衛工作列入各有關處室的目標考覈內容，並進行嚴格考覈，嚴格執行責任追究制度，對造成重大安全事故的，要嚴肅追究有關領導及直接責任人的責任。
2、簽訂責任書。公司與科室和車間主任層層簽訂責任書，明確各自的職責。明確了應做的工作和應負的責任。將安全教育工作作爲對員工考覈的重要內容，實行一票否決制度。貫徹“誰主管，誰負責”的原則，做到職責明確，責任到人。
3、不斷完善安全保衛工作規章制度。建立安全保衛工作的各項規章制度，並根據安全保衛工作形勢的發展，不斷完善充實。建立健全定期檢查和日常防範相結合的安全管理制度，以及員工管理、門衛值班、巡邏值班、防火防災、食品衛生管理、防火安全管理、健康體檢等規章制度.嚴禁組織員工從事不符合國家有關規定的危險性工作.對涉及廠區安全保衛的各項工作，都要做到有章可循，違章必究，不留盲點，不出漏洞。
4、建立安全意外事故處置預案制度。建立事故處置領導小組，制定了意外事故處置預案制度。
三、齊抓共管羣防羣治
安全教育工作是一項社會性的系統工程，需要社會、公司、家庭的密切配合。我們積極與市公安、衛生、綜合治理等部門通力合作，做好公司安全保衛工作，學校組織開展一系列道德、法制教育活動，取得了良好的教育效果。
四、加強教育，促進自護
要確保安全，根本在於提高安全意識、自我防範和自護自救能力，抓好安全教育，是公司安全工作的基矗我們以安全教育周爲重點，經常性地對員工開展安全教育，特別是抓好交通、大型活動等的安全教育。
認真做好安全教育周工作。安全教育周以廠區安全爲主題，在安全教育週期間，組織學習安全教育工作文件，對廠區易發事故類型、重點部位保護、工作薄弱環節、各類人員安全意識與安全技能等方面，開展深入全面的大檢查，消除隱患，有針對地紮實地開展教育和防範工作。
五、加強檢查，及時整改
開展常規檢查。把安全教育工作作爲重點檢查內容之一。對廠區進行全面的安全檢查。冬季公司對電線和宿舍區進行防火安全檢查。
食品銷售工作總結 篇7
首先要感謝公司提供給我這樣一個很好的發展平臺，之後更是用心栽培，在工作上會給予我以鼓勵和指導督促。我學到了很多的銷售技巧以及溝通管理能力得到提升。另外我還要感謝身邊同事的積極配合，使得我們這個團隊越來越有凝聚力，從他們身上我也學到了很多的東西。
我想我最重要的認識，就是對店長這一個職位有了深刻的'瞭解，身爲一個銷售店長，無論是知識面還是社交能力都是不能欠缺的。通過這麼久的銷售和管理工作，我也有認識到自己存在的不足;
除了客觀因素上的不足，我們在實際工作中還存在着問題，這些問題主要表現在以下方面：
第一：客戶維護工作做的不到位，影響到了銷售量。
第二：沒有和客戶進行很好的深入溝通，產品的價值沒有清晰的推銷給顧客，對顧客的想法和購買意圖也沒有了解。
第三：自身說服力和號召力還不夠強，致使店面員工站崗不及時，工作責任心還需加強。
第四：對庫存的銷量沒有及時關注，所以女裝和男裝銷售比例一個是上升，一個是下降。
這些就是我在工作中存在中的不足，還希望各位領導給出批評和指導。
食品銷售工作總結 篇8
大家好!時光飛逝，一眨眼20__年的銷售工作即將結尾。非常榮幸能和大家一起探討工作，總結經驗，以下是我的述職報告，請大家評議。
我是__客戶經理__x，負責客戶__食品，走過20__年，市場風雲變幻，受金融危機影響，__我公司銷售重點鄉鎮，車墩和新橋鎮受到嚴重的挑戰，大型工業區富士康搬於成都，達豐搬於重慶，日騰電子和龍工廠人員搬走3分之2，由於外來人口流失，曾經公司的形象街之一新橋廟三路生意蕭條，原葉榭分銷和國際食品城分銷嚴重跟不上我公司的腳步，對我__銷售造成很大壓力，但在朱經理的幫助和指導下，我們積極創新營銷，營造消費熱點，努力優化環境和服務，不但沒有被困難和壓力擊垮，而且還取得了不錯的業績。
總結一年來取得的成績，主要有四方面內容，這四方面內容都圍繞着“調整，提升，發展”和服務營銷來展開的工作。
1.去年__有2個經銷商，全年銷售____萬，經過公司調整關掉1個經銷商，安排我負責__言凡食品協助做好整個__，在公司領導的正確方針指導下截止11月已經完成____萬，同比增長1.76﹪,12月預計銷售最低219000元-400000萬，在非常困難的情況下能取得這個成績，跟公司領導正確的方針是分不開的。
2.分銷架構與管控上：我把__分爲4個區域，九亭，泗涇爲一個分銷負責，葉榭浦南3鎮，車墩南爲一個分銷負責，__老城區，大港，塔匯，小崑山，新城區，佘山爲一個分銷負責，車墩北和新橋，洞涇由經銷商直接負責。以前整個__的二批由經銷送貨，分銷只負責終端的配送，分銷積極性不高，很少整車從公司發貨，經過市場走訪和側面瞭解分銷商的心態，做出了調整，說服經銷商分銷區域二批由所在區域的分銷直接管控，__內部市場，經銷和分銷之間不得竄貨，每個分銷商必須繳納1萬竄貨保證金，嚴防竄貨，讓他們腳踏實地的做好自己市場。
原食品城分銷資金及思路跟不上公司要求與步伐，原葉榭分銷只重視特通及批發，做競品，終端送貨不及時，浦南三鎮終端一塌糊塗，造成終端無法養活業務員，只有和其正其他品項空白，終端對我公司形象及爲不好，經過大的調整，與今年5月底6月初淘汰了這2名分銷商，新開了2名分銷商，根據市場實際情況，給每個分銷制定銷售任務，然後分解到每季度，在分解到每月，讓分銷有目標的而不是盲目的銷售，我把分銷商當成經銷商一樣培養，讓分銷感覺自己就是經銷商，協助分銷商把達利園品牌當成自己的生意來做，也讓他們的積極性很高漲全部實現整車從公司發貨。
經過區域調整和任務分配，我給老城區分銷夢程分銷配置3名業代，任務__x萬，截止現在完成__x萬同比增長50萬，葉榭配琪分銷配置2名業代，任務__x萬，完成__x萬同比增長30萬，食品城分銷配置2名業代，__x萬任務，完成__x萬同比增長50萬，從數據上看，分銷做的很不錯，其主要增長600和其正，及其他副品項也增長不少，就訂貨會就600和其正就定了x萬件__x萬元的銷售業績，這也是公司的正確指導方針。
但還存在不足，如：1，分銷很多資金跟不上，在很多情況下都要總經銷承擔，2，每次促銷活動的售後服務不到位，如：產品不齊全，配送不能及時到位，影響分銷和終端的積極性，3，區域內的小終端沒有完全輻射進去，進貨的只有大的零售商及銷量好點的店。4，由於價格原因及同內競品的競爭，有的二批商和終端店在銷售過程中不積極主力推銷我公司產品。5，有的終端進貨多或者動銷不好產生了月份老的日期，我們沒能及時處理，導致在終端產生過期現象。6，在區域內開發新網點方面，不到位，如，小排檔，沙縣小吃，餐飲方面開發太少，他們在某些時段的銷量還是不小的。結合以上20__年的不足之處，在明年的工作中一定把他們全部糾正過來，讓業績達到另一個高峯。
渠道是每個公司都想做好的一條重要通道，得渠道者得天下，渠道是由分銷，二批和終端店組成的，所以我們要做好渠道，就要把他們每一層的關係搞好，讓他們有一個良好的發展趨勢，分銷作爲我們公司的一個重要銷售環節，起到承上啓下的作用。
1.明年再給分銷制定1年的銷售任務，要比今年分得更細一點，分解到每個品項上。
2.終端也是最重要的一個環節，因爲最終產品的消化還是在終端，所以要求經銷和分銷特別是在旺季的時候，業代的訂單或者終端店叫的貨，一定要隨叫隨到，至少在24小時內能到，保證終端貨源充足不斷貨，否則不但喪失最好銷售時間，也有可能導致終端在下次叫競品，
3.就是今年資金不足的分銷在明年一定要讓分銷保障資金充裕和倉儲能力，現在都是整車發貨，如果資金和倉儲不具備，很容易造成阻礙公司的銷量，今年資金和倉儲都較好的分銷商，在明年更加控制他，好好利用這些資源爲我們做市場，不讓他們有機會爲競品公司效力，分銷商追求最大的利潤空間，比如今年我給分銷制定的銷售任務，如季度返利，年終返利一樣，完成有百分之0.5，另外，我們公司和其正等銷量也比較好，每件利潤也是相當可觀，而且公司還在不斷推出新品來充實市場佔有率，如這月剛出的250ml利樂包花生牛奶，剛到貨第二天就業代出庫就400多件x24規格的，也讓他們有很大的希望與信心。
4終端店也就是鋪市率一定要上去，因爲我們掌握多少終端就掌握多少的量。網點資料一定統計好，然後分類，夫妻老婆店多少家，小型超市多少家，大中型多少家以及特通點多少家。讓業代在維護過程中，在把賣得好的幾條街或者店選出來，我們重點維護，打造成形象街或者形象店，不管大店還是小店都極力爭取最好的位置，生動化陳列，目前__市場有老城區廟前街和車墩北達豐后街2條形象街，明年爭取在增加2-3條形象街，每個月在做3-4場戶外拉動，配合形象街及廣宣品就能帶動很好的宣傳效果，特別是針對公司新品。
還有今年我發現終端很多店不在業務員手裏拿貨，因爲有的二批比業務員發的要便宜1元，讓業務員信心不足打擊積極性，特別是區域差的鄉鎮，業務員很難留住人，造成終端無人維護的窘境，明年管控好經銷和分銷對二批的價格的嚴格管控，嚴格按照公司的價格執行，如和其正給分銷__元，分銷發給二批__元，二批發到終端__元，這樣既保證不會影響業代點單，分銷利潤也還可以，如果哪家二批不按公司價格體系亂髮貨，直接停止供貨以確保市場良性循環。另外，針對旺銷點和形象店做打堆或者整組貨架陳列，讓消費者一進超市就被我公司的產品吸引從而形成購買慾也就能帶動動銷，針對終端小店每月制定套餐，一次性壓到位，強佔終端小店資金和倉庫，因爲終端資金和倉庫都有限，別的競品就進不去，店老闆只有極力推薦我公司產品，從而提高銷量。
5.針對業務團隊建設與管理：1，針對區域差別和網點數，劃分區域，保障每名業代都有足夠的網點維護，從而保障業代提成收入。2，業代每天早上8點30之前由經銷或者分銷電話報到，下午拜訪完最後一家店，用店裏電話給我報到下班，從而保障業代在線路上有足夠的時間拜訪。,3，要求業務員每天必須按照定崗定線拜訪，不管大小店不得跳點拜訪，每天必須填寫日報表及市場問題，防止業代跳點拜訪，也能及時處理市場問題。4，每天跟線1名業代，檢查市場鋪市率及業代動手能力，當天出庫差的業代，第二天查看業代日報表，去當天線路實地查看，瞭解真實情況，如有市場問題，電話給業代處理，解決不了的到線路上去協助業代處理，從而提升業代處理事情的能力。5，區域缺人時抓緊人員招聘到位，每禮拜5給業代開會，總結一週工作及不足，一月最少一次業代技能培訓，不管是老業代還是新業代，培訓時，實戰演練，按照平時拜訪終端的步驟進行，每名業代扮演店老闆，把遇到的問題在演練上提出來，怎麼去解決的，不足之處，我在給予指點，讓大家相互學習別人的優點，使整個業務團隊的業務能力在互相學習中不斷提升。
6，針對公司的各項動作，如割箱，地堆，冰點等生動化陳列安排業代必須嚴格按照工作要求高效率完成公司交給的各項任務，加強市場基礎的建設，爭取把__市場建設成樣板市場。7，要求業代嚴格控制終端臨期品的及時調換貨，確保市場良性循環。8，每月制定促銷政策及團隊出庫獎勵，帶動業代的積極性，從而更好的維護好市場。
以上是我的報告，感謝公司各位領導對我們__市場的支持與幫助，也感謝公司能讓我在這個平臺上發揮自己的能力，雖然苦過，累過，回望這一年的成績也頗爲欣慰，所有的辛苦都是值得的，因爲公司確實讓我得到了很多經驗，使我的業務能力有了長足進步。我爭取明年把__市場上升到更高一個層次，爭取明年__突破____萬。
食品銷售工作總結 篇9
銷售回顧：公司產品的結構多層次， 系列組合，依託自身商譽優勢， 在產品定位與市場策略上，近親繁殖、擴張道路。從4個品牌，8類產品，由*年11月初在流通領域中常見的辣根王，果汁，壽司醬油，雞汁，直至後期逐步登陸市場的壽司醋，辣椒油、芥末油等，均在消費界取得部分認可。產品銷售過程是通過引導最終消費者，從而帶動產品流通的策略，我們同時爲銷售商和消費者提供優質產品，至上的服務，直接有效的供求資源和網絡信息，整個工作是在消費以及流通兩個領域同步開展，使銷售隊伍——銷售商——消費者之間進行整合。
經營分析：
1、經銷商的定位，南京現有的兩個經銷商：A(李軍)與B(黃麗春)，A現有的銷售網絡集中在市內酒店賓館，主營高檔乾貨，餐料配送業務。B的客戶羣面向流通市場，同時也兼營終端業務，A和B的銷售網絡存在一定的互補性，同時也缺乏一定的成長性，他們因其客觀因素限制，業務拓展能力不強，短期未能在原有的網絡基礎上進行業務延伸。
2、產品消化週期差異化，產品消化週期完全取決於消費者的使用量，這與各地區的飲食文化密切相關。公司的芥辣、壽司醋，芥末油消化週期較慢，同比之下，雞汁、果汁、正處於市場成熟增長階段，我們在爲公司帶來增量產品的選擇上， 需要準確定位。
業績來源：銷售商理念是考慮自利行爲和風險因素，我們的終端銷售隊伍在消費界的推廣效果， 打消了銷售商對風險因素的顧慮，從而選擇了我們產品作爲利潤微薄的名牌產品的替代品，雞汁產品在爭奪勁霸的產品份額，果汁替代新的品牌，芥辣則搶佔愛思必局部市場，而壽司醬油和醋更多的傾向於引導銷售。此外， 公司產品在消費界的客戶根據不同層次性質區分爲：大型餐飲公司或星級賓館，中檔酒樓，專業粵菜館，咖啡館等，產品分類全年銷售比例如下：
存在問題：
1.經銷商違規(衝貨、竄貨)
南京地區前任經銷商與公司戰略方向和銷售策略的意見上產生分岐，公司因故終止該經銷商的產品經銷權。然而該經銷商竟以此爲恥，並拉開了導火索，與南京辦銷售隊伍爲敵，濃濃得火藥味將雞汁、芥辣產品價格一降再降。甚至，不惜重金，餘近求遠，從別的區域採調公司產品低價衝擊南京市場，使我們銷售隊伍在客戶眼前的信譽和產品推廣帶來惡劣的影響。
2.空白市場尚未開發
前期工作重心在南京，時間原因，未能及時將江蘇中部、北部及安徽部分市場開拓，這些區域市場的工業產業密集度低，在消費水平和餐飲業的發展也較遜色， 相對產品品牌競爭的程度上也明顯的低，從戰略的角度上，這些區域宜早開發，作爲待機市場， 先入爲主。
食品銷售工作總結 篇10
爲了在專業課開設之前能夠認識企業,瞭解企業,實習體驗作爲一名銷售人員的實際生活,業務運作,在實踐報告中領悟專業基礎知識與技能,我進行了爲期20xx年輕人特別是時尚女性這個消費羣體設計研發的，產品的功能性強，富含膳食纖維促進腸胃運動，增加飽腹感，能夠減肥塑體，紅棗濃漿系列是-公司新推出的一種保健性飲品。根據其保健功能性開發了12種產品，針對不同的目標消費羣體，例如紅棗阿膠濃漿補氣養血適用於女性消費羣體，紅棗龜苓濃漿滋陰補腎，預防風溼適用於男性消費羣體以及中老年年齡階段的人羣，純正山楂濃漿消化健脾適用於消化不良、脾胃虛弱的人羣，還有專門爲孕婦和產婦研發的孕婦伴侶和產婦伴侶。產品上市有一年多，但現在的銷量欠佳，我認爲原因有以下幾點：1、產品的價格較高，消費者對產品價值認知度不高，對價格比較敏感。2、現在是夏季，這種以紅棗爲主保健性飲品容易上火，所以其銷量不如秋冬季節的銷量。3、產品過分依賴於商超。
-公司的銷售渠道主要爲：大型的商超賣場(如美特好超市、沃爾瑪超市，北京華聯超市等)，便利連鎖店(如唐久超市和金虎便利)，直營(個體商店，食品批發店，土特產店，孕嬰店等)，
在瞭解了公司和產品基本情況的'基礎上，我跟隨不同渠道的業務員跑市場，瞭解不同渠道內產品的銷售流程，銷售情況，結款方式以及業務員的工作內容。在實地實習過程中，我發現了一些涉及產品銷售和管理方面的問題。
-公司絕大部分紅棗濃漿禮品盒擺放在大型商超的貨架上，但我認爲紅棗濃漿禮品盒的終端不應該只是大型商超。原因如下：
1、雖然商超的客流量大，產品受衆廣，但產品的針對性不強。
2、在商超的上架費用高，如果產品的流動性不強，就會被賣場鎖碼或要求退場，產品銷售比較被動。
3、單品和禮品盒擺放在一起，價格對比度較高。同樣是兩瓶濃漿，單獨購買價格爲113元，同時還有促銷活動，而禮品盒的售價爲160元，多了一個禮品盒和禮品盒內的贈杯，價格卻提高了近50元。如果是送親朋好友，沒有太多講究的話，理性的消費者絕對不會購買禮盒。4、禮品盒的包裝不夠精緻，讓人覺得俗氣，送不出去手。
禮品本身的定義就侷限了購買者和購買情景，即訪親、探並慰問、拜訪等，而且禮品的特性決定了購買者和使用者相分離。購買者對價格不敏感，產品的價格彈性低，而這些購買者真正需要的是禮品給授者傳遞的意義和禮品給授者傳遞的價值以及產品帶給購買者心理上的滿足感和榮譽感，要讓購買者感到送這樣的禮品很體面。
根據以上分析，我提幾點建議1、針對禮品盒的投放渠道要根據禮品盒內產品不同的功能和購買者的不同購買目的，例如孕婦伴侶產婦伴侶投放在孕嬰專賣店和醫院附近的商店和禮品店，紅棗阿膠濃漿、紅棗龜苓濃漿和紅棗薑糖濃漿這三款產品搭配組成的禮品盒可投放在醫院附近的商店和禮品店，金虎、唐久便利店(禮盒銷售較好的店面)以及社區商店。2、包裝精緻化，爲消費者傳遞一種只爲健康生活，送禮送健康的理念。