酒店月工作總結大會（通用12篇）
酒店月工作總結大會 篇1
炎炎夏日已經走過去一大半，我們離開業的日子也越來越近了，這是每一個管理者和每一個月容山莊的員工都感覺到重任在身的一個月。根據酒店總經理的工作安排，我主要負責康樂部各項對客娛樂設施的日常維護和部門的培訓工作，現將本月工作開展情況作總結匯報，並對下月工作打算作簡要概述。 值得總結與發揚的經營管理措施及方法：
1、建立嚴格紀律的上下班打卡考勤制度、例會制度、會議記錄制度，完善監督機制。對日常考勤記錄/加班記錄進行檢查、統計，對有遲到、早退和曠工的員工進行處罰，保證部門正常運轉。
2、部門管理人員每週召開一次晨會,總結上週工作和下週的工作計劃。將酒店工作的計劃和安排傳達給每一位員工。各部門聯絡和協調有關工作開展,提高部門管理和工作的效率。實行崗位財產責任制，各崗位指定專人負責，完善工作流程。
上月完成工作情況
1、對本部門所需物品進行逐一領取，並對於暫時還用不上的東西統一入本部門庫房集中管理，交由專人負責。
2、針對每個人的經驗和個性重新定崗分崗，並制定出財產責任制度，把部門的每一個物品都責任到人，並進行日常整理。
3、跟進健身房、瑜伽室、檯球室、乒乓球室、和麻將室所需設備的安裝工作，務必保證每一項細小的環節都可以安全完美的完成。
4、對地下一層遊戲室存在的問題和供應商聯繫，協調解決辦法，對存在問題的電視和飲水機和電器供應商協調跟換，都在進行中。
5、對於陽臺擺放的不合適的傢俱和傢俱供應商協調跟換，現已運走。跟進中
6、針對地下一層潮氣嚴重的問題，由保安部配合太開外面的窗口玻璃，現在情況好轉一些，但見效並不理想。
7、影視廳的設備調試工作進行完畢，對於原先電影片源篩選後和供應商聯繫重新跟換片源，包括暫缺的2D電影資源和操作方法，目前跟進中。
8、配合景區的相關部門對康樂部的傢俱和音響進行測試和驗收。
9、和瑜伽教練商討瑜伽課程方面情況，並溝通還需解決的問題，現課程已基本確認完畢。
10、做出10天康樂部培訓計劃，準備下一階段的培訓，已上交。
11、組織培訓關於健身房、遊戲室、KTV的設備使用方法和維護細則。 下月計劃工作情況：
1、對康樂部的衛生狀況進行更加細緻徹底的打掃，全面爲開業備戰。
2、豐富大家的班後生活，協助各部門開展幾次班後小活動，比如放電影和唱KTV，也可以體驗瑜伽課程，由領導選定。
3、完成部門的各崗位培訓，包括KTV、影視廳和健身房等地方的接待流程，務必使每一個人都熟練上手。
4、崗位職責的制定和落實培訓：
(1)負責賓客娛樂活動的安排、接待及預訂等工作。
(2)負責解答賓客提出的要求和疑難問題。如：酒店裏的康樂設施及活動項目、開放時間、服務性質、費用標準和其他問題。
(3)負責安排活動項目的管理，服務員要禮貌接待賓客及周到服務。
(4)嚴格把好驗證關，並注意客人健康情況，對患有肝炎、一心臟病、皮膚病、急性結膜炎、傳染病及酗酒者禁止進入指定場所。
5、斯諾克(臺、桌)球知識簡要培訓
比賽方法 斯諾克總共用球22個，其中15個紅球，6個綵球(黑、粉、藍、棕、綠、黃各1個)和1個白球。紅球和綵球用來得分。開球前，雙方可以通過拋.來決定誰先開球。在開球時，開球一方，可將白球擺在開球區的任何位置，去擊打紅球。其後，白球停在什麼位置，就必須接着由什麼位置打起。每一方必須先打人一個紅球，然後任選一個有利的綵球打?蛉瞬是蠔螅?杞?是蛉〕鮒匭擄諢仄渥約旱腦?壞閔?SPAN>(即開球前，其所在的位置上)。接着，再打紅球，打綵球，如此反覆，直到所有紅球入袋。之後，就必須按照一定順序打綵球，即先打黃球，再打綠球、棕球、藍球、粉球和黑球。此時，進一個綵球，檯面上就少一個綵球(不再需要將入袋綵球取出擺回自己的原位點上)，直到所有綵球入袋，檯面上只剩下白球，就宣告結束。從開始到所有紅球和綵球被擊打人袋這麼一個過程稱爲一局。在整個進球過程，一方如果沒有能夠成功進球，或者打了一個壞球，此時他就得讓位於另一方打。連續成功進球的過程叫“一杆”。 每局的勝負是由雙方積分多寡決定，得分多者爲勝方。
得分有兩種途徑：一是靠得球進分，二是通過雙方失誤罰分而得分。打入一個紅球得1分(又可稱度”)，打入一個黃球得2分，綠球得3分，棕球得4分，藍球得5分，粉球得6分，黑球得7分。因此，雙方都會盡最大努力，多將黑球打人袋內。在打紅球時，如果白球未能碰到任何紅球，就要罰4分;如果誤碰了綵球，則按照該綵球的分數罰分，但是最少都要罰4分。同樣，在打綵球時，如果未能打到要打的綵球，則按照此綵球分數罰分，如果誤撞了更高分的綵球，按照高分罰分，最少都要罰4分。因此在進了紅球后，打綵球前，理論上，打球方都要先聲明他將要打哪個綵球。而實踐上，如果要打的綵球很明顯看得出，則無須聲明，但是如果不明顯，則一定要聲明，否則自動罰7分。打方一定要先聲明，他要打哪個綵球(棕球、藍球或粉球)。如果誤將白球擊入袋，最少罰4分，或者按照白球進袋前最先碰到的最高分數球罰分。如果白球人袋，接着打的一方可將白球擺在開球區的任何位置擊球。罰分不從受罰方的分中扣減，而是加入對方的得分中。正因爲還可以通過對方的失誤而得分，所以場上一方如果覺得自己沒有進球機會，則會試圖製造“斯諾克”。所謂“斯諾克”，就是造成這樣一個局面，使接着打的一方無法直接打到要打的球，而不得不採取反彈或弧線等高難度球，因而很容易失誤而導致罰分。 一場比賽可約定打一局或三局、五局、七局來決定最後勝負。而世界職業錦標賽的決定則是打三十五局。如果在結束時，雙方平分傳統的決定勝負方法是：將黑球留在黑球位上，白球擺在開球區，雙方通過拋幣，決定誰先打，先將黑球打入者爲勝方。
6、遊戲廳數碼遊戲機操作和調試培訓
遊戲廳是部門娛樂項目中一個非常有趣味性的項目，深得廣大賓客的喜愛。同時數碼遊戲設備高價格成本和高科技含量的特點要求每名員工必須能夠熟練掌握設備操作和調試技巧，以及設備的日常維護知識。目前這方面正是一個短板，因此必須當做一個重點來抓。培訓終極目標---人人都是好陪練
7、酒吧知識培訓
酒吧是康樂的一個重要組成部分，由於大多數員工並沒有相應的工作經驗，因此這方面的學習就變得尤爲緊迫。其中包括酒吧基本用品的熟知，酒水知識的掌握，甚至酒吧文化的學習。
8、跟進遺留工程問題的解決
目前的幾處工程遺留問題主要集中在負一層。較明顯的幾處是，走廊頂部消防報警器脫落，大KTV包房窗戶把手鬆動，紅酒坊門把手鬆動。
9、落實部門資產管理責任制
目前部門各項固定資產以及已領取的資產已經責任到人，接下來的工作重點就是加強每名員工的部門資產管理意識，此項工作嚴格按照部門資產管理制度進行。
10、部門內部建立和完善具有人性化的管理制度，使員工有“家”的感覺，關心員工的思想動態，幫助他們解決困難，這將有助於提高每個人的工作積極性，提高工作效率。
八月必將是我們工作的衝刺階段，我們會紮紮實實地做好每項工作，及時總結經驗教訓，主動學習新的工作方法，積極創新，爭取更大的收穫。
酒店月工作總結大會 篇2
(1)經營情況
本月提前迎來平季，本月預算收入134500，是秉着上月營業額制定的預算，由於市場的不穩定，預算完成的有點艱難，幸不辱命，最終在最後一天完成了本月預算本月營業額134843元。
(2)員工工作情況
員工不斷學習，在各崗位上有不同程度的提高。業務上由於餐廳員工文化程度的限制，員工努力學習了三個月後，終於不負衆望全部學會使用瑞通系統。後廚的前期原定一人做早餐，後期發現需要兩人才行，因此人員上有所變化，早餐兩人做，後廚人員有點捉襟見肘。與廚師長研究表明我們的餐廳雖小，但是菜品種類繁瑣，蒸炒煮涼拌都有。我們需要改變菜譜改變定位。
(3)人員編制配備
1.由於元洗碗工在工作上的懶散怠工，工作不認真故經黃總批准另招來一名洗碗工，現人員已經到崗。
2.餐廳由於自助餐的臨時工做到30號就離職，故這邊人員也配備了一名全職服務員，現已到崗。
(4)營銷情況
1.正餐。文苑文晟開展代金券的發放，以紅包的形式放入客房，吸引客人眼球，同時代金券更加直觀，效果喜人，引來大量客人。
2.早餐，採取賣出一張餐券給予相應提成的獎勵機制，有效提高前廳賣券積極性，大量提高用餐人數，同時，保證 菜品質量也是關鍵。
酒店月工作總結大會 篇3
自9月31日開業以來，XX大酒店前廳部從只有臨時收銀人員到組建了專門的工作班子，從剛開始營業時客房的低價賣出到現在的靈活喊價，從一開始對出現糾紛的不知所措到現在處理問題的有條不紊，我們克服了種種困難，使前廳部的工作逐步走入了正規。在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難、團結進取，基本完成了酒店交給的各項接待任務。
這個月以來，我們做好了以下幾項工作：
一、組建了前臺工作班子
現在前臺有4人，實行早中晚三班制輪換。早晚班各一人，中班兩人。
二、注重與各部門的協調工作，根據每日房態進行開房退房工作。
酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有着緊密的工作關係，如出現問題，我們都要能主動地和該部門進行協調解決，避免事情的惡化，因爲大家的共同目的都是爲了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。
三、解決糾紛，處理問題，服務至上
由於酒店一些設備老化造成客人入住時的一些不便，時常引起客人投訴。對於這些出現的糾紛和問題，前廳部沉着應對，積極、及時、妥善地解決。對於個別客人的刻意刁難，我們也做到了忍耐的同時，微笑的賠不是，時刻以維護酒店的名譽爲前提，儘量使客人能夠滿意。
在取得成績的同時，我們也要深刻地意識到由於前廳部人員的流動性和不專業性，以及其他一些原因，我們在工作中仍然存在着很多問題。
一、微笑服務的缺乏
總檯在日常工作中堅持做好“三會”，即遇到客人時，會微笑、會問候、會溝通。服務需要微笑，只有始終向客人投以微笑，服務才充滿生機，客人會感受到我們發自內心的服務。而當客人一進入賓館時，主動、熱情、親切地稱呼客人，一聲問候與語言的溝通更拉近我們與客人的距離。但我們的員工還沒有做到時刻把微笑掛在臉上，有時給客人開房也不說普通話。
二、銷售技巧的缺乏
由於缺乏專業素養，我們員工在客房銷售技巧方面還有所欠缺。前臺應在酒店優惠政策的同時，根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價。前臺還應和保安提前做好溝通，加深配合默契，堅持“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，由前臺喊高價格，若客人嫌房價太貴轉身離開時，保安應配合上前主動降價留住客人。
三、財務交賬的漏洞
由於前臺開房流程都是手寫完成，其中人爲可操作性大;電腦程序也因爲可以人爲的隨意修改而無法查出實際開房數量和價格;這其中就存在着很大的漏洞。所幸我們的員工從不搞小動作，從中貪污金錢。但以防萬一，前臺財務的漏洞應儘快想方設法的補起來。
爲了進一步提高我們的工作質量，配合銷售部完成銷售任務，提高酒店的散客房銷售價格，更加妥善地處理各種問題，讓每一個客人都能乘興而來，滿意而歸，我們還需不停地努力，做到更好!
一、加強業務培訓，提高員工素質，提高服務質量;
前廳部作爲酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們的工作重點，只有通過培訓才能讓員工在業務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的爲客人提供優質的服務。
二、穩定員工隊伍，減少員工的流動性;
三、“硬件”老化“軟件”補，通過提高服務質量來彌補設備老化的不足;
四、提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務。
新的一月即將開始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供最優質的服務，貫徹“賓客至上，服務第一”的宗旨，爲酒店的美好明天貢獻出自己的一份力量。
酒店月工作總結大會 篇4
二月份正值新年之際,客房部雖處淡季,但由於各種節日的到來,也顯得有一些忙碌,二月份有春節、情人節、兩個重大節日，客房部也採取了相應的惠客措施;現將02019年二月份個人工作總結報告如下：
1.節日期間對老客戶的回訪，贈送水果、乾果等慰問活動。
2.做好個人工作計劃，做好員工節日的休息安排，除保證正常的工作之外，最主要的是做好春節的接待工作，保證用餐房間的衛生情況。
3.節能降耗。客房部在2019年12月份低值易耗品出現上升狀況，所以客房部在2019年1月份採取相應的措施，全體員工簽署保證書，保證不拿、不浪費酒店的一次性用品，努力回收一次性用品，爲酒店節約現節約，採取的相應措施也得到了一定的成效，2019年1月份，相對於2019年的12月份，根據房間的比例節約了近2800元整。這是客房部的員工共同努力的結果。
4.人力資源的調整。調整了2文員，由於2名文員提出辭職，春節過後離職，爲了不影響客房2019年旺季時的接待工作，新年過後馬上進入3月份，還有一個月的時間進入旺季，在培訓新的員工上存在新一系列的問題，所以我們及時補招了2名文員，在淡季時對員工進行培訓，以便於以後的工作。辭退一名員工，此員工不適合酒店工作，經過一段時間的培訓後，員工有所提高，但時間一常，會把子自己的工作情緒帶給客人，造成客人的不滿，爲不影響2019年客房部的整體工作，給予辭退。
5.設施設備的維護保養。本月將2019年的工程遺留問題，工程部做了一個修復，除木製面未修外，大的工程問題做了一項維修，未完成的工作木製面的修補、3006、3008。 3026。3028房間氣味難聞未解決，6015外面衛生間管道井未上鎖，3018。3019擋風牆冬季特冷，在2019年應考慮做保溫牆。
酒店月工作總結大會 篇5
在x月份工作中客流並不大，由於季節性的到來等因素，完全的進入到了淡季，面對淡季的到來，我們在x月份工作中還有很多做的不到位的地方，同樣也有突出之處，改進錯誤的工作。
衛生：前廳，在衛生方面應該是一項常抓不懈的工作，在中班重逢時對前廳外圍牆面，魚池，轉門的清理並進行保養，對外圍玻璃上的膠布與工程部配合進行處理，對後廳的外圍衛生同樣去堅持去做好，按照周計劃衛生進行打掃，要求領班每天安排需做衛生，對一號電梯的護理和每日的日常衛生在客人下樓不忙的情況下要及時的去查看與清理，夜班對琉璃燈玻璃球的清理。男賓將一更的地面不鏽鋼處用起蠟水進行清理，效果非常的好，由於很長時間沒有清理髮費的時間也較長，對水區的地面進行了全面的刷洗，效果也是很明顯的，由於地面的吸物性較強，刷洗後很快又滲透進去，要求夜班分區進行刷洗。對男賓的公區衛生東步梯進行刷洗並保持很好。對衛生間的衛生進行檢查登記，巡查記錄本，並規定時間進行清理，除異味。對合作部門的衛生要求，大池每日二次的裏外清理，上午十點，晚上一點以後刷洗。並由領班監督，主管上班檢查。以達到更好的洗浴環境。
紀律：前廳在夜班中出現的違反公司紀律員工較爲嚴重，出現脫崗，坐崗現象，給工作帶來許都的負面影響，對晚班員工進行罰款和教育，對領班處連帶處罰，加強對夜班工作的監管，並規定夜班員工疊毛巾不允許坐崗疊，對坐崗，脫崗，睡崗的員工處以50元以上罰款，領班連帶，領班出現以上情況降級或打回試用期，得到了相對應得控制，我們還得繼續加強監管員工的工作，培養領班的自我約束意識。體現前廳的基本素養，曾強集體榮譽感。男賓，在整體上來說還是較好，在本月出現一名員工穿便裝進入營業區，當場進行罰款處理。一名員工出現偷吃雞蛋當場罰款處理，無其他紀律情況出現，對合作部門的紀律約束，在上班期間不允許在營業區亂站亂靠現象，不允許在裏面抽菸，出現違反紀律最底50元罰款。
服務：前廳新員工進入的比較多，在各項業務上還是有所欠缺，在服務上也體現出了許都的不足，如：收銀雙手遞物，接物，服務用語的不規範，在班前會中去採用簡單的練習方式和工作崗位領班去帶領，對新員工地服務要求進行統一規範，並在收銀員中以末尾淘汰制，優中選優的原則，已淘汰一名收銀。在淡季的到來，員工對客流的下降有些不適應，不知道如何做起，在服務中及時的糾正員工的此種心態的表現。加強員工的微笑服務，對客的服務用語的規範，不要使用隨意性語言，加強員工的30度鞠躬問好，正確的引領手勢，已達到服務的標準。員工的主動服務意識較好。一更的服務做到隨時提醒客人以免出現丟失物品現象，對上月強調的客人手機隨意放的現象基本杜絕，前廳部爲了公司的服務更上一層樓每天領班要尊尋到客人意見或建議，已達到更好的服務水平。
銷售：在銷售中主要激勵員工的推銷激情，鼓勵員工推銷，每天給員工定任務，促進有目標性的去開展銷售工作，男賓在本月的推銷中激情非常高昂，特別在按摩的推銷經過男賓的顧客都有不放過任何的機會。
下月計劃：
1、在人員心態上進行穩定，並對穩定的員工進行技巧培訓。
2、對細節服務進行培訓和監督，主抓儀容儀表，定崗定位等。
3、對設施設備進行檢查，消除安全隱患，對員工進行安全知識培訓。
4、加強對於領班級別管理人員的監督和教育，使其得到提高。
5、加強衛生的保持同時避免長時間的死角衛生，堅持做好日常衛生與周計劃衛生。
6、加強部門與部門的相互溝通，建立更好的和諧團隊。
酒店月工作總結大會 篇6
前臺之所以被稱之爲“前臺”，我想，在做好此項工作之前，首先應該對這個職位有個正確的認識，纔有可能更好地發揮自己的潛力去做好它，完善它。我覺得前臺，不能單從字面上去理解它，認爲它只是公司門面，只要外表裝飾得漂亮就夠了，而忽略了它的內在，這恰恰是最重要的東西。前臺作爲公司整體形象的最直觀體現，前臺人員對來電、來訪人員所說的每一句話、做的每一動作都會給對方留下深刻的印象，他們的印象不僅是對前臺服務人員的印象，更是對公司整體的印象，所以前臺服務人員在工作的過程中扮演着相當重要的角色。
(一)前臺是公司幾乎所有信息的集中地，也是信息流通的主要窗口。通過在前臺工作的實習，可有利於新員工對公司內部組織結構的迅速瞭解，也有利於加強對公司新老客戶的認識。作爲前臺人員，我覺得前臺人員在處理這些信息的過程中，要注意多聽多想多看，因爲只有這樣，才能在接收到某一信息時就能迅速地做出反應。比如，在多聽上，要注意傾聽辦公室裏是否有同事正在講電話，當有電話進來找這位同事時，就能迅速的將這一信息傳達給對方，針對事情的急緩，做出合理處理;在多想上，要注意聯繫自己所觀察聽到的信息，多想想有尺度的去處理來電人員的信息。;在多看上，要時刻注意觀察公司部人員的流動情況等。
(二)前臺的服務對象具有複雜多樣性，大到公司老闆、重要客戶，小到送水員、清潔工，而針對這些不同客戶卻只有一種營銷方式，那就是直銷。因此，在工作過程中，前臺人員一定要注意自己的言行舉止，因爲自己所做的每一細節都代表着公司形象，所以對待每一客戶都要認真對待，以同樣的熱情、周到的服務去爲客戶服務，讓客戶對自己、對公司都留下美好而且深刻的印象。在這一過程中，我覺得同等對待很重要，因爲在工作的過程中有很多時候都是很難在第一時間就分清對方的身份，特別是在電話或與來訪人員溝通的過程中，所以只有保持用熱情積極的態度、周到的服務去對待每一位客戶，才能做到盡善盡美，才能讓雙方都能在溝通中享受到快樂。
(三)前臺的工作紛繁蕪雜，在這些混雜的工作過程中要善於總結，勤于思考，在不斷的學習過程中逐步提高自己，將這些繁雜的事情逐步的程序化，一體化。對自己處理不當的事情要及時的改正，努力不再犯同樣的錯誤，其實這些東西說起來都很容易，但在實際的工作中真正要做到這點卻不是件容易的事，所以在跟進工作的過程中，也要注意跟進自己。在做許多事情的時候要多站在對方的角度去考慮問題，儘可能的做到讓自己的服務對象滿意!
酒店月工作總結大會 篇7
在過去的一個月中，質檢部的工作得到了總經理室及酒店各部門的大力配合，爲我們質檢工作的開展鋪平了道路。總結x月份的工作，我們希望在總結取得的成績和積累的經驗的同時，更要找出不足之處，並加以改進。現將x月份的工作總結如下：
一、管理——高、嚴、細、實
在x月中，質檢部按照總經理室制定的高、嚴、細、實的管理方針，對酒店各部門進行全面質量考覈，狠抓員工的服務質量、操作技能、禮貌禮節，並取得了良好的效果；使酒店員工的精神面貌煥然一新，服務質量大幅度提高，多次受到客人的口頭稱讚和書面表揚。質檢部在管理中採用走動式管理，注重細節，不留死角，將問題消滅在萌芽狀態，使酒店處於良好的運營狀態。
二、制度——規範、創新、成效
在過去的一個月中，質檢部對原有的制度進行了補充和修改。在x月份先後制定了《值班經理室鑰匙使用規定》、《桑拿相關規定》、《電話、消防監控室、微機房的補充規定》，使酒店的規章制度更加完善，並在日後的工作中初見成效。
三、員工——督導、關心、諒解
對人員和質量的管理是管理中是最重要的組成部分。因此，在員工考勤考績、工作態度、工作方法等方面的管理，均以培訓和現場督導的形式對員工、管理人員進行傳達和管理。對各環節工作質量的監督也是管理中一項重要的工作；菜品質量、服務質量、衛生狀況以及工程維修質量等等在質檢部的監督、檢查中得到較大的提高；同時也增加了員工的競爭意識，促進了員工的工作積極性。對於員工在工作中出現的問題，我們採用先說服後教育再處罰的方法，使員工對我們的工作目的有了深刻的認識，並積極配合我們質檢部的工作。對酒店中出現的重大違規違紀現象，質檢部按照酒店規章制度，給予相關部門及責任人嚴厲的處罰，增強了酒店員工遵章守紀的意識。
以上是對x月份成績的總結，但我們也發現了一些不足之處。例如：處罰力度的掌握、員工思想動態的瞭解等方面有所欠缺；質檢部將針對發現的問題，及時改進，在今後的工作中力爭做到完美、高效。
今後我們會繼續將管理和創新放在首位，將X大酒店的未來點綴一新，相信酒店明天將更加輝煌！
酒店月工作總結大會 篇8
酒店月工作總結與計劃
沐浴春風的三月就像是新科苑新一年開始的起跑線，跑出去的第一步是否成功?方向是否正確?想到這些，就有必然要回顧這起跑月的成績、所積累的經驗以及不足之處，以揚長避短、更創佳績。
一、齊心協力創業績
(1)經營創收
通過調整、拓展銷售渠道，推出房提等相關措施大大提高了員工的銷售熱情，直接爲酒店增加了營業收入。
截止今日本月共計售房2679間，出租率達到63.20%，所收取房費840102元，平均房價313.59元，產生的收入約佔一至三月的34%，是指標完成比較理想的一個月。
(2)管理創利
通過狠抓管理、強化《員工行爲基本準則》，對於儀表、微笑、問候等軟性服務的培訓、現場督導和質量檢查，逐步完善前臺的窗口形象，不斷提高員工的服務水準，爲酒店留住了老顧客的同時也帶來的新面孔。
二、方式與體會
(1)方式
前臺的工作相對其他崗位是較繁瑣的，看似簡單，要在細節方面要做的完善、專業就要求員工的整體素質達到一定的高度。如何將繁瑣的工作井然有序的展開，每個人雖有不同的方式，但大同小異。例如：1、在顧客進店時起身站立;2、在距離4~5米處問好;3、詢問客人需求;4、爲客人辦理業務，並告知相關注意事項;5、爲客人指引方向，祝其入住愉快。.
工作主線簡潔明瞭，爲讓顧客滿意，卻必須在細枝末節來展現我們的待客之道。對客人要尊稱，儘可能的記住客人的姓名;雙手爲客人遞送物品;對客微笑，讓他(她)們體會到服務來自真誠，滿意來自科苑;要用最短的時間、最快的速度爲客人辦理業務。其中縮短時間的有效方法就是同一時間做多項任務，比如：爲客人辦理入住時告知客人早餐地點、時間以及迴應客人的詢問，同時收銀員收取客人相應押金或做相應金額的預授權。快速辦理要求瞭解房間類型、內置配備、價格、朝向以及適合什麼類型的客人居住，做到完美接待。
(2)體會
工作中爲更好、更快、更準確的對客服務，當班接待員與收銀員始終設定爲定向組合，兩個人的默契是影響工作質量的關鍵點，在這個月中，雖有新員工的加入，但絲毫沒有影響到工作的正常進行，老員工也起到了表率作用，帶領新員工共同發展，在工作中燃起了熱情，給原本枯燥的工作添加了一些色彩。
三、目前存在問題與建議
(1)財務發出的票據未蓋章;建議：由財務辦公室人員印好章之後由前廳部人員直接領取使用。
(2)接待員對新版發票的熟悉度不夠;建議：瞭解發票可開具項目，可開具方式以及發票作廢的標註。
(3)接待員新增新科苑房態與會議預定一覽表;建議：儘可能貼近無紙化辦公。
(4)免費房、折扣房的簽字問題;建議：接到相關通知後，在前臺當班人員下班之前通知人還未簽字的賬單標註接待或折扣原因上交到財務審計，由日審找到相應通知人簽字確認。
四、工作計劃
(1)實行每日由夜班人員結算團隊和啞房，次日送單;
(2)對細節服務進行培訓和監督，主抓儀容儀表，定崗定位;
(3)加強衛生的保持，堅持做好日常衛生;
(4)加強部門與部門的相互溝通，建立更好的和諧團隊。
酒店月工作總結大會 篇9
不知覺間，一個月又過去了，時間就像肉包子打狗一樣一去不返!現將過去一個月工作的得與失總結如下：
得：OCC房衛生質量有了較明顯的提高
OCC房衛生質量做爲本年度的一項重要工作來抓，在上級領導下，本人本着對工作認真負責的態度，帶領樓層員工朝着上級要求的方向努力。對OCC房實行多抽查，重處罰重獎勵的方針，在經過一段時間努力下，OCC房有了較明顯的提高且現還呈上升趨勢!
失：(1)公共區域衛生做得不夠到位
對於樓層公共區域衛生，在上月工作中做得不夠到位。在領導上樓檢查時還是會經常發現公共區域存在一定的問題，這是本人管理不到位。首先，沒有帶領新上中班的員工去講解每一處公共區域的清潔方法與步驟。其次是沒有很好地去進行每日例行檢查工作，發現問題未及時講解糾正與處罰。再次是未向早班員工強調公共區域的清潔保養與維護。
(2)對於房間衛生保養不夠全面
對於房間衛生保養，由於上月還在忙於完成房間大項目的保養，且未制定相應的週期性的保養計劃，致使上月房間一些細微處的保養未能很好地跟進，以致於成了衛生死角。
(3)市領導及VIP接待沒有引起足夠重視
在上月的工作中，接二連三地出現了對於市領導午休房及VIP用房接待過程中的失誤。大部分是由於工作準備不足及沒有得到足夠的重視而導致的。
本着對工作要求盡善盡美，堅持每月有一進步的態度，在下月工作中主要開展以下工作：
(1)對房間衛生死角及細微處的保養制定相應的保養計劃，堅持每日進行小保養，一週進行一大項目保養。堅決杜絕房間衛生死角的出現。使房間衛生質量達到一個的高度。
(2)對於英語培訓。現賓館提出，通過培訓要逐漸提高廣大一線員工的英語會話與溝通能力。部門也制定了相應的培訓計劃且正在如火如荼地進行中。除了自己要刻苦學習外，也有責任帶領樓層員工共同學習，做到遵守課堂紀律，尊師重教，勤學好問，不遲到不早退，課後認真複習，切實將此次英語培訓計劃落實及提高自身的英語水平。
(3)年中評估已結束，針對性地找每位員工談話，根據其近段時間的工作狀態及自身特點進行輔導及鼓勵，指出其工作中的不足，表揚
其做的好的方面，促使其改正不足，繼續發揚優點，爭取在後半年的工作中有突出的表現。
酒店月工作總結大會 篇10
xx年7、8月份旺季已經結束。在全體員工精誠團結，攜手並進，一心撲在工作上，一門心思搞服務，專心致志抓經營。8月份營業額完成了2659087元，雖然比預算減少了55831元。減少比例爲：2%。散客爲3807間夜，收入爲1444935元，網絡爲3125間夜，收入爲1254921元。但是，完成了9個10萬的好成績。創造了往年最好的業績。這離不開公司的正確領導，離不開賓館各部門的鼎力相助，離不開員工的辛勤努力。在此，我對大家表示崇高的敬意和衷心的感謝! 先將各部門工作總結如下：
一、 銷售部主要工作：
1. 制定8月份賓館網絡現付、預付、團購價格並有效執行。
2. 完成7月份銷售數據統計表和賓客流量統計。
3. 完成6月份各訂房中心返傭。
4. 完成藝龍、114、12580業務經理更換和聯絡溝通。
5. 完成132019年銷售數據分析表。
6. 市場調研，制定賓館房間價格。
7. 統計7月份網絡返傭數據。
8. 參加東城區旅館業治安管理工作部署會議並製作會議紀要傳達相關部門。
9. 製作文晟、文苑客房宣傳品。
10. 規範預定部接電話流程及標準。
11. 建立賓館客人數據庫。
12. 完成賓館特價房推廣。
13. 製作銷售、預定工作流程。
14. 製作9月份數據任務分解表。
15. 完成公司舉辦的員工運動會。
二、 前廳部主要工作：
1.爲了鞏固前廳部員工在工作中的責任心與責任感，組織召開了部門例會，利用案例講解方式，對員工進行了思想教育。同時加強了禮貌禮儀的培訓工作。
2.爲了不影響正常工作的運轉，及時對前廳部各操作設備進行了檢查及維修工作。
3.配合各部門工作臨檢，前廳部對各對外工作事項進行了規範及相關的抽查情況。
4.銷售作爲8月份主題，合理利用3角關係，對各房型、各房價進行了分析研究，靈活售房。
5.嚴格利用時間段，做好每日客流統計，並進行分析對比，合理控房。
6.加強員工的銷售知識和銷售技巧，提高入住率。
7.配合銷售部做好各網站接待工作以及定價事宜的傳達情況。
8.加強與各部門的溝通協調工作，更好的銷售房間。
9.早餐廳作爲酒店的附加力量，及時做好宣傳工作以及售賣、及各項統計工作。
10.完成領導交代的其他工作以及日常工作的安排。。
三、客房部主要工作：
1.旺季的這一個月，客房那個出租率很高，每天的平均入住率都在110間左右。這期間，每日召開早例會，總結昨日的工作及安排當日的工作。對旺季期間需要注意的事項進行提示。針對今日發生的案例進行分析和糾正，會後對發生的案例進行培訓，提高員工解決問題和處理問題的能力。避免該案例再次發生，提高了服務質量。
2.在全員銷售的決策下，房間爲客人提供菜單及現金券，方便客人在我們餐廳使用，在期間，取得一定成績，增加餐廳的營業收入，又鍛鍊了我們客服部員工在一線的銷售技巧。
3.本月工作中還存在的不足分析如下：
1)房間衛生質量下降，如衛生間地面有頭髮，物品擺放不規範，一次性用品漏補，消費品漏查等。
2)工作交接不明確，導致下一個班次的工作很被動。
3)布草早領取和廠家點數的過過程中，數據還有誤差，工作缺乏責任心。
4)本月除了一個案例618玻璃門壞的時間。
四、工程部主要工作：
1、開展預防維修，提高設備功效：
對客房設備設施進行保養。檢查鋁合金窗戶、把手、窗簾軌道和滑輪;檢查牀控板、燈具、傢俱和馬桶水箱等。拆下衛生間排氣扇進行除塵、清洗和加油。清除衛生間排水管S彎處的頭髮等雜物，保持排水暢通。
2、積極解決遺留的問題：
針對部分客房牆紙牆面滲水而發黑暴皮，影響了賓館的形象。我們找專業裝修隊伍解決，並親自參與施工，修復牆體發黑的現象。同時爲了達到消防規範的要求，在更新的情況下及時維護補充賓館的消防設備。
3、發現自身不足，加強管理水平：
定期召開部門例會，對部門工作提出意見和建議，對工作中存在的技術難題，進行探討和解析。日常工作中，提倡愛崗敬業、發揚團隊精神;工作積極主動，凡是部門能做的事絕不推辭，凡是部門能完成的任務絕不向外發包，主動圓滿地完成各項任務。
雖然在8月份的工作中，比較圓滿地完成了賓館的維修保養工作和領導佈置的各項任務，取得了一定的成績，但是也暴露出不少問題和不盡如人意的地方。
其表現有：①員工的意識不強、工作熱情有時不高、和其他部門溝通較少;②技術水平參差不齊、缺乏獨立工作能力;③工作主動性不夠、工作效率較低、節約意識較淡薄。
1、工程部在賓館屬於後勤部門，也是一個花錢的部門。但我們將努力學習先進的工程管理經驗，降低能源消耗，延長設備的使用壽命，從而節省開支。工程部節約的每一分錢，都將成爲純利潤。把工程部建設成爲賓館一個新的創利潤部門，爲賓館創造更高的經濟效益，是我們爲之努力奮鬥的目標。
五、保安部工作總結：
1、安全保衛工作：
負責兩賓館的治安安全是保證經營安全的前提，保安部在日常的工作中始終對賓館的重點設施和重點區域進行檢查，堅持每一到兩小時巡邏一遍，按時打點，發現問題及時通報，並通知賓館工程部。以確保安全無事故。
在八月份，我們對院內的停放車輛規範，要求執勤人員的語言、動作、行爲有效的保證車輛出入有序，對閒雜人員，可疑人員進行盤問，確保兩賓館的正常經營，提供服務。
同時，爲了進一步確保安全工作，將文苑、文晟兩賓館的開包檢查工作進一步落到了實處。
2、消防安全工作
①、在八月份，我們加強對消防設備的檢查及維護，保證24小時監控室中控室有人值班，發現問題及時彙報和處理。
②、每半月組織一次消防設施設備的自查，對消火栓、應急燈、指示牌、滅火器、防火門等進行檢查維護，保證消防系統的正常運行。
③、將部分不能使用的滅火器已購買並進行了更換。
④、將損壞的應急燈、安全指示牌已統計好報工程部進行維修、更換以及穿管保護。
⑤、將泵房已壞的壓力錶進行更換和維修。
⑥、參加了消防部門組織的消防會議。
以上是xx年8月份保安部所做的工作，但還存在諸多問題，離企業的要的要求還有距離。人員文化水平低，創新能力不夠，學習風氣需要加強。在思想教育和思想作風上，需要加強培訓，努力打造一支、思想過硬、業務水平高、忠於公司、忠於企業的團隊。配合好兩賓館的工作，爲賓館的經營取得最大的效益而努力奮鬥。在九月旺季中，聽從孫總指揮，配合賓館各個部門，做好兩賓館的安全工作，使企業取得更好的效益。
六、餐飲部工作總結
(1)經營情況
本月提前迎來平季，本月預算收入134500，是秉着上月營業額制定的預算，由於市場的不穩定，預算完成的有點艱難，幸不辱命，最終在最後一天完成了本月預算本月營業額134843元。
(2)員工工作情況
員工不斷學習，在各崗位上有不同程度的提高。業務上由於餐廳員工文化程度的限制，員工努力學習了三個月後，終於不負衆望全部學會使用瑞通系統。後廚的前期原定一人做早餐，後期發現需要兩人才行，因此人員上有所變化，早餐兩人做，後廚人員有點捉襟見肘。與廚師長研究表明我們的餐廳雖小，但是菜品種類繁瑣，蒸炒煮涼拌都有。我們需要改變菜譜改變定位。
(3)人員編制配備，1.由於元洗碗工在工作上的懶散怠工，工作不認真故經黃總批准另招來一名洗碗工，現人員已經到崗。2.餐廳由於自助餐的臨時工做到
30號就離職，故這邊人員也配備了一名全職服務員，現已到崗。
(4)營銷情況
1.正餐。文苑文晟開展代金券的發放，以紅包的形式放入客房，吸引客人眼球，同時代金券更加直觀，效果喜人，引來大量客人。
2.早餐，採取賣出一張餐券給予相應提成的獎勵機制，有效提高前廳賣券積極性，大量提高用餐人數，同時，保證 菜品質量也是關鍵。
七.各部門工作計劃：
(一)銷售部工作計劃
1.製作銷售數據和月銷售數據表。
2.統計8月份訂房中心返傭。
3.聯繫財務關於訂房中心7月份打款一事。
4.制定10月份賓館價格。
5.跟進藝龍和114、12580業務經理聯繫(提升賓館網絡級別)。
6.市場調研，修改賓館房間價格。
7. 完善賓館數據庫。
8.跟進賓館宣傳製作。
(二)前廳部工作計劃：
1.前廳部在缺少人員的情況下，合理安排班次，調整上班策略。
2.合理控制費用，及時對前廳部辦公用品進行統計及採買工作。
3.做好中秋節的客房推銷，力爭完成任務。
4.協助營銷部做好接待、電話訂房等各項工作，完善各部門的溝通、協調工作。
5.對前廳部各區域進行衛生檢查，保持良好的工作環境。
6.做好每日、每週、每月住客流量統計工作，進行相應的分析。
7.跟進前廳部人員招聘事項。
8.爲了衝刺黃金週10月1日的旺季接待，本職計劃在9月份對員工進行各崗位職責，各崗位知識的培訓，各崗位常見案例的探討，主要是例會解說，加深工作認識。
9.根據市局要求，落實製作及張貼各標牌工作。
10.針對禮貌禮儀，儀容儀表做進一步培訓及在崗落實檢查情況。
11.做好部門上月總結會議及9月份工作部署及安排。
(三)客房部工作計劃:
1.培養員工的自覺性和責任心。
2.合理抽查房間的計劃衛生提高衛生質量。
3.加大儀容儀表的檢查力度。
4.對員工進行客房物品的擺放培訓。
5.加強布草管理，找出問題，減少損失。
6.安排好員工的中秋節活動及慰問。
7.合理安排員工在不影響整體工作的前提下休假。
(四) 工程部工作計劃：
1.跟進文晟、文苑賓館外牆粉刷事宜。
2.文晟、文苑小電梯裝修詢價及報價。
3.文苑6F部分玻璃門維修跟進。
4.文苑西地下室門口改造跟進。
5.文苑太陽能維修保養。
(五) 保安部工作計劃：
1.配合消防部門安裝消防中控遠程監控系統。
2.加強人員服務質量和禮節禮貌，確保日常工作中也能給客人帶來旺季的溫馨舒適的入住環境。
3.做好9月份兩賓館的安全工作，確保不出任何安全問題。
4.十月一前將綠植進行購買和佈置。
5.將兩賓館紅旗進行統計併購買，在十月一前進行更換。
6.完成好上級賦予的各項任務。
(六)餐飲部工作計劃：
1.新人員工作安排
2.根據餐廳人員情況合理安排工作，根據人員編制安排工作時間。
3.旺季總結，爲下一個旺季做總結，做方案，做準備。
4.加強員工禮貌禮節及服務意識。
5.跟進上月未完成事宜
6.餐廳重新定位，根據市場，正確定位餐廳。
8月份的工作成績激勵着我們今後的工作方法和目標。9月份的工作仍然任重而道遠。總結經驗教訓，承前啓後，繼續開來，瞄準目標，迎難而上是我們每一位員工應有的態度。沿着年初公司的指導思想和工作思路一如既往、奮力工作是我們應堅持的方向。正視困難，開拓創新，再鑄輝煌是我們共同的願望。我們相信，有公司的正確領導，我們接下來的工作目標一定會超額實現，我們賓館新的更好的業績一定會再創.
酒店月工作總結大會 篇11
沐浴春風的三月就像是新科苑新一年開始的起跑線，跑出去的第一步是否成功？方向是否正確？想到這些，就有必然要回顧這起跑月的成績、所積累的經驗以及不足之處，以揚長避短、更創佳績。
一、齊心協力創業績
（1）經營創收
通過調整、拓展銷售渠道，推出房提等相關措施大大提高了員工的銷售熱情，直接爲酒店增加了營業收入。
截止今日本月共計售房2679間，出租率達到63、20%，所收取房費840102元，平均房價313、59元，產生的收入約佔一至三月的34%，是指標完成比較理想的一個月。
（2）管理創利
通過狠抓管理、強化《員工行爲基本準則》，對於儀表、微笑、問候等軟性服務的培訓、現場督導和質量檢查，逐步完善前臺的窗口形象，不斷提高員工的服務水準，爲酒店留住了老顧客的同時也帶來的新面孔。
二、方式與體會
（1）方式
前臺的工作相對其他崗位是較繁瑣的，看似簡單，要在細節方面要做的完善、專業就要求員工的整體素質達到一定的高度。如何將繁瑣的工作井然有序的展開，每個人雖有不同的方式，但大同小異。例如：1、在顧客進店時起身站立；2、在距離4~5米處問好；3、詢問客人需求；4、爲客人辦理業務，並告知相關注意事項；5、爲客人指引方向，祝其入住愉快。
工作主線簡潔明瞭，爲讓顧客滿意，卻必須在細枝末節來展現我們的待客之道。對客人要尊稱，儘可能的記住客人的姓名；雙手爲客人遞送物品；對客微笑，讓他（她）們體會到服務來自真誠，滿意來自科苑；要用最短的時間、最快的速度爲客人辦理業務。其中縮短時間的有效方法就是同一時間做多項任務，比如：爲客人辦理入住時告知客人早餐地點、時間以及迴應客人的詢問，同時收銀員收取客人相應押金或做相應金額的預授權。快速辦理要求瞭解房間類型、內置配備、價格、朝向以及適合什麼類型的客人居住，做到完美接待。
（2）體會
工作中爲更好、更快、更準確的對客服務，當班接待員與收銀員始終設定爲定向組合，兩個人的默契是影響工作質量的關鍵點，在這個月中，雖有新員工的加入，但絲毫沒有影響到工作的正常進行，老員工也起到了表率作用，帶領新員工共同發展，在工作中燃起了熱情，給原本枯燥的工作添加了一些色彩。
三、目前存在問題與建議
（1）財務發出的票據未蓋章；建議：由財務辦公室人員印好章之後由前廳部人員直接領取使用。
（2）接待員對新版發票的熟悉度不夠；建議：瞭解發票可開具項目，可開具方式以及發票作廢的標註。
（3）接待員新增“新科苑房態與會議預定一覽表”；建議：儘可能貼近無紙化辦公。
（4）免費房、折扣房的簽字問題；建議：接到相關通知後，在前臺當班人員下班之前通知人還未簽字的賬單標註接待或折扣原因上交到財務審計，由日審找到相應通知人簽字確認。
四、工作計劃
（1）實行每日由夜班人員結算團隊和啞房，次日送單；
（2）對細節服務進行培訓和監督，主抓儀容儀表，定崗定位；
（3）加強衛生的保持，堅持做好日常衛生；
（4）加強部門與部門的相互溝通，建立更好的和諧團隊。
酒店月工作總結大會 篇12
時光飛射，光陰似箭，今天已經步入了20xx年的第四季度，爲了使本部門的工作更好的開展，也爲了使部門的管理得到提升。現給於我們走過的第三季度做一總結。
上季度三個月(7-9)總收入爲;比去年同期爲：;，今年預算爲：;比去年同期;比預算;雖然成績是可喜的，但是通過這個期間的觀察我們同樣發現在銷售的上還是可以上一個臺階的。
一、 培訓內容
(一)前廳部接待員的服務標準
前廳服務員是酒店形象的代表，是酒店各部門中素質最高的員工。他們身兼酒店的推銷員、公關員、調解員、信息資料員以及業務監督員數職。酒店的成功經營與否，客人對酒店的印象甚至是否在本店留宿往往決定於酒店前廳服務員的素質。
1.前廳服務員的素質要求
前廳的員工應該具備較高的素質，酒店應該選拔素質最高的員工在前廳工作。前廳員工的基本素質包括以下幾方面：
(1)儀表、儀態
優秀的前廳服務員，必須着裝整潔、大方、面帶微笑、主動熱情、講究禮儀、禮貌、彬彬有禮地接待客人。而且頭腦反應靈敏、記憶準確、表情自然、留意客人表情，注意客人動作，掌握客人心理。許多酒店規定：前廳服務員上崗前要洗頭、吹風、剪指甲、保證無鬍鬚、頭型大方;化妝輕淡、樸素雅緻;不使用有顏色指甲油及濃味香水等。
前廳服務員的儀表、儀容、禮儀、禮貌直接影響酒店的形象，關係到服務質量、客人的心理活動，甚至影響到酒店的經濟效益。也就是說，酒店前廳服務員首先在儀表、儀態上給客人形成一個管理有素、經營有方的印象，從而覺得受到尊重並且感到能在這樣的酒店裏住宿是一種榮耀，因此願意再次光臨。
(2)語言
前廳服務員不僅應有良好的儀容、儀表，而且必須具備優美的語言，令人愉快的聲調，恰當的內容和靈活策略的語言技巧。這樣，前廳的服務就顯得生機勃勃。前廳服務員必須掌握一兩門外語的基本會話，發音標準，表達準確。
(3)行爲舉止
優秀的前廳服務員，應該做到站立標準、行爲規範、舉止大方。儘量避免或克服不好的習慣動作如吸菸、嚼口香糖、工作場所吃喝、高嗓門叫喊、勾肩搭背、指手劃腳等。
(4)業務操作技能
前廳服務員必須能夠熟練、準確地按程序完成本職工作。工作的快速敏捷、準確無誤也標誌着酒店管理水平。任何業務操作失誤，不僅會給酒店造成經濟損失，更重要的是破壞了客人對酒店的總體印象。
(5)應變能力
應變能力是前廳服務員所應該具備的特殊服務技能與素質。因爲客人來自全國各地或異國他鄉，不同的生活習慣、不同的知識與修養都會有不同的表現;酒店在經營中也會出現失竊、火災以及賬目失控等特殊的情況，前廳服務員只有具備應變能力，才能妥善處理好這些特殊問題。在任何情況下，前廳服務員都應沉着冷靜，採用靈活多變的方法，處理好每件特殊的事件。
(6)誠實度
前廳服務員必須具有較高的誠實度。這一素質在酒店經營中已顯得愈加重要。特別是在涉及到出納工作及外幣兌換工作時，前廳服務員必須能夠嚴格遵守工作紀律;在接待工作中，客人的優惠必須符合酒店的規定，絕對不能以工作之便，徇私舞弊。
(7)知識面
前廳服務員在業務中經常能碰到客人各種各樣的提問。這些問題有時會涉及到政治、經濟、旅遊、風俗、文化以及有關酒店情況，前廳服務員只有具備較寬的知識面和豐富的專業知識，才能爲客人提供準而實的信息。
(8)合作精神
前廳的每一位員工都應該意識到前廳就是酒店的一個“舞臺”，每個人都在扮演一個特定的角色,要想演好這場戲，需要員工的集體合作。當接待員忙於接待時或因特殊情況離開工作崗位時，其他員工必須能夠替代其工作，共同使客人滿意，個人的意見或恩怨決不能表現到工作中來，否則會破壞整個酒店的形象。
二、PSB登記流程 堅持先登記，後住宿的接待基本原則;實行實名登記制度。
1、登記時，接待員必須認真地核對、填寫《住宿登記表》、《臨時住宿登記表》上的所 有項目，嚴 格執行公安部門的有關客人住宿登記、驗證的規定，堅持：“一客一登記”“誰入住誰登記”;身份證和護照、簽證必須齊全、有效，證件必須經過認真的辨別工作;發現過期失效的一律不得辦理入住登記手續。發現協查人員、非法入境、非法居留人員應穩住當事人，協同保安部上報公安機關。
2、實行“誰當班，誰負責;誰在崗、誰負責”
接待員有責任保證所填寫資料的準確性和真實性，填寫登記表時要求做到字跡清楚、內容準確、項目齊全、填寫規範;對登記單必須進行自我覈查，有無錯、漏項，發現差錯及時修正。
3、每日將檢查當班人員入住客人的登記以加強對此項工作的管理，若有遺漏、不符合規定的，要及時與客人聯繫補齊，以確保信息的準確。在登記、驗證過程中，如遇接待員不能處理的特殊情況，須逐級上報，不可擅自處理或隨意填寫虛假內容，對在登記、驗證方面出現問題的人員，視情節輕重進行罰款處理。
4、查驗證件要做到六覈對：覈對證件上相片是否與住宿人相符; 覈對證件上姓名是否與登記表上相符;覈對性別、出生年月日; 覈對證件號碼;外賓覈對本次入境邊防入境檢查章、口岸和日期;覈對國籍、簽證種類及有效期是否填寫一致;
5、外賓臨時登記住宿注意點：“證件種類”、“證件號碼”、“簽證(注)種類”、“簽發地”、“入境口岸”“停留有效期”、“接待單位”;
6、將填妥的境外人員臨時住宿登記單按有關要求進行分類、裝訂後專人妥善保管，並實時將境外人員臨時住宿登記單內住宿人信息按要求錄入《旅客信息管理系統》，經專人檢查無誤後將數據傳輸至公安機關。
三、訂房中心合作
爲了提升酒店銷售業績;爲了提升酒店知名度;爲了區分酒店賓客類型。酒店在9月初共計簽署了16家網絡訂房中心。共計9月份爲酒店帶來的效益爲：
四、在接待方面不足之處
順利完成了暑假期間的銷售情況，接待了各地旅遊和出差的賓客，爲每一位入住我們酒店的客人營造出文化、富裕、和諧、貢獻的氛圍。
1.銷售方面：
1)前廳部即是酒店的銷售窗口，在房價的推銷上尤其是讓接待員掌握一定的銷售技巧，怎麼才能把我們的服務產品銷售出去，這就要我們的接待員在推銷上掌握一定的技巧，在價位上按照從高到低的順序進行，但往往我們在此方面還很欠缺，意識淡薄，沒有意識到工作的重要性，客人來了只是機械性的去介紹，出售，這是遠遠不夠的，甚至在軟件服務上也不是很靈活很主動，爲此讓接待員學會去推銷是工作的重中之重，讓他們把酒店最好的產品推銷給客人，而又讓客人樂於接受，這是一個技巧，在今後的工作中作爲重點進行執行。
2)從這幾個月的工作觀察來看，我們前臺接待崗位，服務均缺乏一種酒店從業人員具有的主動性與熱情程度，客來沒有迎聲，客問沒有答聲，客走沒有送聲，這是最基本的。而是最不應該犯的錯誤，當然還是有些員工做的比較好。在今後的工作中。作爲前廳部各崗位人員均要按照培訓的標準做到微笑、禮貌、熱情、周到以高度的責任心，來贏得更多的回頭客。
2.安全方面：
1)前臺是整個酒店最爲重要的崗位，整個前臺的工作按內容大概可以劃分成四個方面接待、服務、結帳、銷售和安全。安全的重要性是不言而喻的，就算你的經營業績如何好，服務質量如何上乘，而在安全上出了點差錯那後果都是難以想象的，安全事故無小事。對於前臺員工來講填寫賓客住宿登記單，查驗證件以及將住店賓客的信息及時向上級主管部門傳輸，這些工作都肩負着酒店的安全使命，就好比家裏有個聚會，前臺員工就像門衛識別來賓的身份，一旦由於工作疏忽放進了壞人，那這個聚會肯定是不歡而散的。前廳部在平時的培訓課上也將“如何識別身份證件的真假”作爲了重點培訓內容，更爲重要的要求前臺的員工們在工作中一定要警鐘長鳴，千萬不可掉以輕心，正是由於她們的努力20xx年第三季度酒店沒有發生一起刑事案件。(在此對大家表示感謝和肯定)
2)結帳的重要性在於，無論你是提供了安全的住宿場所還是優質的服務，最終都是以經營爲目的。如果結帳無法順利進行，就算之前的一切都做的很出色也等於做了無用功。9月份，前廳部針對酒店生意較爲平淡，銷售是前臺工作的主體內容，但作爲酒店的每一份子都無法推脫銷售的責任。前臺自九月份下旬起開始銷售會員卡到目前爲至，僅僅10天左右，已經成功銷售出179張會員卡，爲酒店間接創收6802元。前臺推銷會員卡179人，酒店會員接待177房間，最低總額41170元。儘管從數據上看來這已經是一份不錯的答卷，我們還要努力發揮前臺銷售的優勢;培訓銷售工作中的技巧;憑藉日益豐富的銷售經驗，爭取再創新高。