調酒大會工作的自我總結

每樣東西都是雙面的，肯定有好的，也有不好的。整體感覺，雖然不是十全十美，但它讓我們見識了一些新鮮的東西，明白自己對食品的顯淺見識；見識了酒奇特的世界，明白酒的世界是那麼的遼闊，即使這樣，它還有大量的領域等待我們的開發和探索；品味了原裝的預調酒，更重要的是，通過自己的嘗試，我們搭配出不同比例的預調酒，並品嚐了它們獨一無二的味道。因爲這次小組活動的大部分勞動成果都要自己動手，才能得出最終的結果，這不但加強了我們的動手能力，也充分調動了我們的想象力和興趣。對於這樣的活動，它不僅僅開拓了我們的視野，也大大的調動出同學們的熱情，興趣和好奇心。因此，大家對這次活動還是滿意的。

但，美中不足的是我們缺少了老師的指導和點評，因爲我們的見識太少，有很多問題都處於一知半解，還有一些現實的因素：我們的設備比較簡單，我們不夠專業等等的客觀因素，不可避免的使我們難以調出很好口感的酒。

在那天活動中，我們也學會了：我們在參與活動時應該帶着一顆感激的心，珍惜別人的勞動成果，因爲我們是輪流着配酒的，我們不能不根據自己喝酒的實力，亂來倒酒，否則會出現浪費現象。當然，我們也學習，一個活動的順利舉行，必須得到大家的配合，因此小組成員的合作和分工很重要，我們在開始工作的時候，必須要明確分工，使每個成員都充分發揮他們的優勢，達到最大的效率，在合作的過程，也可以增加大家的感情。這次調酒就大大的調動了在場人員積極參與討論的熱情，並學會了如何分工，讓一些人稱量，讓一些人攪拌，讓一些人準備即將用到的原料，每個環節都需要大家的配合，同時，也加深了大家的感情。