食堂員工培訓方案（通用19篇）

食堂員工培訓方案 篇1

搞好銷售人員培訓，必須制訂培訓計劃。銷售經理在組織制訂培訓計劃時，要確定培訓內容、培訓方式及培訓的時間安排等問題。

(一)培訓的內容。

一個企業銷售人員的培訓計劃內容，常因工作的需要及銷售人員已具備的才能而異，一般包括以下內容：

1.企業一般情況介紹(包括：企業的經營歷史、重要性、地位、營銷策略、企業文化等)。

2.銷售產品的有關知識(包括：產品的用途、結構、品質、工藝、包裝、價格、維護及修理辦法等)。

3.有關產品銷售的基礎知識。

4.有關銷售的技巧性知識。

5.有關銷售市場的知識。

6.有關行政工作的知識。

7.有關顧客類型的知識。

(二)培訓的方式。

銷售經理要根據本企業的實際情況確定銷售人員培訓的具體方式。常用的培訓方法主要有以下幾種：

1.在職培訓：在職培訓要求銷售人員一邊工作，一邊接受培訓。這種方法既不影響工作，又提高了銷售人員的素質，增強了他們的業務能力，是一種最常用的方法。

2.個別會議：由接受培訓的銷售人員個別參加討論的會議。

3.小組會議：由若干接受培訓的銷售人員成立小組參加討論的會議。

4.個別函授：企業培訓部門根據具體情況，分別函授各個銷售人員。

5.銷售會議：有意識地讓銷售人員經常參加企業內部召開的銷售會議，以達到培訓的目的。

6.設班培訓：企業定期開設培訓班，系統地對銷售人員進行培訓。

7.通訊培訓：利用通訊器材對銷售人員進行培訓。

(三)確定培訓的時間。

銷售經理在確定培訓實踐時，既要保證培訓的效果，又不能過分地影響企業的正常業務。根據銷售人員所處的不同職業階段，培訓時間可劃分爲：

1.新僱銷售人員的培訓，通常需要1-2周的時間。

2.老銷售人員的培訓，即經常培訓，有以下幾種情況：(1)每天半小時的培訓。(2)每星期2小時的培訓。(3)每兩年1周至1個月的在職培訓。(4)每5年1個月的集中培訓。

3.進修培訓。要根據企業的具體情況來確定時間的長短、每次受訓的人數。

銷售經理在確定銷售人員的培訓時間時，還要考慮到對培訓時間有影響作用的因素。常見的影響銷售人員培訓時間長短的因素有：

1.產品因素。如果產品的工藝水平越高，技術要求越複雜，對銷售人員的培訓時間也應越長。

2.市場因素。市場上競爭對手越多，競爭越激烈，培訓時間就應越長。

3.銷售人員的素質因素。如果銷售人員具有較全面的知識，有較高的悟性，培訓時間相對來說就可以短一些。相反，如果銷售人員素質平庸，花費的培訓時間就應該長一些。

4.銷售技巧因素。如果銷售的商品是奢侈品，可選擇的餘地較大，要求銷售員有高深的銷售技巧，那麼培訓的時間就應該長一些。

5.培訓方法因素。單純的講授，可能會花費較多的時間，相反，如果視聽結合，培訓時間可縮短一半。

(四)確定培訓人員。

銷售經理在制訂培訓計劃時，也要確定培訓人員。培訓人員包括組織工作人員和講授人員。

組織工作人員的工作包括：培訓前的準備、培訓中的服務、培訓後的善後工作。

講授人員既可以是企業內部的高級銷售管理人員、富有經驗的人員，也可以外聘常有專長的專家、教授。

(五)確定受訓人員。

對銷售經理來說，下屬所有銷售人員應該參加培訓，以提高其業務素質。但是，在確定受訓人員時，應注意以下幾點：

1.受訓人對銷售工作有濃厚的興趣，並且有能力完成銷售任務。

2.受訓人具有強烈的求知慾，即個人希望通過專業培訓獲得所需的知識與技能。

3.受訓人應有學以致用的精神。

(六)確定實施的程序。

培訓的實施應循序漸進，使新知識與受訓人已知部分相結合，不宜重複或脫節，影響受訓人的興趣或引起知識的混淆。一般實施的程序如下：

1.最初培訓。

企業新僱員培訓，可使受培訓人員獲得銷售工作所需的基本知識與銷售技巧。

2.督導培訓。

當企業成長或產品線變更後，銷售人員的知識必須進行更新;當銷售人員由一個地區調到另一個地區，也應該瞭解市場的情況;當產品的生產工藝或結構發生變化時，銷售人員也應進行督導培訓。

3.複習培訓。

當顧客投訴增加或銷售人員的銷售業績連續下滑時，銷售經理就應該舉辦這種培訓，使銷售人員有複習銷售技巧或討論的機會。引導銷售人員適應市場環境的變化，在其發生嚴重問題時，及時矯正任何不希望出現的行爲。

食堂員工培訓方案 篇2

新員工進入工作崗位後，需要一個從感性認識到理性認識的過程，爲了加速員工成長，發掘員工潛力，滿足企業人力資源發展需要特制訂本方案。

一、適用範圍

本方案適用於經過企業入職培訓，考試合格的新入廠職工。

二、定義

崗前培訓是指新員工被分配到指定部門後，爲滿足崗位需求所進行的應知應會培訓。

三、培訓目標

(一)熟悉認同企業管理理念，掌握崗位相關的制度、流程等，遵守員工日常行爲規範。

(二)瞭解和挖掘員工特長與潛質，爲員工個人發展，培養一專多能的人才提供平臺，爲建立人崗適配的管理模式提供參考依據。

(三)滿足崗位任職資格要求，具備崗位基本技能，能夠獨立完成所在崗位要求的工作任務。

四、培訓內容

(一)理論培訓

理論培訓包括部門管理規範，生產、工藝、設備、安全、6S等管理制度，崗前應知應會理論知識學習。

(二)輪崗實習

輪崗實習是指讓新員工在不同崗位上進行實踐鍛鍊學習。主要內容是崗位應知應會知識，設備操作基本技能和生產、工藝流程和標準。

五、培訓方法

崗前培訓由新員工所在部門具體實施，人力資源部負責過程管理和綜合評審。

理論培訓由員工所在部門指定兼職培訓師或相關專業、領域的人員擔任講師進行授課，學習結束後，進行理論知識考試。

輪崗實習採取導師制，員工每輪換到一個崗位後，由部門負責人委派一名人員作爲負責導師，簽訂培訓協議。每個崗位輪換培訓結束後，由導師和部門負責人進行鑑定。

六、培訓時間

新入廠員工崗前培訓時間爲6個月，特殊情況下可適當延長或縮短。

七、管理要求

(一)接收新員工部門需按照本辦法的相關要求制定部門級新員工培訓方案。方案在新員工崗前培訓開始前，報人力資源部審覈備案。審覈通過後，方可施行。

(二)部門級新員工培訓方案須包括以下內容：

1、理論培訓內容，考覈驗證方式與標準。

2、輪換崗位、實習時間、實習內容，考覈驗證方式與標準。

3、培訓計劃安排表

4、輪崗授權協議書

5、輪崗實習鑑定表

(三)部門需建立每位員工的培訓檔案，記錄員工在崗前培訓的學習內容，成績等信息。

(四)崗前培訓是使新員工快速適應企業管理和勝任崗位工作的重要途徑，請各部門高度重視，結合自身實際，做好新員工的崗前培訓工作，切實爲企業培養、輸送更多的優質人才。

食堂員工培訓方案 篇3

爲提高我院護理人員基本理論及操作技能水平，根據我院對全院護理人員分級管理的相關規定和我院各科室的實際工作情況，我部特對全院護士的培訓工作做相應的分級別規定，以使各級護理人員能掌握不同的內容，更好地運用於臨牀。

一、新畢業護士上崗培訓

(一)培訓目標通過上崗培訓，使新護士瞭解我院的基本概況，樹立愛崗敬業、以病人爲中心的服務理念，自覺遵守職業道德和護士行爲規範，履行護士的職責，努力學習、刻苦鑽研護理知識和技能，以良好的職業素質走向護理崗位。

1、培訓時間：護理部上崗培訓半天

2、培訓內容

(1)致歡迎詞，介紹院史。

(2)愛崗敬業系列教育：內容爲護士職業道德規範教育，院規院紀、各項制度教育等。

(3)護理規章制度及醫療安全系列教育：內容爲護理規章制度、護理安全管理制度、查對制度等。

二、各級護士規範化培養

(一)一級護士(畢業後工作1年以內或所有不能獨立承擔護理工作、未取得執業證者)的培訓

1、教育內容

(1)專業知識：瞭解護理職業道德，護理工作的組織，規章制度，護理質量監控等方面的知識，鞏固所學的護理理論知識，掌握所在科室專業理論知識，瞭解本學科的發展狀況，學習現代知識，瞭解護理專業的最新發展。

(2)技能：掌握臨牀護理基本操作技能，掌握急、危重病人的搶救配合及監護，學會使用臨牀各種儀器設備，獨立完成各班次工作，掌握各種護理文件書寫，初步學習臨牀護理教學工作的方法和技巧，瞭解病房管理工作。

2、教育形式

(1)由各病區帶教幹事或護士長進行統一教育。

(2)舉辦各類科內講座和自學相結合。

(二)二級護士，(取得執業證，畢業後工作2～4年的護士)的培訓

1、教育內容

(1)專業知識：掌握所在科室的專業理論知識，掌握重症監護病人的護理知識，瞭解本專科的發展狀況，鼓勵參加護理高等學歷教育和繼續教育。

(2)專業技能：熟練掌握臨牀護理基本操作技能，掌握本、專科的各項操作技能，掌握本專科急、重病人的搶救配合及病情觀察，掌握臨牀各種儀器的使用，能運用護理程序對病人實施整體護理，熟練掌握各種護理文件書寫，瞭解臨牀教學工作，參與中專護生的實習帶教工作。

2、教育形式

(1)每年考覈1次。

(2)由各病區教育幹事、主管護師、護士長作具體指導。

(3)參加全院性的各類講座和科室業務學習，與護理查房和自學相結合。

三、三級護士(護理師、工作5年以上護士)的培訓

(一)培訓目標

1、具有綜合護理能力和熟練的專科護理技能(如心電監護、心肺復甦、輸液泵應用等)。

2、具有較紮實的基礎醫學理論和專科護理知識，掌握專業的新知識和新技術。

3、熟悉危重患者的觀察方法，掌握急救技能，掌握配合專科搶救的知識和技能。

4、具有一定的帶教臨牀實習生的工作能力。

5、能運用護理理論、技術和護理程序實施整體護理。

6、參加護理繼續教育學習，繼續提高學歷層次。

(二)培訓方法

1、參與臨牀護理工作

2、參與臨牀實習護生、輪轉護士、進修護士的臨牀帶教工作。

3、參加院內、院外護理繼續教育學習和各種形式的護理學術活動。

(二)考覈方法

1、完成基礎護理理論考試每年1次，操作考試1次，成績達標。

2、參加院護理部組織的、科內業務學習。

3、能勝任本護理單元的各崗位工作，能應用護理程序對患者實施整體護理。

4、通過主管護師晉升考試，達到主管護師任職資格。

四、四級護士(主管護師、專科護士)的培訓

(一)培訓目標

1、具有本專業系統的基礎理論和專業知識，掌握國內本專業先進技術，並能在臨牀實踐中應用。

2、具有紮實的基礎醫學理論和專科護理知識和處理本專業複雜問題的能力。

3、具有一定的帶教臨牀實習生的工作能力和護理管理能力。

4、參加護理繼續教育學習。

5、具有指導和組織本專業開展護理科研的能力，具有指導和培養下一級護理人員的工作和學習的能力。

(二)培養方法

1、參與臨牀護理工作

2、承擔臨牀護理管理工作，如承擔護士長、教學幹事等工作。

3、參與臨牀護理帶教工作，如實習護生、輪轉護士、進修護士臨牀帶教工作。

4、參加市內、院內外護理繼續教育學習、院網絡學習和各種形式的護理學術活動。

(三)考覈方法

1、完成基礎護理理論考試每年1次，成績達標。

2、參加院護理部組織的、科內、病區內業務學習。

3、承擔院內、科室內教學工作，至少每年3學時臨牀教學工作如小講課、示教等。

4、能勝任護理管理、護理教學或專科護士的崗位工作。

5、完成大專或專升本的學歷教育。

食堂員工培訓方案 篇4

一、培訓目的

1、讓新員工瞭解公司概況，規章制度，組織結構，使其更快適應工作環境。

2、讓新員工熟悉崗位職責，工作流程，與工作相關業務知識以及服務行業應具備的基本素質。

二、培訓對象

公司所有新進員工

三、培訓時間

新員工入職培訓期1個月，包括2-3天的集中脫崗培訓及後期的在崗培訓。

四、培訓方式

1、脫崗培訓：採用集中授課的形式。

2、在崗培訓：採用日常工作指導及一對一輔導形式。

五、培訓教師

行政人事部負責人、店面經理、助理店長、在某方面具備專長和特殊技能的老員工

六、培訓教材

公司簡介、公司管理制度、部門管理制度、職位說明書、案例

七、培訓內容

1、公司概況(歷史、背景、經營理念、願景、價值觀)

2、組織結構圖

3、公司福利待遇方面(保險、休假、請假等)

4、薪酬制度(發薪日、發薪方式)

5、績效管理制度

6、職位說明書和具體工作規範、工作技巧

7、內部員工的熟悉(本部門上級、下級、同事及合作部門的同事等)

8、儀態儀表服務的要求

八、培訓考覈

1、書面考覈。行政人事部統一印製考試受訓者。脫崗培訓中使用。

2、應用考覈。通過觀察測試等方法考查受訓者在實際工作中對培訓知識或技巧的應用。由部門直接上級、同事、行政人事部共同鑑定。

九、培訓效果評估

行政人事部與新員工所在部門通過與受訓者、教師、助理店長直接交流。跟蹤瞭解培訓後受訓者的工作情況，逐步減少培訓內容的偏差，改進培訓方式，以使培訓更加富有成效，達到預期培訓目標。

企業新員工培訓方案

隨着知識經濟的到來，人力資源成爲企業贏得競爭優勢的關鍵所在，企業新員工培訓在提升員工技能和素質、增強企業核心競爭力等方面發揮着重要作用，成爲企業發展的戰略性要求。

企業的競爭歸根結蒂於人才的競爭，而適應於社會發展的人才來源於"活到老，學到老"接受終生培訓的員工之中。認識到了培訓的重要性，並不等於就能做好培訓工作，因爲培訓工作的完成需依賴於培訓方案。有好的培訓方案，不一定有好的培訓效果，但要有好的培訓效果，則必須要有好的培訓方案，本文通過對分析了培訓及培訓方案設計的重要性，通過培訓需求分析確定培訓目標，以培訓目標爲指南，對培訓方案的其它各組成要素進行分析，指出設計培訓方案時應從哪些方面考慮，根據具體情況擇優處理，確定一個初步方案，再對培訓方案評估修改，最終制定出一個有效的新員工培訓方案。

食堂員工培訓方案 篇5

一 、培訓目的

爲使新員工明確自身崗位職責、工作任務和目標，掌握工作要領、工作流程和方法，儘快適應組織環境和文化和工作需求，通過培訓幫助新員工建立良好的人際關係，增強團隊戰鬥力、工作效率和企業凝聚力

二、培訓對象 新入職員工

三、培訓週期 每月15號前完成所有新入職員工培訓

四、 培訓內容

1、企業文化：公司發展歷史、企業現狀以及業務範圍、未來前景、經營理念與企業文化、企業願景、企業價值觀、企業發展目標。

2、人事管理制度：考勤制度、假期制度、薪資福利制度、職業發展規劃、人事相關流程。

3、財務制度：費用報銷、請款程序及相關手續辦理流程

4、運營基礎知識：崗位職責、業務知識與技能、業務流程、績效考覈的方式、外界合作關係

五、培訓工作組織安排

1、由人力資源部組織與相關部門負責人溝通協商擬定培訓時間及培訓內容、培訓地點安排培訓、做好培訓成本預算控制。

2、人力資源部負責全過程的培訓組織工作，包括講師經費、人員協調組織、場地的安排佈置、課程的調整及進度推進、培訓質量的監控以及培訓效果的考覈評估等

3、人力資源部在新員工入職培訓結束後一週後由人力資源部收集各新員工所在部門負責人進行對新員工培訓效果進行評估反饋

4、培訓組織形式實行班組管理

六、培訓課程安排詳細流程

1、培訓流程

人事統計新員工入職明細—發佈培訓培訓通知—邀請講師—培訓簽到—課堂監控—組織筆試及講師評估—培訓效果評估

2、培訓課程安排

七、考覈及效果評估

新員工培訓結束後，人力資源部根據學員學習情況進行筆試考覈並將考覈結果反饋給直屬領導及本人，對於考試合格者將按照入職前約定分配到相應業務部門崗位進行試崗。對於不合格者延長培訓時間繼續加強培訓，培訓後將給予一次考試機會。

人力資源部將通過與學員、講師、員工所在部門進行直接交流，並制定一系列書面調查表進行培訓後的跟蹤瞭解，逐步減少培訓方向和內容的偏差，改進培訓方式，以使培訓更加富有成效並達到預期目標。培訓結束後結合培訓期間表現和結果，建立新員工培訓檔案

食堂員工培訓方案 篇6

第一條 目的

新員工是公司新鮮的血液，爲規範公司新員工入職培訓管理，使新員工能夠儘快熟悉和適應公司文化、制度和行爲規範，瞭解企業情況及崗位情況，並快速地勝任新的工作，以滿足公司發展需要，打造一支高素質、高效率、高執行力團隊，使公司在激烈的市場競爭中有較強的生命力、競爭能力，特制定本方案。

第二條 培訓對象 公司新入職員工。

第三條 培訓目標

1、使新員工在入職前對公司歷史、發展情況、相關政策、企業文化等有一個全方位的瞭解，認識並認同公司的事業及企業文化，堅定自己的職業選擇，理解並接受公司的共同語言和行爲規範，從而樹立統一的企業價值觀念，行爲模式。

2、使新員工明確自己的崗位職責、工作任務和工作目標，掌握工作要領、工作程序和工作方法，儘快進入崗位角色。

3、讓新員工瞭解公司相關規章制度，培養良好的工作心態，職業素質，爲勝任崗位工作打下堅實的基礎。

4、加強新老員工之間、新員工與新員工之間的溝通，減少新員工初進公司時的緊張情緒，讓新員工體會到歸屬感，滿足新員工進入新羣體的心理需要。

5、提高新員工解決問題的能力，並向他們提供尋求幫助的方法。

第四條 培訓時間

第一階體段，由公司進行集中培訓，起始時間爲新員工入職後的第一個月，軍事訓練3-5天，規章制度與基礎理論培訓2-3天;第二階段的培訓，起始時間爲新員工入職當天，爲期1個月;第三階段的培訓，起始時間爲新員工入職當天，爲期3~6個月。在第一、二階段早晚要堅持軍事化訓練。

第五條 培訓內容

1、企業的發展歷史及現狀。

2、軍事訓練，培養服從意識、團隊合作與吃苦耐勞精神。

3、企業當前的業務、具體工作流程。

4、企業的組織機構及部門職責。

5、企業的經營理念、企業文化、規章制度。

6、工作崗位介紹、業務知識及技能和技巧培訓。

培訓內容具體實施分三個階段進行，第一階段由公司集中組織培訓，第二階段由車間組織培訓，第三階段，試用期採用師徒制一帶一頂崗培訓。

第六條 培訓實施

1、新員工入職培訓具體由人力資源部組織實施，其它部門配合。 2、培訓講師 軍訓請武警部隊教員培訓，理論與實操講授由公司管理與技術人員及一線優秀操作人員擔任。

3、每班設定一名兼職班主任，一名兼職軍事教員，早晚進行軍事訓練。

4、培訓內容

表1 培訓內容一覽表

5、培訓考覈

培訓後由人事組織用人單位對培訓對象進行綜合考覈與評價。理論考試結果佔綜合評價結果的20%，試用期員工評價佔綜合評價的80%。

集中培訓後進行理論知識閉卷考試，具體由人事部門組織實施。

工作態度與職業品德評價，具體由人事部門和用人單位進行評價，以用人單位評價爲主。(見試用期員工評價表)

實際操作考覈：由人事部門組織相關專業技術人員與用人單位領導組成評委組進行評價。(見試用期員工評價表)

綜合評價結果爲同工種同批次培訓倒數第一名或倒數第1-2名的培訓對象將被淘汰。

綜合評價結果爲同工種同批次培訓順數第一名或倒數第1-2名的培訓對象將提前轉正定級。

第七條 培訓管理

由公司人力資源部負責統一規劃與管理。集中培訓由人力資源部負責考勤，頂崗培訓由用人單位考勤，班主任、早、晚班軍事教官的工作量及績效由人力資源部考覈，根據考覈結果計算津貼，津貼基準按20元/天計算。

第八條 培訓紀律

1.培訓期間不可遲到、早退，無故遲到、早退累計時間在30～60分鐘者，以曠工半天論處;超過1小時，以曠工1天處理;情節嚴重者，記過1次。培訓期間不得隨意請假，如有特殊原因，須經所在部門主管領導審批，並將相關證明交至人力資源部，否則，以曠工論處。曠工2天及以上視爲自動離職。人力資源部每天必須做好檢查記錄。

2. 進入培訓場所，禁止吸菸，不得吃東西，不可大聲喧譁。

3. 見到上司要主動打招呼，對上司要服從，不可當面頂撞。

4. 培訓時要保持安靜，手機要調成靜音狀態，不可竊竊私語，注意力要集中。

5. 培訓中同事之間要互相謙讓、友愛，不可發生爭執、打架;不能拉邦結派，一切不利於團結的事，一律禁止。

6. 培訓期間必須愛護公共財物，故意損壞公共財物者除照價賠償外，還將視情況處罰。

7. 服從管理，按時作息。

8.培訓時應認真聽課，作好筆記，不得做與培訓無關的事。 第九條 培訓學員所需態度 用“心”學習，態度積極。 心若改變，你的態度跟着改變; 態度改變，你的習慣跟着改變; 習慣改變，你的性格跟着改變; 性格改變，你的人生跟着改變。

第九條 培訓評價

每次集中授課培訓和頂崗實習培訓後，由人力資源部組織學員對培訓效果進行評價。(如表2)頂崗操作培訓由人力資源部組織用人單位和學員對師傅進行評價，學員評價佔評價總分30%。師傅培訓津貼按公司相關制度執行。

培訓結束，由人力資源部對學員成績和評價結果進行統計，並出具書面培訓評價結果報告呈人力資源部主管領導和公司領導，以做爲培訓學員轉正定級和培訓講師津貼發放依據。

第十條 培訓講師在培訓過程中需注意事項

1、確認新員工是否清楚地掌握了其工作性質、責任，真正掌握了業務知識。

2、對新員工的責任心、效率、效能意識重點加強培訓。

3、訓練新員工的禮儀修養，養成禮貌待人的良好習慣。

4、讓新員工意識到校園生活與企業生活的差別，意識到自己的責任。

5、培養新員工尊重知識、尊重時間、嚴肅認真的工作態度。

6、注意培養新員工的團隊合作和集體利益優先的意識。

第十一條 本方案的制訂與修改由人力資源部負責，其修改權、最終解釋權歸人力資源部所有。

食堂員工培訓方案 篇7

1.培訓實施

課程體系化不足，每年新員工訴求差異較大

新員工培訓連年舉行，創新難，突破難

培訓實施受現有資源約束較大，培訓成本高，考覈無依據

2.能力訴求變化

新員工勝任力隨着形勢變化發生了根本性的改變

知識結構、業務技能的新要求比較突出

員工職業素養及就業心態也異於之前

3.培訓內容

只注重基礎業務層面的培養

忽略了職業心態重塑和營銷訓練

忽略年輕人的新一代崗位訴求

4.新員工特徵

綜合素質及學習能力較強，但易好高騖遠

追求自由的工作環境及自我個性的體現

有遠大的抱負及志向，不善於制定工作計劃及職業規劃

食堂員工培訓方案 篇8

一、 前言

公司作爲一家處於高速發展期的企業，現有人才的缺口及後備人才的儲備問題是迫不及待的。

我司目前的銷售部門正處於新老交替、逐步成熟和完善的階段，因此作爲新老員工各自肩負着不同的責任和使命：即老員工應該及時地總結和歸納自己的工作經驗;與公司其他同事及領導充分溝通;完善和框架化自身的知識與技術能力以期能整理出一套行之有效的、可複製的和規範化的工作方法作爲公司銷售團隊成長和發展的基礎。

而新員工則應該端正心態、虛心學習、以與公司共同成長爲目標、恪守職業操守、踏實工作，以期快速進入工作狀態，逐步成爲公司銷售的中堅力量。

本計劃將完整地闡述本人對於我司新員工培訓的思路與實施辦法，未盡之處，望各位同仁不吝賜教。

5、 幫帶制度

每位新員工必須被制定一位資深銷售作爲其幫帶老師，幫帶老師負責監督和管理新員工的培訓、工作情況，定期生成報告，反饋給公司管理層並留檔。幫帶老師的績效將與新員工的培訓評估結果掛鉤。

6、 新員工績效考覈

制定專門針對新員工的績效考覈標準以達激勵之目的。制定專門針對新員工的工作制度以幫助新員工規範而快速地進入狀態。

五、 新員工培訓計劃的執行方案

1、 第一天上午進行內容(1)的培訓，時間約爲10：00至11:00。並於上午儘量完成新員工的入職手續、資料領取(銷售必要資料如各類ppt、word文檔及其他公司資料等)和位置、電腦安裝的工作。

2、 第一天下午進行內容(2)的培訓，時間約爲13:00至14:30。要求新員工作必要的記錄，講師負責檢查並提改進意見。

3、 第一天下午進行內容(3)第一部分(除各種演練外)的培訓，時間約爲15:00至17:00。

該培訓應以實用性、互動性爲主，氣氛務求輕鬆熱烈，充分展現講師的銷售能力及個人魅力，這一點至關重要，藉此可大大提升新員工對我司及其工作的認同度與熱情。

4、第二天上午進行內容(3)第二部分(演練)培訓，時間約爲9:30至10:30。此次培訓的主要內容是複習之前的知識並藉由演練檢驗新員工的掌握程度，講師在演練過程中必須給與正確的意見和建議，糾正新員工的種.種誤解與錯誤。此次培訓的互動比例應占到70%以上，是以新員工表達爲主，講師糾正鼓勵爲輔。

四、 新員工培訓計劃的內容

1、 行業概況、企業文化、公司概況及業務範圍培訓

爲新員工介紹我司所處之數據庫營銷行業的發展及現狀;我司目前的市場地位及發展歷程;我司的企業文化及組織結構;我司主營業務介紹;我司未來的發展戰略和展望。

2、 我司銷售人員的工作職責及工作方法培訓

我司銷售團隊目前的結構、人數、各職位的職能與職責;公司其他相關部門簡介;業務流程培訓;日常工作內容介紹;公司相關規章制度培訓;工作方法培訓。

3、 經驗傳授與案例分析

資深銷售傳授各方面工作技巧及心態把控;方案製作技巧培訓;我司經典案例解析;電話邀約話術演練;面談演練

4、 實際操作培訓

由資深銷售(幫帶老師)帶新員工進行電話邀約、客戶面談、方案製作、合同撰寫等實際操作練習，由資深銷售記錄過程及進行評估，反饋給公司管理層並留檔。

二、 新員工培訓計劃的目的

1、 使新員工瞭解公司的企業文化及業務內容

2、 使新員工明確我司銷售崗位的職責及職業操守

3、 培養新員工正確的工作態度及方法

4、 幫助新員工快速投入工作

5、 貫徹公司的銷售政策及團隊建設方針

三、 新員工培訓計劃的宗旨

本計劃的宗旨是以軟硬兼施，恩威並重：所謂軟，即用公司文化和培訓帶教者的個人魅力感染新員工;所謂硬，即把科學的方法、實際的經驗完整而徹底傳授給新員工;所謂恩，即採用適當的激勵措施激發新員工的工作熱情;所謂威，即以嚴格的管理手段幫助新員工養成規範而良好的工作習慣。

5、 第二天上午最後由公司領導結訓。時間約爲11:00至12:00。內容主要是總結此次培訓的成果、指出新員工的長處及不足、對新員工未來的工作作出展望與要求。是爲誓師之舉。

6、由第二天下午開始新員工必須跟隨幫帶老師一同工作，要做到老師在哪裏，新員工也在哪裏。爲期一週至兩週(時間長度還需經過討論方可確定)。期間幫帶老師必須帶新員工完成以下工作內容：

a、電話邀約示範不得少於50通(暫定)

b、客戶拜訪不得少於5次(暫定)

c、合同撰寫每類產品不得少於一份

d、方案撰寫不得少於3份(暫定)

e、項目執行觀摩一次

f、新員工工作小結一份並附幫帶老師評語

g、其他(待定)

7、 幫帶期滿之後進行新員工培訓成果考覈。該考覈由銷售部門主管與幫帶老師共同進行，具體內容將在下一章詳細闡述。

六、 新員工培訓效果的評估辦法

1、 評估人員

銷售部門主管及幫帶老師

2、 評估內容

A、 工作態度：出勤、培訓時表現是否積極、日常工作完成度、與幫帶老師相處是否融洽

B、 培訓成果：相關知識掌握程度、演練效果評估、方案撰寫能力評估、合同撰寫能力評估、電話邀約效果評估、客戶面談效果評估

C、 工作成果：出單數、出單總金額、出單率(成交數/意向數)評估

D、 培訓記錄總結：相關培訓記錄彙總及總結

3、 評估方法：

A、 幫帶老師須就所有上述培訓內容分別給予新員工一定的評價並整理成一份評估報告送交部門主管參考

B、 參考公司的考勤及日常考覈記錄

C、 部門主管分別與幫帶老師及新員工就此次培訓作一次單獨面談作爲考覈參考

D、 由一位非部門主管及幫帶老師的資深銷售與新員工做一次客戶面談情景演練，部門主管與幫帶老師旁觀，並根據過程及結果做出評價。

E、 綜合上述情況出具新員工培訓效果評估結果，並以此爲標準制定新員工的底薪、績效工資、其他福利或獎勵等標準，並以此爲標準給予幫帶老師一定的獎勵或懲罰。

食堂員工培訓方案 篇9

一、培訓目標

1、增長知識：銷售員肩負着與客戶顧客溝通產品信息，蒐集市場情報等任務，因此，必需具有必定地知識層次，這是培訓地主要目標。

2、提高技能：技能是銷售員運用知識進行實際操作地本領.對於銷售員來說，技能地提高不僅僅在於具備必定地銷售能力，如產品地介紹、演示、洽談、成交等方面技巧地提高，還包含市場調查與分析地能力，對經銷商提供銷售援助地能力與客戶溝通信息情報地能力等等。

3、強化態度：態度是企業長期以來形成地經營理念、價值觀念和文化環境.通過培訓，使企業地文化觀念滲透到銷售員地思想意識中去，使銷售員熱愛企業、熱愛銷售工作，始終保持高漲地工作熱情。

二、培訓的負責人和培訓師培訓講師和內部經驗豐富、業績高的銷售人員

三、培訓的對象從事銷售工作對銷售工作有一定的認知或熟悉銷售工作的基層銷售人員四、培訓的內容

1、銷售技能和推銷技巧的培訓：一般包括推銷能力(推銷中的聆聽技能、表達技能、時間管理等)、談判技巧，如重點客戶識別、潛在客戶識別、訪問前的準備事項、接近客戶的方法、展示和介紹產品的方法、顧客服務、應對反對意見等客戶異議、達成交易和後續工作、市場銷售預測等等。

2、產品知識：是銷售人員培訓中最重要的內容之一。產品是企業和顧客的紐帶，銷售人員必須對產品知識十分熟悉，尤其是對自己所銷售的產品。對於高科技產品或高科技行業來說，培訓產品知識是培訓項目中必不可少的內容。具體內容包括：本企業所有的產品線、品牌、產品屬性、用途、可變性、使用材料、包裝、損壞的原因及其簡易維護和修理方法等，還包括瞭解競爭產品在價格、構造、功能及兼容性等方面的知識。

3、市場與產業知識：瞭解企業所屬行業與宏觀經濟的關係，如經濟波動對顧客購買行爲的影響，客戶在經濟高漲和經濟衰退期不同的購買模式和特徵，以及隨宏觀經濟環境的變化如何及時調整銷售技巧等等。同時瞭解不同類型客戶的採購政策、購買模式、習慣偏好和服務要求等。

4、競爭知識：通過與同業者和競爭者的比較，發現企業自身的優勢和劣勢，提高企業的競爭力。具體包括：瞭解競爭對手的產品、客戶政策和服務等情況，比較本企業與競爭對手在競爭中的優勢和劣勢等。

5、企業知識：通過對本企業的充分了解，增強銷售人員對企業的忠誠，使銷售人員融合在本企業文化之中，從而有效的開展對顧客的服務工作，培養顧客對企業的忠誠。具體包括：企業的歷史、規模和所取得的成就;企業政策，例如企業的報酬制度、哪些是企業許可的行爲和企業禁止的行爲;企業規定的

廣告、產品運輸費用、產品付款條件、違約條件等內容。

6、時間和銷售區域管理知識：銷售人員怎樣有效作出計劃，減少時間的浪費，提高工作效率;銷售地圖的正確利用、銷售區域的開拓和鞏固等。

五、培訓的時間期限

共計六天，根據情況可適當調整

六、培訓的場地

專業的培訓基地、正規培訓室，具有音響系統，白板，白板筆

七、培訓的方法1、講授法：應用最廣。非常適合口語信息的傳授。可同時培訓多位員工，培訓成本較低。缺點是學員缺乏練習和反饋的機會。2、個案研討法：提供實例或假設性案例讓學員研讀，從個案中發掘問題、分析原因、提出解決問題的方案。3、視聽技術法：運用投影、幻燈片及錄像進行培訓。通常與演講法或其他方法一同搭配進行。4、角色扮演法：給受訓人員一個故事讓其演練。讓其有機會從對方的角度看事情，體會不同感受，並從中修正自己的態度和行爲。5、戶外活動訓練法：利用戶外活動來發揮團體協作的技巧，增進團體有效配合。但需注意某些課程的安全問題，另外培訓費用也較高

食堂員工培訓方案 篇10

一、培訓目的

爲規範企業管理，使新員工進一步瞭解公司結構、公司管理規章制度，更快 地進入工作角色，促進企業生產。

二、培訓內容

1、公司簡介及內部組織架構。

2、公司管理規章制度。主要包括員工考勤刷卡管理制度、職工獎懲條例、員工宿舍管理制度等。

3、公司人事制度。主要包括員工出勤與請假管理規定、員工辭職管理規定等。

4、崗前培訓其他。

三、培訓時間及地點

培訓時間：1天。(週六)

培訓地點：待定。

四、培訓講師

培訓講師：人事部培訓專員。

五、培訓講師職責。

1、負責新員工培訓整個過程的組織管理及過程控制工作。

2、培訓前期準備工作。(培訓場地、培訓講義、試卷的準備等)

3、新工人培訓授課工作。

4、課堂紀律的維護。

5、新員工培訓的考覈及培訓檔案的建立工作。

六、培訓實施。

1、培訓前的準備工作。

(1)培訓人員的通知。

新工人帶隊體檢時通知新員工帶好筆、筆記本等準時參加新員工培訓。

(2)培訓講義的編制，主要包括新員工培訓的相關內容。(先準備10份，以後視培訓人數而定，可回收循環利用)

(3)培訓考覈試卷印製，份數爲新員工數+2。

2、培訓實施。

(1)培訓人員的簽到。

(2)培訓講課工作。

3、培訓結束後的考覈。

(1)新員工培訓考試及簽字確認，考試時間45分鐘。

(2)培訓的閱卷，做好培訓記錄，填寫培訓記錄表。

(3)培訓相關記錄的存檔。

七、培訓實施具體流程。

8:30--8:45 培訓簽到。

8:45--9:00 培訓講義的發放及培訓流程的告知。

9:00--9:50 公司簡介、產品工藝及組織機構的簡要說明。

公司管理規章制度的講解。包括員工考勤刷卡管理制度、

職工獎懲條例、員工宿舍管理制度等。

9:50--10:00 休息。

10:45--11:00 午餐。(建議統一在公司吃飯，每人交5元伙食費，便於管理)

11:00--13:00 自學、午休。

13:00--13:30 培訓專員與新工人的交流及答疑。

13:30--13:45 休息，準備考試。

13:45--14:45 新員工培訓考試及承諾書籤字確認。

14:45--15:15 閱卷，(確認所有新員工承諾書籤字)，做好培訓記錄。

15:15--15:30 簽訂勞動合同。

15:30--16:15 入職材料、勞動合同等資料的收集、歸檔。

16:15—16:30 報到證或試用單的簽發，建立員工檔案。

八、相關考覈。

1、培訓不合格人員不予錄用。

2、新員工培訓期間須認真聽講，做好筆記，不得破壞課堂秩序。違者記入員工檔案，情節嚴重者不予錄用。

3、新員工培訓期間須服從公司的安排，不得破壞公共設施，違者按公司內部員工規定處理。

九、員工培訓簽到表、培訓記錄表、員工承諾書附後。

10:00--10:45 公司人事制度的講解。尤其是請假、辭職管理、工傷流程

食堂員工培訓方案 篇11

海爾新員工培訓“四部曲”

第一步：端正心態。

海爾在新員工入職之初就肯定待遇和條件，讓新員工做到心裏有數，把心放下來。之後海爾舉行新老大學生見面會，通過互相交流，使新新員工儘快客觀瞭解海爾。同時參加見面會的還包括人力中心和文化中心的主管領導，通過與新員工的面對面溝通，解決他們的疑問，企業領導並不迴避海爾存在的問題，並且鼓勵新員工去發現問題、提出問題。

讓新員工真正把心態端平放穩，認識到沒有問題的企業是不存在的，企業就是在發現和解決問題的過程中發展的。

第二步：說出心裏話。

海爾給新員工每人都發了“合理化建議卡”，員工有什麼想法都可以提出來，無論制度、管理、工作、生活等任何方面。

對合理化的建議，海爾會立即採納並實行，並且對提出人還有一定的物質和精神獎勵;而對不適用的建議也給予積極迴應，因爲這會讓員工知道自己的想法已經被考慮過，他們會有被尊重的感覺，更敢於說出自己心裏的話。

第三步：培訓歸屬感。

敢於說話了是一大喜事，但那也僅是“對立式”的提出問題，有了問題可能就會產生不滿、失落情緒，這其實並沒有在觀念上把問題當成自己的“家務事“，這時海爾就幫助員工轉變思想，培養員工的歸屬感。

第四步：樹立職業心。

當一個員工真正認同並融入到企業當中後，就該引導員工樹立職業心，讓他們知道怎樣去創造和實現自身的價值。海爾對新員工的培訓除了開始的導入培訓，還有拆機實習、部門實習、市場實習等等一系列的培訓。

海爾花費近一年的時間來全面培訓新員工，目的就是讓員工真正成爲海爾軀體上的一個健康的細胞，與海爾同呼吸、共命運。

海爾新員工企業文化培訓

海爾對新員工採取企業文化培訓的目的在於：

讓新員工熟知企業文化

認同企業領導人創新的價值觀

充分實現個人的價值與追求

海爾新員工企業文化培訓包括海爾企業文化，海爾精神、海爾作風，海爾理念和海爾人個人修養四個部分。

一、海爾企業文化

海爾文化以觀念創新爲先導、以戰略創新爲方向、以組織創新爲保障、以技術創新爲手段、以市場創新爲目標，伴隨着海爾從無到有、從小到大、從大到強、從中國走向世界，海爾文化本身也在不斷創新、發展。

當前，海爾的目標是創中國的世界名牌，爲民族爭光。

二、海爾精神、海爾作風

海爾精神——敬業報國 追求卓越

敬業報國的核心思想是中國傳統文化的“忠”，“忠”就是回報。海爾人就是要用最好的產品與服務來回報用戶，用最好的效益回報社會、回報國家;“忠”就是真誠，對用戶、對社會海爾真誠到永遠。

追求卓越的核心思想是創新。追求卓越表現了海爾人永不自滿、永遠進取、永遠創新的生生不息的精神境界。

海爾作風——迅速反應 馬上行動

海爾作風體現了海爾人的市場觀念：海爾爲用戶着想，對用戶真誠，快速排除用戶煩惱到零。以迅速快捷的速度對待市場，絕不對市場說不。

三、海爾理念

生存理念：永遠戰戰兢兢 永遠如履薄冰

用人理念：人人是人才 賽馬不相馬 你能夠翻多大跟頭，給你搭建多大舞臺 質量理念：優秀的產品是優秀的人幹出來的

營銷理念：先賣信譽 後賣產品

市場競爭理念：打價值戰不打價格戰

四、海爾人個人修養

寵辱不驚 自強不息

得意不忘形 失意不失態

慎終如始 則無敗事

勝人者有力 自勝者強

海爾新員工培訓之所以會成功，其中一點不可忽視的因素正是海爾建立的強大榜樣原則。比如17小時將海外經理人的建議變成樣機、砸冰箱事件、一臺也生產事件、海爾小小神童開拓市場等都給新員工留下深刻印象，並建立他們像榜樣學習的精神，在這樣的前提下，企業凝聚力空前強大，員工流失便不再是問題。

食堂員工培訓方案 篇12

一、背景分析

隨着“一帶一路”電力國際合作的不斷擴大，以及“四個革命、一個合作”能源安全新戰略的落實，電力企業正在突飛猛進地發展，因此人才的引進和培養也成爲重中之重!

每年，電力企業都有大量的新員工補充到各個工作崗位。新員工從走出學校大門，到進入企業大門，並不是一出一進那樣簡單，他們需要從心態、角色等各個方面實現轉變。

通過對電力企業的調查研究，結合該行業的背景和實際情況，我們設計了這套有針對性的新員工培訓方案，目的是指導新員工快速、有效轉變角色，幫助企業在日後激烈的市場競爭中，保持人力資本的優勢，從而達到企業發展和員工個人發展的雙贏。

二、課程設計原理

相識——個人之間的融合，以實現從院校人到企業人的轉變爲設計主線，加速院校人向企業人轉變的進，讓新員工快速調整心態，順利渡過轉型期。

相知——讓每位新員工親身感受到團隊的力量，從而增進新員工的相互瞭解，快速融入團隊，找到歸屬感。

相融——企業文化的融合，選擇適合企業文化及現狀的項目，設計回顧點，深刻體悟企業文化。

三、課程設計思路

1. 以實現從院校人到企業人的轉變爲主線：加速院校人向企業人轉變的，使新員工能快速調整心態，順利度過轉型期。

2. 增進相互瞭解,快速融入團隊：讓每位新員工親身感受到集體的力量，從而增進新員工的相互瞭解，找到歸屬感。

3. 學習團隊工作的方法，提升溝通與配合能力：樹立團隊合作意識，增強溝通的意識和技巧以及一些正確的團隊工作方法。

4. 深入學習企業文化：選擇適合其企業文化及現狀的項目，設計回顧點，使學員更深刻理解企業文化。

四、課程實現維度

三個層面實現，概括爲“三有”：

1、舉止有方寸：瞭解企業需要的新員工標準，企業文化倡導的新員工標準，新員工入職後的學習規則，行爲習慣等。

三、課程設計思路

1. 以實現從院校人到企業人的轉變爲主線：加速院校人向企業人轉變的，使新員工能快速調整心態，順利度過轉型期。

2. 增進相互瞭解,快速融入團隊：讓每位新員工親身感受到集體的力量，從而增進新員工的相互瞭解，找到歸屬感。

3. 學習團隊工作的方法，提升溝通與配合能力：樹立團隊合作意識，增強溝通的意識和技巧以及一些正確的團隊工作方法。

4. 深入學習企業文化：選擇適合其企業文化及現狀的項目，設計回顧點，使學員更深刻理解企業文化。

四、課程實現維度

三個層面實現，概括爲“三有”：

1、舉止有方寸：瞭解企業需要的新員工標準，企業文化倡導的新員工標準，新員工入職後的學習規則，行爲習慣等。

3、術業有專攻：根據員工成長軌跡，定製新員工培訓體系。

五、課程具體方案

1、【培訓收益】

1. 讓新員工快速瞭解企業發展歷史、發展規劃及目標、企業的行紀行規、工作章程、管理制度、組織架構、業務種類及崗位職責。

2. 讓新員工清楚的認知和了解自己，做到自知、自信、自立。

3. 讓新員工突破心理恐懼，及早適應社會環境和角色變化。

4. 引導新員工不斷修正目標，並學會正確的心態面對困難和挫折。

5. 讓新員工快速融入企業文化，融入團隊。

6. 真正讓培訓轉化爲現實的工作能力，繼而提升個人與公司的整體業績。

7. 建立科學適用的人才培養體系解決培訓難、難培訓的困擾。

2、【新員工成長階段及路徑】

3、【課程設置】

六、授課講師

七、方案報價

八、聯繫方式：

食堂員工培訓方案 篇13

1.培訓目標

爲提高企業員工的綜合素質，激發全體員工的積極性、創造性，增強全體員工對公司的使命感和責任心，更好地適應市場變化和企業管理的要求，制定本辦法。

2.培訓計劃與管理

2.1 綜合部是公司員工培訓的主管部門，人力資源部、企業管理部協助。

2.2 對公司全體員工的培訓要納入公司發展計劃。每年12月底前各部門要提報下一年度的培訓計劃，並填寫培訓登記表(附件一)報總公司綜合部。

3.培訓方式

3.1 公司員工培訓分爲定期和不定期培訓兩種方式。

3.2 全體員工每年至少安排一個星期的脫產培訓學習。

3.3 財務、合同、質量管理人員的定期培訓不少於10日，重點是新法律法規和業務培訓。

4.定期培訓

定期培訓要事先擬定計劃，安排經費，做好教學安排，安排課程表(附件二)。每期授課結束後要進行考試，考試合格的發給合格證(附件三)。考試成績記入員工檔案，作爲年終考評的依據之一。

5.不定期培訓

根據公司的發展需要，在全體員工中開展不定期的業務培訓。不定期培訓由綜合部按照專題提前安排，報公司經理會議討論決定。不定期培訓可以採取專題形式，針對熱點問題安排學習的內容。

6.培訓教材

6.1 公司全體員工的培訓教材由綜合部根據培訓內容選擇，報公司領導批准後購買。教材費用每人每年________元。

6.2 各部門培訓的教材由部門經理決定，經費控制在________元以內。

7.部門培訓

各部室根據自身業務的需要，也可以結合本職工作安排學習內容。各部室的培訓計劃應當報公司綜合部備案。

8.獎勵

8.1 公司培訓考試成績優秀者，公司給予一次獎勵________元。特別優秀的，可安排到外地考察或者實習。

8.2 考試不合格的，准予補考一次。補考仍不合格的，扣發________%的年終獎。

9.培訓紀律

參加公司培訓的人員，除因重大疾病或者經公司領導批准外，不得請假，並在規定的時間內向綜合部門報到。

10.附則

10.1 本辦法自公佈之日起實施。

10.2 本辦法修改需經公司董事會決定。

食堂員工培訓方案 篇14

餐飲業員工的培訓方案

培訓對象: 前堂員工

培訓目的: 提高前堂員工的素質，爲客人提供優質服務,提高本店的經營效益

培訓要點: 員工服務知識

員工從業能力

員工從業理念

培訓計劃: 具體的培訓課程安排

(一) 培訓要點

餐飲業員工的基本素質包括思想素質、業務素質、心理素質等方面。在日常的工作中，可以將其具體化爲豐富的服務知識、隨機應變的服務能力和熱情周到的服務態度等方面。

一、員工服務知識

餐飲業服務知識是餐飲業員工爲了更好地提供服務而應當知道的各種與服務有關的信息總和。掌握餐飲業服務知識是餐飲業各項工作得以開展的最基礎性的東西，只有在瞭解了豐富服務知識的基礎上，才能順利地向客人提供優質服務。

1.瞭解豐富服務知識的作用

(1)增加服務的熟練程度，減少服務中的差錯

如果本店員工能熟練地掌握自己所在崗位的服務知識，就會在爲客人的服務中游刃有餘，妥帖周到。否則就容易發生差錯，引起客人的不滿和投訴。

(2)增加服務的便捷性，提高員工招待客人的工作效率

豐富的知識可以使服務隨口而至，隨手而來，使客人所需要的服務能夠及時、熟練地得到準確的提供。而本店也能因效率的極大提高爲更多的客人提供更爲周到的服務。

(3)減少本店員工在提供服務中的不確定性

豐富的服務知識可以在很大程度上消除服務中的不確定方面，從而使酒店員工在服務中更有針對性，減少差錯率。

2.員工服務知識培訓內容

(1)本店的管理目標、服務宗旨及其相關企業文化。

(2)員工崗位職責的培訓內容

①本崗位的職能、重要性及其在本店中所處的位置。

②本崗位的工作對象、具體任務、工作標準、效率要求、質量要求、服務態度及其應當承擔的責任、職責範圍。

③本崗位的工作流程、工作規定、獎懲措施。

二、員工從業能力

1.駕馭自如的語言能力

語言是員工與客人建立良好關係、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言不僅是交際、表達的工具，它本身還反映和傳達企業文化、員工的精神狀態等輔助信息。員工的語言能力的運用主要體現在以下幾個方面：

(1)語氣

酒店員工在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速表達，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。

(2)語法

語法運用要正確。主要講的是語句成分的結構搭配準確無誤，其主要指句子成分的搭配是不是準確，詞性是不是被誤用等。

(3)邏輯

邏輯講的是語句的因果關係、遞進關係等方面的正確使用。這是語言表達中一個非常重要的方面，邏輯不清或錯誤的句子很容易被客人誤解。

(4)身體語言

身體語言在表達中起着非常重要的作用，在人際交往中，身體語言甚至在某種程度上超過了語言本身的重要性。酒店員工在運用語言表達時，應當恰當地使用身體語言，共同構造出讓客人感到易於接受和感到滿意的表達氛圍。

(5)表達時機和表達對象

員工應當根據客人需要的服務、客人的身份、客人的心理狀態等具體情況採用適當得體的語言進行表達。

2.牢牢吸引客人的交際能力

人際交往所產生的魅力是非常強大的，它使客人對員工及傣妹產生非常深刻的印象，而良好的交際能力則是員工在服務中實現這些目標的重要基礎。

(1)員工在與客人的交往中，首先應把客人當作“熟悉的陌生人”

每一位新來的客人儘管對於員工都是陌生的，但在交往時，卻要把客人當作已經相處很長時間的老朋友來看待，這樣，酒店員工在提供服務時，便會擺脫過於機械的客套和被動的應付狀態，使客人感覺到一種比較自然的但又出自真心誠意的禮遇。

(2)給客人留下美好的第一印象

第一印象對人際交往的建立和維持是非常重要的，給人記憶最深的常常是第一次接觸所留下的印象。而儀表、儀態的優美，真誠的微笑，無微不至的禮貌則是給客人留下美好第一印象的關鍵。

(3)人際關係的建立還應當有始有終，持之以恆每一個員工都應當持之以恆地與客人建立良好的人際關係，不能因自己一時的失誤和思考的不周而使客人感到怠慢，從而斷送自己在其他時候以及其他員工與客人所建立的良好人際關係。

3.敏銳的觀察能力

觀察能力的實質就在於善於想客人之所想，將自己置身於客人的處境中，在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。

三、員工的從業理念

1、客人至上的理念

客人與員工的關係

客人與傣妹、員工之間的關係，由於各自在社會與經濟中的角色特徵，客人與我們就存在着豐富的多元關係，這些關係也從不同的角度豐富地闡釋了我們對客人應當承擔的責任。

(1)選擇與被選擇關係

現代餐飲業市場競爭非常激烈，對於客人來說，選擇機會非常多。客人選擇吃飯都不是盲目隨意的，而是有着自己的選擇標準。如酒店的地理位置的適宜與否，酒店員工的服務態度，酒店所提供的服務有無特別之處等等。

(2)客人與主人關係

相對於客人來說，我們就是主人，但傣妹這個概念是非常抽象的,我們這個店不可能被視爲主人;經營者、管理者雖然是傣妹的法人代表、實際的投資者和最高的決策者，但在服務中，他們一般並不直接出面，而只是負責一些重大事件的決策和處理工作。因此，在實際工作中客人便會把爲他們提供服務的員工視爲主人。

(3)服務與被服務關係

客人到我們這裏所要購買的是我們的服務產品，他不僅爲得到這一服務產品對我們進行了成本補償，而且還爲本店利潤的獲得奠定了基礎。而我們作爲對客人的回報的唯一途徑就是爲客人提供質優價宜的服務產品。客人購買我們的服務產品就是爲了在這裏獲得需求的滿足，並且這種滿足是高要求的，客人需要的是高素質、專業化、規範化的服務。而這種服務是通過員工提的，一般無須客人自己動手。這種服務是人與人的接觸，客人在得到服務時要得到精神上的舒暢滿足，通過服務感到自己是我們最爲重要、最受歡迎的客人。

(4)朋友關係

客人在來我們這裏就餐的過程中，我們與客人雙方通過相互間的理解與合作，短時間的相處，很容易在彼此之間留下較爲深刻的印象，容易結下友誼。客人不僅是我們的消費者，也是我們的朋友，我們的新、老朋友多了，我們的經營就有了非常堅實的基礎。

2.對待客人的意識

(1)客人就是上帝

客人就是上帝其含義是客人在本店中享有至高無上的地位。時代在變，“上帝”的需求也在不斷變化，“上帝”對我們的左右力量也變得越來越強大。我們只有在對“上帝”進行深入調查研究的基礎上，深深把握客人的需求規律，並輔之以獨到的營銷策略，才能吸引“上帝”，得到讓“上帝”滿意的機會。

(2)客人永遠是對的

在我們的服務中強調“客人永遠是對的”，強調的是當客人對我們的服務方式、服務內容發生誤會或對員工服務提出意見時，員工首先站在客人的立場上看問題，從理解客人、儘量讓客人滿意的角度來解決問題。另外，強調客人總是對的，主要是指酒店員工處理問題的態度要委婉，富有藝術性，當錯誤確實是在客人一方，或客人確實是對員工的服務發生了誤會時，酒店員工應當通過巧妙的處理，使客人的自尊心得到維護，特別是有其他客人在場時則更要如此，不能讓其他客人覺得某一位客人判斷力有誤或是非不明。當然，如果客人出現嚴重越軌,違法行爲或者損害本店利益的情況下,這一原則就不能適用了。

3.服務客人方程式

在服務中，有幾個簡單的方程式能夠幫助員工理解自己所處地位和對待客人態度的重要性。員工應當認識到自己所扮演的重要角色，而不能把自己當作簡單的一個普通的員工。

(1)每個員工的良好形象=我們的整體良好形象，即1=100

這一方程式所表示的是，本店的任何一個員工都是本店形象的代表，員工對待客人的一言一行都代表着傣妹的管理水平、全體員工的素質、本店店的整體服務水平。

(2)大家整體良好形象-一個員工的惡劣表現，即100-1=0

這一方程式的其含義是我們的服務形象是由一個個員工共同來決定的，即使其他員工表現出色，但只要其中任何一個員工表現惡劣都會使我們的形象受到嚴重損失。

(3)客人滿意=各個服務員工表現的乘積

在這一方程式中，員工表現出色，服務優質，其得分爲100，表現惡劣，態度極差，得分則爲零。我們的形象並不是每個員工的表現簡單相加的結果，而是一個乘積。

酒店服務人員不能只是將服務簡單化，而且應將服務做到更深的層次——優質服務，讓客人感到滿足基本要求的同時，還要讓其感到高興和愉快。

食堂員工培訓方案 篇15

一、計劃目的

1、加強公司高管人員的培訓，提升經營者的經營理念，開闊思路，增強決策能力、戰略開拓能 力和現代經營管理能力。

2、加強公司中層管理人員的培訓，提高管理者的綜合素質，完善知識結構，增強綜合管理能力、創新能力和執行能力。

3、加強公司專業技術人員的培訓，提高技術理論水平和專業技能，增強科技研發、技術創新、技術改造能力。

4、加強公司操作人員的技術等級培訓，不斷提升操作人員的業務水平和操作技能，增強嚴格履行崗位職責的能力。

5、加強公司員工的學歷培訓，提升各層次人員的科學文化水平，增強員工隊伍的整體文化素質。

6、加強各級管理人員和行業人員執業資格的培訓，加快持證上崗工作步伐，進一步規範管理。

二、原則、要求

1、堅持按需施教、務求實效的原則。根據公司改革與發展的需要和員工多樣化培訓需求，分層次、分類別地開展內容豐富、形式靈活的培訓，增強教育培訓的針對性和實效性，確保培訓質量。

2、堅持自主培訓爲主，外委培訓爲輔的原則。整合培訓資源，建立健全以公司培訓中心爲主要培訓基地，臨近院校爲外委培訓基地的培訓網絡，立足自主培訓搞好基礎培訓和常規培訓，通過外委基地搞好相關專業培訓。

3、堅持“公司+院校”的聯合辦學方式，業餘學習爲主的原則。根據公司需求主流與相關院校進行聯合辦學，開辦相關專業的專本科課程進修班，組織職工利用週末和節假日集中授課，結合自學完成學業，取得學歷。

4、堅持培訓人員、培訓內容、培訓時間三落實原則。20xx年，高管人員參加經營管理培訓累計時間不少於30天;中層幹部和專業技術人員業務培訓累計時間不少於20天;一般職工操作技能培訓累計時間不少於30天。

三、培訓內容、方式

(一)公司領導與高管人員

1、中央、國家和政府的大政方針的學習，國內外政治局勢、經濟形勢分析，國家有關政策法規的研究與解讀。通過上級主管部門統一組織調訓。

2、開拓戰略思維，提升經營理念，提高科學決策能力和經營管理能力。通過參加企業家高端論壇、峯會、年會;到國內外成功企業參觀學習;參加國內外著名企業高級培訓師的高端講座。

3、學歷學位培訓、執業資格培訓。參加北大、清華以及中央、省委黨校的學歷進修或MBA、EMBA學習;參加高級經營師等執業資格培訓。

(二)中層管理幹部

1、管理實務培訓。生產組織與管理、成本管理與績效考覈、人力資源管理、激勵與溝通、領導藝術等。請專家教授來公司集中授課;組織相關人員參加專場講座;在公司培訓中心接收時代光華課程。

2、學歷進修和專業知識培訓。積極鼓勵符合條件的中層幹部參加大學(專本科)函授、自考或參加MBA及其它碩士學位進修;組織經營、企管、財會專業管理幹部參加執業資格考試，獲取執業資格證書。

3、強化項目經理(建造師)培訓。今年公司將下大力組織對在職和後備項目經理進行輪訓，培訓面力爭達到50%以上，重點提高他們的政治素養、管理能力、人際溝通能力和業務能力。同時開通“環球職業教育在線”遠程職業教育網，給員工提供學習的綠色通道。要求公司各單位要選拔具有符合建造師報考條件，且有專業發展能力的員工，組織強化培訓，參加社會建造師考試，年淨增人數力爭達到10人以上。

4、開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經驗。組織中層幹部分期分批到上下游企業和關聯企業學習參觀，瞭解生產經營情況，借鑑成功經驗。

(三)專業技術人員

1、由各專業副總工程師、工程師定期進行專題技術講座，並建設公司自己的遠程教育培訓基地，進行新工藝、新材料及質量管理知識等專項培訓，培養創新能力，提高研發水平。

2、組織專業技術人員到同行業先進企業學習、學習先進經驗，開闊視野。年內計劃安排兩批人員到單位參觀學習。

3、加強對外出培訓人員的嚴格管理，培訓後要寫出書面材料報培訓中心，必要時對一些新知識在公司內進行學習、推廣。

4、對會計、經濟、統計等需通過考試取得專業技術職務的專業人員，通過計劃培訓和考前輔導，提高職稱考試的合格率。對工程類等通過評審取得專業技術職務的專業人員，聘請相關專業的專家進行專題講座，多渠道提高專業技術人員的技術等級。

(四)職工基礎培訓

1、新工入廠培訓

20xx年繼續對新招聘員工進行強化公司的企業文化培訓、法律法規、勞動紀律、安全生產、團隊精神、質量意識培訓。每項培訓年不得低於8個學時;通過實行師傅帶徒弟，對新員工進行專業技能培訓，基層各單位、分公司的新員工合同簽訂率必須達到100%。試用期結合績效考覈評定成績，考覈不合格的予以辭退，考覈優秀者給於一定的表彰獎勵。

2、轉崗職工培訓

要繼續對人力中心人員進行企業文化、法律法規、勞動紀律、安全生產、團隊精神、擇業觀念、公司發展戰略、公司形象、項目進展等方面的培訓、每項不得低於8個學時。同時隨着公司的擴建，內部就業渠道的增加，及時進行專業技術培訓，培訓時間不得少於20天。

3、職工技術等級培訓

公司計劃新培養一級150名，二級員工100名，三級員工80名，四級員工20名。中級工以上人員佔技術人員比例達到70%以上;一方面繼續普及，擴大比例，工作重點是培養高級技術人員，計劃培養中級管理人員10人，初級管理人員20人。形成較爲完善的技能人才體系。基層單位及分公司要把工作重點放在基礎工作上，重點培訓中級工和高級工，爭取中級工以上人員能佔整個技術工人比例40%以上，使技術管理人員的素質有整體提高。

4、加快高技能人才的培養和職業技能鑑定步伐。

今年，公司將選擇部分主業工種進行輪訓，並在本市相關技校適時組織符合技師、高級技師條件的員工進行強化培訓、考覈，力爭新增技師、高級技師達30人以上。使其結構和總量趨於合理，逐步滿足企業發展的要求。職業技能鑑定要使35歲以下的技術工人在職業技能培訓的基礎上完成初次鑑定取證工作。

5、加強複合型、高層次人才培訓。

各部門和基層單位要積極創造條件，鼓勵員工自學和參加各類組織培訓，實現個人發展與企業培訓需求相統一。使管理人員的專業能力向不同管理職業方向拓展和提高;專業技術人員的專業能力向相關專業和管理領域拓展和提高;使施工作業人員掌握2種以上的技能，成爲一專多能的複合型人才和高層次人才。

6、抓好工程施工人員的培訓。

做好特種作業人員的安全技術取證和復證培訓工作，嚴格執行持證上崗的規定。

在建工程項目經理部，要按照“三位一體”管理體系標準要求，紮實有效地做好施工生產關鍵工序和特殊過程操作人員的培訓，以及施工環境保護、職業健康安全的應急預案的演練培訓，確保人力資源滿足施工生產要求。

要把施工承包工程隊人員的培訓監管納入管理視野，實行指導和有效的干預，消除隱患，切實維護企業信譽。

開展職業技能比武，促進年輕優秀人才的成長。公司今年將選擇3-5個主要職業進行技能比武，並通過專業比武的形式，選拔培養年輕優秀高技能人才。

(五)開展學歷教育

1、公司培訓中心要與一些高等院校聯合辦學，開辦土木工程、市政工程技術、電氣工程及機電一體化等技術專業大專班。通過全國成人大學聯考，對符合錄取條件的公司員工進行有計劃的集中培訓，獲取學歷。

2、與一些高等院校聯合辦學，舉辦市政建築工程及電氣機電類專業的函授本科班;推薦優秀中層以上管理人員到一些高等院校攻讀碩士學位。提高公司高管人員的學歷、業務水平和決策能力，更好地爲公司服務。

3、調動員工自學積極性。爲員工自學考試提供良好的服務，幫助員工報名，提供函授信息;制定或調整現有在崗職工學歷進修的獎勵標準;將學歷水平作爲上崗和行政、技術職務晉升的條件，增加員工學習的動力。

四、措施及要求

(一)領導要高度重視，各基層單位及業務部門要積極參與配合，制定切實有效的培訓實施計劃，實行指導性與指令性相結合的辦法，堅持在開發員工整體素質上，樹立長遠觀念和大局觀念，積極構建“大培訓格局”確保培訓計劃開班率達90%以上，全員培訓率達35%以上。

(二)培訓的原則和形式。按照“誰管人、誰培訓”的分級管理、分級培訓原則組織培訓。公司重點抓管理層領導、項目經理、總工、高技能人才及“四新”推廣培訓;各部門和基層單位要緊密配合培訓中心抓好新員工和在職員工輪訓及複合型人才培訓工作。在培訓形式上，要結合企業實際，因地制宜、因材施教，外培與內訓相結合，基地培訓和現場培訓相結合，採取技能演練、技術比武、鑑定考試等靈活多樣形式;在培訓方法上要把授課、角色扮演、案例、研討、現場觀摩等方法相互結合。選擇最佳的方法和形式，組織開展培訓。

(三)加強培訓基礎設施的建設和開發。一是加強和高等院校的聯合辦學力度，在就近院校設置培訓實習基地，並充分發揮他們的培訓資源和專業特長，積極整合，合理開發，使其在公司人力資源培訓開發中發揮骨幹作用;二是要根據公司內部自身專業特長，建設自己的培訓基地、職校功能。選擇專業或課題，組織編寫適合企業特點的培訓教材或講義;三是要加強企業專兼職培訓師隊伍建設。

(四)確保培訓經費投入的落實。我們要按國家現行規定，即按工資總額的1.5%足額提取職教經費，由培訓主管部門掌握使用，財務部門監督，其中0.5%上繳公司統一協調使用，嚴禁將培訓經費挪作他用。

(五)確保培訓效果的真實有效。一是加大檢查指導力度，完善制度。公司應建立完善自己的職工培訓機構及場所(如職工大學、職業技術學校)，並對培訓中心各級各類培訓情況進行不定期的檢查與指導;二是建立表彰和通報制度。對培訓工作成績顯著，紮實有效的單位和培訓機構給予表彰獎勵;對培訓計劃落實不到位，員工培訓工作滯後的單位予以通報批評;三是建立員工培訓情況反饋制度，堅持將培訓過程的考覈情況及結果與本人培訓期間的工資、獎金掛鉤。實現員工自我培訓意識的提高。

(六)加強爲基層單位現場培訓工作的服務意識，充分發揮業務主管部門的主觀能動性，積極主動深入現場解決培訓中的實際問題，紮紮實實把年度培訓計劃落實到位。

(七)公司辦班培訓及員工外送培訓要嚴格按照《人力資源管理辦法》程序和要求組織落實和實施。

各主辦部門(單位)要做好開班前的策劃及教學設計，各單位要做好學員的選送工作，確保培訓質量的有效性。培訓是幫助員工提高生存能力和崗位競爭能力的有效途徑，努力提高員工學習的主動性，建設一支高素質的團隊是人力資源部義不容辭的職責。我們一定要自覺站在公司建設具有永續競爭力的卓越企業的戰略高度重視員工的學習和成長;同時，企業要想在激烈的市場競爭中立於不敗之地，就必須落實創建學習型企業，從加快職業教育和培訓事業的發展入手，來提升員工隊伍政治、技術的整體素質，構築人力資源的核心競爭力，以此提高員工參與企業市場競爭的能力。

在企業改革大發展的今天，面臨着新時期所給予的機遇和挑戰，只有保持員工教育培訓工作的生機和活力，才能爲企業造就出一支能力強、技術精、素質高，適應市場經濟發展的員工隊伍，使其更好地發揮他們的聰明才智，爲企業的發展和社會的進步做出更大的貢獻。

人力資源作爲企業發展的第一要素，但我們的企業總是覺得人才梯隊難以跟上，優秀的員工難選、難育、難用、難留?所以，如何打造企業的核心競爭力，人才培養是關鍵，而人才的培養，來源於員工通過不斷地學習和培訓，不斷提升自身的職業素養和知識技能，打造一支高績效的團隊，從而使企業從優秀到卓越，永遠基業常青!

食堂員工培訓方案 篇16

第1階段：新人入職，讓他知道來幹什麼的(3~7天)

爲了讓員工在7天內快速融入企業，管理者需要做到下面七點：

給新人安排好座位及辦公的桌子，擁有自己的地方，並介紹位置周圍的同事相互認識(每人介紹的時間不少於1分鐘);

開一個歡迎會或聚餐介紹部門裏的每一人，相互認識;

直接上司與其單獨溝通：讓其瞭解公司文化、發展戰略等，並瞭解新人專業能力、家庭背景、職業規劃與興趣愛好。

HR主管告訴新員工的工作職責及給自身的發展空間及價值。

直接上司明確安排第一週的工作任務，包括：每天要做什麼、怎麼做、與任務相關的同事部門負責人是誰。

對於日常工作中的問題及時發現及時糾正(不作批評)，並給予及時肯定和表揚(反饋原則);檢查每天的工作量及工作難點在哪裏;

讓老同事(工作1年以上)儘可能多的和新人接觸，消除新人的陌生感，讓其儘快融入團隊。關鍵點：一起吃午飯，多聊天，不要在第一週談論過多的工作目標及給予工作壓力。

第2階段：新人過渡，讓他知道如何能做好(8~30天)

轉變往往是痛苦的，但又是必須的，管理者需要用較短的時間幫助新員工完成角色過度，下面提供五個關鍵方法：

帶領新員工熟悉公司環境和各部門人，讓他知道怎麼寫規範的公司郵件，怎麼發傳真，電腦出現問題找哪個人，如何接內部電話等;

最好將新員工安排在老同事附近，方便觀察和指導。

及時觀察其情緒狀態，做好及時調整，通過詢問發現其是否存在壓力;

適時把自己的經驗及時教給他，讓其在實戰中學習，學中幹，幹中學是新員工十分看重的;

對其成長和進步及時肯定和讚揚，並提出更高的期望，要點：4C、反饋技巧。

第3階段：讓新員工接受挑戰性任務(31~60天)

在適當的時候給予適當的壓力，往往能促進新員工的成長，但大部分管理者卻選了錯誤的方式施壓。

知道新員工的長處及掌握的技能，對其講清工作的要求及考覈的指標要求;

多開展公司團隊活動，觀察其優點和能力，揚長提短;

犯了錯誤時給其改善的機會，觀察其逆境時的心態，觀察其行爲，看其的培養價值;

如果實在無法勝任當前崗位，看看是否適合其它部門，多給其機會，管理者很容易犯的錯誤就是一刀切;

第4階段：表揚與鼓勵，建立互信關係(61~90天)

管理者很容易吝嗇自己的讚美的語言，或者說缺乏表揚的技巧，而表揚一般遵循三個原則：及時性、多樣性和開放性。

當新員工完成挑戰性任務，或者有進步的地方及時給予表揚和獎勵，表揚鼓勵的及時性;

多種形式的表揚和鼓勵，要多給他驚喜，多創造不同的驚喜感，表揚鼓勵的多樣性;

向公司同事展示下屬的成績，並分享成功的經驗，表揚鼓勵的開放性;

第5階段：讓新員工融入團隊主動完成工作(91~120天)

對於新生代員工來說，他們不缺乏創造性，更多的時候管理者需要耐性的指導他們如何進行團隊合作，如何融入團隊。

鼓勵下屬積極踊躍參與團隊的會議並在會議中發言，當他們發言之後作出表揚和鼓勵;

對於激勵機制、團隊建設、任務流程、成長、好的經驗要多進行會議商討、分享;

與新員工探討任務處理的方法與建議，當下屬提出好的建議時要去肯定他們;

如果出現與舊同事間的矛盾要及時處理;

第6階段：賦予員工使命，適度授權(121~179天)

當度過了前3個月，一般新員工會轉正成爲正式員工，隨之而來的是新的挑戰，當然也可以說是新員工真正成爲公司的一份子，管理者的任務中心也要隨之轉入以下5點：

1.幫助下屬重新定位，讓下屬重新認識工作的價值、工作的意義、工作的責任、工作的使命、工作的高度，找到自己的目標和方向;

2.時刻關注新下屬，當下屬有負面的情緒時，要及時調整，要對下屬的各個方面有敏感性;當下屬問道一下負面的、幼稚的問題時，要轉換方式，從正面積極的一面去解除他的問題，管理者的思維轉換;

3.讓員工感受到企業的使命，放大公司的願景和文化價值、放大戰略決策和領導意圖等，聚焦凝聚人心和文化落地、聚焦方向正確和高效溝通、聚焦績效提升和職業素質;

4.當公司有什麼重大的事情或者振奮人心的消息時，要引導大家分享;要求：隨時隨地激勵下屬;

5.開始適度放權讓下屬自行完成工作，發現工作的價值與享受成果帶來的喜悅，放權不宜一步到位;

第7階段：總結，制定發展計劃(180天)

6個月過去了，是時候幫下屬做一次正式的評估與發展計劃，一次完整的績效面談一般包括下面的六個步驟：

每個季度保證至少1~2次1個小時以上的正式績效面談，面談之前做好充分的調查，談話做到有理、有據、有法;

績效面談要做到：明確目的;員工自評(做了哪些事情，有哪些成果，爲成果做了什麼努力、哪些方面做的不足、哪些方面和其他同事有差距);

領導的評價包括：成果、能力、日常表現，要做到先肯定成果，再說不足，再談不足的時候要有真實的例子做支撐(依然是反饋技巧);

協助下屬制定目標和措施，讓他做出承諾，監督檢查目標的進度，協助他達成既定的目標;

爲下屬爭取發展提升的機會，多與他探討未來的發展，至少每3-6個月給下屬評估一次;

給予下屬參加培訓的機會，鼓勵他平時多學習，多看書，每個人制定出成長計劃，分階段去檢查;

第8階段：全方位關注下屬成長(每一天)

度過了前90天，一般新員工會轉正成爲正式員工，隨之而來的是新的挑戰，當然也可以說是新員工真正成爲公司的一份子。

關注新下屬的生活，當他受打擊、生病、失戀、遭遇生活變故、心理產生迷茫時多支持、多溝通、多關心、多幫助;

記住部門每個同事生日，並在生日當天部門集體慶祝;記錄部門大事記和同事的每次突破，給每次的進步給予表揚、獎勵;

每月舉辦一次各種形式的團隊集體活動，增加團隊的凝聚力，關鍵點：坦誠、賞識、感情、誠信。

食堂員工培訓方案 篇17

公司員工培訓工作要緊密圍繞企業經營生產發展戰略目標，以大人才觀，大培訓格局爲指導思想。以堅持服務施工生產經營爲中心，以全面提高員工素質爲宗旨。以不斷提升企業核心競爭力，確保企業經營生產持續發展爲目的，拓寬培訓渠道，全面啓動培訓工程。本着創建一支高素質、高技能的員工隊伍，做好年度員工培訓工作。

一、重點工作

(一)實施管理層領導崗位輪訓。通過對管理層領導的輪訓，一是提高他們的政治和職業道德素養，以及領導力、決策力的培養。二是掌握和運用現代管理知識和手段，增強企業管理的組織力、凝聚力和執行力。三是瞭解和掌握現代企業制度及法人治理結構的運作實施。

(二)繼續強化項目經理(建造師)培訓。今年xx公司將下大力氣組織對在職和後備項目經理進行輪訓，培訓面力爭達到50%以上，重點是提高他們的政治素養、管理能力、人際溝通能力和業務能力。同時要求xx公司各單位要選拔具有符合建造師報考條件，且有專業發展能力的員工，組織強化培訓，參加社會建造師考試，年淨增人數力爭達到x人以上。

(三)重點做好客運專線施工技術和管理及操作技能人員的前期培訓。客運專線鐵路建設對我們是一項新的技術，是今年xx公司員工繼續教育的重要內容，各單位要圍繞客運專線鐵路施工技術及管理，選擇優秀的專業技術、管理人才委外學習培訓，通過學習，吸收和掌握客運專線鐵路施工技術標準和工藝，成爲施工技術、管理的骨幹和普及推廣的師資。xx公司人力資源部牽頭會同工程管理中心及成員各單位，積極組織客運專線鐵路施工所需的各類管理、技術、操作人員內部的普及推廣培訓工作。確保施工所需的員工數量和能力滿足要求。

(四)加快高技能人才的培養和職業技能鑑定步伐。今年，xx公司將選擇部分主業工種進行輪訓，並在蘭州技校適時組織符合技師、高級技師條件的員工進行強化培訓、考覈，力爭新增技師、高級技師達x人以上。使其結構和總量趨於合理，逐步滿足企業發展的要求。職業技能鑑定要使35歲以下的技術工人在職業技能培訓的基礎上完成初次鑑定取證工作。

(五)做好新員工崗前培訓。對新接收的復退軍人在蘭州技校進行一年的崗前技能培訓，通過培訓考覈，取得相應工種“職業資格證書”後，方可上崗。新招錄的大中專畢業生，由各單位組織培訓，重點進行職業道德素養和基本技能，企業概況、文化、經營理念，安全與事故預防，員工規範與行爲守則等內容的培訓。同時要注重個人價值取向的引導，實現個人與企業價值觀的統一。培訓率達100%。文章由!

(六)加強複合型、高層次人才培訓。各單位要積極創造條件，鼓勵員工自學和參加各類組織培訓，實現個人發展與企業培訓需求相統一。使管理人員的專業能力向不同管理職業方向拓展和提高。專業技術人員的專業能力向相關專業和管理領域拓展和提高。使施工作業人員掌握2種以上的技能，成爲一專多能的複合型人才和高層次人才。

(七)繼續“三位一體”標準的宣貫培訓。xx公司在建項目經理部及分公司要利用各種機會，採取不同形式對員工進行質量、環境、職業健康安全標準的宣貫普及培訓，並按照貫標要求做好培訓記錄。

(八)抓好在建工程施工人員的培訓。

1、做好特種作業人員的安全技術取證和復證培訓工作，嚴格執行持證上崗的規定。

2、在建工程項目經理部，要按照“三位一體”管理體系標準要求，紮實有效地做好施工生產關鍵工序和特殊過程操作人員的培訓，以及施工環境保護、職業健康安全的應急預案的演練培訓，確保人力資源滿足施工生產要求。

3、要把外協隊伍人員的培訓監管納入管理視野，實行指導和有效的干預，消除隱患，切實維護企業信譽。

(九)開展職業技能比武，促進年輕優秀人才的成長。xx公司今年將選擇3-5個主要職業進行技能比武，同時選擇適當的職業與兄弟單位進行技能對抗賽，並通過專業比武的形式，選拔培養年輕優秀高技能人才。

二、措施及要求

(一)各單位領導要高度重視，業務部門要積極參與配合，制定切實有效的培訓實施計劃，實行指導性與指令性相結合的辦法，堅持在開發員工整體素質上，樹立長遠觀念和大局觀念，積極構建“大培訓格局”確保培訓計劃開班率達90%以上，全員培訓率達25%以上。

(二)培訓的原則和形式。按照“誰管人、誰培訓”的分級管理、分級培訓原則組織培訓。xx公司重點抓管理層領導、項目經理、總工、高技能人才及“四新”推廣培訓。各單位要重點做好新員工和在職員工輪訓及複合型人才培訓工作。在培訓形式上，要結合企業實際，因地制宜、因材施教 ，外送與內訓相結合，基地培訓和現場培訓相結合，採取技能演練、技術比武、鑑定考試等靈活多樣形式。在培訓方法上要把授課、角色扮演、案例、研討、現場觀摩等方法相互結合。選擇最佳的方法和形式，組織開展培訓。文章由。

(三)加強培訓基礎設施的建設和開發。一是充分發揮職工大學和技工學校培訓資源和專業特長，積極整合，合理開發，使它們在xx公司人力資源培訓開發中發揮骨幹作用。二是各單位要根據各自專業特長，發揮自有的培訓基地、職校功能。選擇專業或課題，組織編寫適合企業特點的培訓教材或講義。三是要加強企業專兼職培訓師隊伍建設，實行資源的有償服務。

(四)確保培訓經費投入的落實。各單位要按國家現行規定，即按工資總額的1.5%足額提取職教經費，由培訓主管部門掌握使用，財務部門監督，其中0.5%上繳xx公司統一協調使用，嚴禁將培訓經費挪作他用。

(五)確保培訓效果的真實有效。一是加大檢查指導力度，完善制度。xx公司將對職工大學、技工學校及各單位和在建工程項目培訓情況進行不定期的檢查與指導。二是建立表彰和通報制度。對培訓工作成績顯着，紮實有效的單位和培訓機構給予表彰獎勵，並在培訓經費上給予一定的支持和傾斜。對培訓計劃落實不到位，員工培訓工作滯後的單位予以通報批評。三是建立員工培訓寫實反饋制度，堅持將培訓過程的考覈情況及結果與本人培訓期間的培訓經費及工資、獎金掛鉤。實現員工自我培訓意識的提高。文章由。

(六)加強爲基層單位現場培訓工作的服務意識，充分發揮業務主管部門的主觀能動性，積極主動深入現場解決培訓中的實際問題，紮紮實實把年度培訓計劃落實到位。

(七)xx有限公司辦班培訓及員工外送培訓要嚴格按照《x有限公司員工培訓管理辦法》程序和要求組織落實和實施。各主辦部門(單位)要做好開班前的策劃及教學設計，各單位要做好學員的選送工作，確保培訓質量的有效性。

食堂員工培訓方案 篇18

一 項目市場介紹

1 公司產品商業的前景

2 適應領域和現階段銷售範圍

3 售價與銷售情況

4 推廣和銷售手段等相關資料

二 產品專業知識

1 產品優勢簡介(講解)

2 產品使用需要的硬件及網絡環境(講解)

3 產品的功能主要分爲(講解)

4 產品與同類產品的價格以及同類網絡營銷方式的比較

補充：

演示光盤使用培訓，也可同時使用演示光盤配合講解教學。

三 銷售人員人際溝通，銷售心理，基本技能培訓

(軟件產品銷售的概念)

(商戰不是產品之戰，是觀念之戰;銷售的最高境界在於：不談銷售達到銷售的目的。成功關鍵在於思想上對公司的美好前景充滿信心，對自己也充滿信心。成功祕訣：決心大，主動性強;以人爲主體，創造、主動地思維。)

業務員的基本素質

1、 首先對專業知識的掌握(會安裝，詳細瞭解公司軟件產品的功能及特點)

2、 注重個人形象和公司形象

3、 氣質：尊重與莊重、深沉與大度、不卑不亢

4、 品行：不要把別人想得太壞，只要你信任他

5、 敬業精神，挑戰極限和創造極限

7、人員要求：銅頭、鐵嘴、橡皮肚子、飛毛腿

8、終身學習的理念：(學習方法和心態)

學習掌握知識的能力，怎樣去學習，學習的心態，承認有欠缺。

9、八字方針：熱情、自信、勇敢、執着

銷售人員與市場

1、銷售人員：綜合素質包括思想、言談、外表、精神狀態。

講話要具有煽動性，滿足對方潛意識的慾望，要充滿自信。

2、市場：點子是初級市場的產物。市場不完善時出現市場策劃產品。多步驟規劃的市場行爲具有可變性、能動性。

銷售基本理論

銷售理論：目的明確，主題鮮明。銷售強調一個"變"，變是銷售的靈魂。

1、 銷售基本理論：主線靈魂是變，不斷進步，不斷完善、創新。要注重"口傳銷售"。自身價值：人值(實)是靈活。

2、 理順市場潛在購買量和實際購買量，縮短二者之間的距離。口傳銷售能吸引他們。

3、注重售前售後，去做別人沒有做的售後服務，通過用戶來帶用戶，口傳銷售是認可。達到不談銷售達到銷售目的的境界。

銷售程序與技巧

銷售策劃：套路---用於指導;要有理有利。

1.銷售準備

武裝自己：瞭解產品----解答顧客提問(能做主就要馬上答覆，如超越權限先請示再做答覆);認識產品;瞭解顧客的日常習慣、個性愛好、期望值和要求------進一步做工作;

迎接挑戰：全力以赴，私生活簡單化;明確目標，根據能力，控制時間;預定成功的期限;不斷進取，刷新記錄;堅忍不拔：人在遇着困難時，消極的思想會導致事情越來越糟，積極的思想會使你的事情越來越好;在遇到別人的冷遇(漠視)時一定要沉住氣：我是在工作，我是在工作!!平均法則：走訪100位顧客，纔有一位顧客購買，要達到這個數字，培養良好的心理狀態;高度的自信，瞭解自己;

2.尋找顧客

1、把所有的企業都要進行市場調查;企業負責人 企業的業務範圍(生產 銷售 經營範圍)企業資產和宣傳方式 (管理決策者情況調查)

2、重點企業要跑，非重點起企業可先進行電話訪問;

3、保持高度的熱情;記工作日誌，注意捕捉信息，馬上行動!

4、訪問→顧客，多次進行，挨個訪問顧客，摸清決策程序;

5、多問，少解釋;

食堂員工培訓方案 篇19

一、培訓目的

1、讓新員工瞭解公司概況，規章制度，組織結構，使其更快適應工作環境。

2、讓新員工熟悉崗位職責，工作流程，與工作相關業務知識以及服務行業應具備的基本素質。

二、培訓對象

公司所有新進員工

三、培訓時間

新員工入職培訓期1個月，包括2-3天的集中脫崗培訓及後期的在崗培訓。

四、培訓方式

1、脫崗培訓：採用集中授課的形式。

2、在崗培訓：採用日常工作指導及一對一輔導形式。

五、培訓教師

行政人事部負責人、店面經理、助理店長、在某方面具備專長和特殊技能的老員工

六、培訓教材

公司簡介、公司管理制度、部門管理制度、職位說明書、案例

七、培訓內容

1、公司概況(歷史、背景、經營理念、願景、價值觀)

2、組織結構圖

3、公司福利待遇方面(保險、休假、請假等)

4、薪酬制度(發薪日、發薪方式)

5、績效管理制度

6、職位說明書和具體工作規範、工作技巧

7、內部員工的熟悉(本部門上級、下級、同事及合作部門的同事等)

8、儀態儀表服務的要求

八、培訓考覈

1、書面考覈。

行政人事部統一印製考試受訓者。

脫崗培訓中使用。

2、應用考覈。

通過觀察測試等方法考查受訓者在實際工作中對培訓知識或技巧的應用。

由部門直接上級、同事、行政人事部共同鑑定。

九、培訓效果評估

行政人事部與新員工所在部門通過與受訓者、教師、助理店長直接交流。

跟蹤瞭解培訓後受訓者的工作情況，逐步減少培訓內容的偏差，改進培訓方式，以使培訓更加富有成效，達到預期培訓目標。