關於雞的好文欣賞：說雞
本站：雞，可以說是我們最常見的動物了，雞的產量充足爲世人帶來足夠的能量，下面我們一起看看這篇《說雞》。
雞是飛禽裏面最下的階層，這是由雞的本領和能耐決定的，雞的翅膀軟，飛不高，至高飛上院牆，而且，這又僅限於個別優秀的公雞精神抖擻攢足力量唱響黎明的那一刻，大多數母雞是連院牆也飛不上去的，雞的一生也就只能在一個農家小院裏用兩個爪子在地上拋着吃。這種生活方式和生存的理念似乎跟傳統的中國農民極爲相似。也許是這種“等”的同級和生活方式相類似的緣故吧，養雞的事，也便只有農民身份的人去做了。
農民可謂中國社會最下的階層了。人類身份的多樣化體現了人類的等級。雖然封建社會的等級制度已經消滅，但是人類的等級仍然存在，而且在當今的中國社會愈加明顯。農民的確是中國社會最下的階層。同意這種觀點且富有同情心的人，他一定會同情和關心中國的農民，並藉此思考中國的農民問題。同樣，在他的眼裏，也讓雞這種卑微的飛禽可愛且可憐起來，而不像中國的某些官僚政客那樣，在扶貧大會的宴席上，一邊貪婪地大吞着雞腿，一邊擺出一副骯髒的慈善信口雌黃農民問題，讓人噁心!
我相信大多數人是愛雞的，尤其在民間，雞的形象更是一種美好的象徵，這或許與中國的傳統文化有着不可分割的淵源，舉幾個例子：“雞”與“吉”諧音，養雞也就是“養吉”;雞是剪紙藝術的傳統素材，老百姓總把雞剪成窗花，在新年頭上，讓窗子亮堂起來，表達着他們對一個吉祥圖景的展望;而“一唱雄雞天下白”的豪言壯語，更是一種推翻黑夜迎接光明的自信心的流瀉和噴吐。
也許是我屬雞的緣故吧，這半輩子，雞也一直是我情感裏面的一部分，也許，今生今世，都會是我情感裏面的一部分。記得小時候，母親在我的每一個生日裏都會給我做一個面雞，讓我很早就對雞產生了一種特強烈的親近感，由此就特別關注起院子裏的雞來。當然這些最初都是非理性的，跟母親對雞的疼愛和關注是不一樣的，母親對雞的疼愛和關注有着她深刻的內涵和目的：--雞維繫着一家人的柴米油鹽!農民都是從雞屁眼兒裏掏錢使的，這就是所謂的“雞屁眼銀行”。故此，雖然那時一顆雞蛋定價不過幾分錢，但是賣雞蛋確是極自豪極令人羨慕同時又極具有炫耀色彩的事兒，我每次跟着母親去收購站賣雞蛋，都從心底生出一種似乎高人一等的榮耀來，那種榮耀勁兒，不亞於當今社會的新新人類炫耀一部漂亮的三A手機。母親把昂首打鳴的公雞叫“咱家的英雄”，把辛勤生蛋的母雞叫“咱家的工人”，可以看出一個農民對雞的特殊感情。對一個農民家庭來說，雞生蛋、蛋生雞，這種良性經濟結構一直循環運轉，好日子也就一直順當地過着，一旦雞不生蛋了，日子也就難悵了，雞不生蛋的事兒不常有，但還是有的，一旦雞瘟降臨，雞就不能生蛋了。雞瘟是一種傳播速度非常快的雞的瘟疫，今天早晨在村頭出現，不到晚上，村尾的雞也都絕滅。每至於此，母親都會把雞全部放進潮溼的地窖裏，讓它降溫，但也難以辛免。好在那時侯的流行病不像今天這麼多、這麼快，在我的記憶裏，雞瘟好像是幾年裏頭光顧一次，因此，驚是擔了，怕是受了，而後果一般不會出現，這正應了民間的一句俗話：沒眼蜂也讓天給照看着!
雞孵的雞娃抗病能量比較強，除過抵抗不住雞瘟以外，一般的感冒是絕對奈何不了它的，不像今天電孵的雞娃，熱不得，冷不得，我的妻子上街捉十幾只雞娃的同時，還要在藥鋪裏抓半袋子感冒藥，天天吃藥的雞娃，也是兩天栽一隻三天栽兩隻，用不了兩三天，幫當幫當全栽了跟頭，又得重捉。就拿這雞來說，今天高科技的產物有點像溫室裏的花草，耐不得環境些微的冷熱變化，高科技加速了品種的數量，高科技卻沒有保證生物本身適應於自然的那種能力，常被廣告狂轟濫炸的東西尤其如此。
那時的雞瘟對於一個農民家庭來說，等同於天塌了的大事，雞瘟了，等同於一家庭雞屁眼銀行的倒閉，雞瘟了的時候，倔強的母親會天大大地娘娘地嚎哭三天三夜，那種悲傷勁兒，我是銘心刻骨，恐怕今生也磨滅不了。那時候，當有人問起天不怕地不怕的母親最怕什麼的時候，母親會毫不含糊地回答：最怕雞瘟!而今天，妻子養電雞更難，等同於天天有雞瘟，但是對於同一個問題，我的農民妻子會說：最怕收費!什麼樹費院費電費豬費雞費羊費驢費附加費滯納費捐獻費狼心狗肺之類的狗球毛吊子一大堆，把我的農民妻子收得談費色變，以至於每遇村長進門的時候，她都會出現一種打噤的過敏反應。
在農家小院裏，雞的世界是一個很有秩序的世界，這也是一種啓人深思和值得研究的現象，一天當中，夜還沒有退去的時候，首先是公雞扇動翅膀飛上大牆，引頸高歌，讓黎明醒來，“一唱雄雞天下白”的詩句大概據此而來，有個農民詩人還形象的寫道：雞是農民的一根嗓子!接着公雞飛下來，東咕咕西咕咕，像是在喚母雞起牀，開始一天的工作，在院子裏碰到一條蟲子，也不急着吃，繼續咕咕咕咕地喚母雞來吃，各種行爲都表現出公雞的負責任和對母雞的關心，加上優秀的外貌色彩，就使公雞在一院子雞當中很有一種領袖的風範，再加上一院子雞中“一個”與“一羣”的性別比例，而且這“一羣”全由那“一個”引領，更使公雞的行爲表現出一種非凡的大男子氣度。這“一個”公雞對任何一隻母雞都不偏重不偏愛，也從不賤視，而且當磨盤大的老鷹從天上飛過，抑或野狐串門的時候，公雞都會張開翅膀護着母雞，由此看出，在雞的世界裏，保護意識是強烈的，婦女的權益是有保障的。也許是出於報恩和感激，母雞下蛋，也有一種爭先恐後的架勢，母雞從窩裏出來，總是呱呱叫着跑向公雞，很有一種報喜和爭寵的味道。農民管公雞叫雞公，母雞叫雞婆，這個稱謂也極具特色，一個公，一羣婆，雞的婚姻可以說是典型的一夫多妻，而且雞公使用雞婆，從形式上看，一般都是強暴，這有些象中國古代的帝王，這就使雞的世界體現出一種專制和男權色彩，這也許是雞史上最羞於提及的灰色部分，也使雞被某些人下視起來，比如，把那些賣淫的婦女用雞比喻，細究起來，是很牽強的，也太不公平，想想雞的貢獻，就會增強對下視雞的思想意識的憎惡來。
雞給農民貢獻了雞蛋，雞蛋是農民的存摺，雞蛋讓農民從艱苦卓絕的日子裏走了過來，雞蛋是人類價值極高的營養品，雞蛋的價錢由原來的2分上漲到今天的3毛5毛不等，足以證明人對雞蛋的價值認識的升級和需求慾望的加速。雞蛋是吃雞蛋的人的脂肪的原材料，吃的雞蛋越多，脂肪越多，脂肪越多，官就越大，官越大，吃的雞和雞蛋又越多，在中國的官員當中，一般情況下，官和脂肪成正比例關係。 雞蛋、脂肪、官，這三者之間的關係，似乎是人的飲食、體型及身價之間環環相扣而有矛盾統一的鏈條，是很讓人皺眉的。另外，有專家研究，得出科學的吃雞蛋理論;每日兩枚爲足，望能引起重視。還有，醫學界的研究表明，雞蛋對膽病有誘發作用，不論膽大膽小炎症結石等與膽有關的病，都有加劇和惡化的功能，膽又直接影響着胃，慎之。
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