餐廳活動策劃方案（通用19篇）
餐廳活動策劃方案 篇1
活動時間：12月25日晚
主辦單位：
承辦單位：
活動概述：
隨着現代人們生活水平的日益提高，接受新興事物的能力也在逐年上揚，聖誕節這個只有西方國家重視的節日，然而現在在中國每到這一天，這個泊來節日的慶典活動也是開展的如火如荼，20__的奧運會更是拉動了中國與世界的距離，數據表明自進入21世紀以來，聖誕節效應爲中國所製造的經濟產出是不可小覷的，僅酒店一項就佔到五分之一的比例，這就使酒店行業更加追捧這一節日主題性活動的開展，從而使之成爲酒店業一年之中的傳統營銷項目。
藉此x年聖誕節的臨近，大廈以“平民消費，與民同享奧運歡樂”的主題開展“20__聖誕夜名品菜餚拍賣自助晚宴活動”，本着回饋熱心消費者、快速樹立優秀品牌企業形象、集聚拉動市場空間、增添市場份額的原則進行本次活動的開展，力求把活動創建成爲酒店獨樹一幟的品牌活動，使的企業形象更加深入人心。
活動內容及細節描述
1、以“聖誕夜嘉年華名品菜餚大衆消費拍賣”爲活動主題，吸引消費者的光顧，前期進行廣泛宣傳，吸引消費者參與到酒店主題活動中來，活動參與設立一般消費門檻(如80元/位)，提供精製自助餐;
2、在參與者進餐的間隙舉辦名品菜拍賣會，吸引參與者的注意力，通過有力的途徑組織參與者投入到活動當中，每款名菜低價1元起拍，上不封頂;
3、競拍菜品以高端菜品爲主，使用烹飪原料需考究，使參與者親身感受消費所帶來的尊貴體驗;
4、消費者在競拍的同時，廚師則現場製作，菜品製作完畢，菜品必須拍出，第一時間呈現在消費者面前(附帶禮品相送);
5、爲更好的帶動活動的熱烈氣氛，每款菜品競拍第二名也將得到由酒店送出的紀念獎品一份;
6、活動場地分爲主會場一個及分會場一個，活動提供預定名額，預定者可有權利享受競拍場地主會場的前排位置，更加清晰的觀看活動現場的每一次競拍;
7、會場內運用先進的實況轉播設備進行全程大屏幕跟蹤拍攝，拍攝內容包括：主持人菜品介紹、菜品原料、廚師製作菜品過程、競拍場面、服務生傳菜等，設置多機位，全方位展示活動現場;
8、每位參與者落座後，服務生髮給競拍銘牌一張，告知參與者參與規則，競拍全程引進搶答器設備，使競拍能夠更加準確精細;
9、活動時間爲晚上17：30-24：00，參與者可享受整晚的美食和競拍活動，並且觀看活動期間穿插的文藝表演，參與百人聖誕倒計時祈禱活動;
10、由於活動時間較長，拍品的設置上分爲3部分，第一部分設置爲菜品、第二部設置爲快速消費品(如數碼相機、移動存儲設備等)、第三部設置爲名品店產品等。
活動體現的效果特點：
1、打造符合自身的企業活動，創造品牌影響力
2、輕鬆的活動氛圍，提高品牌服務認知度
3、平民化消費標準，便於吸引消費者接受
4、迅速拉動節日經濟文化，引領先進的消費模式
5、廣泛宣傳企業文化，增添企業形象美譽度
餐廳活動策劃方案 篇2
一、前言：
聖誕節是西方傳統的節日，就像中國的春節。如今中國人對聖誕節已不再陌生。現在可以說沒有一家餐廳不搞聖誕狂歡活動，連一些小飯館、大排擋也貼上“聖誕”的標籤，不失時機地打出了聖誕牌，聖誕節之所以被炒得火熱，是因爲它帶有商業性特徵，而這種商業性是全球的，聲勢和影響都很大。現在，在中國過聖誕節已漸成時尚，特別在年輕人中很有市場。
酒樓作爲一家在銀川餐飲市場首屈一指的漢餐酒樓，自然也要把握住這一商機。爲了順應市場需要，同時擴大餐飲客源市場，樹立良好的品牌形象，體現湘悅情酒樓聖誕節活動的豐富多彩，我們精心策劃了一系列精彩的活動。
爲了促銷活動的順利進行，現對於聖誕節活動的籌備、操作，做出如下方案：
二、活動策劃思路：
1、酒樓節日特色的裝飾，營造聖誕節喜慶的節日氣氛，爲消費者提供一個節慶消費的環境。
2、緊緊把握以“濃郁的節日氛圍營造+適度的促銷活動跟進”的思路，吸引消費者的目光;並積極利用有效的促銷活動宣傳，引起廣大消費者對酒樓的關注，以達到提升店面銷售業績，鞏固顧客忠誠度，開拓新客源等目的。
3、充分利用酒樓硬件設施的優勢，通過聲音(聖誕歌曲)、圖像(聖誕電影)和的特色節日裝飾，讓每位進店消費的顧客倍感舒適和溫馨，在消費者心目中樹立良好的形象。
三、活動目的：
通過聖誕節的策劃活動，擴大酒樓的知名度，加強與商務客戶的感情聯繫，引導周邊地區的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。
四、活動地點：
酒樓
五、活動時間：
20xx年12月23日25日
六、活動主題：
“繽紛聖誕 美食無限”
七、活動內容：
1、歡慶聖誕 美食升級(活動僅限3天，不限大廳包間)
活動期間，進店就餐顧客消費滿100元返20元代金券，以此類推。 注：
1、本活動不可與其他優惠同時享用 活動最終解釋權歸本店所有。
2、本活動返還的代金券不可當餐抵用現金，二次消費僅限大廳。
2、尋找聖誕“福”星
24/25日晚市，19:30由店總抽出聖誕“福星”，抽中的顧客可享受聖誕特別折扣,每日17位幸運顧客，總計34位。
一等獎(2位)：菜金8.8折
二等獎(5位)：菜金9折 三等獎(10位)：菜金9.5折 3、幸運24/25
24/25日，凡進店消費的顧客，年齡是24/25週歲，手機尾號爲24/25，生日是12月24/25日，駕駛證尾數是24/25等的顧客，均可獲贈湖湘祕製辣椒醬一瓶。 4、狂歡派對 好禮多多
聖誕節期間，更有神祕聖誕老人派發聖誕禮品，好禮多多，驚喜多多。
八、活動氛圍佈置：
主體思路：重點以大堂和人員爲主，包間大廳點綴爲輔。
1、大堂：
⑴兩側玻璃幕牆設計製作大尺寸的聖誕造型畫面; ⑵環繞頂部水晶燈懸掛購買的綵球和麋鹿掛件; ⑶中間電梯門製作聖誕拱門(歐式城堡式); ⑷大堂四角佈置聖誕樹，樹上纏繞彩燈;
⑸大堂中間靠近吧檯位置佈置一處聖誕主題景點(聖誕樹、聖誕老人、雪人雕塑、禮品堆頭、籬笆等)
2、大廳和包間：
⑴大廳頂部懸掛若干關於聖誕主題的小飾品; ⑵包間門上張貼聖誕卡通造型貼畫;
3、人員：
⑴所有服務人員以及前廳人員(店總、經理除外)一律佩戴聖誕帽、胸貼;
⑵需要一名錶現力極佳的男生選扮演聖誕老人;
4、禮品：
大量的蘋果、糖果、巧克力、玩具、聖誕玩偶等;
九、內部宣傳
⑴將酒樓節日宣傳策劃活動的內容大例會宣講形式向員工進行講解;
⑵屬下員工進行節日期間的語言規範、禮儀禮貌方面的培訓; ⑶挑選合適的人員扮演聖誕老人，並進行適當的培訓;
⑷播放節日期間的背景音樂、電影，以烘托整個酒樓的過節氣氛。 ⑸參考背景音樂：《平安夜》、《天使歌唱在高天》、《聽啊，天使唱高聲》、《聖誕鐘聲》、《鈴兒響叮噹》;播放電影：《全城搜尋聖誕狗》(24日)、《飛屋環遊記》(25日)
十、廣告宣傳：
⑴通過店面裝飾，營造喜慶的聖誕節日氣氛，利用聖誕樹、聖誕帽等外在裝飾物吸引消費者來店消費。
⑵製作聖節日促銷宣傳X展架在一樓門廳和大堂進行宣傳。(12月15日前貼出去，提前宣傳)
⑶電子屏活動概要宣傳(12月15日前完成)
⑷短信宣傳：向現有客戶羣發短信，宣傳節日促銷活動。(12月20日前完成)
⑸軟文宣傳：在銀川晚報美食版發佈節日促銷軟文。(12月21日刊發)
餐廳活動策劃方案 篇3
一、聖誕主題：平安聖誕*歡樂新都
每年的12月25日，是__徒紀念耶穌誕生的日子，是西方國家一年中最盛大的節日，慈祥的聖誕老人,五彩的聖誕樹,潔白的雪花,濃濃的聖誕氣息…
深圳新都酒店將爲您和您的親人、朋友、戀人營造獨特的聖誕文化氛圍，在這兒，您可以和親人度過一個安靜、祥和的平安夜，讓您在此真正感受歡樂!
二、聖誕色彩：紫色，橙色，藍色
紫色具有神祕、高貴、優美、莊重，神祕的感覺。而聖誕節的夜晚也是富有神祕的童話色彩的;
藍色屬冷色調，聖誕是在冬天，雪花飛舞的季節，配上一層淡淡的藍，她會給人一種很身臨其境的感覺;
橙色是十分活潑的光輝色彩，是暖色系中最溫暖的色彩，它使我們聯想到豐碩的果實，給人一種祥和、歡樂而幸福的感覺;
三、聖誕裝飾：外圍，大堂，餐廳，匯商閣
1、外圍
酒店大門臨街樹木用點燈裝飾，樹上可放置小型聖誕樹或雪人，讓整條街也能感受到新都的聖誕歡樂。
酒店大門上方的雨蓬可用藍色的星星燈進行點綴，讓人從遠處就能觀看與感受到一股聖誕氣氛的襲來，星星燈的末端可加一些聖誕小球(色彩可以鮮明點)進行吊墜，起裝飾美觀作用。
酒店大門下方兩側製作兩個仿真火爐(燈箱+排氣扇)，讓本來就低溫的天氣感覺一下子熱起來，大門的上方兩側樹二棵聖誕許願樹，讓遊客“寄”卡祝願。
大門臺階兩邊用一些花草進行裝飾，兩邊扶手可稍加點綴(綁些小蝴蝶結)大門一側可用KT版做一個聖誕老人的人像，以歡迎光臨的姿勢立於大門一側。大門的玻璃門上方製作“聖誕快樂”的橫副。玻璃門兩邊用紫色的布簾裝飾(效果如舞臺開幕)給人一種迫不急待想打開這個神祕的布簾去裏邊的感覺。
大門另外兩側也用聖誕樹和一些噴繪圖進行裝飾，玻璃上可以噴聖誕卡通，並有MreeyChirstmas等字符，宣傳聖誕的主題。
2、大堂
酒店大堂是主題場景所在地，從大門進來第一眼看到的就是和藹的聖誕老人向着所有來賓歡迎動作，然後就是金花閃閃的聖誕樹，聖誕樹上彩燈與綵帶點綴。看上去很溫馨，也很歡快。
因爲大堂成長方形，設計一個用泡沫雕刻的場景，(長方形)讓整個大堂都融入在一個歡樂與祥和的氣氛中去，場景效果爲一大片雪地，雪地上有聖誕雪人，拿着幸福，平安，歡樂的小木牌，還有聖誕樹，都以紫色和橙色爲主。
大堂二樓樓梯面，用紫色布簾裝飾與大門前保持一致，讓人覺得還是在整個氛圍中間，增添一些聖誕小飾物，如雪花、鈴鐺、小綵球等。
大堂柱子用噴繪裝飾，色調以橙色爲主，內容爲平安，歡樂，突出聖誕主題，並有MreeyChirstmas等字符，畫面與整個空間佈局相融合。
電梯入口牆面設計一張噴繪，內容爲平安，歡樂，突出聖誕主題並有MreeyChirstmas等字符。大堂入電梯口在最頂部佈置聖誕快樂中文與英文的歡迎式墜布,表示迎客之道並結合一些噴繪圖片內容的裝飾。讓人有置身於現場的感覺。
大堂前廳工作臺上擺放小型的聖誕彩樹，並存放一些聖誕裝飾物品。讓整個空間更充實，氣氛更濃烈!
3、綠茵閣餐廳
綠茵閣餐廳門口，將整個綠茵閣大門裝飾成爲雪天裏的門廳，掛滿雪花，在門框的頂部拉上聖誕快樂中文字符並拌有閃爍彩燈爲裝飾，大門兩邊是濃郁的聖誕樹。餐廳大門頂部噴繪一張穿着廚師裝的聖誕老人的圖畫，給人一種聖誕老人在爲他們準備豐盛的大餐。
進入餐廳，服務小姐頭戴聖誕紅帽，餐桌上是精美的聖誕食物，整個餐廳也以平安，歡樂爲主題，餐廳的牆面上也用噴繪裝飾，色調爲橙色，內容爲平安，歡樂，突出聖誕主題，並有MreeyChirstmas等字符。
餐桌以紫色布簾爲主體，顯示尊貴，上面點綴一些聖誕小飾物(如星星，綵球等)。外窗玻璃上貼卡通(小矮人，聖誕老人等)和噴雪花。讓餐廳也在這樣的氣氛下更顯溫馨，歡樂。
4、匯商閣
匯商閣的門口放一個向來賓致敬的聖誕老人，大廳中央可放聖誕樹，同樣以平安，歡樂爲主題。樓上的欄杆面也由紫色的布簾組成，與大堂的一致，增加一些聖誕飾物的點綴。
吧檯正對面可做一副噴繪來裝飾，色調以橙色爲主，內容爲平安，歡樂，突出聖誕主題，並有MreeyChirstmas等字符，畫面與整個空間佈局相融合。
匯商閣頂部也可以結合噴繪圖片內容的裝飾，讓人有置身於現場的感覺。吧檯上可適當放一些聖誕小樹、雪人、松果等裝飾物。吧檯後方玻璃可做一條橫副，突出主題，內容爲平安、歡樂，並有Mreey hirstmas等字符。
匯商閣餐桌上也可用各種聖誕小飾物進行點綴(如雪花，士的糖，等)。
餐廳活動策劃方案 篇4
1.爲了迎合市民們追求新鮮、時尚的心理，在節日營造氣氛，提高經營能力和經營水平，創造獨特的開元文化，進一步打響華天紫金閣大酒店的品牌，提高知名度，使酒店更加深入人心，在華天同行酒店中取得競爭優勢。
2.通過晚會的促銷功主能爭取儘可能豐厚的贏利。
<二>活動的主要內容是：聖誕節自助大餐、聖誕節文藝晚會，活動的地點是本酒店的四季廳、開元廳。時間安排在12月24 晚上(平安夜)。 .
我們認爲晚會方案設計的基本思路應該是：①爭取晚會參加人數能達到本酒店所能容納的最大規模;②參加的人能支付得起儘可能高的門票費用;③晚會的主要費用支出應限定在既吸引顧客又不至於支出費用過高。因爲過高的門票難以確保人數規模，從而達不到效益;而過低的門票價位雖然能確保客滿，但自然難以保證必要的盈利。晚會的主要費用是壓臺演員的出場費。
由此，晚會的方案設計需解決的關鍵問題也就是：本次晚會文藝活動聘請的壓臺演員應該是什麼樣的人?本次晚會的門票標準設定在什麼價位最合適?這兩個問題其實也是顧客需求的關鍵問題。而其他一些問題諸如輔助演員的聘請問題，確保活動氣氛的晚會的活動方式問題，配餐問題，安全保衛問題等都將是活動方案設計需解決的一般性問題。
藉助於市場調查，提出問題解決的若干方案，並確定最佳方案
針對酒店12月24 Et聖誕節活動能否順利開展，特對華天的聖誕節市場做消費需求調查。
<一>過去同類聖誕自助晚會的狀況調杏分析
20xx年太平洋大酒店首次推出了一個聖誕自助餐活動，應該說非常成功，吸引了很多的華天市民參加。
1.佈置特色：地點放在原太平洋的大堂(現在大堂一部分已改爲“不見不散”快餐廳)。聖誕節用大量的泡沫雕、面雕等裝飾分別搭配，突出聖誕節的濃厚氣氛，場地的一個優勢在於裝飾、佈置面對着一大面玻璃，外面來來往往的市民都能看到裏面的情況，非常吸引人。
2.經營情況：當時的聖誕自助餐的價位是98元/人，準備了420張門票，但是由於參加的人很多，在售完所有的票後又加印了一部分，所以參加的人是非常多的，活動的人氣也很旺。
3.具體活動
(1)安排了一場小型演出，渲染節日的氣氛，演出的檔次不高，但是非常具有吸引力，也增添了活動的互動性。
(2)安排了抽獎活動，獎品有自行車等。
總的來說，太平洋20xx年的聖誕自助活動是非常成功的，既很好地宣傳了酒店，也因此提高了酒店的經營水平，使華天市民對太平洋這個首家舉行較大規模聖誕活動的酒店有了進—步的認識和肯定。
<二>本次晚會的需求調查與分析
1.需求價位調查
爲了獲取更清晰有效的信息，對20xx年酒店推出的聖誕節活動採取了個別訪問調查法，接受調查的人包括，一般的工薪階層、個體老闆、年輕人與—般的管理階層。每個階層的調查結果總結歸納如下：
工薪階層：覺得酒店的這一活動非常有吸引力，如果米的話會帶家人一起來度過這個節日，現在對聖誕節的興趣要比中國傳統的節日大，對酒店此次活動中設置的獎品比較有興趣，希望樣品要豐厚;劉•聖誕自助餐的菜餚要求較高，覺得應該物有所值;價格問題是工薪階層最關心的，他們大多數覺得388元/人太貴，如果——家人來就要超過1000元，不太能接受，如果價格在300元以下的話他們很可能會帶上家人•—‘起來酒店度過這個節日。
個體老闆：他們對聖誕節的活動有興趣參加，對獎品的設置不是特別關心;對聖誕節活動的演出節目要求比較高，覺得演出的節目要豐富，檔次要稍微高—點，他們覺得酒店的這個活動主要不是爲了自助餐而來的，吃的東西也就是這些，真正能吸引他們來的是節日的佈置氣氛和精彩的演出，這樣才能讓他們覺得388元/人是值得的。另外，他們也會帶上自己的朋友來，一個人是不會來的，所以建議酒店這次活動的價格能夠稍微下調。
年輕人：此次調查的年輕人有已經工作的，也有學生。他們大多數表示自己對這種活動非常有興趣，也希望帶自己的朋友一起參加，但是畢竟剛參加工作(或者還在上學)，這樣的消費不是他們能承受的，但是他們會建議家人帶他們一起參加。另外他們覺得活動的氣氛一定要好，這樣才能在華天做出品牌，能在今後每年都吸引市民參加。
管理階層：大多數管理階層的市民表示中國傳統的春節要過，但是現在聖誕節也非常吸引人，隨着浙江其他地區對聖誕節的宣揚，現在華天也逐漸掀起了聖誕熱，388元的價格不是太貴，但是還是有點偏高，他們可以接受，但是華天的—般市民不太容易接受。聖誕大餐味道要好，食物要豐富，節目要精彩，要有濃厚的節日氣氛，畢竟酒店是四星級的，那就要有四星級的享受。另外他們表示一個人不可能來參加此類活動，會和家人或者生意上的夥伴一起來參加，溝通感情。
這次活動的吸引力應該還是比較大的，因爲華天除了20xx年太平洋大酒店搞的這次活動後就沒有酒店搞過類似的活動，因爲其他酒店沒有能力搞此類大的活動，太平洋酒店搞的活動和我們酒店的活動檔次上也不能相比，再加上現在聖誕節的流行，此類活動在華天應該具有一定市場，但是要抓住中高檔次的消費者。另外，市民對酒店這次活動的期望都比較大，希望物有所值。
2.本次晚會邀請壓臺演員的市民支持度調查
本次被調查市民包括酒店內客人與廣大華天市民。調查的壓臺演員方案有：鞏漢林、金珠、陳少華、江濤、青春美少女(凱璐、凱月)、韓曉。共計票數：110票。投票統計結果見
3.舉辦能力分析
華天紫金閣大酒店是一家隸屬於華天集團並按照四星級標準建造的現代化商務型酒店。總佔地面積35000m’，總建築面積32888m’，總投資1.5億元。位於華天縣城的東北大門，在甬臨線(寧波市至臨海市省道線)和桃源北路之間的大轉盤旁，交通便捷。酒店主樓層高18層，屬目前華天縣建築之最，擁有豪華標房、貴賓套房等各檔客房245間套，中、西餐位1000個，並有音樂紳士酒吧、演藝廳、KTV包廂、西餐廳、大中小型會議室、多功能廳、咖啡廳、游泳池、網球場、桑拿健身中心等配套服務設施，是一家集旅遊、會務、商務於一體的現代型商務酒店。
活動設在酒店二樓開元廳，是一個具有使用面積400平方米的多功能大廳。
宴會式接待能力400人左右。
根據過去同類活動方案與收效，結合本次需求調查與舉辦能力分析，可初步選定活動方案爲：面向管理階層、個體老闆及欣賞願望較強烈的工薪階層;提高晚會水平與檔次，加強媒體廣告宣傳，選擇支持率高的壓臺演員，抽獎活動獎品爲摩托車，門票價格爲398元含促銷費18元)。具體框架方案與費用預算爲：
(1)晚會整體安排
①晚會地點：二樓開元廳。
②演出時間：20xx年12月24日19：00進場，20：00演出正式開演，演出時間總計3個小時。
③演出主要陣容：(計劃於11月16日之前完成選定主要明星、嘉賓、主持及主要歌手，選擇對象爲俄羅斯皇家舞蹈團、魔術大師一名、北京紅色激情演唱組、內蒙古紅星阿布格日圖、著名笑星鞏漢林、金珠等。)
④門票價格：398元，1.2米以下半票(其中包含促銷費18元)。
⑤門票設計及相關的宣傳資料設計，於11月12日主要明星選定後開始，並辦理演出手續，11月16日宣傳資料定稿，並於11月25日完成門票印刷，12月10日開始在大堂售票。同時選定刊登報刊的時間，由公關部協助安排，並利用電視臺電視字幕連續做廣告。
⑥現場佈置：
A.T字型舞臺搭建，燈光需提前租賃調試，舞臺背景及開元廳四周突出聖誕節的氛圍。最後一排安排追光燈位。舞臺搭建及燈光於12月20日開始，12月22日完成調試。最後排座位，請工程部協助搭建增高臺，計劃於22日晚上完成。
B.座位按影院式排列，初步估計可以排400～450個座位(排滿可達500個)，座位於23日排定，完成場地內的全部佈置。
C.進門處設置出票臺和檢票臺，進門口需請保安部協助檢票，由聖誕老人分發禮物。進門處要有明顯的嚴禁吸菸標誌。酒店大堂內擺放演出當天演員的劇照。
D.場內需請保安在每一個出入口安排員工值勤，並需請公安協助維持秩序。
(2)費用預算
①演出費：主要明星：65000元
其他演員：10000元(其中包括燈光音響費用)
合計：75000元
②廣告及印刷品製作費：5000元(與餐飲同步製作)
③獎品設置：
一等獎一名，獎摩托車一輛(5000元)
二等獎二名，各獎1088元標準的酒店年夜飯一桌(2176元)
三等獎三名，各獎價值580元KTV包廂一間(1740元)
幸運獎十名，各獎酒店週末海鮮自助餐券一張(680元)
另每位賓客贈送禮品一份共500元
獎品合計：10096元(其中主辦方支付5500元，其餘獎品由贊助方提供)
④演員演出當天的食宿安排費用：1000元
⑤主要明星及嘉賓路費支出：3000元
⑥不可預計支出：5000元
費用總計：94500元
(3)收入預算
收入：400張X 380元門長=153000元
利潤：152000元一94500元=57500元(如贊助費談成，利潤可達82500元
(4)聖誕節其他康樂活動安排
12月24日、25日，所有KTV包廂一律以最低消費標準計費，包廂最低消費不打折。另包廂消費贈送紅酒一瓶、小吃一份(預計每一個包廂贈送成本在40元左右)。預計當天KTV收入將達到10000元以上。
聊天吧當天以平時的節目爲主，不增加額外演出。
聖誕晚會方案詳細設計
在框架性方案的基礎上，聖誕晚會方案的詳細設計進一步考慮如下方面的設計內容：第一是晚會節目流程及組織運作;第二是聖誕節活動酒店氛圍渲染效果設計與門票、媒體廣告策劃與運作方案;第三是自助大餐配置方案與組織運作;第四是政策保障;第五是財務收支預算。
<一>華天紫金閣大酒店20xx年聖誕節晚會節目流程及組織運作
1.節目流程
19：58準時開場
(俄羅斯皇家舞蹈團異國風情舞)
20：05主持人致歡迎詞
20：05—20：20歡樂總動員模仿冠軍———謝霆鋒
20：20—20：35魔術大師與賓客互動奉獻精彩魔術
20：35—20'45北京紅色激情演唱組
20：46——20：48抽獎，三等獎
20：48—20：58靚麗女歌手奉獻
2l：00—21：25實力搖滾內蒙古紅星阿布格日圖
21：25—21：28抽獎，二等獎
21：28一—21'43俄羅斯皇家舞蹈團
21：43一—22：13著名笑星鞏漢林、金珠
22：13—22：15抽獎，一等獎
22：15—22：20俄羅斯皇家舞蹈團
2.組織運作
責任單位：華天紫金閣大酒店康樂部。
組織籌備計劃方案：主要是演員與主持人的邀請計劃表(略)。
<二>聖誕節活動酒店氛圍渲染效果設計與門票、媒體廣告策劃與運作方案
1.聯繫3—4家廣告公司對聖誕節酒店佈置進行效果圖設計，並提供預算，11月1日前最終定稿。讓“意匠”在12日晚修改好，13日拿給俞總審閱;春天廣告公司12日晚修改好，13日拿給俞總審閱。14日最終定稿。
2.11月20日將確定的方案開始聯繫廣告公司購買材料。
3.11月15日完成聖誕節活動宣傳單、聖誕節自助大餐消費券與聖誕節晚會門票的設計，11月20日宣傳單製作到位。11月25日門票、消費券到位。
4.12月1日着手對酒店公共區域進行佈置。12月10日前完成所有佈置工作。
5.11月15日設計好聖誕節活動《華天報》廣告，版面1/2，彩色。12月1日登一次;12月17日登一次。
6.12月24日配合餐飲部、康樂部做好聖誕節活動的開展，做好跟蹤工作。
7.12月22日聯繫各新聞媒體做好聖誕節活動的跟蹤報道工作，主要是聯繫《華天報》社與電視臺做好此次活動的跟蹤報道工作，加大酒店此次活動的宣傳力度，尤其是通過拍照、簽名方式，做好鞏漢林、金珠等著名演員下榻本酒店資料的保存工作。
8.12月26日做好聖誕節佈置的拆除工作。
9.責任部門：廣告部。
<三>自助大餐配置方案與組織運作
1.大餐配置方案：(略)。
2.組織運作
責任單位：餐飲部。
組織籌備計劃方案：主要是掌勺廚師配置與分工、餐飲配置計劃、物資採購計劃等(略)。
<四>政策保障
爲了進一步鼓勵全員參與的積極性，確保晚會的效果，作如下兩方面政策鼓勵措施： 1.制定銷售計劃，開展全員促銷。
在11月底酒店通過店務會討論確定各部門的銷售指標及促銷獎勵方案(促銷費每張18元)，在全員中掀起促銷熱潮，爭取500張門票到演出前全部銷完。
2.12月28日及時召開總結大會，總結本次晚會中部門在活動策劃中所存在的不足之處，並對本次活動操作中表現突出的員工給予表彰與獎勵。
<五>財務收支預算
基本參照“框架性方案”的預算，沒有大的改變。
餐廳活動策劃方案 篇5
一、場景佈置。場景佈置主要包括以下幾個方面：
1.外場佈置：企業可擬定一個具體的主題，如“魂系萬聖夜10月31日激情派對恐怖登場”，爲了儘量凸顯萬聖節的氣氛，字體極盡扭曲狀，字的周圍畫上骷髏頭、藍眼睛、白骨滴血等。通道牆壁吊黑布，黑布上胡亂塗鴉，畫一些鬼事物。燈光打暗，燈炮換成藍色或者紫色。需注意的是：門口應制作告示水牌一塊，上寫“未成年人或心臟病患者嚴禁入場”。
2.場內佈置：場內邊腳佈置泡沫制的各種白骨，上塗紅漆。各空曠處吊黑布畫鬼事物及泡沫制鬼物品。所有樓面服務員畫鬼臉。用泡沫作一些簡單裝飾，熒光棒、黑色或藍色氣球，氣球上畫鬼臉，都可以作爲裝飾品，用白線亂扯做蜘蛛網。由於是鬼節PARTY，建議燈光色稱多換一些藍色或加一些紫色管，用黑色布遮掩太過明亮之處。去鄉下借一些稻草，扎10個稻草人，穿鬼袍，戴鬼面具，佈置在場內各點。
二、營銷方案
1.10月31日過生日的客人憑身份證可領取神祕鬼禮一份。
2.惡鬼爲每個進場客人分發糖果。
3.最恐怖化妝者送大獎。
4.當晚來賓可獲魔夜禮品一份，送完爲止。
5.K房客人每房送稱鬼燈一盞。大廳客人每臺送鬼燈一盞。
6.酒吧特別獻飲：“血俗光茫”“愕然銷魂”。
7.所有女士進場均可領飲一杯“做鬼也風流”。
三、節目安排
1.鬼舞及有關鬼的節目、音樂。
2.遊戲節目要風趣但嚴謹，找一些中外着名鬼怪故事爲背景，如膾炙人口的三打白骨精、美國電影刀鋒戰士等作爲遊戲主線，兩個遊戲就足夠了。遊戲配合音樂要仔細挑選，化妝要簡潔但讓人一看就知道是誰。
遊戲1三打白骨精
由主持人選出客人扮演孫悟空，持‘金箍棒’矇眼轉三圈，尋找由工作人員扮演的一位村姑、一位時尚中年婦女、一位老闆中哪個是白骨精。擊中任何一位都有獎，若擊中‘白骨精’則中大獎。工作人員穿兩套衣服，白骨精穿一套骷髏衣在裏面。另外兩人穿的內衣上畫人的內臟。
遊戲2發現吸血鬼
道具假牙若干副。上來的第一位客人化妝成吸血鬼帶上假牙，坐在椅子上，第二位客人想辦法讓他露出牙齒，然後第二位客人裝成吸血鬼，第三位客人試着讓第二位客人露出牙齒，堅持時間長着獲勝。由於只有讓對方大笑才能露出假牙，所以本遊戲趣味性很強。主持人作監督記時，並決定獲獎者。
遊戲節目可準備多一些，包括DISCO時間服務員與客人間的玩笑性遊戲，獎品可以是一個在具或其他道具。
四、物資準備：
1.海報：A2紙：200張，市區各大繁華處張貼;
2.鬼面具宣傳卡A4：800-1000張，正面鬼面具，反面萬聖營銷方案。
3.面具(150個)、鬼燈(50盞)(電池50節最便宜的那種)，鬼衣服(2套)，
4.黑布40米，白布10米(最便宜的那一種)(作成黑袍10件、白袍5件)。
5.熒光漆黑，藍、紫(各1桶)，白色(1桶)，紅色(2桶)，劣質大塊毛筆6支。
6.糖果(15斤)。
7.化妝塗料(紅、藍、紫、黃、白、黑)各1瓶，劣質毛筆8支。
8.熒光棒(藍、紫色)各半桶。
9.各種藍紫小燈泡或色紙若干。
爲了此次活動的正常進行，各部門應通力合作，力圖給顧客提供一種萬聖節的氣氛渲染，讓他們身臨其境，這樣才能爲企業做好無形的宣傳，回頭客猛增。
餐廳活動策劃方案 篇6
活動主題：我光棍，我快樂
活動口號：讓光棍節見鬼去吧
活動目的：提升餐廳營業額，提升餐廳知名度
活動地點：大廳
活動時間：20xx年11月11日
活動背景：今年的光棍節也格外引人關注，社會上越來越多的光棍們，想擺脫光棍的生活狀態，因爲我們餐廳推出光棍節活動滿足光棍們的需求，避免下一個光棍節的光棍。
活動內容：
1、活動當晚兩人男女通行，免費一個。最低消費需要150元。時間在當天7點至23點
2、憑埋單收據，參與大轉盤，(獎品設計有玫瑰花、公仔、精美小禮品)
活動宣傳：
1、一樓大門口大型海報一張、店內K展架3幅、電梯小海報4張;
2、策劃部市場單位X展架13幅、不同規格海報3張
宣傳內容：(短信、展架、網頁)
讓光棍節見鬼去吧，兩人男女行，一人免單。
快快行動吧，在花容酒樓告別你的單身!
11.11光棍節，給單身的你找尋另一“半”的機會!
餐廳活動策劃方案 篇7
一、活動主題：“光棍節聯誼晚餐”
二、活動口號：單身無罪，珍惜今宵
三、活動的意義和目標
11月11日光棍節是所有單身者節日，也是所有單身朋友展示自己的舞臺。沉重的心理需要得到釋放、寂寞的心需要朋友來安慰、平淡的生活需要一點刺激和浪漫。希望單身的你在我們的餐廳開懷釋放，痛飲放鬆，盡情快樂，結識更多的人生朋友。也許你能在此遇到你心儀的他(她)。在顧客歡悅中促進餐廳營銷。
四、活動實施:
1.活動時間：11月11日晚上《 7:00---10:00》
2.活動對象：所有單身者和他(她)的親朋好友
3.活動程序
(1)餐廳經理開場白，說明本次活動的意義;
(2)餐廳演奏《單身情歌》;
(3)擊鼓傳花，中獎者免費贈送菜品;
(4)傳蘋果遊戲。男女隔開坐成一排，用脖子和下巴、肩膀夾住蘋果，一一傳遞，誰把蘋果掉了，罰飲酒或飲料。
五、活動準備
1. 音響設施
2. 小鼓一個或廚房用具代替。
3. 有關單身情歌和樂曲
《單身情歌》《一個人》《我想我會一直孤單》
4.餐廳前門標語：光棍節聯誼晚餐(霓虹燈)
餐廳活動策劃方案 篇8
活動主題：我光棍，我快樂
活動口號：讓光棍節見鬼去吧
活動目的：提升餐廳營業額，提升餐廳知名度
活動地點：大廳
活動時間：20xx年11月11日
活動背景：今年的光棍節也格外引人關注，社會上越來越多的光棍們，想擺脫光棍的生活狀態，因爲我們餐廳推出光棍節活動滿足光棍們的需求，避免下一個光棍節的光棍。
活動內容：
1、活動當晚兩人男女通行，免費一個。最低消費需要150元。時間在當天7點至23點
2、憑埋單收據，參與大轉盤，(獎品設計有玫瑰花、公仔、精美小禮品)
活動宣傳：
1、一樓大門口大型海報一張、店內K展架3幅、電梯小海報4張;
2、策劃部市場單位X展架13幅、不同規格海報3張
宣傳內容：(短信、展架、網頁)
讓光棍節見鬼去吧，兩人男女行，一人免單。
快快行動吧，在花容酒樓告別你的單身!
11.11光棍節，給單身的你找尋另一“半”的機會!
餐廳活動策劃方案 篇9
一、活動目的:
本次活動讓所有賓客感受一種恐怖的氛圍,.在活動中炫出最出位的自我，產生最驚粟視覺效果吸引顧客
1 讓賓客感受到本次活動熱鬧,恐怖場面
2.本次活動要有非常好玩，好看的新奇性
3. 以恐怖，鬼怪爲基調。
4. 起到一個後續宣傳的作用
5.在所有賓客面前建立良好的口碑.
二、活動內容:
本次活動讓賓客感受恐怖、驚粟,場面主要從場地佈景,舞臺演出,人物造型，燈光音響,這幾方面去體現
三、場地佈景:
把門會所工作人員裝扮成中國的殭屍和外國吸血鬼、國外ds穿上怪異的服裝，加上誇張的化妝成爲恐怖之夜中最恐怖的羣體，場內可把假南瓜裏面插上蠟燭，製成怪異可笑的南瓜燈，準備面具、黑袍、骷髏等道具，更加顯示出本次活動的氛圍.場子佈置在門廳擺放一些本次活動,後續活動的宣傳易拉寶海報,讓賓客在走進門的時候就能感受到本次活動的主題.內容.吸引賓客眼球.
四、舞臺演出:
本次活動的重點在於舞臺演出這一方面,用另類的策劃方法表現恐怖之夜..
燈光音響:燈光師編排好適合本次活動的最佳燈光效果. 調試好最佳的音響效果
音樂:由藝員自己提供積極配合
新奇性主要從:
藝員的服飾上體現,穿着奇異服飾.誇張的造型吸引賓客眼球,提升賓客的心情.從舞臺演出當中去體現整個演出的不同風格運用到酒吧,讓賓客感受不一樣的酒吧活動.選擇一個好的主題,進行宣傳吸引賓客眼球,提升觀賞慾望.
觀賞性:
1.從場地佈景上去感受國外鬼節的恐怖、驚粟的場面,給賓客留下深刻的印象.
2.活動當天會聚集大量的人氣,可能會出現人潮的景象
3.舞臺藝員、嘉賓的演出,有很好的觀賞性
4.設計製作好精美的宣傳易拉寶,選好主題吸引賓客眼球.
5.舞臺的燈光都是非常好的觀賞亮點.
做好了這幾點,口碑,後續宣傳,規模設施都能體現出來
實現經濟效益:
針對本次活動可以添加以下幾種促銷方式,大幅度提升營業額：
特設酒水套餐：
a、 芝華士套餐：300元可獲得芝華士套餐1套、500元可獲得芝華士套餐2套
b、 螺絲刀套餐：300元1瓶維波羅瓦伏特加+橙汁6瓶+ 小吃2份+果盤1份+紙巾1盒
五、資源配合:
歌手 結合本次活動精心挑選歌曲進行演唱.
ds 編排本次活動的舞蹈
mc 爲本次活動口頭宣傳,活動的介紹,後續活動口頭宣傳
dj 爲本次活動挑選音樂
嘉賓：配合本次活動主題挑選人選拿出適合的節目
六、活動宣傳時間,種類:
易拉寶海報
場內工作人員的口頭宣傳(活動籌備至活動結束)
dm宣傳頁
七、活動人員及佈置：
1、嘉賓：緬甸女性1名 700元 /天
主要在當晚的活動配合主題表演： 吃火和噴火，火燒手臂
2、場內佈置：假南瓜：大10個、小20個(圓型)石膏骷髏10具
3、面具及古怪小掛件： 工作人員、演出人員的人數來制定(南京新街口可以購買)
4、服裝：因考慮服裝數量多、故建議去當地紙紮店做一些服裝、及紙紮黑白無常
5、dm、易拉寶：dm提前10天製作好 每天沿街發放
易拉寶和寫真提前5天在店內擺放
費用預計：
a、 嘉賓：700元/天
b、 假南瓜、面具、小掛件 500元
c、 服裝及假人：500元
d、 dm、易拉寶：5000份dm 易拉寶1張、寫真20張
共計：3000元
餐廳活動策劃方案 篇10
11月11日，如果沒人搭理，那就是一個不着四六兒的日子;但如果說是光棍節，所有人都會會心地一笑：呵呵，可不是嘛，沒有哪天比這一天更形象、更貼切了。光棍節這個不土不洋的節日，也被餐飲行業盯上了，餐廳紛紛推出活動慶祝這個時下年輕人中流行的節日。
光棍節11套餐
活動要點：顧名思義，這個套餐完全是由11組成的，對於那些炫耀型的光有們是個不錯的創意。11個光棍一起吃飯，必須在餐廳的11號包廂、進門拿的是11號的報紙、用11套餐具、吃11道菜、喝11杯飲料。每道菜都必須是符合11這個數字，例如：11個烤肉串、11個四喜丸子。吃飯要吃1小時零1分。用的餐巾紙上都要有與光棍節相關的宣言。餐廳還要爲光棍節精選11首光棍情歌，作爲背景音樂。
光棍節燒烤派對
活動要點：11個單身男青年，11個單身女青年，五官端正，四肢健全，有穩定工作與收入，沒有法定或非法定伴侶。活動內容燒烤，解手繩，跳圈舞，大合唱，兩人三足，呼喚盲人，情侶繪畫，散步聊天(分組比拼，最終落後的隊伍要受神祕大懲罰)。每人1只雞翅，1根香腸，1條番薯，1棒玉米，1支茄子，1根香蕉，一條麪包，一瓶水。大食者自備豐盛午餐或燒烤材料。 獻祝福,祝福網
“脫光失明”快閃+主題交友派對
活動要點：餐廳爲參加活動的每位光棍發一個號牌，每一個號牌分爲光光和明明兩種。活動開始號牌一樣的光光和明明組成一隊做模仿快閃遊戲。配合號的發給剩鬥士標籤，配合不好的重新組合，在進行決鬥大家都找到光光和明明爲止。最後大家一起享受脫光套餐。
餐廳活動策劃方案 篇11
一、萬聖節活動主題
瘋狂萬聖節—化妝舞會狂歡夜
二、萬聖節活動時間
20xx年10月31日(萬聖夜)
三、萬聖節活動地點
XX酒店酒吧服務部
四、萬聖節活動籌劃安排
1、萬聖節宣傳措施
1)水池邊橫幅：至尊會(10月31日)萬聖節——假面恐怖舞會樂翻天!
2)宣傳單印刷：5000份(夾報派發)
3)水牌廣告：3幅(含獎品、預告節目內容)，另做石頭條廣告一幅。
2、環境佈置與氣氛營造(娛樂部協助)
1)舞臺背景上面玻璃：圖案裝飾一套(策劃部)
2)大廳進門處：製作鬼門關，黑白布、骷髏頭滴血恐懼等裝飾，噴熒光粉，
3)大廳方柱上：8個鬼臉譜、螢光效果(策劃部協助)。
4)大廳拉黑白蜘蛛網：吊萬聖節飾品，可拉上拉下，噴霧機噴霧、呈恐怖狀。
(10月25日前，娛樂部申購)。
5)部分服務員化妝、戴鬼面具、披黑布，安排二三人手持螢光棒扮幽靈遊蕩。
6)現場燈光昏暗、增加迪斯科音樂，播放鬼音像片。(電腦、音控負責)
7)大廳LED/外牆LED廣告萬聖節內活動內容(音控負責)
8)節目部藝員扮巫婆騎掃把至大廳，派發禮物(人手指、人耳朵等仿真食品)
3、萬聖節促銷措施
1)購5000元酒卡或現金消費2500元，送客房。
2)10月27-31日，回饋客戶酒卡特大優惠。
3)大廳優惠酬賓啤酒15元/支，洋酒套餐480元。
4)10月31日當晚房號、臺號大抽獎：
Ø 一等獎：2500元酒卡(啤酒)1名
Ø 二等獎：1000元酒卡(啤酒)2名
Ø 三等獎：免費客房券1張 3名
Ø 四等獎：自助晚餐券1張 5名
Ø 五等獎：沐足券1張 10名
(財務部準備獎品券交到抽獎現場)
4、萬聖節活動安排
1)請小嘉賓助興表演、鬼披風踩高蹺一晚(娛樂部10月28日前定好)
2)當晚抽獎操作準備(娛樂部)
3)特別節目：人鬼情末了、鍾馗斬鬼(節目部準備)
4)大廳遊戲節目：中獎者現場送半打啤酒(財務備券，三份)。
5)晚23:00——DISCO假面狂歡，羣魔亂舞。
6)大廳散臺及各包房派發禮品包及加收節目費,由娛樂部安排.
7)10月28日前，娛樂部提前抓好訂房分佈，確保當晚全場爆滿。(娛樂部)
8)面具禮品，建議聯繫酒商贊助(可給予活動主題冠名)。
5、物品準備(以下爲建議數據，具體以娛樂部下單數量爲準)
1)面具禮品包：600份
2)鬼服、披風：2件
3)噴漆(黑白)各2支
4)皮面具：6張
5)黑、白布：各10M
6)南瓜燈：4只
7)夜光粉：3斤
8)橫幅、海報等
五、萬聖節活動當天各部門人員安排
1、諮客部
會後即開始組織好公司所有客戶手機號碼，安排人手於29日上午11點到人事部集合發放短信。
活動當晚5點30分準時集合，進行自身的萬聖節活動化妝造型，並配合化妝師對客人以及公司員工的化妝，同時負責此次活動的面具及眼睛發放工作。
2、工程部
30日下午1點抽調2名工程人員，準備好梯子鉗子等工具，準時在酒吧集合，全程配合策劃部工作。
31日晚12點，安排2名工程人員配合場內裝飾物的撤除工作。
3、酒水部
活動當晚5點30分準時集合，進行自身的萬聖節活動化妝造型，並協助配合節目部做好萬聖節活動的開場秀。
4、酒吧服務部
30日下午1點安排5名男生，酒吧集合，全程配合策劃部工作。
活動當晚5點30分，部門所有人員準時集合，進行自身的萬聖節活動化妝造型。
31日酒吧收檔後，安排人手配合工程部進行場內裝飾物的撤除。
5、保安部
從30日下午開始注意安排人手，負責對此次活動各類裝飾物品的監管保護工作，直至活動結束到物品回收入庫。
活動當晚，酒吧安保人員在5點30分準時集合，完成自身的着裝造型，並全力配合節目部的操作流程。
6、營業部
馬止開始對各自的客戶進行面對面、或電話、或短信的宣傳，爭取提前預定活動當天的臺位。
活動當晚5點30分集合，完成自身的着裝造型，並全力配合策劃部、節目部的工作。
7、娛樂部
着手進行活動的開場的音樂、現場的燈光、DS的舞蹈編排、歌手的演唱曲目、自身的化妝造型、以及各部門對此次活動所需要的配合等，在28日前搞定，並進行預演彩排。
8、策劃部
全面負責此次活動的籌備、操作與監督。
備註：所有人員加強對外宣傳公司舉辦的這次活動;活動當天任何部門任何人取消休假。
餐廳活動策劃方案 篇12
活動主題：我光棍，我快樂
活動口號：讓光棍節見鬼去吧
活動目的：提升餐廳營業額，提升餐廳知名度
活動地點：大廳
活動時間：20xx年11月11日
活動背景：今年的光棍節也格外引人關注，社會上越來越多的光棍們，想擺脫光棍的生活狀態，因爲我們餐廳推出光棍節活動滿足光棍們的需求，避免下一個光棍節的光棍。
活動內容：
1、活動當晚兩人男女通行，免費一個。最低消費需要150元。時間在當天7點至23點
2、憑埋單收據，參與大轉盤，(獎品設計有玫瑰花、公仔、精美小禮品)
活動宣傳：
1、一樓大門口大型海報一張、店內K展架3幅、電梯小海報4張;
2、策劃部市場單位X展架13幅、不同規格海報3張
宣傳內容：(短信、展架、網頁)
讓光棍節見鬼去吧，兩人男女行，一人免單。
快快行動吧，在花容酒樓告別你的單身!
11.11光棍節，給單身的你找尋另一“半”的機會!
餐廳活動策劃方案 篇13
一、活動主題：“光棍節聯誼晚餐”
二、活動口號：單身無罪，珍惜今宵
三、活動的意義和目標
11月11日光棍節是所有單身者節日，也是所有單身朋友展示自己的舞臺。沉重的心理需要得到釋放、寂寞的心需要朋友來安慰、平淡的生活需要一點刺激和浪漫。希望單身的你在我們的餐廳開懷釋放，痛飲放鬆，盡情快樂，結識更多的人生朋友。也許你能在此遇到你心儀的他(她)。在顧客歡悅中促進餐廳營銷。
四、活動實施:
1.活動時間：11月11日晚上《 7:00---10:00》
2.活動對象：所有單身者和他(她)的親朋好友
3.活動程序
(1)餐廳經理開場白，說明本次活動的意義;
(2)餐廳演奏《單身情歌》;
(3)擊鼓傳花，中獎者免費贈送菜品;
(4)傳蘋果遊戲。男女隔開坐成一排，用脖子和下巴、肩膀夾住蘋果，一一傳遞，誰把蘋果掉了，罰飲酒或飲料。
五、活動準備
1. 音響設施
2. 小鼓一個或廚房用具代替。
3. 有關單身情歌和樂曲
《單身情歌》《一個人》《我想我會一直孤單》
4.餐廳前門標語：光棍節聯誼晚餐(霓虹燈)。
餐廳活動策劃方案 篇14
七夕情人節促銷活動主題。餐廳酒店七夕節促銷活動，餐廳酒店七夕節(中國的情人節)促銷活動主題、策劃方案。酒店情人節促銷方案除了要有一個好點子，還要具有可執行和可操作性，才能更好的把情人節促銷活動做好。
七夕情人節，餐廳酒店應如何做好七夕營銷活動策劃?當同質化的一遍又一遍的上演的時候，誰可以推出新點子，奇點子，誰就可以脫穎而出。我們一起看一下以往的一些酒店方案金點子。
1 情人玻璃瓶
位於廣州環市路某四星級酒店，去年在情人節就搞了一個名爲“情人玻璃瓶”的主題活動：酒店提供彩色玻璃瓶，情人們把愛情蜜語寫在紙上，然後塞進瓶裏，再用絲帶綁好，送予對方。據聞，這樣的營銷活動成本成本較低，然而效果卻很好。
2 香花送美人
今年，該酒店則舉行以玫瑰鮮花裝飾的“花世界主題情人夜”。會場用300多枝玫瑰及其它裝飾物佈置，營造浪漫溫馨的進餐環境。屆時有歌手在餐桌旁助興表演，爲情侶唱上情意綿綿的醉人樂曲，而別有風情的薩克斯演奏及吉它彈唱也讓人陶醉一番。在席間或離席時男士可隨意摘取玫瑰，送贈情人。愛的印記，永留心底。
3 黑白着裝晚宴
在北京，曾有酒店舉辦黑白着裝晚宴，規定參加的男士要穿燕尾晚禮服，女士要麼白的要麼黑，室內樂團伴奏輕柔樂韻。席間客人或進食自助餐，或翩翩起舞。有行家分析，這樣的主題宴會不一定是最好，但總比單一的餐飲餐飲推廣要強。
酒店情人節促銷方案除了要有一個好點子，還要具有可執行和可操作性，才能更好的把情人節促銷活動做好。
餐廳活動策劃方案 篇15
一、活動時間：20xx年3月8日
二、活動地點：美食城、海鮮城、美食海鮮廣場、春天
三、活動主題：美麗女人節，喜相約 四、活動內容：
活動一：各店根據自己的實際情況，活動期間主推春季養顏養生菜品三至五款，列展臺展示。
活動二： 3月8日當天，前38名到本店消費的女顧客，各店可根據自店條件免費贈送小禮品、養顏湯等，各店做好登記，財務備存。
活動三：利用短信平臺發餐飲三八婦女節活動信息，穩定維護老客戶，短信內容：“美麗女人節，喜相約!在這溫馨的節日裏，餐飲與您共度美麗食尚三八婦女節!各種養生美容套餐，精彩呈現。”
活動四： 各店門口懸掛橫幅，內容：“美麗女人節，喜相約”
五、注意事項
1、各店對員工進行相關知識的培訓，當日客人用餐時主動提示，並送上節日祝福。 2、活動當天贈券活動、積分卡活動正常進行。 六、相關要求
1、企劃部負責製作橫幅於3月7日前送至各店。
2、各店要將新客戶名單于3月9日上報公司企劃部，以便於企劃部及時回訪客戶，瞭解各店活動開展情況。
餐廳活動策劃方案 篇16
一、西餐廳聖誕節活動策劃方案活動主題：(以下均爲方案設計，具體情況咯餐廳以實際預算等情況待定)
(例)冬季生活的戀歌，提拉米蘇傳送聖誕祝福
二、副主題：
(例)讓我們把聖誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛和讚美灑向人間。
三、活動目的：
1、加強公司連鎖店的銷售力度、提高營業收入;
2、強化企業知名度、提升連鎖店品牌;
3、慶祝聖誕節
四、活動意義：
聖誕節必不可少的節目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣party。一種友情，親情，愛情聚會的好時光。戴着聖誕帽，唱着聖誕歌，說說大家的聖誕願望。作爲一個隆重的節日，少不了的是聖誕大餐，在中國就是以西餐爲主了。在聖誕活動宣傳期間，公司可宣傳企業文化，提升各連鎖店品牌，強化企業知名度。
五、活動內容：
在各連鎖店開展聖誕節活動，放置聖誕樹，在顯眼位置顯示連鎖店標誌，裝飾聖誕樹，將禮品放在樹上的每個位置。進店消費的每位顧客都贈送聖誕帽，推出聖誕大餐及其優惠活動，各連鎖店員工都着以聖誕裝。
六、活動形式：
1、將每個禮品都貼上號碼，顧客在用餐時，由服務員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個送哪個。
2、進來進餐的顧客都送聖誕帽，最好標有公司標誌(可與其他商家合作)。
3、製作宣傳單，在聖誕優惠活動的紙張範圍內可作裁剪，可相當消費券。
4、由廚房推出聖誕特價菜單，具體可分爲：聖誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，製作相關的海報傳單進行宣傳。(點排餐可贈送咖啡特飲券一張)
5、聖誕訂位。
6、連鎖店所有職員都必須着紅色聖誕裝，加強節日氣氛。
7、在餐廳做簡單的佈置，加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過節的感覺。
8、各餐廳內播放聖誕頌歌。
七、備註：
聖誕期間可播放的曲目：
1.《平安夜》(silentnight)
2.《普世歡騰，救主下降》(joytotheworld!)
3.《天使歌唱在高天》(angelswehaveheardonhigh)
4.《緬想當年時方夜半》(itcametbemidnightclear)
5.《美哉小城，小伯利恆》(olittletownofbethlehem)
餐廳活動策劃方案 篇17
20xx年聖誕節即將臨近，爲全面策劃好酒店年度的的聖誕活動，通過對市場的分析預測及餐廳去年的聖誕經營情況，擬定今年聖誕活動方案，以期實現餐廳經濟效益的最新突破，進而提高酒店在信陽的知名度。聖誕活動具體方案如下：
一、 活動主題
璀璨.聖誕之夜 海鮮自助盛宴
二、日期：20xx年12月24日 時間：18:00-21:00
三、地點：酒店一樓百合西餐廳
四、價格：成人淨價138元位 兒童淨價68元位
(80-120公分小孩享受兒童價)
五、活動項目
價格包括：聖誕自助大餐，免費暢飲店內起泡酒、本地啤酒、特調飲料、現場樂隊表演、小丑魔術、幸運抽獎及紀念禮品;平安夜及聖誕節當晚特邀鋼琴師大堂吧現場演奏;時間：17:30-20:30(節目活動在中餐節目中抽取，價格另商榷)
一等獎 3名：獲贈中樂百花酒店豪華大牀房(含雙份早餐)
二等獎 5名：西餐自助晚餐券1張;
三等獎 10名：進口美人酒一瓶
歡樂獎: 精美掛件一個;
六、活動內容
1. 平安夜當晚餐廳選出一名員工扮演歡樂小丑和聖誕老人在餐廳門口迎賓，餐中與賓客互動;
2. 每位來賓贈現場製作的棉花糖一個;
3. 安排專人制作七彩造型氣球與小朋友互動;
4. 每位賓客贈送聖誕合影一張。(使用立拍得，即拍即出);如需加影10元一張;
5. 特邀樂隊現場演奏;
七、 聖誕票的銷售、獎勵及相關規定
1. 銷售獎勵：全票每張獎勵10元;半票無獎勵。
2. 財務部做好統計工作及提成獎勵統計;獎金按酒店中餐要求日期統一發放;不得事先從聖誕票中扣取。
3. 相關規定(統一參照中餐廳聖誕票操作規定)
A、 由財務部對聖誕票加蓋財務公章進行統一管理髮出，並做好資金回收、開具發票等工作。
B、 聖誕票一旦售出須立即繳回票款，如協議單位特殊客戶關係，可滯後繳回，但最遲不得超過15天。
C、 對員工的銷售提成做好記錄，對售票的登記需細緻，以便安排座位。如：聖誕票
編號、單位或姓氏、數量、聯繫電話、銷售人等。
餐廳活動策劃方案 篇18
1.活動主題：『成雙成對九九久久』
2.活動期間：20xx/02/14
4.活動內容：
1.主廚設計專屬情人的美味菜單，讓兩位賓客使用獨立一間包廂。
2.贈行政套房住宿一晚。
3.贈紅酒及新鮮果汁無限暢飲。
4.限量5組，優惠價$9,999+10%。
5.敬請三天前預約。
1.活動主題：『雙雙對對久久久』
2.活動期間：20xx/02/08-02/14
4.活動內容：
4-1 2/8-2/13共六天，推$450-$980餐價，凡參與『愛情便利貼』之顧客可享九折優惠;
凡參與『愛我大聲說』活動之顧客可享「愛我酒九」活動優惠~點特調飲品享優惠價$99。
4-2 2/14情人節當天僅出雙人分享餐，一客海陸雙拼套餐兩人分享價$1999net;
凡參與『愛我大聲說』活動之顧客可享「愛我酒九」活動優惠~點特調飲品享優惠價$99。
4-3 愛情便利貼活動爲於禮品櫃後方玻璃拼貼愛心形狀便利貼，情人節當天不再另打九折。
5.菜色內容：美國丁骨牛排拼奶油蟹肉大蝦
餐廳活動策劃方案 篇19
一、 活動目的
通過6.21父親節前期和當天的宣傳，對用餐的顧客進行溫馨提示和禮品贈送，以及給顧客提供其他的超值服務的系列行爲，來感動顧客並增加顧客對我們麻辣風芙蓉會館的情感關注，不斷聚焦麻辣風，進而提高我們的營業額和顧客的回頭率以及對我們麻辣風芙蓉會館品牌的忠誠度。
通過我們的情感營銷(提供超值服務)不斷提高我們麻辣風芙蓉會館在該廊坊餐飲市場的佔有率，不斷領先於競爭對手。
二、活動時間：20xx-06-21
三、活動地點：
四、活動內容
1、父親節當天來我店用餐的顧客都可以免費給父親打個電話，無論是市話、國內長途。限時15分鐘。
2、父親節當天來我店用餐的顧客都可有機會免費拍照一張，並免費寄到本人父親的手中：
3、父親節當天如有客人請本人父親來我店用餐，可享有如下優惠：(1)、免費合影一張：(2)、送影框一個：(3)、送紀念父親節特製菜品1 3份：(4)、送禮品一份(領帶等)。
4、如果是請自己的父親用餐，除了可享受以上優惠，還可以享受全單8.8折優惠：
5、父親節當天過生日的父親，我店免費提供 父親節家庭套餐 一桌供10人以內用。餐廳父親節活動策劃方案--策劃書餐廳父親節活動策劃方案--策劃書。(父親的生日必須以二代身份證上的日期爲準，年齡達到法定結婚年齡一年以上，有和兒女合影照片)
五、宣傳與氛圍營造
(一)、對外廣告宣傳
1、做2期平面媒體廣告：
2、電視廣告2期：
3、網絡廣告：
4、高檔樓宇廣告
(二)、短信羣發。
短信內容：6.15父親節到了，麻辣風全體員工祝福您的父親或身爲父親的您健康快樂!當天(6.15)生日的父親可享受免費家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐電話：
(三)、通過店內外各種廣告(圖片和文字)在不同位置的佈置，進行全方位立體化的宣傳，在店內營造出濃濃的 父親節 文化氛圍。具體工作佈置如下：
1、 店外水牌，第一次提示顧客：
2、 店內廣告和氛圍營造：
(1)、X展架3個：
(2)、噴繪圖片30張：
(3)、特製父親節菜單：
(4)、免費父親節家庭套餐：
(5)、檯面軟文(從 六、一 兒童節到 6、15 父親節)：(6)、背景音樂：陳紅的《常回家看看》，崔京浩和劉和剛兩個版本的《父親》循環播放：
(7)、員工問候語：父親節快樂!等等對顧客進行第二次第三次父親節提示，讓顧客產生父親節的情感或由此而想起了家鄉的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易 爲後面的感動做好鋪墊!
3、 現場互動：
(1)、送 父子(女)連心 菜品一份。祝福語：祝願天下父子父女都永遠心連心、幸福快樂!
(2)、現場拍照。配音：各位領導，來來讓我們在父親節這個難忘的日子裏留下這永恆的一瞬!到時我們給您送去或寄過去：
(3)、爲現場的父親和天下父親敬上一杯祝福酒，祝酒詞：今天是父親節，祝現場的父親和遠在家鄉的父親節日快樂、身體健康!
(4)、(祝酒詞講完之後)說：各位領導，我和我的助手一起爲現場的父親和客人獻上一曲《父親》，再次祝您和您的父親節快樂身體健康!(將氛圍推向高潮)
六、注意事項
1、宣傳文稿、詞句感情表達要貼切、準確、到位，過則顯假，欠缺則無法與顧客產生情感共鳴，就很難感動顧客。
2、對父親節活動內容要進行全員培訓，達到熟知的地步。
3、父親節優惠活動不能與其它優惠活動同時享有。
4、6、15父親節那天來我店過生日的 父親 必須提前預約。
5、當天在我店過生日的 父親 或在我店裏請父親吃飯時，要組織管理層一起爲 父親 說句祝福的話語。
6、要保障父親節特製菜品原材料充足。