居民飲料消費調查報告大綱

報告名稱：京滬兩地居民飲料消費調查調查地點：北京、上海調查方法：入戶訪問調查時間：XX年樣本量：1036被訪者：城市居民調查機構：零點市場研究公司報告來源：中國經營報報告內容：

隨着城市居民生活水平的提高，飲料消費開始成爲居民消費的一個熱點。目前的飲料消費市場競爭日趨激烈，品種不斷翻新，品牌不斷涌現，飲料消費市場成爲典型的買方市場，人們的選擇範圍越來越大。

前一段時間，零點調查與分析公司進行了一次飲料消費調查。調查主要在北京、上海兩大城市進行，兩城市成功樣本均爲518個，共1036個。

碳酸飲料當家

調查結果顯示，消費者購買飲料時在類型選擇方面存在着地區、性別、年齡上的差異。但相同的是，北京人和上海人均將碳酸類飲料作爲飲料的首選，而且上海人對碳酸飲料的偏好表現得更加明顯，比例比北京高出近10個百分點，北京、上海分別爲39.9%和49%。兩地次選飲品均爲礦泉水和純淨水;對於純果汁飲料，北京人顯然比上海人有更濃厚的興趣，比例分別爲5.5%和1.7%。

從性別角度看，喜歡碳酸飲料、奶類飲料以及茶飲料的女性比別性多，而喜歡礦泉水和純淨水的男性比女性多。從年齡上看，喜歡碳酸類飲料的人的比例隨年齡的上升而下降，60歲以上的人對茶飲料的興趣比其他年齡段的人多。

品牌認知度各異

第一類：碳酸飲料

在北京，可口可樂獨領風騷，高居綜合提及率排名榜首，爲85.9%;雪碧位居第二，綜合提及率爲41.7%;而芬達、健力寶、百事可樂、美年達的綜合提及率分別爲：19.8%、15.6%、13.5%、12.0%。

與北京人不同的是，上海人似乎並沒有特別偏受哪一種飲料，可口可樂、百事可樂、雪碧三分天下，共執牛耳，綜合提及率分別爲：71.4%、64.3%、55.6%;另外，七喜、美年達、芬達也有一定的知名度。

第二類：礦泉水、純淨水

在北京，樂百氏、娃哈哈位居前茅。綜合提及率分別爲：61.5%、51.3%;可賽牌也有一定的認知度;另外，嶗山、九龍山、獲特滿、天賜莊、農夫山泉也爲一部分北京人所瞭解。

大上海，農夫山泉、正廣和、碧純三分天下，綜合提及率分別爲：57.3%、53.5%、41.3%;獲特滿有一定的知名度;娃哈哈、樂百氏、屈臣僅爲一小部分人知曉。可以看出，北京和上海的礦泉水、純淨水市場幾乎被完全不同的品牌所瓜分，存在着比較大的差異。

第三類：純正果汁

在北京，匯源果汁的認知度排名第一，綜合提及率爲48.0%，都樂居第二，爲20.0%，大湖、華旗、福運全、茹夢緊隨其後，爲：8%、8%、4%、4%。

在上海，都樂的認知度排名第一，綜合提及率爲62.5%，大湖、三得利並列第二，爲25%，匯源爲4%。

第四類：果味飲料

在北京，統一品牌有一定的認知度，爲5.9%，其它品牌認知度比較分散。

在上海，佳得樂爲第一，綜合提及率爲26.1%，麒麟居第二，爲17.4%，統一居第三，爲4.3%。

看來，上海有自己的果味飲料品牌，北京在這方面較爲欠缺。

第五類：茶飲料

在北京，統一、康師傅、旭日升、雪人冰茶排在前四位，綜合提及率分別爲：66.7%、50.0%、11.1%和5.6%。

在上海，排在前兩名的是統一和康師傅，綜合提及率分別爲55%和45%。

第六類：奶類飲料

在北京，卡夫居榜首，綜合提及率爲30.8%，誰能敵、帕瑪拉特並列第二，均爲3.8%。

在上海，江明牌一枝獨秀，綜合提及率爲81.8%，可以看出，上海人更青睞本地產品。

與礦泉水、純淨水飲料市場相似，北京和上海奶類飲料的主導品牌也是大相徑庭。

品牌美譽度

調查結果還顯示，在品牌美譽度方面，可口可樂是近三分之一(32.6%)北京人心目中的最好品牌，另外三分之一的