酒店職工述職報告範文（精選3篇）

酒店職工述職報告範文 篇1

20xx年隨着酒店的升級改造步伐，及五星級酒店納入一體化管理的資源整合，在20xx年度受到了酒店各領導和同事的信任和支持，通過一年的學習，提高了自己在五星級酒店方面的專業知識，提升了自己在管理方面的能力，幫助我的事業蓬勃發展。20xx年由酒店工作任命，分別在前廳部和整章建制小組工作，現對於20xx年度工作作以下工作彙報：

一、 以提升服務品質爲核心，加強服務品質工程建設

1、 編寫操作規程，提升服務質量

根據酒店要求，部門實際運作狀況，編寫了《職位工作描述》《標準操作程序》《政策與程序》，統一了部門的服務標準，爲部門培訓、檢查、監督、考覈確立了標準和依據，規範力員工服務操作；根據整章建制的要求標準，於10月31日完成崗位工作描述收集，11月15日完成政策與程序收集，11月30日完成標準操作程序收集，12月30日完成新員工培訓計劃及證書收集，並審覈各部門《職位工作描述》《標準操作程序》《政策與程序》《新員工培訓計劃與證書》，達到酒店規範化、標準化管理的要求。

2、 加強現場監督，強化走動管理

現場監督和走動管理是部門管理的重要形式，本人堅持在當班期間按照“二八原則“進行管理（百分之八十的時間在現場管理，百分之二十的時間在做管理總結），並直接參與現場服務，對現場出現的問題給予及時的糾正和督導。對典型問題進行記錄，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。

3、 提供個性化服務，提升整體服務質量

1）在前廳部工作期間，爲了進一步提升服務質量，達到部門服務創優的目標，規範了部門服務標準，爲客提供薄荷糖服務、委託代辦服務、姓氏服務，隨時關注客人的情況，針對性的做好服務鏈接，爲客留下深刻印象。

2）帶領部門員工蒐集賓客信息，瞭解顧客需求，及時滿足客人需求，蒐集長住客信息，利用節假日將酒店的活動進行短信發送，並在節假日爲客人送祝福，做好顧客後續服務工作。

3）由於員工工作壓力大、涉及面廣，針對這一特點，始終強調自己要關心員工的生活，切實的爲員工解決困難，遇到員工生病時給他們送去問候，送去水果等，遇到生活上的困難會主動幫助他們，使他們感受到集體的互助、互愛的溫暖。爲了緩解工作帶來的壓力，增強凝聚力，經常找員工談心，鼓勵他們，使他們能夠以更好的工作狀態迎接新的工作，使員工充分地信任部門，從而使員工保持穩定、將康的心態，保證對客服務質量。

4、 定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題

良好的服務品質是部門競爭的核心，爲了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每週週日定爲部門周例會，主要解決工作中出現的服務問題，部門全體員工參加，分析當週服務情況，檢討服務質量，分享服務經驗，引導同事相互學習和借鑑，各抒己見，敢於面對問題，敢於承擔責任，通過這樣的方式，爲員工提供了一個溝通交流經驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。

5、 建立健全案例收集制度，減少顧客投訴率

本年度部門實施案例收集制度，收集顧客對服務質量方面的投訴，對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少顧客的投訴機率。

二、 開展員工培訓，提升員工綜合素質

在前廳部工作期間，共開展培訓40個課時，分別爲服務技能類9課時，專題培訓10課時，綜合知識類21課時，課程設置構想和主要內容如下：

1、 拓寬管理思路，提升服務意識

由於本年度有較多新員工，新員工未從事酒店行業或應屆畢業生，爲了提升員工的服務意識、拓寬行業視野及專業知識，本年度設置了6相專題培訓，通過視頻和授課方式進行培訓，內容分別爲《星級酒店標準》《賓客期望的服務》《星級酒店個性化服務》通過一系列課程的培訓，提高了員工整體職業素養和服務意識，達到五星級酒店標準做好紮實的基礎工作。

2、 結合工作實際，開發使用課程

培訓的目的是爲了提高工作效率，使管理更加規範有效，20xx年開始，結合部門實際工作情況，員工參與開發了課程共5項，分別是《商務禮儀》《如何做好本職工作》《客人投訴處理技巧》《客房銷售技巧》《人際交往藝術》，並結合執行力不夠的具體表現，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現的問題進行分析說明，並對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了服務質量。

3、 調整轉型心態，快速融入整體團隊

爲能達到五星級酒店管理標準，適應酒店進入一體化管理要求，在日常工作開展外，認真學習五星級酒店標準、酒店各項規章制度，及時調整心態，帶領員工快速融入酒店飛速發展的步伐。

三、 提升自身職業素養和調整工作態度

20xx年緊隨酒店的發展步伐，嚴格貫徹酒店的文化和各項規章制度，時刻保持積極心態，不斷學習、進取，以表率的作用帶領員工開展酒店領導下發各項工作。不斷地提升自身職業素養、專業技能和管理能力，認真學習五星級酒店服務標準和管理標準。

在工作中嚴格要求自己，始終熱愛酒店本職工作，以酒店利益爲重，時刻保持高度的責任感和嚴謹的工作態度，堅持原則，遵循酒店職業道德。

酒店職工述職報告範文 篇2

一、認認真真做事，老老實實做人

廚房工作看起來是一項簡單的工作，特別是像我這樣在廚房打雜的人員，好像就是洗洗切切的事情，但我不這樣想，因爲廚房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關係到全園幼兒的安全和健康，雖然事小但關係重大，因此每天上班我都十分的投入。不管剛開學時天氣多麼寒冷，學期結束時天氣多麼炎熱，我總是自覺克服困難，嚴格按照幼兒園廚房工作條例，認認真真地做好自己份內的工作，從不輕視這些洗洗切切的事情。也許，在一些人的眼裏，我的工作微不足道，但我想，既然幼兒園領導相信我，把這份工作的機會給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長們和孩子們，做一個誠實守信的人，做一個老老實實的人，認認真真幹好自己的工作，讓家長們滿意，讓領導放心!

二、勤勤懇懇不計得失

大家都知道，廚房的工作不像當老師，需要很高的文化，需要口才和專業技術，廚房工作主要是細緻和認真，我認爲還要捨得花力氣，要有樂於奉獻的精神。我想，我的文化程度雖然不高，但我的力氣還是有的，因此在工作中，我從不挑三揀四，不但服從組長的安排，還主動爲組長排憂解難，平時與同事們在一起也總是將重活留給自己幹，把方便儘量留給他人。本期我因爲生病耽誤了一個星期，我生怕給大家添了麻煩，當病情剛有好轉我就回到了工作崗位，不顧自己的身體還在恢復中，全身心地投入了工作。我常常覺得：人的力氣不像別的東西用了就沒有了，只要勤勞力氣就會用之不盡，因此在幼兒園不管遇到誰有需要幫忙的地方，只要我能做到我就不會拒絕，我想，幼兒園的事情就是我的事情，不管誰做都是爲了集體。

三、找竅門使巧勁

在幼兒園工作已有幾個年頭了，雖然我的工作都是力氣活，但並不是沒有規律可循。我常常在琢磨，怎樣使重複的環節少一些，怎樣把事情做得又多又快又好，既節省時間提高效率，又保證工作質量。我想，只要肯動腦精，找竅門使巧勁，一定會把工作做得又好又開心。現在，我的事情越做越順手，我也越來越喜歡這份工作了。

一學期結束了，我能順利地完成任務，多謝領導的關懷同事們的幫助，我會在以後的日子裏更加踏實努力的工作，以回報大家對我的關心!

酒店職工述職報告範文 篇3

尊敬的各位領導各位同事：

大家好！

轉眼間進入天鵝湖大酒店從開荒，試營業到開業經營以快有一年的時間了，在這一年的工作中要感謝各級領導以及各位同事的指導和關心。讓我學到了許多寶貴的東西，讓自己在平時的工作中不斷改進，不斷提高自身的做事能力。在這一年通過自身的不懈努力得到領導認可完成了一次角色的轉換。

做爲一名餐飲部25樓的領班，也讓我進入了一個全新的工作環境，在新的環境中。各項工作都將從頭開始，許多事都是邊幹邊摸索，以便在工作中游刃有餘。我深知自己扮演的是一個承上啓下，協調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，儘快的理順關係投入到工作中去是我重要的任務，全力配合好主管日常工作是我的職責，這就要求我們工作意識要強，工作態度要端正，工作效率要快，力求周全。25樓的接待一般都屬vip重要接待，我們在服務的過程中不得有任何閃失，這就要求我們各方面都要做到最好，把任何能出現的問題想到去解決，時刻嚴格要求自己，爲了餐中服務順利，餐前準備一定要充分，往往都要檢查好幾遍，客人就餐時樓面與後堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會很重視，餐後會急時記錄下領導們的用餐習慣和對菜餚的喜好，方便下次用餐時有針對性服務。我們的服務就是體現在人性化服務，要精益求精，爲客人營造出一種在家的感覺。我現所擁有的經驗還較少，前面還有很多的東西要等着我學習。工作中有時也難免會出現失誤之處，出現的'問題我會引以爲戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。

平時工作的順利開展與酒店領導的關心和同事們的支持是分不開的，酒店就是個大的家庭，成績是靠大家共同努力的而得來的。新年新起點，過去的成績以成歷史，在今後的工作中要再接再厲，要爲自己定下新的奮鬥目標而努力，我相信自己，只要我想實現的我就會全力以赴的去做，哪怕不成功我也不會後悔。

日期:20xx年X月XX日