食品促銷活動策劃方案樣本（通用5篇）

食品促銷活動策劃方案樣本 篇1

一、背景

目前市場上的普通蔬菜因爲化肥、農藥、催熟劑、保鮮劑的大量使用遭到了嚴重污染，有些菜農爲了減少蟲害的襲擊，竟讓用農藥浸泡過的種子培育幼苗。這不僅使得蔬菜表面附着了一層厚厚的有害物質，而且使得蔬菜本身就含有有害成分，這對消費者的健康來說都是無形的殺手。另外，一些超市和菜攤上出售的純天然的蔬菜由於土壤等因素的污染也不全是無害蔬菜，對人類的健康還是有很大影響的。病來如山倒，每個人都希望有一個健康的身體，“癌”字的結構就可以清楚地告訴我們很多疾病都是病由口入。所以預防疾病，應該把好口關。蔬菜是人們每天飲食的一大部分，注意蔬菜安全勢在必行。與此同時隨着經濟水平的提高，人們的消費需求也在朝着健康的方向發展，綠色蔬菜作爲一種綠色食品(通過應用無公害的技術進行生產，經專門機構檢測認定，允許使用無公害農產品標誌的蔬菜)，迎合了人們的這種需求。

目前武漢市場還沒有形成綠色蔬菜的

規模經營，康樂公司的綠色蔬菜在武漢市場可以說處於產品導入期，人們對它的認知度、重視度、接受度還不夠。如何讓更多的武漢市民接受綠色蔬菜這個健康產品，如何開拓武漢市場成了康樂公司面臨的問題。

二、策劃目的(1—3年)

1、提高武漢市民對綠色蔬菜的消費意識，使綠色蔬菜的消費量達到武漢市民蔬菜消費總量的60%--70%。

2、使80%--90%中高端用戶消費綠色蔬菜。

3、提高低端用戶對綠色蔬菜的認知度。

三、現狀分析

通過問卷調查得出如下結論：

1、對綠色蔬菜的認知度：45%的人無法定位何爲綠色蔬菜;22%的人認爲顏色是綠色的爲綠色蔬菜;22%的人沒有聽說過綠色蔬菜;11%的人在市面上沒有見過綠色蔬菜。

2、購買蔬菜時的影響因素：50%的人看重新鮮程度;29%的人看重營養價值;13%的人看重污染程度;8%的人看重價格。

3、潛在需求度：62%的消費者不放心現在使用的蔬菜，希望買到安全可靠的蔬菜。

4、購買渠道選擇：57%的消費者想在超市買到綠色蔬菜;24%的消費者希望在綠色蔬菜專營店買到;19%的消費者選擇在菜場買到。

5、市場所能接受的綠色蔬菜的價格：大多數消費者希望綠色蔬菜的價格高於普通蔬菜的程度小於10%。

6、對包裝的需求度：47%的人對包裝無要求，28%的人覺得需要包裝，25%的人覺得不需要包裝。

7、對脫水乾菜的需求度：54%的人願意購買脫水蔬菜，33%的人原意購買新鮮的蔬菜，13%的人持無所謂態度。

8、消費者的年齡分佈：56%的購買者是老年人，年齡在50歲以上;22%的人是中年人，年齡在30—40歲;22%的人是青年人，年齡在20—30歲。

9、消費者的文化程度：44%的消費者爲大專以上學歷，34%的消費者爲高中學歷，22%的消費者爲國中以下學歷。

10、採購用途：84%的人購買蔬菜是爲自己的家庭食用，16%的人是爲集體採購。

11、消費者的家庭收入情況：47%的人家庭月收入在20xx元以上，37%的人在1000—20xx元，16%的人在1000元以下。

四、SWOT分析

優勢(strengths)：

1、技術含金量高，難以爲對手模仿。

2、無污染，健康安全。

3、產品特徵迎合目前消費潮流。

劣勢(weaknesses)

1、成本高，售價高。

2、不易保鮮，生產週期長。

3、市場秩序紊亂，價格定位沒有統一標準，不容易形成規範經營。

4、綠色蔬菜生產的環境和技術要求高，難以形成大批量生產。

5、目前公司品牌在武漢沒有知名度。

機會(opportunities):

1、市場上同類產品沒有形成規模，沒有強勢的競爭對手。

2、城市人員素質整體較高便於宣傳和理解。

3、不滿足現狀，對綠色蔬菜有很高的潛在要求。

4、收入增加引發市場需求的變化，安全優質的綠色蔬菜日益受到消費者的歡迎。

5、時尚心理嚴重，綠色蔬菜定位於時尚消費，有望引起隨從效應和消費熱潮。

6、中部崛起，國家資金投放加大，人們生活水平有待提高。

7、武漢飲食文化濃厚，飲食考究，注重飲食質量。

威脅(threats)

1、市民對綠色蔬菜認識不足，對其標準難以定位。

2、主要購買人員56%是老年人，對新生事物接受度低。

3、外觀上難以區分，消費者仍會購買價格低廉的普通蔬菜，菜販可能以假亂真。

4、目前對蔬菜的鑑定技術不成熟，難以形成統一標準，容易假冒。

五、營銷策略

(一)產品策略

綠色蔬菜由於其自身特點，不易儲存、營養成分流失、生產週期長。在生產和種植綠色蔬菜的過程中應該注意如下方面：

第一、應考慮蔬菜相對於普通蔬菜的知曉度和信任度比較低，所以可以與某個農業研究所合作，利用他們的高科技進行種植，達到高質量和多產的效果，這樣做也容易使用戶信任公司的產品，從而樂於購買。

第二、蔬菜種類雖然繁多，但根據調查資料顯示，應集中力量生產消費者最喜愛的蔬菜，如黃瓜、西紅柿、豆角、冬瓜、花菜。

第三、顧客購買蔬菜時最關注的就是蔬菜的新鮮度，應每天按時向各銷售點供應當天的蔬菜，確保其新鮮度，保證其健康營養，從而使消費者相信產品質量。

第四、根據調查，25%的消費者認爲不需要包裝，47%的人認爲無所謂。由此可知我們的產品不需要特別包裝。這樣可以方便用戶根據自己的需要自由購買。若給產品加上包裝會出現兩個方面的問題：

其一，每個消費者的需求量不一樣，不容易根據量來包裝。若包裝的數量過大，反而會影響銷售，用戶會放棄購買。

其二，給產品加上包裝會增加成本而提高價格。與普通蔬菜相比，綠色蔬菜科技含量高，成本本來就高。而消費者認爲綠色蔬菜的價格最多應比普通蔬菜高10%，所以增加包裝會增加用戶購買負擔。

第五、採用統一商標策略，公司的商標在其他市場上已經獲得了較高的聲譽，此種策略有利於公司利用已經取得聲譽的商標將綠色蔬菜帶入武漢這一新市場，同時爲公司創造品牌忠誠者，增加重複購買的消費者，樹立公司形象，獲得經銷商和消費者的信任，從而更容易推出新產品。

第六、根據消費者的口味和市場環境

及其季節的變化增減產品項目，改進原有產品或增減產品的生產量，不斷適應市場變化。

(二)價格策略

1、滲透定價：問卷中顯示57.8%的人認爲能接受高於普通蔬菜10%的價格，我們的產品剛剛進入武漢市場，所以我們就以低於這個預期價格的價格銷售，力爭獲得最高的銷售量和最大的市場佔有率。

2、數量折扣：當用戶購買我們的綠色蔬菜達到一定數額或者有團購時，我們給予一定的折扣。

3、季節折扣：由於蔬菜具有很強的季節性，我們對時令蔬菜採取適當的降價銷售，對反季節的蔬菜，稍微提高價格出售。

4、尾數定價：(尾數定價指企業利用消費者求廉、求實心理，制定價格時有意使價格帶有尾數。)消費者對蔬菜價格的尾數存有某種心理狀態，會覺得低一位比高一位要便宜些。如1.99元比2.00元便宜。所以我們對於蔬菜的零售價格定位採用此方法。

5、在超市和專營店根據具體情況靈活定價。

(三)渠道策略

1、分銷渠道類型

“綠色蔬菜”由於其生產過程中的嚴格工藝，可以說是一種技術含量較高的產品，而且不易儲放、營養成分易流失、生產週期長、單位價值低、附加服務少，且購買批量小而分散。根據我們的調查，90%的人在購買蔬菜時最看重新鮮度，這要求銷售的核心在於速度，因此需要每天按時上新貨並收回前一天的剩餘蔬菜以保證其新鮮度。這些特點也要求選擇一種直接和以超市爲零售商的間接營銷模式相結合的渠道。我們採取的具體形式爲：

(1)接受用戶的電話訂貨或者網上訂購。採用送貨上門服務，既保證蔬菜的新鮮，又提高顧客忠誠度。

(2)設計綠色蔬菜專營店

這一銷售形式具有購買方便，可信度高的特點，減少了銷售環節，降低了營銷成本。集中營業利潤率，降低價格。

(3)產品進入武漢的大型超市。

調查顯示，68.75%的人選擇在超市購買綠色蔬菜，僅有18.75%的人會在菜場購買綠色蔬菜。

2、渠道管理

(1)分銷商選擇

* 有實力進入上述賣場;

* 具有較強的配送能力;

* 有豐富的農產品或快速消費品營銷經驗。

(2)分銷商激勵

* 獨家分銷，保證較高利潤。

(3)分銷商工作評價

* 根據合同要求進行周、月、季及年度考覈，如銷售額、銷售量、退貨率、供貨質量、與公司合作效率等指標，並根據考覈結果進行獎懲及調整。

(四)促銷策略

總體思路：

* 前期密集型廣告宣傳後全面上市。

* 上市後利用媒體報道跟進宣傳。

* 用展覽會等方式補充宣傳。

* 根據市場反應調整廣告及促銷策略。

(資料來源：中南財經政法大學)

課堂作業：在此案例中，營銷策劃的理念是如何形成的?康樂公司制定了怎樣的營銷策略來實現這一理念!

食品促銷活動策劃方案樣本 篇2

桃李集團公司，是一家集生產、銷售麪包、月餅、糉子爲一體的綜合性食品生產加工企業，致力於食品產業開發，爲社會提供優質、美味、營養的食品。

一：桃李月餅的廣告策劃方案

中秋佳節是中國的傳統節日，而月餅作爲中秋節的一種飲食文化已經深入人心。許多月餅的生產廠家如雨後春筍般的出現，月餅的競爭也就相對激烈起來。桃李依靠多年的積累打下的品牌，這是一個最大的優勢。所以也要靠更好的品牌宣傳攻勢和良好的產品結構。

(一)市場分析：

1、市場潛力大：目前，中國中秋月餅市場的消費潛力在80億元～100億元之間。

2、目前，國內競爭隊伍分爲五種：

1)老字號月餅：依託品牌優勢和良好口碑在市場上佔據大片領地，意欲收拾舊山河。但是缺少資金

2)酒樓月餅：出擊全國市場的比較少，多以地方品牌爲主。

3)酒店月餅：各地知名酒店憑藉其在各地方市場的號召力和成熟的渠道，主攻企業等團體市場。

4)外國月餅：他們主要分食月餅高端市場,但目前消費羣體少。

5)小作坊月餅：這類品牌主要沉積在中低端月餅市場，其慣用手法——價格戰，各地市場都有不少品牌。

3、優勢品牌逐步凸現：企業品牌意識逐步增強，消費潮流也趨向知名品牌。

4、好利來品牌唱主角：好利來的知名度是家喻戶曉的，全國老少皆知。佔據了大部分的市場。

(二)產品分析：

1、月餅是一種季節性很強的產品，其應季售賣期集中在中秋前，月餅的售賣期不過一個月真正的高峯期也就是中秋節前十天，屬於典型的瞬間爆炸性消費。

2、作爲“中國十大名餅”的桃李在品牌和質量上絕對是過硬的。

3、產品定位於中高端白領人士熱衷個性消費的人羣。事實上，桃李已經吸引了穩定而龐大的較高消費檔次的年輕消費者。

4、品種全，但不清晰.要發掘各類品種的產品個性。

(三)問題點：

1、月餅季節性太強，限制生產線太久，造成資源浪費。可以把產品適當寬泛，如日常食用。

(四)產品定位：

1、強調中高檔及健康的定位，向外地進軍，擴開市場。

2、可將抵擋月餅改造成蛋糕或餡餅狀的日常食用的月餅。

(五)營銷方式：

針對全國總體市場：

1、繼續沿用產品分銷的手段，主要採取連鎖店銷售的方式，和一些大的其他產品企業非食品企業建立戰略聯盟關係，切實把握消費者的動態。

2、憑藉口碑，向外地由北至南的宣傳產品，宣傳奇特的口味和健康安全的品種以吸引愛新奇的年輕人和追求健康的成功人士，同時宣傳品牌文化。

3、在各個城市設立專門的銷售地點，所有的銷售人員要統一服裝，向消費者提供優質的服務，樹立企業形象。

4、贊助一些中國傳統類似節目，目的宣傳中國傳統的文化和獨特品味。讓消費者參與到互動。

5、依靠消費者，請消費者試吃和設計包裝的活動及時調產品，是消費者得到想要的。調整產品結構，實現定製化的生產，減少了月餅銷售週期的風險。在企業的網站上可進行。

6、可讓權威的媒體如：報紙報道企業的實力。衛生狀況和品質，讓消費者放心購買和信任品牌。

7、郵寄月餅

針對長春本市：

1、銷售日常食用的月餅，使消費者逐漸認識此消費觀念。

2、把月餅送給一些抗日老英雄和孤寡老人還有一些希望國小的學生，來提高企業在消費者心目中的形象(中秋前幾天)

(六)廣告策略

針對全國：除日常月餅可以在元旦之後可以上市和宣傳外，其餘的可在九月開始拉開宣傳攻勢，聘請代言人。

根據產品的定位制定不同的廣告方式分爲日常、高檔等

1在戶外作出大量的招貼海報。畫面要求簡潔時尚健康,以往的色調也行.

2、在大量的公共汽車上做車身廣告或者在燈箱上做。(同上)

3、在各大商場超市大量的粘貼宣傳海報充分吸引消費者的眼球。(可以製作系列海報,畫面溫馨自然)

4、影視廣告(高雅的環境，溫馨的畫面)

5，報紙廣告(新產品的上市)

6，在日常月餅附贈宣傳中國的傳統文化和產品的卡片，積累以換購其他獎品和商品.

(七)媒體策略

企業要使自己的產品迅速佔領一定的市場，就需要進一步加大對廣告的投入，利用一切的媒體對自己的產品進行宣傳。

1、利用中央電視臺如一套，二套，三套，黃金時段的影響力集中轟炸，擴大桃李的品牌知名度，努力營造全國性的月餅品牌。

2、免費贈送消費者製作精美的手提包。

3、現在的網絡分佈十分的廣闊，企業可以在網絡上宣傳自己的月餅品牌。(在網絡上企業可以製作一個FIASH幽默短片，和在門戶網站上適量投放以免造成反感，來吸引網民來購買自己的月餅。)

食品促銷活動策劃方案樣本 篇3

一、前言

把握購物黃金期，舉辦“素食主義大行展銷會促銷活動”促銷百奇公司產品，“提倡素食主義，創造綠色健康美好生活”。協助經銷商銷售，提高公司業績目標。

二、形象分析

(一)優勢點

1.公司產品豐富。

2.公司在媒體知名度教高。

3.公司的理念綠色健康。

4、公司產品新穎獨特，且包含時尚理念。

(二)問題點

1、公司針對的消費人羣有侷限性。

2、公司的媒體廣告不夠完善。

3、公司的產品包裝設計不夠周到全面。

4、公司很少參加慈善公益活動。

(三)機會點

公司可以藉助現代人對體型與健康時尚的追求，努力做好宣傳工作，針對任何消費人羣做一個全面的產品接受度市場調查問卷，讓公司快速明確重點產品，快速發展。

三、目標戰略

(一)總體目標‘

讓產品的綠色健康理念，被公衆所接受、

(二)具體目標

多參加公益慈善活動，增加美譽度與知名度，同時將產品包裝設計更人性化，更全面。

四、創意說明

(一)活動名稱

上海百奇食品有限公司《尋找健康時尚生活》爲題的徵文活動

(二)活動主題

爲生命，爲健康，爲時尚生活。

(三)標語

“完美、曲線、吃出來!”(橫幅。白底綠字。宋體。1.5×0.8米掛在活動地點左側)

(四)宣傳作品

見附錄

(五)飾物

(布旗、海報、宣傳單、抽獎卷……)

五、媒體策略

六、活動安排

七、經費預算

八、效果展望

希望通過這次的活動能讓公衆更清晰地認識到低脂、低熱、營養的健康食品，自我健康生活意識提高，注重生活品質，使公司的美譽度提高，讓消費者能更加看清楚公司的和誠信，通過這個途徑讓公司的業績增長，顧客能更加認可公司。

食品促銷活動策劃方案樣本 篇4

歐愛贈回饋，滿意辭歲行

目的：貫徹執行公司發展戰略，樹立歐愛汽車快修美容連鎖品牌形象。

目標：發揚歐愛文化，提高知名度，發展並挖掘新客戶，提高效益，延伸客戶消費。針對人羣：所有新老車主

1、活動時間：20xx-01-15—20xx-02-05具體工作安排：

2、活動總體計劃

項目一：歐愛回饋節

一.凡單次單日在歐愛消費滿2xx元，均贈送檯曆一份

1.日曆標識：檯曆上印刷出一些關於歐愛的標誌，歐愛的文化及歷史，工人的作業及保險業務介紹和歐愛的一些產品以及各種美容卡的價格和優惠。

2.優惠回饋：日曆每個月上都有相對應的優惠券及其代金券或是免費贈送活動，各種優惠消費滿100元起用，

1,12月份：三清一次贈送打臘，8元兌換玻璃水

2,xx月份：免費空調清洗一次，養護免工時費

3,10月份：代金券10元，室內清洗9折

4,9月份：貼膜贈送精洗，室內美容贈空調清洗.

5,8月份：水晶被膜贈送打臘，代金券10元

6,7月份：免費空調清洗一次，精品全場9折

二.注意事項：

1.優惠券限當月使用;

2.請在結賬前出示該優惠券;

3.不得兌換現金，複印，殘損，買賣無效，當月兩種優惠券不能同時使用;

4.若有疑問請諮詢，最終解釋權由北京歐愛汽車服務有限公司

項目二“冰涼冬日，清洗回饋，滿意歐愛，潔淨而歸”清新大行動

項目內容：凡在歐愛消費滿1000元，或做室內清洗350元一次，均贈送空調清洗一次.

總體計劃效果：通過日曆的形式，可以提升車主的消費，並且優惠券可以轉送他人，也可提高歐愛的品牌知名度，爲連鎖店的創立打下良好的客源基礎。

計劃參與效果：

項目一日曆贈送100份;

項目二計劃參與人數35人，完成銷售額(含滿額贈送的銷售額1000元以及室內清洗的消費)

共計15000元;

項目二計劃參與人數30人，完成銷售額(含滿額贈送的銷售額1000元以及室內清洗的消費)

共計120xx元;

4、獎勵辦法

1.獎勵辦法：特許經營事業部將規定計劃銷售額，完成計劃銷售額，將獲得實際銷售額1%的獎勵;完成超過計劃銷售額10%，將獲得實際銷售額2%的獎勵;完成超過計劃銷售額20%，獲得實際銷售額3%的獎勵;

完成超過計劃銷售額30%，獲得實際銷售額4%的獎勵;完成超過計劃銷售額40%，獲得實際銷售額5%的獎勵;完成超過計劃銷售額50%或以上，獲得實際銷售額6%的獎勵

2.特許經營事業部其他人員獎勵分配比例

他人獎勵分別爲經理獎勵金額的50%，30%，20%分三個等級，由經理評價後提出獎勵方案報給總經理批准後執行。

5、方案彌補應急及相關措施

1.流程車主來到歐愛店面後，由服務顧問介紹項目二優惠，對於僅僅洗車的車主，也可以由洗車師傅親自傳達此項活動，使其瞭解，當次贈送可由顧客轉贈或當此使用，如遇消費滿1000元並含室內清洗一次，僅贈送單次得空調清洗，如遇室內清洗車主消費額減去室內清洗的價格滿1000消費，則贈送2次室內清洗，給與車主室內清洗卡片，該卡片有效期到20xx.6.30，最終解釋權歸北京汽車歐愛服務有限公司所有。

2.記錄由收銀員發放清洗卡片，並在《空調清洗髮放記錄登記表》做好記錄工作，當天當次受贈做空調清洗的客戶，在表格中當次中標識清楚即可。如客人無室內清洗消費，但銷售額滿1000元，則在消費金額一欄填寫金額，銷售總額一欄與銷售金額數字保持一致;若客人做室內清洗，並伴有其他項目，而除室內清洗外的其他項目金額並沒有滿1000元，則在銷售金額一欄寫清其他項目金額，銷售總額爲其相加的總數;

若客人做室內清洗的同時做其他項目，除去清洗外的銷售金額滿1000元(含1000元)則在銷售金額一欄中明確標註，銷售總額爲兩者之和，贈送2次空調清洗，並標明其贈送數量，當贈送客人2次空調清洗，有單日單次做空調清洗，則在當此一欄打鉤，發放數量一欄寫1，若當此不做，發放數量寫2，並給客戶發放空調清洗卡;若除去清洗外銷售金額大於20xx，則不再予以多贈。

食品促銷活動策劃方案樣本 篇5

以空靈美妙的音樂、激情四溢的演出、醇香的美酒、優惠的價格，真誠的服務，獨特的風格，製造多姿多彩，歡樂難忘的濃情之夜……

1、元旦化裝舞會

新年晚會，化裝舞會，個性裝扮，另類造型，歡聚迎新之夜。

2、樂隊表演

搖滾、英倫風格演奏，烘托舞會或激情熱烈，或輕快歡樂的氣氛。

3、歡樂演藝

邀請知名演藝者、新秀真情奉獻，如果觀衆有某方面的才華，也可以展示給大家，將得到一份精美的新年禮物。

4、消費優惠

(一)買送

(二))當晚前X名顧客獲贈禮品或得到相應優惠

5、幸運抽獎

穿插在晚會節目當中，活躍、調節新年歡樂氣氛。

6、現場評選

晚會觀衆評選，如穿着最淑女、最紳士評選，尖叫分貝的男士、女士評選，歡迎男士、女士評選，舞會皇后等。

7、新年倒計時狂歡

倒計時10秒，聆聽新年鐘聲，祈禱許願，合唱新年歌，全場熱烈狂歡!

廣告宣傳計劃——

擺脫單一的場內海報宣傳、傳單派送等成舊宣傳方式，與網絡等媒體配合。

1、網絡廣告發布庫鉑酒吧20xx元旦活動信息。

2、報刊媒體市內主流報刊媒體(如南寧晚報)發佈彩版平面廣告，發行量大、讀者羣廣泛、易於瀏覽、時效性強。

主題：狂歡聖誕節火辣派隊和跨新年元旦(舞一夜===舞一年)狂歡派隊

活動內容

酒吧將以優美的音樂、精彩的演出、醇香的美酒、優惠的價格，真誠的服務，熱烈氣氛，竭誠爲客人服務。讓每位客人過一個，歡樂難忘的美好節日。

1、所有客人可以免費參加聽聖誕鐘聲

12：00整的鐘聲，爲您帶來好運，祝您快樂、健康、幸運!

A、幸運抽獎

每位客人都會得到一張抽獎券。活動最後將舉行抽獎。

一等獎1名：{免費}……(待定)

二等獎2名;{免費}……(待定)

三等獎3名：聖誕幸運禮物(待定)

2、節目安排

A、平安夜：爲您奉上精美的聖誕系列，贈送有酒吧的禮物，舉辦熱舞派對，幸運抽獎，並有聖誕老人助興。

B、安排嘉賓演出(3-4檔)《待定》

場地佈置

(一)場地佈置

酒吧門口聖誕屋貼着各式的印有聖誕節的彩畫、雪人(騰圖)(聖誕老人)(禮品)通道處“雪花”場地內部掛些聖誕喜慶飾品“聖誕快樂”等字樣。門口擺着一個2、5米多的聖誕樹，椰樹上掛有七色的燈泡，晚上把燈打開。(安排木工製作一個木房子)

1、平安夜有一個“聖誕老人”在門口爲迎接客人。在營業中要不停的出沒場內，發放禮品，酒吧內所有的服務員穿戴上聖誕老人的帽子。準備好抽獎箱還有在舞臺上的聖誕飾物裝飾`

(二)人員安排

1，經理：全面負責接待制定和落實經營項目，進行成本控制;進行行政領導，負責員工的配備使用和有關人員的管理。向外界發佈消息和信息，統籌廣告宣傳活動。

2，迎賓人員：負責具體承接預定接待服務。

4，收銀員：負責每天的結算工作準確迅速，自覺遵守財務紀律和財務制度每日收入現金與帳面覈對相符。

5，調酒師：進行花式調酒表演。

6，場地組長：督導本班組服務員，優質高效的完成任務，檢查服務員的儀容儀表和服務區域的維護，保養，清潔工作。

7，服務員：提供高效率和高質量的服務，服從領班的安排，按標準做好各項工作，儘量幫助客人解決各類問題，必要時，將客人的問題和投訴及時彙報給領班解決。

8，音響師：提供優質高效的音響服務，維護好音響設備，做好維修工作保證營業。

9，採購員：根據酒吧計劃分批購進原料及各種器材。

10，電工及工程技術人員：做好設備電路的檢測和維護。

11，舞臺總兼DJ：演員若干：負責整個活動的節目表演及音樂。

12，從服務人員中抽出2名裝做聖誕老人。

準備及宣傳工作

1制定促銷菜單(更換現在的酒水牌)

2制定活動的節目表(由舞臺總兼安排)