家居創業計劃書（精選17篇）

家居創業計劃書（精選17篇）

一、科學的進行可行性分析

1、充分認識隔行創業的困難與不利因素，在籌備之前一定進行一下自我分析。看自己及合夥人是否精通這一行，如果不懂，則務必請一位專業人士來負責你的酒吧。以後能夠在日常經營中慢慢熟悉起來，並可親自管理經營啦。

2、通過對市場信息的蒐集、調查、預測，得出較爲準確科學的綜合市場分析。籌備之前一定對包含市場前景、進貨渠道等一切因素在內的綜合市場進行考查分析。

3、分析自己的同行，也那就競爭對手，做到知己知彼、百戰百勝。吸收借鑑別人的長處和優點，在此基礎上創出自己的特色。

4、酒吧的定位分析。包含對酒吧的經營方向、目標消費羣、酒水的價格等一定進行準確的定位，這也是最首要最關鍵的一點。

二、選擇正確的酒吧地址

當你決定開一家酒吧，並進行啦科學的分析後，接下來那就選址的問題啦。

1、酒吧集中點，也那就所謂的酒吧一條街，以及附近的方面。因爲這裏有羣體的優勢和氛圍，是酒吧最繁榮的方面，這裏顧客雲集，酒水的吞吐量很大。但此類方面存在競爭太強的弱點，所以小酒吧在這種情況下一定要經營有特色，產品有個性。只有這樣，才幹在大酒吧如林的集中羣有立足之地，還能夠借上有利的東風。

2、文化層次較高，居民又較爲集中的地段，可經營幾個大衆化的酒吧等休閒場所，消費不易太高。

3、臨近旅遊及商務往來頻繁的賓館附近。人源穩定，並方便住店客人選擇。

4、高檔住宅區及通往商業區的路段。此種地段較爲理想，每當夜幕降臨，這些區域便呈現出無限生機。

5、外事機構較爲集中的地段，最好是大使館附近。此類地區是開酒吧的最理想位置，因爲這裏往往是那些外國人款待朋友的最佳方面。

三、酒吧的裝修及配置

1、酒吧的裝修因服務規模的大小和功能不同，其外觀式樣、內部結構及裝飾也各不一樣。總之一定要體現自己的風格和獨特的情調。

2、酒水配備上一定要適量並種類齊全，酒杯種類及調酒器具充足齊全，背景或主音響系統配備齊全，並針對酒吧風格、經營主題及時間段有效播放音樂。

四、酒吧人員的配備及工作安排

1、除啦規模和麪積這些決定性因素外，還得根據酒吧的工作間和營業狀況來配備當值班人員，視酒吧的顧客情況和工作量合理調配人員。

2、根據日常的工作量和繁忙水平有效安排人員的當值班情況。可採取輪休制，取消節假日等繁忙時間的休息，在生意清閒時補休，若加班則付加班費，切記不要造成人員閒置。

五、酒吧服務的九大原則

服務也是決定酒吧生意好壞的首要因素，酒吧的服務員和調酒師在服務進程中一定做到下列幾點：

1、笑臉相迎。客人到來時，主動打招呼，笑臉相迎，並用優美的手勢把客人迎進酒吧，熟客可直呼其名，配以“大哥”、“老闆”等，使客人有親切感。

2、主動的離開。把酒水送給顧客並詢問是否有其他需求後，應立即退離客人附近，以免讓客人誤認爲你在偷聽他們的談話，除非客人與你直接交談，否則不要隨便插話。

3、女士優先。留意“女士優先”的原則，但不要冷落其他客人，甚至引起誤會。

4、客人永遠是對的。認真對待、禮貌處理客人對酒吧的任何意見和投訴。

5、輕聲應答。回答客人問題時應避免大聲音過大，保持適合音量，自然和氣。

6、令客人放心、舒心。倒酒、調酒應儘可能在客人能看得見的情況下進行，讓客人欣賞服務技巧的同時，也放心酒水的衛生及數量。

7、牢記品牌。牢記酒吧內所有酒水的品牌、價格及其他特性，並儘可能記住熟客所喜歡的牌子和喜好。

8、謹慎的交談。由客人提起話頭，避免談論政治、宗教、信仰等容易引起分歧的話題，並千萬不要議論他人的是非。

9、不要讓顧客覺得不耐煩。不許對客人有不耐煩的語言、表情和舉動。

一、發展前景

喧鬧的大學城內有一個安靜優雅的小茶館,休閒、雅緻、豁達的風格會讓每個人的心情舒暢，生活顯得更加豐富多彩，更有樂趣。

二、店面簡介

本店位於大學聚集中心地段，主要針對的客戶羣是大學生、教師。經營面積約爲80平米左右。主要提供早餐、早茶、各類小吃、點心、各種瓜子、水果、各種茶。以浙江等南方小吃爲主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養豐，使品茶者有更多的選

擇。本茶館裝飾自然，隨意，負有古典代氣息，牆面採用偏淡的溫色調，茶房佈置合理精緻，採光性好，整體感覺休閒、雅緻、讓每個人在這裏心情愉快、寧靜。。

三、發展戰略

1.本茶館開業之前，要作廣告宣傳，因爲主要客戶羣是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡單廣告即可。

2本茶館茶水優質，口感絕佳，可採用不同的做法，使口感與衆不同，以求有別於競爭者，給顧客更多的優惠，休閒、豁達是我們茶館的最大特色。

6.市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展並進行分析，製作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，並做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定後，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目，並可以尋找新的市場，做連鎖經營，並慢慢打造自己的品牌，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此纔能有企業的未來。

四、茶館管理結構

店長兼收銀員1名 ，茶藝師1名，服務生2名。

經營理念側重於以下幾點：

主要的文化特色：健康關懷、人文關懷 、休閒雅緻。

主要的產品特色：保健養生的日照綠茶。

主要的服務特色：會員制的跟蹤服務

主要的環境特色：具有傳統文化氣息的品茶環境

五、市場分析

大學城的學生每天都是三點一線的學生，學習生活的壓力不小，本茶館就是提供一個讓他們得以緩解壓力，放鬆心情的休閒之都，在這裏他們無拘無束，盡情的談心交流。

爲了在這喧鬧的環境裏營造一個安靜優雅的氛圍氣息，給學子們一個溫馨的港灣 ，讓大學裏的生活更加豐富多彩，我堅信他們會喜歡的。

優勢與劣勢：

優勢分析：本茶樓裝飾古典雅緻，極負古代氣息，，一種安靜幽雅的環境氛圍會讓每個人的心情得以舒暢。佈置合理整潔，古典的音樂。享受古人的那份優雅的氣息。大學城距日照茶博園很近，成本會減少許多，而且我們會爲他們做宣傳，我相信成本會大大削減，本店服務人員的服務會統一培訓，保證會讓每個顧客找到一種家的感覺。

劣勢分析：由於剛起步，茶館的規模較小，品茶的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在着不小的劣勢。另一方面，因爲學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。

機會分析：據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存

在的，並具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶羣中的一員，所以更能瞭解顧客需要什麼樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該茶藝市場的。

威脅分析：茶館的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯繫，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格並不會太高，但相比之下，客戶的經濟承受能力就成爲一大考驗了。並且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲茶習慣的不同，又產生了另一個問題，即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。

六、促銷和市場滲透

促銷策略：

前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。後期宣傳：重視已有顧客關係管理，藉此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會藉此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節假日，開展有針對性的促銷策略如發傳單等。

七、財務狀況分析

1.據計算可初步得出茶館開業啓動資金約需10600元(場地租賃費用20____元，茶館衛生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用3000元，茶館用具購置費用3000元，基本設施及其他費用等4000元)。

2.運營階段的成本主要包括：員工工資，物料採購費用，場地

租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。

3.每日經營財務預算及分析

據預算分析及調查，可初步確定市場容量，並大致估算出每日總營業額約400元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約爲五個月。

八、 營銷組合策略

有形化營銷策略：

由於本茶館的經濟實力尚弱，因此初期將採取避實就虛的營銷戰略，避開大量的硬廣告營銷，而採取一整套行之有效的"承諾營銷"進行產品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導"天之素"的經營宗旨與理念。

技巧化營銷策略：

做出持續性、計劃性將決定本茶館在避免普通茶館的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優勢，爲了使本茶館能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本茶館將會建立一套完整的會員信息反饋系統，實現營銷承諾：

l、顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。

2、將顧客滿意進行到底。樹立"顧客滿意自己才滿意"的觀念，做到時時刻刻爲顧客着想。

3、建立茶館顧客服務調查表，定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。

九、 大力打造"綠色茶水"的品牌形象

一、蛋糕店概況

1、本店發屬於餐飲服務行業，名稱爲“麥琪下午茶”，是個人獨資企業。主要爲人們提供蛋糕、麪包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2、本店打算開在社區貿易街，開創期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成爲像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3、本店需創業資金9.5萬元。

二、經營目標

由於地理位置處於貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業， 想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營範圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成爲一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的蛋糕連鎖公司，在衆多蛋糕品牌中闖出一片天地，併成蛋糕市場的着名品牌。

三、市場分析

1、客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者，約佔50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區居民，約佔50%。客源數目充足，消費水平中低檔。

2、競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。

四、經營計劃

1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。瞭解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。

2、開業金籌齊後，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店裏人少時，偷偷跑過往和店裏師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

3、據瞭解發現一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產品市場一定的競爭策略：“降價促銷並不是長期的經營策略，唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

隨着社會的發展，人們生活節奏的不斷提高，大家對快遞服務的要求也越來越高，作爲大學生的我們，在網購市場風起雲涌的年代，快遞服務在大學校園也迅速流行。在我們咸寧學院，快遞服務業卻處在兩難的境地，存在一定程度的市場空缺，需要我們建立校園快遞服務平臺進行填補。同時在社會主流都在追求快速生活時，總有不少年輕人顛覆了傳統意義上的“快遞”概念，“慢遞”作爲一種全新的郵遞概念正逐漸被越來越多的人接受。所以，我們計劃打造一家以校園快遞業務爲主，以RomanticMail(咸寧慢遞業務)爲特色的速度“弟”工作室。

一、項目介紹及分析

(一)校園快遞業務

1、業務介紹

(1)在固定時間內(如中午12：00-14：00和下午17：00-19：00)由各快遞公司業務員準時將最新一批的快件送到我們工作室，我們安排專人簽收，再按東西區、樓棟整理分類完畢後在當天中午或下午有我們安排人員將所有快件派送到收件人寢室

(2)學校師生將需發送的快件送到我們工作室(我們也可上門取件)，我們會在當天中午或下午由快遞公司派送員統一取件，既方便了快遞公司，也方便了師生，大大提高了工作效率。

2、市場分析

目前在我校承接校園快遞業務的主流公司有：申通、圓通、宅急送、中國郵政EMS、武漢特能。申通、圓通、宅急送主要以受理環節以發件人電話預約，業務員取件爲主要方式;而中國郵政EMS的快遞受理主要是發件客戶自行到學校收發室辦理。收件客戶簽收環節，中國郵政EMS、申通、圓通、宅急送派送員通過電話聯繫收件人約定好取件地址。

通過很長時間的調查我們發現我校快遞市場存在一些漏洞，具體如下：

(1)快件簽收的安全性，由於領取快件時不需要出具任何身份證明，不少同學反映，隨便一個同學都可以冒充收件人將快件領走，快遞公司至今仍未出臺相關的預防方法，可見快件安全性不強。

(2)派送員與收件人約定的地點一般都是露天的，時常會碰到打雷下雨、烈日炎炎等惡劣天氣，給他們工作帶來很大的不便。

(3)時間問題：有時候派送員暫時無法聯繫到收件人或者收件人因有事不能取件，那麼會給派送員帶來工作不便，並且派送員在等待收件人一個個取件的過程中也浪費很多時間和精力，效率不高。

所以學校快遞業務處在兩難的境地，有許多需要完善的地方。

3、可行性分析

(1)宏觀環境分析：當前我校快遞公司派送員的任務繁重瑣碎並且很多師生對於他們的服務很不放心，不滿意。因而建立溝通雙方的橋樑勢在必得(2)產品及服務分析：我們立足於咸寧學院，提供優質的快遞派送和取件服務，保證你的快遞以最快的速度送達到收件人寢室，同時作爲各快遞的咸寧學院辦事處，處理師生的快遞取件業務，可上門取件

(3)行業競爭與狀況分析：據調查本行業暫無競爭對手，可以開拓市場

(4)消費市場及購買力行爲分析：各快遞公司派送員爲了工作的方便願意和我們合作，並支付我們一定報酬;學校師生爲了快件的安全和便利，同樣會支持我們，並支付一定報酬

(二)Romantic Mail(咸寧慢遞業務)

1、項目介紹：“慢遞”概念最早源於美國，一開始只負責投遞信件，形成市場後，商家的業務也逐漸向物品擴展。在國內也是近期開始流行，受到青少年和廣大白領階層的熱捧。慢遞是一種普通郵局一樣的信件投遞業務，但不同的是慢遞時間由寄信人自己決定，可以是幾個月後、一年幾年後，也可以是十年後、甚至更長時間，慢遞是一種類似行爲藝術的方式，提醒人們在快速發展的現代社會去關注自己的當下。比如，給5年後的自己寫信，寄遞內心的目標與希望;給未來的孩子寫信，分享父母相識、相知的歷程;給3年後畢業的朋友寫信，重溫學生時代的美好回憶我們相信這項“把今天寄給未來”的慢遞服務必將在咸寧引領新的時尚潮流，我們計劃加盟北京熊貓慢遞郵局，在細分寄遞業務的基礎上掘金郵遞市場。

2、市場分析：年輕人羣是最朝氣蓬勃的一個羣體，我們的感情正處於一個興奮期，對新鮮事物的好奇，也有對現狀的不滿，有盲目自滿與自我陶醉，也有對未來的憧憬這樣的一種狀態必定有着一定的心理壓力，我們需要一個可以排解心理壓力的位置，從某種程度上引導忙碌的都市人重新關注“時間”的意義。RomanticMail就能給出這樣一個機會。並不高的費用，外加新穎的方法，必定能吸引很多大學生和咸寧白領階層。並且慢遞市場在咸寧暫未開發，受武漢慢遞業務的影響，在咸寧有着很大的潛在價值。

3、可行性分析

(1)宏觀環境分析

隨着現在大學生的物質生活質量的提高，在精神生活質量卻沒有與之相同的提高進度，RomanticMail契合了都市人的心理需求，人們寄信的動機可能不盡相同，有人爲了祝福，有人爲了宣泄。很多在生活中不便直接表達的情緒，通過拉長收信時間，可以有效緩解寄信人的尷尬和焦慮感，幫助減壓。此外，如果將生命視爲一趟旅程，那麼每一天都值得享受。當你選擇讓親友或自己等待一封未來將至的信，其實就是在有意識地放慢腳步，感受時間的傳遞與寄託，Romanticmail 就是這樣一項提高精神生活質量爲目的的一項業務，此外，送禮物已經是很常見的事情了，如果媽媽的生日上學期間，又想給媽媽送一個禮物，Romanticmail 可以幫助你，按時的送出這份禮物。

(2)產品及服務分析

我們主要以定時信件、定時送禮物、定時發賀卡爲主，另外銷售一些小禮品，賀卡等等，爲達到能中遠距離的遞送，我們將通過我們搭建的平臺很好的與快遞公司取得聯繫，並與之合作。我們會定期舉行心理交流會，同時也舉辦類似於“把今天寄給未來”的公益活動(3)行業競爭與狀況分析精神產業無疑是低成本的，而且在精神產業這方面學校內絕對是無人問津，在學生好奇心的驅使下Romantic mail在學校內定能掀起一波熱潮，Romantic mail的Romantic氣息能吸引大量情侶，讓我們爲之提供服務。

(4)消費市場及購買力行爲分析

Romanticmail幫客戶保存信件的收費標準是這樣的，一年爲25元，兩年爲30元，每增加一年，費用增加5元。我們是在用今天的錢來做將來的事。我們並沒有想在郵費上賺到什麼錢，這些費用對於大學生和白領階層能接受。

二、 經營戰略

1、團隊精神：誠實 敬業，團結，奮鬥

2、經營理念：以最快的速度送快件

以最負責的態度郵遞慢件

以最誠信的心態構建共贏

3、戰略目標：用一個月時間與各快遞公司協商，進行免費配送和收件，在零誤差的基礎上建立長久合作聯盟，實現雙贏，用一年的時間嘗試不同的經營方法和經營理念，結合本校特點，探索適合自己的發展道路。用兩年的時間鞏固自己的店面基礎，制定出一條適合本地區經濟發展的戰略並住自己的特色，用三年的時間做成本地足有一定規模和一定競爭實力的速度“弟”服務俱樂部，打造成咸寧學院首家心理交流平臺

4、競爭策略：本着人無我有，人有我優的原則。誠信經營，熱忱服務 5、營銷策略 a、通過宣傳單等平面媒體向全校師生宣傳我們的特色服務b、通過bbs等立體媒體介紹我們的優質服務 c、開展優惠活動

6、核心競爭力分析

a、我們團隊的成員都是網購發燒友，對快遞業務很瞭解

b、多次與各快遞公司派送員商討過，他們有意向與我們合作

三、初期運作

(1)工作室選址：西區宿舍樓下

(2)店面設計：裝修的沒有必要太追求豪華，簡約，簡單，大方，有自己的獨特風格，以暖色調爲主，以心願牆爲特色

(3)工作準備：

a、與各快遞公司友好協商後簽訂合作合作

b、辦理合法的營業執照和行業准入證

c、準備流動資金

d、團隊保持目標一致

四、財務預算

(1)資本結構：採用股份制合作方式

(2)銷售預算：開業兩個月後基本維持正常水平，六個月可收回成本

(3)前期投入：開一家一家以校園快遞業務爲主，以RomanticMail(校園慢遞業務)爲特色的速度“弟”工作室前期投入包括前期房租、裝修、首批存貨等內容。工作室店面大概在60平方米。店裏裝修相對簡單，估計2萬元左右即可，首批存貨加上其他一些用度，估算在5萬元左右。

五、SWOT分析

(1)S(優勢) 我們很好的契合了學校快遞公司與師生之間的中間點，提供輕 鬆、安全、高效的快遞服務;同時，我們率先提出新的慢遞業務，集新穎、時尚、感情與一體

(2)W(劣勢)

潛在的競爭對手很多，快遞服務業利潤薄，吸引大批量的慢遞客戶難度大

(3)O(機會)

學校的網購市場很大，快遞市場也隨之興起，故發展校園快遞服務業是必然趨勢;隨着武漢慢遞業試營成功，在咸寧打開年輕人喜歡的慢遞市場也是必需的

(4)T(成本)

除裝修的固定費用外，需要的成本不多

六、管理結構

1、核心成員如下：

2、組織形態及主要責任：店長，店面法人代表。負責店面運行管理

副店長，負責校園快遞業務的執行與發展

負責宣傳及公關工作

負責滿慢遞業務的執行與拓展

張帥，負責財務管理

根據實際運營情況，由徐冀決定需要聘請若干名兼職人員

七、風險管理

(一)風險分析：

1、校園快遞服務是新興得服務行業，必須建立在 高度信任的基礎上才能成功運作，怎樣做大批量的快件收發業務的確值得思考，雖然咸寧學院這塊市場還是空白，但有很多潛在對手，他們有可能後來居上。

2、慢遞業務具體應該由哪個部門監管也是未知數。

3、慢遞更需要人力和物力對郵寄物品進行保管， 需要大量成本。

一、計劃摘要

伴隨着經濟的發展，激烈的競爭是不可避免的，“煩躁”、“鬱悶”成了人們經常掛在嘴邊的話語;與此同時，現如今的孩子們缺少動手實踐的機會;另外，“求異”的心理在大衆尤其是年輕的學生羣體佔有不可或缺的地位。製作一個獨一無二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動手的過程，在小資、孩子、學生們的羣體中擁有巨大的潛力!因此，爲了緩解激烈競爭的壓力，給孩子一個自己動手的條件，給年輕人一個獨一無二的享受，我們的“DIY食品連鎖店”應運而生。考慮到我們大學生資金短缺的事實，決定打造個從小到大的產業，從簡單的“DIY蛋糕店”做起，打響自己的品牌，逐步擴大自己的產業，形成DIY食品連鎖一條龍。打造都市避風塘!

二、企業介紹

1、項目名稱：DIY蛋糕店——DIY食品連鎖店

2、項目宗旨：打造都市避風塘，引領年輕時尚!

3、項目宣言：我的蛋糕，我的Young!

4、店面名稱：

I Cake——DIY蛋糕店

註釋：<1>、I ——我，I Cake——我的蛋糕，就是DIY蛋糕，自己動手製作，世上獨一無二的蛋糕!

<2>、I與“愛”諧音，就是喜歡蛋糕，喜歡我們的蛋糕店!。

5、店面主題曲：

《甜甜的》——周杰倫

主要歌詞：我輕輕的嘗一口 你說的愛我……

每天會在店裏播放一定的時間。

6、宣傳口號：

我的蛋糕，我的Young!

註釋：Young有兩個層面的意義，一方面，是我們面向年輕羣體的體現，另一方面，Young與“樣”同音，即DIY自己製作蛋糕，就有自己想要的樣子!

7、店面商標：

註釋：上邊一個蠟燭，是字母“I”的變換，左邊缺失一塊的圓就是蛋糕也是字母“C”，與後面的“ake”連起來就是“Cake”代表着蛋糕的意思，再和蠟燭在一起，就是我們蛋糕店的名字“I Cake”!

8、店面地址：

選擇學校附近，靠近年輕人聚集區，且交通便利的地方。(因爲本項目主要的面對的對象就是年輕的羣體，大家都會以簡便優先的原則，且，學校因爲其生源的不斷更新性，致使能保證客源的持久性，所以選擇學校附近的地段)。

三個備選方案：

<1>、海淀五道口華聯附近臨街旺鋪出租

面

積：50平米

房源描述：周邊遍佈很多高校交通便利的很絕大多數人耳熟能響高校生們消費的集中地，消費人羣不容質疑。是一個極好的商鋪經營場。

<2>、民族大學西門附近的旺鋪具備餐飲條件

面

積：45平米

房源信息：

臨主街，有上下水，動力電。消費人羣以年輕人爲主，人流量大，消費能力強。本店適合經營餐飲等行業。

<3>、魏公村臨街餐飲旺鋪出租

面

積：40平米

房源信息：此商鋪位於魏公村臨街繁華地段，緊鄰大學，臨主路公交站牌集中，周邊多家品牌餐飲，服裝店，小吃奶茶店，人流量非常大，純一層，面寬8米，上下水，動力電，能註冊，適合各種服裝飾品，品牌小吃，西餐茶樓等行業。

9、店面佈局：

風格採用多樣化的佈局，諸如：童話版、歐版、叢林版、溫馨版……各各相互獨立的不同主題風格的界面，以供不同人羣的喜好。(本身就是一個DIY店，就讓它一“獨”到底!每個人都有自己獨特的意境。)

周圍排滿蛋糕製作的參考圖片，大而且容易看，方便大家制作蛋糕。

三、 市場分析

我們主要分爲兩部分來調查，調查羣體主要集中的大學生羣體，並根據大家的選擇做出相應的圖表及產業分析。下面是我們從調查中統計的數據，調查問卷及網絡調查投票樣板詳見附表一和附表二。

1、 問卷調查：

由於本項目主要面向羣體爲大學生本身，因此，問卷調查主要調查羣體爲在校大學生。

(注：有部分選項爲多選，故部分選項的百分比相加大於100%。)

<1>、去蛋糕店的頻率：

女生對蛋糕的依賴遠大於男生，因此，我們的蛋糕店會添加更多的女生元素，以吸引更多的顧客。

<2>、蛋糕的用途：

生日還是蛋糕的主要銷路，因此，我們會在製作DIY蛋糕的同時，附帶生日用具，使生日更加獨特，

<3>、市場滿足度：

市場上蛋糕的種類基本能滿足大衆的需求，雖然對DIY蛋糕會產生一定的衝擊，但是，從另一方面講，市場上已有的經驗以及模型，我們可以直接借鑑使用。

<4>、DIY方式態度

總體來說，大家對DIY方式還是很看好的，因此，我們還是有很大的發展空間。

<5>、是否願意花時間自己做蛋糕?

男生比女生更爲理性，女生講究的是浪漫情調，而男生則更爲實際，因此，我們會從女生着重下手，開發我們的產業。

<6>、蛋糕的價位：

蛋糕的價位比較集中在50-150之間，所以我們會按照這個規格安排蛋糕的原料，基本定位在100/個的價位上，上下會略有浮動。

<7>、蛋糕的尺寸：

大家制作蛋糕還是以娛樂爲主，過大的蛋糕不適應於大家制作，因此，我們初步定爲12寸/個，依據不同的情況，可在10-20寸之間調動。

<8>、蛋糕的形狀：

圓形居多，我們會提供大量的圓形模具，用於製作蛋糕，同時，利用參考資料幫助顧客完成自己“奇怪形狀”的製作。

<9>、擔心的問題：

衛生安全、材料儲備是大家主要擔心的話題。所以，我們會在辦下衛生許可證的前提下，增加消毒設備，並及時更新材料，以保證材料的新鮮。

<10>、製作環境

大家還是喜歡優雅的環境，所以，我們在不同的風格還是會以靜雅舒適的風格爲主。

<11>、製作蛋糕的伴侶：

來店裏的戀人居多。所以，我們要創造一個溫馨浪漫的情調來吸引更多的情侶來本店。

<12>、DIY蛋糕店的頻率：

時效性決定我們選擇地址的重要性。因此，我們選擇在學校附近，因爲學校每年都有新生的加入，所以，可以說，我們的生源是源源不斷的。

<13>、宣傳渠道：

大部分同學選擇的是“朋友推薦”。因此，重視回頭客就必不可少了，創建良好氛圍，並創立推薦好友優惠的制度，我們的DIY蛋糕店必定會不脛而走!

2、網絡調查：

網絡的覆蓋面積比較大，因此，我們從這裏可以找到各行各業的關注人士，以便確定我們的面向對象

(注：爲了擴大投票的覆蓋面積，我們採取多渠道，多人量的發佈投票方式，現只截屏其中的一部分，統計表由全部總體數據製成。)

<1>、關注人羣性別

女生比較關注蛋糕，因此，我們注重點還是在女生。

<2>、關注人羣年齡：

年輕羣體主要是我們的對象，主要集中在大學生以及中國小生。

<3>、關注者意願：

我們的DIY蛋糕店還是很有發展前景的。

<4>、關注者擔心的問題：

與調查問卷的結果不同，網絡上的人羣更擔心的是蛋糕製作的時間問題，綜合起來看，還是時間比較重要，所以我們制定了一系列的高效方案。

<5>、來DIY蛋糕店的頻率：

與問卷調查相同，只有牢牢的抓住學生這個大的消費羣體，我們才能擁有源源不斷的客源。

3.前景預測

通過我們一個多月來的調查研究，我們做過問卷調查，發表過網上投票，也走訪過很多DIY行業的商家，總結出很多優勢。

首先，大家對DIY的態度還是很友好的，數據表明有大於80%的人選擇了願意來，尤其是年輕的一代，都希望有自己獨特的東西。所以，我們就抓住人們的這種心理下手，必然會有良好的效果。

其次，女生對蛋糕的熱愛遠高於男生。而且大部分選擇不會來的都是男生，但是，他們也選擇了會和女朋友一起來，這樣，只要我們能做的讓女生滿意，那何愁沒有生源呢?

第三，我們本身就是一個大學生，從校園中出來，我們很瞭解現在的學生想要什麼，不想要什麼。能和顧客有個很好的心靈的溝通是創業成功的關鍵。因此，這勢必會成爲我們良好的資源!

第四，通過我們自己的預算，以及成功的案例，開一家DIY蛋糕店的成本在10萬元以內，這對於我們沒有什麼資金來源的大學生來講，有很大的可行性，以及低風險性。

第五，我們走訪了很多的做DIY生意商家，大家普遍用“前景無限”這個詞來形容，足以見這個產業的發展潛力。

與此同時，我們也發現了很多的風險，但是我們同樣找到了解決的方法。

首先，自己製作蛋糕確實是一件費時費力的事情，很多人都因爲沒有時間久不會光顧，因此，我們改進了技術，同時增加了優雅舒心的氛圍，讓大家煩躁的心能夠暫時平靜下來。

其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞，所以，很多人選擇了只來一次。因此，我們就需要一個不斷更新的生源，所以，我們把店建在了學校附近，每年都有新生的到來，也就意味着每年都有新的顧客光臨我們的DIY蛋糕店!生意不斷!

綜上所述，不難看出，DIY蛋糕店的情景還是非常可觀的，只要我們有想法，有信息，就一定可以實現的!

四、 人員及組織結構

三、 財務計劃

1、啓動資金：10萬元。(必要時，可再申請7萬元貸款)

2、手續：(營業執照、衛生許可證、註冊、稅務登記等)1000元。

衛生許可證：去衛生局申請辦理衛生許可證(150元左右)。

營業執照：辦好衛生許可證後帶上衛生許可證、負責人身份證、房產證明材料、合同、照片到當地工商所辦理營業執照(140元左右)。

稅務登記：辦好營業執照後三十天內到稅務所辦理稅務登記證(100元左右)。

北京大學生創業優惠政策：

高校畢業生(含大學專科、大學本科、研究生)從事個體經營的，自批准經營日起1年內，免交個體戶登記註冊費(包括開業登記、變更登記、補換營業執照及營業執照副本)、個體戶管理費、集貿市場管理費、經濟合同鑑證費、經濟合同示範文本工本費等。此外，如果成立非正規企業，只需到所在區縣街道進行登記，即可免稅3年。

自主創業的大學生，向銀行申請開業貸款擔保額度最高可爲7萬元，並享受貸款貼息。目前，北京市民生銀行、商業銀行等已開始接受大學生的創業貸款申請，這也是政府出臺的扶持大學生創業的政策之一。貸款方式包括直接向銀行申請貸款、申請科技型中小企業貼息貸款、利用新技術成果或知識產權進行擔保貸款等。

3、店面：租用，海淀區，/月。

<1>、海淀五道口華聯附近臨街旺鋪出租

房屋類型：商鋪

面

積：50平米

租

金：21000 元/月 (半年付)

房源描述：周邊遍佈很多高校交通便利的很絕大多數人耳熟能響高校生們消費的集中地，消費人羣不容質疑。是一個極好的商鋪經營場所。

<2>、民族大學西門附近的旺鋪具備餐飲條件

房屋類型：商鋪

面

積：45平米

租

金：9500 元/月

房源信息：

臨主街，有上下水，動力電。消費人羣以年輕人爲主，人流量大，消費能力強。本店適合經營餐飲等行業。

基礎設施：水電

<3>、魏公村臨街餐飲旺鋪出租

房屋類型：商鋪

面

積：40平米

租

金：10000 元/月

房源信息：此商鋪位於魏公村臨街繁華地段，緊鄰大學，臨主路公交站牌集中，周邊多家品牌餐飲，服裝店，小吃奶茶店，人流量非常大，純一層，面寬8米，上下水，動力電，能註冊，適合各種服裝飾品，品牌小吃，西餐茶樓等行業。

基礎設施：水電

4、機械設備：2萬元。

燃氣烤箱：新南方牌一層兩盤3500元。

打蛋機：20升恆聯1700元。

麪包醒發箱：不鏽鋼15層廚寶牌1500元。

鮮奶機：1700元。

蛋糕展示櫃：製冷的4000元。

工作臺：不鏽鋼的1000元。

打蛋刷：三能牌37元，耐高溫紙10元。

刮板：應該是送的。

裱花嘴：好的150元。

5、門面及內部裝修：1萬元。

內部各種風格各佔不同地方，但是以優雅的格調爲主。

裝修公司：

公司名稱： 北京鴻昆世紀裝飾有限公司

地址： 海淀區北窪路甲28號萬景公寓705室

風格：溫馨、浪漫

6、空調(一匹)：1500元。

美的KF-23GW/Y-X(E5)

7、原材料：1萬元。

玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等

8、廣告費：約2萬元。

<1>、傳單海報等：

公司：小水滴設計工作室

形式：3摺頁宣傳冊

設計費：1200元

印製：5000份(1元/份)

形式：傳單

製作費(包括髮放費用)：0.1元/張

印製：5000張

形式：優惠券(打孔)

製作費：0.5元/份

印製：500份

形式：海報

製作費(包括張貼費用)：5元/張(60*80cm)

印製：1000張

<2>、網站廣告費：

形式：網站廣告

宣傳費：9000元/年。

9、蛋糕製作參考資料：500元。

10、員工服裝費：900元。

300元*3=900元

11、其他(顧客用一次性圍裙、包裝物等)：5000元。

圍裙：2.5元/個

包裝盒：

會員卡製作成本：0.5元/個

12、活動資金：1萬。

六、營銷策略

(一)廣告宣傳

1、海報傳單：

在各大高校發放傳單，張貼海報。

前期：共5000張。

2、網絡廣告：

前期：在主要網站(如校內網、開心網)發佈廣告。

後期：伴隨着企業的發展，後期會開發應用軟件的小遊戲，宣傳蛋糕。

3、電視廣播：

在適合年輕人的電視欄目以及廣播播放廣告視頻

4、報紙雜誌：

在年輕人報紙雜誌刊登大版面的廣告宣傳。

(二)營業安排

營業時間：

週一至週五： 6：00——23：00(針對顧客)

節假日： 24小時全天營業

營業內容：

<1>、顧客告知店員，自己想做蛋糕、餅乾、提拉米蘇還是巧克力，店員便幫其準備好所需原材料，如玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等，量好適量的水，顧客只需攪拌、烘烤、造型，便能得到自己想要的糕點了。

<2>、我們還附帶經營早餐及夜宵的成品蛋糕以及巧克力等糕點。

<3>、我們實行會員卡制度，即，凡一年內來本店消費滿3次或者推薦一位好友來本店消費者，均可獲得一張精緻的會員卡，憑此會員卡，享受全場九折的優惠。

<4>、凡我店會員，生日當天來本店購物，均可得到一份特別的生日禮物，給您的生日一個驚喜!不是會員的顧客，生日當天來本店消費，均可得到一份生日賀卡及禮品。

<5>、我們提供免費的照相服務，免費的爲製作蛋糕的顧客拍照，留下值得回憶的點點瞬間。如果顧客需要，我們可以將電子版照片發給顧客。

<6>、店內設置留言板，有什麼想對朋友、家人們說的話，或者什麼對我們的意見，都可以寫在上面，我們提供免費的精美卡紙，溫馨你我他!

七、 風險管理

在市場調研中，我們發現了很多的風險，但是我們同樣找到了解決的方法。

首先，自己製作蛋糕確實是一件費時費力的事情，很多人都因爲沒有時間久不會光顧，因此，我們改進了技術，同時增加了優雅舒心的氛圍，讓大家煩躁的心能夠暫時平靜下來。

其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞，所以，很多人選擇了只來一次。因此，我們就需要一個不斷更新的生源，所以，我們把店建在了學校附近，每年都有新生的到來，也就意味着每年都有新的顧客光臨我們的DIY蛋糕店!生意不斷!

再者，市場中存在我們的競爭對手，我們必須時刻更新我們的產品創業和時刻進行廣告宣傳。

1、市場概況

隨着人們生活水平的提高，對生活質量的要求也越來越高，“吃”已不僅僅是爲了吃得飽，還要吃得美味、吃得健康、吃得時尚。所以，衣、食、住、行等行業雖傳統，卻不過時，更因其與人們生活息息相關，永遠都有市場。甜品作爲現代休閒美食的代表，正在爲越來越多的人所接受和喜歡，可是目前國內甜品行業的現狀卻遠遠無法滿足人們的消費需要。放眼國內甜品業，到處充斥着的都是打着美國、意大利、韓國旗號的冰淇淋店、飲料店，品種簡單類同，風格千篇一律，毫無內涵，毫無新意，已經使人們產生“甜品疲勞”。其實，世界甜品之都就在中國，中國則以廣東爲最，博大精深的中式甜品文化已經在南粵大地孕育了數百年之久，中式甜品在國內的市場是非常大的。本商品的主要消費者在南方居多，因爲他們的生活習慣，而在北方，由於氣候原因喜好甜品的不多，一般是小孩和女性居多。她們大多集中在學校、寫字樓白領集中地、CBD附近。大概占人羣比例的百分之三十。他們的購買量年輕的白領居多，大概一天消費一次，學生和兒童大多在每個節假日消費一次。

2、市場的構成：在內地，不像香港各種甜品店林立，有一定規模的甜品店只有滿記甜品，但是大多分佈在南方城市，北方城市只有北京，普及率較低。有很大發展空間。但不久香港的另一家知名甜品品牌許留山應該會進駐南方城市，所以滿記應該着手在北方多開分店，提高市場佔有率。

3、市場構成的特性：甜品業在北方有季節性，北方冬季寒冷，很少有人吃甜品，所以冬季是淡季，旺季在夏季。

產品分析

1、產品特性分析

原料專業，放心更多。滿記甜品完全採用新鮮食材現場製作，無任何防腐劑等對人體有害物質，更有有龜苓膏等藥膳。爲確保食物質素及提升營運效益，集團自置中央食物製造工場、生果處理倉及物流運輸車隊，一切營運所涉及的生產、運送、銷售皆自行包辦處理，不假外求。累積多年的營運經驗，集團營運模式已趨向系統化，其中包括成本控制、材料選購、生產流程、質量監控、物流運輸及產品銷售等等，每個細節部分均力求一絲不苟;產品更推陳出新，不斷改進及創新，確保爲顧客提供最優質的產品及維持市場的競爭力。在價格上滿記甜品在同類甜品中屬於高端產品，但與其服務是成正比的。

2.產品的品牌形象分析

香港滿記甜品集團自一九--年於香港西貢區設立第一間『滿記甜品』以後，由早期一間家庭式糖水店發展成現今的連鎖式甜品店，深受本地顧客尤其香港年青新一代的愛戴，更獲國內及外地旅客的推崇及讚賞。『滿記甜品』已成爲一個『甜品品牌』。

產品定位分析

鑑於我們面對是一羣年青及新中產之消費市場。滿記甜品會以有趣的原素作爲新的起點，甜品怪獸之出現將會帶來市埸的震撼。

廣告策略

廣告心理策略

①喚起消費者的注意：廣告界流行一句行話：“如果你的廣告能引起人們的注意，則推銷商品的任務已成功了一半。”廣告有五大引人注目的原則：大物體比小物體顯眼;活動的物體比靜止的物體醒目;彩色的物體比黑白的物體引人注目;圓形比方形更顯眼;人本身是最顯眼的。可以安排在電視劇中頻頻出現主人公在滿記甜品的情節，或者在電視上或網絡上做廣告等。

②啓發消費者的聯想：客觀事物都是相互聯繫的，聯想反映了事物間的相互聯繫。例如，在日常生活中，人們看到火爐會想到溫暖，看到紅果會想到酸味兒…廣告需要飛躍性、突破性聯想，要通過對素材的細緻加工，利用事物之間的內在聯繫，以比擬的手法喚起消費者對所宣傳的商品的聯想，從而加深對商品的認識，激發對商品的興趣，形成一定的態度和行動。可以用色彩繽紛的水果在晶晶亮的冰塊中的畫面來表現滿記甜品可以讓消費者在炎炎夏日感受到冰冰涼的涼爽。

③說服消費者去行動：

讓消費者認爲他需要滿記甜品，讓顧客信賴滿記，服務至上，性價比高。試想，炎炎夏日，驕陽似火，三五好友相約甜品店，點上兩份冰凍椰汁西米露，幾碗絢彩紅豆冰，喝着可口的酷吧奶茶、邊吃邊聊，清涼消暑，可謂人生得意之時;冬日午後，寒風嘯嘯，男女情侶躲進甜品屋，要上一碗香滑芝麻糊，配上兩杯熱熱的檸樂，輕啖細品，暖胃暖心，當爲三生有幸之事。多加宣傳滿記能爲消費者帶來多美好的生活體驗，有助於說服消費者來滿記消費。

廣告定位策略

所謂定位，就是在潛在消費者的心目中爲你的產品設置一個特定的位置，這個位置只爲你的產品所獨佔而其他同類產品則不可能擁有。

①產品定位：以新鮮食材爲基礎的健康甜品。

②市場定位：面向一羣年青及新中產之消費市場，偏向年輕、時尚的美味。

③企業定位：累積多年的營運經驗，集團營運模式已趨向系統化，其中包括成本控制、材料選購、生產流程、質量監控、物流運輸及產品銷售等等，每個細節部分均力求一絲不苟;產品更推陳出新，不斷改進及創新，確保爲顧客提供最優質的產品及維持市場的競爭力。

④質量定位：嚴格把關質量衛生，力求百分之百新鮮。

⑤價格定位：價位在同類甜品行業中偏高。

⑥觀念定位：美味也可以時尚

⑦形象定位：針對全球性市場策略，一套全新滿記甜品視覺系統應運而生，繼而向更大更新之亞洲市場進發。鑑於我們面對是一羣年青及新中產之消費市場。滿記甜品會以有趣的原素作爲新的起點，甜品怪獸之出現將會帶來市埸的震撼。⑧功能定位：休閒、避暑⑨服務定位：高檔次服務

廣告規劃策略

市場調查：①影響市場調查因素和市場政策法規調查②市場供求關係與市場容量調查③市場競爭性調查④市場產品調查⑤廣告活動調查

設計調查問卷，按照簡明性、漸進性、代表性、可評價性、確定性的要求。

確定廣告主題

廣告預算

廣告創意策略

廣告創意要立於真實，突出個性，以小見大，刪繁就簡，注重文采，以情動人，意在言外，出奇制勝。有逆向思考法、分析綜合法、加減乘除法、巧佈疑陣發、自由發揮法、頭腦風暴法等等。運用這些方法來設計一個很好的廣告創意。

廣告實施計劃

1、廣告宣傳可以運用各種廣告媒體：

(1)報紙傳播的優勢：傳播面廣、傳播迅速、具有新聞性，閱讀率較高、文字表現力強、便於保存和查找、傳播費用較低。弱點就是時效性短、傳播信息易被讀者忽略、理解能力受限、色澤較差，缺乏動感。

(2)雜誌傳播的優勢：時效性強、針對性強、印刷精美、表現力強。弱點就是出版週期長、聲勢小、理解能力受限、色澤較差，缺乏動感。

(3)廣播傳播的優勢：傳播面廣、傳播迅速、感染力強、多種功能。弱點就是傳播效果稍縱即逝，耳過不留，信息的存儲性差。聽衆受節目順序限制，只能被動接受既定的內容，選擇性差。廣播只有聲音，沒有文字和圖像，聽衆的注意力容易分散。

(4)電視傳播的優勢有：視聽結合傳達效果好，即時性強，有現場感，傳播迅速，影響面大，多種功能、娛樂性強。弱點就是傳播效果稍縱即逝，信息的存儲性差，記錄不變也難以查詢。受時間順序的限制，加上受場地、設備條件的限制，使信息的傳送和接收都不如報刊、廣播那樣具有靈活性。電視廣告的製作、傳送、接收和保存的成本較高。

(5)網絡的優勢有：範圍廣泛，超越時空，高度開放，雙向互動，個性化，多媒體，超文本，低成本。

(6)還可以通過戶外廣告宣傳。

2、效果佳的媒體組合形式有報紙與廣播媒體搭配，報紙與雜誌媒體搭配，報紙與電視媒體搭配，報紙或電視與郵政媒體搭配，電視與廣播媒體搭配，郵政廣告與銷售現場廣告或海報搭配。

3、廣告預算

廣告預算的方法主要有：銷售百分比法，盈利百分比法，銷售單位法，廣告收盈遞增法，銷售收益遞減法，目標達成法，競爭對手法。

廣告預算的使用方法有以下幾種：按照廣告機能分配、按照廣告媒體分配、按照廣告地區分配、按照廣告時間分配、按照廣告商品分配。

廣告效果評估

廣告效果具有間接、遲效、累積、耗散與複合等特性。

廣告效果的幾個重要指標分別是：銷售額、到達率、注意率、記憶程度、購買喚起與AEI。

結合廣告效果測試的特點，廣告效果的調查方法主要有：(1)抽樣調查法(2)問卷法(3)訪問法(4)觀察法(5)比較法

對廣告效果的分析主要從經濟效果與社會心理效果兩方面入手。對於廣告社會心理效果的分析側重於一下幾個方面：(1)對認知度效果的分析(2)對記憶效果的分析(3)對情感態度的分析(4)對購買行爲的分析。

“咖啡館”一度是我國城市的時尚消費標誌。與相對落後的鄉村相比，城裏人生活更加講究品位。時尚青年相約走進幽雅怡然的咖啡館，既是品味咖啡的濃香，更是享受時尚賦予的獨特感覺。然而現在，鄉村的生活城市化進程越來越快，在鄉村小鎮開家咖啡館的時機成熟了。

1、立項

現如今，農民生活水平日益提高，他們也開始嚮往享受生活。所以，我想在有發展潛力的鄉鎮開一間規模不算太大，但溫馨時尚的咖啡館。

2、選址

咖啡館是一個比較講求品味、注重怡靜幽雅和溫馨浪漫氣氛的地方，也是青年人談情說愛和消費休閒的重要場所，因此，選址一定要講究。可在小鎮臨街但較幽靜的地方，或在一面臨街，另一方面臨河的地方，既要突出鄉村特色，又要注重環境協調，給人一種美的享受。

3、籌資

大約10000元左右即可。5000元用於裝修，5000元用於流動資金，主要用於進咖啡、酒水、煙等。

4、前景預測

隨着市場經濟的不斷髮展，鄉村人民的生活水平越來越高，生活城市化特點十分出，不少地方的鄉村已建起了高樓大廈，街道、小區已經顯出城市的風貌。沿海一些經濟發達地方，現在鄉村小鎮的建設與居民生活已與城市差別甚微。

從另一方面看，我國對農村發展的投入也越來越大。加快農村的小鎮建設，早已在發展規劃議事日程之中，以小鎮爲中心的農村建設發展速度也越來越快。

農村小鎮的加快建設與生活城市化，給咖啡館商機提供了良好的發展基礎與可觀的後續發展空間。

從顧客羣的方面分析，現在農村青年普遍嚮往過城市化的生活，也能夠帶着女朋友或是夥伴走進幽雅時尚的咖啡館，像城裏人那樣享受溫馨與浪漫。

鄉村青年是鄉村小鎮咖啡館的主要消費羣。鄉村青年人數衆多，可以給鄉村小鎮咖啡館生意帶來足夠的消費人羣，而且，現在的鄉村青年生活很趕時髦，談情說愛已不像上輩人那樣走田埂、鑽林子、坐山坡，而是想學學城裏人，在咖啡館裏約會，享受人生最美好的時光。趕時髦的渴望與嚮往是鄉村小鎮咖啡館生意興隆的基礎。可以說，鄉村小鎮咖啡館，生意潛力很大，有待開發。

5人員聘用

2至3人。其中咖啡、水酒調配師1人，兼職收銀與負責咖啡館的管理工作。女服務員2人，生意淡時可1人，兼職衛生工作。

6、經營方式

經營上要瞄準市場，注重時尚化，靈活多樣。如代客人訂做生日蛋糕、代客人送花等等。要經常推出特色項目，如週末、情人節、中秋節等等，都要搞活動。同時，要加大宣傳，將城裏青年人吸引過來。因爲城裏人過膩了都市生活，到鄉下品味鄉村露天咖啡館的鄉村風情與鄉村韻味，感覺將比城裏咖啡館更加別緻。

甜品一直是女生們的最愛，尤其是現在的年輕人想創業對於大的項目沒有充足的資金支持，而對於像甜品店這樣的小本創業項目，對於創業資金少的年輕人尤其是大學畢業生來說是極爲合適的，因此也有越來越多的人投入到了甜品店中來，那麼一份合格的創業計劃書可以說是成功的一半。

一、市場競爭分析

哈爾濱師範大學泰州學院是一個年輕的學校，校內一切設施正在完善之中，資源睏乏，學生的消費環境更令人擔憂，飲食問題亟待解決。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經營理念能夠支撐起屬於我們的天空。經過分析，我們可以開拓這個市場。心甜專業經營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經營。用潤物細無聲的滲透方法，建立和擴大知名度和美譽度，讓消費者從認識我到愛我，買我。

二、價格品種

開甜品店要有恆心，不可能一口成胖子。價格方面，最好是適應大衆化的價位，每碗甜品的價格約在2～5元之間，加不加糕點、雞蛋、餅子由顧客自行決定，不要搞拉郎配，否則容易引起不滿。品種方面，不可貪大求全，如果你一個人既當老闆又當夥計，那麼七八個品種就夠你忙得團團轉。如果有一人幫忙收款、做雜務，則十幾個品種就已經足夠。如果有幫工三四人，那麼品種應在20種以上。

三、經營策略

價錢便宜，品種繁多固然很重要，但是更關鍵的還是味道。凡是與吃有關的行業，都注意顧客的口味，吸引回頭客的最佳方法是具有自己的特殊風味。有時候把快要賣光的甜品再烹調一次的話，店主必須自己先嚐嘗原味是否已經走失，如果口感不佳，乾脆倒掉，以免賣壞招牌，因爲甜品的成本實在有限，不要因小失大。

應抱着寧精勿濫的原則，賣完之後再進行適量烹製，以保持產品時常新鮮，因爲甜品最忌隔夜。如果有意擡升顧客的消費額，可以將幾個品種組成一個套餐出售，如紅豆湯加蛋糕、綠豆湯加甜餅或加草莓爲一組。另外，甜品也講究季節性，冬夏種類應略有變化，酌情增減。

寒冷地帶的人，普遍怕甜膩，顯然這些地方的人們需要多一些熱量補充。所以，北方地區的甜品比南方地區的甜品要淡些。在不同地區開設甜品店，則應照顧本地人的飲食習慣。現代人平時飲食較豐足，吸收了不少營養，一般不甚喜歡吃過甜的東西。在廣州，許多酒樓飯店在晚餐過後都奉上甜品，如綠豆糖水，儘管新鮮熱騰騰，香味撲鼻，但許多客人只吃幾口即止，認爲太甜。甜品一定要迎合大衆口味的變化，十年前的味與今日不同，不同的甜品，都不能以夠甜作爲招牌。最重要的是使在甜之外，還有種種香味，如糖水加橘片、雜果、杏仁或豆腐花加紅糖，做出香甜特色。

開張成本桌椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒和預付店租等開支相加，估計開張所需成本約需6000～8000元。資金有限者可以自己充當夥計，或叫父母、親戚幫忙。記住，消毒櫃這個設備絕不能省，應將它擺放在店裏最顯眼的地方，因爲它是衛生工作必需的。顧客看見消毒碗櫃，也能產生一種安全感。全套設備購置約需3000元。在總的成本支出中，電器、房租、廚具的支出佔了大部分，而甜品所用的原材料多是豆類、糖塊和一些農副產品，價格低廉，1000元左右即能應付數十天的消耗。盈利前景做飲食業的人都很清楚，甜品的成本很低，價格則隨機應變，在居民區開店應低些，因爲要做熟客生意，不能太狠;在商業區開店可以將價格調高一些，因爲人們購物時往往捨得花錢滿足口腹之慾。甜品的毛利率維持在40%～50%不困難，每碗甜品的純利在1～2元之間。一間15平方米的甜品店，每月盈利可達到4500～7000元。

一、項目介紹

二、行業分析

三、產品服務介紹

四、店面選址

五、裝修與設備購買

六、人力資源規劃

七、市場分析與預測，競爭者分析與本店特色。

八、營銷策略

九、財務需求與運用

十、風險與風險管理

十一、中長期規劃

一、項目介紹

本店是一個資金投入低、消費人羣廣、回收成本快並且門面十分好找的創業項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多週轉資金，十分適合小本自主創業。我們店名爲“茶物語”，易記順口，能夠讓人很快記住。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“茶物語”名聲，建立品牌效應並積累資金後，經過調查試點後，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。經過在經營的過程中不斷改革，逐步完善，構成口碑，擴大市場佔有額，構成連鎖“茶物語”奶茶店。

二、行業分析

奶茶、咖啡屬於大衆消費，消費者甚多，主要以青少年學生爲主，不管是此刻的市場需求還是未來的市場需求都極大，可是奶茶店行業競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創新，例如增加新的口味、使用奇特趣味的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛生，讓顧客一走進奶茶店就有一種乾淨清新的感覺。

對於產品的定價，我們會根據不一樣的口味定出不一樣的價格，一般在3.5元左右，和市場平均價格相同。我們採取產品競爭優勢，以產品的質量和特色搶佔市場份額。

由於類似的店衆多，進入該行業比較困難，並且大多顧客有慣性消費心理，取得行業競爭優勢比較困難。所以我們會在開業前期以高質量低價格來取得進入市場的通行證，並且會有促銷和特殊活動，具體的會在產品和服務中介紹。

三、產品服務介紹

本店主要經營各種咖啡、奶茶，另外，爲了滿足顧客的消費需求，同時經營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。爲吸引顧客，本店會經過不斷地嘗試來研發新類奶茶，新類奶茶會成爲本週的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成爲本店特色產品。爲了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產品、節日產品和週年產品。如情人節：推出情侶奶茶，光棍節：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，並逐漸地構成口碑，成爲企業的無形的品牌資產。

另外能夠經過把調味技術結合調酒工藝要求來操作，這是一種質的飛躍，也是一種藝術享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不一樣的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來水還是礦泉水還是山泉水海水過濾水這是完全不一樣的，山泉水雖然貴，但口感好，產品好纔能有回頭客。冰也是，製冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質。所以，爲了企業長遠的發展，作業人員有真正的學會奶茶技術。基本要懂得：1、學會品味奶茶;2、原料成份配方;3、調味份量與時間;4、設備的應用與調味火候;5、調味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化，包括樣變與質變，比如：拉花。

四、店面選址

奶茶是一種快速消費的休閒飲品，完全是一種可有可無的東西，所以，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需研究的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不研究的。所以要按自我的投資本事和競爭本事進行找選址，要看到現時的鋪位情景，也要對以後發展情景作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資;同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要研究旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣，如果找的鋪此刻沒有競爭，以後有無可能出現競爭者等等。異常對於我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算裏會根據數據“對面的鋪租不要超過平均最低營業額的15%”來確定店址。學校周邊是很不錯的位置，學生多，消費也會多。另外，補充一點，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。

五、裝修與設備購買

裝修是按照投資額度及消費水平和產品搭配情景來進行裝修設計並裝修的。裝修的風格要做到大概貼合消費本事，又顯得舒服、衛生、簡潔、大方。異常地，針對年輕人的觀念，要設計較有特點，讓年輕人喜歡。異常注意吧檯的流水設計，要根據產品需求和設備配備情景進行程序設計，操作流暢的同時儘可能研究產品的更進和設備的添加所需空間。那裏面也包含水電的佈局和水力電力要求。

設備是按產品菜單來採購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產品，並且能提高速度和效率。店面設備要和店面水力電力拾配得上，異常是店面小的步行街區，要研究另找廚房的配備協調。奶茶的製作一般要用到如下設備：

1、封口機

帶有計數器，一般賣炊具機械、封口設備的店裏有賣，每封一下口，計數器都會記一下數，無論電源有沒有接通，這是一種機械計數。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調到170度左右，按下大約一秒多鍾，取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下，看封得結實不結實，有沒有封得不結實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

2、封口膜

一般賣封口機的地方會附帶銷售，選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，並且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要麼把吸管插壞，要麼把奶茶掉到地上，要麼一不細心把杯子插破。從用料方面研究，太厚的一般都不是什麼好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。

3、冰櫃

一般購買雙室冰櫃，一半冷藏，一半冷凍。

4、杯子

賣塑料製品、塑料袋等的店裏有賣，賣封口機的店裏也會附帶銷售，一般是20__個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質量卻相差不少，並且杯子很重要，必須要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然後買的時候拿在手裏感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實，關鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，纔不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心境，並且在懷疑杯子質量的同時，必須會懷疑奶茶的質量。

而對於在店裏消費用的杯子，能夠儘量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚歎的作品，並且，能夠有多種款式，每種款式量不要購買太多，纔會讓人有好奇的心理。

5、吸管

賣塑料製品、塑料袋、杯子等的店裏有賣。一大包總共5000只，每一大包裏又有100只的小包，能夠買幾小包，可是會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那麼你的顧客將會所以醜態百出。選購的時候拿吸管的尖端往自我手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經彎了，那就是太軟了。吸管的形狀要有特色，能夠用別人不常用，不敢用的種類。

6、攪拌機

西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個最好到大商場裏買，售後服務比較好。

7、飲水機

爲了節儉成本，我們能夠選購臺式的。由於飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什麼名牌的，只要注意內膽是不鏽鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，能夠動手做一個另外的設備來解決。

8、容器

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要適宜的容器來盛，這些東西能夠按自我的喜好來購買，可是要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。

六、人力資源規劃

社會發展到今日，人已經成爲最寶貴的資源，這是由人的主動性和創造性決定的，企業要管理好這種資源，更是遵循科學的原則和方法。

由各人的不一樣優點和長處，我們對本店的人員安排如下：段天森，店長，並負責原料採購工作，保證原料的採購質量，並控制好庫存，及要保證店面的正常經營又不要積壓太多資金。吳燾，很有想法，腦子靈活，負責新類奶茶的嘗試和研發工作，保證每週有一種新產品的推出。謝偉，謹慎、細心、負責財務工作，統計收入並控制支出。馬元，勤快、手巧、膽大細心，負責產品的作業管理，即奶茶的調製，保證作業的速度，以及服務顧客的工作。

在一年期後，店面生意欣榮或店面擴張的時候，會招聘一些有經驗的人才，注意一點，寧願要笨點的，不要太精明的，因爲太精明的容易反骨，招聘方面爲了以後不會發生太多的財產糾紛，要儘量避免招用親戚、朋友。

七、市場分析與預測，競爭者分析與本店特色

需求在現階段處以較大階段，在未來有增長的趨勢。現階段競爭者大多都不具特色，少數具有特色的企業又沒有推廣。所以本企業要在進入市場後佔有必須的市場地位就要努力創立特色，以獨特方式吸引人羣。在經營過程中要注意同行的產品、服務等情景，如果有很好的收益，要及時地借鑑。

八、營銷策略

活動名稱：大學生創業大賽

一、 活動主題：創業改變命運，行動成就夢想!

二、 組織單位

主辦單位：共青團__師範學院委員會

__師範學院招生就業處

策劃承辦單位：__師範學院大學生創業協會

三、活動背景：

在就業形勢依然嚴峻的今天，不論是大學生創業還是大學生就業，都是國家關心的問題，也是社會熱議的話題。在市場經濟日趨成熟和完善的今天，創業對於當代大學生具有特殊的意義。它關係到社會的可持續發展，亦關係到後備人才資源的儲備。

四、活動目的

爲了給有新銳的創業思想，優秀的創業思維，高效能執行能力的優秀大學生提供一個揮灑創業激情，結交創業夥伴，提升創業技能的平臺，展現創業才華和能力，並通過對其創業想法的評審與獎勵，鼓勵學生通過對社會及市場的觀察，結合自身特點，策劃制定有一定實際價值的創業方案。在創業設計過程中，培養我院學生的創新實踐能力和市場經濟思維。同時，爲了動員、組織我院學生積極參加20__年全國“挑戰杯”中國大學生創業計劃競賽，拓展素質發展，引導和幫助在校大學生學習創業知識，提高創業技能,提升我院學生的創業競爭力，擬在全校範圍內舉辦20__年大學生創業設計大賽。

五、活動時間： 20__年__月__日-20__年__月x日

六、活動地點：__師範學院

七、參賽對象

__師範學院全體在校大學生(包含研究生)

八、參賽細則

1、報名方式：現場報名 網上報名 電話報名

⑴現場報名：時間：__月__1日--__月x日中午11：00--13：00;下午5：00--6：30地點：留香園對面(__校區)、聚賢樓對面(長崗校區)。

⑵網上報名：參賽團隊把團隊成員信息包括學校、姓名、學院專業班級、參賽項目、聯繫方式(手機和QQ號)和主要聯繫人發郵件到郵箱：()。

⑶電話報名：__

2、參賽項目：具有較強實踐性的創業創意、產品開發、服務開發、生產經營計劃等，包括工業、商業、加工業、服務業、農業等領域。

3、參賽形式：學生自由組合3至6人爲單位參賽

1.以創業設計小組(團隊)形式參賽，大賽要求參賽者自行組團，可跨系、跨專業、跨班級的創業設計小組(每隊最多6人)，小組成員務必事先協商、明確作品主要責任人。

2.參賽者提出一項具有一定市場前景，且具有一定可實施可行性的項目，在深入研究和廣泛進行市場調查的基礎上，完成一份把項目或服務推向市場的完整、具體、深入的創業(商業)設計計劃書。同時，能創造條件，吸引風險投資家和企業家注入資金，推動創業(商業)計劃真正走入市場。

3.完成的創業(商業)設計計劃書要求有文字版和電子版。

4、作品要求

(1)核心內容：包括項目的獨特詳盡的市場分析和競爭分析，精確的財務預算，明確的投資方式，管理隊伍和公司介紹。

(2)寫作框架：

①概要：創業計劃概要一般包括以下內容：公司簡介、公司名稱、公司的結構、公司的基本運作、主要的產品/服務、公司的業務範圍、創立公司的地區選擇以及創立公司的原因等。

②產品與服務：在這裏描述你的產品/服務，包括以下內容：產品/服務的概念、性能和特性、主要產品/服務的介紹、向消費者提供價值的途徑、銷售/服務的方式等。

③市場分析：簡要敘述你的公司所處行業的市場特徵，分析是否有新生市場，你將如何發展這個新生市場;你的公司在你選擇的開發區域中的發展前景，這個行業的歷史或歷年的發展概況等。要求從實際出發，可以在圖書館或網上搜索相關資料，提供相關的網站;如：讓同學們主動去查找相關資料。(以下列舉初步提綱：市場描述、目標市場分析、目標消費羣分析、可持續發展分析。)

④競爭分析：從產品特點、價格優勢、市場份額、地區優勢、營銷方式、管理手段等方面出發，該產品或服務在市場上的優勢，以及在競爭市場上的盈利能力。必須描述以下兩點：競爭描述、競爭戰略。

⑤經營策略：

制定經營策略須分析：

A 消費者的特點;

B產品的特性;

C企業的自身狀況;

D市場環境方面的因素;

經營策略一般包括以下幾點：描述你所希望達到的市場份額;描述你進行銷售所採取的策略,包括如何做廣告等;分銷渠道及合作伙伴;定價戰略;市場溝通。

制定生產計劃(主要針對製造業而言)：生產製造計劃應包括以下內容：產品製造和技術設備現狀、產品生產計劃、技術提升和設備更新的計劃、質量控制和質量改進計劃等。

財務分析：以列表形式分析你的原始總資產、固定資產份額、流動資金、員工工資、負債以及每月總收入、最終盈利額等。

5、提交方案時間：

參賽團隊在__月__日中午12:00前遞交一份創業設計方案(打印文本：一式兩份)給大賽負責人，一份電子版發到協會郵箱，商業計劃書封面包括項目名稱、團隊主要負責人、團隊成員、聯繫方式。

6、初審：

11月27日至11月30日由評審團對商業計劃書進行初審，從中選出10份作品進入決賽。組委會向各參賽團隊反饋評審意見和建議。

7、賽前排練：

時間： 20__年__月__日

地點：地點暫定

8、決賽：

時間：20__年__月x(週六)日晚上19:30——22:00

地點：文星樓__x報告廳

評委：企業家、校團委領導、招生就業指導中心老師

比賽形式：按照賽前每支隊伍的順序依次進行比賽。分三個環節進行，一是1分鐘的團隊展示或介紹(可以結合ppt)，可以是介紹團隊名稱、成員組成和負責項目職位、喊團隊口號和精神等;二是5分鐘進行項目陳述(可製作ppt或其他輔助講解用具);三是5分鐘評委提問答辯，最後評委點評，公佈比賽團隊最終得分，公佈獲獎團隊及最佳人氣獎。(評委評判標準見附表1，決賽流程見附表2)

9、大賽獎項的設置

獎 項名 額獎 金其 他

一等獎 1 待定 精美禮品一份 校級榮譽證書

二等獎 2 待定 精美禮品一份 校級榮譽證書

三等獎 3 待定 精美禮品一份 校級榮譽證書

優秀獎 4 待定 精美禮品一份 校級榮譽證書

10、大賽注意事項

1.要求進入決賽的團隊全部穿着正裝出場，並在決賽時邀請5個人以上的親友團。

此次活動最終解釋權歸本協會所有

__師範學院大學生創業協會

店名：卡卡沫

一、定位：一般甜點都是小孩子喜歡吃的，但是我並不想只把甜點的市場目標投放在兒童身上，要讓男女老少們都喜歡吃甜點，甜點要全是diy手工現做現賣的，要做到甜而不膩、入口不淡，並且還會搭配上自己調配的果汁，做到營養全面、好吃又美味。

二、投資分析：我要按照自己手頭上的資本來策劃接下來的事情，最初的資金是有20萬，甜品店可承受的租金範圍在一個月4000以內，而且環境又要處於鬧市，租金最好是一個月付一次或者是三個月付一次。

三、裝璜於設計：既然地處鬧市，不管店面大小，一定要精緻，因爲人的食慾一般與環境有關。我個人比較喜歡在牆上貼一些漫畫之類的，我可以借鑑過來在店裏的牆壁上貼上一些本店的招牌diy甜點、果汁一類的，並附上詳細的介紹，(例如：甜點的做法、口感……)供客人蔘考。一開始如果因爲店裏小的緣故而不能供應客人休息下來好好品嚐我們甜品，沒關係，可以在客人買甜點時贈送一個我們diy親手製作的可愛小人偶作爲補償，並且向客人解釋原因。等後面生意做大了，在慢慢擴大店面，來歡迎更多的新老顧客。

四、經營品種：

主營：各種營養甜點、各種不同口味冰淇淋、果汁、奶茶………

五、經營特色：本店最大的特色就是所有甜點、果汁、奶茶、冰淇淋……全是本店專業員工diy現做現賣。並且甜點是按照國家營養標準來進行製作，象很多女生喜歡吃甜點，可是又非常怕胖，便視甜點爲洪水猛獸一般，但是我們卡卡沫diy甜點不一樣，我們有自己的品牌，我們每一款甜點都是經過營養師的鑑定，只有具有國家營養標準的甜點，我們纔會推銷上市。

六、經營方式：

(1)在剛開店期間可以先打出廣告，告訴廣大顧客我們卡卡沫甜品店在做促銷活動，凡是購買任何一樣甜點都打8折，只有把廣告做好了，纔會有更多的人知道我們卡卡沫甜點。

(2)實行會員辦卡制，在我們店裏買滿100元或者是積分有達到200分便可免費辦一張會員卡，會員在重大節日於活動期間可享受7.5折優惠，買滿50元送一款自調果汁或者領取精美小飾品一份。

(3)我們每次製作出新口味甜點不會直接拿出來賣，而是先進行免費試吃活動，讓廣大顧客品嚐，並且讓每一位品嚐的顧客留下對新款甜點的意見、是否喜歡新款甜點……等一系列問題，等統計出廣大顧客的意見之後我們店在決定是否將新款甜點正式上市。

七、銷售服務：一家好的甜品店不僅僅是因爲有好的甜點，也是因爲有優秀的員工素質，在我們卡卡沫甜品店的每一個員工都是必須經過嚴格培訓出來的，服務有三到：心到、禮到、誠意到。要讓顧客覺得我們卡卡沫甜品店的員工有良好的品質，對待客人要盡善盡美，不得以任何理由拒絕顧客的合理要求。對於顧客提出的意見要及時的反饋給每一位員工，及時改正自己的不足，我們要做到給每一位顧客帶來快樂。因爲吃甜點是種享受，享受當然是件高興的事情，怎麼可以讓顧客不滿意呢?

八、誠信待客：

(1)在本店買到過期不新鮮的任何一樣產品，我們退雙倍錢並且免費贈送10份最新鮮的招牌甜點以示賠償。

(2)對於顧客的外送甜點一定準時送到，決不拖延時間，保證讓顧客吃到最新鮮的甜點，如果中途出現意外或者突發狀況，一定第一時間告訴顧客沒有將甜點送到的原因，並且事後做雙份賠償。

九、致言：同學們，你們覺得這家卡卡沫甜品店一定會開起來的對不對?本店如有不足之處，歡迎各位同學多多指教!我在此先謝過大家了。

我們卡卡沫甜品店歡迎大家光臨，一定要來品嚐哦。

隨着裝修市場的升溫，與裝修息息相關的燈飾市場也在逐步受到人們的關注。燈飾市場需求的不斷增大，很多投資者將目光投向這一行業，開一家燈飾店也成了一項不錯的創業項目。

1、資金。

一般來說，燈飾店在二三類城市大概需要5萬或以上的開業基金，大城市需要更多一些，小城市需要少一些。這與房租、水電、人工等及當地物價水平有關，不能一概而論。但是，除去房租、裝修等費用，手頭現金一般不能低於5萬元。

2、選址。

開店選址決定生意的好壞，除非你有很大的財力和很大的零售面積，否則，燈飾店地址都應選在現有的建材市場周圍，或周圍都有燈具零售的地點。如果那些好的地方很難租到的話，開在買建材的必經之路也是一個好的選擇!

3、銷售定位。

也就是燈飾店將來的消費羣是哪一類。沒有高中低檔的定位，或者很含糊，勢必會影響今後的銷售。所以，銷售定位一定要切合實際，要符合當地的消費水平。定位如果高於當地平均水平，就可能造成曲高和寡，門前冷落的局面。

4、前期品牌。

一個好的燈飾店，一定要有一兩個品牌來吸引前期的消費者。好的品牌不僅可以帶動其他產品的銷售，也可以增加人氣。如果你想更省心的話，也可以選擇做某個廠家的專賣店。

5、貨源。

如何尋找貨源?一般來說，小店以附近批發市場進貨爲宜，其它產品可以以調貨或分銷別家的產品，雖然利潤薄一點，但不會因眼光和經驗問題造成太多產品積壓。除非特殊情況，一般不宜去古鎮進貨。

6、產品風格，數量和品種。

燈飾店的風格不要過多，每種產品花色不超過3種，每款不多於35臺爲宜，嚴格控制現金流!進貨時要多考慮產品與定位，價格和市場，花色與店面風格之間的關係，不要造成積壓。

7、開業前必備的東西。

2米高人字梯一把;衝擊鑽一把;大小螺絲刀各一把，手鉗一把，小一點的榔頭一把，絕緣膠布、自攻螺絲一些。除了搞衛生的工具以外，還應該買一些乾淨的軟布用來擦拭燈具;帳簿和筆，供顧客休息的桌椅等。

8、人員的配備。

前期建議聘用1-2名有行業經驗的店員，1名電工，兼職或專職都可。聘用人員不要只看長相和身材學歷，要注重口才和人品。

9、開業前的準備工作。

(1)多做宣傳，儘量擴大影響力;

(2)可以考慮做一些產品的特價，讓利消費者;

(3)辦理各方面的手續，如工商，稅務的執照，避免造成不必要的麻煩;

(4)裝飾店面，保持衛生整齊;

(5)對售後服務提前做好計劃，並嚴格執行。

一、創業概念

餐飲店

民以食爲天，足見食之重要。本創業計劃書是關於在大學附近開設一家綠色餐飲店的方案。其主要業務是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣、生日聚餐等，目標市場是在校大學生。本餐飲店首先採取個體戶的經營方式。可是有自我的品牌商標，價值理念。

二、競爭對手分析

在學校周圍此刻已有多家餐館，他們大多是周圍居民利用所處的地理位置在自家開的小餐館，其環境、衛生條件、管理方式等都不盡人意。年輕人對飲食永遠不會滿足，不僅僅是隻爲吃而吃，其十分需要環境優雅、衛生條件達標、有文化底蘊的綠色餐館，以彰顯自我的個性。民政學院附近像樣的餐館基本沒有，所以這樣的餐館還是有相當的市場。到很遠的地方買我們本身就是大學生，置身於這個環境更有優勢。我們能夠更瞭解大學生需要什麼，更好的迎合大學生的口味。餐飲店的成本不多，對於我們大學生具有必須的可行性和可操作性。

三、市場及顧客選擇

隨着經濟穩定快速增長，城鄉居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現出旺盛的發展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐爲主，西式正餐逐漸興起，但目前規模尚小;快餐以西式快餐爲主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經蓬勃發展，但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發展顯然稍遜一籌，如何去佔領那部分市場，是我們需要解決的問題。

隨着人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量爲主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光後。飲食安全成爲一個熱門話題。如何給消費者一個放心安全的飲食，成爲餐飲業今後發展的主題。能夠預見運用環保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今後餐飲業的發展趨勢。綠色餐飲的提出其實也是社會禮貌程度的提高，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內，我國餐飲業經營模式將多元化發展，國際化進程將加快，並且綠色餐飲必將成爲時尚，這無疑給投資綠色餐飲業帶來了契機。

本店主體顧客是學生，畢竟年輕人都比較喜歡環境優雅、有創意的地方。市場主要應對的是安順學院的學生和教師，及過往人員。

四、店名

本店裏菜品種類繁多，品種齊全。顧客能夠更大程度地選擇適合自我的口味，滿足他們追求時尚的需要。如果顧客有時間感興趣，本店還能夠供給相應的餐具及蔬菜，讓顧客自我選擇做與不做。

五、店面選址

民政學院附近因爲學校附近沒有像樣的餐飲店，而學校內學生對綠色飲食需求量較大，那裏會是一個很大的市場。具有很強的操作性和實用性。

六、經營理念及目標

1、爲了讓顧客吃上放心、綠色的食品，本店設計了一條標語：花最適宜的錢買一份健康。

2、堅持誠信爲本，顧客權益至上的理念。

3、靠薄利多銷，走經營流水，留意客戶的反饋信息。憑藉優良的品質和滿意的服務，贏得顧客的認可，努力實現本店與顧客雙贏的局面。

七、組織機構

由兩名人員專門負責採購貨物及外賣，兩名人員負責主廚，還有兩名人員負責店裏的清潔和裝飾。

八、產品和服務

1、緊跟潮流，適時推出新產品。

九、收入來源

1、所銷售菜品獲得的利潤和服務性收費。

2、代理業務獲得的收入，能夠拉贊助，在廣告宣傳單上印發其他行業廣告，在學校適宜場地發放。

十、資金需求、籌措方法及投資回報

因爲本店經營貨品佔地不大，起步初期能夠先根據市場需求作一份需求分析，根據此分析再逐步擴大購買規模，預計需要大約20__0(待算)元啓動資金，主要用於購買原材料、租借場地、員工培訓、市場宣傳推廣。資金的籌措方式是個人或者學校的風險資金，以投資入股的方式投入，其他資金投入方式也能夠研究。預計在未來的一年內收回成本(平均銷售利潤率20%計算)。

十一、定價策略和經營策略

1、菜品將分爲上中下三種不一樣的檔次。不一樣的價格。這樣就能夠滿足不一樣消費本事的顧客。

2、會員卡制：消費滿必須金額，可得到一張會員卡。方便以後購買獲得優惠。

3、積分制：消費一元得一分，滿足必須積分可兌換相應的商品。

5、利用本身作爲大學生的優勢。到學校宿舍進行外賣，擴大影響力。讓他們更多的瞭解本店!

十二、營銷推廣策略

1、組織人員在不一樣時間去學校發廣告單。並在節假日搞些促銷活動，回饋顧客(根據開學、國慶節，中秋節，春節，勞動節等節日特點搞活動)。

2、店內海報：可在店內貼上海報、招貼畫等，介紹飾品的使用及文化內涵等。

4、主題促銷：進一步細分消費者消費行爲特徵。可根據不一樣的組合，推出“畢業晚宴”“生日宴會”“難忘友情”“謝師宴”等主題。推出不一樣的菜品及不一樣價位的特色菜

5、品牌建設：以最優的服務，最優惠的價格，供給多種搭配方案。滿足不一樣消費者的需求。力求讓消費者以最優惠的價格嚐到他們心儀的菜品。

以上就是我的個人對大學生創業計劃的觀點。雖然有好多地方不完善，可是這個也能夠作爲個人創業藍圖，發展自我，要創業，就必須有一個精神支柱的藍圖!

一、項目介紹。

考慮到大多數人都是小本經營，就拿5萬元舉個例子吧。

由於資金有限只有5萬元，所以也不能選大投資的項目，所以暫就來個傳統行業，服裝行業。

項目是做服裝行業，就開個女式服裝店。

在選定行業之前，一定先衡量自己的創業資金有多少，5萬元。因爲，各行業的總投資有高有低，每一種行業都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業，再來做進一步的規劃。

選擇開服裝店的優勢是服裝行業較爲成熟，項目需要的成本較低，容易進入也容易啓動。

二、店面的選址

地點的選擇對日後店面的營運好壞影響很大，所以一定要找個商圈位置好的店面。是居住區，或者靠近大型商業街，交通發達，人口密集的地方，如果能在車站、地鐵站附近就更好了。

店面的租金約5000元/月，付三壓一，(以上海北京爲例)。找好店面之後，接下來就是要與房東簽約。而且，這個動作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成後才能進行。因爲，一旦與房東簽約之後，就開始支付房租，自然就會有時間壓力。所以，在與房東簽約之前，一切能做的籌備工作與書面數據(包括營業證照的辦理等，這裏我就不在熬述了)，都先準備好了。在與房東簽約時，租期不要太短，如果只籤一年，可能一年後纔要開始回收，結果店面卻被房東收回去，租期以三至四年爲較理想的簽約期限。一般可以籤三年，即使將來經營出了問題也可以轉租出去。店面承租下來，需要一段裝潢期，所以要向房東協商，租金起算的日期讓他扣掉裝潢期，以降低租金支出。

三、店面的裝潢

租好了店面，下面要裝修了。店面裝潢關係到一家店的經營風格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經驗。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經驗的廠商，開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經驗的廠商。因爲，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經驗，到時候所裝潢出來的店面，在實務操作上，就未必能完全符合需求。屆時，如果再打掉重做，當然就費錢費時。

所以，在裝潢前不要怕麻煩，請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等，都要事先註明清楚。爲便於溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，纔會比較貼近自己的想法。

我要求的裝潢效果如下：

1、門口醒目的廣告明確，讓路過的人一目瞭然店內是賣什麼東西!重要的一點，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果，不要因自己店內整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買慾!當然本店剛開張簡裝爲宜。

2、燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的!晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動人，但是不同的燈光會有不同的效果，冷暖結合是服裝店最適合的，如果全部是冷光(也就是平時所看見的白色燈光)店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺慘白不夠溫馨，衣服會顯得不夠柔和!加上暖光燈(平時看見的射燈之類的黃色光)能中和慘白感覺，照射出的衣服也更動人!空調在夏天必需要俱備，不然店裏很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會有心情的!

四、選貨

萬事具備只欠東風，下面進入正題，我該講講怎麼買生財的工具：衣服了，怎麼進貨選貨

選貨：選樣，款式，品牌，數量

選貨要掌握當地市場行情：出現哪些新品種?銷售趨勢如何?社會存量多少?價格漲勢如何?購買力狀況如何?大體上能心中有數。

品牌以雜牌爲主，以外貿貨爲主。

進貨要適銷、適量，要編制進貨計劃，當然在進貨過程中也可應變修改。進貨時，首先到市場上轉一轉、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想，以後再着手落實進貨

少進試銷，然後在適量進貨。因爲是新店開張所以款式一定要多，給顧客的選擇餘地大。

進貨安排在每個星期的三或四，這樣每個星期六店內肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留着星期天上!如果進入銷售旺季，三四天就補一次貨!

象“三八”“五一”“國慶”等幾個銷售高 潮，不要等到差不多時間時再準備貨品，提前半個月就可以先開始準備了!要給自己有足夠的安排時間才行!

五、人力規劃

店面不大的話，三個人足夠了，兩個小姑娘是漂亮MM，愛美之心人皆有之，漂亮MM容易招攬顧客奧，主要負責接待顧客，兩人輪班倒。另外招一個年齡大點的阿姨和我自己輪班倒收銀，一定要自己親自在店裏看着。兩個小姑娘的工資，800/月+提成，提成爲月營業額的1%，提高她們的積極性。大一點的阿姨也一樣，800/月+提成1%，收銀出了問題要負責任。

六、投資金額分析，每月費用分析

1，房租：5000/月，付三壓一，20__0元

2，裝修費5000

3，第一次衣服貨款20__0元

4，其他費用1000元

5，員工工資可以在第一月底結，不用算在初期5萬內

6，餘下4000做流動資金使用

七、營銷策略

(一)、開幕促銷

當一切都就緒之後，就準備擇期正式開幕。開幕當天爲招徠顧客，辦一些促銷活動勢不可免，促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。同時在周圍小區散發些傳單。

(二)、衣服的陳列

做女裝產品關鍵要品種多，給客戶有足夠的挑選餘地，這與其它品牌專賣店不同，不是依靠主要幾個款的來銷售!產品陳列上要突出自己服裝的特點，把上衣，裙子，褲子，套裝等分開陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便，如果只想買裙子的，他只需在裙子類挑選，如果買了裙子又想配上衣，直接可以到上衣類去搭配!量多的款可以用模特出樣，往往出樣的衣服是賣得最快的!櫥窗裏的出樣要經常更換，這不能偷懶!

(三)、長期發展營銷策略

1、原則：每週都要有新貨上架，以中檔爲主，高低檔爲輔(高檔點綴低檔適量)

2、方針：儘量把其中的每個環節作成標準化，以備日後發展連鎖，即模式複製

3、服務：訓練營業員的基本利益，對顧客的服務態度及服務宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開，常此以往纔可能有口碑相傳的美益度，也纔會有回頭客。顧客的要求在可能實現的前提下儘可能的滿足。

4、方法：

(1)初次來店的驚喜

①免費贈送小飾物，小掛件，讓其填一份長期顧客表(做客戶數據庫)

(2)增加其下次來店的可能性

①傳達每週都有新貨上架的信息

②利用顧客數據庫，以某種藉口施以小恩惠，使其來店領取或告知打折消息，或者免費送過季衣服(要定量)或送生日禮物等

③購適量女士手袋告知顧客一次購物滿400元送一隻女士手袋(女士手袋要在店內陳列出來，進貨以38元標價300+的那種爲宜，給顧客物超所值的感覺)或者累積消費600元及以上。(獲得獎勵之後在從新累積)

(3)滿意購物並使其儘可能介紹其他買家來店購買

①告知顧客量大或團購可優惠，如：一次購滿500元及以上打8折等，或者個人累積消費1000元既獲得一張8折的金卡

②介紹新顧客，如：每介紹一位新顧客併購滿200元及以上送推薦人50元購物卷等。

(4)不定期打折

①人一定程度上都喜歡貪小便宜，女人就更是如此了。"店鋪開張大賺送"、"本店商品八折優惠"，也可以採用買一送一的策略(送的貨以滯銷貨爲主，過季貨爲輔)

這些招牌通常能抓住女人的心。

(5)一年中做幾次短期促銷，售價定爲10-30元，非常聚人氣!再把店內滯銷款低價一起處理!如五一，十一，三八等時間。

50萬的初始資金。如何分配應該是最最最重要的事情。50萬隻投入一項創業項目，可以說是資金充沛，能夠靈活運轉。但也存在一定的風險，也可以說這是一項愚蠢而又無知的做法。這就跟一盆雞蛋放在一個籃子一樣，一有閃失就是全部碎掉的結果。所以，我覺得把這筆資金進行適當的劃分，是創業的首項工作。

A.30萬用於投資素食餐飲項目(後文介紹)

B.10萬做爲流動資金機及其意外資金。

C.6萬用於金融投資、炒股、期貸等。

D.4萬用於日常所需。

素食餐飲項目

一.素食餐飲項目的提出想法

很多人都知道，全球變暖引起的氣候將直接影響到地球的生態平衡。但卻很少有人知道人類餐桌的必備食品──肉類，也會嚴重地破壞地球的環境。主要表現爲肉類工業的發展上。到目前人類畜牧活動已有一萬年，但只是在最近50多年人們才如此大規模地飼養牲畜。今天，世界上的牲畜數目是20--年的4倍。爲了養活它們，很多熱帶雨林砍伐作了牧場。這使生活在雨林中種類豐富的動植物消失了，促使全球環境破壞情況愈加嚴重。

注氣候變遷，節能減排從我做起，於是，開素食餐廳的想法就應運而生了。

二、市場分析

1。客源：學生，愛美女士，瘦身一族，健康飲食一族。

2。競爭對手：基本無，應爲其提供服務的特殊性。

三.素食餐飲店的詳細計劃

1。食店屬於餐飲服務行業，是個人獨資企業。

2。食物種類。以健康的蔬菜和水果以及一些副產品如豆腐，大豆爲主。也提供以豆制類爲主的素食產品，其特點是：外行似肉，口感也像肉，專門適合酷愛吃肉的朋友。

3.面向的消費羣體分爲低、中、高三個檔次，不同的價位。使得市場羣體面更廣

4. 午晚餐提供商務套餐型、經濟實惠型等營養豐富的菜餚，並提供外送服務。

5. 隨時準備開發新產品，以適應變化的市場需求。

四、素食餐飲店的營銷手段

1.推行會員制。一方面爲收集顧客信息。兩一方面吸引回頭客，並未後期營銷計劃做鋪墊

2.素食餐飲必然吸引愛美女士以及瘦身一族的青睞。定期舉辦瘦身知識推廣(在店面中擺出小知識貼，或者A型架海報)。瘦身大賽，招攬瘦身一族(會員)參與，獎品可提供在店內消費的代金卷等。

3.每月累計消費一定金額，參與會員抽獎，消費第一名獲得什麼獎勵。

4.在實體店的基礎上建立網上淘寶店。將店內素食產品在網上平臺進行兜售。提高知名度以及一定的銷售額。

主營30萬資金的素食餐飲項目。又兼以6萬的金融投資來賺取外快。10萬的流動資金又使得素食餐飲項目的實施更加順利。4萬預留出的生活所需使我不爲日常生活所牽制，能專心於素食餐飲項目。50萬的初始資金，大體上按此進行投資分配。

一、計劃書摘要

1、 我們需要開一家以各式甜品爲主的甜品店。這家甜品店中的甜品將被市場所喜愛。

2、 這些甜品所針對的顧客羣分佈各個年齡層，從小朋友到老人都會喜愛的各式新型甜點。

3、在目前的甜品行業內，有非常多的甜品，但是一般都是面對的顧客羣都是年輕女性，缺乏一類面對全部人羣的甜品店，而且一般的甜品店中的甜品都是差不多的，很少有新意。所以在市場上很少有這類型的甜品店。

4、我目前所擁有的資本是本身對甜品這個行業有很深入的瞭解和認識，並且懂得如何去研製新的甜品以及吸引更多的顧客。其次就是可以招募到研製甜品的專業人才進行合理的研發。

5、一個新的甜品推出後，自然會吸引一定的顧客羣，然後再慢慢研製出各類新的甜品，從少到多，做出越來越多的屬於本店特色的甜品，在甜品行業中做出自己的特色。

二、事業描述

我們所要進軍甜品行業大學生甜品創業計劃書範文大學生甜品創業計劃書範文。目標顧客是社會大衆。有人誤認爲女性比男性更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好並無性別之分，許多男性也喜愛甜品。不少年輕女子爲了保持苗條身段或爲了減肥，往往視甜食爲洪水猛獸。而且如今消費者越來越理智所以甜品店的目標顧客並不只是年輕女性，而是面向各身份，各品味，各年齡層次的顧客，大衆經營。

先以銷售已經存在的產品爲主，在賺得第一桶金時，招募研製人員研製新型的各式甜品，開創本店特色。

三、產品描述

我們這家甜品店經營範圍爲中西各式甜品。品種包括香港水果甜品，西米類，雙皮奶，芝麻糊，豆花，涼粉，涼茶、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、羹(露)類、調味乳製品類、龜苓膏，沙冰，刨冰，糖水，粥，果汁類，布丁，藥膳滋補燉品，中式傳統點心類等。

四、原料專業，放心更多

本甜品店與知名品牌飲用水、乳製品以及其他原材料的地區供應商建立合作關係，在甜品店內點餐區域和各類宣傳品上進行標識。從原料供應商值得信賴的角度出發，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。

五、品種豐富，選擇更多

衆口難調。甜品店要儘可能讓甜品口味適應各個年齡層次，各類品味的人大學生甜品創業計劃書範文工作計劃。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。

六、營養全面，健康更多

甜品店經營品種除了普通的冰品甜品外，還有香港水果甜品，藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應症等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養顏功效的甜品，尤其針對愛美的年輕女士。吃甜品和保持好身材不僅不衝突，而且能夠通過食補養顏。

一、企業概況

主要經營範圍：

我創辦的項目是在泰州大潤發附近開一間以咖啡爲主，甜點等小吃爲輔的咖啡館，目前喝咖啡是一種流行，是一種文化。咖啡廳也正在成爲提供消費者高層次的精神享受，所以我們小組打算在大潤發附近開一家咖啡館，館內提供各種咖啡，麪包，糕點，還提供書籍供消費者閱讀。

企業類型： 生產製造 □傳統產業

□零售 □其他

□批發 □服務 □農業 □新型產業

二、創業計劃作者的個人情況

以往的相關經驗(包括時間)：

20__年在星巴克做過一個月服務員，熟悉服務態度和顧客的消費心理

教育背景，所學習的相關課程(包括時間)

20__-20__在南京理工大學泰州科技學院進行土木工程相關專業的學習

黃亮、李燕均國中畢業

三、市場評估

目標顧客描述：

目標客戶有：1.普通學生或者情侶，大潤發與牧院南理工泰科院距離不遠，方便學生前來消費

2.附近居民和上班族 大潤發附近有幾個小區附近居民也多，我們店環境優雅，設施齊全對他們也有一定吸引力

市場容量或本企業預計市場佔有率：

隨着人民生活水平的提高，人民會越來越懂得享受生活，所以市場潛能是巨大的，利潤也是可觀的

在大潤發附近有三四個小區，但是目前只有萬達星巴克一個咖啡館，市場佔有率爲50%

市場容量的變化趨勢：

隨着生活水平的提高，人們會更多地在意自己的生活品質，喝咖啡是一種自我心情放鬆的方式，也是平時打發時間和朋友聊天聚會的好場所，目前喝咖啡的人羣有白領，家庭組合，學生羣體，收入穩定的工薪族

SWOT分析

優勢 劣勢

1.附近類似消費場所甚少 1.首次創業經驗少

機會 威脅 1.靠近大學城，會帶來更多的客流量 1.越來越多的餐飲店都會成爲競爭對手

2.隨着消費水平的提高，越來越多的人 2.大潤發裏的KFC等設備齊全的消費 會追求高檔的消費場所的娛樂項目場所會帶來更多的挑戰

四、市場營銷計劃

3. 地點

(2) 選擇該地址的主要原因：

改地址有大型超市，交通便利靠近居民區，客流量較大

(3) 銷售方式(選擇一項並打√)

將把產品或服務銷售或提供給：□最終消費者 ?零售商 □批發商

(4) 選擇該銷售方式的原因：

咖啡是一次性消費品

五、企業組織結構

企業將登記註冊成：

?個體工商戶 □有限責任公司 □個人獨資企業 □其他 □合夥企業

擬議的企業名稱：

企業的員工(請附企業組織結構圖和員工工作描述書)： 職務 月薪{syb創業計劃書超市範文}.

業主或經理 咖啡師 糕點師