公司飯堂承包合同

飯堂承包是指以專業、先進的物流基礎設施和大規模的統一採購、源頭採購形成品種、價格、數量、質量上的突出優勢，爲各企業單位、學校、工廠和自營餐廳的客戶或其他餐飲服務企業配送所需的肉類、蔬菜、豆製品、主副食品及調味料等。公司飯堂承包合同怎麼寫呢?以下是本站小編整理的公司飯堂承包合同，歡迎參考閱讀。

甲方：_____________________

乙方：_____________________

根據《中華人民共和國合同法》及相關法律規定：甲乙雙方就食堂經營事宜經共同協商，達成如下協議：

1、甲方爲乙方免費提供廚房、餐廳、餐具及住宿。水、電、燃料由乙方自行負責。

2、廠房餐具等清潔用品由乙方負責添置，費用由乙言支付。

3、承包期：自________年____月____日至________年____月____日。(含試用期一個月)。

雙方權利和義務

甲方的權利和義務：

1、甲方按照承包合同規定監督乙方依法經營。履行合同，做好指導和協調工作。

2、甲方應對乙方的進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衛生情況進行監督，並且有權要求乙方及時整改不良之處。

3、甲方應協助乙方維持食堂治安秩序，並加對結員工的教育。

乙方的權利和義務

1、乙方必須遵守國家和地方有磁的環境和衛生標準，嚴禁腐爛變質的食品，保持菜餚的新鮮和衛生。乙方工作人員必須定期去防疫部門體檢，持有效的'健康證'方可作業。

2、未經允許，乙方廚房員工不得私自攜帶甲方物品離開，違者將按甲方規章處罰。

3、乙方必須保持形象、做好餐廳內外環境整潔衛生，餐具必須消毒，甲方可隨進檢查，並可要求乙方整改。應絕對保持飯菜衛生，不提供隔夜飯菜和變質食品給員工，如引起的食物中毒，其後果和經濟責任由乙方承擔。

4、廚房及餐廳的殘渣和垃圾倒在甲方指定的地方，不得亂倒。

5、乙方要定期清理和疏通廚房的排水溝，廚房、餐廳範圍內外的衛生應由乙方負責。保證衛生整潔。定期對飯堂進行全面消毒，除四害“蚊蟲、老鼠、蟑螂、蒼蠅”等，且要做好相關作業記錄。

6、乙方必須每週六12：:0以前，提供下個星期的菜單以供甲方監督。

7、乙方現場工作人員必須持有健康證，並且在工作間穿戴統一服裝，爲員工分菜時必須戴口罩。

8、必須嚴格遵守操作規程，正當使用廚房的各項設施，因乙方不當操作成意外事故的，責任由乙方負責。

9、廚房人員工資、勞保、福利、工傷事故由乙方負責。

10、督促廚房員工遵守甲方公司的規章制度，未經許可不得輕易進入廠方各區。

二、伙食標準

早餐____元;

中餐____元。標準爲____大葷、____素菜。

晚餐元，標準爲____大葷、____小葷、____素菜。

三、結算方式

1、就餐方式實行定餐制。乙方按甲方每天提供實際用餐人數代餐，甲方提前一天提供就餐人數，並以此作爲計算每月餐費的憑證(或由乙方提供餐卡，由甲方進行發放並以餐卡作爲就餐依據和結帳依據)。

2、乙方墊付伙食費______月，甲、乙雙方每月_____日爲結帳日甲方收到乙方的票據後在5天內一次性結清乙方的所有有關款項。

四、食堂廚房衛生標準

1. 食堂廚房及餐廳內外應經常保持清潔，防止病媒孳生。

2. 非食堂廚房工作人員(客戶督導人員外)，應予管制進入廚房，防患未然。

3. 地板、牆壁、屋頂保持清潔，無破損、積水、塵土、蜘蛛網。

4. 食堂廚房內排水系統無垃圾淤泥，水溝出口處之深井應處理清潔及消毒。

5. 餐廳須隨時保持清潔，光線充足、空氣流通。

6. 餐具回收後須經四道水槽的清洗再與烘乾殺菌。

7. 特別對自助餐盤及湯匙上每個四周彎角部份加以洗滌。

8. 廚師對於炒菜鍋需每次使用後加以刷洗乾淨，不得留置到下一餐時清洗。

9. 食堂廚房每天例行清洗二次(中餐後及晚餐後)，尤其晚餐後更將設備用 具徹底清洗後擦乾，整齊擺在固定位置，鍋、盆、桶皆倒放晾乾。

10. 食堂廚房及餐廳每週大清掃一次，油煙罩、抽風機、瓷磚、地板等需以清潔劑洗刷，清潔後再以消毒劑噴灑，城應注意避免污染食品及餐具。

11. 刀和砧板需有兩套以上，用以分別處理生、熟的食物，刀和砧板均不能有裂縫，砧板不用時洗淨豎起涼幹，防止底部長黴，污染食品。抹布應多備用，用後立即浸漬清洗，經常保持清潔。

12. 龜裂或破損的餐具不宜盛裝食品，細菌易藏在裂痕或破損的粗糙面上，不易洗淨，並有割傷用餐者之虞。

13. 菜餚及器皿不得接觸地面，並不得用紙覆蓋。

五、違約方式

1、若乙方提供不潔食物造成甲方人員中毒的，經相關部門鑑一，由責任方負責全部責任並承擔相應的法律後果。

2、甲方未按時結清乙方賬款的，應承擔違約金(比照銀行逾期付款處理)。

3、如乙方因違反合同約定，引起員工不滿，甲方有權要求乙方及時整改，如乙方仍不能達到其要求，甲方有權終止合同。

4、任何一方要終止合同都就提前30天通知對方並協商。如未按規定終止合同的，違約方應承擔違約責任。

5、乙方若有違反合同約定，直接造成甲方經濟損失的，甲方有權從乙方墊付的伙食費中扣除相應費用。

五、爭議解決：

本合同未盡事宜，雙方應協商解決，協商不成時，可向當地人民法院訴訟解決。本合同自雙蓋章簽字後生效。合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份。 甲方代表[簽名]：___________ 乙方代表[簽名]：____________ 單位[蓋章]： ___________ 單位[蓋章]： ____________ 電話： ___________ 電話： ____________ 日期： ____年____月____日 日期： ____年____月____日

甲方: 乙方:佳誠飲食服務有限公司

甲方現將飯堂承包給乙方,爲了加強飯堂的管理,提高員工生活水平,爲了雙方的權責關係,經協商簽訂下列合約,雙方須共同遵守:

一, 甲方責任:

1, 無償爲乙方提供現有廚房,廚具,水電,燃料及乙方員工住宿:(雙方在交接時須進行盤點),廚房所缺的用具損耗由乙主增添.

2, 有權時乙方每週菜譜的份量,質量,品質色香味進行監督,驗收.

3, 每天提供或(每月提供)次日(次月)就餐人數給乙方.員工每人每天 元,管理員每人每天 元,甲方員工伙食由乙方先支付.以 天結算給乙方,最遲不超過 天付清.

4, 就餐員工應自覺維護公共衛生,(如:骨頭,殘渣等)不可倒在地面上,應自覺地將殘渣倒入桶內.甲方須派出保安維護秩序.

5, 就餐員工不得私自到廚房裏擾亂,有事須通過雙方領導解決.

6, 承包期間,如乙方質量,份量未能達到合同標準,甲方提出合理的改進建議,乙方須在三天內改進,否則甲方有權隨時終止合同.

二, 乙方責任:

1, 乙方工作人員必須定期去防疫部門體檢,持有效的

4, 員工每人每天 餐,每人每天伙食標準爲 元,早餐 元,中,晚餐各 元,中,晚餐各 菜 湯( 葷 素).管理員每人每天 餐,每人每天伙食標準爲 元,早餐 元,中,晚餐 元.中,晚餐各 菜 湯( 葷 素).員工,管理員夜宵另計 元. 5, 節假日要安排正常開餐,甲方如需加餐,乙方應負責加工服務.

6, 乙方在承包期間,要定期變換菜譜,應注意伙食的質量,份量,保證甲方員工每餐的食量,每餐應有肉,菜,魚,蛋,疏菜多樣化,新鮮化.每餐設有南北風味任甲方員工選擇,以適應不同口味的人的要求.

7, 乙方所配送的原料,必須經過防疫部門檢驗或合格食品方能使用. 8, 保證準時開餐,不行無故推遲開餐時間表,保證甲方員工飯菜的質量及份量.

9, 嚴格執行《飲食衛生法》同時負責廚房範圍的環境,設備,用具的衛生管理,如出現食物中毒,火災事故,經過有關部門覈實屬乙方造成的.一切後果由乙方負責.

10, 廚房餐廳剩飯,剩菜由乙方負責處理.

11,乙方工作人應遵守甲方廠規,廠紀,如有違反則按甲方規定處理. 12,派有專人深入就餐人員瞭解和掌握員工的需求,以便促進工作.

13,乙方終止甲方合同時,須提前半個月或一個月通知甲方,須經甲方同意協商主可執行.

三, 其它:

乙方從 年 月 日,開始承包至 年 月 日止,合同期爲 年,期間任何一方要求解約,須雙方協商,並提前半個月通知對方.如有未盡事宜,不在本合約之內,雙方另行協商解決,本合約一式二份,簽字蓋章即日生效. 甲方: 乙方:佳誠飲食服務有限公司

代表人: 代表人: 年 月 日 年 月 日

甲方：佛山市第二人民醫院

乙方：佛山市鴻勵食品有限公司

根據《中華人民共和國合同法》及其他有關法律的規定，甲乙雙方在友好合作的基礎上，經雙方協商同意，就乙方承包經營甲方職工飯堂事宜達成以下合同條款：

一、經營範圍：

1、定時供應醫院員工、進修實習學員和住院陪護人員餐飲服務。

2、定時供應病人的餐飲和營養治療飲食套餐。

3、按甲方要求提供手術過時餐、工作餐、夜餐。

4、按甲方要求提供臨時性餐飲服務，包括會議訂餐、接待餐、職工清涼飲品等。

二、甲方的權利及義務：

1、甲方有權監督乙方承包經營全過程，可隨時組織相關人員進行各項工作檢查。

2、甲方按要求提供醫院⑤號樓(原職工飯堂)作爲乙方的經營場所。

3、將甲方飯堂現有的飯堂用房、設施、設備、工具器皿等造冊交乙方使用管理，如遇人爲損壞的需按價賠償。

4、甲方飯堂現有的設施、設備、工具器皿等已不能滿足正常的生產需要，乙方向甲方提交申請增加的廚房設施、設備、工具器皿等由甲方負責。

5、甲方每月固定向乙方收取分紅利潤人民幣5000元整，並且按每月20xx元向乙方收取相關設備實施的折舊費用。

6、飯堂的全部經營費用原則上每月結算一次，每月5日前統計上月職工、病人飯卡(IC卡)的消費收入，於10日前辦理結算手續。甲方根據每月飯堂消費統計表的實際盈利，經覈實審批後，將款項撥付給乙方作爲職工伙食補助和支付病人的消費收入。

7、甲方對乙方的經營管理進行監督，有權對飯堂的收支賬目進行不定期的監督和檢查。

8、對於乙方出現的食品和環境衛生違規以及造成醫院職工和住院患者的有效投訴現象，甲方有權視情節的嚴重性對乙方進行每次人民幣1000～5000元的扣罰。

三、乙方的權利及義務：

1、乙方承包甲方飯堂，獨立經營、自負盈虧，依法運作、守法經營;嚴格遵守食品安全的相關法律、法規;飯堂的經營承包權不得轉讓給他人。

2、乙方必須按時辦好衛生許可證(費用由乙方負責)，亮證經營;所有員工必須持健康證上崗;衛生許可證、員工健康證等證照隨時備查，複印件交醫院總務科備案。

3、乙方必須留用甲方飯堂原有的工作人員(包括職工、合同工)，工資福利待遇與以前一樣(如退休的由院方辦理退休手續離場)，相關開支先由甲方代乙方支付，在結算時再向乙方扣除。

4、乙方自行招聘的員工需與乙方訂立勞動合同關係，員工的工資及福利待遇由乙方負責。若乙方員工因工資、社會保險、工傷等問題與乙方發生糾紛，由乙方負責處理和協調，與甲方無關。

5、按甲方要求爲臨牀科室、病人、會議等提供配送餐飲服務。

6、乙方必須無條件接受食品衛生、物價、環保、消防、爐具安全和其他部門檢查，並參加衛生監督部門等組織的學習培訓。若有關部門檢查認爲不符合要求的，應根據相關部門的要求限期整改，由此引起的費用和相關罰款由乙方負責。

7、文明經營，真心聽取醫院員工及病人意見，及時回覆和改正。乙方同意每月的10～15日內按規定向醫院職工和病患者發放滿意度調查表50份，由甲方回收統計。要求滿意度大於85%以上，否則，如乙方又不能在一週內通過改進工作提高滿意度，則甲方有權解除本合同，所發生的一切責任和經濟損失由乙方負責。

8、按照甲方規定的指定地點堆放垃圾，當天產生的絕不能留待次日清理。每月定期清理潲水池及有關的排水管道，確保通暢和環境衛生。

9、嚴防食品中毒，所發生的一切責任事故由乙方負全部責任。

10、採取正當手段經營，不強買、強賣。

11、不任意改變經營場所結構，如有需要，須徵得甲方同意。

12、乙方負責飯堂設備維修、更新、法定檢查、用具補充、飯堂員工健康檢查及國家規定的證照辦理等費用。

13、合同期滿或終止時，對甲方提供的設備、設施必須如數歸還。如有意損壞的需按價賠償，如屬使用過程中正常損耗，確需報廢的，按甲方規定辦理報廢手續。

14、依法納稅，向甲方收取的業務招待餐、手術過時餐、會議訂餐費用要提供發票。

15、建立飯堂進貨臺帳，所進原料要索證備查;飯堂的財務帳目要清楚，明確記錄飯堂的收支情況，接受醫院及相關部門的監督、檢查。

16、乙方的經營利潤應保持在20%以下，不能暴利經營，餐飲的售價可據此與甲方商定，不能隨意調升。

17、乙方每月所使用的水、電費用和燃氣費用的實際開支必須按照相關部門的收費標準由甲方定期扣繳。

四、合同的變更、終止和解除條款：

1、本合同簽訂後，雙方不得隨意變更、終止和解除，無正當理由而單方變更、終止和解除的，按法律規定承擔責任。

2、本合同執行期間，如遇不可抗力原因致使合同無法履行的，雙方均不承擔違約責任，並按有關法規政策及時協商處理。

3、合同期滿後，乙方如不再承包，所投入的動產與不動產，在不損害甲方飯堂相關設施爲前提下，由乙方自行處置。

五、委託經營期限：

本合同期有效期爲壹年，自20xx年8月1日起至20xx年7月31日止。

六、附則：

1、本合同自簽訂之日起生效，經營期滿自動終止。

2、本合同未盡事宜或條款的修改，甲乙雙方可以通過協商簽訂補充協議，補充協議與本合同均具有同等法律效力。

3、本合同在履行中如發生爭議，雙方應協商解決，協商不成時，提交當地人民法院裁決。

4、本合同一式叄份，甲方執兩份、乙執壹份，經甲、乙雙方簽字蓋章之日起生效。

甲方(蓋章)： 乙方(蓋章)：

代表人： 代表人：

日期： 日期：