廚師的個人簡歷自我評價（通用20篇）
廚師的個人簡歷自我評價 篇1
我出生__年X月，於_年_月參加工作，生後在宜章六中，教師進修學校擔任學校後勤管理從事食堂烹調工作，廚師工作總結。由於本人烹調技術和各方面表現好，199X年X月調入宜章縣教育局工作，主管局機關食堂工作，——年12月通過考覈評定爲中式烹調師高級工。_年X月赴長沙蔘加省烹調師考試獲中一級烹調師。回顧過去，工作總結如下：
一、政治思想上。我認真學習黨的路線方針、政策，理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規不斷提高自己的思想素質和政治理論水平。向來堅持以大局爲重，服從組織安排，幹一行愛一行從不講價錢，雖然自己是工人，我從不認爲自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作。保證教育局各項工作正常動轉。
二、工作上，我擔任局機關食堂主管兼食堂烹調工作。首先保證幹部職工飲水、用餐從不失職失誤並在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，根據湖南和粵北地區的飲食愛好，不斷提高自己的刀功和烹調技術，配製有多套特色的菜譜，讓全局幹部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓幹部職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環節。一是把好食堂原料進貨關，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養豐富的食品原料，保證物美價廉，讓幹部職工吃得好，花錢少，工作總結《廚師工作總結》。二是當好食堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛，不變質，不浪費，節省食堂開支，近五年來，爲局機關節省招待費20多萬元。三是保證按時開餐，保證開水正常供應，平時我起早貪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的後勤準備工作，自_年以來，每年由教育局主持召開的教育行政工作會議，每月教育行政例會，每年的教職工、中學生籃球運動會和上、下級來往的有關工作人員的`開餐和接待工作，都由我個人操辦。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由於食堂工作有特色，深受市、縣領導及其他部門的好評，保證了局機關工作的正常運轉。在1999年至_年度考覈評比中，被教育局評爲先進工作者。
我在搞好本職工作的同時，我又積極參加縣教育局各項中心工作，歷年的大學聯考、成招、會考、自考等考務工作，每年的“五一”、“十一”春節長假，包括今年“非典”期間值夜班我都主動參加，不辭勞苦，任勞任怨，深受同志們好評。
三、注重學習，養成讀書看報的良好習慣。關心時事政治，關注國家大事，做到頭腦清醒，不落後於形勢。
四、遵守勞動紀律，不缺勤，不曠工。今年來，我都是出滿勤，甚至超滿勤，做了些份外勤雜工作。
總之，近幾年來，我忠於職守愛崗敬業，遵紀守法，廉潔奉公，取得了很好的成績。爲教育事業作出了自己的貢獻。
廚師的個人簡歷自我評價 篇2
我來_，自_城市，有着N年的廚師工作經歷，曾任職於_酒店和_酒店。經過幾年的工作積累，現已成功考取了初級崗位技術證書/中級廚師證。
本人有一定的廚房管理能力，能很好的控制好成本覈算，對於廚房的管理和飲食業的發展方向以及經營思路有一定的體會和見解。工作上，我比較擅長海鮮幹鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列。合理的原料營養搭配、色、香、味俱全。能根據市場定位，將餐飲出品發展最優化組合，定期研發推出新菜品。
人往高處走，水往低處流。爲追求更大的職業發展空間，故辭去了上一份工作。通過之前工作經驗的積累，我有信心也有能力，可以勝任貴酒店的廚師一職。謝謝!
廚師的個人簡歷自我評價 篇3
1.本人責任心強，嚴於律己，認真細緻，能吃苦耐勞，講究個人衛生。與同事能夠和睦相處，協調合作，服務意識強，溝通能力較強。
2.思維活躍，喜歡創新。喜歡發掘改良新的品種菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。
3.對控制成本有一定的能力，在不超支的範圍內能夠把菜系品種做得更多更好，深受客人青睞及上司表揚，是同事們的榜樣。
4.有較強的管理能力，有豐富的食堂管理、膳食管理工作經驗，熟悉食堂管理的縣官工作流程，有酒店或大型企業後勤管理工作經驗。
5.自己有5年以上企業食堂的工作經驗，懂開菜單，會炒大鍋菜，以湘菜、川菜、粵菜爲主。
廚師的個人簡歷自我評價 篇4
一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰略規劃來開發規劃菜品，根據餐廳菜點經營狀況和市場客戶調查，來不斷地改進和提升產品形象。根據來酒店消費的團體會議，零點散客，宴會接待，三大塊消費羣體的需求，來不斷豐富產品，使之能逐漸形成一組有針對性的風格化的產品。使產品在發展變化中樹立自己的品牌。
二、在廚政管理方面，以系統化整合核心競爭力，以規範化提升管理水平，以現代信息手段提高市場競爭力，以效益化爲目標指導廚政管理工作。
三、在人員方面，進行專業技能考覈，優勝劣汰，採用請進來走出去和定期培訓的辦法來提高人員的業務技能和專業素養。在結合實際的前提下，進一步完善廚房內部的各種規章制度。
四、在菜餚的出品把關上，採用四層把關制，一關否定製，即配菜廚師把關、爐臺廚師把關、傳菜員把關、服務員把關，一關發現有問題，都有退回的權力。否則都得承擔相應的責任。
五、在原材料的驗收和使用方面，做到嚴把原材料質量關，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客。
廚師的個人簡歷自我評價 篇5
時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節裏，我取得了一些成績，在往後的日子裏，希望我能做得更好。
一、 政治思想上。我認真學習黨的路線方針、政策，，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規不斷提高自己的思想素質和政治理論水平。向來堅持以大局爲重，服從組織安排，幹一行愛一行從不講價錢，雖然自己是廚師，我從不認爲自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好廚房管理工作。保證餐飲部出品各項工作正常動轉。
二、 工作上，我擔任臥佛基地餐飲部主管兼廚房成本控制工作。
首先保證用餐從不失職失誤並在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，根據桂林地區的飲食愛好，不斷提高自己的烹調技術，配製有多套特色的菜譜，讓培訓班學員和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓中心職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環節。一是把好食堂原料進貨關，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養豐富的食品原料，保證物美價廉，讓中心職工吃得好，吃的健康。二是保證食品及原料不腐爛，不變質，不浪費，節省食堂開支，保證成本管控。三是保證按時開餐，作好廚房的後勤準備工作，在20_年7月的新員工班期間圓滿完成中心及餐飲部任務，得到中心領導及各部門的認可。
三、 在生活上，我崇尚質樸的生活，養成良好的生活習慣/和正派的作風。此外，對時間觀念性十分重視。由於平易近人待人友好，所以一直以來與人相處甚是融洽。敢於拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來新挑戰。注重學習，養成讀書看報的良好習慣。關心時事政治，關注國家大事，做到頭腦清醒，不落後於形勢。
烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，並且按圖索驥，認真仿製，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調方法、不同的造型及口味，相互變換製作，即可創新出色、香、味、形、質、器俱佳的各款菜點來。我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發揚優點。
本人事廚多家高檔食府和大型企業飯堂，有豐富的烹調經驗及管理經驗，懂廚房整體崗位的運作，及崗們安排工作，能根據菜價控制成本，做到物盡其用，擅長粵菜，其次川、湘菜，蒸、燜、燉、炒等工作。能獨立完成從原料的選購到成品菜式的工作。廣東菜的味型，鹹鮮甜香，微辣，講究鮮辣滑香濃脆鬆，選料廣搏奇雜，鳥獸蛇蟲均可入饌。
本人吸取衆家之長，銳意創新，靈活運用，隨着客人的需求路線走，推出安全，衛生，營養，鍵康，美味的菜式，本人擔任酒店主廚工作，負責名貴菜式出品，負責指導下廚工作，保證質量，對廚房出現的各種問題注時處理，使整個出品部正常運行。負責採納顧客反饋意見，給於及時改進和調解工作。負責研發新菜式。
本人樂觀自信，熱愛烹調工作，“沒有最好，只有更好”，追求做到現代化廚房的先行者。安全，衛生，營養，健康，美味的菜式的先行者。
廚師的個人簡歷自我評價 篇6
1、工作重心放在新店上，嚴格規範產品，保證質量。注意尋找好的原材料補充我們的出品。
2、到家廚房5S需要加強，其它三店也必須鞏固好，長期堅持。
3、做好節假日的產品促銷及產品的更新換代工作。
4、用好盤點表，讓南沙、義龍毛利穩中有升的同時努力把南昌的毛利提高一個點。
5、加強對員工的培訓，多組織一些專題講座、課程。讓整體素質再提升一步。
6、在產品標準化方面多下工夫。
廚師的個人簡歷自我評價 篇7
1、聽從廚師長安排，向廚師長負責;
2、負責對各種食品的烹調工作，保證食品質量;
3、負責檢查廚房內的清潔衛生與安全;
4、負責廚房工作人員調配與考覈的工作;
5、請領廚房內所需的食品原料及一切使用工具與消耗品;
6、精打細算，重視成本覈算，降低食品成本，做到價廉質優。
廚師的個人簡歷自我評價 篇8
時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節裏，我取得了一些成績，在往後的日子裏，希望我能做得更好。
一、 政治思想上。我認真學習黨的路線方針、政策，鄧小平理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規不斷提高自己的思想素質和政治理論水平。向來堅持以大局爲重，服從組織安排，幹一行愛一行從不講價錢，雖然自己是廚師，我從不認爲自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好廚房管理工作。保證餐飲部出品各項工作正常動轉。
二、 工作上，我擔任臥佛基地餐飲部主管兼廚房成本控制工作。
首先保證用餐從不失職失誤並在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，根據桂林地區的飲食愛好，不斷提高自己的烹調技術，配製有多套特色的菜譜，讓培訓班學員和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓中心職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環節。一是把好食堂原料進貨關，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養豐富的食品原料，保證物美價廉，讓中心職工吃得好，吃的健康。二是保證食品及原料不腐爛，不變質，不浪費，節省食堂開支，保證成本管控。三是保證按時開餐，作好廚房的後勤準備工作，在20xx年7月的新員工班期間圓滿完成中心及餐飲部任務，得到中心領導及各部門的認可。
三、 在生活上，我崇尚質樸的生活，養成良好的生活習慣/和正派的作風。此外，對時間觀念性十分重視。由於平易近人待人友好，所以一直以來與人相處甚是融洽。敢於拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來新挑戰。注重學習，養成讀書看報的良好習慣。關心時事政治，關注國家大事，做到頭腦清醒，不落後於形勢。
烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，並且按圖索驥，認真仿製，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調方法、不同的造型及口味，相互變換製作，即可創新出色、香、味、形、質、器俱佳的各款菜點來。我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發揚優點。
廚師的個人簡歷自我評價 篇9
1、本人有較強廚房管理能力，能很好的控制好成本覈算，對於廚房的管理和飲食業的發展方向以及經營思路有一定的體會和見解，我一直堅持勤奮努力不斷進取。持有健康證及廚師證;有5年以上企業食堂工作經驗，5年大中型國際酒店副總廚工作經驗;懂開菜單會炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜爲主;溝通、協調能力強;烹飪酒店專業畢業，持有學士學位證書或畢業證書。英文能力好，能說流利的普通話和廣東話。能夠領導和培訓團隊。善於與不同階層的人溝通。
2、民以食爲天。當初接觸廚師行業完全處於一種喜好：但是慢慢的廚師行業不單是我喜好而是成爲我的事業。廚房成了我的靈魂，確保每一種出品外觀有特色;追求完美，永不滿足，永遠力爭精益求精。
3、對工作有一定的責任感，對自己要求嚴格，講衛生。與同事能夠和睦相處，溝通能力強。喜歡發掘新的品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位。對控制成本有一定的能力，在不超支的範圍內能夠把菜系品種做的出來。做的更好。深受同事和客人青睞。受到上司的表揚。配合能力強。有食堂管理、膳食管理工作經驗，熟悉食堂管理的相關工作流程，有酒店或大型企業後勤管理工作經驗;有多年的策劃經驗，成功策劃了各地四星著名賓館及酒店開業並取得了成功。擅長海鮮幹鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等，合理的原料營養搭配、色、香、味俱全，讓顧客品之回味無窮。
廚師的個人簡歷自我評價 篇10
我來，自XX城市，有着N年的廚師工作經歷，曾任職於XX酒店和XX酒店。經過幾年的工作積累，現已成功考取了初級崗位技術證書/中級廚師證。
本人有一定的廚房管理能力，能很好的控制好成本覈算，對於廚房的管理和飲食業的發展方向以及經營思路有一定的體會和見解。工作上，我比較擅長海鮮幹鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列。合理的原料營養搭配、色、香、味俱全。能根據市場定位，將餐飲出品發展最優化組合，定期研發推出新菜品。
人往高處走，水往低處流。爲追求更大的職業發展空間，故辭去了上一份工作。通過之前工作經驗的積累，我有信心也有能力，可以勝任貴酒店的廚師一職。謝謝!
廚師的個人簡歷自我評價 篇11
近7年跨國企業物流及供應鏈管理經驗，英語流利，3年在主管崗位。良好的職業素質，積極主動的思考能力，有上進心和負責任的態度。有很強的溝通協調能力和團隊協作能力。
廚師的個人簡歷自我評價 篇12
自來到這所學校，幾年來，我遇到比別人更多的挫折和失敗，因爲比別人做得更多，經歷更多，驀然回首，有些經歷很痛苦，尤其是校外兼職時期，我受到無數的拒絕和冷眼，讓人難以承受，當我仰望星空的時候，我聯想到宇宙之大，相比之下，那挫折微不足道，對着一副副陌生面孔重複那些語言和動作，成功了，我體驗到，那些前輩講訴的，書上寫的，自己也知道的道理，沒有親自體驗過，很難領悟出來。
我的優點是誠實、熱情、性格堅毅。我認爲誠信是立身之本，所以我一直是以言出必行來要求自己的，答應別人的事一定按時完成，記得有好幾次，同學或老師約了我見面，我答應以後必定按時到達指定約會地點，即使有急事也從不失約，給他們留下了深刻的印象。由於待人熱情誠懇，所以從國小到大學一直與同學和老師相處得很好，而且也很受周圍同學的歡迎，與許多同學建立起深厚的友誼。在學習知識的同時，我更懂得了，考慮問題應周到，這在我的畢業論文設計中充分展示了出來。我這個人有個特點，就是不喜歡虎頭蛇尾，做事從來都是有始有終，就算再難的事也全力以赴，追求最好的結果，正因爲如此，我把自己的意志視爲主要因素，相信只要有恆心鐵棒就能磨成針。一個人最大的敵人不是別的什麼人，而是他本身。這麼多年來，我一直都是在跟自己作戰，準確地說，是和自己的意志戰鬥。現在回想起來，我確實比以前堅毅了許多，但我不會鬆懈下來的。以上這些優點，是我今後立身處世的根本，我應該繼續保持，並不斷以此鞭策自己奮發向上。
廚師的個人簡歷自我評價 篇13
獲獎記錄：
在校期間多次獲得國家級獎學金
工作期間多次獲得優秀員工稱號
自我評價：本人性格開朗，樂於助人，無論是在生活中還是在工作中，人緣都很好，我這 樣的性格有助於整個工作團隊的團隊凝聚力。對待工作，我一直都保持着一個比較認真的態度，我的工作能力很強，在處理問題的過程中，能力一直是很高的，對於專業知識的掌握很好，所以能夠勝任這種工作。在工作中，我一直都具備較強的責任心，創意豐富的我，相信一定能夠在廣告行業中發光發熱。在工作中，處理問題的能力很強，豐富的工作經驗，也就能夠看出，我在工作中不俗的工作能力了。
廚師的個人簡歷自我評價 篇14
本人從事會計工作3年來，經歷了從手工做賬到軟件做賬，發現在做賬過程中excel表格的運用至關重要，本人認爲運用軟件做賬對於稅務來說其軟件越簡單越好，究其原因有時軟件關連聯過大反而不利於賬務修改、增加、刪除等操作。本人畢業於軟件專業，對軟件的適應強，數據庫結構瞭解深入，能夠更好的結合軟件開展會計工作，期待來電詳談。
廚師的個人簡歷自我評價 篇15
本人性格開朗、爲人誠懇、樂觀向上、興趣廣泛、擁有較強的組織能力和適應能力、並具有較強的管理策劃與組織管理協調能力。
品行端正，謙虛謹慎，吃苦耐勞,綜合素質較好，交際，溝通能力較強，擁有創新思維、有團隊精神並能承受較大的工作壓力，自學能力較強，求知慾強 .個人 簡歷 的自我評價二：本人在韓國企業負責進出口兼國內採購工作已經一年了，兢兢業業，進口過大型設備、原料和零件等等，熟練掌握制定採購計劃，管理訂單等工作技能，每天工作朝八晚八，積累了很多工作經驗和技巧。工作積極性高，爲人熱情，樂於助人，有很高的團對合作精神。
廚師的個人簡歷自我評價 篇16
熟悉行政事務，熟悉政府相關職能部門辦事流程;有較強的 工作積極性，吃苦耐勞，具備絕對良好的職業操守，對自己的 職業充滿信心與自信，不畏懼工作的壓力和挑戰。
在多年的職 業生涯中做事秉承實事求是的實際作風，講求工作效率與速度，處事能夠以公司的利益爲重，不計較個人得失，願意爲公司的 發展出謀獻策，竭盡全力把工作做到最好!對行政費用控制、車 輛管理、消防安全管理、設備維護保養、都有的豐富經驗。
本人對工作認真負責、積極主動;思維嚴謹，並具有較高的 組織能力和溝通能力;日常工作中能夠很好的發揮團隊精神，善 於調動周圍同事的積極性，具有不屈不撓克服困難的精神。多 年的行政實踐使我積累了一些經驗，認識到行政的定位應該是。
廚師的個人簡歷自我評價 篇17
本人性格開朗，熱情大方，善於與人溝通。有較強的工作責任心和團隊精神;有較強的自我控制能力與創新意識;堅信任何事情都是從不知到知，從知到熟悉。個性穩重、具高度責任感，工作態度積極，願意和能夠在沒有監督的情況下勤奮地工作，肯學習進取，勤奮努力;積極於他人溝通;理解力強，思維開闊反應快。融入環境快;耐心，能夠不畏挫折，在壓力下工作。
廚師的個人簡歷自我評價 篇18
本人活潑開朗，對於幼教工作十分熱愛，在幼兒園外出演出有一定經驗，對孩子有耐心，愛心，責任心，在工作中能夠積極的完成任務!
我是一個活潑開朗的女生 今年17歲 畢業於邵陽師範，曾在邵陽市機關幼兒園實習了一個月， 我個人認爲我的工做態度還可以， 老師們對我的評價也比較高。我很喜歡小朋友和她們在一起我找到了童年時的天真美好， 在期間要離園我有中不捨，捨不得可愛的小朋友們，捨不得充滿朝氣的幼兒園……只有更好沒有最好，如果我有幸能夠進入貴園，我相信通過努力和園長的栽培我一定能夠把小朋友教的更好!
待人真誠、自信樂觀、謙虛穩重、做事認真負責，勇於挑戰自我;有較強的組織能力，有較好的團隊協作精神，具備較強的學習能力，相信自己能很快融入單位，爲其創造價值。我一直在不斷提升自己努力成爲“多元化複合型人才”，對於未來我滿懷信心，我認爲確立明確目標對於個人發展非常重要，相信“適合”永遠是最好的!
廚師的個人簡歷自我評價 篇19
本人性格開朗、誠實正直、做事認真踏實、工作兢兢業業、有較強的組織能力、寫作能力和團隊協作精神，能迅速的適應各種環境並融合其中。自參加工作以來，所受到的教育及鍛鍊使我能夠熟練的管理工作，能處理工作中出現的問題。
有良好的職業道德和素養，能承受較強的工作壓力，性格開朗大方、爲人正直、心地善良，與人相處融洽，有一定的社交能力。易與人相處，誠實可信，能吃苦耐勞，有耐心，樂於助人。有很強的問題和解決問題的能力，樂於承擔富有挑戰性的工作。
我屬於學習、實幹型的職員，有較好的專業知識，較強動手能力和適應能力，思維敏捷，自學能力較強。對工作積極主動、認真負責、善於創新、敢於迎接挑戰、敢於承擔責任。富有工作，樂業敬業，具有良好的組織能力，團隊協作精神。
廚師的個人簡歷自我評價 篇20
1、紮實的專業基礎： 在校成績不錯，認真對待學業，努力學習專業知識，爲日後工作打好基礎。另外，還修了雙學位-心理專業。
2、曾在院學生會宣傳部擔任幹事，和勵耘青年志願者協會管院分會擔任宣傳部部長一職。能很好融入組織和與別人交流，友好相處。
3、爲人開朗，積極;對事、對工作認真負責‘勤奮做人。性格平和開朗，待人熱忱，善於與人溝通協調，親和力強，具有進取精神和團隊精神，有較強的動手能力。
良好協調溝通能力，適應力強，反應快、積極、靈活，勤勉上進，認真細緻，踏實肯幹，對工作認真負責，善於團隊合作學習注重理論與實踐的結合，己具備了相當的社會實踐操作能力，有很強的事業心和責任感，能夠面對任何困難和挑戰。
本人性格開朗，待人真誠，對工作有上進心，有很強的適應能力和團結精神，並能很好地同事相處並協同工作。在4年的工作中，以謹慎的工作作風，認真積極的工作態度，細心完成本職工作。本人工作踏實，刻苦耐勞，如有幸被錄用我將會竭盡全力爲貴單位創造效益，以盡情體現自身能力和價值。
本人性格開朗、穩重、有活力，待人熱情、真誠。工作認真負責，積極主動，能吃苦耐勞。自信心強。思想活躍。有較強的組織能力、實踐動手能力和團隊協作精神，能迅速的適應各種環境，並融於其中。