碩士畢業論文提綱大綱

引言

第一部分 福建特色農產品概述

一、特色簡述

1、特色

2、特色產品

3、特色經濟

二、福建特色農產品

（一）福建特色農產品界定原則

1、具有比較優勢

（1）資源優勢。

（2）區位優勢。

（3）規模優勢。

（4）技術優勢。

（5）生態優勢。

（6）成本優勢。

2、具有競爭優勢

（7）先發優勢。

（8）後發優勢。

（9）市場營銷優勢。

（二）福建特色農產品界定

1、蔬菜

（1）區位優勢。

（2）基礎優勢。

（3）價格優勢。

2、水果

（1）區位優勢。

（2）品種優勢。

（3）規模優勢。

（4）成本優勢。

3、食用菌

（1）區位優勢。

（2）規模優勢。

（3）品種優勢。

（4）品質優勢。

4、茶葉

（1）區位優勢。

（2）品種優勢。

（3）規模優勢。

5、水產品

（1）區位優勢。

（2）規模優勢。

（3）技術優勢。

6、畜產品

（1）品種優勢。

（2）價格優勢。

（3）成本優勢。

第二部分 福建特色農產品貿易現狀分析

一、福建特色農產品貿易發展現狀

（一）蔬菜類

1、貿易發展現狀：

2、主要存在問題：

（1）出口市場較爲集中。

（2）蔬菜的衛生檢疫問題突出。

（3）蔬菜加工保鮮能力不足，蔬菜損失嚴重，損失率達到30%以上[12]。

（4）蔬菜出口退稅率較低。

（二）水果類

1、貿易發展現狀：

2、主要存在問題：

（1）水果出口量較低，僅佔生產總量的3%左右。

（2）品種老化、品質退化、結構單一、產期集中問題突出。

（3）出口產品多爲初級產品或初級加工品。

（4）出口仍然存在較大壓力。

（三）食用菌類

1、貿易發展現狀：

2、主要存在問題：

（1）生產粗放，產業化水平低。

（2）生產不均衡，產期集中。

（3）缺乏統一的規劃和市場引導，市場培育滯後，市場集中度較高。

（4）初加工產品、原料性產品出口比重較高。

（四）茶葉類

1、貿易發展現狀：

2、主要存在問題：

（1）茶葉質量急待提高。

（2）經營效率低，生產、經營、出口成本居高不下。

（3）生產經營集約化程度低。

（4）出口品牌、名牌少，競爭無序。

（5）出口市場結構單一。

（6）技術壁壘限制福建茶葉出口。

（五）水產品類

1、貿易發展現狀：

2、主要存在問題：

（1）水產品貿易比重較低。

（2）水產品出口價格持續下降。

（3）水產品出口目標市場仍過分集中。

（4）發達國家技術壁壘設置越來越高。

（六）畜產品類

1、貿易發展現狀：

2、主要存在問題：

二、福建特色農產品貿易問題與原因綜合分析

（一）特色農產品貿易存在問題主要特點

1、產品質量問題依然突出。

2、加工環節問題突出。

3、綠色壁壘使市場拓展困難，潛在風險加大。

4、出口市場仍較爲集中，出口經營秩序混亂。

（二）原因分析

1、造成農產品質量問題主要原因：

2、加工環節出現上述問題主要原因：

一是規模較小，企業分散。

二是農產品加工技術水平低。

三是經營管理和科技人才缺乏。

3、進口國不斷提高進口技術壁壘的主要原因：

一是與進口國達到保護本國利益之目的。

二是wt0有關文件也爲發達國家的技術壁壘的“借題發揮”提供了空間。

三是福建農產品出口品種和出口時間比較集中。

4、造成出口市場過於集中、經營秩序混亂原因：

一是地理區位因素。

二是國際市場競爭激烈，新市場開拓困難。

第三部分 福建農產品貿易發展趨勢分析

一、國際農產品市場發展趨勢

1、綠色壁壘成爲貿易壁壘的主要方式。

（1）綠色技術標準；

（2）綠色環境標誌；

（3）綠色包裝制度；

（4）綠色衛生檢疫制度；

2、深加工、高附加值的優質農產品走俏國際市場

（1）深加工提高了農產品的質量。

（2）深加工提高了農產品的價值。

（3）深加工滿足了消費者需求。

3、品牌作用日漸突出

（1）品牌使農產品在同類產品市場中替代程度降低。

（2）品牌農產品具有相對市場壟斷優勢。

（3）品牌農產品具有獲得相對高價的優勢。

（4）品牌農產品具有較高的市場滲透能力。

4、電子商務開始對農產品貿易產生巨大影響。

（1）農產品貿易運行方式和環境發生變化。

（2）農產品貿易經營管理方式發生變化。

（3）改變農產品貿易中間組織結構。

（4）對農產品生產企業和貿易企業都產生了積極影響。

（5）加速產品的更新換代。

二、上述趨勢與對福建特色農產品貿易影響分析

1、綠色貿易壁壘對福建特色農產品貿易影響

2、農產品深加工趨勢對福建特色農產品貿易影響分析

3、農產品品牌競爭趨勢對福建特色農產品貿易影響分析

4、電子商務對福建特色農產品貿易影響分析

第四部分 福建特色農產品國際市場競爭力情況分析

一、農產品市場競爭力概述

（一）概念

（二）影響因素

1、產品因素。

2、價格、成本因素。

3、質量因素。

4、信譽因素。

5、營銷能力因素。

二、福建特色農產品國際競爭力情況分析

（一）價格競爭力方面分析

1、蔬菜類。

2、水果類。

3、食用菌類。

4、茶葉類。

5、水產類。

6、畜產品類。

（二）成本競爭力方面分析

1、蔬菜類

2、水果類

3、食用菌類

4、茶葉類

5、水產品類

6、畜產品類

（三）非價格方面競爭力分析

1、品種是產量和品質的基礎。

（1）優勢：

（2）劣勢：

2、品質是農產品市場競爭力的物質基礎。

（1）優勢：

（2）劣勢：

3、品牌、信譽因素

（1）優勢：

（2）劣勢：

4、市場營銷能力

（1）優勢：

（2）劣勢：

三、綜合分析福建特色農產品國際競爭力

第五部分 促進福建特色農產品貿易的對策思路

一、從政府層面探討對策思路

（一）發揮特色優勢，積極發展特色農產品經營

1、不斷調整優化農產品品種、品質結構，大力發展特色農產品。

2、調整農業區域結構，培植特色農產品生產帶

3、引導扶持農業產業一體化建設，增強特色農產品市場競爭力。

（1）大力發展專業合作組織。

（2）支持、培育農業龍頭企業。

（二）建立健全農業支持保護體系，增強特色農產品競爭優勢

1、增加農業科研投資，提高特色農產品科技含量。

2、加強質量標準、檢測檢驗體系建設，提高特色農產品質量。

3、建立健全農產品市場信息服務體系，加快發展福建特色農產品電子商務。

（1）制定全省性的電子商務發展規劃，指導福建省外貿電子商務的迅速發展。

（2）制定鼓勵外貿電子商務發展的政策。

（3）加快信息基礎設施建設，完善電子商務技術支持環境。

4、加強農產品流通體系建設，努力提高福建特色農產品市場國際競爭力

（1）加速組建和發展特色農產品行業協會。

（2）進一步整頓和規範特色農產品流通秩序。

（3）加大福建特色農產品流通基礎設施建設投入力度，建立特色農產品綠色通道。

5、加強農產品支持補貼，減免農業稅費，提高特色農產品成本優勢。

6、建立福建特色農產品展示中心，提升福建特色農產品品牌知名度。

（三）農產品貿易綠色壁壘預警機制

i 、產生主要原因有以下方面：

1、各國技術標準日益嚴格且差異性較大。

2、貿易中使用的有關標準、技術法規，難以收集。

ii 、建立健全農產品貿易綠色壁壘預警機制

二、從微觀經營主體層面探討對策思路

（一）產業一體化是關鍵

1、農業產業化存在主要問題及原因分析：

（1）產業一體化對策存在的主要問題：

（2）產業一體化現實困境簡析

2、對策思路分析

（二）實施特色農產品全員營銷，增強產業化組織凝聚力

（三）實施全面質量管理，保障特色農產品質量

i 、提出如下特色農產品質量標準體系模型：

1.主要農產品及其加工產品質量標準

①主要農產品（如蔬茶、水果、水產品、茶葉、食用菌、畜產品等）質量標準

②主要農產品加工產品標準（如物理標準、化學標準、感官標準、衛生標準等）

2.主要農產品加工產品生產與加工技術規程

①農產品生產技術規程

②農產品加工生產技術規範（gmp，haccp）

3.農產品及其加工產品包裝、貯運標準

4.檢驗、檢測技術與方法標準

①檢驗技術與方法標準

②檢測技術與方法標準

③標準物質

5.環境質量標準（水、大氣、土壤、投入品等）

6.其它標準（食品添加劑等）

ii 、同時在執行標準化經營過程中應加強以下方面基礎工作：

1、加快新品種開發，加強特色農產品品種優勢。

2、對農民進行技術培訓，提高其生產技術水平。

3、提高農產品加工技術水平，增加特色農產品科技含量。

（四）積極發展電子商務，擴大特色農產品國際市場

1、統一管理是成功電子商務的前提。

2、現代化的企業管理是成功電子商務的基礎。

3、商業信譽是成功電子商務的保障。

4、人才是成功電子商務的源泉。

5、標杆學習是緊跟世界電子商務潮流捷徑。