關於感恩節的禮儀常識有哪些

十一月的第四個星期四就是感恩節，感恩節在美國是僅此於聖誕節的第二個大的節日，感恩節也有很多常識的喲！下面是本站小編爲大家整理的感恩節的常識，希望能夠幫到大家哦!

感恩節是美國國定假日中最地道、最美國式的節日(holiday)，它和早期美國曆史最爲密切相關。起源於馬薩諸塞普利茅斯的早期移民。這些移民在英國本土時被稱爲清教徒，因爲他們對英國教會的宗教改革不徹底感到不滿，以及英王及英國教會對他們的政治鎮壓和宗教迫害，所以這些清教徒脫離英國教會，遠走荷蘭，後來決定遷居到大西洋彼岸那片荒無人煙的土地上，希望能按照自己的意願信教自由地生活。

1962年9月，“五月花號”輪船載着102名清教徒及其家屬離開英國駛向北美大陸，經過兩個多月的艱苦航行，在馬薩諸塞的普利茅斯登陸上岸，從此定居下來。第一個冬天，由於食物不足、天氣寒冷、傳染病肆虐和過度勞累，這批清教徒一下子死去了一半以上。

第二年春天，當地印第安部落酋長馬薩索德帶領心地善良的印第安人，給了清教徒穀物種子，並教他們打獵、種植莊稼、捕魚等。在印第安人的幫助下，清教徒們當年獲得了大豐收。首任總督威廉·布萊德福爲此建議設立一個節日，慶祝豐收，感謝上帝的恩賜。同時，還想借此節日加強白人與印第安人的和睦關係。

1620xx年11月下旬的星期四，清教徒們和馬薩索德帶來的90名印第安人歡聚一堂，慶祝美國曆史上第一個感恩節。男性清教徒外出打獵、捕捉火雞，女人們則在家裏用玉米、南瓜、紅薯和果子等做成美味佳餚。就這樣，白人和印第安人圍着篝火，邊吃邊聊，還載歌載舞，整個慶祝活動持續了三天。

初時感恩節沒有固定日期，由各州臨時決定。直到美國獨立後的1863年，林肯總統宣佈感恩節爲全國性節日。感恩節慶祝活動便定在這一天，直到如今。即11月的第四個星期四。

感恩節的美食介紹

1、火雞

火雞怎樣成了如今感恩節的主要“吉祥物”呢?有一種說法是這樣的，在16世紀某一年的收穫節上，英國的伊麗莎白女王正在吃烤鵝。這時傳來消息說，西班牙的無敵艦隊在前往攻擊她心愛的英國途中沉沒了，女王高興不已，於是又要了一隻鵝來慶祝這一捷報。因此鵝也就成了英國豐收季節的愛鳥。當清教徒們從英國來到美國時，烤火雞代替烤鵝成了主要菜餚，因爲北美大陸火雞數量更爲豐富，比鵝更容易找到。

火雞以其體形大，生長迅速，抗病性強，瘦肉率高而受人矚目，可與肉用雞媲美，被譽爲“造肉機器”。火雞肉不僅肉質細嫩、清淡，而且在營養價值上有“一高二低”的優點。一高是蛋白南含量高，在30%以上;二低是火雞肉在國外被認爲是心腦血管疾病患者的理想保健食品，同時，火雞肉也是益氣補脾的食療佳品。目前，世界上有許多國家以火雞肉代替牛肉、豬肉、羊肉和鴨肉。

2、紅莓苔子果醬

又甜又酸的紅莓醬是第一次感恩節餐桌上的食物，今天的餐桌上也有它。小紅莓是一種又小又酸的野莓，生長在麻塞諸塞州和新英格蘭各州的沼澤地區。印第安人用它的果實治療各種炎症，用果汁來染紅地毯和毛毯。他們教導清教徒怎樣使用糖和水來烹飪小紅莓，做成紅莓醬。

印地安人把小紅莓叫做“ibimi”，意思是“苦莓”。移民則叫這些“鶴莓”，因爲小紅莓的花把草莖拖的倒垂下來，很像脖子細長的白鶴。今天在新英格蘭地區依舊生長小紅莓。

3、甜山芋

火雞是一種大家所熟知的美食，還有一些不太有名的，也很美味的食物。甜山芋就是其中一種。野生種山芋起源於美洲的熱帶地區，由印第安人人工種植成功，抗病蟲害強，栽培容易。哥倫布初見西班牙女王時，曾將由新大陸帶回的甘薯獻給女王，西班牙水手又將甘薯傳至菲律賓。

甜山芋是感恩節的主要食物之一。甘薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等，營養價值很高，是世界衛生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。

4、玉米麪包

玉米麪包，這是英國人和印第安人都喜歡的食物。根據感恩節的由來，最初英國清教徒移民到美國沒有食物吃，當地的印第安人就送上了自己的食物給了他們，爲了表示感激，從此有了感恩節。故這玉米麪包就這樣延續了下來，成了感恩節必備的一道美食。

據說玉米麪包是美國媽媽們幾乎都會做的食物。簡易麪包最大的優點就在於它的製作非常方便快捷，不需要像製作酵母麪包那樣費時費力，而且也不用考慮麪粉的筋度問題，幾乎所有種類的麪粉都可以拿來使用。烤好的玉米麪包，鬆軟、香甜，帶着玉米穀物特有的香氣，愛吃粗糧的不妨試試。

5、土豆泥

感恩節傳統食品還有甜土豆泥。土豆富含蛋白質，含量甚至優於大豆，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質、維生素C，均爲蘋果的10倍，維生素B1、B2。鐵和磷含量也比蘋果高得多。

將土豆削皮，切成大塊，放入鹽水中煮至變軟，取出濾幹後搗成泥。加入溫牛奶、大部分黃油和蛋黃並調味。輕輕攪動蛋清直到成形，拌入土豆混合物中;用勺子將調好的混合物放入5品脫的耐熱淺盤中，將剩下的黃油點在頂部，並撒上黑胡椒。將淺盤放在烤箱的下層架子上，200℃的溫度下烤約45分鐘即可。最後灑上裝飾用配菜。

6、南瓜派

在西方的萬聖節和感恩節，南瓜派是節日餐桌上大受歡迎的甜品。()火雞和南瓜餅都成了感恩節必備的大餐，用以感謝在危難之時幫助、支援過他們的印第安人，同時也感謝上帝對他們的恩賜。所以感恩節美食也少不了南瓜派。

南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助於防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。另據報道，日本現正盛行“南瓜熱”。不但適合不想肥胖的中青年食用，而且被廣大婦女稱爲“最佳美容食品”。其原因在於南瓜維生素A含量勝過綠色蔬菜。

感恩節的習俗

每逢感恩節，美國人家家戶戶都要吃火雞。火雞都已經成爲感恩節的像徵了。另外他們通常還吃一些傳統的菜餚，例如西葫蘆、奶油洋蔥、土豆泥、番瓜派等等。紐約有一個比較特殊的活動，那就是梅西百貨公司每年感恩節都要舉行節日遊行。具體感恩節的習俗有哪些?本站小編爲您介紹。

1、吃火雞

感恩節的食品極富傳統色彩。每逢感恩節，美國和加拿大人必有肥嫩的火雞可吃。火雞是感恩節的傳統主菜。歐洲移民到美洲後，覺得火雞的外觀與土耳其“身黑頭紅”的服裝特色很相像，於是叫它們爲“Turkey”(土耳其)。1947年杜魯門總統當政時期增加了一項總統放生火雞的儀式。

實際上這個傳統儀式可以追溯到林肯總統當政時期。1863年的一天，林肯的兒子泰德突然闖入內閣會議廳，請求赦免一隻名叫傑克的寵物火雞。因爲這隻被送進白宮的火雞，即將成爲人們的感恩節大餐。20xx年11月20日，布什總統在一年一度放生火雞的儀式上，放生的兩隻火雞分別叫“May”和“Flower”。它們的名字連在一起就是當年清教徒來到新大陸所搭乘的“五月花號”的意思。

2、送食物

從18世紀起，美國就開始出現一種給貧窮人家送一籃子食物的風俗。當時有一羣年輕婦女想在一年中選一天專門做善事，認爲選定感恩節是最恰當不過的。所以感恩節一到，她們就裝上滿滿一籃食物親自送到窮人家。這件事遠近傳聞，不久就有許多人學着她們的樣子做起來。

3、置餐桌

感恩節餐桌的佈置也很有特色。主婦們不是照往常一樣擺放鮮花，而是擺放水果和蔬菜。中間還常常放上一個大南瓜，周圍堆放些蘋果、玉米和乾果。有時人們還把蘋果或南瓜掏空，中間放滿去殼的乾果或者點燃蠟燭。

平時，女主人可以在飯後把客人讓到客廳裏，但在感恩節卻不這樣做。感恩節的聚餐是甜美的，每個人都願意在飯桌旁多呆一會兒，他們一邊吃一邊愉快地回憶往事，直到最後一根蠟燭燃盡。

4、蔓越桔競賽

感恩節宴會後，有些家庭還常常做些傳統遊戲，跳舞、比賽等。其中有些一直流傳至今。有種遊戲叫蔓越桔競賽，是把一個裝有蔓越桔的大碗放在地上，4至10名競賽者圍坐在周圍，每人發給針線一份。比賽開始，他們先穿針線，然後把蔓越桔一個個串起來。3分鐘一到，誰串得最長，誰就得獎。至於穿得最慢的人，大家還開玩笑地發給他一個最差獎。

5、玉米遊戲

據說這是爲了紀念當年在糧食匱乏的情況下發給每個移民五個玉米而流傳下來的。遊戲時，人們把五個玉米藏在屋裏，由大家分頭去找，找到玉米的五個人蔘加比賽，其他人在一旁觀看。

比賽開始，五個人就迅速把玉米粒剝在一個碗裏，誰先剝完誰得獎。然後由沒有參加比賽的人圍在碗旁邊猜裏面有多少顆玉米粒，猜的數量最接近的獎給爆玉米花。

6、南瓜賽跑

比賽者用一把小勺推着南瓜跑，規則是絕對不能用手碰南瓜，先到終點者獲獎。比賽用的勺子越小，遊戲就越有意思，常常惹得大家捧腹大笑。

除去這些活動外，有些家庭在節日裏驅車到鄉間去郊遊，或是坐飛機出去旅行，特別是當年移民們安家落戶的地方——普利茅斯港更是遊客們嚮往的所在。在那裏，可以看到按照“五月花號”仿製的船和普利茅斯石，還可以花幾個小時在移民村裏參觀。移民村是仿照當年的樣子建成的。參觀時，還有專門人員扮成清教徒同遊客們談天，給人以身臨其境的感覺。

一、美國人的感恩節

美國人過感恩節主要是家人團聚，然後是大家一起享受一頓豐盛的節日晚餐。家人不住在一個城市的都要在感恩節前回家團圓。跟中國人過春節差不多。

感恩節假期也是美國航空公司最緊張的時候，飛機幾乎班班客滿，還常常會出現班機誤點等的情形。可是，爲了和家人團聚，共度節日，人們大概也是心甘情願的。

每逢感恩節，美國人家家戶戶都要吃火雞。火雞都已經成爲感恩節的像徵了。另外他們通常還吃一些傳統的菜餚，例如西葫蘆、奶油洋蔥、土豆泥、番瓜派等等。

紐約有一個比較特殊的活動，那就是梅西百貨公司每年感恩節都要舉行節日遊行。

二、埃及人的感恩節

古埃及的收穫節是爲了紀念他們的莊稼神Min而舉行的。他們的收穫季節是春天，所以這個節日在每年春天舉行。

節日中，古埃及人首先舉行遊行，過後便是節日宴會。同時，音樂、舞會、體育競技等也是他們的慶祝項目。

古埃及人在慶祝玉米收穫時，常常假裝哭泣而且悲痛欲絕，這是爲了欺騙他們認爲存在於玉米中的“精神”。他們害怕收割仍在生長的玉米會使這種精神發怒。

猶太人的感恩節猶太人也要慶祝收穫，他們的節日叫Sukkoth，每年秋天舉行的Sukkoth已經有3000多年的歷史。Sukkoth開始於希伯來月曆中Tishri(猶太人的某個月份)的第15天，Yom Kippur(猶太人一年中最神聖的一天)後的第五天。

在維持8天的Sukkoth節日中，猶太人用樹枝架起小屋，以此來回憶他們祖先禮拜的聖壇。這些小屋都是暫時的，樹枝沒有插入地下，屋頂用茅草覆蓋着，便於光線進入。屋裏懸掛着水果和蔬菜，包括蘋果、葡萄、玉米還有石榴。節日的第二天，猶太人便在星光下的小屋中舉行他們的節日宴會。

三、希臘人的感恩節

古希臘人信奉很多神，他們的玉米女神(實際上是所有穀類的神)叫Demeter ，他們每年秋天舉行的Thesmosphoria節就是爲了紀念這位女神的。

節日的第一天，已婚婦女們(可能是把懷孕和莊稼的生長聯繫起來)搭起一座座蓋滿樹葉的小屋，裏面放上用植物做的長椅。第二天是他們的齋戒日。第三天便舉行宴會，並以玉米種子、蛋糕、水果和豬爲禮物供奉女神。

四、加拿大人的感恩節

加拿大和美國的感恩節不在同一天，或許你知道加拿大議會將感恩節列爲法定假日稍晚於美國。但加拿大的第一個感恩節要比美國早40年，加拿大感恩節的慶祝活動是在十月的第二個星期一。與美國人緬懷清教徒先輩定居新大陸的傳統不同，加拿大人主要感謝上天給予的成功的收穫。

加拿大的感恩節早於美國的感恩節，一個簡單的事實是，加拿大的收穫季節相對於美國早一些，因爲加拿大更靠近北部。加美兩國的感恩節之間有許多相似性，譬如裝滿花果穀物象徵豐饒的山羊角(cornucopia)和南瓜餅(pumpkin pie)。加拿大感恩大餐的餐桌上的食物通常也與地域和時間的變化而不同，有些是鹿肉和水鳥，有些是野鴨野鵝，但目前主要是火雞和火腿。

五、德國人的感恩節

很多國家都有感恩節，但時間不盡相同，如美國爲11月的第四個星期四;加拿大是在每年10月第二個星期一，與美國的哥倫布日相同;而德國則是每年十月第一個星期日，不過也存在地區差別，如摩澤爾河教衆是收穫葡萄後在十一月的第二個星期日，這就明白了今天爲什麼柏林一點感恩節的氣息都沒有 。

六、英國人的感恩節

感恩節是來到新大陸的清教徒們爲了感謝當地印第安人對他們的幫助而舉行的，跟英國沒有關係，所以英國人不過感恩節。

七、中國人的感恩節

在中國慢慢融入世界的今天，感恩節也被慢慢融入了中國人的文化生活，這一天，中國並沒有隆重的遊行和豐盛的大餐，更多的是情感上的感恩。

用心去感恩你想感謝的人，真誠的一個微笑，一個擁抱會拉近人與人之間的關係。