日本餐桌禮儀你真的瞭解嗎

如果你近期打算去日本旅遊的話，除了做好各種旅遊攻略，日本的餐桌禮儀也是必須瞭解的，日本在餐桌禮儀方面是有諸多忌諱的，只有做足功課纔不至於在餐桌上鬧笑話哦!以下是本站小編收集整理的關於日本餐桌禮儀，希望對你有幫助。

日本餐桌禮儀及注意事項

1、到餐廳就餐，一般是長者或賓客先行，主人隨後。

2、日本人在用餐時，要擺上一張矮桌，然後男子盤腿而坐於地下，女子則跪坐而食。吃飯時使用尖頭筷子來吃。

3、在用餐之前和之後都要高聲表達兩種感受，在用餐之前要說“Itadakimasu”(我要開始用餐了);在用餐後要說“go-chiso-samadeshita(謝謝您的款待)”，就像喝酒前我們所說的“乾杯”一樣的意思。

4、傳統的日式食物都是分裝在幾個小碟子的，在吃的時候要按順序吃每道菜餚，而不是集中吃光同一道菜餚。

5、吃麪時，日本人直接從湯碗把面吸啜入口，並會發出響聲，這樣表示麪食很美味，也是對廚師表示讚賞的一種方式。而吃壽司時，就習慣赤手拿着壽司浸一浸豉油，然後直接放入口中，不會用筷子來吃壽司的。在喝酒時也會發出很大的咕嚕聲音，表示好喝。

6、在分享同一盤菜時，在吃之前要把自己所需的菜夾到自己的盤裏才吃。

7、吃飯或喝湯時，習慣把碗拿起來，以防食物掉下來。

8、在就餐時，自己給自己倒酒是不禮貌的，而應該是你給別人倒酒，別人給你倒酒。

9、如果你不懂得喝酒，但在大家乾杯時，也要輕輕嘗一兩滴酒，表示對別人的尊重。如果不想再喝酒，那麼就要把自己的杯子倒滿。當別人給你斟酒時，也可以用手遮掩杯口，表示足夠。

10、剔牙時，請要用手遮住口。

11、在街上走的時候，吃喝東西都是不禮貌的行爲。

12、在日本沒有“help yourself”的習俗，在別人家做客時，最好等主人把食物拿給你。如果你是主人，就要時刻關注到客人的需要(如：加奶油、糖，需要餐巾紙等等)。

日本餐桌禮儀禁忌

1、招待客人用膳時，不能把飯盛得過滿或帶尖，並且不允許一勺盛一碗飯，否則被視爲對客人不尊重。

2、用餐時禁忌敲飯碗。使用筷子時，要注意八大禁忌(舔筷、迷筷、移筷、扭筷、插筷、掏筷、跨筷、剔筷)，如：不要把筷子跨放在碗碟上或者插在盛滿飯的碗上;同時也不能拿筷子指向別人(此動作暗示對方要離開)。不能用筷子去戳食物或者放入盤子裏攪拌、尋找食物。要把大件食物分食時，要用筷子乾淨的另一端來分食等等。

3、作爲客人就餐時，忌諱只吃一碗飯就說夠了，哪怕是象徵性的，也要再添一次飯，否則就會被視爲與賓主無緣。

4、忌諱往糕上撒鹽

5、忌諱在鍋蓋上切東西。

6、忌諱把醬油倒到飯裏或把糖或奶油加到日式茶裏。

7、忌諱往白水裏放湯。

8、飯菜和湯，不能吃到一半剩下，要全部一粒不漏地吃掉，這樣會被視爲對主人的尊重，也是對廚師的讚揚。攜帶食物外出郊遊時，禁忌把吃剩的東西丟在山裏。

9、不要對已烹調好的食物吹毛求齜，也不要狼吞虎嚥的吃。

10、在餐廳就餐或做客時，習慣用一條溼的小毛巾擦手，切忌用此毛巾來擦臉和脖子，這是不禮貌的行爲。

11、忌諱用餐時整理自己的服裝、用手撫摸頭髮、清潔指甲或者在別人面前吃指頭，這是不衛生和不禮貌的舉止。

12、在宴會上就餐時，忌諱含着食物講話或口裏嚼着東西站起來;忌諱與離得較遠的人大聲講話。講話時禁忌動手比劃和講令人悲傷或批評他人的話。

1、不要盯着別人的眼睛看

在中國很多小孩子在接受長輩教育時都會被教育到：“處於尊重禮貌，跟別人說話時儘量看着別人的眼睛說話。”不過在日本，跟別人說話的時候直視別人眼睛是件很不禮貌的事情。

而且很多人出門旅遊，在異國他鄉時出於好奇或許會忘形的盯着別人的服飾或者臉看。這樣做在日本很是不禮貌。日本人在日常生活中會盡量避免和其他路人有直接的視線接觸，即便不得不跟別人有視線交流時。日本人也不會盯着別人的眼睛，一般會將視線落在對方的鼻子附近。

2、不要在戶外隨意吸菸

在日本，禁菸政策相對比較嚴格。除了指定地區外，在戶外吸菸都是被禁止的。這其中包括雪茄、香菸和電子香菸。

另外，即便在室內也是有指定的吸菸區的。餐廳等服務場所也設有專門的吸菸席或吸菸室。所以，如果你要是個老煙槍估計在日本會很不自在。

3、不要亂丟垃圾

日本有着世界上數一數二的、細緻的堪稱變態的垃圾分類法。而且，日本人對自己這套垃圾分類法頗爲自豪。所以，如果你在大街上亂丟垃圾，哪怕只是一張餐巾紙，都很有可能會被日本人指指點點。如果你隨地丟垃圾被警察叔叔看到的話，更是會被罰款。所以，最好是將垃圾扔到垃圾箱裏或者帶回住處再處理。(不過日本大街上的垃圾箱真的是少的可憐，一般來說便利店面前會設置一些垃圾箱的。)

4、電車上需要注意很多

日本在電車這種特殊的公共場所中，一些不成文的“潛規則”十分的多。禁止大聲喧譁、禁止打電話、禁止吃東西、禁止補妝、禁止席地而坐等等。而且由於日本電車十分擁擠，在日本很多人都不會在車上看報紙，因爲這樣會影響到周邊的人。

如果你帶着行李或者推着嬰兒車上電車時，總的來說最好去車頭、車尾或者電車上設置放置輪椅的地方。這樣也不會影響到他人以致遭受白眼。

5、不要在公共場合打哈欠

日本是一個講究“朝氣”的國家。在其民族文化中，每個人的生活態度一定要積極向上並且朝氣滿滿。這就是爲什麼很多時候會經常聽見日本人說“頑張って!”(加油!)、“元気を出して”(打起精神來)這樣的話了。

而打哈欠對於日本人來說是一件很不好的事情，一般日本人認爲打哈欠的人要不就是沒什麼精神，要不就是覺得很無聊。總之是一件很失禮的行爲。而且在公共場合張着大嘴打哈欠十分的不禮貌。所以，如果你在日本的公共場合實在是想打哈欠時，請儘量避開別人的視線或用手捂住自己的嘴巴。

只要遵守以上這幾點，你就不用擔心在日本旅遊、生活時會有失禮的表現而造成尷尬。

大多數日本人對外國人還是非常親切友善的，只要大家互相尊重，想必你會在這裏享受到輕鬆愉悅的人文氛圍的。